2024年新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：全國新式茶飲門店數(shù)量約為51.5萬家

年新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：全國新式茶飲門店數(shù)量約為51.5萬家新式茶飲往往采納多種水果、奶制品和其他自然?原料，供應(yīng)豐富的風(fēng)味選擇，比如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，以下是2024年新式茶飲行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀分析。

新式茶飲行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀

《2024-2029年中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析及進(jìn)展前景猜測(cè)報(bào)告》指出，依據(jù)產(chǎn)品原料及制作方法的不同，新茶飲可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶、奶蓋茶等品類，每一類都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，滿意了不同消費(fèi)者的需求。

我國新茶飲行業(yè)參加者眾多，但集中度較低。截至2023年8月31日，全國新茶飲門店數(shù)量約為51.5萬家，前五家（CR5）的茶飲企業(yè)市場(chǎng)集中度分別為8.22%和11.88%。

從品牌門店擴(kuò)張來看，2023年我國前20家茶飲品牌中80%的新茶飲品牌都實(shí)現(xiàn)了門店凈增。蜜雪冰城、甜啦啦等品牌門店數(shù)量激增，在部分下沉市場(chǎng)開展了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。悸動(dòng)燒仙草、黑瀧堂等品牌壓力陡增，門店數(shù)量有所縮減；茶顏悅色推動(dòng)門店優(yōu)化，2023年門店數(shù)量削減95家。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上游包括茶葉、水果、果汁、奶制品、堅(jiān)果、糖類、椰果等口感顆粒、水等原料以及食品添加劑、制作設(shè)備和包裝材料等；中游可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、奶蓋茶、冷泡茶等品類；下游包括小程序、APP、外賣平臺(tái)、品牌門店、便利店、商超等線上和線下銷售渠道，并最終到達(dá)消費(fèi)者手中。

新茶飲是近年來快速崛起的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，政府部門先后發(fā)布了《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》、《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量進(jìn)展的指導(dǎo)看法》、《關(guān)于打造消費(fèi)新場(chǎng)景培育消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)的措施》等多項(xiàng)政策，主要從食品平安、市場(chǎng)監(jiān)管等方面規(guī)范行業(yè)進(jìn)展。

新式茶飲行業(yè)進(jìn)展前景

人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲品的品質(zhì)和多樣性要求越來越高，新式茶飲行業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀分析指出，新式茶飲以其創(chuàng)新口味和健康理念迎合了這一趨勢(shì)。

企業(yè)不斷推出新口味和獨(dú)特配方，如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，豐富了產(chǎn)品線，吸引消費(fèi)者嘗試。

制茶技術(shù)和設(shè)備的進(jìn)步，使得新式茶飲的生產(chǎn)效率和質(zhì)量得到了提升。例如，冷萃茶技術(shù)能夠更好地保留茶葉的香氣和養(yǎng)分成分。

高效的供應(yīng)鏈管理能夠確保原材料的新奇度和質(zhì)量，降低成本，提高利潤空間。

整體而言，新式茶飲行業(yè)前景寬闊，受益于消費(fèi)升級(jí)、健康意識(shí)增加和年輕消費(fèi)者的推動(dòng)。企業(yè)需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)，同時(shí)關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)環(huán)