《二 細(xì)胞壁》學(xué)歷案

《二細(xì)胞壁》學(xué)歷案姓名：學(xué)生姓名班級(jí)：具體班級(jí)學(xué)號(hào)：學(xué)生學(xué)號(hào)一、主題與課時(shí)北師大版高中必修1第三章第一節(jié)“細(xì)胞膜與細(xì)胞壁”中的“細(xì)胞壁”部分，預(yù)計(jì)1課時(shí)。二、課標(biāo)要求1、簡(jiǎn)述細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞壁等結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。2、理解細(xì)胞壁在細(xì)胞生命活動(dòng)中的作用。3、通過對(duì)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能夠說出細(xì)胞壁的主要成分（植物細(xì)胞壁為例），就像能說出自己喜歡的菜里有啥料一樣準(zhǔn)確。比如說在10分鐘內(nèi)，能準(zhǔn)確說出纖維素和果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分。2、清楚地描述細(xì)胞壁的功能，像是給別人介紹自己寵物的特殊技能一樣詳細(xì)。在小組討論后的回答中，能準(zhǔn)確說出細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)的功能。3、可以解釋細(xì)胞壁與細(xì)胞其他結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，就像解釋家庭成員之間如何相互照顧一樣條理清晰。例如，能舉例說明細(xì)胞壁與細(xì)胞膜在維持細(xì)胞形態(tài)和功能上的協(xié)同作用。4、能夠比較不同類型細(xì)胞（如植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞）細(xì)胞壁的異同點(diǎn)，就像比較兩個(gè)不同品牌同類型產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)一樣清楚。通過查閱資料和課堂交流，能準(zhǔn)確列出它們?cè)诔煞?、結(jié)構(gòu)和功能上的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。四、評(píng)價(jià)任務(wù)1、課堂提問（形成性評(píng)價(jià)）在講解細(xì)胞壁成分時(shí)，隨機(jī)提問學(xué)生，看是否能準(zhǔn)確說出植物細(xì)胞壁的主要成分。如果能快速準(zhǔn)確回答，說明達(dá)成目標(biāo)1。在描述細(xì)胞壁功能環(huán)節(jié)，讓學(xué)生舉手回答，根據(jù)回答內(nèi)容判斷是否清楚掌握細(xì)胞壁功能，以檢測(cè)目標(biāo)2。2、小組討論成果展示（形成性評(píng)價(jià)）小組討論細(xì)胞壁與其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)關(guān)系后進(jìn)行展示，根據(jù)展示內(nèi)容判斷是否理解細(xì)胞壁與其他結(jié)構(gòu)關(guān)系，以此評(píng)估目標(biāo)3。比較不同類型細(xì)胞細(xì)胞壁異同點(diǎn)的小組討論成果展示環(huán)節(jié)，通過展示內(nèi)容確定是否達(dá)成目標(biāo)4。3、課后作業(yè)（總結(jié)性評(píng)價(jià)）布置課后作業(yè)，包含選擇題、簡(jiǎn)答題等多種題型，如“植物細(xì)胞壁的主要成分是什么？”“簡(jiǎn)述細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞的重要性?！钡取Ｍㄟ^作業(yè)完成情況，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)本節(jié)課知識(shí)的掌握程度，包括所有學(xué)習(xí)目標(biāo)。五、學(xué)習(xí)過程（一）情境導(dǎo)入同學(xué)們，咱們都吃過水果吧。你們有沒有發(fā)現(xiàn)，像蘋果啊、梨啊這些水果，咬起來是脆脆的，而且果肉不容易散開。還有啊，那些植物的莖，直直地立在那里，能撐起整株植物，風(fēng)吹都不容易倒。你們想過這是為啥嗎？其實(shí)啊，這就和咱們今天要講的細(xì)胞里的一個(gè)重要結(jié)構(gòu)——細(xì)胞壁有關(guān)系呢。就好比一個(gè)房子，要有堅(jiān)固的墻才能立得住，細(xì)胞也一樣，有了細(xì)胞壁這個(gè)“墻”，細(xì)胞才能更好地存在，植物才能長(zhǎng)得那么結(jié)實(shí)。（二）細(xì)胞壁的成分（目標(biāo)1）1、探究植物細(xì)胞壁的成分咱們先來說說植物的細(xì)胞壁。大家可以想象一下，如果把植物細(xì)胞看成一個(gè)小房子，那細(xì)胞壁就是房子的外墻啦。這個(gè)外墻是由什么東西建成的呢？其實(shí)啊，主要是纖維素和果膠。就像咱們蓋房子用磚頭和水泥一樣，纖維素就像是磚頭，果膠就像是把這些磚頭粘在一起的水泥呢。現(xiàn)在啊，我給大家一個(gè)小任務(wù)。大家分成小組，討論一下在生活中有沒有見過類似纖維素或者果膠的東西呢？比如說，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，那在咱們吃的食物里，哪些是富含纖維素的呢？（小組討論5分鐘）好啦，咱們來聽聽各小組的討論結(jié)果。有的小組說，芹菜里富含纖維素，吃起來是那種長(zhǎng)長(zhǎng)的、一絲絲的，很難嚼爛，這就和纖維素的結(jié)構(gòu)有關(guān)系呢。還有小組說，蘋果皮里也有纖維素，這就解釋了為啥蘋果皮有點(diǎn)硬啦。那果膠呢，有同學(xué)說在做果醬的時(shí)候，果膠可以讓果醬變得濃稠，這就像它在細(xì)胞壁里把纖維素等成分緊緊地粘在一起一樣。2、拓展思考：其他生物細(xì)胞壁的成分植物的細(xì)胞壁主要是纖維素和果膠，那其他生物的細(xì)胞壁呢？比如說細(xì)菌。細(xì)菌的細(xì)胞壁成分就和植物不太一樣啦。細(xì)菌的細(xì)胞壁有肽聚糖這種成分。這就好比不同風(fēng)格的建筑，用的建筑材料也不一樣。咱們?cè)傧胍幌耄瑸槭裁磿?huì)有這種不同呢？這和它們的生存環(huán)境、功能需求都有關(guān)系哦。就像住在寒冷地區(qū)的人蓋房子要用保暖性好的材料，不同生物的細(xì)胞壁成分也是為了適應(yīng)它們自己的生存需求。（三）細(xì)胞壁的功能（目標(biāo)2）1、保護(hù)功能咱們還是拿房子來打比方。細(xì)胞壁就像房子的圍墻一樣，有保護(hù)里面東西的作用。對(duì)于細(xì)胞來說，細(xì)胞壁能防止外界的有害物質(zhì)輕易地進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。比如說，在土壤里有很多細(xì)菌啊、有害物質(zhì)啊，植物的根細(xì)胞有了細(xì)胞壁，就像穿上了一層防護(hù)服，能擋住很多不好的東西。大家可以想象一下，如果細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，就像房子沒有圍墻一樣，什么東西都能隨便進(jìn)來，那細(xì)胞里面的東西就很容易被破壞啦。現(xiàn)在咱們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)（模擬實(shí)驗(yàn)）。我們用兩個(gè)小盒子代表細(xì)胞，一個(gè)盒子外面包一層硬紙（代表細(xì)胞壁），另一個(gè)什么都不包。然后我們往這兩個(gè)盒子里放一些小珠子（代表有害物質(zhì)），晃動(dòng)盒子，看看會(huì)發(fā)生什么。（進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)并觀察結(jié)果）同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了吧，沒有包硬紙的盒子里，小珠子很容易就進(jìn)到盒子里面了，而包了硬紙的盒子，小珠子很難進(jìn)去。這就很好地說明了細(xì)胞壁的保護(hù)功能。2、支持功能再說說細(xì)胞壁的支持功能。還是拿植物來說，植物能長(zhǎng)得高高的、直直的，樹枝能伸展開，花朵能挺立著，這都離不開細(xì)胞壁的支持。就像高樓大廈里的鋼筋骨架一樣，細(xì)胞壁給細(xì)胞提供了一個(gè)支撐的框架。如果沒有細(xì)胞壁，植物細(xì)胞就會(huì)像沒有骨架的軟體動(dòng)物一樣，軟趴趴的，植物也就沒法長(zhǎng)得那么挺拔啦。我們可以觀察一下路邊的小草。小草那么細(xì)，但是在風(fēng)吹的時(shí)候，它還能立在那里，就是因?yàn)樾〔莸募?xì)胞有細(xì)胞壁在支撐著。還有那些大樹，樹干那么粗，能承受那么大的重量，細(xì)胞壁的支持功能可是功不可沒呢。（四）細(xì)胞壁與其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)的關(guān)系（目標(biāo)3）1、與細(xì)胞膜的關(guān)系細(xì)胞壁和細(xì)胞膜就像細(xì)胞的兩道防線。細(xì)胞壁在外面，是第一道防線，細(xì)胞膜在里面，是第二道防線。細(xì)胞壁先把一些大的、不好的東西擋在外面，然后細(xì)胞膜再對(duì)進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)進(jìn)行更精細(xì)的篩選。比如說，細(xì)胞壁能擋住一些大顆粒的灰塵，而細(xì)胞膜能控制像水、氧氣這些小分子物質(zhì)的進(jìn)出。我們可以把細(xì)胞想象成一個(gè)城堡。細(xì)胞壁就是城堡的城墻，又高又厚，能擋住敵人的大軍。細(xì)胞膜呢，就是城堡里面的關(guān)卡，只有持有特殊通行證（特定分子標(biāo)識(shí)）的人（物質(zhì)）才能進(jìn)入城堡內(nèi)部?，F(xiàn)在咱們分成小組來討論一下，在細(xì)胞的生命活動(dòng)中，細(xì)胞壁和細(xì)胞膜還有哪些協(xié)同工作的地方呢？（小組討論8分鐘）有小組提到，在細(xì)胞生長(zhǎng)的時(shí)候，細(xì)胞壁和細(xì)胞膜要相互配合。細(xì)胞壁要適當(dāng)擴(kuò)展，給細(xì)胞生長(zhǎng)留出空間，而細(xì)胞膜也要調(diào)節(jié)物質(zhì)的進(jìn)出，保證細(xì)胞生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠進(jìn)來。這就像城堡要擴(kuò)建的時(shí)候，城墻要跟著擴(kuò)大，同時(shí)關(guān)卡也要調(diào)整規(guī)則，讓建筑材料和工人（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和相關(guān)分子）能夠順利進(jìn)入。2、與細(xì)胞質(zhì)的關(guān)系細(xì)胞質(zhì)就像細(xì)胞里面的居民和各種小工廠，在細(xì)胞壁的保護(hù)下，細(xì)胞質(zhì)可以安心地進(jìn)行各種生命活動(dòng)。細(xì)胞壁就像一個(gè)保護(hù)罩，為細(xì)胞質(zhì)提供了一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境。比如說，細(xì)胞質(zhì)里的細(xì)胞器在進(jìn)行光合作用或者呼吸作用的時(shí)候，如果沒有細(xì)胞壁的保護(hù)，很容易受到外界環(huán)境的干擾。想象一下，如果我們?cè)谝粋€(gè)沒有圍墻的院子里開工廠（細(xì)胞質(zhì)里的生命活動(dòng)），外面的人（外界因素）可以隨便進(jìn)來搗亂，那工廠肯定沒法好好生產(chǎn)啦。有了圍墻（細(xì)胞壁），就可以讓工廠里的工人（細(xì)胞質(zhì)中的分子和細(xì)胞器）安心工作啦。（五）比較不同類型細(xì)胞細(xì)胞壁的異同點(diǎn)（目標(biāo)4）1、植物細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁的比較咱們前面已經(jīng)知道了植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，細(xì)菌細(xì)胞壁有肽聚糖。那在結(jié)構(gòu)和功能上，它們還有哪些不同呢？先從結(jié)構(gòu)上來說，植物細(xì)胞壁一般比較厚，而且是分層的結(jié)構(gòu)，就像三明治一樣，有好幾層不同的物質(zhì)組成。細(xì)菌的細(xì)胞壁相對(duì)薄一些，結(jié)構(gòu)也比較簡(jiǎn)單。在功能上，雖然都有保護(hù)和支持的功能，但是植物細(xì)胞壁還和植物的生長(zhǎng)、發(fā)育、形態(tài)建成等有很多復(fù)雜的關(guān)系。比如說，植物細(xì)胞壁的成分和結(jié)構(gòu)在植物不同生長(zhǎng)階段會(huì)發(fā)生變化，像在細(xì)胞分裂的時(shí)候，細(xì)胞壁要形成新的部分，來保證兩個(gè)新細(xì)胞的分離。而細(xì)菌的細(xì)胞壁主要就是保護(hù)細(xì)菌細(xì)胞，讓它能在各種環(huán)境中生存，像在一些惡劣的環(huán)境中，細(xì)胞壁可以防止細(xì)菌被外界因素破壞。現(xiàn)在大家以小組為單位，把植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁的異同點(diǎn)整理成一個(gè)表格。（小組活動(dòng)10分鐘）好啦，我們來看看各小組整理的表格。（展示幾個(gè)小組的表格，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充）六、作業(yè)與檢測(cè)1、基礎(chǔ)鞏固作業(yè)（必做）選擇題植物細(xì)胞壁的主要成分是（）A.纖維素和淀粉B.纖維素和果膠C.肽聚糖和果膠D.淀粉和肽聚糖細(xì)菌細(xì)胞壁的成分主要是（）A.纖維素B.果膠C.肽聚糖D.蛋白質(zhì)簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述細(xì)胞壁對(duì)植物細(xì)胞的支持功能在植物生長(zhǎng)中的體現(xiàn)。比較植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁在成分和功能上的兩點(diǎn)不同。2、拓展提升作業(yè)（選做）查閱資料，了解真菌細(xì)胞壁的成分和功能，并與植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁進(jìn)行比較，寫一篇300字左右的小短文。思考細(xì)胞壁的存在對(duì)細(xì)胞在進(jìn)化過