高中化學(xué)-醇和酚第二課時教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

有機化學(xué)基礎(chǔ)第二章第二節(jié)酚教學(xué)設(shè)計

一、教材分析

（一）.教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課是魯科版高中化學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》（選擇性必修3）第

2章第2節(jié)醇和酚第二課時，從知識結(jié)構(gòu)上看，教材先講述了酚在自

然界中廣泛存在。列舉了幾中酚及結(jié)構(gòu)簡式，簡單介紹了酚的命名。

重點學(xué)習(xí)了苯酚這種物質(zhì)。苯酚的學(xué)習(xí)可分為四部分，即苯酚的組成

結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。

（二）.教材的地位和作用：

從教材整體上看，苯酚既是很重要的燃的含氧衍生物，又是酚類

物質(zhì)的代表，它和我們的生活生產(chǎn)實際密切相關(guān)。酚的學(xué)習(xí)安排在醇

類之后，使于學(xué)生對比乙醇和苯酚的性質(zhì)，理解醇羥基和酚羥基的區(qū)

別，了解衍生物的性質(zhì)不僅由官能團決定的，而且也受炫基的影響，

酚羥基和醇羥基的性質(zhì)差別也將為以后學(xué)習(xí)有機物的推斷判定奠定

好基礎(chǔ)。

二、學(xué)生分析

從知識水平上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完了煌和煌的衍生物中的乙醇等內(nèi)

容，對有機化合物的學(xué)習(xí)特別是有機分子中的官能團和有機物的化學(xué)

性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認識，能掌握常見的有機反應(yīng)類型,

具備了一定的實驗設(shè)計能力，渴望自己獨立完成實驗，有較強的求知

欲。

三、教學(xué)目標

根據(jù)普通高中化學(xué)課程標準的要求，學(xué)生的知識層次和認識特征,

結(jié)合新課改的理念確立如下教學(xué)目標，以更好地幫助學(xué)生提高學(xué)科核

心素養(yǎng)和適應(yīng)時代發(fā)展的需要。

1.了解苯酚的主要物理性質(zhì)及苯酚的用途，培養(yǎng)學(xué)生的宏觀辨識與微

觀探析能力。

2.掌握苯酚的結(jié)構(gòu)特點和主要的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理與模

型認知能力。

3.體會苯酚結(jié)構(gòu)中羥基與苯環(huán)的相互影響，培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究與創(chuàng)

新意識。

4.初步學(xué)會獲取信息和加工信息的方法，學(xué)會運用對比法、遷移法、

實驗法、分析法等方法研究問題，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，增強學(xué)生

的社會責(zé)任。

四、教學(xué)重點難點：

重點：苯酚的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。

難點：苯酚的化學(xué)性質(zhì)與物質(zhì)結(jié)構(gòu)的關(guān)系

酚羥基和醇羥基的區(qū)別

五、教學(xué)過程

【引入】1.苯酚小故事

2.雙酚A的結(jié)構(gòu)與危害

【合作探究】

一、酚

1.定義：

【思考與交流1】下列有機物都有官能團一一羥基，哪些屬于酚類嗎？

(1)0-OH

⑷CcT

2.苯酚的結(jié)構(gòu)

【新知導(dǎo)學(xué)】

二、苯酚的物理性質(zhì)

【實驗探究一】苯酚的色態(tài)及溶解性

現(xiàn)象：__________

【總結(jié)】

顏色

氣味

熔點

溶解性

毒性

【思考與交流2】下面是苯酚軟膏的部分說明書，體現(xiàn)了苯酚哪些性

質(zhì)？

【注意事項】

1.用后擰緊瓶蓋，當(dāng)藥品性狀發(fā)生改變時禁止使用，尤其是

色澤變紅后。

2.連續(xù)使用一般不超過1周，如仍未見好轉(zhuǎn)，請向醫(yī)師咨詢;

用藥部位如有燒灼感、瘙癢、紅腫等癥狀應(yīng)停止用藥，用

酒精洗凈。

【藥物相互作用】

不能與堿性藥物并用。

三、苯酚的化學(xué)性質(zhì)

1.弱酸性

【實驗探究二】苯酚的弱酸性及與碳酸酸性的比較

實驗現(xiàn)象及化學(xué)方程式

①向盛有少量苯酚晶體的試管

中加入2mL蒸偏水，振蕩試管

②向苯酚水溶液中逐滴加入

5%NaOH溶液并振蕩試管。

③用試管?、谥腥芤杭尤胂←}

酸

④用試管?、谥腥芤和ㄈ隒02

⑤向苯酚水溶液中加入Na2CO3

粉末

⑥向苯酚水溶液中加入石蕊試

液

【問題1】苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，變得活潑，易斷裂，能

發(fā)生電離，所以苯酚具有酸性。比較苯酚、鹽酸、醋酸、碳酸的酸性

強弱：_________________________________________________________

【問題2】結(jié)合上述實驗，說明酚羥基和醇羥基性質(zhì)不同，比較酚羥

基與醇羥基的活潑性：

類別乙醇苯酚

結(jié)構(gòu)簡式

官能團

結(jié)構(gòu)特點

與鈉反應(yīng)

酸性

性質(zhì)不同的原因

【實驗探究三、四】苯酚與澳水、FeCL溶液的反應(yīng)

實驗現(xiàn)象及化學(xué)方程式

①向苯酚稀溶液中滴

加濃澳水

②向苯酚溶液中加入

FeCk溶液

通過以上實驗，得出檢驗苯酚的存在的方法：

【總結(jié)】1.弱酸性2.取代反應(yīng)3.顯色反應(yīng)

4.縮聚反應(yīng)：5.加成反應(yīng)：6.氧化反應(yīng)：

四、苯酚的用途

【課堂小結(jié)】

【思考與交流3】

1.苯酚有毒，我國對工業(yè)廢水和飲用水中苯酚的含量有嚴格的規(guī)定。

假若你是工廠技術(shù)員，你用什么方法檢驗污水有苯酚？

2.因雙酚A的危害，國家六部委發(fā)出通知，2011年6月1日起，禁

止生產(chǎn)含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。雙酚A的結(jié)構(gòu)簡式如下：

Imol雙酚A能夠跟molBQ反應(yīng)，能與mol

H2反應(yīng)。

^COOH

4CH20H

3.已知某物質(zhì)A的結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示：J?！?/p>

1mol止匕物質(zhì)能與molNa反應(yīng)，能與mol

NaOH反應(yīng)能與molNaHCO?反應(yīng)。

六、板書設(shè)計苯酚

一、酚二、苯酚的物理性質(zhì)

三、苯酚的化學(xué)性質(zhì)

1、苯環(huán)對羥基的影響：弱酸性

2、羥基對苯環(huán)的影響（1）與濃澳水的反應(yīng)（2）顯色反應(yīng)（3）

縮聚反應(yīng)

四、用途

【課后作業(yè)】

1.將（U氣體持續(xù)通入下列溶液中，溶液變渾濁后不再澄清的是（）

A,澄清石灰水B.苯酚鈉C.苯酚D.硅酸鈉

2.下列實驗中，能證明苯酚的酸性極弱的是（）

A.與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成苯酚鈉

B.與氯化鐵溶液作用顯紫色

C.二氧化碳通入苯酚鈉溶液能游離出苯酚

D.常溫下苯酚在水中溶解度不大

HOT>=

3.丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式（鍵線式）是：工H3。從它的結(jié)構(gòu)簡式推

測，它不可能具有的化學(xué)性質(zhì)是（）

A.既可以燃燒，也可以使酸性高鋸酸鉀溶液褪色

B.可與NaHCU溶液反應(yīng)放出CO2氣體

C.可與FeCL溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

D.可與乩發(fā)生加成反應(yīng)

CH,

CHt-CHQH

4.對于右圖工所示的有機物下列說法中正確的是

（）

A.它是苯酚的同系物

B.1mol它能與澳水反應(yīng)消耗2molB&發(fā)生取代反應(yīng)

C.1mol它能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生0.5IDO1出

D.Imol它能與2molNaOH反應(yīng)

5.做過苯酚實驗的試管如何清洗？

6.下列關(guān)于苯酚的敘述中，惜送的運（）

A.其水溶液顯弱酸性，俗稱石炭酸

B.其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，如果不慎沾在皮膚上，應(yīng)立即

用酒精擦洗

C.其在水中的溶解度隨溫度的升高而增大，超過65℃可以與水以

任意比互溶

D.碳酸氫鈉溶液中滴入苯酚的水溶液后立即放出二氧化碳

7.漆酚H°—V是我國特產(chǎn)生漆的主要成分，通常情況下為黃色

液體，能溶于有機溶劑，生漆涂在物體的表面，在空氣中干燥后變成

黑色的漆膜。將漆酚放入下列物質(zhì)中：①空氣，②澳水③小蘇打溶

液，④氯化鐵溶液，⑤通入過量的二氧化碳，不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是

A.①②⑤B.③④C.②⑤

D.③⑤

8.“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的

純天然、多功能、高效能的抗氧化劑自由基凈化劑。其中沒食子兒茶

素（EGC）的結(jié)構(gòu)如下圖所示。關(guān)于EGC的下列敘述中正確的是（）

A.分子中所有的原子共面

B.ImolEGC與4molNaOH恰好完全反應(yīng)

C.易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，難發(fā)生加成反應(yīng)

D.遇FeCL溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

【課后作業(yè)】

1.BD2,C3.B4,B

5用酒精洗滌6.D7D8C

《醇和酚》第二課時教學(xué)反思

（一）教學(xué)的成功之處

1、在情境設(shè)計中培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力

讓學(xué)生從生活中的苯酚軟膏說明書中提煉出苯酚可能的化學(xué)性質(zhì)，

提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，同時降低了基本原理知識學(xué)習(xí)的枯燥性;寫

苯酚與澳的反應(yīng)方程式時，在給出產(chǎn)物2,4,6-三澳苯酚的情況下，

讓學(xué)生判斷這個反應(yīng)是取代反應(yīng)還是加成反應(yīng)，并且判斷其它產(chǎn)物等。

2、讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)

在物理性質(zhì)探究過程中，首先苯酚在室溫下水中溶解度小，那么加

熱時會怎樣呢?室溫下在有機溶劑中又會怎樣呢?在氫氧化鈉溶液中

還是混濁的么？這些承上啟下的過渡問題，引發(fā)學(xué)生強烈的探究欲望。

在化學(xué)性質(zhì)教學(xué)中，既然苯環(huán)對羥基的影響使苯酚顯弱酸性而不同于

乙醇的性質(zhì)，那么羥基會不會對苯基有影響使苯酚的性質(zhì)不同于苯呢?

這樣引出苯酚的取代反應(yīng)。

3、學(xué)生體會到科研的一般方法和養(yǎng)成嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度

通過對生活中苯酚軟膏說明書的分析，引導(dǎo)學(xué)生大膽猜測苯酚可能

具有的化學(xué)性質(zhì)，同時教師要引導(dǎo)學(xué)生利用實驗來印證學(xué)生的猜測，

有利于培養(yǎng)學(xué)生用實驗驗證化學(xué)假想的良好科研習(xí)慣，讓學(xué)生體驗科

學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究能力，也力求突破本節(jié)課的難點

（二）不足之處：

1、教學(xué)過程中考慮到實際情況，沒有讓學(xué)生完全放開探究，而是

我設(shè)定了一些模塊和框架，同時學(xué)生設(shè)計的實驗方案多種多樣，受實

驗室條件的限制，無法一一滿足學(xué)生，使學(xué)生的探究受到限制。本來

最佳的方式就是提供藥品給學(xué)生，讓他們自己去探究苯酚的物理性質(zhì)

和化學(xué)性質(zhì)。

2、本人認為學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)的提高是一個長期的

過程，采用探究式教學(xué)模式是其中的一個切入口，是一種嘗試，要真

正落實還必須結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)中好的方面，相輔相成地進行教學(xué)。

評測練習(xí)

1.將（U氣體持續(xù)通入下列溶液中，溶液變渾濁后不再澄清的是（）

A,澄清石灰水B.苯酚鈉C.苯酚D.硅酸鈉

2.下列實驗中，能證明苯酚的酸性極弱的是（）

A.與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成苯酚鈉

B.與氯化鐵溶液作用顯紫色

C.二氧化碳通入苯酚鈉溶液能游離出苯酚

D.常溫下苯酚在水中溶解度不大

HOnQn=

3.丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式（鍵線式）是：工3。從它的結(jié)構(gòu)簡式推

測，它不可能具有的化學(xué)性質(zhì)是（）

A.既可以燃燒，也可以使酸性高鋸酸鉀溶液褪色

B.可與NaHCU溶液反應(yīng)放出CO2氣體

C.可與FeCL溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

D.可與乩發(fā)生加成反應(yīng)

CH,

CHt-CHQH

4.對于右圖工所示的有機物下列說法中正確的是

（）

A.它是苯酚的同系物

B.1mol它能與澳水反應(yīng)消耗2molB&發(fā)生取代反應(yīng)

C.1mol它能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生0.5molH2

D.Imol它能與2molNaOH反應(yīng)

5.做過苯酚實驗的試管如何清洗?

6.下列關(guān)于苯酚的敘述中，塔送的是（）

A.其水溶液顯弱酸性，俗稱石炭酸

B.其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，如果不慎沾在皮膚上，應(yīng)立即

用酒精擦洗

C.其在水中的溶解度隨溫度的升高而增大，超過65℃可以與水以

任意比互溶

D.碳酸氫鈉溶液中滴入苯酚的水溶液后立即放出二氧化碳

HO-V^-CUHW

7.漆酚是我國特產(chǎn)生漆的主要成分，通常情況下為黃色

液體，能溶于有機溶劑，生漆涂在物體的表面，在空氣中干燥后變成

黑色的漆膜。將漆酚放入下列物質(zhì)中：①空氣，②澳水③小蘇打溶

液，④氯化鐵溶液，⑤通入過量的二氧化碳，不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是

（）

A.①②⑤B.③④C.②⑤

D.③⑤

8.“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的

純天然、多功能、高效能的抗氧化劑自由基凈化劑。其中沒食子兒茶

素（EGC）的結(jié)構(gòu)如下圖所示。關(guān)于EGC的下列敘述中正確的是（）

A.分子中所有的原子共面

B.ImolEGC與4molNaOH恰好完全反應(yīng)

C.易發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)，難發(fā)生加成反應(yīng)

D.遇FeCA溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

【答案】

1.BD2,C3.B4.B

5用酒精洗滌6.D7D8C

學(xué)情分析

本節(jié)課前，學(xué)生已學(xué)完了有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)以及睡和睡的

衍生物中的乙醇等內(nèi)容，對有機化合物的學(xué)習(xí)特別是有機分子中的官

能團和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有一定的認識，能掌握常見

的有機反應(yīng)類型，具備了一定的有機化學(xué)知識建構(gòu)能力。苯酚結(jié)構(gòu)與

乙醇結(jié)構(gòu)的相同點（都有羥基）為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎(chǔ)；

苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的不同點（羥基與苯基相連）又為學(xué)生的進一步的

探究提供了空間。因此，我將該節(jié)的內(nèi)容設(shè)計成探究式教學(xué)模式。主

要采用通過創(chuàng)設(shè)情景、探究實驗、理論推導(dǎo)、反思應(yīng)用等教學(xué)方

法，并充分利用實物感知、實驗演示和現(xiàn)代教學(xué)手段，充分調(diào)動學(xué)生

的參與意識，給學(xué)生提供更多的動腦想、動手做、動口說的機會，體

現(xiàn)新課改下倡導(dǎo)的自主、合作、探究的學(xué)習(xí)模式。

效果分析

本節(jié)課遵循了研究物質(zhì)的一般方法，重申了有機化學(xué)中的重要思

想一"結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)體現(xiàn)結(jié)構(gòu)"，最后用科普中國總結(jié)了苯酚

的相關(guān)性質(zhì)以及在生活中的用途，體現(xiàn)化學(xué)新課程"從生活走向化學(xué),

從化學(xué)走向社會"的新理念。引導(dǎo)學(xué)生更加關(guān)注社會、關(guān)注生活，充

分體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

教學(xué)環(huán)節(jié)上，”從生活走進化學(xué)，用實驗引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，用事實形成

觀點，從化學(xué)走向社會，用板書鞏固記憶，用作業(yè)促成發(fā)展。達標練

習(xí)精心設(shè)計，重點、難點把握到位。結(jié)合本節(jié)課的重點，難點、教學(xué)

目標等要求，在不同層次的練習(xí)中，建構(gòu)知識框架，練習(xí)設(shè)計由易到

難，努力做到化學(xué)與生活的密切結(jié)合，讓學(xué)生體驗到成功的快樂。問

題讓學(xué)生自己解決；方法讓學(xué)生自己探索；規(guī)律讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)；知

識讓學(xué)生自己獲得。課堂上給了學(xué)生充足的思考時間和活動空間，同

時學(xué)生有了表現(xiàn)自我的機會和成功的體驗，培養(yǎng)了學(xué)生的自我意識,

發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。整個教學(xué)過程，結(jié)構(gòu)嚴謹，層次分明，符合

學(xué)生的認知規(guī)律，發(fā)展了學(xué)生的思維能力，教學(xué)效果顯著。

教材分析

教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課是魯科版高中化學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》（選擇性必修3）第

2章第2節(jié)醇和酚第二課時，從知識結(jié)構(gòu)上看，教材先講述了酚在自

然界中廣泛存在。列舉了幾中酚及結(jié)構(gòu)簡式，簡單介紹了酚的命名。

重點學(xué)習(xí)了苯酚這種物質(zhì)。苯酚的學(xué)習(xí)可分為四部分，即苯酚的組成

結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。

二.教材的地位和作用：

從教材整體上看，苯酚既是很重要的麻的含氧衍生物，又是酚類

物質(zhì)的代表，它和我們的生活生產(chǎn)實際密切相關(guān)。酚的學(xué)習(xí)安排在醇

類之后，使于學(xué)生對比乙