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ICS65.020B30DB43DB43/T1609—2019RulesforthetechnologyofbottlecultivationofPleurotuseryngii2019-03-19發(fā)布2019-06-19實施湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 2規(guī)范性引用文件 4產地環(huán)境 6原料選擇與處理 7菌種及菌瓶制作 8發(fā)菌期管理與搔菌 本標準按照GB/T1.1—2009給出本標準起草單位：湖南省宇秀生物科技有限公司、湖本標準主要起草人：姬建軍、陽國秀、沈凡超、易恢滿、唐伍平、陳盛、蔣路翔、杏鮑菇瓶栽技術規(guī)程按照配方將主料和輔料混合配制，達到杏鮑菇菌絲體和子實體較佳生長要求 凈化車間根據功能區(qū)分為出爐間、散熱間、強冷間、待接種間、接種室培養(yǎng)料配方：雜木屑:（65.0～68.0）%；麥麩2配方：玉米芯23.0～25.0）%；木屑21.0～23.0）%；甘蔗渣6.0～8.0）%；豆粕10.0~消毒效果檢測采用PDA平板檢測和塵埃粒子檢測儀。冷卻采用分階段冷卻，前階段通過自然風散熱降到60℃以下，接著采用制冷機快速冷卻，使污染情況，發(fā)現(xiàn)異常情況做出相應的調控和處理，使培養(yǎng)環(huán)境條件調整至杏鮑菇發(fā)菌度（90～95）%，CO2濃度（3000～10000）ppm，22 采收時戴手套且要做到快、準、穩(wěn)以保障菇帽不破損，菇體完整，不被根據客戶和包裝的要求按照菇體長度分為L、M、S三個等級要求，其分別為L:≥12cm
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