《儀器分析2》課程教學(xué)大綱

《儀器分析2》課程教學(xué)大綱一、課程信息課程代碼318BH008課程名稱儀器分析II課程性質(zhì)專業(yè)選修學(xué)分314學(xué)時(shí)56先修課程無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)適用專業(yè)生物技術(shù)課程簡介（300字左右）：《儀器分析》課程教學(xué)目的是使學(xué)生掌握各種分析儀器的原理、結(jié)構(gòu)及操作方法、儀器主要操作參數(shù)及對分析結(jié)果的影響。課程主要內(nèi)容包含：儀器分析概述、光學(xué)分析方法導(dǎo)論、原子吸收光譜法、紫外-可見吸收光譜法、紅外光譜法、色譜分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、質(zhì)譜分析以及四個(gè)實(shí)驗(yàn)操作。該課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生熟練掌握各種分析儀器的操作、注意事項(xiàng)、儀器維護(hù)保養(yǎng)，影響儀器分析準(zhǔn)確性的因素及校正措施。二、課程目標(biāo)（理論、實(shí)驗(yàn)課程填寫）通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備以下幾方面的目標(biāo)：1.通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握各種儀器分析方法的基本原理、基本知識、儀器構(gòu)造和流程，能夠具備常規(guī)分析儀器的正確操作使用及保養(yǎng)維護(hù)的能力。2.通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生具有利用各類儀器分析方法進(jìn)行待測物質(zhì)的結(jié)構(gòu)測定及含量測定的能力，能夠?qū)τ绊憸y定結(jié)果因素進(jìn)行分析、校正以及測定結(jié)果的準(zhǔn)確度、精確度進(jìn)行判斷的能力。3.通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)會(huì)利用儀器分析的知識運(yùn)用到分析問題和解決實(shí)際問題中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識；4.通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。

課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系表畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4畢業(yè)要求11.3.1應(yīng)用無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)的知識、原理與方法去分析和解決生物技術(shù)相關(guān)問題HLHL畢業(yè)要求22.1.1建立假設(shè)：能夠從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中選擇或確定需要解決的關(guān)鍵科學(xué)問題，分析問題的成因，做出初步判斷、選擇解決問題的方法和途徑，確定方法的可行性MH2.1.3實(shí)驗(yàn)探索：確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c實(shí)驗(yàn)流程，分析影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，按照方案實(shí)施實(shí)驗(yàn)MML2.1.4歸納總結(jié)：分析、歸納、整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，撰寫報(bào)告MMM

三、教學(xué)內(nèi)容與預(yù)期學(xué)習(xí)成效（理論、實(shí)驗(yàn)課程填寫）知識單元對應(yīng)課程目標(biāo)知識點(diǎn)預(yù)期學(xué)習(xí)成效實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)1.課程簡介課程目標(biāo)11)儀器分析的概念、分類；2)儀器分析方法的特點(diǎn)；3)儀器分析的發(fā)展趨勢。知識目標(biāo)：理解儀器分析特點(diǎn)和儀器分析與化學(xué)分析之間密切關(guān)系；掌握儀器分析的概念、特點(diǎn)和分類、定量分析方法的評價(jià)指標(biāo)。教學(xué)方法：課堂講授、課堂討論；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。3課程思政元素：科學(xué)精神、認(rèn)識論、責(zé)任感等；課程思政教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)：儀器分析的概念、分類等；主要內(nèi)容可包括：通過對儀器分析的發(fā)展歷史和獲得諾貝爾獎(jiǎng)等介紹激發(fā)學(xué)生對儀器分析的興趣，激發(fā)學(xué)生對儀器分析重要性的認(rèn)同感。2.光分析法導(dǎo)論課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)電磁輻射的基本性質(zhì)；2)電磁輻射與物質(zhì)的相互作用。

知識目標(biāo)：了解電磁輻射的一些基本性質(zhì)；理解各波長區(qū)域電磁輻射與物質(zhì)之間的相互作用。教學(xué)方法：講授、案例分析；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。33.紫外-可見吸收光譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)分光光度法基本原理；2)分子吸收光譜；3)有機(jī)化合物的紫外吸收光譜；4）可見及紫外分光光度計(jì)5)光譜校正與多組分分析知識目標(biāo)：了解分子吸收光譜的產(chǎn)生、特點(diǎn)及其基本原理；掌握有機(jī)化合物紫外光譜的產(chǎn)生，利用紫外吸收光譜進(jìn)行有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析的方法；了解可見及紫外分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及工作原理。能力目標(biāo)：掌握紫外-可見分光光度計(jì)的操作、維護(hù)保養(yǎng)以及待測組分濃度或含量的分析測定方法。教學(xué)方法：講授、課堂討論、案例分析；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合44.紅外吸收光譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)紅外光譜區(qū)的劃分、紅外吸收光譜的表示方法及與紫外吸收光譜的比較

；2)典型的紅外吸收光譜；3)紅外分光光度法的基本原理；4）紅外分光光度計(jì)及制樣；5）紅外分光光度法的應(yīng)用示例6）近紅外光譜分析的信息來源7）近紅外光譜分析技術(shù)的基本思想與技術(shù)實(shí)施知識目標(biāo)：了解紅外光譜區(qū)、紅外光譜的表示、紅外光譜法的特點(diǎn)；理解分析紅外光譜產(chǎn)生的原因和基頻峰波數(shù)的影響因素；掌握常見基團(tuán)的特征吸收峰在紅外光譜中的位置和分子骨架對光譜的影響；了解紅外分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及工作原理；了解紅外圖譜解析的方法和要點(diǎn)，初步掌握未知物結(jié)構(gòu)分析的基本方法。能力目標(biāo)：掌握紅外光譜儀的操作、維護(hù)保養(yǎng)以及未知物質(zhì)的結(jié)構(gòu)鑒定分析方法。教學(xué)方法：講授、案例講解、討論歸納總結(jié)；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。65.原子吸收光譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)原子吸收光譜的基本原理

；2)原子吸收的測量；3)原子吸收分光光度法儀器；4)原子吸收分光光度法干擾及其消除;5)定量分析方法。知識目標(biāo)：了解原子吸收分光光度法的基本過程和裝置；理解原子吸收譜線的產(chǎn)生、各種變寬作用、積分吸收法和峰值吸收法的比較和選擇；掌握空心陰極燈的構(gòu)造和工作原理，掌握火焰原子化法和無火焰原子化法的儀器構(gòu)造和特點(diǎn)；熟悉物理、化學(xué)、電離、光譜等干擾的產(chǎn)生及其校正方法。能力目標(biāo)：掌握原子吸收光譜儀的操作、維護(hù)保養(yǎng)以及金屬離子分析測定方法。教學(xué)方法：講授、例題分析、歸納總結(jié)；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。46.色譜分析法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)色譜分析法概論；2)色譜分離原理；3)色譜圖和常用術(shù)語；4）色譜法基本理論；5）色譜定性與定量分析。知識目標(biāo)：掌握色譜分離的特點(diǎn)；理解色譜分析法中各種概念；熟悉體色譜法基本理論。能力目標(biāo)：運(yùn)用色譜圖進(jìn)行定性、定量分析。教學(xué)方法：課堂講授、例題分析、歸納總結(jié)；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。47.氣相色譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)氣相色譜法的分類、一般流程及特點(diǎn)和應(yīng)用；2)氣相色譜檢測器；3)氣相色譜固定相；4)氣相色譜分離條件的選擇；5)氣相色譜法的定性及定量分析方法，及其應(yīng)用示例。知識目標(biāo)：熟悉氣相色譜儀器的流路、各組成部分的詳細(xì)結(jié)構(gòu)和工作原理；掌握常用檢測器的特點(diǎn)；理解VanDeemter方程。能力目標(biāo)：掌握氣相色譜儀的操作、維護(hù)保養(yǎng)、色譜實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化以及物質(zhì)的分析測定。教學(xué)方法：講授、案例講解、討論歸納總結(jié)、教師點(diǎn)評；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。68.高效液相色譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)31)高效液相色譜儀；2)高效液相色譜的塔板理論及速率理論；3)各類高效液相色譜法；4)改善分離度的方法；5）高效液相色譜法的定性、定量分析方法

；6）高效液相色譜法的發(fā)展趨勢知識目標(biāo)：了解高效液相色譜法與經(jīng)典液相色譜法、氣相色譜法的區(qū)別；掌握高效液相色譜儀的基本結(jié)構(gòu)及儀器的基本操作方法；掌握高效液相色譜法的分離原理、條件。能力目標(biāo)：掌握液相色譜儀的操作、維護(hù)保養(yǎng)、色譜實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化以及物質(zhì)的分析測定。教學(xué)方法：講授、例題分析、歸納總結(jié)；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。69.質(zhì)譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3概述質(zhì)譜儀有機(jī)質(zhì)譜的離子與斷裂機(jī)理常見有機(jī)物的質(zhì)譜圖知識目標(biāo)：了解質(zhì)譜測定的基本原理；掌握高質(zhì)譜儀的基本結(jié)構(gòu)及儀器的基本操作方法；熟悉有機(jī)物離子及其斷裂機(jī)理，熟悉常見有機(jī)物的質(zhì)譜圖。能力目標(biāo)：掌握質(zhì)譜儀的操作、維護(hù)保養(yǎng)、質(zhì)譜實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化以及物質(zhì)的分析鑒定、含量測定。教學(xué)方法：講授、例題分析、歸納總結(jié)；教學(xué)手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合。410.紫外可見分光光度法檢測維生素C的含量課程目標(biāo)3課程目標(biāo)41)樣品的制備；2)標(biāo)準(zhǔn)曲線法確定含量。知識目標(biāo)：掌握紫外可見分光光度計(jì)分析的原理。能力目標(biāo)：熟悉紫外可見分光光度計(jì)；掌握紫外可見分光光度計(jì)的使用。教學(xué)方法：講授、學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)411.原子熒光法測定食品中總砷的測定課程目標(biāo)3課程目標(biāo)41)儀器結(jié)構(gòu)的了解和使用；2)樣品的制備；3)光譜分析。知識目標(biāo)：了解原子熒光儀器的基本結(jié)構(gòu)；了解原子熒光儀器定量分析的原理和方法。能力目標(biāo)：熟悉原子熒光儀器；掌握原子熒光儀器的使用。教學(xué)方法：講授、學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)412.氣相色譜法分析和使用課程目標(biāo)3課程目標(biāo)41)儀器結(jié)構(gòu)的了解和使用；2)樣品的制備；3）色譜流出曲線4）色譜法的定性和定量方法知識目標(biāo)：掌握氣相色譜法分析的原理。能力目標(biāo)：熟悉氣相色譜儀操作、維護(hù)保養(yǎng)及色譜條件的優(yōu)化、物質(zhì)含量的分析測定。教學(xué)方法：講授、學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)413.高效液相色譜儀使用課程目標(biāo)3課程目標(biāo)41)儀器結(jié)構(gòu)的了解和使用；2)樣品的制備；3）分離條件的確定；知識目標(biāo)：學(xué)習(xí)高效液相色譜分析原理。能力目標(biāo)：熟悉高效液相色譜儀的基本構(gòu)造和使用方法；學(xué)會(huì)運(yùn)用高效液相色譜法進(jìn)行樣品中成分定性和定量分析（外標(biāo)法）。教學(xué)方法：講授、學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)4四、成績評定及考核方式（理論、實(shí)驗(yàn)課程填寫）知識單元對應(yīng)課程目標(biāo)考核方式成績評定1.課程簡介課程目標(biāo)1課堂表現(xiàn)課程成績包括5個(gè)部分，分別為平時(shí)出勤、課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)和期末考試。具體要求及成績評定方法如下：（1）平時(shí)出勤與課堂表現(xiàn)（20%）設(shè)此考核項(xiàng)目，目的是控制無故缺課情況，具體方案為：總分為50分，無故曠課一次扣5分，無故曠課超過學(xué)校規(guī)定次數(shù)者，按學(xué)校有關(guān)規(guī)定處理。本課程將結(jié)合課堂習(xí)題、課堂提問以及課堂狀態(tài)進(jìn)行綜合評判，對于上課睡覺、玩手機(jī)、回答問題不積極給予扣分，對于課堂習(xí)題能很好完成、課堂討論積極、回答問題積極同學(xué)給予加分，總分50分。（2）課后作業(yè)（40%）課后作業(yè)，評分以答題思路的規(guī)范性、整潔性、整體性、邏輯性、正確性為依據(jù)，每次滿分為100分，最后取平均分。（3）實(shí)驗(yàn)成績（40%）實(shí)驗(yàn)成績評定由實(shí)驗(yàn)操作技能（40%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（40%）和出勤（20%）綜合評分?？偡譃?00分。2.光分析法導(dǎo)論課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)3.紫外-可見吸收光譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)4.紅外吸收光譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)5.原子吸收光譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)6.色譜分析法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)7.氣相色譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)8.高效液相色譜法課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)9.質(zhì)譜分析課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)10.紫外可見分光光度法檢測維生素C的含量課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力11.原子熒光法測定食品中總砷的測定課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力12.氣相色譜法分析和使用課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力13.高效液相色譜儀使用課程目標(biāo)3課程目標(biāo)4實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作技能、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力平時(shí)表現(xiàn)評分標(biāo)準(zhǔn)（以滿分100計(jì)）評價(jià)指標(biāo)（100分）優(yōu)（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）積極程度（50分）積極、踴躍老師鼓勵(lì)后積極、踴躍老師鼓勵(lì)后積極度不高消極回答正確程度（50分）回答正確無誤、分析合理，結(jié)論有效回答問題基本正確，分析比較合理，結(jié)論有效回答問題錯(cuò)誤較多，經(jīng)老師提醒后仍然分析有誤，結(jié)論無效答不對題單次作業(yè)評分標(biāo)準(zhǔn)（以滿分100計(jì)）評價(jià)指標(biāo)（100分）優(yōu)（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）作業(yè)完成進(jìn)度（20分）提前完成按時(shí)完成延時(shí)完成未完成概念清晰程度（30分）75%以上概念清晰50%以上概念清晰25%以上概念清晰不清晰正確性和結(jié)論有效性（50分）分析合理、全面，計(jì)算無誤，結(jié)論有效分析較合理、全面，計(jì)算錯(cuò)誤少，結(jié)論較有效分析基本合理，計(jì)算有較大的錯(cuò)誤，結(jié)論基本有效存在嚴(yán)重錯(cuò)誤五、課程目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)依據(jù)（集中實(shí)踐環(huán)節(jié)課程、理論、實(shí)驗(yàn)課程均需填寫）課程目標(biāo)考核環(huán)節(jié)(評價(jià)依據(jù))期望值平均得分達(dá)成度計(jì)算課程目標(biāo)1考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A(chǔ)1=a1=考核環(huán)節(jié)1實(shí)際平均得分達(dá)成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實(shí)際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實(shí)際平均得分課程目標(biāo)2考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A(chǔ)1=a1=考核環(huán)節(jié)1實(shí)際平均得分達(dá)成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實(shí)際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實(shí)際平均得分課程目標(biāo)3考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A(chǔ)1=a1=考核環(huán)節(jié)1實(shí)際平均得分達(dá)成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實(shí)際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實(shí)際平均得分課程目標(biāo)4考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A(chǔ)1=a1=考核環(huán)節(jié)1實(shí)際平均