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DB41DB41/T1624—2018長(zhǎng)垣烹飪技藝雞蛋灌餅2018-06-19發(fā)布2018-09-19實(shí)施河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I長(zhǎng)垣民風(fēng)民俗及歷史文化的演變，是長(zhǎng)垣烹飪文化的重要組成部分。2015年6月，長(zhǎng)垣縣組織部分大師及社會(huì)美食愛(ài)好者公開(kāi)評(píng)選，評(píng)選出長(zhǎng)垣十大名（小）吃,“雞蛋灌餅”是長(zhǎng)垣十大名（?。┏灾?2香蔥25g，豬油30g，熱水70g（70℃~80℃)。7.2.3將雞蛋和切碎的香蔥加入調(diào)料攪勻，倒餅皮上，將另一張餅皮蓋上，順
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