內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期7月期末生物試題（解析版）

高級中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期7月期末試題本試卷主要考試內(nèi)容：人教版必修1第1~3章，選擇性必修3。一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.流感病毒是流感的病原體，會引發(fā)呼吸道癥狀。流感病毒的結(jié)構(gòu)如圖所示，其包膜上的抗原蛋白為血凝素和神經(jīng)氨酸酶。下列敘述錯誤的是（）A.流感病毒的遺傳信息儲存在RNA中 B.高溫可破壞抗原蛋白的空間結(jié)構(gòu)，使其失活C.流感病毒的組裝需要RNA、蛋白質(zhì)和磷脂等 D.病毒是生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中最簡單的層次【答案】D【分析】

生命系統(tǒng)有九大層次：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈，最基本的生命系統(tǒng)是細胞。【詳解】A、據(jù)圖，流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，流感病毒的遺傳信息儲存在RNA中，A正確；B、高溫可破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，使其失活，B正確；C、據(jù)圖可知，血凝素和神經(jīng)氨酸酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，包膜的化學(xué)組成是磷脂和蛋白質(zhì)，故流感病毒的組裝需要RNA、蛋白質(zhì)和磷脂等，C正確；D、生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中最簡單的層次是細胞，病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，D錯誤。故選D。2.脂肪是常見的脂質(zhì)，脂肪代謝與人體健康密切相關(guān)。脂肪肝是指由各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。下列生活習(xí)慣中不會誘發(fā)脂肪肝的是（）A.高糖飲食 B.堅持慢跑 C.嗜食紅燒肥肉 D.暴飲暴食【答案】B【分析】當脂肪運出肝臟受阻，或者由于缺乏運動導(dǎo)致脂肪消耗過少，便會使脂肪堆積在肝臟細胞內(nèi)。如果脂肪占肝重的10%以上時就可以稱為脂肪肝?！驹斀狻緼、糖類能大量轉(zhuǎn)化為脂肪，控制高糖飲料攝入，能減少脂肪肝的發(fā)生，A錯誤；B、堅持慢跑是健康的生活方式，有利于消耗脂肪，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，B正確；C、嗜食紅燒肥肉，導(dǎo)致脂肪攝入較多，容易導(dǎo)致脂肪肝，C錯誤；D、暴飲暴食，攝入大量糖分和脂肪容易導(dǎo)致脂肪肝，D錯誤。故選B。3.下列關(guān)于檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實驗的敘述，錯誤的是（）A.檢測還原糖時，斐林試劑的甲液、乙液等量混勻后再使用B.檢測蛋白質(zhì)時，先加入雙縮脲試劑B液以營造堿性環(huán)境C.檢測脂肪時，染色后，用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色D.檢測還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)時，選用的生物組織材料一般不同【答案】B【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍?！驹斀狻緼、檢測還原糖時，斐林試劑的甲液、乙液等量混勻后再使用，現(xiàn)配現(xiàn)用，A正確；B、檢測蛋白質(zhì)時，先加入雙縮脲試劑A液以營造堿性環(huán)境，再加入B液，B錯誤；C、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，染色后，需用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色，C正確；D、檢測還原糖的常用材料為蘋果、梨等淺色植物組織，檢測脂肪的常用材料為花生子葉、向日葵種子等富含脂肪的植物組織，檢測蛋白質(zhì)的常用材料為雞蛋清、黃豆組織樣液、牛奶等富含蛋白質(zhì)的生物組織，D正確。故選B。4.生物體的生命活動離不開蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)功能的說法，錯誤的是（）A.某蛋白質(zhì)分泌到胞外作用于其他細胞起到降血糖的作用，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能B.某蛋白質(zhì)與抗原結(jié)合后，抗原失去感染能力，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能C.動物細胞工程中常用胰蛋白酶處理細胞，使之分散開，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能D.神經(jīng)元興奮時，膜上Na+通道打開，引起大量Na+內(nèi)流，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能【答案】A【詳解】A、某蛋白質(zhì)分泌到胞外作用于其他細胞起到降血糖的作用，該蛋白為胰島素，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能，A錯誤；B、某蛋白質(zhì)與抗原結(jié)合后，抗原失去感染能力，該蛋白質(zhì)為抗體，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能，B正確；C、酶具有催化功能，動物細胞工程中常用胰蛋白酶處理細胞，使之分散開，該過程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能，C正確；D、神經(jīng)元興奮時，膜上Na+通道打開，引起大量Na+內(nèi)流，Na+通道化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能，D正確。故選A。5.藍莓酸甜可口，含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、蔗糖、葡萄糖、纖維素、鈣、磷、鐵等，還具有延緩腦神經(jīng)老化、保護視力、增強心臟功能、抗癌等作用。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.藍莓多汁是因為果肉細胞中的水均以自由水的形式存在B.大量元素鈣、磷、鐵在細胞中多以離子的形式存在C.多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子D.纖維素是人類的第七營養(yǎng)素，是細胞內(nèi)重要的營養(yǎng)物質(zhì)【答案】C【分析】組成細胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④基本元素：C、H、O、N?！驹斀狻緼、細胞中的水分為兩類：自由水和結(jié)合水，自由水含量約95%左右，是細胞內(nèi)的主要存在形式，A錯誤；B、鐵屬于微量元素，B錯誤；C、多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子，C正確；D、纖維素是組成細胞壁的主要成分，不存在于細胞內(nèi)，D錯誤。故選C。6.核纖層是一層緊貼內(nèi)核膜的特殊纖維蛋白網(wǎng)絡(luò)，當細胞進行有絲分裂時，核纖層蛋白會發(fā)生磷酸化并引起核膜解體。下列說法正確的是（）A.人成熟的紅細胞的細胞骨架與核纖層均與細胞分裂有關(guān)B.核仁是細胞代謝的中心，細胞代謝越旺盛，核仁越大C.囊泡膜與細胞膜、細胞器膜和核膜等共同構(gòu)成生物膜系統(tǒng)D.抑制核纖層蛋白磷酸化會將細胞分裂阻斷在有絲分裂末期【答案】C【詳解】A、人成熟的紅細胞沒有細胞核和眾多細胞器，不能再繼續(xù)分裂，A錯誤；B、細胞代謝的中心是細胞質(zhì)基質(zhì)，B錯誤；C、生物膜系統(tǒng)是由細胞膜、核膜、細胞器膜和囊泡膜組成，C正確；D、核膜解體發(fā)生在有絲分裂前期，抑制核纖層蛋白磷酸化會將細胞分裂阻斷在有絲分裂前期，D錯誤；故選C。7.下圖甲、乙、丙為真核細胞中3種結(jié)構(gòu)的示意圖。下列分析錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞，c的體積大B.將乙所示的結(jié)構(gòu)置于清水中，與e相比，d會先漲破C.d能控制物質(zhì)進出，有利于葡萄糖進入線粒體被氧化分解D.h是葉綠體類囊體結(jié)構(gòu)，其上分布有光合色素【答案】C【分析】分析題圖：甲為細胞核，其中a為染色質(zhì)、b為核膜、c為核仁;乙為線粒體，其中d為外膜、e為內(nèi)膜并向內(nèi)折疊形成嵴，增加了線粒體的膜面積;丙為葉綠體，其中f為外膜、g為葉綠體基質(zhì)、h為基粒，基粒由類囊體堆疊而成，增加了葉綠體的膜面積?！驹斀狻緼、核仁與核糖體的形成有關(guān)，核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，據(jù)此推測，蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞，核仁體積大，A正確；B、乙為線粒體，其中d為外膜、e為內(nèi)膜并向內(nèi)折疊形成嵴，e的面積大于d的面積，所以d會先漲破，B正確；C、葡萄糖不能進入線粒體，C錯誤；D、h為基粒，葉綠體類囊體結(jié)構(gòu)，其上分布有光合色素，D正確。故選C。8.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，從而大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。下列敘述正確的是（）A.制作葡萄酒時，要向發(fā)酵液中持續(xù)通入無菌空氣B.發(fā)酵后，腐乳中肽、氨基酸和脂肪酸的含量保持不變C.制作泡菜時，加鹽過多會導(dǎo)致泡菜的酸度下降，提前成熟D.發(fā)酵工程的產(chǎn)品包括微生物的代謝物、酶和微生物細胞本身等【答案】D【分析】在發(fā)酵工程分離、提純產(chǎn)物階段：如果產(chǎn)品是微生物細胞本身，可采用過濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥，即可得到產(chǎn)品。如果產(chǎn)品是代謝物，可根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取適當提取、分離和純化措施來獲得產(chǎn)品?！驹斀狻緼、制作葡萄酒時，初始需要通入無菌空氣促進酵母菌有氧呼吸進行繁殖，后續(xù)隔絕空氣，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，A錯誤；B、發(fā)酵后，豆腐中的脂肪和蛋白質(zhì)被分解，腐乳中肽、氨基酸和脂肪酸的含量增多，B錯誤；C、制作泡菜時加鹽過多，會抑制乳酸菌的生命活動，導(dǎo)致乳酸含量低，所以加鹽過多會導(dǎo)致泡菜咸而不酸，影響泡菜風味的形成，推遲成熟，C錯誤；D、發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶和微生物細胞本身，需要采用不同方式進行純化，D正確。故選D。9.平板接種常用在微生物培養(yǎng)中。下列敘述錯誤的是（）A.不含氮源的平板不能用于微生物培養(yǎng) B.平板劃線時接種環(huán)使用前必須進行滅菌C.培養(yǎng)基先調(diào)節(jié)pH再進行高壓蒸汽滅菌 D.從第一次劃線的末端開始進行第二次劃線【答案】A【分析】平板劃線法：①將接種環(huán)放到火焰上灼燒，直到接種環(huán)的金屬絲燒紅。②在火焰旁冷卻接種環(huán)。同時，拔出試管的棉塞。③將試管口通過火焰。④在火焰附近用接種環(huán)蘸取一環(huán)菌液。⑤將試管口通過火焰，并塞上棉塞。⑥在火焰附近將皿蓋打開一條縫隙，用接種環(huán)在培養(yǎng)基表面迅速劃三至五條平行線，蓋上皿蓋。⑦灼燒接種環(huán)，待其冷卻后，從第一次劃線的末端開始作第二次劃線。重復(fù)以上操作，作第三、四、五次劃線，注意不要將最后一次劃線與第一次的相連。【詳解】A、不含氮源的平板可用于固氮菌的培養(yǎng)，A錯誤；B、進行平板劃線時，接種環(huán)使用前必須進行灼燒滅菌，冷卻后用于接種，B正確；C、培養(yǎng)基先調(diào)節(jié)pH再進行高壓蒸汽滅菌，C正確；D、平板劃線法接種微生物時，從第一次劃線的末端開始進行第二次劃線，將菌體逐漸分散，D正確。故選A。10.下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)技術(shù)的敘述，正確的是（）A.用乙醇和次氯酸鈉的混合液對外植體消毒B.脫分化階段一般不需要光照，再分化階段需要光照C.植物體細胞雜交是選用同種植物的細胞進行雜交的D.常通過植物細胞培養(yǎng)成的植株來獲得次級代謝產(chǎn)物【答案】B【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：將離體的植物器官、組織或細胞等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的營養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)?！驹斀狻緼、對外植體消毒時，需用依次適宜濃度的酒精和次氯酸鈉溶液進行消毒，而不是混合使用，A錯誤；B、脫分化階段一般不需要光照，再分化階段形成葉綠體時，可以進行光合作用，需要光照，B正確；C、植物體細胞雜交是選用不同種植物的細胞進行雜交的，C錯誤；D、常通過植物細胞培養(yǎng)獲得次級代謝產(chǎn)物，D錯誤。故選B。11.植物細胞融合和動物細胞融合都廣泛應(yīng)用于生物工程生產(chǎn)中。下列有關(guān)兩者共同點的說法，正確的是（）A.誘導(dǎo)融合的方法完全相同B.融合的原理都是膜的流動性C.融合前都要用纖維素酶和果膠酶處理D.融合的目的都是獲得雜種個體【答案】B【分析】題意分析，動物細胞融合與植物體細胞雜交相比，誘導(dǎo)融合的方法（前者是先用胰蛋白酶處理，再誘導(dǎo)細胞融合，后代是先去除細胞壁，后誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合）、所用的技術(shù)手段（前者有物理法、化學(xué)法和生物法，后者只有物理法和化學(xué)法）、所依據(jù)的原理（前者是細胞膜具有一定的流動性、后者是細胞膜具有一定的流動性和植物細胞具有全能性）的均不相同，前者形成雜種細胞，后者形成雜種個體，【詳解】A、可用滅活的病毒誘導(dǎo)動物細胞融合，但不能用于誘導(dǎo)植物體細胞雜交，A錯誤；B、植物細胞融合和動物細胞融合都利用了細胞膜的流動性，B正確；C、動物細胞融合前不需要用纖維素酶和果膠酶處理，C錯誤；D、動物細胞融合的目的是獲得細胞產(chǎn)物，植物體細胞雜交的目的是獲得雜種植株，D錯誤。故選B。12.花粉管通道法是我國科學(xué)家獨創(chuàng)的外源基因轉(zhuǎn)化的方法之一。在植物受粉的特定時期，將外源DNA溶液涂于柱頭，利用植物在開花、受精過程中形成的花粉管通道，將外源DNA導(dǎo)入受精卵，相關(guān)過程如圖所示。下列有關(guān)分析錯誤的是（）A.基因重組表達載體含有外源基因、啟動子和終止子等元件B.基因表達載體中的標記基因有利于重組DNA分子的篩選C.外源基因進入植物受精卵后會替換植物基因組中的等位基因D.相比于農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，花粉管通道法一般可省去植物組織培養(yǎng)步驟【答案】C【詳解】AB、基因重組表達載體的組成包括外源基因、啟動子、終止子、標記基因等組件，其中標記基因的作用是便于重組DNA分子的篩選，AB正確；C、外源DNA進入圖中的受精卵后，不會替換植物基因組中的等位基因，而是可以整合到染色體的DNA上，從而實現(xiàn)復(fù)制和表達，C錯誤；D、花粉管通道法可以直接實現(xiàn)轉(zhuǎn)基因植物的自然生成，而農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法需要對成功導(dǎo)入目的基因的受體細胞進行植物組織培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)基因植物，而花粉管通道法避免了植物組織培養(yǎng)這一操作，D正確。故選C。13.蛋白質(zhì)工程是在深入了解蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的基礎(chǔ)上進行的，蛋白質(zhì)工程的操作過程如圖所示。下列說法錯誤的是（）A.圖中a、b過程分別是轉(zhuǎn)錄、翻譯B.蛋白質(zhì)工程需要從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)C.通過蛋白質(zhì)工程可能構(gòu)建出一種全新的基因D.蛋白質(zhì)工程需要改變蛋白質(zhì)分子的所有氨基酸序列【答案】D【分析】蛋白質(zhì)工程：指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。蛋白質(zhì)工程的進行離不開基因工程，因為對蛋白質(zhì)的改造不是直接進行的，而是通過對基因的改造來完成的。蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，再找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列等?！驹斀狻緼、圖中a是DNA轉(zhuǎn)錄成mRNA過程，b過程是翻譯成多肽鏈的過程，A正確；B、蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因），以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑；以下按照基因工程的一般步驟進行，B正確；C、蛋白質(zhì)工程的進行離不開基因工程，因為對蛋白質(zhì)的改造不是直接進行的，而是通過對基因的改造來完成的，從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，最終推測出相應(yīng)的基因的脫氧核苷酸序列，可能構(gòu)建出一種全新的基因，C正確；D、蛋白質(zhì)工程不一定需要改變蛋白質(zhì)分子的所有氨基酸序列，是最終通過對基因的改造來完成的，D錯誤。故選D。14.微生物的純培養(yǎng)既需要適宜的培養(yǎng)基，又要防止雜菌污染。下列說法正確的是（）A.消毒和滅菌的殺菌程度是一樣的B.為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)灼燒滅菌后應(yīng)立即挑取菌種C.實驗室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進行消毒D.培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對微生物的生長越有利【答案】C【分析】消毒是用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物，而滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子?！驹斀狻緼、消毒是用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物，而滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子，二者的殺菌程度不一樣，A錯誤；B、接種環(huán)經(jīng)灼燒滅菌后應(yīng)等冷卻后再挑取菌種，防止溫度過高殺死菌種，B錯誤；C、實驗室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進行消毒，如用酒精擦拭雙手，超凈工作臺在使用前用紫外線照射等，C正確；D、培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高，微生物會通過滲透作用失水，對微生物的增殖不利，D錯誤。故選C。15.研究人員通過如圖所示的操作，獲得導(dǎo)入S基因的基因編輯小鼠。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.過程⑤可選擇桑葚胚進行移植B.過程②將獲得的精子直接與成熟的卵子共同培養(yǎng)以完成受精C.過程③將含S基因的表達載體通過顯微操作注入受精卵中D.可用特異性擴增S基因的引物通過PCR技術(shù)對基因編輯小鼠進行鑒定【答案】B【分析】體外受精技術(shù)：卵母細胞的采集和培養(yǎng)、精子的采集和獲能處理、受精、胚胎的早期培養(yǎng)、胚胎移植?！驹斀狻緼、過程⑤可選擇檢查合格的桑葚胚進行移植，A正確；B、精子還需要經(jīng)過獲能處理，才能與成熟的卵子完成受精，B錯誤；C、通過顯微操作技術(shù)將目的基因?qū)胧荏w細胞，C正確；D、可用特異性擴增S基因的引物通過PCR技術(shù)對基因編輯小鼠進行鑒定，如果出現(xiàn)大量S基因，說明以成功導(dǎo)入目的基因，D正確。故選B。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個選項中，有一項或多項是符合題目要求的。全部選對得3分，選對但不全得1分，有選錯得0分。16.研究發(fā)現(xiàn)，生物膜融合存在以下機制：不同生物膜上的蛋白質(zhì)相互作用形成螺旋狀的復(fù)合蛋白，使磷脂分子失去穩(wěn)定進而重排形成融合孔，最后實現(xiàn)生物膜的相互融合，過程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.生物膜融合的基礎(chǔ)是膜上的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子可運動B.研究包膜病毒與細胞膜融合的機制，能為抗包膜病毒藥物的研發(fā)提供一種新思路C.胰島素或乙酰膽堿可通過囊泡與細胞膜融合進入細胞，從而傳遞信息D.重排后的磷脂分子仍排成連續(xù)的兩層與其具有親水性的尾部有關(guān)【答案】AB【分析】細胞膜主要是由磷脂構(gòu)成的富有彈性的半透性膜，膜厚7～8nm，對于動物細胞來說，其膜外側(cè)與外界環(huán)境相接觸。其主要功能是選擇性地交換物質(zhì)，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物，分泌與運輸?shù)鞍踪|(zhì)?！驹斀狻緼、生物膜具有流動性，其基礎(chǔ)是膜上的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子可運動，A正確；B、研究包膜病毒與細胞膜融合的機制，可以通過影響病毒和細胞的融合，阻止病毒的感染，能為抗包膜病毒藥物的研發(fā)提供一種新思路，B正確。C、胰島素通過囊泡與細胞膜融合進入細胞，但乙酰膽堿是通過與細胞膜上的受體結(jié)合來傳遞信息，而不是通過囊泡與細胞膜融合，C錯誤；D、磷脂分子排成連續(xù)的兩層與其頭部具有親水性、尾部具有疏水性有關(guān)，D錯誤。故選AB。17.我國勞動人民利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作出大量美味食品，如腐乳、果酒、果醋和泡菜等，傳承和發(fā)揚了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代發(fā)酵工程在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛。下列關(guān)于發(fā)酵食品的敘述，錯誤的是（）A.腐乳制作中起作用的微生物主要是曲霉 B.家庭制作果酒需要接種釀酒酵母菌C.醋酸菌能將酒精轉(zhuǎn)化成乙酸 D.泡菜制作時需要保持有氧環(huán)境【答案】ABD【分析】釀酒酵母的最適生長溫度約為28℃，醋酸菌最適生長溫度為30-35℃，因此制作果酒后，如要繼續(xù)發(fā)酵制作果醋，需適當升高溫度。【詳解】A、腐乳制作中起作用的微生物主要是毛霉，A錯誤；B、家庭制作果酒時菌種來自原料表面的酵母菌，不需要額外加入酵母菌，B錯誤；C、在氧氣充足，糖源不足時，醋酸菌能將酒精轉(zhuǎn)化成乙酸，C正確；D、泡菜腌制過程中起作用的主要是乳酸菌，乳酸菌是厭氧型，因此泡菜制作時需要保持無氧環(huán)境，D錯誤。故選ABD。18.酵母菌細胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。釀酒酵母產(chǎn)酒精能力強，但沒有合成淀粉酶的能力；糖化酵母能合成淀粉酶，但酒精發(fā)酵能力弱。為了實現(xiàn)以谷物為原料高效生產(chǎn)酒精的目的，科研人員進行了如圖所示改良酵母菌種實驗。下列敘述正確的是（）A.不能用纖維素酶和果膠酶處理以獲得酵母原生質(zhì)體B.用釀酒酵母釀酒時，要對谷物原料進行糖化處理C.在培養(yǎng)基X接種融合酵母菌的方法是平板劃線法D.以產(chǎn)生酒精的能力作為最終鑒定目的菌的指標【答案】ABD【分析】平板劃線法：①將接種環(huán)放到火焰上灼燒，直到接種環(huán)的金屬絲燒紅。②在火焰旁冷卻接種環(huán)。同時，拔出試管的棉塞。③將試管口通過火焰。④在火焰附近用接種環(huán)蘸取一環(huán)菌液。⑤將試管口通過火焰，并塞上棉塞。⑥在火焰附近將皿蓋打開一條縫隙，用接種環(huán)在培養(yǎng)基表面迅速劃三至五條平行線，蓋上皿蓋。⑦灼燒接種環(huán)，待其冷卻后，從第一次劃線的末端開始作第二次劃線。重復(fù)以上操作，作第三、四、五次劃線，注意不要將最后一次劃線與第一次的相連?！驹斀狻緼、酵母菌的細胞壁主要成分是幾丁質(zhì)，需要用幾丁質(zhì)酶處理，A正確；B、釀酒酵母沒有合成淀粉酶的能力，因此以谷物為原料用釀酒酵母釀酒時，需對原料進行糖化處理，即將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，B正確；C、據(jù)圖菌落的分布可知，在培養(yǎng)基X接種融合酵母菌的方法是稀釋涂布平板法，C錯誤；D、為了實現(xiàn)以谷物為原料高效生產(chǎn)酒精的目的，目的菌最終的鑒定指標應(yīng)該是產(chǎn)生酒精的能力，D正確。故選ABD。19.某病毒對動物養(yǎng)殖業(yè)危害十分嚴重。我國學(xué)者擬以該病毒外殼蛋白A為抗原來制備單克隆抗體，以期快速檢測該病毒，其主要技術(shù)路線如圖所示。下列分析錯誤的是（）A.用蛋白A多次免疫小鼠可獲得足夠數(shù)量的B淋巴細胞B.a過程誘導(dǎo)融合使用的滅活病毒具有一定的感染能力C.b過程需要對雜交瘤細胞進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測D.篩選到的雜交瘤細胞可在體外培養(yǎng)生產(chǎn)單克隆抗體【答案】B【分析】單克隆抗體的制備：注射特定抗原、從小鼠的脾臟中獲得產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細胞、將B淋巴細胞與骨髓瘤細胞誘導(dǎo)融合、用特定選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞、再利用克隆化培養(yǎng)和抗體檢測獲得足夠多數(shù)量的能分泌所需抗體的細胞、將該細胞在體外培養(yǎng)或者注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖、從細胞培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取大量單克隆抗體?！驹斀狻緼、用蛋白A多次免疫小鼠，可刺激產(chǎn)生足夠數(shù)量的產(chǎn)生相應(yīng)抗體的B淋巴細胞，A正確；B、滅活病毒不具有感染力，B錯誤；C、b過程需要對雜交瘤細胞進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，以獲得產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細胞，C正確；D、篩選到的雜交瘤細胞可在體外培養(yǎng)或者注射到小鼠腹腔生產(chǎn)單克隆抗體，D正確。故選B。20.基于聚合酶制造的PCR儀實際上是一個溫控設(shè)備，能在每次循環(huán)的3個步驟間進行溫度切換，主要過程如圖所示。圖中a、b、c表示過程。下列敘述錯誤的是（）A.PCR循環(huán)過程控制的溫度高低關(guān)系為a>b>cB.PCR技術(shù)依據(jù)DNA半保留復(fù)制的原理擴增DNAC.引物使DNA聚合酶從引物的3＇端連接核糖核苷酸D.每次循環(huán)需要的引物Ⅰ的數(shù)量與引物Ⅱ的相同【答案】AC【分析】PCR擴增：目的基因DNA受熱變性后解為單鏈，引物與單鏈相應(yīng)互補序列結(jié)合；然后以單鏈DNA為模板，在DNA聚合酶作用下進行延伸，如此循環(huán)多次?！驹斀狻緼、PCR的基本環(huán)節(jié)包括變性a、復(fù)性b和延伸c，其中高溫變性使DNA雙鏈解開，溫度為90~95°C；復(fù)性使氫鍵形成，溫度為55~60°C；延伸合成子代DNA時溫度為70~75°C，故圖中a、b、c過程控制的溫度由高到低依次是a、c、b，A錯誤；B、PCR技術(shù)依據(jù)DNA半保留復(fù)制的原理，利用模板鏈和引物等擴增DNA，B正確；C、DNA的基本組成單位為脫氧核苷酸，因此引物使DNA聚合酶從引物的3＇端連接脫氧核苷酸，C錯誤；D、引物Ⅰ與引物Ⅱ分別參與兩種子鏈的合成，DNA復(fù)制時，親代雙鏈同時作為模板，因此每次循環(huán)需要的引物Ⅰ的數(shù)量與引物Ⅱ的相同，D正確。故選AC。三、非選擇題：本題共5小題，共55分。21.生物大分子是由許多個單體連接成的多聚體。細胞利用單體合成某些生物大分子的過程如圖所示。回答下列問題：（1）若生物大分子是人體的儲能物質(zhì)，則其主要分布在______中。餐后，在______（填激素名稱）的作用下，血糖進入細胞后被用來合成該儲能物質(zhì)。（2）若生物大分子是生物攜帶遺傳信息的物質(zhì)，則該物質(zhì)是______。目前已知的病毒種類超5000種，組成病毒遺傳物質(zhì)的單體共有______種。DNA的一條單鏈中，有游離磷酸基團的一端稱為5'端，有羥基的一端稱為3'端。轉(zhuǎn)錄時，子鏈延伸的方向是______。（3）若生物大分子是蛋白質(zhì)，則其單體都含有的元素是______。組成蛋白質(zhì)的單體約有21種，但蛋白質(zhì)多種多樣，原因是__________________________________________。（4）某些物理或化學(xué)因素如______（答出2點）可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。通常，變性的蛋白質(zhì)容易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________?！敬鸢浮浚?）①.肝臟和肌肉②.胰島素（2）①.核酸②.4③.5'→3'（3）①.C、H、O、N②.氨基酸的種類、?數(shù)目、?排列順序不同以及肽鏈盤曲、?折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別（4）①.高溫、強酸、強堿等②.蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，更易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解【分析】多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多基本組成單位（單體）連接而成，多糖的單體是單糖，蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，核酸的單體是核苷酸?！拘?詳解】人體細胞的儲能物質(zhì)是糖原，主要儲存在肝臟和肌肉中；餐后，在胰島素的作用下，血糖進入細胞后被用來合成該儲能物質(zhì)；【小問2詳解】若生物大分子是生物攜帶遺傳信息的物質(zhì)，則該物質(zhì)是核酸；病毒遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，只含一種核酸，因此組成病毒遺傳物質(zhì)的單體共有4種；轉(zhuǎn)錄時，相對DNA模板來說，子鏈延伸的方向是從5'向3'延伸的；【小問3詳解】蛋白質(zhì)的基本組成單位（單體）是氨基酸，都含有的元素是C、H、O、N；蛋白質(zhì)多種多樣的原因在于氨基酸的種類、?數(shù)目、?排列順序不同以及肽鏈盤曲、?折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別；【小問4詳解】引起蛋白質(zhì)變性的因素可分為物理和化學(xué)因素兩類。物理因素可以是高溫、高壓、脫水、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波的作用等；化學(xué)因素有強酸、強堿、尿素、重金屬鹽、十二烷基硫酸鈉(SDS)等；變性的蛋白質(zhì)容易被蛋白酶水解，原因是蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，更易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。22.胞內(nèi)體是動物細胞內(nèi)由膜包圍的細胞器，其作用是將胞吞作用新攝取的物質(zhì)轉(zhuǎn)運到溶酶體使其被降解。血液中的膽固醇通過與磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合形成低密度脂蛋白（LDL），LDL通過受體介導(dǎo)的胞吞作用進入細胞的過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）構(gòu)成胞內(nèi)體的膜的成分和結(jié)構(gòu)與_______（答出兩種結(jié)構(gòu)即可）的相似，動物細胞膜的成分中的脂質(zhì)有_____________。（2）網(wǎng)格蛋白包被膜泡脫包被后與胞內(nèi)體融合，胞內(nèi)體內(nèi)部酸性較強，使得LDL與受體分離，胞內(nèi)體以出芽的方式形成含有受體的小囊泡，含有受體的小囊泡的去路和作用是____________。胞內(nèi)體與溶酶體的融合體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)具有_______。（3）血液中的LDL水平與心血管疾病的發(fā)病率呈正相關(guān)，他汀類藥物是常規(guī)的降脂藥物，但在臨床上發(fā)現(xiàn)其降脂效果有限。研究發(fā)現(xiàn)該藥物可促進LDL受體和PCSK9蛋白的合成，而PCSK9蛋白與LDL受體結(jié)合會促進LDL受體在溶酶體中的降解。①他汀類藥物降脂效果有限的原因可能是_______。②據(jù)此推測，研發(fā)新藥降低血脂的機理可以是__________。（答出2點）?！敬鸢浮浚?）①.細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜②.磷脂、膽固醇（2）①.與細胞膜融合，其中的受體重新分布在細胞膜上被重新利用②.流動性##一定的流動性（3）①.LDL受體增量有限②.增加LDL受體的表達量、減少LDL受體與PCSK9蛋白的結(jié)合、降低PCSK9蛋白的活性【分析】血液中的膽固醇通過與磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合形成低密度脂蛋白（LDL），與細胞膜上的LDL受體識別并結(jié)合，通過胞吞作用進入細胞，形成網(wǎng)格蛋白包被膜泡，脫包被轉(zhuǎn)運至胞內(nèi)體。在胞內(nèi)體中，LDL與其受體分離，受體隨囊泡膜運到質(zhì)膜，與質(zhì)膜融合后重新分布在質(zhì)膜上并被利用；分離后的LDL進入溶酶體內(nèi)被水解酶水解，釋放出游離的膽固醇等被細胞利用?！拘?詳解】胞內(nèi)體的膜為生物膜，其成分和結(jié)構(gòu)與細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜相似，動物細胞膜的成分中的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇?！拘?詳解】分析題圖可知，含有受體的小囊泡的去路和作用是與質(zhì)膜融合，其中的受體重新分布在質(zhì)膜上被重新利用。胞內(nèi)體與溶酶體的融合體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)具有一定的流動性。【小問3詳解】①血液中的膽固醇通過與磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合形成LDL，LDL被細胞膜上的LDL受體識別并與之結(jié)合，通過胞吞作用進入細胞。在胞內(nèi)體中，LDL與其受體分離，分離后的LDL進入溶酶體內(nèi)被水解酶水解，釋放出游離的膽固醇等被細胞利用。而LDL受體則返回與質(zhì)膜融合后重新分布在質(zhì)膜上，繼續(xù)參與LDL進入細胞的轉(zhuǎn)運。而研究發(fā)現(xiàn)，他汀類藥物可促進LDL受體和PCSK9蛋白的合成，進而促進LDL

受體在溶酶體中的降解。由此推測他汀類藥物降脂效果有限的原因可能是LDL

受體增量有限。②結(jié)合①的分析可知，要想降脂效果好，需要增加LDL轉(zhuǎn)運進細胞被利用，而LDL的轉(zhuǎn)運離不開LDL受體的作用。據(jù)此推測，可應(yīng)用增加LDL

受體的表達量、減少LDL受體與PCSK9蛋白的結(jié)合、降低PCSK9蛋白的活性等原理研發(fā)新藥物降脂。23.結(jié)核桿菌是引起結(jié)核病的病原體。結(jié)核病患者的利福平（一種抗生素）耐藥率不斷上升給結(jié)核病治療帶來較大的困難。為了篩選新的抗結(jié)核藥物，科研人員進行了如圖所示的研究。已知羅氏固體培養(yǎng)基中有抑制雜菌生長的物質(zhì)?；卮鹣铝袉栴}：（1）利福平是一種廣譜抗生素藥物，對結(jié)核桿菌有較強抗菌作用。結(jié)核病患者的利福平耐藥率不斷上升，原因是在利福平的長期選擇下，結(jié)核桿菌種群中_____。（2）篩選結(jié)核桿菌時，培養(yǎng)基中的牛肉膏提供的主要營養(yǎng)是碳源、氮源、磷酸鹽和_____，培養(yǎng)基的酸堿性要調(diào)至_____。（3）實驗中，步驟①的目的是_____，步驟②的目的是_____。步驟③使用的接種工具是_____。（4）步驟④中鑒定細菌時，可觀察菌落的_____（答出2點）?！敬鸢浮浚?）不具抗性個體比例降低，抗利福平的基因頻率增加，抗利福平個體的比例升高（2）①.維生素②.中性或弱堿性（3）①.目的是擴大培養(yǎng)目的菌②.篩選目的菌株③.接種針或接種環(huán)（4）形態(tài)、大小【分析】圖中①是將細菌接種在基本培養(yǎng)基上，目的是擴大培養(yǎng)目的菌，②是將擴繁后的菌種接種到選擇培養(yǎng)基上，篩選目的菌株，③是挑選菌落，④是對菌落進行觀察鑒定?！拘?詳解】結(jié)核病患者的利福平耐藥率不斷上升，原因是在利福平的長期選擇下，結(jié)核桿菌種群中不具抗性個體比例降低，抗利福平的基因頻率增加，抗利福平個體的比例升高?！拘?詳解】培養(yǎng)基中的牛肉膏提供的主要營養(yǎng)是碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，結(jié)核桿菌是細菌，培養(yǎng)細菌需要調(diào)節(jié)pH至中性或弱堿性。【小問3詳解】①是將細菌接種在基本培養(yǎng)基上，目的是擴大培養(yǎng)目的菌，②是將擴繁后的菌種接種到選擇培養(yǎng)基上，篩選目的菌株，③是挑選菌落，可以采用的工具是接種針或接種環(huán)?！拘?詳解】鑒定細菌可以觀察菌落的形態(tài)、大小等特征。24.某牧場引進一只產(chǎn)肉性能優(yōu)異的良種公牛，研究人員利用胚胎工程技術(shù)進行了如圖所示的相關(guān)操作，以實現(xiàn)優(yōu)良品種的快速繁殖?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了實現(xiàn)體外受精，需要采集良種公牛的精液，在體外受精前要對精子進行獲能處理，其原因是_____。在胚胎工程操作中，常以觀察到_____作為受精的標志。（2）為了充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個體的繁殖潛力，通過途徑1繁育小牛時，要對供體進行_____處理，使供體母牛提供更多的卵子。在途徑2中，細胞B是取自囊胚的內(nèi)細胞團細胞，與去核的細胞D融合形成重構(gòu)胚，并激活重構(gòu)胚使其完成_____。為提高胚胎利用率，可通過途徑3進行_____。（3）途徑1~3中，都會用到_____和胚胎移植技術(shù)，胚胎移植的實質(zhì)是_____。（4）為盡可能多地保留良種公牛的遺傳信息，應(yīng)該選用途徑_____育種，原因是_____。【答案】（1）①.剛排出的精子必須在雌性生殖道內(nèi)發(fā)生相應(yīng)生理變化才能獲得受精能力②.兩個極體或雌、雄原核（2）①.超數(shù)排卵②.細胞分裂和發(fā)育進程③.胚胎分割（3）①.早期胚胎培養(yǎng)②.早期胚胎在生理狀態(tài)相同的條件下空間位置的轉(zhuǎn)移（4）①.1②.途徑1利用核移植技術(shù)，細胞核遺傳物質(zhì)均來自于優(yōu)良公?！痉治觥亢艘浦布夹g(shù)：將供體細胞核注入去核卵母細胞，通過電激等使細胞融合，得到重組細胞，激活得到重組胚胎，將胚胎移植到受體雌性動物體內(nèi)【小問1詳解】在體外受精前要對精子進行獲能處理，剛排出的精子必須在雌性生殖道內(nèi)發(fā)生相應(yīng)生理變化才能獲得受精能力。在胚胎工程操作中，常以觀察到兩個極體或雌、雄原核作為受精的標志?！拘?詳解】對供體進行超數(shù)排卵處理，使供體母牛提供更多的卵子?？赏ㄟ^物理或化學(xué)方法激活重構(gòu)胚，使其完成細胞分裂和發(fā)育進程。為提高胚胎利用率，可通過途徑3進行胚胎分割。【小問3詳解】途徑1~3中，都會用到早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)，胚胎移植的實質(zhì)早期胚胎在生理狀態(tài)相同