《-植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用》

5.3植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用在玫瑰葡萄種植過程中，合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量，提高果實(shí)無核化程度。為了便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，商家使用乙烯利催熟西紅柿、香蕉等水果。生活實(shí)例:思考：植物有自身合成的植物激素，為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢？缺點(diǎn)：植物體內(nèi)含量非常少，提取困難。植物激素：植物體內(nèi)合成的，對(duì)植物生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。植物生長調(diào)節(jié)劑：由人工合成的，對(duì)植物生長、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)。優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定。

分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類似的生理效應(yīng)，例如吲哚乙酸和α-萘乙酸。植物生長調(diào)節(jié)劑的類型分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)，與植物激素類似，例如吲哚乙酸和吲哚丁酸；從其分子結(jié)構(gòu)上，分為兩類：事例1

在傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時(shí)，大麥芽是不可缺少的原料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶。評(píng)述植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用

任務(wù)1：舉例說明植物生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)實(shí)踐中的廣泛應(yīng)用。用途種類延長貯存器官休眠青鮮素、萘乙酸甲酯促進(jìn)生根吲哚丁酸（IBA）、α-萘乙酸（NAA）促進(jìn)莖葉生長赤霉素、油菜素內(nèi)酯抑制莖芽生長多效唑、矮壯素誘導(dǎo)產(chǎn)生雌花乙烯利、萘乙酸、吲哚乙酸、矮壯素促進(jìn)果實(shí)成熟乙烯利提高抗逆性脫落酸、矮壯素…………提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)；減少修剪等人工勞動(dòng)事例2

對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（也叫膨大素），會(huì)使水果長勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常的水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長時(shí)間儲(chǔ)存。任務(wù)2：舉例說明植物生長調(diào)節(jié)劑施用不當(dāng)?shù)膶?shí)例。施用時(shí)期2011年，江蘇某村民的西瓜，因施用膨大素的時(shí)期不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜炸裂。施用劑量2010年，四川某果農(nóng)的葡萄，因施用乙烯利的劑量不當(dāng)，導(dǎo)致葡萄未成熟就脫落了。施用方法2016年，山東某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不當(dāng)，導(dǎo)致空心果的產(chǎn)生?！参锷L調(diào)節(jié)劑≠增產(chǎn)、增收事例3

在蔬菜、水果上殘留的一些植物生長調(diào)節(jié)劑會(huì)損傷人體健康。例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥儲(chǔ)存期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。理性分析和評(píng)估植物生長調(diào)節(jié)劑的利與弊

2017年，歐盟委員會(huì)發(fā)布(EU)2017/1777號(hào)法規(guī)，規(guī)定櫻桃中乙烯利的最大殘留限量為5mg/kg，葡萄中乙烯利的最大殘留限量為1mg/kg，蘋果中乙烯利的最大殘留限量為0.8mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大殘留限量為0.05mg/kg。理性分析和評(píng)估植物生長調(diào)節(jié)劑的利與弊科學(xué)合理地適當(dāng)施用不會(huì)危害健康

植物生長調(diào)節(jié)劑的施用任務(wù)3：分析赤霉素的使用說明書，請(qǐng)從原理上分析，植物生長調(diào)節(jié)劑施用時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)？【產(chǎn)品作用及使用方法】打破休眠：蘋果：早春時(shí)噴灑赤霉素920的藥液，可打破蘋果芽的休眠，作用顯著。金蓮花：種子在室溫下用赤霉素920的藥液浸泡3~4天，可促進(jìn)發(fā)芽。植物生長調(diào)節(jié)劑的施用效果受多種因素的影響，要綜合考慮氣候條件、施藥時(shí)間、施藥濃度、施藥方法、施藥部位、施藥次數(shù)，以及作物本身的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、整合和代謝等，都將影響到其作用效果。

還有考慮藥物毒性、藥物殘留、價(jià)格等因素。一、探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度

探究·實(shí)踐探索植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能選取合適的扦插枝條作為實(shí)驗(yàn)材料；2.能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，控制自變量、因變量、無關(guān)變量；3.能運(yùn)用表格、曲線圖、柱形圖等對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析；4.能通過預(yù)實(shí)驗(yàn)和正式實(shí)驗(yàn)確定插條生根的最適濃度；5.能尊重科學(xué)，實(shí)事求是記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果。探究性實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)量規(guī)

請(qǐng)你思考1.選取的枝條需要滿足什么條件？2.如何配制不同濃度梯度的植物生長調(diào)節(jié)劑？3.如何控制變量？原則是什么？4.如何撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告？應(yīng)注意的問題是什么？……挑戰(zhàn)解決辦法1.2.3.…1.2.3.…評(píng)價(jià)內(nèi)容賦分（互評(píng)/師評(píng)）注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備開題準(zhǔn)備合格不合格項(xiàng)目進(jìn)展安排合格不合格原始數(shù)據(jù)記錄本合格不合格實(shí)驗(yàn)預(yù)期合格不合格注：完成且基本正確即為合格，出現(xiàn)科學(xué)性錯(cuò)誤為不合格。

評(píng)價(jià)內(nèi)容賦分注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)報(bào)告材料處理10分變量控制20分實(shí)驗(yàn)步驟20分?jǐn)?shù)據(jù)處理15分結(jié)果分析15分反思收獲10分科學(xué)規(guī)范10分改進(jìn)與創(chuàng)新（附加賦分）10分優(yōu)秀作品展示（附加賦分）10分注：1.材料處理：選取實(shí)驗(yàn)材料（5分）實(shí)驗(yàn)材料的處理（5分）；2.變量控制：自變量（10分），因變量（5分），無關(guān)變量（5分）；3.實(shí)驗(yàn)步驟：語言簡潔（5分），邏輯清晰（15分）；4.數(shù)據(jù)處理：科學(xué)原則（10分），尊重科學(xué)事實(shí)原則（5分）；5.結(jié)果分析：科學(xué)性原則（10分）有獨(dú)立的思考分析（5分）。材料處理（10分）：選擇材料：材料處理：下端削成斜面，增加吸水面積促進(jìn)成活，每枝留3~4個(gè)芽（5分）。

同種的生長旺盛的一年生枝條（容易生根）（5分）。取材原則：容易、方便和效果良好紅薯梗非洲紫羅蘭變量處理（20分）自變量：生長素類似物（NAA）的不同濃度

（單一變量，10分）；因變量：插條生根的數(shù)量和長度

（觀測(cè)指標(biāo)，5分）；無關(guān)變量：插條的情況、侵泡時(shí)間的長短、

培養(yǎng)溫度等（要相同且適宜，5分）。先設(shè)置較大梯度濃度進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，為進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)摸索條件，以免由于設(shè)計(jì)不周，盲目開展實(shí)驗(yàn)而造成人力、物力、時(shí)間的浪費(fèi)。（可先配制母液再逐級(jí)稀釋）配制不同濃度梯度的NAA濃度富貴竹連翹迎春花不同植物對(duì)同一濃度的生長素的敏感度不同

作品展示研究人員利用紫背天葵作為實(shí)驗(yàn)材料，試圖找到某種植物生長調(diào)節(jié)劑（簡稱NAA溶液）促進(jìn)插條生根的最適濃度。實(shí)驗(yàn)步驟如下：①選用長勢(shì)、長度、粗細(xì)等均一致的紫背天葵插條若干，隨機(jī)均分成6組，每組3~5枝，分別編號(hào)為A、B、C、D、E、F；實(shí)驗(yàn)步驟（20分）插條的生長狀況等是無關(guān)變量，應(yīng)保持相同且適宜（5分）。②配制一系列的NAA溶液，濃度分別為0、10-4、10-5、10-6、10-7、10-8（mol/L）；對(duì)照原則、單一變量原則，10分③將6組插條分別在步驟②中配制的NAA梯度溶液中浸泡一段時(shí)間；

④將上述6組插條分別扦插到相同條件的環(huán)境中（水培），并在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間；培養(yǎng)條件等是無關(guān)變量（要相同且適宜）⑤觀察記錄，并統(tǒng)計(jì)各組插條生根數(shù)目、測(cè)量根的長度。觀測(cè)指標(biāo)（可操作性，容易測(cè)量，且能很好反映因變量變化）（5分）NAAmol/L生根數(shù)目第8天根長/mm平均根長/mm第4天第5天第6天第7天第8天010-810-710-610-510-4不同濃度的NAA對(duì)插條生根的影響尊重原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的真實(shí)性數(shù)據(jù)處理（20分）以生長素類調(diào)節(jié)劑的濃度為橫坐標(biāo)，以根的數(shù)目（每組平均值）為縱坐標(biāo)，繪制曲線圖，并確定插條生根的最適濃度?？茖W(xué)性原則（15分）實(shí)事求是原則（5分）科學(xué)性原則（15分）數(shù)據(jù)來自北京市十一學(xué)校高二實(shí)驗(yàn)報(bào)告（李岳桐、周與桐、徐詩媛、徐秋語）不太符合實(shí)驗(yàn)預(yù)期數(shù)據(jù)來自北京市十一學(xué)校高二實(shí)驗(yàn)報(bào)告（李岳桐、周與桐、徐詩媛、徐秋語）實(shí)事求是原則（5分）結(jié)果分析（15分）科學(xué)性原則（10分)，有獨(dú)立的思考分析（5分）對(duì)數(shù)據(jù)、圖像等進(jìn)行綜合分析，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。數(shù)據(jù)來自北京市十一學(xué)校高二實(shí)驗(yàn)報(bào)告（李岳桐、周與桐、徐詩媛、徐秋語）評(píng)價(jià)內(nèi)容賦分注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)報(bào)告材料處理10分變量控制20分實(shí)驗(yàn)步驟20分?jǐn)?shù)據(jù)處理15分結(jié)果分析15分反思收獲10分科學(xué)規(guī)范10分改進(jìn)與創(chuàng)新（附加賦分）10分優(yōu)秀作品展示（附加賦分）10分注：1.材料處理：選取實(shí)驗(yàn)材料（5分）實(shí)驗(yàn)材料的處理（5分）；2.變量控制：自變量（10分），因變量（5分），無關(guān)變量（5分）；3.實(shí)驗(yàn)步驟：語言簡潔（10分），邏輯清晰（10分）；4.數(shù)據(jù)處理：科學(xué)原則（10分），尊重科學(xué)事實(shí)原則（5分）；5.結(jié)果分析：科學(xué)性原則（10分）有獨(dú)立的思考分析（5分）。評(píng)價(jià)內(nèi)容賦分注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)報(bào)告材料處理10分變量控制20分實(shí)驗(yàn)步驟20分?jǐn)?shù)據(jù)處理15分結(jié)果分析15分反思收獲10分科學(xué)規(guī)范10分改進(jìn)與創(chuàng)新（附加賦分）10分優(yōu)秀作品展示（附加賦分）10分注：6.反思收獲：滿足一項(xiàng)5分，最高10分（總結(jié)1~3成功或失敗的原因，或提出有待研究的新問題等）；7.科學(xué)規(guī)范：語言簡潔、邏輯清晰、內(nèi)容完整（實(shí)驗(yàn)名稱、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)用具、

實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、結(jié)果分析、改進(jìn)與創(chuàng)新、反思收獲等內(nèi)容）。8.附加賦分：滿足一項(xiàng)5分，最高10分（創(chuàng)新類型：實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)工具、實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)記錄、結(jié)果呈現(xiàn)、社會(huì)聯(lián)系等）。優(yōu)秀作品展示語言簡潔，內(nèi)容完整，邏輯清晰，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)、規(guī)范，且有獨(dú)立的思考和開放的思維。二、嘗試乙烯利催熟水果。參考視頻：探索NAA促進(jìn)迎春枝條生根的最適濃度參考視頻：嘗試用乙烯利催熟水果參考文獻(xiàn)：探索生長素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度參