DB32T-無錫水蜜桃標(biāo)準(zhǔn)

ICSFORMTEXT65.020.20CCSFORMTEXT32FORMTEXTB31FORMTEXT江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DBFORMTEXT32/TFORMTEXT393—FORMTEXT20XXFORMTEXT代替DB32/T393-2009FORMTEXT無錫水蜜桃WuXipeach（征求意見稿）FORMDROPDOWNFORMTEXT20XX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXT20XX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江蘇省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB32/T393—20XXIII目次TOC\o"1-1"\h\u前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14要求 15檢驗方法 16檢驗規(guī)則 17標(biāo)志、包裝、運輸、保管 28保存期 4前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB32/T393—2009，與DB32/T393—2009相比，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：無錫市惠山區(qū)陽山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會。本文件主要起草人：本文件于2000年首次發(fā)布，2009年第一次修訂，本次為第二次修訂。2無錫水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無錫水蜜桃果實的品質(zhì)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、保管、存期。本文件適用于無錫陽山、洛社、錢橋等地區(qū)無錫水蜜桃。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T424綠色食品鮮桃NY/T26372014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。要求外觀一級二級各品種、各等級的鮮桃都必須完整良好、新鮮潔凈，無不正常外來水分，無異嗅、異味，無蟲害精心手采，發(fā)育正常，具有適于市場或貯存要求的成熟具有本品種成熟時應(yīng)有的色澤，套袋果底色為白色，彩色為粉紅色，各主要品種的具體規(guī)定參照附錄[附錄A]果面缺陷允許輕微碰壓傷總面積不超過1.0cm2傷，處不得褐變對果肉無傷害允許輕微磨傷一處面積不允許輕微不褐變的磨傷二處總面積不允許輕微雹傷一處面積不超過0.4cm2允許輕微雹傷二處，總面積不超過允許裂口一處長度不超過無蟲害無允許輕微蟲傷一處面積不允許輕微蟲傷二處，總面積不超過蟲果注：刺傷(包括破皮傷、破皮新雹傷)理化指標(biāo)可溶性固形物含量。具體指標(biāo)見附錄A。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY/T424要求。檢驗方法感官檢驗?zāi)繙y、手感、鼻嗅。理化指標(biāo)檢驗衛(wèi)生指標(biāo)檢驗試樣制備測定方法檢驗規(guī)則組批與抽樣組批抽樣檢驗項目6.2.1感官、凈重應(yīng)每次檢驗。6.2.2判定規(guī)則4標(biāo)志、包裝、運輸、保管標(biāo)志7.1.1同一批貨物的包裝標(biāo)志，在形式和內(nèi)容上應(yīng)完全7.1.2標(biāo)志內(nèi)容應(yīng)表明品名、品種、等級、產(chǎn)地、凈重或個數(shù)、包裝日期。包裝7.2.17.2.2運輸保管7.3.17.3.2保存期包裝后的桃在12小時內(nèi)運至冷藏庫內(nèi)，運輸溫度4～6℃,貯藏溫度0～3℃時，保存期為2～3周。品種平均單果重(g)果肉類型可溶性固形物(%)暉雨露圓形乳白溶質(zhì)圓形乳白溶質(zhì)雨花露圓形乳白玫瑰紅細(xì)點溶質(zhì)圓形玫瑰紅細(xì)點溶質(zhì)圓形陽面紅色溶質(zhì)圓形乳白玫瑰紅細(xì)點溶質(zhì)白鳳乳白溶質(zhì)乳白陽面著鮮紅色圓形紅色斑紋或紅暈陽山蜜露溶質(zhì)圓形溶質(zhì)紅湖景圓形白花卵圓形乳白陽山紅花圓形陽面有紅暈3品種一級二級單果重(g)可溶性固形物(%)