《復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)安記食品企業(yè)成本核算管理案例探析（開題報告）》

PAGEPAGE4復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)泉州安記食品企業(yè)成本核算管理案例分析開題報告文獻(xiàn)綜述一、研究目的和意義：研究目的：競爭日益激烈的復(fù)合調(diào)味粉行業(yè)，從表面上看是各企業(yè)的復(fù)合調(diào)味粉產(chǎn)品在價格方面的競爭，其實，本質(zhì)上是復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)的成本管理能力的競爭。目前，復(fù)合調(diào)味粉行業(yè)中很多企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢和生產(chǎn)能力都比較接近，產(chǎn)品都比較相近。在這種情況下，只有進(jìn)行有效的成本管理，通過建立有效的責(zé)任成本管理體系，從而有效地降低了生產(chǎn)成本，這樣才能讓企業(yè)在競爭激烈的復(fù)合調(diào)味粉行業(yè)中提升整體競爭能力，占據(jù)更廣的復(fù)合調(diào)味粉市場(李思遠(yuǎn),張瑞澤,王晨,2022)。生產(chǎn)管理中最重要的管理內(nèi)容就是生產(chǎn)的成本管理，生產(chǎn)成本管理會涉及到企業(yè)和該生產(chǎn)管理的很多內(nèi)容。因此，有效的生產(chǎn)成本管理，不僅提高了生產(chǎn)的盈利空間，同時，也提高了公司整體的企業(yè)管理水平。本文研究意義為通過對泉州安記食品核算成本管理相關(guān)文獻(xiàn)研究看出，目前針對復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)成本管理實施詳細(xì)策略研究文獻(xiàn)很少，本文研究為該領(lǐng)域研究填補空白。本文構(gòu)建了完整的責(zé)任成本管理體系，提出具體的責(zé)任成本管理實施策略，為我國復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)生產(chǎn)成本管理的實踐提供理論參考。通過建立泉州安記食品公司生產(chǎn)責(zé)任成本管理試點研究，以期將成功經(jīng)驗推廣到其他復(fù)合調(diào)味粉公司中。二、課題的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢：趙明軒,孫宇航（2020）提出復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)與其他企業(yè)在經(jīng)營上有較大的差別，其業(yè)務(wù)主要特點是資金投入量大，資金周轉(zhuǎn)時間長等，在該種經(jīng)營背景下，為提升復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)經(jīng)濟效益，可以借助財務(wù)共享模式優(yōu)化成本核算管理，推動企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展。劉夢涵,陳曉燕,楊景（2020）提出成本管理企業(yè)經(jīng)營管理中的核心環(huán)節(jié)，成本核算管控的效果將直接影響到企業(yè)的利潤，并影響企業(yè)在激烈市場競爭中的競爭力.傳統(tǒng)的成本核算和控制將重點集中在組織內(nèi)部，如:對企業(yè)日常管理費用的控制，對勞動成本的核算和管控等.對于裝備制造企業(yè)而言，主要開支集中在對外采購零部件和原材料上.因此，加強對裝備制造企業(yè)成本的管控已經(jīng)成為促進(jìn)企業(yè)全面發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，提升企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵因素(郭?，?黃雅琪,20219)。周文博,吳翔宇,曹子鳴（2019）提出面對市場競爭，企業(yè)不僅僅需要提升自身服務(wù)的質(zhì)量，更需要利用各類有效方法降低企業(yè)在生產(chǎn)中所付出的經(jīng)濟成本，使得企業(yè)能夠通過產(chǎn)品獲得更多的利益.而對成本的精細(xì)管理可以幫助企業(yè)更好地控制生產(chǎn)中的成本，使得企業(yè)能夠獲得更好的經(jīng)濟效益，在市場的激烈競爭當(dāng)中獲得更大的優(yōu)勢來保證企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。錢曉霞,何浩宇（2020）提出復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，因其業(yè)務(wù)特點時常面臨資金周轉(zhuǎn)周期長等問題，在此背景下，引入財務(wù)共享模式，期望借助財務(wù)共享模式做好成本核算管理，從而促進(jìn)企業(yè)正常經(jīng)營，長遠(yuǎn)發(fā)展許鵬飛,鄧秀媛,馮慧（2020）提出經(jīng)濟發(fā)展導(dǎo)致企業(yè)之間競爭加劇，企業(yè)為了在競爭中處于不敗之地，就必須要降低成本，增加收入，擴大利潤空間，于是成本領(lǐng)先成為企業(yè)管理者的核心話題.加強成本管理是成本領(lǐng)先的重要手段，在成本管理中，成本核算是重中之重。羅建國,韓志強,魏天宇（2019）提出復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)近幾年來發(fā)展勢頭兇猛，并普遍獲得了較好的發(fā)展成績對于復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)的成本核算和成本管理也得到了越來越多專家學(xué)者的關(guān)注，并對此紛紛展開研究。邱靜怡,沈雨辰（2018）提出由于近年來企業(yè)之間的競爭日益激烈，若要取得良好的競爭優(yōu)勢，就必須從降低生產(chǎn)成本著手.尤其是在進(jìn)行成本核算和管理上更應(yīng)該采取有效措施以應(yīng)對當(dāng)前激烈的企業(yè)競爭形勢。龍嘉欣,葉秋萍,牛文（2021）提出管理成本作為企業(yè)綜合成本的關(guān)鍵核心部分之一，不但要開展財務(wù)共享模式，而且還必須不停改善對管理成本的管控工作和構(gòu)架的改進(jìn)工作，只有這樣才可以促進(jìn)企業(yè)在長久健康的發(fā)展道路上穩(wěn)健前行。YMLin，WUPeng（2018）提出價值工程是一種用來提高產(chǎn)品價值和更有效地利用資源的管理技術(shù)，已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。本文從價值工程的基本原理入手，提出了價值工程在建設(shè)生產(chǎn)成本管理中的應(yīng)用。通過對一些實例的綜合分析，說明了價值工程在建設(shè)生產(chǎn)成本管理中的重要作用(熊立峰,馬曉晨)。Wang，Miaoting，Luo，Ni（2019）在安記食品復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)快速發(fā)展的同時，復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)之間的競爭也越來越激烈。為了有效提升安記食品企業(yè)競爭力，提高安記食品企業(yè)經(jīng)濟效益，生產(chǎn)企業(yè)需要加強生產(chǎn)生產(chǎn)成本管理。分析了安記食品生產(chǎn)成本管理中存在的問題，提出了加強安記食品成本管理的措施(蘇佳寧,杜子豪,鐘秀,2020)。三、主要參考文獻(xiàn)（外文大于2項，中文大于8項）[1]李思遠(yuǎn),張瑞澤,王晨.財務(wù)共享下復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)成本核算管理研究[J].商訊,2020(17).[2]趙明軒,孫宇航.泉州安記食品企業(yè)成本核算的相關(guān)策略研究[J].財經(jīng)界,2020(5):2.[3]劉夢涵,陳曉燕,楊景.企業(yè)成本核算中成本精細(xì)化管理的應(yīng)用研究[J].經(jīng)營者,2019.[4]郭?，?黃雅琪.基于財務(wù)共享模式的復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)成本核算管理研究[J].企業(yè)改革與管理,2020(4):2.[5]周文博,吳翔宇,曹子鳴.對安記食品復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)成本核算管理的研究分析[J].納稅,2020(2):2.[6]錢曉霞,何浩宇.供應(yīng)鏈視角下的復(fù)合調(diào)味粉企業(yè)成本核算與管理研究[J].財會學(xué)習(xí),2019(18):2.[7]許鵬飛,鄧秀媛,馮慧.會計成本核算及管理的作用研究[J].中國國際財經(jīng)：中英文版,2018(1):2.[8]羅建國,韓志強,魏天宇.企業(yè)財務(wù)共享模式下的成本核算及管理研究[J].中國總會計師,2021(7):2.[9]LinYM,PengWU.ApplicationofValueEngineeringinConstructionProjectCostManagement[J].ValueEngineering,2018.[10]Wang,Miaoting,Luo,etal.ProblemsandSolutionsofConstructionProjectCostManagement[C]//2019.四、主要研究內(nèi)容：一、成本核算概述（一）成本核算的定義（二）成本核算在泉州安記食品公司的作用二、泉州安記食品公司成本核算現(xiàn)狀（一）泉州安記食品公司簡介（二）泉州安記食品公司生存現(xiàn)狀1.成本核算計劃2.前期規(guī)劃成本管理3.生產(chǎn)成本管理4.完成后的售后成本控制三、泉州安記食品公司成本核算存在的問題（一）生產(chǎn)管理缺乏1.建設(shè)成本與售價不成正比2.會計收入不明確（二）成本發(fā)票取得涉及問題1.成本核算劃分不明確，處理方法混亂2.財務(wù)人員能力差距明顯（三）稅務(wù)機關(guān)發(fā)票審核缺乏有力措施四、解決泉州安記食品公司成本核算問題的對策（一）實行完整的生產(chǎn)管理流程（二）制訂分包責(zé)任所屬合同（三）建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某杀景l(fā)票審核制度五、結(jié)論研究方法及基本論點1.文獻(xiàn)研究法文獻(xiàn)研究法是根據(jù)一定的研究目的或課題，通過調(diào)查文獻(xiàn)來獲得資料，從而全面地、正確地了解掌握所要研究問題的一種方法。文獻(xiàn)研究法被廣泛用于各種學(xué)科研究中。其作用有：①能了解有關(guān)問題的歷史和現(xiàn)狀，幫助確定研究課題。②能形成關(guān)于研究對象的一般印象，有助于觀察和訪問。③能得到現(xiàn)實資料的比較資料。④有助于了解事物的全貌。2.定性分析法和演繹推理法借鑒眾多學(xué)者對本課題的研究，進(jìn)行歸納整理，掌握該研究領(lǐng)域發(fā)展的現(xiàn)狀，找出存在的問題，并結(jié)合實際，提出切實可行的發(fā)展對策。3.個案研究法個案研究法就是對單一的研究對象進(jìn)行深入而具體研究的方法。個案研究的對象可以是個人，也可以是個別團體或機構(gòu)。前者一個或少數(shù)幾個進(jìn)行個案分析，后者進(jìn)行個案研究。個案研究一般對研究對象的一些典型特征作全面、深入的考察和分析，也就是所謂“解剖麻雀”的方法。本文是針對這一特定對象的研究。五、研究工作的主要階段、進(jìn)度和完成時間：2022.01.20－2022.02.10選擇確定畢業(yè)論文題目2022.02.11－2022.02.20與