農(nóng)產(chǎn)品質量檢測項目競賽規(guī)程-高職學生組

年甘肅省職業(yè)院校技能大賽農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測競賽規(guī)程一、賽項名稱賽項名稱：農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測賽項組別：高職學生組專業(yè)大類：“鄉(xiāng)村振興”賽項二、參賽對象全省獨立設置的全日制普通高等職業(yè)院校在籍在校學生，性別、年級不限。選手年齡限制在25周歲以下（年齡計算截止時間以2019年5月1日為準）。三、競賽地點和時間（一）競賽地點：甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院1號教學樓210室和2號教學樓309室。（二）競賽時間：2019年3月24日至3月27日四、競賽組織機構在大賽執(zhí)委會統(tǒng)一領導下，由甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測項目組全面負責比賽組織、實施和協(xié)調工作。項目組組長：張懷珠（甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院食品化工系主任）聯(lián)系電話：0931-467843918993112235五、競賽方式本次競賽為團體賽。每個參賽隊由2名參賽選手組成，每名選手分別選擇一個項目（模塊）進行比賽，每個模塊成績分別獨立計分，最終成績由二個模塊分數(shù)相加總分決定。每個參賽隊配1名本校（專兼職）指導教師。六、競賽內容本賽項包括農(nóng)藥殘留檢測和重金屬污染檢測2個項目。（一）農(nóng)藥殘留檢測項目——“蔬菜中有機磷類農(nóng)藥殘留的檢測”檢測方法依照《蔬菜和水果有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定》（NY/T761-2008）操作。該項目具體的競賽內容組成以及各部分比重詳見下表：項目考核內容分值比重蔬菜中有機磷類農(nóng)藥殘留的檢測樣品預處理制樣5%提取14%凈化16%其他操作15%檢測結果回收率8%RSD值7%數(shù)據(jù)處理定性分析5%定量分析10%軟件操作方法建立5%圖譜處理15%100%（二）重金屬污染檢測項目——“茶葉中重金屬含量的檢測”檢測方法依照《食品安全國家標準：食品中鉛的測定—火焰原子吸收光譜法》（GB5009.12-2017）操作。該項目具體的競賽內容組成及各部分比重詳見下表：項目考核內容分值比重茶葉中重金屬含量的檢測樣品預處理樣品稱重5%標樣稀釋15%萃取分離20%上機測量20%數(shù)據(jù)處理30%其他操作10%100%七、競賽流程（一）競賽日程（2019年3月24日至3月27日）日期時間內容地點備注（3月24日）8:00-13:00報到甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院14:00-14:30選手抽簽1號教學樓201室分項目14:30-16:00選手熟悉場地實訓基地（1號教學樓210室）分批次分項目（3月25日）8:30-9:00開幕式甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院9:30-16:00技能操作競賽實訓基地（1號教學樓210室）（3月26日）9:00-10:45數(shù)據(jù)處理離線工作站公共網(wǎng)絡機房（2號教學樓309室）3月27日9:00-11:00閉幕式待定（二）競賽各場次流程本次競賽具體場次安排如下：比賽日期時間賽程任務安排地點3月25日農(nóng)殘檢測項目9:30-12:30第一批（A組）樣品預處理技能操作競賽1號教學樓210室競賽場地13:00-16:00第二批（B組）樣品預處理技能操作競賽重金屬檢測項目9:30-11:30第一批（A組）樣品預處理技能操作競賽11:30-12:30（每位選手上機檢測時間為30分鐘）按預處理完成先后順序安排上機13:00-15:00第二批（B組）樣品預處理技能操作競賽15:00-16:00（每位選手上機檢測時間為30分鐘）3月26日09:00-10:00農(nóng)殘檢測項目數(shù)據(jù)處理（60分鐘）公共網(wǎng)絡機房（2號教學樓309室）10:00-10:45氣相工作站操作（45分鐘）09:00-09:45重金屬檢測項目數(shù)據(jù)處理（45分鐘）八、競賽規(guī)則（一）賽前準備參賽資格確認；選手熟悉場地；召開領隊會議；抽簽儀式；參賽隊入場。（二）正式比賽（三）成績評定與公布九、獎項設定按照《2019年甘肅省職業(yè)院校技能大賽獎懲辦法》的有關規(guī)定，賽項分設一等獎、二等獎、三等獎，獲獎比例分別為實際參賽隊的10%、20%和30%。獲一等獎選手的指導教師由組委會頒發(fā)優(yōu)秀指導教師證書。十、申訴與仲裁（一）參賽隊對不符合競賽規(guī)定的設備、工具、軟件，有失公正的評判、獎勵，以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可競賽結