創(chuàng)意兒童卡通包輔食配比表大全

兒童卡通包輔食配比表大全紅色：甜菜根汁235g、酵母5g紫色：紫薯汁200g、酵母5g(備注：椰漿或者水適量融化酵母白糖)藍(lán)色：蝶竇花汁235g、酵母4g--5g黃色：南瓜汁200g、酵母5g(備注：椰漿或者水適量融化酵母白糖)肉色：西紅柿汁235g、酵母5g綠色：菠菜汁200g、食用堿0.8--1g、酵母5g(備注：椰漿或者水適量融化酵母白糖)粉色：仙人掌果粉(適量調(diào)色)酵母5g,水175g,椰漿60g。咖色：10g可可粉，水235g,酵母5g咖色：紅棗漿100g(紅棗洗凈，煮20分鐘，去皮去核，打碎)紅糖50g(熱水化開放涼和成面團(tuán)，紅棗漿水份不同，紅棗水適量)黑米色：黑米面5g(根據(jù)黑米面純度上下調(diào)節(jié))酵母5g,水175g,椰漿60g.500克紫薯泥，黃油40-50克，食用油60-100克(黃油和食用油放一起),綿白糖20克，黃色麥芽糖60-100克，(綿白糖和黃色麥芽糖放一紅小豆用涼水煮(一斤小豆三斤水)在電飯鍋中煮(煮熟抓成泥)。豆沙泥500克(放入20-30克玉米淀粉(玉米淀粉放鍋內(nèi)和蒸饅頭似的蒸。蒸熟炒干))放入不粘鍋炒干綿白糖40-50克黃色麥芽糖80-120克黃油40-50克食用油60-120克奶黃餡中筋粉：50克奶粉.20克先放入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，放入其余材料攪拌均勻。隔水炒(鍋內(nèi)煮水放入裝材料的鋼盆或者小一號鍋)干出鍋放涼團(tuán)成團(tuán)。蛋清100左右果蔬汁稀的放30克濃稠的放40克綿白糖7g奶粉35g玉米淀粉25-30g醋4-5g步驟1:純蛋清放冰箱保鮮1-2小時(shí)后拿出使用步驟2:果蔬汁和奶粉放在一起攪拌至無顆粒步驟3:把蛋清和白醋放打蛋桶內(nèi)用打蛋器打至大魚眼狀態(tài)放入綿白糖，打到泡沫細(xì)膩拿出打蛋器桶內(nèi)的蛋清能冒尖尖立的住，放入步驟4:把步驟2倒入打好的蛋清中半圈式攪拌或插刀式攪拌至顏步驟5:裝入裱花袋在烤盤上擠出漂亮的形狀即可烘烤前提前把烘干箱打開預(yù)熱，烘烤時(shí)間1小時(shí)，溫度90度。果蔬蛋黃溶豆配方：蛋黃6個(gè)、果蔬泥15-25克、奶粉25克、1、將蛋黃用打蛋器打8到15分鐘打到發(fā)白，打發(fā)過程加入糖一2、準(zhǔn)備好果蔬泥，加入奶粉混合好，混合沒有顆3、用烤箱上下火100度烤20-30分鐘，要看你擠的大小決定時(shí)間，烘干機(jī)用75度烘1小時(shí)已經(jīng)即可。生抽25g(兒童醬油)麥芽糖150g(脫皮白芝麻烤箱150度十分鐘烤熟備用)白芝麻，兩片合在一起，烘干機(jī)90度一小時(shí)，冷卻后嘎嘣脆即可果蔬泥150克、水70克、木薯粉200克、食用油35克、冰糖粉10克、鹽1克。(180度預(yù)熱5分鐘)配比：基圍蝦肉150,水30g,木薯粉120,蝦油35,開水120,加入30g涼水打成大部分泥裝，把蝦頭洗干凈用食用油炸至金黃留醬瓶。蛋卷機(jī)170-180度預(yù)熱五分鐘，把裱花袋或沙拉醬瓶中的蝦水磨糯米粉100,馬鈴薯淀粉10克，椰子油10克，75克左右開性不同能團(tuán)成不粘手的面團(tuán)就可以。)然后揉進(jìn)10克椰子油，一定湯圓皮重：12g左右，餡料5g左右黑芝麻餡：烤熟的黑芝麻打磨成粉100g、綿白糖30-40g左右、動物黃油或者植物黃油、或者豬油40g左右步驟1:黑芝麻粉和棉砂糖混合均勻，再將融化的黃油加入其中步驟2:放入冰箱冷藏至略硬取出團(tuán)成圓球備用花生餡：烤熟的花生打粉100g、棉砂糖40g左右、動物黃油和豬步驟1:花生粉和棉砂糖混合均勻，再將融化的黃油加入其中步驟2:放入冰箱冷藏至略硬取出團(tuán)成圓球備用。50克糯米粉，50克木薯粉，加入燒的滾開的果汁，75克，直燙超細(xì)面黃色：南瓜汁160g紫色：紫薯汁160g紅色：火龍果汁160g藍(lán)色：藍(lán)蝴蝶汁150g橙色：胡蘿卜汁160g肉色：西紅柿汁150g2、西紅柿豬肝面【500g面放10g左右的豬肝粉+西紅柿汁150g】3、黑芝麻面【500g面放20---30g的黑芝麻粉4、蝦皮面【500g面放20g左右的蝦皮粉+150g水】油皮：水158+色拉油150拌勻+中粉420+糖30+鹽3和面均勻。酥皮：豬油210+低粉440和均勻。和好的面醒1小時(shí)左右分面劑子。油皮25左右，油酥17左右，奶粉160g分好油皮包好油酥搟成長條卷起來醒15分鐘左右，再次搟成長條烤箱190度烤20分鐘左右。餡料：生的咸鴨蛋黃烤箱180度烤10分鐘左右烤熟?？竞玫牡包S外面裹一層豆沙(豆沙和蛋黃總重40.)680-700克梨汁，原汁機(jī)取汁，加入2.5克枇杷葉，2克川貝母，一個(gè)羅漢果，5克紅棗，文火煮20分鐘，過濾掉渣，梨汁加入不粘鍋，放100克麥芽糖，100黃冰糖粉，100克海藻糖，電磁爐按300克麥芽糖，180冰糖粉，300克清水，果蔬汁45克，電磁爐1200瓦熬起大泡，調(diào)600,熬到滴水里變脆，倒入準(zhǔn)備好的水果汁棉花糖500g黃油80g蔓越莓100g花生300g-350g抹茶牛軋?zhí)牵好藁ㄌ?00g、抹茶粉20g可可牛軋?zhí)牵好藁ㄌ?00g、可可粉20g花生牛軋?zhí)牵好藁ㄌ?00g、花生300g輔料(關(guān)火翻拌),翻拌均勻倒入模具整形即可，放入冰箱保鮮1-2黃油60g奶粉80g蔓越莓干30g左右花生碎30g左右一大半把輔料倒進(jìn)去(關(guān)火翻拌),翻拌均勻用硅膠產(chǎn)沾點(diǎn)黃油開始黃油45克、棉花糖150克、蔓越莓干80克、混合堅(jiān)果80克南瓜子、腰果、葡萄干、等)奶粉40克、餅干160克。煮去血末，換水換蔥姜水煮到軟了之后切小塊手撕成絲(或者搟面杖砸碎，用打蛋器打)然后干炒變色后用榨汁機(jī)晃著打(一次少打點(diǎn))一打就蓬松，之前只是干炒到變色，還有水分，現(xiàn)在肉松出來后用烤箱50-70度烤十分鐘(目的就是把之前的水分去除掉)。核桃仁烤箱150度10-15分鐘，根據(jù)自己的烤箱溫度來定，切碎把買回來的蝦皮用清水浸泡，洗成無鹽味。控下水，放入烘干箱90把新鮮豬肝清洗幾次，切成拳頭大小，放入蔥姜檸檬片泡2-3小肝切成薄片之后。放入烘干機(jī)90度烘干為止。用高速打粉機(jī)打成粉。密封好放入冰箱冷凍保存(30天左右)。把買回來的鮮香菇清洗干凈剔除香菇根，切成薄片，放入烘干機(jī)90把買回來的黑芝麻直接150度，15分鐘左右烤熟(或者不粘鍋炒熟),(少放點(diǎn))用小料理機(jī)搖晃著打(不搖晃打可能會打成醬(芝麻出油))打成粉就行。(保存同其余的粉)把買回來的核桃仁放入烤箱150度15分鐘左右烤熟為止。然后用(分量比黑芝麻要少)小料理機(jī)搖晃著打成粉。和黑芝麻粉攪拌均勻就是黑芝麻核桃粉。黑芝麻和核桃比例2比1。羅漢果：2個(gè)紅棗：10顆左右步驟1:雪梨削皮做成泥狀梨蓉(可以用果汁分離機(jī)榨汁，這樣比較快),裝進(jìn)鍋內(nèi)。步驟2:將羅漢果掰碎，紅棗掰開，稱好的老黃冰糖和少許姜絲放入做好的梨蓉中大火煮開后換小火煮30分鐘左右。步驟3:熬好的梨蓉冷卻后用紗布或者細(xì)濾網(wǎng)過濾出汁。步驟4:將川貝粉放入過濾后的梨汁中大火熬開轉(zhuǎn)小火慢慢熬，(前步驟5:梨汁熬制到冒泡的時(shí)候就要時(shí)刻注意一直攪拌，火候可以中(趁熱容易倒)。倒好等待完全放涼就可以封口嘍。封好口冰箱冷藏保存。(每次使用無水無油的干凈勺子取。冬天保存2-3個(gè)月。山楂50克，雞內(nèi)金15克，淮山藥15克，茯苓15克，麥芽50克，黃冰糖200左右克水2000克左右把所有材料倒入鍋中，加入2000克左右水泡5個(gè)小時(shí)左右(泡時(shí)將泡好的所有材料中大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)左右。(一定要4個(gè)檸檬、3斤黃冰糖、20陳皮、15克川貝。檸檬清洗干凈(檸檬均勻撒上面開始熬10小時(shí)即可。磨牙棒配方：200克低筋面粉80-100克果蔬泥20克糖粉10克花生油奶粉2勺子后再加入花生油10克果泥80—100克揉成面團(tuán)表面光滑無顆3、放入烤箱上下火150度烤1