餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊-中華環(huán)境保護協(xié)會美團

餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊我們?yōu)椴惋嬐赓u消費綠色低碳行動手冊我們?yōu)楸臼謨杂芍腥A環(huán)境保護基金會、美團青山計劃和商道咨詢共同推出，旨在為公眾提供餐飲外賣場景下的氣候行動和消費指引，幫助公眾形成綠色低碳的生活方式，以促進全社會低碳生活風尚和雙碳目標的達成。本手冊靈感和部分內容來自于野生救援與商道縱橫的暴雨，以及因極端天氣引發(fā)的洪水、山火，嚴重威脅到全球無數(shù)人的生命Boiling）時代來臨，我們必須立刻采取應對行動。”根據(jù)聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）2022年首次專門針對需求側的評估，到2050年，改變人們的消費行為和生活方式能使溫室氣體減排餐飲外賣業(yè)正采取積極的行動減少環(huán)境影響。美團發(fā)起外賣行業(yè)首個關注環(huán)保的行動——“青山計劃”，圍繞塑料污染治理、減少食物浪費、推動可持餐飲外賣減碳需要商家和平臺的合力，但僅靠他們是不夠的，也需要我們每一個人的積極參與。什么是綠色低碳餐飲外賣？我們可以采取什么餐飲外賣消費綠色低碳行動？我們的行動可以為這個世界帶來什么積極的改變？這些一起加入餐飲外賣消費綠色低碳行動，讓世界變選擇綠色低碳可持續(xù)的餐飲商家。餐飲商家用的原材料和烹飪方式直接決定了餐飲外賣的安全和健康碳排放，而餐飲外賣的包裝大多由塑料和一次性材料制那么，哪些商家可以避免或減少以上的環(huán)境影響，可以成為綠色低碳可持續(xù)的餐飲商家呢？消費者美團商家青山檔案通過環(huán)保行動徽章、榮譽獎牌徽章、商家環(huán)保承諾等多種方式向外賣用戶展示商家的環(huán)保實踐。打開各餐飲商家主頁最右側的“商家”另外，在美團外賣APP的商家特色欄中選擇“公益商家”，即可輕松篩選出所有已加入青山公益計劃的餐飲商家。還可以點擊商家主頁上方的小箭頭，在“商家服務”下快速查看該商家是否參與青山公益項目。另外，商家青山檔案中也會展示商家參與發(fā)布《可持續(xù)餐飲商戶指南》和《可持續(xù)餐飲商戶實踐手冊》，從可持續(xù)包裝、可持續(xù)食材、可持續(xù)門店、社區(qū)支持與公益行動四個方面為餐飲商戶提供行動建議，促進餐飲可標準3標準3但塑料餐盒等包裝是可以被回收的！吃完外賣后，把使用過的包裝分類、回收，可以讓包裝煥發(fā)新的生命，變成手機殼、單車擋 《中國餐飲行業(yè)減少食物浪費路徑量化評估研究》顯示，在餐就餐四個場景中，外賣就餐的食物浪費相對較少，但是還有提升的空間。調研發(fā)現(xiàn)，外賣沒能吃完的主要原因《外賣行業(yè)環(huán)保洞察暨青山計劃三周年進展報告》調查發(fā)現(xiàn)，消費者對環(huán)保餐盒的關注度與參與意愿較高，但在實際考慮餐盒需求時，餐盒環(huán)保性并非最重選項，但經常選擇該選項的消費者占比約為34%，說明減少餐飲通過綠色低碳的餐飲外賣消費，我們可以為創(chuàng)造一個可持續(xù)的餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊合理點餐、減少食物浪費，不僅讓你的錢包免受損失，還可能會讓更多的人免而減少餐飲相關的碳排放有利于減緩氣候變化，由此還可能讓干旱和暴雨這樣把外賣餐盒分類回收，不僅可以減輕環(huán)衛(wèi)工人的負擔，讓城市更清潔美麗，還不同的食物種類產生的溫室氣體排放量也是不同的！數(shù)據(jù)表明：堅果類的食物普遍比動物性食物的碳排放量要少一些5。偶爾來頓輕食，嘗試更多植物蛋白（如干豆、鷹嘴豆、小扁豆、堅果和谷物減少動物性食物（肉類和奶制品）和飽和脂肪（黃油、牛奶、奶酪、肉類可以顯著減少溫室氣體排放量。了解什么是低碳食物和低碳行為，點外賣中也能做到低碳環(huán)保。（具體的食物餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊92.4克碳排放點餐時，你是不是常常眼大肚子??？那么建議在點外賣時可以選擇“小份菜”和“小份飯”?！靶》莶恕钡姆至客ǔ闃藴柿康?/2—2/3，價格也會更便還避免了食物浪費及潛在的碳排放，每次點“小份飯”（半份飯）可以減少約餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊美團外賣升級了產品頁面，在點餐、提交訂單和完成訂單各個環(huán)節(jié)，突出“適量點餐”的消費提示，同時定期上線小份餐食專區(qū)。目前，已有超100萬餐飲商戶在美團外賣提供超過想吃的食物太多，全買下來的話，不僅需要花很多錢，而且吃不完。剩下的放冰箱里，等再想起來的時候，已經壞掉了。這樣既浪費了食物又浪費了錢，有時候吃到的水果種類更豐富，還減少了食物浪費。有一些朋友可能會說：“果切比買餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊 減碳很簡單，動動手指就可以!美團外賣推出了“無需餐具”功能，在家需餐具”，還會獲得積分、紅包激勵和環(huán)保禮2017年8月，美團外賣啟動“青山計劃”，探索全產業(yè)鏈環(huán)保解決方案，持續(xù)推動外賣行業(yè)綠需餐具”功能，為餐具選擇新增設置入口，打開美團外賣APP-我的-餐具設置，就能對不同餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊你可以試試好友拼單，找朋友一起點外賣，一起分享美食。實在找不到朋友拼單怎么辦？美團外賣推出了“拼好飯”服務，你可以和附買外賣，一方面能夠享受到低價、配送快的實惠，另一方面也減少了騎手在配搞不清怎么才能讓自己的外賣更綠色低碳？商家的青山檔案來幫你。美團外賣食節(jié)約行動”等榮譽勛章。同時，商家為“青山公益自然守護行動”、“鄉(xiāng)村），元初始資金，后續(xù)主要資金來源為美團外賣平臺上青山公益商家的交易捐贈，以“小額、海量、穩(wěn)定”的式為環(huán)保公益項目募集善款，圍繞公眾環(huán)境意識倡導、外賣行業(yè)環(huán)境友好、生態(tài)保護助力農村可持續(xù)發(fā)展和自然保護地體系建設四個目標支持開展了餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊 大家在點外賣時最容易剩下的就是米飯了吧？把剩下的米飯凍在冰著下次再吃；抑或是用剩下的米飯做一個蛋炒飯。少花錢的同時，還能減一些商家為了保溫會用很厚的保溫袋來包裝食物，也有還記得小時候媽媽攢包裝袋的習慣嗎？外賣包裝袋也可以攢起在超市購物時，用外賣包裝袋裝東西，既省錢又減少二氧化碳的此外，品牌們?yōu)榱思ぐl(fā)消費者的購買熱情，近來紛紛與各大IP合作，推出聯(lián)名為掛件收納、做抽紙盒、書立、包包……只有你想不到沒有你做不到。美團設立了碳賬戶，點餐時選擇小份餐食、無需餐具，飯后這些碳積分代表著你為保護環(huán)境做出的努力，還可以用來捐色低碳的餐飲外賣消費行為，為鄉(xiāng)村小朋友的環(huán)餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊餐盒可以成為各種用途的原材料，美團青山計劃 餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊生市場化機制建設，聯(lián)動產業(yè)上下游在全國20個以上省份建立一切為減少外賣碳排放所做的努力，都是餐飲外賣消費綠色低碳行動，包括將 餐飲外賣消費綠色低碳行動手冊