2023屆新高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)基本營養(yǎng)物質(zhì)　有機(jī)高分子化合物夯基礎(chǔ)

課練36基本營養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)高分子化合物————————————狂刷小題·夯基礎(chǔ)————————————1.我們對于生活中形形色色的各類物質(zhì)分類判斷正確的是（）A.古“絲綢之路”上我國商人運(yùn)出的貨物絲綢、紙張都屬于有機(jī)高分子化合物B.天然橡膠是制作醫(yī)用無菌橡膠手套的原料，它是2-甲基-1，3-丁二烯發(fā)生縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物C.生活中我們所吃的花生油、大豆油都是有機(jī)高分子化合物D.制醫(yī)用口罩的聚丙烯纖維是天然有機(jī)高分子化合物2.下列有關(guān)說法正確的是（）A.乙醇和乙烯都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.羊油主要由不飽和脂肪酸甘油酯組成，熔點(diǎn)低C.利用酒精的強(qiáng)氧化性可以滅活新型冠狀病毒D.白砂糖是“黑芝麻糊”的配料之一，它的主要成分是麥芽糖3.驗(yàn)證淀粉水解的實(shí)驗(yàn)如下：步驟1：取少量淀粉溶于水，充分?jǐn)嚢韬筮^濾，向?yàn)V液中加入少量稀硫酸并適當(dāng)加熱，反應(yīng)一段時(shí)間后將溶液分成兩等份。步驟2：取其中一份溶液，滴加一定濃度的碘水，觀察到溶液顯藍(lán)色。步驟3：另取一份溶液，滴加稍過量的氫氧化鈉溶液，充分振蕩，再加入少量新制氫氧化銅懸濁液，加熱，觀察到有磚紅色沉淀生成。下列有關(guān)說法正確的是（）A.根據(jù)實(shí)驗(yàn)判斷淀粉已完全水解B.步驟3中產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明淀粉水解的產(chǎn)物具有氧化性C.步驟3中不加過量的氫氧化鈉溶液直接進(jìn)行后面的操作看到的現(xiàn)象是一樣的D.向新制氫氧化銅懸濁液中滴加氨水，懸濁液轉(zhuǎn)變?yōu)樯钏{(lán)色溶液，說明有銅氨配合物生成4.下列說法不正確的是（）A.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖B.植物油中含不飽和脂肪酸甘油酯，能使Br2的CCl4溶液褪色C.α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合物脫水可生成2種二肽D.在雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液時(shí)，會使蛋白質(zhì)析出5.下列說法不正確的是（）A.苯酚與甲醛在酸性條件下生成酚醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為B.（NH4）2SO4和CuSO4溶液都能使蛋白質(zhì)沉淀析出，但沉淀原理不同C.醋酸和硬脂酸互為同系物，C6H14和C9H20也互為同系物D.淀粉水解實(shí)驗(yàn)：向淀粉溶液中加入稀硫酸加熱水解得到水解液，再加入NaOH溶液得到中和液，后加入新制Cu（OH）2懸濁液加熱后有紅色沉淀。結(jié)論：淀粉已水解6.奧運(yùn)吉祥物“福娃”外材料為純羊毛線，內(nèi)充物為無毒的聚酯纖維，該聚酯纖維的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法正確的是（）A.羊毛與該聚酯纖維的化學(xué)成分相同B.該聚酯纖維和羊毛均不能水解C.由單體合成該聚酯纖維的反應(yīng)屬于加聚反應(yīng)D.合成該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙二醇7.聚碳酸酯高分子材料PC的透光率好，可制作車、船、飛機(jī)的擋風(fēng)玻璃，以及眼鏡鏡片、光盤、唱片等，其合成反應(yīng)為：（）下列說法不正確的是（）A.合成PC的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)B.W是甲醇C.和D.的核磁共振氫譜有4個(gè)吸收峰8.某高分子材料的結(jié)構(gòu)如圖所示：以下與此高分子材料相關(guān)的說法正確的是（）A.合成該高分子材料的反應(yīng)是縮聚反應(yīng)B.該高分子材料是由三種單體聚合而成的C.合成該高分子材料的部分單體不能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該高分子材料為純凈物9.[2021·河北卷]高分子材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.蘆葦可用于制造黏膠纖維，其主要成分為纖維素B.聚氯乙烯通過加聚反應(yīng)制得，可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C.淀粉是相對分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬的天然高分子物質(zhì)D.大豆蛋白纖維是一種可降解材料10.[2021·浙江卷6月]關(guān)于油脂，下列說法不正確的是（）A.硬脂酸甘油酯可表示為B.花生油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠虳.油脂是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥皂、油漆等11.[2021·浙江卷1月]下列說法不正確的是（）A.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽B.乙酸、苯甲酸、乙二酸（草酸）均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.纖維素與乙酸酐作用生成的醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基D.工業(yè)上通常用植物油與氫氣反應(yīng)生產(chǎn)人造奶油12.[2020·北京卷]淀粉在人體內(nèi)的變化過程如下：eq\x(\o(\s\up7(淀粉),\s\do5(（C6H10O5）n)))eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(\o(\s\up7(糊精),\s\do5(（C6H10O5）m)))eq\o(→,\s\up7(②))eq\x(\o(\s\up7(麥芽糖),\s\do5(C12H22O11)))eq\o(→,\s\up7(③))eq\x(\o(\s\up7(葡萄糖),\s\do5(C6H12O6)))eq\o(→,\s\up7(④))eq\x(CO2、H2O)下列說法不正確的是（）A.n<mB.麥芽糖屬于二糖C.③的反應(yīng)是水解反應(yīng)D.④的反應(yīng)為人體提供能量13.[2022·浙江慈溪適應(yīng)性測試]下列說法正確的是（）A.酒精能使蛋白質(zhì)變性，故最好使用無水乙醇噴灑使用過的口罩以殺滅新冠病毒B.淀粉和纖維素都屬于多糖，都能在人體內(nèi)被消化以提供能量C.聚酯纖維、有機(jī)玻璃、酚醛樹脂都屬于有機(jī)高分子材料D.乙酸乙酯與堿作用可用于制肥皂14.[2022·河南六市聯(lián)考]山梨酸常被用作食品和藥物制劑的防腐劑，對多種真菌有抑制作用。國際上工業(yè)化生產(chǎn)山梨酸較普遍采用的合成路線如圖所示，下列說法不正確的是（）A.可用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)山梨酸中是否含有巴豆醛B.反應(yīng)1產(chǎn)物除“聚酯”外沒有小分子生成C.與山梨酸含有相同官能團(tuán)且含一個(gè)五元環(huán)的同分異構(gòu)體有3種D.反應(yīng)2每生成1mol山梨酸理論上需要消耗1mol水15.[2022·河北張家口月考]下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（）A.灼燒蠶絲織物有特殊氣味B.纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)C.將碘酒滴在土豆片上，可觀察到藍(lán)色D.油脂不屬于高分子化合物16.[2022·河南省六市高三第二次聯(lián)合調(diào)研]維生素C又稱抗壞血酸，能增強(qiáng)對傳染病的抵抗力，有解毒作用等，其結(jié)構(gòu)式為，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.維生素C分子式為C6H8O6B.維生素C的同分異構(gòu)體中可能有芳香族化合物C.向維生素C溶液中滴加紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說明維生素C溶液顯酸性D.在一定條件下，維生素C能發(fā)生氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和消去反應(yīng)17.[2022·新疆維吾爾自治區(qū)適應(yīng)性檢測]2019年1月3日，我國嫦娥四號探測器，首次實(shí)現(xiàn)了人類探測器在月球背面軟著陸，五星紅旗首次閃耀在月球背面，－170℃仍能保持本色，五星紅旗基底采用探測器表面熱控材料聚酰亞胺，某聚酰亞胺的結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列敘述正確的是（）A.是天然有機(jī)高分子化合物B.能耐高溫，不能耐低溫C.該聚酰亞胺可發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)D.該聚酰亞胺的一個(gè)鏈節(jié)中含有13個(gè)雙鍵

狂刷小題夯基礎(chǔ)[練基礎(chǔ)]1．A絲綢的主要成分是蛋白質(zhì)，紙張的主要成分是纖維素，均屬于有機(jī)高分子化合物，A正確；天然橡膠是制作醫(yī)用無菌橡膠手套的原料，它是2-甲基-1，3-丁二烯發(fā)生加聚反應(yīng)的產(chǎn)物，B錯(cuò)誤；花生油、大豆油的主要成分都屬于油脂，油脂不是高分子化合物，C錯(cuò)誤；聚丙烯纖維是人工合成的有機(jī)高分子化合物，D錯(cuò)誤。2．A乙醇具有還原性，可以與強(qiáng)氧化性的酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使之褪色，乙烯中含有碳碳雙鍵，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確；羊油為動(dòng)物脂肪，主要由飽和脂肪酸甘油酯組成，B錯(cuò)誤；病毒的主要成分是蛋白質(zhì)，酒精通過使蛋白質(zhì)變性滅活病毒，但酒精不具有強(qiáng)氧化性，C錯(cuò)誤；白砂糖的主要成分是蔗糖，D錯(cuò)誤。3．D步驟2中加碘水后溶液變藍(lán)證明溶液中仍存在淀粉，故淀粉沒有水解完全，A錯(cuò)誤；步驟3中發(fā)生的反應(yīng)是新制的氫氧化銅溶液將醛基氧化，即淀粉水解產(chǎn)物具有還原性，B錯(cuò)誤；若在淀粉水解溶液中不先加足量的NaOH溶液中和其中的催化劑H2SO4，而直接加新制的氫氧化銅懸濁液，則氫氧化銅會先與H2SO4反應(yīng)，從而看不到有磚紅色沉淀的現(xiàn)象，C錯(cuò)誤；向新制氫氧化銅懸濁液中滴加氨水，懸濁液轉(zhuǎn)變?yōu)樯钏{(lán)色溶液，沉淀溶解說明Cu（OH）2與NH3·H2O發(fā)生了反應(yīng)，即生成了銅氨配合物，D正確。4．C淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，A正確；植物油中含有不飽和脂肪酸甘油酯，分子中含有碳碳雙鍵，能使Br2的CCl4溶液褪色，B正確；兩個(gè)氨基酸分子脫去一分子的水形成二肽，當(dāng)α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合物脫水時(shí)，同種氨基酸分子脫水形成2種二肽，α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸之間脫水可形成2種二肽，共可生成4種二肽，C錯(cuò)誤；在雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液時(shí)，蛋白質(zhì)的溶解度變小而析出，此過程是蛋白質(zhì)的鹽析，D正確。5．A苯酚與甲醛在酸性條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成酚醛樹脂的結(jié)構(gòu)簡式為，A錯(cuò)誤；（NH4）2SO4會使蛋白質(zhì)溶解度降低而結(jié)晶析出，當(dāng)再加入水時(shí)，析出的蛋白質(zhì)會重新溶解，而CuSO4是重金屬鹽，會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而形成沉淀，但是析出的沉淀再加入水不能溶解，故二者能使蛋白質(zhì)沉淀析出的原理不同，B正確；醋酸（C2H4O2）和硬脂酸（C18H36O2）都是飽和一元羧酸，分子組成上相差16個(gè)“CH2”原子團(tuán)，因此二者互為同系物，C6H14和C9H20都是烷烴，分子組成上相差3個(gè)“CH2”原子團(tuán)，也互為同系物，C正確；向淀粉溶液中加入稀硫酸加熱，淀粉會發(fā)生水解反應(yīng)，再加入NaOH溶液中和硫酸，然后加入新制Cu（OH）2懸濁液加熱煮沸后，若有紅色沉淀，說明生成了葡萄糖，則證明淀粉已水解，D正確。6．D羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，屬于天然有機(jī)高分子材料，而聚酯纖維是由乙二醇（HO—CH2CH2—OH）和對苯二甲酸（）通過縮聚反應(yīng)形成的，二者化學(xué)成分不同，A錯(cuò)誤；聚酯纖維鏈節(jié)中含有酯基，可以發(fā)生水解，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中存在酰胺基，也可以水解，B錯(cuò)誤；由結(jié)構(gòu)簡式可知，乙二醇和對苯二甲酸反應(yīng)生成聚酯纖維，同時(shí)還應(yīng)有水生成，屬于縮聚反應(yīng)，C錯(cuò)誤，D正確。7．C合成PC的反應(yīng)中生成了高分子化合物和小分子物質(zhì)，屬于縮聚反應(yīng)，故A正確；由合成反應(yīng)原理的端基—H、—OCH3，可推知W是甲醇，故B正確；同系物中官能團(tuán)的種類和數(shù)目要相同，并且苯環(huán)的數(shù)目也要相同，和不是同系物，故C錯(cuò)誤；中有四種不同環(huán)境的氫原子，故核磁共振氫譜有4個(gè)吸收峰，D正確。8．B鏈節(jié)主鏈上不含以外的官能團(tuán)，故合成該高分子材料的反應(yīng)不可能是縮聚反應(yīng)，A錯(cuò)誤；合成該高分子材料的單體為、CH2=CH—CH=CH2、，B正確；三種單體中都含有，都能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，C錯(cuò)誤；該高分子材料為混合物，D錯(cuò)誤。[練高考]9．B蘆葦?shù)闹饕煞质抢w維素，可用于制造黏膠纖維，A說法正確；聚氯乙烯有毒，不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層，不粘鍋的耐熱涂層是聚四氟乙烯等耐熱材料，B說法錯(cuò)誤；淀粉是天然高分子物質(zhì)，其相對分子質(zhì)量可達(dá)幾十萬，C說法正確；大豆蛋白纖維可降解，D說法正確。10．A選項(xiàng)中寫出的是油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡式，A項(xiàng)錯(cuò)誤；花生油中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，B項(xiàng)正確；植物油中含有碳碳雙鍵，通過催化加氫可轉(zhuǎn)化為固態(tài)或半固態(tài)的氫化油，C項(xiàng)正確；油脂是重要的工業(yè)原料，工業(yè)上可通過皂化反應(yīng)制備肥皂，油脂還是制備油漆等的原料，D項(xiàng)正確。11．B甘氨酸和丙氨酸混合在一定條件下可生成4種二肽，分別是甘氨酸和甘氨酸、丙氨酸和丙氨酸脫水可形成2種二肽，甘氨酸的氨基和丙氨酸的羧基縮合、丙氨酸的氨基和甘氨酸的羧基縮合形成2種二肽，共4種，A說法正確；酸性高錳酸鉀溶液和草酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是2KMnO4＋5H2C2O4＋3H2SO4=2MnSO4＋K2SO4＋10CO2↑＋8H2O，則草酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B說法錯(cuò)誤；纖維素中含—OH，與乙酸酐發(fā)生酯化反應(yīng)生成醋酸纖維和乙酸，醋酸纖維不燃燒，則醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基，C說法正確；植物油中含有碳碳雙鍵，植物油和氫氣在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)，此過程稱為植物油硬化或植物油氫化，可用于制造人造奶油，D說法正確。12．A淀粉在加熱、酸或酶的作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化為小分子的中間物質(zhì)糊精，因此m<n，A項(xiàng)錯(cuò)誤；1分子麥芽糖水解生成2分子葡萄糖，因此麥芽糖屬于二糖，B項(xiàng)正確；③的反應(yīng)為C12H22O11＋H2O→2C6H12O6，為水解反應(yīng)，C項(xiàng)正確；④的反應(yīng)為葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，為生命活動(dòng)提供能量，D項(xiàng)正確。[練模擬]13．C酒精能使蛋白質(zhì)變性，但并不是酒精濃度越大消毒效果越好，最好選用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精進(jìn)行消毒，故A錯(cuò)誤；纖維素在人體內(nèi)不能水解，不能提供能量，故B錯(cuò)誤；聚酯纖維、有機(jī)玻璃、酚醛樹脂都是有機(jī)物，且均為高聚物，屬于有機(jī)高分子材料，故C正確；油脂與堿作用可用于制肥皂，乙酸乙酯與堿作用生成乙醇和乙酸鈉，不能制作肥皂，故D錯(cuò)誤。14．D巴豆醛含醛基，山梨酸不含醛基，則可用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)山梨酸中是否含有巴豆醛，A正確；反應(yīng)1為加聚反應(yīng)，產(chǎn)物除“聚酯”外沒有小分子生成，B正確；與山梨酸含有相同官能團(tuán)，且含一個(gè)五元環(huán)，應(yīng)含有1個(gè)碳碳雙鍵和1個(gè)羧基，可看作羧基取代環(huán)戊烯的H原子，共有3種，C正確；一個(gè)酯基水解消耗1個(gè)水分子，但同時(shí)分子內(nèi)因消去反應(yīng)又生成一個(gè)水分子，故反應(yīng)2每生成1mol山梨酸理論上不需要消耗水，D錯(cuò)誤。15．B蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，A正確；纖維素在人體內(nèi)不能水解，只能起到促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)、減少脂類的吸收等作用，故不能作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)，B錯(cuò)誤；土豆中含有淀粉，碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，C正確；油脂是高級脂肪酸甘油酯，相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，D正確。16．B根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式，維生素C分子式為C6H8O6，故