(新人教)高中生物必修一全冊教案

探索生物大分子的奧秘

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識方面

1、初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系

2、了解中國合成牛胰島素事件。

技能方面：培養(yǎng)分析分析資料的能力。

情感態(tài)度價值觀

1、了解中國是首個人工合成有生物活性的有機物的國家，增強學(xué)生的民族自豪感；

2、初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo)；

3、閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實事求是、艱苦鉆研的精神。

二、教學(xué)重難點：激發(fā)學(xué)生對高中生物的興趣是本課的重點。

三、教學(xué)用具：

四、教學(xué)準備

五、教學(xué)課時：1課時。

六、教學(xué)過程：

（一）以概述《細胞與分子》模塊作為引入。

師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識特點，大家拿到課本可能會想，初中的時候不是已經(jīng)學(xué)過細胞了

嗎？為什么高中還要再學(xué)呢？初中的生物知識著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因為學(xué)生沒有相關(guān)

的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細胞結(jié)構(gòu)來說吧,

初中的時候，老師只能讓學(xué)生知道動物細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核構(gòu)成，至于細胞為什么是有生命

的，細胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識后我

們才可以對生命進一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識越多時候，反而覺得自己不知道的東

西就更多。

這個學(xué)期開設(shè)的《分子與細胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動。

解答在初中階段沒有辦法解開的謎團，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（二）人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄

師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個我們國家在這方面的杰出成果。（展示出我國

人工合成牛胰島素的背景資料）。

學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的

意義？從訪談錄中，你認為造就了這次成功的因素是什么？閱讀完了這些資料，你覺得對于你學(xué)習(xí)高中生

物，在方法上有什么啟發(fā)呢？

（三）簡單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義

1、教材分為必修3個模塊、選修3個模塊。必修：分子與細胞、遺傳與進化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡述三者

之間知識結(jié)構(gòu)上的關(guān)系；必修：

2、高中新教材的特點：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動中來；增加了探究活動（什么是探究活動、探

究活動的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計實驗，作出結(jié)論）、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投

入到教學(xué)活動。

3、學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個學(xué)科之間的邊界已經(jīng)模糊，

而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉；學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識的互動，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。

第1章走近細胞

第1節(jié)從生物圈到細胞

、教學(xué)目標(biāo):

知識方面

1、舉例說出生命活動建立在細胞的基礎(chǔ)上。

2、說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

情感態(tài)度方面

1、認同細胞是基本的生命系統(tǒng)。

二、教學(xué)重難點：細胞是基本的生命系統(tǒng)是重點；說出生命系統(tǒng)的層次是難點。

三、教學(xué)用具：ppt幻燈片

四、課前準備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。

五、教學(xué)課時：1課時

六、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

1、引入新課以“病毒是不是生物？”問題引入，簡單復(fù)討論、思考問題：病

習(xí)病毒的結(jié)構(gòu)（沒有細胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼毒是怎么樣復(fù)制的？

和核酸核心，但是能復(fù)制）。舉引起SAS的冠狀（在細胞內(nèi)）

病毒為例，提出問題，病毒在細胞外不具備很多匯報冠狀病毒的相關(guān)

生命的基本特征，它是怎么復(fù)制的呢？……冠狀的資料

病毒在那些細胞里面復(fù)制呢？

2、分析細胞是生命小結(jié)上面的內(nèi)容，沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒在細

活動的基本單位胞外表現(xiàn)不出生命的特征，說明細胞是生命的基

本特征。（為什么呢？）細胞的任何一部分脫離

了細胞就不具有獨立生存的能力，大分子物質(zhì)也

不具有生命的特征。所以細胞是生命活動的基本

單位。提出問題：細胞能表現(xiàn)出那些生命活動閱讀資料并討論：

呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀資料，并開展討論。（實例一：草履蟲除

小結(jié)：（幻燈片展示提綱）細胞為什么是生了分裂和運動，還能

命結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。一個細胞能完成各種鎮(zhèn)食、排泄，生長，

生命活動；多細胞生物是在在細胞生命活動基礎(chǔ)應(yīng)激；實例二：精子

上實現(xiàn)各種的生命功能。（舉出一些實例）和卵細胞作為橋梁，

胚胎發(fā)育與細胞的生

3、生命系統(tǒng)的結(jié)地球上生物的種類和數(shù)量可謂是恒河沙數(shù)，長、分裂、分化有關(guān)

構(gòu)層次（難點）但是這些生物，小到組成它們身體的細胞，大到系;實例4：例如瘧疾、

一個生物個體，一個物種、甚至一個生態(tài)系統(tǒng)、非典感冒等等

整個生物圈，都可以一個一個的生命系統(tǒng)（什么

是系統(tǒng)呢），而且這些生命系統(tǒng)之間還有層次的

關(guān)系。（以一只龜為例分析）

小結(jié)單一個心肌細胞就是一個生命系統(tǒng)，（為什

么呢？）因為細胞各個部分都是互相依存，互相學(xué)生在老師的引導(dǎo)

影響，而使細胞能表現(xiàn)生命特征；心肌也是一個下，理解生物系統(tǒng)的

課后練習(xí)系統(tǒng)（分析略）。引導(dǎo)學(xué)生分析心臟、循環(huán)系統(tǒng)、層次性、以及嘗試分

個體、種群、群落等也是一個系統(tǒng)析后面幾個層次作為

生命系統(tǒng)的原因。（著

重引導(dǎo)說出多個組分

互相配合影響成為整

體）

完成資料后的“思考

與討論”。

七、板書設(shè)計

第1節(jié)從生物圈到細胞

、為什么說生命活動離不開細胞

生命活動離不開細胞的實例

生物生物類型生命活動基本特征說明

草履蟲單細胞生物運動和分裂

人多細胞生物生殖和發(fā)育

人多細胞生物縮手反射

病毒非細胞形態(tài)侵入人體的

的生物淋巴細胞

人人和高等動免疫

物

二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

結(jié)構(gòu)

概念舉例學(xué)生舉例

層次

細胞細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位心肌細胞

由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)、功能相同的細胞聯(lián)合

組織心肌組織

在一起

器官不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起心臟

能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個

系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)

器官按照一定的次序組合在一起

由各種器官或系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合共同完成復(fù)雜

個體的生命活動的生物。單細胞生物由一個細龜

胞構(gòu)成生物體

在一定的自然區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個該區(qū)域內(nèi)同種龜

種群

體是一個種群的所有個體

該區(qū)域內(nèi)龜和其

在一定的自然區(qū)域內(nèi)，所有的種群組成一

群落他所有生物的種

個群落

群

生態(tài)系生物群落與它的無機環(huán)境相互作用而形成龜生活的水生生

統(tǒng)的統(tǒng)一整體態(tài)系統(tǒng)

由地球上所有的生物和這些生物生活的無地球上只有一個

生物圈

機環(huán)境共同組成生物圈

三、小結(jié)：細胞是最基本的生命系統(tǒng)。

八、布置作業(yè)

基礎(chǔ)：

1.病毒沒有結(jié)構(gòu)，只有依賴________________才:能生活。

2.在你和父母之間，（細胞）充當(dāng)遺傳物質(zhì)的“橋梁”。胚胎發(fā)育與細

胞、有關(guān)。

3.HIV是病毒的縮寫，它可感染人體的細胞，導(dǎo)致人體的

降低。細胞受損會導(dǎo)致胰島素依賴型糖尿病。

上述1、2、3說明生命活動離不開。單細胞生物，單個細胞就能完成,多

細胞生物依賴密切合作，共同完成。

4.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次為：細胞一一f-

--一-。其中是地球上最

基本的生命系統(tǒng)。多細胞植物沒有層次。單細胞生物的細胞既是

層次，又是層次。

5.種群是指在_____________________內(nèi)，o

群落是指內(nèi)中的集合。

生態(tài)系統(tǒng)是由與它的相互作用而形成的統(tǒng)一整體。

6.高倍鏡的使用方法是：先用低倍鏡找到觀察的目標(biāo)，看清后將要觀察的物象移至，轉(zhuǎn)動

換上高倍鏡，調(diào)整_____________和使視野明亮適宜，再調(diào)節(jié)

_____________________直至物象清晰。

變式訓(xùn)練：

1、流感病毒和HIV的生存和復(fù)制繁殖的場所必須是（）

A、無機環(huán)境B、富含有機質(zhì)的環(huán)境C、生物體內(nèi)的細胞間質(zhì)D、生物體的細胞內(nèi)

2、以下表示生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，范圍由小到大的順序正確的是（）

A、個體一細胞一種群一生態(tài)系統(tǒng)B、細胞一種群一個體一群落

C、個體一群落一種群一生態(tài)系統(tǒng)D、細胞一個體一種群一群落

3、下列關(guān)于細胞與生命活動的關(guān)系的敘述中錯誤的是（）

A、草履蟲的生命活動離不開細胞B、病毒的生命活動可以離開細胞

C、細胞內(nèi)的生命大分子沒有生命D、單細胞生物的一個細胞就能完成各種生命活動

4、在一顆倒伏的朽木上，生長著蕨類、苔野、真菌、螞蟻等生物，這些生物構(gòu)成了（）

A.種群B.群落C.生態(tài)系統(tǒng)D.生物個體

5、以下可稱作生態(tài)系統(tǒng)的是（）

A.一個湖泊中的浮游生物和所有分解者B.燒杯中的取自池塘的水、泥土和浮游生物

C.一個池塘中的所有水蚤和分解者D.一個魚缸中的所有金魚和水草

第1章走近細胞

第2節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識方面

1、了解細胞學(xué)說的發(fā)展過程

2、理解細胞的多樣性和統(tǒng)一性；細胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系

3、原核細胞與真核細胞的比較

技能方面

1、顯微鏡高倍鏡的使用

2、制作臨時裝片

3、觀察不同細胞的差異

情感態(tài)度方面

1、認同科學(xué)探索是一個曲折漸進的過程

2、認識水華對環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義情感態(tài)度方面

二、教學(xué)重難點：顯微鏡高倍鏡的使用；細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較是本課的重點。

而了解細胞學(xué)說的建立過程是本課的難點。

三、教學(xué)用具：ppt幻燈片。

四、課前準備：準備好實驗的材料。

五、教學(xué)課時：2課時

六、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

（一）使用顯引導(dǎo)學(xué)生觀察課本彩圖，回憶4種細胞的來源以及復(fù)思考并回答

微鏡的高倍習(xí)在初中階段所了解的細胞的結(jié)構(gòu)。問題

鏡觀察集中簡單復(fù)習(xí)一下顯微鏡的使用。用多媒體指導(dǎo)學(xué)生制作

細胞臨時裝片并使用高倍顯微鏡觀察。并以問題作為引導(dǎo)：你

觀察的是什么細胞；從低倍鏡轉(zhuǎn)換到高倍鏡后，視野發(fā)生制作臨時裝

了怎么樣的變化？為什么要先用低倍鏡找到目標(biāo)并將其移片并觀察。思考

動到視野中央，再轉(zhuǎn)換高倍鏡？嘗試用簡圖來描述一下你討論老師的問

觀察的細胞；你認為造成細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)差異的原因是什題，并作出回答

么？（同種生物之間和不同種生物之間比較）交流。

小結(jié)，造成細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)差異的原因由于功能上的差

異。

（二）第一課課后聯(lián)系第1、2題完成練習(xí)

時的課后練第一題：答案是B

習(xí)第二題：（1）上皮組織細胞、角質(zhì)保護層細胞、皮下結(jié)締

組織細胞；表皮細胞、保衛(wèi)細胞、葉肉細胞、導(dǎo)管細胞、

篩管細胞。（2）共同點：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；相異

點：植物細胞有細胞壁，液泡和葉綠體。（3）因為兩者都

有多種組織有機結(jié)合，并有一定生理功能。

（三）真核細引導(dǎo)學(xué)生比較上一節(jié)實驗課所繪制的細胞圖與大腸桿比較兩種細

胞與原核細菌相片、模式圖的差異。提出問題：兩種細胞之間的主要胞的差異，討論

胞（第二課區(qū)別在哪里？并回答問題。（實

時）導(dǎo)出原核細胞與真核細胞的概念、以及兩者之間的代驗中所觀察到的

表生物。（真核細胞如動物、植物、真菌；原核細胞如細細胞都有成型的

菌、藍藻）細胞核，而大腸

以藍藻作為例子介紹原核細胞的生活習(xí)性。桿菌的細胞內(nèi)沒

1.什么是藍藻，身邊熟悉的藍藻有那些代表生物？（發(fā)有成形的細胞

菜、水華）水華對環(huán)境的影響和禁采發(fā)菜的環(huán)保意義。核）

2.形態(tài)：比較小，營養(yǎng)方式。細菌主要以寄生、腐生

為主，而藍藻可以進行光合作用。

3.沒有成形的細胞核，只有擬核

4.用幻燈片比較一下真核細胞和原核細胞的不同點。

然后比較兩者的相同點，突出細胞核與擬核物質(zhì)組成的共

同性。

（四）細胞學(xué)設(shè)問：被譽為現(xiàn)代生物學(xué)三大基石是什么？（達爾文嘗試解釋細

說及其建立的進化論、孟德爾遺傳理論、細胞學(xué)說）胞學(xué)說的內(nèi)容

過程簡單地解釋細胞學(xué)說的三個要點：第一個要點描述了

生物是由細胞組成；第二要點描述了細胞的生命活動；第

三要點描述細胞的繁殖。（可以以設(shè)問的方式來引導(dǎo)學(xué)生

講）閱讀資料，討論

以討論題引導(dǎo)學(xué)生閱讀“細胞學(xué)說建立過程”的資料。問題并進行交流

匯報。（1、例如

科學(xué)發(fā)現(xiàn)是曲

課后練課后練習(xí)3：根本區(qū)別是有無成形的細胞核；共性是細胞核折，漫長的；2、

習(xí)的組成物質(zhì)。主要是闡明了生

科學(xué)前物界的同一性；

沿3、例如對神創(chuàng)論

本章小有力的打擊等。

結(jié)

自我測試

七、板書設(shè)計

第2節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、怎樣使用高倍顯微鏡

1、把細胞移至視野正中央

2、轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器

3、調(diào)節(jié)光圈和反光鏡

4、調(diào)節(jié)細準焦螺旋

二、原核細胞和真核細胞

類別原核細胞真核細胞

細胞大小

細胞核

細胞質(zhì)

生物類群

三、細胞學(xué)說建立的過程

八、布置作業(yè)

基礎(chǔ)：

1.細胞多樣性體現(xiàn)在：①動植物細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)上的差別，如植物細胞具有

等結(jié)構(gòu)，而動物細胞具有等結(jié)構(gòu)。②不同的植物細胞在結(jié)構(gòu)上也有差別，不同的動物

細胞也有差別。③原核細胞與真核細胞的差別，如原核細胞沒有

等。④不同的原核細胞結(jié)構(gòu)及成分也有差別。如藍藻細胞內(nèi)含有和=

2.細胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：①動植物細胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如、、-②真核

細胞和原核細胞都具有、、等。

3.細胞學(xué)說主要是由德國科學(xué)家和共同建立的，其要點為：①

細胞是一個有機體，一切動植物都是由發(fā)育而來，并由所構(gòu)成；②細胞是一

個的單位，既有它自己的,又對與其他細胞

的生命起作用；③新細胞可以從中產(chǎn)生。

變式訓(xùn)練：

1、乳酸菌和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別是（）

A、前者有液泡，后者無液泡B、后者比前者高爾基體多

C、前者無成形的細胞核，后者有細胞核D、前者比后者核糖體多

2、下列生物中，屬于原核生物的一組是()

①藍藻②酵母菌③草履蟲④小球藻⑤水綿⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧鏈霉菌

A、①⑦⑧B、①②⑥⑧C、①③④⑦D、①⑥⑦

3、使用高倍顯微鏡觀察裝片的程序是（）

①轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器把低倍物鏡移走，換上高倍物鏡②在低倍鏡下找到目標(biāo)

③將目標(biāo)移至視野中央④調(diào)細準焦螺旋和反光鏡，直至視野適宜、物象清晰為止

A、②③④①B、②③①④C、②④①③D、③④②①

4、觀察同一材料的同一部位時，高倍鏡與低倍鏡相比（）

A、物象小，視野亮，看到的細胞數(shù)目多B、物象小，視野暗，看到的細胞數(shù)目少

C、物象大，視野暗，看到的細胞數(shù)目少D、物象大，視野亮，看到的細胞數(shù)目多

5、下列哪一項說法不符合細胞學(xué)說的主要內(nèi)容（）

A.生物都是有細胞構(gòu)成的B.細胞是一個相對獨立的單位

C.老細胞通過細胞分裂產(chǎn)生新細胞D.細胞的作用既有獨立性又有整體性

第2章組成細胞的分子

第1節(jié)細胞中的元素和化合物

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識方面：簡述組成細胞的主要元素。說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳

技能方面：嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。

情感態(tài)度方面：認同生命的物質(zhì)性。

二、教學(xué)重難點：了解組成細胞的主要元素是本課的重點，用實驗方法檢測生物組織中的幾種物質(zhì)是是難

點。

三、教學(xué)用具：實驗材料、ppt幻燈片。

四、課前準備：學(xué)生預(yù)習(xí)實驗過程。

五、教學(xué)課時：1課時

六、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

（一）引入在科學(xué)不發(fā)達的年代，人們對于生命是有

什么物質(zhì)感到非常神秘，認為生命是特殊物質(zhì)

構(gòu)成的，一直到19世界，仍然人們?nèi)匀徽J為生

物產(chǎn)生出來的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。

同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩年的化學(xué)化學(xué)知識，知道

自然界的物質(zhì)都是有元素來組成的，那么組成

生命的元素有哪些呢？分析資料，發(fā)表自己的

分析pl6的表格，提出問題，從這個表格看法（組成生命的元素在地

中，同學(xué)們能對組成生命的元素有什么印象。殼中也存在，說明生命物質(zhì)

與非生命物質(zhì)的統(tǒng)一性；另

外細胞中的各種元素與地球

組成的比例不一樣，也說明

了生命物質(zhì)的特殊性。

（二）組成細概述組成生命的元素。結(jié)合pl7兩個餅形，觀察圖表，歸納。

胞的元素引導(dǎo)學(xué)生觀察、歸納。大量元素（C、H、0、N、分析數(shù)據(jù)，完成討論題：

P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素1（略）2最多的有機物是蛋

的作用；微量元素。提出問題：在兩個統(tǒng)計圖白質(zhì)、最多的無機物是水；3

中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單如土豆的塊莖的細胞還有糖

解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位類多；肌肉細胞含有蛋白質(zhì)

多；皮下組織的細胞還有脂

（三）組成細肪多。

胞的化合物指導(dǎo)學(xué)生完成討論題在老師的引導(dǎo)下完成實

（四）實驗：以問題引導(dǎo)：你的實驗材料選擇了什么？驗、匯報實驗結(jié)果。

檢測生物組你預(yù)測你的實驗材料還有什么有機物比較多？

織中的糖類、你選擇的試驗儀器和試劑是什么？

脂肪和蛋白幻燈片展示本課的要點：組成細胞的主要

質(zhì)元素是什么（C、H、0、N）；組成細胞重要化

（五）練習(xí)合物（無機物、有機物）；檢測糖類等物質(zhì)的

（六）總結(jié)方法（包括試劑、操作、反應(yīng)結(jié)果）

七、板書設(shè)計

第1節(jié)細胞中的元素和化合物

一、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

1、統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機自然界中都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有

的。

2、差異性：組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無機自然界中的含量相差很大。

二、組成細胞的元素

1、最基本兀素：C

2、基本元素：C、H、0、N

3、主要元素：C、H、0、N、P、S

4、大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等

5、微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等

三、組成細胞的化合物

1、水：含量最多的化合物

2、蛋白質(zhì)：含量最多的有機物

四、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

1、生物組織中還原性糖的檢測

取蘋果組織樣液2nli一加1ml斐林試劑一振蕩試管（此時溶液為淺藍色）一水浴加熱（50?60℃）

2nlin-*磚紅色沉淀。

斐林試劑實質(zhì)：剛配制的Cu（0H）2溶液。

2、生物組織中脂肪的檢測

脂肪可被蘇丹III染成橘黃色，或被蘇丹IV染成紅色。

取材一切片一制片一觀察。

3、生物組織中蛋白質(zhì)的檢測

蛋白質(zhì)與雙縮IK試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。

取豆?jié){2ml-注入試劑A1ml搖勻一注入試劑B4滴搖勻一觀察。

雙縮胭試劑實質(zhì)：堿性環(huán)境下的Cu以

4、淀粉的檢測

取馬鈴薯勻漿2nli一滴加2滴碘液一觀察。

淀粉遇碘變藍色。

八、布置作業(yè)

基礎(chǔ)：

1.組成生物體的化學(xué)元素，在______________________中都可以找到，沒有一種是細胞所特有的，這說

明生物界與非生物界具有性。但是細胞與非生物相比，各種元素的相對含量

又,這說明生物界與非生物界具有性。

2.細胞中常見的化學(xué)元素有種，其中大量元素主要有等，微量元

素主要有等o

3.占人體細胞鮮重最多的元素是，占人體細胞干重最多的元素是，在細胞中含量

最多的元素有，構(gòu)成細胞的基本元素是。

4.細胞中最多的無機化合物是,最多的有機化合物是-

5.檢測還原糖所使用的試劑是,該試劑使用時，應(yīng)先，該試劑

與還原糖作用形成______________色沉淀。

6.檢測脂肪所用的試劑是，該試劑與脂肪作用被染成____________色。

7.檢測蛋白質(zhì)所用的試劑是,該試劑與蛋白質(zhì)作用，產(chǎn)生___________色，使用

應(yīng)_______________________________________0

8.檢測淀粉使用試劑是,作用的結(jié)果呈______________色。

變式訓(xùn)練：

1、關(guān)于細胞和無機自然界中元素的情況，下列敘述錯誤的是（）

A.細胞中有的元素，無機自然界中一定有

B.無機自然界中有的元素，細胞中一定有

C.組成細胞的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無機自然界中含量相差很大

D.C、H、N三中元素在地殼中含量不足1%

2、下列有關(guān)組成生物體的化學(xué)元素的敘述，正確的是（）

A.組成生物體和組成無機自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多

B.人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大

C.組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界都可以找到

D.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似

3、在人體細胞中對生命活動起著重要作用，含量約占細胞鮮重總量97%的化學(xué)元素是（）

A.C、H、0、N、P、CaB.C、H、0、N、P、K

C.C、H、0、N、S、KD.C、H、0、N、P、S

4、下列元素中屬于組成生物體的微量元素的是（）

A.KB.PC.BD.Ca

5、將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物和洗出的白漿分別用的試劑是

A.碘液、蘇丹III溶液B.雙縮版試劑、碘液（）

C.亞甲基藍溶液、蘇丹III溶液D.碘液、斐林試劑

6、定蘋果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等還原糖，是將其與某一試劑作用，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。能證明

還原糖存在的是（）

A.與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀

B.被蘇丹III染液染成橘紅色

C.與雙縮版試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D.被蘇丹IV染液染成紅色

第2章組成細胞的分子

第1節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識方面：

1、說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

2、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

情感態(tài)度方面：

1、認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。

2、關(guān)注蛋白質(zhì)的新進展。

二、教學(xué)重難點：氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)過程、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)重點；而氨基酸形成蛋

白質(zhì)過程和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因是本節(jié)的難點。

三、教學(xué)用具：PPt幻燈片、蛋清、試管、熟雞蛋、食鹽、清水。

四、課前準備：

五、教學(xué)課時：1課時

六、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

（一）引入以學(xué)生實際生活經(jīng)驗，設(shè)問作為引入。嬰

兒要以奶為主要食物，因為奶是一種還有蛋白

質(zhì)豐富的食物，蛋白質(zhì)對人體的生長發(fā)育為什

么這么重要呢？安利蛋白粉實際上是水解植物

蛋白，里面還有氨基酸，那么氨基酸與蛋白質(zhì)

之間是什么關(guān)系呢？

（二）氨基酸把蛋白質(zhì)水解后，可以得到一類有著共同觀察氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，叫做氨基酸。用幻燈片展示幾種式，找出共同點。

氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，引導(dǎo)學(xué)生觀察，找出氨

基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)的共同點。然后進行小結(jié)：氨基

酸的共同結(jié)構(gòu)是什么；造成有多種氨基酸的原

因是什么一一R基團。讓學(xué)生看一些課本沒有的

例子，以及一些不是氨基酸的例子讓學(xué)生嘗試

分析。

介紹必需氨基酸與非必需氨基酸的概念，

可以把9種必需氨基酸展示給學(xué)生看，指導(dǎo)學(xué)

生選擇食物時如何注意氨基酸的均衡吸收。必

須氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨

酸、蘇氨酸、繳氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

（三）蛋白質(zhì)設(shè)問：組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，但閱讀P21氨基酸形成蛋

的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)的種類成千上萬，單單一個細胞里面白質(zhì)示意圖，討論問題并進

的酶估計就有8000種以上，這20種氨基酸是行交流。

怎么樣組成千差萬別的蛋白質(zhì)呢？引導(dǎo)學(xué)生觀

察P21"氨基酸形成蛋白質(zhì)示意圖”，以問題

作為引導(dǎo)。1、蛋白質(zhì)是由什么組成的？2、20

種氨基酸為什么能構(gòu)成多種的蛋白質(zhì)？3、氨基

酸與氨基酸之間是依靠什么進行結(jié)合？4、你怎

么理解蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？

歸納總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的

氨基酸雖然只有20種，但是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基

酸數(shù)量種類不同，就可以構(gòu)成各種不同的蛋白

質(zhì)；2、氨基酸是怎么樣通過肽鍵相連的（板書

或者幻燈片展示縮合的過程）（可以嘗試讓學(xué)

生跟著老師做一兩個范例）3、肽鏈最后如何構(gòu)

成蛋白質(zhì)分子的，可以簡單滲透一點蛋白質(zhì)的

各級結(jié)構(gòu)。氨基酸的排列順序決定了蛋白質(zhì)的

種類、空間結(jié)構(gòu)。

旁欄部分：用實際的例子推導(dǎo)出，水分子

數(shù)量=肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目一肽鏈數(shù)目。

用演示實驗簡單介紹關(guān)于蛋白質(zhì)變性的內(nèi)

容

（四）蛋白質(zhì)引導(dǎo)學(xué)生閱讀P23內(nèi)容，然后進行歸納。舉出一些蛋白質(zhì)相關(guān)功

的功1、生物體的基本結(jié)構(gòu)物質(zhì)：肌肉干重80%、能的其他例子。

能皮膚70%、血液90%；2、生命化學(xué)反應(yīng)的主

要物質(zhì)，簡單講講酶的重要性；3、有運輸能力；

調(diào)節(jié)生命活動，例如某些蛋白質(zhì)類的激素；免

疫功能。

（五）課后練1、對、對；2、A（竣基與氨基要連在同一與老師共同完成練習(xí)。

習(xí)以及擴展個C上）；3、Bo

內(nèi)容

（六）科學(xué)史

話、科學(xué)前沿

（七）本節(jié)小

結(jié)

七、板書設(shè)計

第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)

一、蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成：

1、都含C、H、0、N四種化學(xué)元素，且主要由這四種元素組成。

2、有很多重要的蛋白質(zhì)還含P、S,少數(shù)還含F(xiàn)e、Cu、Mn、I、Zn等。

二、蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸

1、種類：大約有20種。R

I

2、結(jié)構(gòu)通式：H2N-C-C00H

3、結(jié)構(gòu)特點11

①每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個較基；

②每種氨基酸分子都有一個氨基和一個裝基連接在同一個碳原子上；

③不同的氨基酸分子，具有不同的R基。

三、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)：

1、氨基酸分子互相結(jié)合的方式：脫水縮合。

2、肽鍵

肽：由肽鍵聯(lián)結(jié)而成的化合物。

3、由n個氨基酸分子縮合成一條肽鏈，形成（n-1）個肽鍵，脫掉（n-1）個水分子，產(chǎn)生一個多肽

（n肽）。

4、若n個氨基酸分子縮合形成m條肽鏈，則形成（n-m）個肽鍵，脫掉（n-m）個水分子。

5、已知一個蛋白質(zhì)分有a個氨基酸，平均分子質(zhì)量為b,c條肽鏈，則蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為：ab—

18（a一c）

6、當(dāng)n個氨基酸相互間縮合成多肽時，n個氨基酸之間的排列有n!種。

7、在一條肽鏈的兩端一定分別是一COOH和一NHz。一條肽鏈所含一COOH和一NHz的數(shù)量至少都是一個,

m條肽鏈所含一COOH和一NHz的數(shù)量至少都是m個。

8、空間結(jié)構(gòu)：一個蛋白質(zhì)分子可以含有一條或幾條肽鏈，這些肽鏈不呈直線，也不在同一平面上。

9、蛋白質(zhì)分子具有結(jié)構(gòu)多樣性的特點，其原因為：

①氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，則蛋白質(zhì)不同；

②構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈條數(shù)不同，則蛋白質(zhì)不同；

③多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，則蛋白質(zhì)不同。

四、蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：

A、結(jié)構(gòu)蛋白：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的成分。如構(gòu)成人和動物肌肉的肌動蛋白和肌球蛋白；

構(gòu)成生物膜的蛋白質(zhì)。

B、催化作用：生物體各種新陳代謝活動幾乎都是由酶催化進行的，而酶幾乎都是蛋白質(zhì)。

C、運輸作用：紅細胞中的血紅蛋白是運輸氧氣和二氧化碳的工具。

D、調(diào)節(jié)作用：蛋白質(zhì)類的激素，如胰島素和生長激素等，能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和生長發(fā)育。

E、免疫作用：免疫過程中產(chǎn)生的抗體都是蛋白質(zhì)。

F、通透作用：生物膜上的蛋白質(zhì)對某些物質(zhì)透過細胞膜或細胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)有重要作用，如細胞膜上的

載體。

G、識別作用：細胞膜與多糖結(jié)合形成的糖被與細胞表面的識別具有密切關(guān)系。

H、運動作用：骨骼肌的收縮、腸的蠕動和食道的吞咽動作等，大都是由它們所含的蛋白質(zhì)分子（肌

球蛋白、肌動蛋白）的相對滑動而進行的。

五、小結(jié)：總之，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。

八、布置作業(yè)

基礎(chǔ)：

1.組成蛋白質(zhì)的基本單位是，其結(jié)構(gòu)通式是，分子結(jié)構(gòu)的特點是至

少都含和，并且都有連接在

上。

2.氨基酸分子之間通過,形成的化學(xué)鍵為o

3.肽鍵數(shù)==氨基酸總數(shù)一o

4.在細胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目，形成肽鏈時，不同氨基酸的排列順

序,多肽鏈的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu),因此，蛋

白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是的O

5.蛋白質(zhì)的功能主要有：①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成的重要物質(zhì)，稱

為;②細胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開的催化，絕大多數(shù)都是蛋

白質(zhì)；③有些蛋白質(zhì)具有的功能；④有些蛋白質(zhì)起作用，能夠

機體的生命活動；⑤有些蛋白質(zhì)有功能。

6.一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的。

變式訓(xùn)練：

1、下列物質(zhì)中都含有氮元素的是()

①核糖核酸②糖原③胰島素④淀粉

A.①②B.①③C.②③D.③④

2、下列四個選項中，哪個選項的物質(zhì)代謝產(chǎn)物與其他選項不同（）

A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.甘油

3、人體免疫球蛋白中，LgG由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基

和竣基數(shù)分別是()

A.764和764B.760和760C.762和762D.4和4

4、某一條多肽鏈中共有肽鍵151個，則此分子中分別含有一NH2和一COOH的數(shù)目至少為

（）

A.152、152B.151、151C.1、1D.2、2

5、對構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)的描述，不正確的是（）

A.20種氨基酸的不同在于R基不同

B.每種氨基酸都含有一個氨基和一個竣基

C.在氨基酸中，都有一個氨基和一個竣基連接在同一碳原子上

D.一個氨基酸經(jīng)過脫氨基或轉(zhuǎn)氨基作用能轉(zhuǎn)變成有機酸

6、有一種二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5,水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X,X的化學(xué)式是（）

A.C5H7NO3B.C5H9NO4C.C5H11NO5D.C5H7NO4

7、生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（）

A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

C.氨基酸的排列順序不同D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

第2章組成細胞的分子

第3節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸

一、教學(xué)目標(biāo)：

知識方面：能說出核酸的種類，簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

情感態(tài)度方面：用實驗的方法，觀察DNA、RNA在細胞中的分布。

二、教學(xué)重難點：理解核酸的結(jié)構(gòu)是本節(jié)的重點，也是難點。

三、教學(xué)用具：PPt幻燈片、實驗材料（略）。

四、課前準備：

五、教學(xué)課時：1課時

六、教學(xué)過程

教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動

（一）引入以利用DNA偵破案件、尋找災(zāi)難死難者或在老師的引導(dǎo)下，思考

者親子鑒定為例子，并以問題作為引導(dǎo)，激發(fā)問題，并嘗試作出回答。

學(xué)生的興趣：1、DNA是什么？2、為什么DNA能

比較精確地定位一個人的身份？3、你還了解那

些關(guān)于DNA鑒定的應(yīng)用？

（二）核酸的闡述核酸的種類：DNA的中文名稱是脫氧核

種類和分布糖核酸，是核酸的一種，還有一種叫做核糖核

酸的物質(zhì)，簡稱RNA。這兩種核酸就是細胞內(nèi)攜

帶遺傳信息的物質(zhì)。核酸與生物的遺傳、變異、

蛋白質(zhì)合成有重要的關(guān)系（為后面的留下伏筆）

實驗：使用染料對細胞進行染色,觀察DNA、完成實驗，并根據(jù)觀察，