中華蜜蜂成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1中華蜜蜂成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了中華蜜蜂（Apiscerana）成熟蜜生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、蜂場(chǎng)選址、生產(chǎn)群的組織、生產(chǎn)群的管理、蜂蜜采收和貯存等內(nèi)容。本文件適用于中華蜜蜂成熟蜜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用文件而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19168蜜蜂病蟲(chóng)害綜合防治規(guī)范NY/T639-2002蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T1160蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范NY/T1241蜂產(chǎn)品加工技術(shù)管理規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1中華蜜蜂ApisceranaceranaFabricius中蜂是我國(guó)特有的優(yōu)良蜂種，屬于東方蜜蜂的一個(gè)地理亞種。3.2成熟蜜Maturehoney蜜蜂將采集植物的花蜜、分泌物或昆蟲(chóng)排泄物帶回巢房中加入自身分泌物混合，經(jīng)充分釀造后，儲(chǔ)存在封蓋蜂巢內(nèi)，并自然成熟的天然甜物質(zhì)。3.3群勢(shì)Colonysize一群蜜蜂中工蜂個(gè)體的數(shù)量，是反映蜂群繁殖力和生產(chǎn)力的主要標(biāo)志。3.4流蜜期Periodofnectarsecreting用以接受王臺(tái)并將王臺(tái)培育成蜂王的蜂群。23.5主要蜜源植物Majornectarplant在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中能生產(chǎn)商品蜜的蜜源植物。具有數(shù)量多、面積大、花期長(zhǎng)、泌蜜量大等特點(diǎn)，包括栽培蜜源植物和野生蜜源植物。3.6輔助蜜源植物Complementarynectarplant能分泌花蜜或產(chǎn)生花粉、主要用于維持蜜蜂生活和促進(jìn)蜂群繁殖的蜜粉源植物。3.7適齡采集蜂Complementarynectarplant能分泌花蜜或產(chǎn)生花粉、主要用于維持蜜蜂生活和促進(jìn)蜂群繁殖的蜜粉源植物。3.8蜂蜜后成熟Honeymature蜂蜜封蓋后，在蜂蜜中酶的作用下，蔗糖仍然不斷地被分解轉(zhuǎn)化成果糖和葡萄糖，同時(shí)，含水量降到18以下的過(guò)程。4蜂場(chǎng)選址4.1蜜源植物蜂場(chǎng)周?chē)?km范圍內(nèi)1年內(nèi)至少有1種以上主要蜜源植物和多種花期相互交錯(cuò)的輔助蜜粉源植物；蜂場(chǎng)周?chē)?km范圍內(nèi)無(wú)有毒蜜粉源植物。4.2周?chē)h(huán)境蜂場(chǎng)附近要有便于蜜蜂采集的良好水源，如果沒(méi)有天然水源，應(yīng)設(shè)置蜜蜂取水裝置。蜂場(chǎng)空氣質(zhì)量符合GB3095-2012中二類(lèi)區(qū)要求。5生產(chǎn)群組織5.1蜂群群勢(shì)蜂群要求健康無(wú)病、蜂王健壯，且群勢(shì)達(dá)到6脾以上。5.2適齡采集蜂培育流蜜期前60d，調(diào)整緊縮巢脾、保持蜂脾相稱(chēng)。獎(jiǎng)勵(lì)飼喂糖水（1:1），補(bǔ)充飼喂花粉，促進(jìn)蜂王產(chǎn)卵，培育適齡采集蜂。生產(chǎn)群采集蜂數(shù)量應(yīng)占總蜂量的60%以上。蜂病防治所使用的蜂藥應(yīng)符合GB/T19168規(guī)范的要求。35.3巢脾準(zhǔn)備在主要蜜源植物流蜜期前準(zhǔn)備大量的、潔凈的淺繼箱巢脾或標(biāo)準(zhǔn)巢脾。5.4生產(chǎn)群組織流蜜期前20d，從副群提出即將出房的封蓋子脾調(diào)入主群，將主群的卵蟲(chóng)脾調(diào)入副群，調(diào)整主群至6脾以上，增強(qiáng)主群的采集能力。5.5蜂王更換生產(chǎn)群組織結(jié)束后，介紹新蜂王（己產(chǎn)卵）更換老蜂王。6生產(chǎn)群管理6.1加淺繼箱或標(biāo)準(zhǔn)繼箱流蜜初期，蜜蜂開(kāi)始在巢框上梁筑造白色贅脾時(shí)，在底箱上加淺繼箱（高度11~13cm）或標(biāo)準(zhǔn)繼箱，加入不多于底箱巢框數(shù)的巢框。6.2控制分蜂熱流蜜初期，調(diào)寬蜂路至10~13mm，加脾或毀除自然王臺(tái)控制分蜂熱。6.3后成熟蜜脾封蓋后，提出蜜脾放置于溫度25～28℃、濕度低于45%的蜂產(chǎn)品儲(chǔ)存?zhèn)}中進(jìn)行蜂蜜后熟處理，至水分含量低于20%時(shí)采收蜂蜜。7蜂蜜采收蜂蜜采收參照NY/