2024年度餐飲承包合同范本菜品種類與質(zhì)量要求

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐飲承包合同范本菜品種類與質(zhì)量要求本合同目錄一覽1.菜品種類與質(zhì)量要求1.1菜品種類1.1.1早餐菜品1.1.2午餐菜品1.1.3晚餐菜品1.2食材質(zhì)量要求1.2.1肉類食材1.2.2蔬菜食材1.2.3海鮮食材1.2.4糧油食材1.2.5調(diào)味品食材1.3菜品質(zhì)量標準1.3.1味道口感1.3.2菜品外觀1.3.3衛(wèi)生安全1.3.4營養(yǎng)均衡2.餐飲服務(wù)時間2.1早餐服務(wù)時間2.2午餐服務(wù)時間2.3晚餐服務(wù)時間3.餐飲服務(wù)地點3.1餐廳位置3.2餐廳容納人數(shù)4.餐飲服務(wù)內(nèi)容4.1菜單制定4.2食材采購4.3菜品制作4.4餐飲服務(wù)4.5餐后清潔5.餐飲服務(wù)費用5.1服務(wù)費用計算方式5.2服務(wù)費用支付時間5.3服務(wù)費用支付方式6.餐飲服務(wù)質(zhì)量保障6.1菜品質(zhì)量保障6.2服務(wù)態(tài)度保障6.3衛(wèi)生安全保障6.4客戶滿意度保障7.合同期限7.1合同開始日期7.2合同結(jié)束日期8.合同變更8.1合同內(nèi)容變更8.2合同雙方變更9.合同解除9.1合同解除條件9.2合同解除程序10.違約責任10.1甲方違約責任10.2乙方違約責任11.爭議解決11.1協(xié)商解決11.2調(diào)解解決11.3法律途徑解決12.保密條款12.1保密內(nèi)容12.2保密期限12.3違約保密條款13.合同的生效、修改和終止13.1合同生效條件13.2合同修改程序13.3合同終止條件14.其他條款14.1不可抗力14.2法律適用14.3爭議管轄14.4聯(lián)系方式14.5合同附件第一部分：合同如下：第一條：菜品種類與質(zhì)量要求1.1早餐菜品1.粥類：如白粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等；2.面食類：如包子、饅頭、油條、煎餅果子等；3.雞蛋類：如煎蛋、水煮蛋、炒蛋等；4.小菜類：如咸菜、豆腐乳、炒蔬菜等。1.2午餐菜品1.肉類：如紅燒肉、宮保雞丁、糖醋排骨等；2.蔬菜類：如清炒蔬菜、紅燒茄子、西紅柿炒蛋等；3.海鮮類：如清蒸魚、蝦仁炒蛋、炒蝦等；4.湯類：如西紅柿蛋湯、雞湯、紫菜蛋花湯等；5.米飯類：如白米飯、炒飯、揚州炒飯等。1.3晚餐菜品1.涼菜類：如拌黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌木耳等；2.炒菜類：如青椒肉絲、魚香肉絲、土豆絲等；3.燉菜類：如紅燒茄子、豆腐燉肉、西紅柿燉牛腩等；4.湯面類：如牛肉面、拉面、熱干面等；5.粥類：如皮蛋瘦肉粥、八寶粥等。1.4食材質(zhì)量要求1.肉類食材：新鮮、無異味、肉質(zhì)有彈性；2.蔬菜食材：新鮮、色澤鮮艷、無蟲蛀；3.海鮮食材：新鮮、生命力強、無異味；4.糧油食材：優(yōu)質(zhì)、無雜質(zhì)、口感好；5.調(diào)味品食材：正宗、無假冒偽劣、符合國家食品安全標準。1.5菜品質(zhì)量標準1.味道口感：菜品味道鮮美、口感佳；2.菜品外觀：菜品色澤搭配合理、造型美觀；3.衛(wèi)生安全：食品衛(wèi)生符合國家規(guī)定標準，確保食品安全；4.營養(yǎng)均衡：菜品搭配科學，營養(yǎng)豐富，滿足消費者需求。第二條：餐飲服務(wù)時間2.1早餐服務(wù)時間：07:0009:00；2.2午餐服務(wù)時間：11:3013:30；2.3晚餐服務(wù)時間：17:3019:30。第三條：餐飲服務(wù)地點3.1餐廳位置：位于甲方提供的場所內(nèi)；3.2餐廳容納人數(shù)：根據(jù)餐廳實際情況容納人數(shù)。第四條：餐飲服務(wù)內(nèi)容4.1菜單制定：根據(jù)甲方需求，乙方制定合理菜單；4.2食材采購：乙方負責按照甲方要求采購食材；4.3菜品制作：乙方負責按照菜單制作菜品；4.4餐飲服務(wù)：乙方負責提供餐飲服務(wù)；4.5餐后清潔：乙方負責餐后的清潔工作。第五條：餐飲服務(wù)費用5.1服務(wù)費用計算方式：按照甲方提供的用餐人數(shù)和菜品價格計算；5.2服務(wù)費用支付時間：每月5日前支付上月餐飲服務(wù)費用；5.3服務(wù)費用支付方式：通過銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。第六條：餐飲服務(wù)質(zhì)量保障6.1菜品質(zhì)量保障：乙方保證菜品質(zhì)量符合本合同第一條的要求；6.2服務(wù)態(tài)度保障：乙方員工提供熱情、周到的服務(wù)；6.3衛(wèi)生安全保障：乙方按照國家標準保證餐飲服務(wù)過程中的衛(wèi)生安全；6.4客戶滿意度保障：乙方積極聽取甲方意見，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。第八條：合同期限8.1合同開始日期：2024年1月1日；8.2合同結(jié)束日期：2024年12月31日。第九條：合同變更9.1合同內(nèi)容變更：合同雙方同意書面變更合同內(nèi)容；9.2合同雙方變更：合同雙方同意書面變更合同主體。第十條：合同解除10.1合同解除條件：（1）合同雙方協(xié)商一致解除合同；（2）甲方違反本合同規(guī)定，乙方有權(quán)解除合同；（3）乙方因不可抗力原因無法履行合同，有權(quán)解除合同。10.2合同解除程序：（1）合同雙方協(xié)商確定解除合同的事宜；（2）合同雙方簽署解除合同的書面文件；（3）按照本合同規(guī)定處理合同解除后的相關(guān)事宜。第十一條：違約責任11.1甲方違約責任：（1）甲方未按照本合同約定支付服務(wù)費用，乙方有權(quán)停止提供餐飲服務(wù)；（2）甲方未按照本合同約定提供餐飲服務(wù)地點或其他事項，乙方有權(quán)要求甲方承擔違約責任。11.2乙方違約責任：（1）乙方未按照本合同約定提供菜品質(zhì)量，甲方有權(quán)要求乙方承擔違約責任；（2）乙方未按照本合同約定提供餐飲服務(wù)或其他事項，甲方有權(quán)要求乙方承擔違約責任。第十二條：爭議解決12.1協(xié)商解決：合同雙方積極協(xié)商解決爭議；12.2調(diào)解解決：合同雙方同意書面申請第三方調(diào)解機構(gòu)進行調(diào)解；12.3法律途徑解決：合同雙方同意采取法律途徑解決爭議。第十三條：保密條款13.1保密內(nèi)容：合同雙方在合同履行過程中獲悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等；13.2保密期限：自合同簽訂之日起至合同解除或終止之日起兩年；13.3違約保密條款：違反本保密條款的一方需承擔違約責任。第十四條：合同的生效、修改和終止14.1合同生效條件：合同雙方簽字或蓋章，并自簽字或蓋章之日起生效；14.2合同修改程序：合同雙方書面同意修改合同；14.3合同終止條件：合同到期或者合同雙方協(xié)商一致終止；14.4聯(lián)系方式：甲方：____________乙方：____________14.5合同附件：附件一：菜單附件二：食材采購清單附件三：餐飲服務(wù)地點示意圖附件四：其他相關(guān)文件第二部分：第三方介入后的修正第十五條：第三方介入15.1定義：第三方介入是指在本合同履行過程中，除甲乙方之外的單位或個人，根據(jù)本合同約定或經(jīng)甲乙方同意，參與合同履行或協(xié)助解決合同爭議的行為。15.2第三方類型：包括但不限于中介方、評估方、調(diào)解方、仲裁方、律師等。15.3第三方選擇：甲乙方應(yīng)共同協(xié)商選擇合適的第三方介入，并明確第三方的職責和權(quán)利。第十六條：第三方職責與權(quán)利16.1第三方職責：（1）協(xié)助甲乙方履行合同；（2）提供專業(yè)意見或解決方案；（3）協(xié)助解決合同爭議；（4）按照甲乙方約定完成其他相關(guān)事項。16.2第三方權(quán)利：（1）獲得甲乙方提供的相關(guān)資料和信息；（2）按照約定獲得報酬；（3）在合同履行過程中，享有與甲乙方同等的權(quán)利和義務(wù)。第十七條：第三方責任限額17.1第三方責任限額是指第三方在履行合同過程中，因其過錯導致甲乙方損失的責任限制。17.2第三方責任限額的確定：（1）甲乙方應(yīng)根據(jù)第三方的專業(yè)領(lǐng)域、信譽及收費標準等因素，共同協(xié)商確定第三方的責任限額；（2）如無明確約定，第三方責任限額不應(yīng)超過其收費金額的十倍。17.3第三方在履行合同過程中，如因故意或重大過失導致甲乙方損失，不受責任限額限制。第十八條：第三方介入的額外條款及說明18.1甲乙方應(yīng)與第三方簽訂書面協(xié)議，明確第三方的職責、權(quán)利、義務(wù)及責任限額等事項；18.2甲乙方應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，能夠勝任介入事項；18.3甲乙方應(yīng)承擔第三方介入所產(chǎn)生的費用，包括但不限于第三方報酬、差旅費等；18.4甲乙方在第三方介入過程中，應(yīng)履行好配合、協(xié)助義務(wù)，確保合同順利履行；18.5如第三方介入導致合同爭議解決，甲乙方應(yīng)接受第三方的調(diào)解結(jié)果或裁決。第十九條：第三方與甲乙方的關(guān)系19.1第三方與甲乙方為獨立主體，彼此之間不存在隸屬或委托關(guān)系；19.2第三方在履行合同過程中，應(yīng)遵守法律法規(guī)和合同約定，獨立承擔法律責任；19.3甲乙方與第三方之間的糾紛，不影響甲乙方之間的合同履行。第二十條：本合同的變更、解除和終止20.1第三方介入本合同，不影響本合同的變更、解除和終止；20.2甲乙方與第三方之間的協(xié)議，不影響本合同的效力；20.3本合同的解除或終止，不影響甲乙方對第三方提出的權(quán)利主張。第二十一條：違約責任21.1甲乙方如違反本合同約定，導致第三方無法履行合同，應(yīng)承擔違約責任；21.2第三方如違反其與甲乙方的約定，導致甲乙方損失，應(yīng)承擔違約責任。第二十二條：爭議解決22.1甲乙方與第三方之間的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；22.2如協(xié)商不成，可按照本合同約定的爭議解決方式解決。第二十三條：本合同的生效、修改和終止23.1本合同自甲乙方簽字或蓋章之日起生效；23.2本合同的修改，需甲乙方書面同意；23.3本合同的終止，需甲乙方書面確認。第二十四條：聯(lián)系方式甲方：____________乙方：____________第三方：____________第二十五條：合同附件附件五：第三方介入?yún)f(xié)議附件六：第三方資質(zhì)證明文件附件七：其他相關(guān)文件第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：菜單附件二：食材采購清單附件三：餐飲服務(wù)地點示意圖附件四：其他相關(guān)文件附件五：第三方介入?yún)f(xié)議附件六：第三方資質(zhì)證明文件1.菜單：詳細列出甲方提供的早餐、午餐和晚餐菜品名稱和樣式，以及特殊節(jié)日的特色菜品等。2.食材采購清單：詳細列出乙方采購的食材名稱、數(shù)量、規(guī)格和供應(yīng)商信息等。3.餐飲服務(wù)地點示意圖：清晰標注餐廳的位置和容納人數(shù)等。4.其他相關(guān)文件：包括甲乙雙方的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等。5.第三方介入?yún)f(xié)議：明確第三方的職責、權(quán)利、義務(wù)及責任限額等事項。6.第三方資質(zhì)證明文件：包括第三方的營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書等。說明二：違約行為及責任認定：1.甲方違約行為及責任認定：示例一：甲方未按照合同約定支付服務(wù)費用，導致乙方無法正常采購食材和提供餐飲服務(wù)，甲方需支付違約金，違約金計算方式為未支付費用的10%。示例二：甲方未按照合同約定提供餐飲服務(wù)地點或其他事項，導致乙方無法正常提供餐飲服務(wù)，甲方需承擔相應(yīng)的違約責任。2.乙方違約行為