考向07 探究饅頭在口腔中的變化（原卷版）

考向07探究饅頭在口腔中的變化目錄導航一、劃重點二、破難點三、真題練四、預測練1．實驗關(guān)鍵點：①水浴溫度選用37oC（模擬人的口腔溫度）。②取3支潔凈的試管，按下圖所示設(shè)置實驗。A與B的不同：A中注入2mL唾液，B中注入2mL清水；A與C的不同：A中放入饅頭碎屑，充分攪拌，C中放入等量饅頭塊，不攪拌。③水浴時間為5-10分鐘的原因：時間過短，反應(yīng)不充分；時間過長，不利于觀察結(jié)果。2．相關(guān)知識點：①饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔開始消化。②單一變量：一組對照實驗中只能有一個變量，且只能以所研究的條件為變量，其它條件應(yīng)相同。否則不能形成對照實驗。1．實驗中有兩組對照實驗：A和B，變量是唾液。A和C，牙齒的咀嚼、舌的攪拌。B和C不能形成對照，有唾液和饅頭塊兩個變量。2．若①號試管變藍，則可能的原因有：①保溫時間過短；②攪拌不充分；③溫度不適宜等。1．（2023·山東東營·統(tǒng)考中考真題）某實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，用如圖所示的裝置進行實驗。將三支試管均放置37℃的溫水中，約10分鐘后，分別向試管中滴加2滴碘液。下列敘述正確的是（）

A．甲和丙對照可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用B．該實驗說明了唾液將淀粉分解為葡萄糖C．滴加碘液后，顏色變藍的是甲，顏色變淺藍的是丙D．該實驗說明了37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度2．（2023·北京·統(tǒng)考中考真題）同學們按下圖所示進行實驗，一段時間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯誤的是（）

A．目的是探究唾液對淀粉的消化作用 B．試管中的液體需要充分混合均勻C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．2號試管溶液的藍色比1號試管的深3．（2023·山東煙臺·統(tǒng)考中考真題）在探究“食物在口腔內(nèi)的消化”時，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表設(shè)計的方案進行實驗。推測滴上碘液后不變藍的試管是（

）試管①②③④1加入2mL唾液加入2mL清水加入2mL唾液2充分攪拌不攪拌3置于冰塊中置于37℃溫水中5～10分鐘A．① B．② C．③ D．④4．（2017·廣西百色·統(tǒng)考中考真題）為探究唾液對淀粉的消化作用，小悅設(shè)置了如圖實驗裝置，已知A試管內(nèi)的實驗材料是：淀粉液+唾液，則B試管內(nèi)的實驗材料應(yīng)為（）A．淀粉液+唾液 B．淀粉液+清水 C．唾液+碘液 D．唾液+清水5．（2023·安徽·統(tǒng)考中考真題）某同學在“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗中，先分別向①、②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實驗設(shè)計依次進行操作。下列相關(guān)分析正確的是（）試管編號加入的物質(zhì)處理過程檢測①2毫升清水37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液②2毫升唾液37℃水浴保溫10分鐘滴加2滴碘液A．該對照實驗的變量是保溫時間 B．預期只有②號試管內(nèi)出現(xiàn)藍色C．換用饅頭塊進行實驗消化會更快 D．唾液中對淀粉起消化作用的是淀粉酶6．（2023·山東臨沂·統(tǒng)考中考真題）如圖為某同學探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計。下列對實驗過程及現(xiàn)象的分析，正確的是（

）

A．本實驗的對照組是①號試管B．①號和②號試管對照，可以探究唾液對饅頭的消化作用C．放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度D．滴加碘液后，③號試管變藍，①號和②號試管不變藍7．（2022·湖南湘潭·統(tǒng)考中考真題）“饅頭在口腔中的變化”實驗記錄如下表，下列敘述不正確的是（）編號甲乙丙加入物質(zhì)饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升清水饅頭塊+2毫升唾液處理方式充分攪拌充分攪拌不攪拌37℃水浴10分鐘后，滴加2滴碘液實驗現(xiàn)象不變藍變藍部分變藍A．為縮短實驗時間，可將水浴溫度調(diào)至100℃B．水浴10分鐘是因為唾液對淀粉的分解需要一定的時間C．甲、丙兩組實驗的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌D．甲、乙兩組實驗說明唾液能分解淀粉8．（2023·內(nèi)蒙古赤峰·統(tǒng)考中考真題）“探究實踐”能使我們發(fā)現(xiàn)生活中的生物學問題，并針對特定的生物學現(xiàn)象進行實驗設(shè)計，下列相關(guān)實驗設(shè)計描述正確的是（

）

A．若甲裝置中的唾液換成膽汁，饅頭也會被分解B．乙裝置可以用來探究光對鼠婦分布的影響C．丙裝置可探究溫度對種子萌發(fā)是否有影響D．丁裝置中石灰水可檢驗種子呼吸是否產(chǎn)生氧氣9．（2023·黑龍江牡丹江·統(tǒng)考中考真題）小明同學想探究饅頭變甜是否與唾液有關(guān)，下圖是他操作的四個步驟，其中步驟B的2號試管應(yīng)注入，與1號試管形成對照。他的實驗操作中，錯誤的步驟是（填字母）。改進實驗后，步驟D中變藍的是號試管。

10．（2023·甘肅隴南·統(tǒng)考中考真題）小張同學吃大餅時，多咀嚼了一會兒，感覺到甜味。為探究其原因，他設(shè)計了如下實驗：①取新鮮大餅，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊切碎（模擬牙齒咀嚼）；C塊不做處理。②取3支潔凈的試管，編為①②③號，分別做如下處理：編號大餅狀態(tài)加入液體處理方式顏色變化①號試管大餅碎屑A2毫升唾液將3支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，各滴加2滴碘液？②號試管大餅碎屑B2毫升清水？③號試管大餅塊C2毫升唾液淺藍色請據(jù)此分析回答問題。(1)口腔中的唾液淀粉酶能將大餅中的淀粉分解成，所以可感覺到甜味。(2)①號試管的顏色變化是，其原因是。(3)②號試管的顏色變化是，其原因是。1．碘液是生物實驗的常用試劑，下列所列舉的四項中，碘液的作用與其他三項不同的是（）A．觀察人體口腔上皮細胞 B．綠葉在光下制造有機物C．觀察玉米種子結(jié)構(gòu) D．探究饅頭在口腔中的變化2．某合作小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。請問，以“唾液”為變量時，其對照實驗組為哪兩組（）A．1號和2號 B．1號和3號 C．2號和3號 D．1號3．在“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗裝置中下列敘述錯誤的是（）A．攪拌利于饅頭與唾液充分接觸B．將其在37℃溫水中有助于唾液正常發(fā)揮作用C．饅頭在口腔里面可以初步消化D．滴加碘液后，含唾液的試管藍色最深4．下圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下分析不正確的是（

）

A．唾液中含有淀粉酶，能將饅頭碎屑中的淀粉分解成麥芽糖B．滴加碘液后，①號試管不變藍色、②③號試管變藍色C．①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用D．②與③對照，可以用來探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉消化的影響5．關(guān)于“饅頭在口腔中變化”的實驗（如圖所示），下列敘述不正確的是（）

A．該實驗證明了唾液能消化淀粉 B．兩試管置于37℃條件下反應(yīng)一段時間C．饅頭中的淀粉遇碘液變?yōu)樗{色 D．饅頭在口腔中被消化只和唾液有關(guān)6．實驗法是生物學研究的重要方法。以下幾個實驗的處理，說法正確的是（

）A．探究“光對鼠婦的分布有影響”，對照設(shè)置是陰暗潮濕與明亮干燥B．設(shè)計驗證“光合作用產(chǎn)生氧氣”的實驗方案時，不需要設(shè)置對照組C．在探究“饅頭在口腔中的變化”時，滴碘液顯藍色表明淀粉被消化D．在探究“植物對空氣濕度的影響”時，不需要多次測量取平均值7．為了驗證唾液的功能，某同學做了如下一組實驗：取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊（2mL），向甲試管內(nèi)加入2mL唾液，將兩試管同時在37℃的溫水中保持10分鐘后取出，各加入0.5mL碘液，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍色反應(yīng)。此操作不夠合理，應(yīng)該（）A．乙試管應(yīng)置于低溫或室溫下 B．乙試管也應(yīng)加入等量唾液C．乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水 D．應(yīng)在甲試管內(nèi)加些酸或堿8．同學們按下圖所示進行實驗，一段時間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯誤的是（

）A．2號試管溶液變藍，1號試管溶液不變藍 B．試管中的液體需要充分混合均勻C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．目的是探究唾液對淀粉的消化作用9．某小組同學為探究“饅頭在口腔中的變化”實驗，實驗設(shè)計如圖所示，將1號、2號、3號試管置于37℃水浴中10分鐘，4號試管置于100℃水浴中10分鐘，請分析回答問題。(1)1號、2號、3號試管置于37℃水中保溫的目的是使唾液發(fā)揮最佳作用。將1號和2號試管進行對照，這組實驗的變量是。(2)該小組設(shè)計3號試管與1號進行對照。3號試管中需要加，該組對照實驗是為了模擬口腔中對消化的作用。(3)預測實驗現(xiàn)象：滴加碘液后不變藍的是號