DB2201T 34-2023 梅花鹿茸片、馬鹿鹿茸片等級鑒別_第1頁
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2201GradeidentificationofsikadeervelvetantlerandwapitivelvetantlerslicI本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1范圍3術語和定義茸的頂端最嫩部分,外皮厚,呈黃棕色,發(fā)亮,內圈黃白色半透明,油潤如蠟,刨4等級鑒別4.1.1蠟片為類圓形或橢圓形薄片,一般厚度為0.4mm~0.5mm,直徑2cm~3cm以內,斷面淡紅棕4.1.2蠟片等級鑒別梅花鹿茸蠟片等級鑒別見表1。2全蠟片,無雜質,材質細致,光亮如臘,顏色干凈,略帶肉熏香氣,大小均勻。一只梅花鹿茸僅能切出2片~4片。殘留的毛茸。氣微腥,味微咸。分白粉和紅粉,白粉為排血茸加工4.1.4粉片等級鑒別含臘圈,質地勻稱,材質細膩,略有腥味,帶血茸呈粉紅色或4.1.5蜂片、骨片鑒別4.2.1蠟片為圓形薄片,表面灰黑色,中央米黃色,半透明,微顯光澤,外皮較厚,周邊灰黑色,質4.2.2蠟片等級鑒別全蠟片,無雜質,材質細致,大小均勻,一只馬鹿茸能切出5片~8片,直徑在4cm~6臘質少,型狀略不規(guī)則,材質較粗糙,薄厚適度,邊緣有茸4.2.3粉片中央有細蜂窩狀小孔,外皮較厚,

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