HOMEWARE主題超市開業(yè)設(shè)計(jì)方案

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)目錄1策劃背景 HOMEWARE主題超市開業(yè)設(shè)計(jì)方案策劃背景目前，市場需求越來越趨向多元化。Homewarm主題超市力圖給顧客休閑和購物的雙重體驗(yàn)，留住顧客，挖掘潛在顧客，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和環(huán)境。在Homewarm主題超市，可以讓顧客感受到家一般的溫馨，超市的每一位員工用真誠的心來服務(wù)、滿足客戶。通過HOMEWARE主題超市開業(yè)活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者了解并熟知我們Homeware主題超市，提高我們品牌的競爭力和影響力，在未來的市場上占據(jù)一定的地位。SWOT分析2.1優(yōu)勢店內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格以暖色調(diào)風(fēng)格為主，這樣會(huì)帶給進(jìn)店的顧客一種溫馨的感覺。到了夏天，我們會(huì)把原先的暖色調(diào)變成冷色調(diào)，這會(huì)讓顧客感到清爽。這種隨具體環(huán)境而改變店內(nèi)裝修風(fēng)格的特點(diǎn)，也會(huì)在我們homeware自主研發(fā)的產(chǎn)品上有所體現(xiàn)。我們homeware有四大區(qū)域：一是購物區(qū)，里面商品琳瑯滿目，無論是國內(nèi)產(chǎn)品還是國外產(chǎn)品；二是游戲區(qū)，里面有抓娃娃機(jī)、電玩機(jī)等各類游戲設(shè)備；三是飲食區(qū)，有自助區(qū)域、還有炒菜區(qū)域，品類多，價(jià)格低，服務(wù)態(tài)度好，可以更好的為顧客提供人性化的服務(wù)；四是周邊區(qū)，里面是自己創(chuàng)立和研發(fā)的周邊產(chǎn)品，這也是我們店的一大特色。除上述外，還有專門的休息室，對(duì)顧客的上心度很高，休息室里也會(huì)安排服務(wù)人員，顧客感覺口渴的話，工作人員會(huì)免費(fèi)幫顧客倒上冰水或熱水，顧客有小傷口時(shí)，服務(wù)員也有免費(fèi)的創(chuàng)可貼給予。最凸顯我們主題的是，我們有自己的太空艙，供顧客居住，這算是我們homeware一個(gè)特色服務(wù)；不僅如此，店內(nèi)有各式各樣的壁畫，以此吸引顧客的眼球；在店外，還有兩個(gè)房屋模型，體現(xiàn)出我們超市家一般的溫馨。這種服務(wù)型的超市利于滿足顧客的需求。店面處于黃金地段，客流量大。店面設(shè)計(jì)較為新穎，可以更好吸引顧客眼球。店內(nèi)提供休息區(qū)，可以增加顧客的好感度。店址所在地交通便利，不一樣的太空艙服務(wù)也能夠更好的招攬顧客。2.2劣勢超市經(jīng)營具有一定的不確定性。雖然超市有主題，但是過了新鮮期，顧客的興趣可能就慢慢淡下去了；這種主題超市的受眾面不是很大，主要以中青年為主；門店剛剛開業(yè)，內(nèi)部人員稀缺，員工分工也不明確，內(nèi)部準(zhǔn)則和標(biāo)準(zhǔn)還不完善；超市資金需求較大，每個(gè)月營業(yè)成本較大。除此之外，周圍還有較多的購物中心和娛樂中心，門店的競爭壓力大；超市中的產(chǎn)品不能很快的更新?lián)Q代，多數(shù)產(chǎn)品與其他超市的產(chǎn)品相同，不具備獨(dú)特的優(yōu)勢。2.3機(jī)會(huì)超市處于長沙的黃金地段，有很大的人流量，可以更好的吸引顧客，更好的為自己的品牌宣傳，減少了宣傳費(fèi)用，傳播效應(yīng)很好，能夠快速提高知名度，樹立本店的形象，加快推動(dòng)主題超市的發(fā)展。2.4威脅1.目前超市競爭相當(dāng)激烈，想走出自己的道路還有很多困難；2.我們主題超市本身缺乏知名度；3.沒有穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨價(jià)格不能壓的很低，經(jīng)營的利潤率很低；4.地處黃金地段，房租較貴，必須有好的業(yè)績才能夠收支平衡。開業(yè)活動(dòng)目標(biāo)1.在開業(yè)的頭一個(gè)月內(nèi)取得較大的銷售額，給公司增加收益。2.提高店鋪的口碑，擴(kuò)大市場占有率，提高競爭力。3.讓顧客成為Homeware忠實(shí)的粉絲，擴(kuò)大客源。地理位置位置的選擇在人流量較大的五一廣場附近。超市處于交通樞紐附近，旁邊有較多的娛樂購物中心，這樣可以確保顧客量量。店面旁邊有地鐵站口，交通便利，有顧客停車位；本店采用一層平面布置，有利于顧客選購，占地面積共約1000㎡。長沙的五一廣場地段是客流量最高的地方，不僅本地人很多，還有很多外地游客，在這里開我們的主題超市，可以很快的提高我們的知名度，更好的為以后的發(fā)展打好基礎(chǔ)。店面布置店面分為三個(gè)大類：一個(gè)是購物區(qū)，一個(gè)是休閑區(qū)，一個(gè)是太空艙休息區(qū)；店面還設(shè)置了Homeware專屬的周邊區(qū)。5.1周邊區(qū)我們有著自己的獨(dú)創(chuàng)周邊，包括手辦、手提袋、玩具、筆記本等有紀(jì)念意義的周邊。這些周邊都是在一個(gè)獨(dú)立的區(qū)域進(jìn)行售賣，里面也會(huì)有解說員幫助大家了解我們的周邊產(chǎn)品，讓顧客了解我們店的風(fēng)格形式。我們也會(huì)不斷創(chuàng)新，發(fā)行各個(gè)聯(lián)名款式，周邊的收入在我們整個(gè)homeware收入中的占比較大，因此我們技術(shù)研發(fā)部的人員也會(huì)不斷的想一些創(chuàng)意的點(diǎn)子，和廠商合作，提高整體的收入。因?yàn)橹苓吙刹豢梢在A得消費(fèi)者的芳心，是我們品牌在日后是否可以立足市場的關(guān)鍵，所以周邊區(qū)的裝修是我們主題超市的重中之重。我們會(huì)不定期的改變周邊區(qū)主題，整個(gè)區(qū)域在不同階段有不同的呈現(xiàn)，商品的排列通過柜臺(tái)貨架的形式來展示，整體不會(huì)太繁瑣，會(huì)是一種比較簡約的風(fēng)格。5.2店外設(shè)計(jì)店面的外部會(huì)有兩個(gè)房子的模型，房子模型以粉紅色來裝飾，可以體現(xiàn)出來溫度的感覺。在小房子內(nèi)部我們也安裝了小夜燈，在夜晚的時(shí)候，小屋也會(huì)發(fā)出很溫暖的光芒；在店外會(huì)有我們工作人員裝扮的玩偶招攬顧客，店外也有專門的休息區(qū)，供客人休整；樓層外側(cè)會(huì)貼我們門店周邊的專屬海報(bào)；門口正上方還有我們的顯示屏，介紹我們店開店的初衷以及店內(nèi)展示，外側(cè)還裝了燈光，夜幕降臨的時(shí)候就會(huì)開啟；門前有一段小路，兩側(cè)也有我們的路燈，晚上進(jìn)入店內(nèi)時(shí)，那一段小路就很有意境。5.3店內(nèi)設(shè)計(jì)店面的地板采用的是顯得較為青春氣息的淺藍(lán)色，顧客進(jìn)來的一瞬間，就感覺我們超市很有活力，讓顧客感覺來這里是很放松的，讓顧客有耳目一新的感覺。壁紙是淺橘色的，讓超市看起來不木訥,還多了一份溫情。墻上會(huì)有一些彩繪，有動(dòng)漫的，或是具有年代感的老巷子的圖畫，讓店面整體看起來有著自己的特色，具有生活氣息。燈具有吊燈，也有鑲嵌在天花板里的燈具。根據(jù)不同的季節(jié)，燈光的顏色有著不同顏色的變換，在夏天就會(huì)用冷色調(diào)，當(dāng)顧客進(jìn)店時(shí)就不會(huì)感覺那么熱；在冬天會(huì)用暖色調(diào)，給顧客一種溫暖的感覺。通過不同的燈光改變顧客心情，天花板的顏色也采用淡淡的淺橘色與墻面相呼應(yīng)，并且會(huì)掛一些裝飾品,讓天花板看起來沒有那么空蕩，這樣會(huì)讓店面看起來有家的意境。進(jìn)門時(shí)就會(huì)看見我們的購物區(qū)，這里是日用品、零食、小玩具之類的東西；在購物區(qū)中間的右側(cè)有進(jìn)口區(qū),是一些專門的進(jìn)口小零食和其他貨物；在購物區(qū)左側(cè)有一個(gè)獨(dú)立的區(qū)域，這是自助區(qū)，有奶茶糕點(diǎn)等自助品，但是我們會(huì)按照人頭來收取費(fèi)用,每一位15-20元（根據(jù)不同的自助區(qū)域有不同的收費(fèi)）?？紤]到顧客逛超市會(huì)累，所以在超市的盡頭設(shè)立休息區(qū)。將休息區(qū)安排在盡頭是為了顧客可以看見更多的商品，可以讓顧客有更多的機(jī)會(huì)消費(fèi)。休息區(qū)內(nèi)有獨(dú)立的小間休息室，也有整個(gè)的休息區(qū)，里面有免費(fèi)提供的水。還有電影投屏、插座等，還設(shè)立了書架，上面的書籍是可以免費(fèi)借閱的，我們設(shè)有監(jiān)控，如果擅自將書籍拿走，我們會(huì)處每次100元的懲罰。銷售額占比最大的一個(gè)板塊就是我們的周邊區(qū)，里面主要是homeware相應(yīng)的主題,周邊有手辦、盲盒、購物布袋、本子、零食、海報(bào)等，還有專門的人員會(huì)給顧客介紹我們的周邊產(chǎn)品，周邊會(huì)不斷的創(chuàng)新，不斷給消費(fèi)者驚喜。太空艙是有一個(gè)獨(dú)立的區(qū)域，采用的是隔音的材質(zhì)，保證消費(fèi)者可以安靜的享受時(shí)光，也會(huì)有配備的衛(wèi)生間。如果感受到饑餓，出了太空艙就可以到購物區(qū)買食品，非常方便。休閑區(qū)在商城進(jìn)門的左側(cè)。顧客逛累的時(shí)候可以進(jìn)來休閑放松一下，里面有我們的抓娃娃機(jī)、游戲機(jī)、唱歌機(jī)，主要就是為了讓顧客在購物過程中，可以更快樂、更輕松，感覺更開心，休閑區(qū)有較好的隔音效果，休閑顧客和購物的消費(fèi)者們可以互不打擾。5.4休息區(qū)休息區(qū)大概有50平方米，在休息室內(nèi)也會(huì)分成很多個(gè)獨(dú)立的小房間，如果客戶感覺自己累了就可以到休息室里面休息，這里面會(huì)有一些奇形怪狀的小凳子，方塊的,五角的都有，顧客可以根據(jù)自己的喜好來選擇。每個(gè)小房間里面都會(huì)有相應(yīng)的配套設(shè)施，比如說會(huì)有一個(gè)小圓桌和一些小玩物。在我們的休息室里面，也會(huì)有我們的服務(wù)人員隨時(shí)為顧客提供免費(fèi)的冰熱水。休息室的正對(duì)面有一個(gè)較大的屏幕,上面會(huì)放節(jié)目，但是節(jié)目都是指定的,不可以進(jìn)行更換。5.5太空住宿區(qū)太空艙是顧客專門住宿的地方。我們采用的是小個(gè)太空艙的單人間，小的太空艙間可以為顧客提供簡便的住宿，如果顧客在外邊游玩累了,玩到很晚了,都可以到里面入住,舒適又便宜。太空艙的置辦在超市左側(cè)，感覺到累了困了可以進(jìn)去休息，50元一次。太空艙的設(shè)計(jì)就是為了給那些玩的很晚的顧客提供一個(gè)環(huán)境較好、較便宜的休息場所。這里有著較好的隔音效果，在每個(gè)客人住過之后，都將被清理打掃，也會(huì)被徹底消毒，以此保護(hù)每一位顧客的健康。5.6購物區(qū)（自助區(qū)）1.我們既然是個(gè)超市，那么超市該有的商品我們是不能落下的。超市該有的零食，護(hù)膚，水果，酸奶等一應(yīng)俱全，我們還有進(jìn)口零食，讓顧客的選擇性更大；超市內(nèi)還有自助區(qū)域，在奶茶區(qū)可以點(diǎn)奶茶，每個(gè)人15元，你可以自己進(jìn)去加料，里面的各種奶茶品種也是自己隨意選，還有相應(yīng)的小料，包括紅豆、椰果、珍珠等，都可以免費(fèi)加。2.我們的關(guān)東煮區(qū)都是自助的。每個(gè)月15元，但是不能浪費(fèi)；我們的冰沙區(qū)域也是可以自助的；設(shè)置了泡面區(qū)，可以去泡面區(qū)自己泡，有免費(fèi)的熱水可以使用；還有吃飯區(qū)，這里匯集一些特色小吃，顧客可以在買完東西之后來此處吃飯，里面有自助餐、炒菜、米粉、面食，吃貨一應(yīng)俱全。3.超市貨架的擺設(shè)采用不同的款式。有螺旋式的,可以將小零食可以放在里面，還有較小的球形機(jī)器，可以在里面放入糖果，吃多少可以通過按鈕調(diào)控，在正中央擺一個(gè)很大的空盒子，每天都有相應(yīng)的限時(shí)特購。4.飲料類的產(chǎn)品放在有籃子的貨架上面。零食按照不同的風(fēng)格放好；將薯片類、辣條類、豆制品類放一起；將生活用品歸為一類。放不同類型商品的貨架顏色不同，方便顧客尋找；各種進(jìn)口小零食放在進(jìn)口區(qū)；冰柜里一個(gè)區(qū)域放奶制品，一個(gè)區(qū)域放飲料，一個(gè)區(qū)域放啤酒，一個(gè)區(qū)域放雪糕，將這些冰柜的位置都放在一起。5.7衛(wèi)生打掃店面看起來整潔干凈，排列有序。店里的三個(gè)部分都要認(rèn)真打掃，每天都會(huì)有人值班,打掃衛(wèi)生,并且需要拍照打卡上傳，保證店內(nèi)每天都是干凈的。我們每個(gè)月會(huì)設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)，激勵(lì)員工的積極性，讓他們把每一片區(qū)域的衛(wèi)生都做到最好。5.8整體布局1.三個(gè)不同的地方都是不同的風(fēng)格。超市內(nèi)部裝修正如上面所說的淺藍(lán)色的地板，和淺橘色的墻壁和天花板。我們的太空艙休息區(qū)，在購物區(qū)的左側(cè)，里面是暗藍(lán)色的燈，有助于放松心情；在太空艙里面會(huì)有相應(yīng)的充電插頭，里面有WiFi覆蓋，不用擔(dān)心網(wǎng)絡(luò)會(huì)卡頓。2.休閑區(qū)在右側(cè)。里面有小吃店，食品與圓形擺放，讓顧客很容易就看見自己想要吃什么，在休閑區(qū)中間樹立一個(gè)地圖框架,讓顧客看見。3.在門口的外圍設(shè)立停車場，給顧客最大的方便；在我們的超市里面會(huì)設(shè)立2個(gè)洗手間：一個(gè)在進(jìn)門的地方，一個(gè)在超市的中間。4.進(jìn)入超市的一段道路的兩邊有路燈，在進(jìn)口的大門,設(shè)計(jì)了一個(gè)大房子，切合我們homeware的主題，門口的正上方會(huì)有大顯示屏，門旁邊會(huì)設(shè)立店面以及售賣物品的海報(bào)。開業(yè)時(shí)間開業(yè)的時(shí)間選在2021年11月20日開業(yè)活動(dòng)準(zhǔn)備1.對(duì)相應(yīng)的場地進(jìn)行布置，貼出海報(bào)，推出宣傳單，更多人了解活動(dòng)。2.完善公司微博，對(duì)于Homeware主題超市活動(dòng)開展的時(shí)間以及一系列的注意事項(xiàng)進(jìn)行推廣，對(duì)于進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)截屏到店的人，可以有相應(yīng)的福利。3.準(zhǔn)備活動(dòng)需要的紅綢帶、剪刀、領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)言稿以及抽獎(jiǎng)券。4.對(duì)參加人員名單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分類，根據(jù)消費(fèi)重要程度，安排消費(fèi)者在不同的地方就座，每位參加活動(dòng)的人都有小禮品。5.規(guī)劃進(jìn)場和出場的路線，配放安保人員，保持會(huì)場的秩序，禮儀小姐給顧客們回答相關(guān)疑問。人員分工安排1.五位安保人員負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場的秩序，保證現(xiàn)場道路的通暢，保證顧客的安全，防止踩踏事件的發(fā)生。2.服務(wù)員給來的顧客提供幫助，給他們遞上一些小零食吃。3.氣氛組負(fù)責(zé)將場子熱起來，提高人們的參與度。4.主持人負(fù)責(zé)現(xiàn)場的主持工作，穩(wěn)定活動(dòng)的秩序。開業(yè)步驟1.做好花籃、紅彩帶的準(zhǔn)備，布置舞臺(tái)會(huì)場，準(zhǔn)備小禮品，安全通道全部保持良好，保證開業(yè)活動(dòng)可以順利的進(jìn)行。2.早上9點(diǎn)鐘，顧客可以陸續(xù)進(jìn)入會(huì)場，但是考慮人流量較大，我們會(huì)有保安在旁邊維持秩序，會(huì)場的位置可能不夠，需要有些顧客站著，此時(shí)要向顧客深深的表示道歉。3.顧客進(jìn)入會(huì)場后，我們的領(lǐng)導(dǎo)在臺(tái)上致辭，表達(dá)我們Homeware開業(yè)的初衷和目的，讓顧客了解我們開設(shè)的意義。4.發(fā)言完畢后進(jìn)行剪彩，預(yù)祝開業(yè)順利，隨后就開展開業(yè)福利活動(dòng)。開業(yè)大酬賓1.為了慶祝主題超市的成立，在第一天開業(yè)時(shí)，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客都可進(jìn)行抽獎(jiǎng)，最高有百分之五十的返利，凡是購買的物品的消費(fèi)者，都可進(jìn)行抽獎(jiǎng)，最高可以獲得5000元的現(xiàn)金大紅包，商場里的物品大促銷，買的越多送的越多，滿155立減55，滿355立減155，滿520立減131.4。2.凡是在第一天充值會(huì)員，就可以在卡里贈(zèng)送五十元的余額，但要辦理會(huì)員的，都要充值200元才可以成為會(huì)員。Homeware自己開創(chuàng)的玩具周邊，開業(yè)時(shí)全體打五折，凡是購買兩件或兩件以上的都可以獲得一次抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。3.為了感謝各位的到來，還有游戲環(huán)節(jié)。第一輪的游戲是甩飛鏢，環(huán)數(shù)越高則禮品越大，7環(huán)及7環(huán)以下的，贈(zèng)送一個(gè)布娃娃，八環(huán)贈(zèng)送一個(gè)手鏈，九環(huán)贈(zèng)送中號(hào)布娃娃，十環(huán)贈(zèng)送最大號(hào)的布娃娃。第二輪游戲是搖骰子，顧客與主持人PK，若顧客的點(diǎn)數(shù)較大，就可以獲海飛絲洗護(hù)套裝獎(jiǎng)品。最后一輪則是我們的搶答比賽，主持人出問題，誰最快的回答出來誰就會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)我們Homeware獨(dú)家周邊小禮包一個(gè)。開業(yè)價(jià)格因?yàn)镠omeware是一個(gè)剛剛成立的品牌，所以知名度不大，想要和其他的大品牌的超市競爭還是很困難的，因此Homeware采用競爭導(dǎo)向的定價(jià)法，通過薄利多銷的方式快速打開知名度。因?yàn)榈囟卧?，人流量的問題不用擔(dān)憂，雖然每單賺的很少，但是賣的便宜，質(zhì)量又好，就容易穩(wěn)定自己的發(fā)展地位。我們所有的商品的價(jià)格都下壓百分之5，以更實(shí)惠的價(jià)格打動(dòng)消費(fèi)者。經(jīng)費(fèi)預(yù)算表1：經(jīng)費(fèi)預(yù)算序號(hào)支出明細(xì)支出金額備注1店面選址租房的費(fèi)用，以及店面內(nèi)部外部的設(shè)計(jì)費(fèi)用150萬考慮店面的設(shè)計(jì)怎樣更好吸引顧客2裝修，貨架，燈光，柜臺(tái)，機(jī)器設(shè)備100萬考慮店里風(fēng)格3進(jìn)貨的費(fèi)用，與供應(yīng)商的合作，對(duì)于供應(yīng)商的選擇對(duì)比200萬確保貨物的品質(zhì)，保證質(zhì)量安全。4人員的工資發(fā)放，獎(jiǎng)金費(fèi)用，補(bǔ)貼津貼80萬裝修工人，運(yùn)營部人員，服務(wù)人員，管理人員的費(fèi)用5水電費(fèi)，維修費(fèi)，30萬對(duì)于問題第一時(shí)間去解決6周邊研發(fā)