饞嘴貓連鎖青山店2022年元旦促銷活動方案設(shè)計

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)設(shè)計饞嘴貓連鎖青山店2022年元旦促銷活動方案設(shè)計1.背景介紹1.1門店背景介紹饞嘴貓青山店位于長沙市岳麓區(qū)天頂街道青山路961號，鄰近高校，周邊眾多小區(qū)，門店位置優(yōu)越，位于十字路口邊。門店的目標消費人群眾多，主要是高校學生以及周邊居民。饞嘴貓主要銷售膨化食品類、肉干類、涼果蜜餞類、餅干面包類、炒貨類、糖果類、飲料類等休閑食品，種類豐富多樣，滿足消費者需求。1.2活動介紹希望在2022年元旦期間進行促銷活動，利用各類營銷宣傳手段、吸引廣大消費者的強注意，提高我們店面的客流量。通過此次促銷活動，刺激消費者的購買欲望，擴大營業(yè)額。穩(wěn)定老顧客，吸引更多新的顧客，大力推廣品牌，向顧客宣傳品牌內(nèi)涵，提升品牌形象和影響力，提高品牌的知名度和美譽度，提高目標消費者心里的忠誠度。休閑零食是當代年輕人喜愛的食品，居家休閑、朋友聚會和出門游玩時的選擇，因此2022年元旦假期是一個很好的機會，向消費者進行推廣。饞嘴貓青山店位于高校附近，周邊也有眾多小區(qū)，在元旦假期做促銷活動很有必要，可以吸引眾多大學生，以及周邊居民。2.具體方案設(shè)計2.1活動主題饞嘴貓零食，陪你過元旦！2.2活動目標（1）由于元旦人流量較大，通過此次促銷活動，吸引更多的新顧客，大力推廣品牌，向顧客宣傳品牌文化內(nèi)涵，提升品牌形象。（2）提高品牌的知名度和美譽度，提高目標消費者心里的忠誠度，刺激消費者的購買，擴大營業(yè)額，活動期間銷售額努力達到5萬元，單天進店人數(shù)達到100人次。（3）通過此次促銷活動，增加300個會員，為之后的銷售活動做準備。（4）通過買贈促銷的活動來達到清空庫存的目的。2.3活動時間及地點（1）活動時間前期準備時間：2021年12月23日—2021年12月30日中期實施時間：2021年12月31日—2022年01月02日后期延續(xù)時間：2022年01月03日—2022年01月10日（2）活動地點饞嘴貓青山店2.4活動對象饞嘴貓青山店周邊高校學生及居民2.5活動方式及內(nèi)容2.5.1美團外賣促銷在活動期間內(nèi)，饞嘴貓青山店在美團外賣APP正式上線，通過美團外賣商家版，提前設(shè)置好店鋪優(yōu)惠規(guī)則和各種類型的零食品類區(qū)間（膨化類、鹵制品類、堅果果干類、糖果果凍類、飲品沖劑類、1-3元區(qū)間等），具體優(yōu)惠內(nèi)容如下：①美團線上店鋪新顧客可享受首單減8.8元的福利，且新用戶在本店購買滿30元將訂單截圖發(fā)送至朋友圈集滿25個贊或者在美團店鋪進行五星好評，即可聯(lián)系商家獲得2元現(xiàn)金返現(xiàn)。②在線上購買金額滿100元減一半配送費；③在線上購買金額滿200元可享受免配送費；④在線上購買金額滿400元可享受免費配送費，且可贈送本店的吉祥物虎萌公仔一個。2.5.2買贈促銷在元旦活動期間將開展“買就贈”活動，具體內(nèi)容如下：①特定商品（酸奶和飲料）享受買一送一的優(yōu)惠；②購物滿50元可贈送2022的數(shù)字掛件一個；③購物滿100元將贈送新年日歷一幅；④滿200元可贈送50元代金券一張（本次不能使用）；⑤滿400元贈送長80cm寬60cm的虎萌公仔一個。2.5.3打折促銷在活動期間內(nèi)，凡是進店購買任意商品即可享受九折優(yōu)惠，特定商品可享受折上折，具體情況如下：表SEQ表\*ARABIC1:特定商品折扣表商品品類原價現(xiàn)價炒貨20元/斤19元/斤良果蜜餞45元/斤42.75元/斤餅干面包15元/斤14.25元/斤糖果18.8元/斤17.86元/斤肉干50元/斤47.5元/斤2.5.4抽獎促銷在活動期間內(nèi)，將在店鋪內(nèi)舉行抽獎活動，具體安排如下：在元旦期間顧客消費滿500元可參加一次游戲，由主持人組織游戲參與者完成即有一次抽獎機會，憑購物小票參與抽獎（僅在活動期間18:00—20:00進行）顧客購買產(chǎn)品滿500元，即可參與一次抽獎，獎品隨機，百分百中獎，包括以下幾種：50元零食大禮（x20份）、30元零食大禮包（x30份）、價值20元的零食大禮包（x30份）。抽獎方式：結(jié)完賬后，抽獎員審核顧客的抽獎資格，即查看小票，符合條件的顧客在抽獎箱抽出一張獎品卡片，并在抽獎結(jié)束后，在小票上蓋章作廢。抽獎箱內(nèi)一共30張卡片（每種獎品各十張卡片），抽取出來的卡片放回。若某種獎品發(fā)放完，則不再將卡片放回。在活動期間每天18：00—20:00可在游戲場地找主持人報名參加游戲，完成游戲即可參與抽獎，獎品：15元至35元優(yōu)惠卷不等，活動當天購物滿100元可用。游戲內(nèi)容：（1）我來比你來猜游戲道具：游戲題目參加人員：可自行組隊，或者抽簽，可以多隊參加游戲規(guī)則：兩人面對面站著，然后由主持人把事先準備好的紙條給表演者看，當表演者表演完，猜測者能猜出紙條內(nèi)容，就算過關(guān)。規(guī)定時間內(nèi)，答對越多的隊伍為勝利者，每人可以獲得抽獎一次。（2）抱團打天下游戲參與人員：可自愿參與游戲游戲規(guī)則：參與游戲的人員可以站成一排，主持人說數(shù)字，比如說5就必須五個，五個人抱成一團，不準外來人員侵入，說數(shù)字8，就必須組成8人小隊。被孤立在外的人則被淘汰。玩過幾輪后始終抱團的兩人獲得游戲勝利，每人可獲得游戲抽獎一次。2.5.5積分促銷在活動期間內(nèi)，凡進店購物可享受雙倍積分福利，具體要求如下：①集滿1000積分可兌換100元代金券（單次購買只能抵扣20元）；②集滿3000積分在活動期間可兌換虎萌公仔一個；③集滿4000積分可兌換虎萌公仔一個和50元零食大禮包一份。3.方案實施進度安排3.1前期準備3.1.1物資準備（1）促銷產(chǎn)品：由趙映程和黃文琦在12月23日之前根據(jù)以往的銷售情況確定各種產(chǎn)品的數(shù)量，并進好貨，為促銷活動提前做好準備，確保活動期間產(chǎn)品供應(yīng)充足。（2）抽獎禮品：由張三在12月27日之前提前準備好抽獎禮品，用禮盒進行包裝。禮盒內(nèi)放置以往銷售狀況不佳的產(chǎn)品，有利于降低庫存，同時可以通過顧客品嘗后，符合其口味，從而吸引其購買。（3）廣告宣傳及物料：由李四和王五在12月27日之前在朋友圈發(fā)布活動通知，門店所有工作人員都進行轉(zhuǎn)發(fā)，提前預(yù)熱，吸引更多顧客前來參加活動，附上一張海報圖片。海報廣告5張，會員注冊引導立牌3張，店長和公司人員開會商量好廣告物料的大致要求后，提前十天到廣告印刷店定制，與印刷店工作人員協(xié)商海報廣告的設(shè)計制作，力求簡約美觀，清晰表達活動的要點，包括活動時間，地點，活動方式。同時約定好制作時間，然后及時取回。（4）贈送禮品:由劉夢婷和盧婉琪在12月27日之前采購好贈送禮品，確定好禮品的數(shù)量，檢查禮品的質(zhì)量，凡出現(xiàn)潮濕、破損及時更換。（5）王五在12月25日發(fā)布兼職招聘信息，招聘游戲主持人一名，要求活潑外向能活躍氣氛，提前三天組織應(yīng)聘人員進行面試，確定好主持人人選及備選人員，以免活動期間主持人不能如期到達。（6）趙映程和黃文琦在12月30日16：00之前布置好游戲場地，提前準備好游戲題目，在游戲場地布置好攝像頭調(diào)整好攝像頭的角度確保無死角以免顧客財產(chǎn)丟失，游戲時間注意維持好現(xiàn)場秩序。3.1.2人員安排表SEQ表\*ARABIC2:人員安排表人員任務(wù)店長（劉夢婷）安排工作人員的分工任務(wù)，組織活動有序進行。銷售員（趙映程、黃文琦）布置場地，及時填補貨架上的商品，維護好游戲場地的人員秩序，協(xié)助抽獎員核對購物小票及派送獎品。收銀員（盧婉琪）布置場地，收銀，配合總負責人及其他工作人員。抽獎員（張三）引導顧客進行抽獎，為顧客派送獎品，配合收銀。線上負責人（李四、王五）負責線上接單及打包發(fā)貨，核對訂單金額來配送禮品，核對用戶朋友圈集贊及付款金額進行微信返現(xiàn)。主持（馬冬梅）主持戶外游戲，維持現(xiàn)場游戲秩序，活躍現(xiàn)場氣氛及組織游戲獲勝者抽獎?？傆?人活動準備期間，所有工作人員服從安排，全力準備好一切，包括對意外防范要有一定準備。3.1.3場地布置活動前一天晚上將門店衛(wèi)生打掃好，整潔干凈，門店內(nèi)貨架排放合理，食品擺放整齊有序，有利于顧客挑選購買。在門店內(nèi)外合適位置張貼好活動海報，放置會員注冊引導立牌，檢查收銀設(shè)備是否完好，以免影響收銀。3.2中期實施（1）加強與供應(yīng)商的合作需要提前與他們商量好所需的供貨需求以及合作細節(jié)方面，以此來避免供貨數(shù)量、商品包裝、供貨質(zhì)量等問題。（2）活動期間現(xiàn)場必須加強巡視監(jiān)控，銷售員每半小時在游戲現(xiàn)場和店內(nèi)巡視一遍，維護好各個區(qū)域的秩序，及時清理店內(nèi)與游戲場地的垃圾，保持整潔。（3）控制好促銷費用（4）讓工作人員提前到店，強調(diào)工作安排并檢查商品數(shù)量和活動場地是否完善，禮品是否缺少，如發(fā)現(xiàn)問題及時處理。表SEQ表\*ARABIC3:中期實施表時間人員工作內(nèi)容12月31日—1月2日收銀員（盧婉琪）收銀時結(jié)算快速準確12月31日—1月2日銷售員（趙映程、黃文琦）及時填補貨架，保持游戲場地、店內(nèi)環(huán)境的干凈整潔12月31日—1月2日店長（劉夢婷）引導顧客注冊會員，協(xié)助抽獎員12月31日—1月2日抽獎員（張三）抽獎，審核顧客抽獎資格，引導顧客從抽獎箱中抽取，在抽獎結(jié)束后，在小票上蓋章表示作廢，并派發(fā)獎品。12月31日—1月2日線上負責人（李四、王五）負責線上接單及打包發(fā)貨，核對訂單金額來配送禮品，核對用戶朋友圈集贊及付款金額進行微信返現(xiàn)。12月31日—1月2日（18：00—20:00）主持人（馬冬梅）主持戶外游戲，維持現(xiàn)場游戲秩序，活躍現(xiàn)場氣氛及組織抽獎。所有人員22：00營業(yè)結(jié)束后整理打掃店鋪衛(wèi)生，統(tǒng)計銷售額，補足貨架。3.3后期延續(xù)（1）促銷活動全部結(jié)束后，整理貨架，打掃店內(nèi)外衛(wèi)生，保留可循環(huán)使用的物品（抽獎箱等），收納在門店，用于以后的活動。（2）結(jié)算商品銷售數(shù)量，銷售金額和庫存，找到受消費者喜愛度高的食品，可在進貨時優(yōu)先考慮。（3）整理掃碼注冊會員的人數(shù)，為之后的銷售做準備工作。（4）活動全部結(jié)束后，店長組織工作人員們進行促銷總結(jié)，分析此次活動的優(yōu)缺點，總結(jié)此次活動的效果，宣傳是否到位，獎品設(shè)置是否有吸引力，工作人員在活動中是否能很好地完成任務(wù)，活動是否有效吸引消費者，價格方面是否存在優(yōu)勢，零食種類是否受目標消費者喜愛等，從各個方面進行總結(jié)，為之后的促銷活動吸取經(jīng)驗教訓。（5）活動結(jié)束后組織員工聚餐，增進與員工的感情。4.費用預(yù)算表SEQ表\*ARABIC4:費用預(yù)算表項目內(nèi)容小計（元）廣告宣傳物料5張海報、3張會員注冊引導立牌200抽獎禮品價值50元零食大禮（x20份）價值30元零食大禮包（x30份）價值20元的零食大禮包（x30份）2500抽獎道具抽獎卡片、抽獎箱、禮品包裝盒、游戲道具300贈品費用公仔（x20份）、數(shù)字掛件（x70份）、日歷（x50份）2500員工餐費9人*6餐1200員工工資8人*3天（150元/天）主持人*3天（80元/天）3840公司團建員工聚餐1200總計11740元5.意外防范產(chǎn)品供不應(yīng)求，引起消費者抱怨和不滿，對門店形象造成不好影響?；顒舆^程中，若微信會員程序出現(xiàn)bug，會對活動造成影響，要及時進行處理。因此在活動開始前，要對程序進行檢查完善，以免對活動造成不好的影響，降低活動效率?；顒舆^程中，由于現(xiàn)場參與人數(shù)較多，容易造成混亂的局面，給路人留下不好印象。同時，顧客可能因為長時間排隊等待帶來不好情緒，對活動的印象變差，或者懷疑門店的工作效率。店員及時引導顧客排隊結(jié)賬，以免顧客等待較長時間產(chǎn)生不滿。同時工作人員要提醒顧客注意人身安全和財產(chǎn)安全，不要遺落自己的隨身物品。若有顧客遺失物品，工作人員先收好，待顧客來尋找時歸還。活動過程中，由于現(xiàn)場參與人數(shù)較多，容易造成混亂的局面，合理安排店員就餐時間，保證店內(nèi)有足夠的工作人員。如從11點開始，每半個小時安排1個人去就餐，這樣一直保證店內(nèi)有3個人在崗。若在活動期間下雨，可從倉庫拿紙板放置在店門口吸水，避免地面濕滑跌倒，同時放置一個桶給顧客放傘。6.效果預(yù)估（1）通過此次促銷活動會員人數(shù)預(yù)計達300人，擴充了店內(nèi)的忠實顧客，提高品牌的知名度。（2）通過抽獎、買贈活動進店人數(shù)預(yù)計提升50%，吸引力大量的新顧客，大力推廣品牌。（3）通過美團外賣促銷美團店鋪收藏人數(shù)預(yù)計增加200人，提高品牌的知名度和美譽度。（4）總銷售額預(yù)計達76000元，增加營業(yè)額。參考資料[1]劉瀚文.國內(nèi)休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展[J].現(xiàn)代食品，2018(22):18-21.[2]張楚格.基于案例分析的新零售商業(yè)模式探究[J].商場現(xiàn)代化,