2023年中秋節(jié)綠葉水果長沙青山店促銷方案設(shè)計

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計

目錄

1背景介紹....................................................................................................................1

2宏觀環(huán)境分析............................................................................................................1

2.1政治環(huán)境分析................................................................................................1

2.2社會環(huán)境分析................................................................................................1

2.3經(jīng)濟環(huán)境分析................................................................................................2

2.4人口環(huán)境分析................................................................................................2

2.5技術(shù)環(huán)境分析................................................................................................2

3微觀環(huán)境分析............................................................................................................2

3.1消費者分析....................................................................................................2

3.2競爭者分析....................................................................................................3

3.3替代品的替代能力........................................................................................3

3.4企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析........................................................................................3

4SWOT分析................................................................................................................3

4.1優(yōu)勢分析（S）..............................................................................................3

4.2劣勢分析（W）............................................................................................4

4.3機會分析（O）.............................................................................................4

4.4威脅分析（T）.............................................................................................4

5促銷方案設(shè)計............................................................................................................5

5.1促銷活動的主題............................................................................................5

5.2促銷活動的對象............................................................................................5

5.3促銷活動的時間............................................................................................5

5.4促銷活動的地點............................................................................................5

5.5促銷活動的目的............................................................................................5

5.6促銷活動的方式與內(nèi)容................................................................................5

5.7活動流程........................................................................................................6

5.7.1活動前期...................................................................................6

5.7.2活動中期...................................................................................6

5.7.3活動后期...................................................................................7

5.8人員安排........................................................................................................8

I

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5.9經(jīng)費預(yù)算........................................................................................................8

6風險評估....................................................................................................................9

7效果預(yù)估....................................................................................................................9

參考資料......................................................................................................................10

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計

2023年中秋節(jié)綠葉水果長沙青山店促銷方案設(shè)計

1背景介紹

綠葉水果長沙青山店是湖南綠葉水果有限公司的其中一個加盟連鎖店，其位

置坐落于湖南省長沙市岳麓區(qū)雷鋒大道228號。

1998年綠葉水果由市場里的一家小門店發(fā)展而來，現(xiàn)在經(jīng)營已有25年，它

總部現(xiàn)在位于湖南省長沙市天心區(qū)，有著自己的水果種植采摘基地為其所開的近

1200家零售連鎖專賣店家進行供貨，綠葉水果同時還與盒馬生鮮、大潤發(fā)等企

業(yè)達成互利共贏合作關(guān)系，成為這些企業(yè)的終端供應(yīng)商。綠葉水果跟上時代的潮

流，在互聯(lián)網(wǎng)上開啟了自己線上綠葉水果商城的電商平臺，之后也陸續(xù)入駐口碑、

抖音、美團等電商平臺。一直堅持著“為中國果農(nóng)謀出路，為百姓生活謀品質(zhì)，

為行業(yè)健康謀發(fā)展”的經(jīng)營理念，立志把綠葉水果打造成為水果行業(yè)的龍頭企業(yè)，

保證到顧客手中的水果都是新鮮的精品。

2宏觀環(huán)境分析

2.1政治環(huán)境分析

國家出臺的“十四五”中提到水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的總體要求其中有：堅持

服務(wù)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，更要堅持綠色可持續(xù)性發(fā)展，

確保水果產(chǎn)能質(zhì)量。建設(shè)完善國內(nèi)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，能夠降低果品在運輸途中的損

耗率和物流成本。還鼓勵龍頭企業(yè)做好表率示范性作用。同時湖南省政府也出臺

了一系列支持水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和措施，如加大對水果生產(chǎn)的補貼力度、鼓勵

農(nóng)民種植水果、加強水果品牌建設(shè)等，為湖南綠葉水果的可持續(xù)性發(fā)展提供了許

多有力的政策保障。相關(guān)政府部門同時也加強了對綠葉水果市場的監(jiān)管力度，規(guī)

范了市場秩序，保障了水果產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)精選，給廣大消費者一個安心的消費環(huán)境，

為湖南綠葉水果的可持續(xù)發(fā)展提供了良好的市場營商環(huán)境。

2.2社會環(huán)境分析

隨著全國全面建成小康社會，人們的可支配收入增多，對自己不斷地提升和

要求，自然也更加重視健康有品質(zhì)的養(yǎng)生生活，水果自然成為了人們保持營養(yǎng)均

衡的重要角色，所以絕大多數(shù)家庭中水果成為了他們必不可少的休閑食物，當然

人們也越來越重視食品安全，向市面上流出的食品添加劑嚴重超標的“零食”危

害著人們的身體健康，同時也有一些黑心果農(nóng)使用一些科技肥料讓水果更甜，保

存周期期更長，這些都是綠葉水果的一種挑戰(zhàn)，更是一種機遇。

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2.3經(jīng)濟環(huán)境分析

隨著中國疫情的全面放開，經(jīng)濟正在慢慢呈現(xiàn)回暖復(fù)蘇，2023年第1季度

全國GDP為28.5萬億元，同比增長4.5%。根據(jù)以往中國是全球第一的水果生產(chǎn)

與消費大國，由此可以推斷出人們對水果產(chǎn)品的需求量也會成增長趨勢。此外節(jié)

假日中人們的消費欲望會明顯增加，所以綠葉水果今年的銷售額會同比以往三年

有較大的增長趨勢。

2.4人口環(huán)境分析

綠葉水果長沙青山店附近有湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南博云新材料創(chuàng)新工

業(yè)園、岳麓青山園林花卉市場，天翼公寓、陽光晶城等一些高檔住宅。同時根據(jù)

2022年長沙市常住人口數(shù)為1042.1萬人，其中岳麓區(qū)人口數(shù)為162.8萬人這些

數(shù)據(jù)來看，作為湘江新區(qū)重點區(qū)，每年其人口都成增長趨勢。而且新增人口絕大

多數(shù)人的消費水平都是比較高的，因此也給綠葉水果長沙青山店提供了巨大的消

費市場。

2.5技術(shù)環(huán)境分析

綠葉水果的發(fā)展同樣也是跟上了時代的潮流，經(jīng)過不斷地創(chuàng)新和探索，其中

綠葉水果比較突出的380畝陽光玫瑰葡萄現(xiàn)代化種植基地以更低成本的生產(chǎn)水

果和當季智利車厘子直采100條柜，現(xiàn)代化智能物流配送倉庫、10個大型的冷

藏庫、先進的冷鏈運輸技術(shù)，還有線上的O2O模式讓廣大的消費者買到更多品

種且新鮮、實惠、營養(yǎng)價值更高的水果。

同時綠葉水果也和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，與高校研究院一同攻克不少技術(shù)難題，

大大提高了產(chǎn)能與先進的種植技術(shù)。

3微觀環(huán)境分析

3.1消費者分析

（1）大學(xué)生、寶媽、健身愛好者，退休老人等群體作為消費的主要力量。

（2）綠葉水果長沙青山店附近有湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，大約有一萬五左

右的在校師生，這是本店的主要目標受眾群體之一；門店周邊有多個居民住宅小

區(qū)，人口較多的的是青山安置小區(qū)，距離本店幾百米，居民眾多，綠葉水果也足

以滿足附近居民的家庭消費。

（3）綠葉水果的線上訂購的主力軍為18-35周歲的青年群體，這也同時拓

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寬了市場范圍，可以把綠葉水果覆蓋面積范圍圈半徑增加5.5千米遠。

3.2競爭者分析

綠葉水果長沙青山店的競爭對手有湖南職業(yè)技術(shù)學(xué)院校園內(nèi)的天貓超市、順

君超市、食堂，他們銜接務(wù)湖南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校內(nèi)和校外，分別都是出校園的

必經(jīng)之路，所以在校大學(xué)生可選擇校內(nèi)就近購物。綠葉水果青山店的附近同時有

著其他水果店，更有幾個大型的商超，這些都會截走一定的客流量。但是綠葉水

果是一個水果連鎖專賣店，有著1200多家加盟店，在長沙市民眼里有著很高的

美譽度，許多顧客認準這個大品牌。

3.3替代品的替代能力

水果作為除糧食、蔬菜外的第三大日常消費產(chǎn)品來說，消費者對于他的消費

需求是很大的，可以作為飯后甜點或日常中的消遣零食。同時也是容易比較被代

替的，如各大奶茶店推出琳瑯滿目的水果茶系列，還有糖水店的水果撈，更有各

大平臺推出的果蔬脆等，而綠葉水果長沙青山店附近有許多奶茶店、零食店、順

君超市等門店都能直接代替其產(chǎn)品，但綠葉水果在全國擁有1200多家水果專賣

店，還是湖南水果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的形象在人們心中，減弱了被替代的能力。

3.4企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析

湖南綠葉水果長沙青山店注重店鋪內(nèi)部的設(shè)計和布置，創(chuàng)造了一個舒適、溫

馨、整潔、有序的購物環(huán)境。店鋪的內(nèi)部環(huán)境能包括這幾個方面:店鋪的空間布

局布置合理，使顧客能夠輕松自如地走動和瀏覽商品，同時也要考慮到顧客的購

物習(xí)慣和需要；店鋪的照明充足，使商品能夠清晰地展示出來，同時也考慮到顧

客的視覺感受和舒適度；店鋪的溫度保持在25度左右，使顧客感到舒適和放松；

店鋪的空氣質(zhì)量良好，讓顧客感到清新和舒適。這是湖南綠葉水果長沙青山店內(nèi)

部環(huán)境的因素，使其消費者有良好的購物體驗跟再次回購的想法。

4SWOT分析

4.1優(yōu)勢分析（S）

（1）產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良：綠葉水果的產(chǎn)品一直以品質(zhì)優(yōu)良，而深受廣大購買者

喜愛。

（2）品牌知名度高：綠葉水果作為湖南水果產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)擁有較高的品

牌知名度和聲譽，在消費者中享有良好的信譽。

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（3）營銷策略得當：綠葉水果的營銷策略得當，通過多種渠道和方式吸引

消費者，如參加國內(nèi)外大型農(nóng)產(chǎn)品展覽，通過電商平臺進行銷售等。

（4）充足穩(wěn)定的貨源：綠葉水果具有充足穩(wěn)定的貨源，能夠保證水果的供

應(yīng)和品質(zhì)。

（5）相比于傳統(tǒng)的水果店，綠葉水果的果品有著自己的一系列配套服務(wù)，

有著自己的倉庫跟冷鏈運輸車，保證了果品上新與補貨時間快，同時水果的質(zhì)量

也是有保證，給予顧客貼心的售后服務(wù)。

4.2劣勢分析（W）

（1）水果季節(jié)性強：水果具有季節(jié)性強的特點，夏季市場需求量大，冬季

市場需求量小，綠葉水果需要抓住夏季銷售旺季，盡可能地滿足市場需求。

（2）供應(yīng)鏈風險：綠葉水果的供應(yīng)鏈較長，涉及到多個環(huán)節(jié)，需要控制好

各個環(huán)節(jié)的風險，如天氣、自然災(zāi)害、交通等因素導(dǎo)致的物流不暢等。

4.3機會分析（O）

（1）提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平：綠葉水果可以通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水

平，吸引更多的消費者，擴大市場份額。

（2）發(fā)展電商業(yè)務(wù)：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的突飛猛進，給消費者帶來了更便捷

的購物方式，電商業(yè)務(wù)已成為水果銷售的重要渠道，綠葉水果可以大力發(fā)展直播

帶貨電商業(yè)務(wù)，提高品牌知名度和銷售額。

（3）開拓新市場：綠葉水果可以開拓新市場，如國外市場，擴大公司的影

響力和市場份額。

（4）加強技術(shù)創(chuàng)新：綠葉水果可以通過加強技術(shù)創(chuàng)新，提高生產(chǎn)效率和降

低生產(chǎn)成本，提高公司的競爭力。

4.4威脅分析（T）

（1）不市場變化：水果市場變化較快，綠葉水果需要密切關(guān)注市場動態(tài)，

及時調(diào)整營銷策略和產(chǎn)品種類。

（2）新進入者：水果行業(yè)門檻較低，如有新進入者加入市場，可能會給南

綠葉水果帶來一定的威脅。

（3）目前我國水果市場競爭激烈，導(dǎo)致水果架構(gòu)均采取透明化策略，故零

售商行業(yè)正面臨著巨大的威脅，其營銷利潤被嚴重壓縮

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5促銷方案設(shè)計

5.1促銷活動的主題

中秋佳節(jié)共賞月綠葉水果伴你行

5.2促銷活動的對象

（1）湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的師生們、附近眾多小區(qū)的居民、上班族等。

（2）忠實的粉絲顧客和老顧客推薦過來的新顧客。

（3）途徑岳麓區(qū)雷鋒大道流動性的去探親人員。

5.3促銷活動的時間

2023年9月28日—2023年9月30日（共計3天）

5.4促銷活動的地點

湖南省長沙市岳麓區(qū)青山鎮(zhèn)雷鋒大道與青山路交叉路口東南角綠葉水果青

山店鋪。

5.5促銷活動的目的

（1）通過此次促銷活動吸引更多消費者進店選購，同時提高綠葉水果長沙

青山店青山鎮(zhèn)的知名度。在消費者進店選購時，給予良好的服務(wù)和購物環(huán)境，提

高綠葉水果長沙青山店在周邊附近的美譽度和知名度。

（2）擴大市場影響力，感恩回饋老粉絲，發(fā)展更多的潛在消費者，使其慢

慢變成綠葉水果的忠實粉絲。

5.6促銷活動的方式與內(nèi)容

（1）抽獎活動。凡進店消費滿19.99元即可參與綠葉水果的中秋限定盲盒

專屬抽獎活動，其中活動期間每天獎項設(shè)置分別為一等獎3名，獎勵中秋節(jié)價值

200的水果禮盒套裝；二等獎6名，獎勵購物消費抵扣券（滿66元減30元）；

三等獎20名，獎勵購物消費抵扣券（滿35元減20元）；參與獎若干名，獎勵綠

葉水果中秋限定小掛件一個。（此活動的最終解釋權(quán)歸綠葉水果長沙青山店所

有）。

（2）會員活動。當天注冊綠葉水果會員的顧客，即可獲得綠葉水果中秋限

定小月餅一個，并且與老會員一同享受活動期間購物8.8折優(yōu)惠。

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（3）社群活動。掃碼進綠葉水果社群，即可有機會享受到秒殺、特價等優(yōu)

惠活動。

（4）購物活動。凡是購物滿單筆實付88元則贈送中秋節(jié)限定公仔一個，單

筆實付滿188元則贈送中秋節(jié)限定公仔與中秋節(jié)限定禮品包裝盒，單筆購物實付

滿398元，送中秋節(jié)限定公仔一個與中秋節(jié)月餅禮盒套裝，限量50份，顧客憑

購買小票前往臺進行兌換。（此活動的最終解釋權(quán)歸綠葉水果長沙青山店所有）。

（5）集贊活動?；顒忧邦櫩桶l(fā)朋友圈宣傳綠葉水果活動推文并朋友圈點贊

集滿18/36個贊即可來店分別領(lǐng)取一顆火龍果一個白心柚子。（此活動的最終解

釋權(quán)歸綠葉水果長沙青山店所有）。

（6）線上商城活動。活動期間前五天可在微信小程序中去參與中秋節(jié)限定

禮盒的預(yù)定，即可享受滿（369元減90元）的優(yōu)惠活動,。

5.7活動流程

5.7.1活動前期

活動前期主要是宣傳工作，聘請兩名兼職大學(xué)生在周邊小區(qū)、學(xué)校、公司等

附近進行發(fā)宣傳單，門店前面準備好海報宣傳附上活動詳情。

準備物料：海報、海報框、卡紙、花籃，以上物料最好能在前一天完成。中

秋前1天，把店面的所有工作人員召集起來，布置好店面的布置。對全體員進行

水果屬性的的培訓(xùn)，要讓員工知道各種水果哪類人適合吃，還有中秋節(jié)日的培訓(xùn)，

它有哪些相關(guān)的活動和如何去做準備。準備好所有促銷產(chǎn)品及價格表。為店內(nèi)張

貼中秋海報。提前兩天到市場購買月餅和其他禮盒，提前備貨。在店門口或店內(nèi)

懸掛燈籠。提前1天布置好花籃，擺放在水果店門口或店內(nèi)的顯眼處。水果店門

口或水果店內(nèi)懸掛好花籃，擺放好相關(guān)產(chǎn)品和價格表。

5.7.2活動中期

活動中期需要讓顧客獲得濃濃的節(jié)日氛圍感跟滿意的體驗感。第一，要向顧

客表示歡迎。在顧客進店時，對顧客表示熱衷的歡迎，在顧客進店時，店鋪需要

播放輕音樂，給顧客提供舒適的購物環(huán)境。第二，在顧客購買產(chǎn)品的過程中，宣

傳本次促銷活動內(nèi)容，輔以宣傳工具播放本次活動的優(yōu)惠信息，讓顧客熟知綠葉

水果中秋節(jié)的特別促銷活動，讓顧客感到物美價廉、水果新鮮并且優(yōu)惠多多，進

行三天促銷活動中，每天有不同的促銷優(yōu)惠水果以進價或者超低毛利售賣。中秋

節(jié)活動期間推出限時限量的9.9兩盒水果切盤等促銷產(chǎn)品，吸引顧客進店搶購。

第三，在顧客結(jié)算時，根據(jù)滿減力度給予顧客相應(yīng)的禮品。

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5.7.3活動后期

清理好活動場地是活動后期的首要工作。保證店鋪內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，確保

給予消費者一個良好舒心的購物環(huán)境。其次，詢問顧客意見?；顒咏Y(jié)束后，在顧

客群發(fā)放問卷，詢問其對店鋪促銷活動是否滿意，對員工服務(wù)態(tài)度是否滿意，是

否認為產(chǎn)品物有所值，有哪些不滿等等問題。

表1活動流程表

活動前準備（9月18日-9月23日）

成立促銷小組進行促銷策劃，制定詳細的促銷計劃書。

對員工分發(fā)任務(wù)，并對其進行培訓(xùn)

與打印店聯(lián)系準備一條橫幅與2000份宣傳單，同時店

內(nèi)拍攝真實的宣傳視頻

9月20日—9月22日

購買本次活動所需的裝飾品以及青蛙玩偶服裝、掛飾擺

件等抽獎物品

聯(lián)系供應(yīng)商準備活動中所需產(chǎn)品的庫存，保質(zhì)保量，預(yù)

防庫存不夠

周邊發(fā)放宣傳單并把視頻投放各大短視頻平臺等宣傳

9月23日—9月27日活動，讓老顧客與潛在消費者提前知曉活動時間與內(nèi)容

線上小程序顧客可支付定金進行預(yù)售

活動中期（9月28日—9月30日）

此次活動正式開始

活動中必須確保商品與禮品的充足，如遇到庫存不夠，

因盡快聯(lián)系供應(yīng)商進行調(diào)配，保障庫存

把殘次品挑選出來進行處理，為確保活動順利進行必須

9月28日—9月30日定時檢查設(shè)備功能是否完整，線上各大宣傳平臺也要實

時跟進

各崗位上的員工時刻保持微笑迎接顧客，并對此活動中

中的抽獎、進店前的顧客有序進行派發(fā)小禮品；安保人

員維持現(xiàn)場秩序，保證活動的順利實施

活動后期總結(jié)（10月1日—10月2日）

恢復(fù)以往的現(xiàn)場風格

10月1日—10月2日

最后進行復(fù)盤此次活動的進行總結(jié)與評價

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5.8人員安排

表1人員安排表

人員職位工作內(nèi)容

柯南店長負責促銷方案的制定、準備活動所需的物品

小蘭收銀員負責收銀跟贈送活動小禮品

后勤人活動期間維持好店鋪的秩序，所有獎品進行登記、分發(fā)，

毛利、基德

員并記錄相關(guān)顧客信息，遇到突發(fā)事件及時解決。

步美、灰原水果銷

耐心講解水果品種屬性，給予需要的顧客進行包裝服務(wù)

哀售經(jīng)理

兼職員

張三、李四穿玩偶服站店宣傳活動、還有組織排隊抽獎

工

5.9經(jīng)費預(yù)算

中秋節(jié)促銷活動預(yù)算表

項目數(shù)量單價（元）總額（元）

宣傳單20000.5元/張1000

橫幅125元/條25

海報230元/張60

海報架235元70

抽獎箱120元/個20

優(yōu)惠券15000.2元/張300

兼職人員2180元/天540

優(yōu)惠卷10000.3元/張300

玩偶服2150元/套300

拍攝//0

（內(nèi)部員工以及公司

短視頻投放/0