食品運輸車輛衛(wèi)生與保鮮要求

食品運輸車輛衛(wèi)生與保鮮要求合同編號：__________合同雙方：甲方：名稱：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：名稱：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為食品生產(chǎn)商或供應商，乙方為食品運輸服務提供商，雙方為了確保食品安全、保障消費者健康，特就食品運輸車輛衛(wèi)生與保鮮要求達成如下協(xié)議：一、運輸車輛衛(wèi)生要求1.乙方應確保運輸車輛符合國家關于食品運輸?shù)男l(wèi)生要求，車輛內(nèi)部應保持清潔、無異味、無污染。2.乙方應定期對運輸車輛進行清洗、消毒，確保車輛內(nèi)部衛(wèi)生。清洗、消毒應符合國家關于食品運輸車輛衛(wèi)生的相關規(guī)定。3.乙方應在運輸過程中采取措施，防止食品受到交叉污染，如：不同食品類別應分開運輸，避免混裝；運輸過程中應注意食品的擺放，防止食品破損、污染。4.乙方應確保運輸車輛的制冷設備正常運行，保持食品在適宜的溫度范圍內(nèi)運輸。制冷設備應定期進行檢查、維護，確保其正常使用。二、食品保鮮要求1.乙方應根據(jù)食品的種類、特點和運輸條件，采取合理的保鮮措施，確保食品的新鮮度和口感。2.乙方應在運輸過程中嚴格控制食品的溫度、濕度等環(huán)境條件，防止食品變質(zhì)、腐爛。3.乙方應定期對運輸過程中的食品進行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，確保食品安全。4.乙方應在食品運輸過程中做好記錄，包括食品的種類、數(shù)量、產(chǎn)地、目的地、運輸時間、溫度等信息，以備查驗。三、違約責任1.乙方未按照約定履行運輸車輛衛(wèi)生與保鮮義務，導致食品污染、變質(zhì)等，甲方有權要求乙方承擔違約責任。2.乙方未按照約定履行運輸車輛衛(wèi)生與保鮮義務，給甲方造成經(jīng)濟損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。3.甲方未按照約定提供食品或未支付運輸費用，乙方有權要求甲方承擔違約責任。四、爭議解決1.雙方在履行本合同時發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。2.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。五、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。3.雙方在合同履行過程中如需變更或補充，應簽訂書面協(xié)議，經(jīng)雙方共同確認后生效。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.運輸車輛衛(wèi)生與保鮮要求的相關法規(guī)或標準文件2.運輸車輛清洗、消毒記錄表3.食品運輸過程中溫度、濕度等環(huán)境條件記錄表4.食品質(zhì)量檢查記錄表5.運輸過程中的食品記錄表二、違約行為及認定：1.乙方未按照約定履行運輸車輛衛(wèi)生與保鮮義務，導致食品污染、變質(zhì)等。2.乙方未按照約定履行運輸車輛衛(wèi)生與保鮮義務，給甲方造成經(jīng)濟損失。3.甲方未按照約定提供食品或未支付運輸費用。三、法律名詞及解釋：1.食品運輸車輛衛(wèi)生：指運輸車輛內(nèi)部應保持清潔、無異味、無污染，符合國家關于食品運輸?shù)男l(wèi)生要求。2.食品保鮮：指根據(jù)食品的種類、特點和運輸條件，采取合理的保鮮措施，確保食品的新鮮度和口感。3.交叉污染：指不同食品類別在運輸過程中相互混合，導致食品污染的現(xiàn)象。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方車輛衛(wèi)生不達標，影響食品安全。解決辦法：要求乙方立即整改，重新清洗、消毒車輛，直至符合衛(wèi)生要求。2.問題：乙方未按照約定溫度運輸食品，導致食品變質(zhì)。解決辦法：要求乙方調(diào)整溫度設置，確保食品在適宜的溫度范圍內(nèi)運輸。3.問題：乙方未及時處理運輸過程中的食品質(zhì)量問題。解決辦法：要求乙方加強質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保食品安全。五、所有應用場景：1.甲方為食品生產(chǎn)商