2024年酒店銷售年終工作總結(jié)（35篇）

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)（35篇）

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)（精選35篇）

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇1

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回顧這

半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，

基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問題。

剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、

新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了

解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深

深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的

一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高

標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專

業(yè)技能。

此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿,

經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努

力做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對這半年

的銷售工作，從四個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這

么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，

有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。現(xiàn)在必須要

和各個部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才可去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)?/p>

她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好,

都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比

方說我的長包房客人拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種

局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人,

我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基

本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的

處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。

有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我當(dāng)然

會跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。

二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定

時定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便才向部門同事,

小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和前臺收銀員的身份配合

最終游說客人交得押金。

其中還有前臺收銀同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心我的,

幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,

目標(biāo)性不是很特別一致。

二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面

由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給

客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月特殊銷售，是每年最緊張，最激動人

心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是

為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488、5盒

328o由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10

張328需要至前臺收銀換5張488票據(jù)。

由于一些列的請示，開票，換票所耗費(fèi)的時間。使得原本就非

常忙碌的,前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低

更多。等換好再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是

會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频陰旆康剿k公室的距離。這個距離

是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不

明確的問題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程

序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題

的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響，這樣營銷部工作就會很被動，

建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作

的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要

讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去

認(rèn)知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可

以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶

貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，

希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時

改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇2

一、營銷部主要完成工作

1、會議接待方面

營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為

考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點(diǎn)突破，全力以赴

以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，

會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定

的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到11月30日，會議的總收入達(dá)到

167469元（會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999

元）12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬（在

會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較

大幅度的減少，共計消費(fèi)1.5萬左右）。這一成績的取得除了營銷部

兩位成員之間的精誡團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的

正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。2019

年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情

況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力

A、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也

無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10

條會議桌、18塊新臺布。

B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由

器

C、培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公

室（包括自己的辦公室）及時清理出來，以保障會議的成功舉行

2、客戶的開發(fā)與維護(hù)

A、客戶開發(fā)：2019年?duì)I銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶

30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的

資信協(xié)議。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信

118114中國航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來

自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。2019年1至10月份，酒店通過

訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間）。

B、客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對處

于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不

來消費(fèi)的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬

遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、

三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次

合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會。

第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展

成金卡客戶。2019年共計發(fā)放金卡17張（工行王俊、陳艾云、北科

公司陳洪偉等）

3、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷部在這一

方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘

國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房

383.5間（旅行社一直實(shí)行的16免1,全陪半價，所以旅行社實(shí)際使

用酒店客房400間左右），共計為酒店客房帶來的收入為57929元

（平均房價約為145元/間）

除旅行社外，2019年?duì)I銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了

一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、

蕭氏宗親會、舍得酒業(yè)等先后19批次的團(tuán)隊(duì)，共計使用酒店客房

1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655元（平均房價為199元/間）

2019年1月至11月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團(tuán)隊(duì)

用餐共計在餐飲消費(fèi)的金額為286000余元（其中由會議所帶來的餐

飲收入為131484元）。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)

營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)

二、營銷部在工作中存在的不足

1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒

店提高聲譽(yù)，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定

營銷方案起到參謀前助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，

加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在

應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去

2019年長沙市政府采購會議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)

注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機(jī)會。在此，我們要作深刻

的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化

制定出相應(yīng)的營銷策略。

2、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧

客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機(jī)會與賓客交流。或者說存在

這樣的機(jī)會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，

無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有

可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如

家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

2019年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以

往有了長足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空

間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到現(xiàn)，會議團(tuán)隊(duì)

與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到3.5%,全年

開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的

情況下，原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求

我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場。很顯然，營

銷部在這方面投入的精力是不夠的。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙

碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再

留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各

項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我

始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇3

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密

切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入戌熟。

在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

對外銷售與接待工作

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自

己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市

場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益

20—年酒店銷售員年終總結(jié)（3篇）20—年酒店銷售員年終總結(jié)（3篇）。

根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，一年銷售部的工作重點(diǎn)放在

商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的

入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷

售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不

同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接

團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車

會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做

好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開

發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，—年10份酒店正式掛牌

三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平

提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,

而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)

訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議20_年酒店銷售員年終總結(jié)（3篇）工

作總結(jié)。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金二匕例，利用其宣傳能夠讓

更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)

等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車

公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅

等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠

認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作

給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售

部工作的支持。

對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的

更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、

新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站

建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

不足之處

1.對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少；

2.對會議信息得不到及時的了解

3.在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮

的問題也不夠全面C

4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整

體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到

及時的溝通，從而減少工作失誤。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇4

轉(zhuǎn)眼間，一年已成為歷史，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了，烏

市、西藏、祖國60大慶等多個嚴(yán)重影響客源的事件重挫下，有領(lǐng)導(dǎo)

帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標(biāo)，這和我們在

坐的每一位的辛勤努力是分不開的；作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。

如來不可懼；糊物尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家

發(fā)展的如今的7家，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市

場我們要想立足，這其中的競爭可想而知，坐以只能待斃，總結(jié)是

為了揚(yáng)長避短對自己有個全面的認(rèn)識。至比辭舊迎新之際有必要回

顧總結(jié)過去一年的工作，成績，經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮

發(fā)進(jìn)取，在新的.一年里再創(chuàng)佳績。

一、一年度任務(wù)完成情況。（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）

二、客人反映較多的問題：

對于我們服務(wù)行業(yè)來說，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果

這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1、積極主動的服務(wù)意識有待加強(qiáng)，服務(wù)缺乏耐心，缺少人情味,

尤其是在面對大批量客人時。

2、細(xì)節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起，比如舉手之勞，隨手

清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應(yīng)變性。

4、技術(shù)支持問題：維修范圍大，項(xiàng)目多，進(jìn)度慢，沒有應(yīng)急預(yù)

案。

5、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。

6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店

各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)

有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣

地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀

容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈

活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整

體的服務(wù)質(zhì)量。

三、銷售中的問題

經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié)，上

進(jìn)的隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門

的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵,

發(fā)揚(yáng)光大，但問題方面也不少。

1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng)；這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲

得其他部門的理解加支持，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原

則真誠待客回報酒店。

2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同；沒有客人抱怨沒生意，客人來

啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動性和責(zé)任感給銷售部員工主動

爭取客戶帶來了很大的阻力。

4、部門責(zé)任不清，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)

任，導(dǎo)致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率。

5、市場調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6、重外輕內(nèi)。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、

物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化、

職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢；酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作

效率低、物耗大、效益低。這種三落后的為部管理到頭來又影響外

部營銷，使外部營銷失去了保證。這種重外輕內(nèi)的結(jié)果，酒店所獲

得的只是暫時的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店競爭乏

力，酒店內(nèi)外受困C

7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營銷活動時，重視一時承

諾和宣傳，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務(wù)，主要造成以上愿意的如：管

道時好時壞，暖氣時熱時冷等。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根

本，但不加以重視，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。

四、一年銷售目標(biāo)（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）

五、銷售策略

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇5

我于20__年一月份任職于—酒店，在任職期間，我非常感謝酒

店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助。在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與

幫助下，我很快融入了我們這個集體當(dāng)中，成為這大家庭的一員，

在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改變，在任職期間，我

嚴(yán)格要求自己，做好自己的本職工作?，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：

一、銷售部辦公室的日常工作

作為酒店的銷售內(nèi)勤，我深知崗位的重要性，也在增強(qiáng)我個人

的‘交際能力。銷售部內(nèi)勤是一個承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、

聯(lián)系八方的重要樞紐，把握市場最新購機(jī)用戶資料的收集，為銷售

部業(yè)務(wù)人員做好保障。在一些文件的整理、分期買賣合同的簽署、

銷售數(shù)量等等都是一些有益的決策文件，面對這些繁瑣的日常事務(wù),

要有頭有尾，自我增強(qiáng)協(xié)調(diào)工作意識，這些基本上做到了事事有著

落。

二、及時更新各類報表、臺賬

作為銷售內(nèi)勤，我負(fù)責(zé)酒店各類銷售報表、分類臺賬、費(fèi)用臺

賬的建立、更新及管理工作，認(rèn)真查對每一個數(shù)字，確保每一張表

格的正確率，為上級領(lǐng)導(dǎo)的決策和審查提供最及時有效的信息。

三、今后努力的方向

入職到現(xiàn)在，本人愛崗敬業(yè)、創(chuàng)造性地開展工作，雖然取得了

成績，但也存在一些問題和不足。主要是表現(xiàn)在：第一，用戶回款

額這方面有些不協(xié)調(diào)，也許是剛剛接觸這方面的業(yè)務(wù)；第二，加強(qiáng)自

身的學(xué)習(xí)，拓展知識面，努力學(xué)習(xí)工程機(jī)械專業(yè)知識，對于同行業(yè)

的發(fā)展以及統(tǒng)籌規(guī)劃做到心中有數(shù)；第三，要做到實(shí)事求是，上情下

達(dá)、下情上達(dá)，做好領(lǐng)導(dǎo)的好助手！

在以后的工作當(dāng)中，我會揚(yáng)長避短，做一名稱職的銷售內(nèi)勤，

與企業(yè)共成長。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇6

轉(zhuǎn)眼間，_13年已成為歷史，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了，

烏市_、西藏_、祖國60大慶等多個嚴(yán)重影響客源的事件重挫下，有

領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標(biāo)，這和我

們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的；作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。

如來不可懼;獄獅尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)

展的如今的7家，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場

我們要想立足，這其中的競爭可想而知，坐以只能待斃，總結(jié)是為

了揚(yáng)長避短對自己有個全面的認(rèn)識。至此辭舊迎新之際有必要回顧

總結(jié)過去一年的工作，成績，經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)

進(jìn)取，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

一、__13年度任務(wù)完成情況。（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）

二、客人反映較多的問題：

對于我們服務(wù)行業(yè)來說，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果

這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1、積極主動的服務(wù)意識有待加強(qiáng)，服務(wù)缺乏耐心，缺少人情味,

尤其是在面對大批量客人時。

2、細(xì)節(jié)注意不夠，凡事沒能從自我做起，比如舉手之勞，隨手

清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時刻注意客人。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應(yīng)變性。

4、技術(shù)支持問題：維修范圍大，項(xiàng)巨多，進(jìn)度慢，沒有應(yīng)急預(yù)

案。

5、各部門均各自為政，部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。

6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店

各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)

有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣

地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀

容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈

活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整

體的服務(wù)質(zhì)量。

三、銷售中的問題

經(jīng)過一段時間的磨合，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié)，上

進(jìn)的隊(duì)伍，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作，人員之間溝通順利，各相關(guān)部門

的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵,

發(fā)揚(yáng)光大，但問題方面也不少。

1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng)；這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲

得其他部門的理解加支持，我們都應(yīng)本著賓客至上，服務(wù)第一的原

則真誠待客回報酒店。

2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同；沒有客人抱怨沒生意，客人來

啦又抱怨太忙、太辛苦。

3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動性和責(zé)任感給銷售部員工主動

爭取客戶帶來了很大的阻力。

4、部門責(zé)任不清，本末倒置，出現(xiàn)過失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)

任，導(dǎo)致銷售人員不能及時處理客人投訴，降低客人回頭率。

5、市場調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6、重外輕內(nèi)。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、

物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化、

職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作效

率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響

外部營銷，使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果，酒

店所獲得的只是暫時的、局部的利益，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店

競爭乏力，酒店內(nèi)外受困。

7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營銷活動時，重視一時承

諾和宣傳，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務(wù)，主要造成以上愿意的如：管

道時好時壞，暖氣時熱時冷等。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根

本，但不加以重視，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。

四、_14年銷售目標(biāo)（根據(jù)酒店經(jīng)營情況自己做）

五、銷售策略

1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好

的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開1次大型客戶答

謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源,

營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三

戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)

完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

4、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是

客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部

門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、

熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較

多的酒店回頭客。

4、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)

工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，

令行禁止。推動酒店各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供管

理機(jī)制等方面的保證。

5、網(wǎng)絡(luò)營銷

酒店網(wǎng)站建設(shè)不夠?qū)I(yè)，主頁不吸引顧客，網(wǎng)站的互動性差，

更新次數(shù)少，利用率低，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售

部設(shè)立到全球，關(guān)鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營

銷。

6、目標(biāo)。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以

檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，

為了保障來年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施，我店還需要通過苦練

“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更

好的發(fā)展客戶、保留客戶!

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇7

促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全

年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有

必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避

短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，

提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目

標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，

指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促

進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，尤其下半年一屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)

的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體

員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作

出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房

提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，

比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬

元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,年

均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒

店的平均值。管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流可支,

合理用工等，在人工成本、

2、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控

制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為樂比去年分別增加萬

元和機(jī)其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元,

分別占酒店總收入的%、%、%o比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低

了%、%、%O

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行

為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理

人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口

形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游

局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，

獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級皈店中名列前茅。此外，

在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等

部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：

“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤

保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)安全

預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件

意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部

門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,

勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各

項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也

因此而被評為先進(jìn)班組。

二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)

真學(xué)習(xí)領(lǐng)會一屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際

情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生

存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部

員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員

工要有緊迫感，應(yīng)其上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不

是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的

精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真

諦的理解及其運(yùn)用c店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班

及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)

協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自

身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的

現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重；酒店每月兩

次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之

以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)

導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),

任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店

的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了

多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。

這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引

進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,

酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年

就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，

關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售

部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促

銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。

酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)

研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理

后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、

網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會

展、團(tuán)隊(duì)、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠

道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一

是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心

和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)

績的提升。

3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待

協(xié)議公司商務(wù)客人加上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔

的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，

制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比

例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷

熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬

元，升幅約為機(jī)

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加

大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控

房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合

理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天

出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流

程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流

程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了

客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督

導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難

問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和

領(lǐng)班的雙檢查工作c要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查

并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上

網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一是錯登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)

下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一

個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的提高到%,最高日

創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓

萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，乜是

客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部

門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、

熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年

來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元,

爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主

動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市

場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名

等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上

半年增額萬元，增幅約為機(jī)

（二）以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理伍制

上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即

將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。

在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則

按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛

鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無

形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;

另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而

自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品

種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也

較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗

等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，

主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。

但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將

認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退

等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提

供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新

菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，

同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，

其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等

受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對

業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇8

時光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望，新的

一年，新的起點(diǎn)，新的開始，我會再接再勵，積極進(jìn)取，努力打開

工作的新局面。自—年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作,

揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：

一、成本管理：

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚

房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的

新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫

存，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識；

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成

為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做

到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)

際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜

肴的選擇機(jī)會，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議；總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)

的進(jìn)展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。

(3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配,

針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量；

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做

到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會；傳達(dá)公司的會議精神，及時效的和

員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理；

(1)不定時的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時處理問題，把問題消滅在

萌芽狀態(tài)；

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后

及時歸位，機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。

(3)衛(wèi)生管理:

(1)店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干

凈清潔。

(2)餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)

象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。

(3)個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不

能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象C

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私

自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，

不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來的一年，

一定能在工作中取得更好的成績。

第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積

極完成經(jīng)營指標(biāo)。

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定

餐飲促銷計劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3?制定員工和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工

按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評

估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)

活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月

營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管

理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的.管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見,

改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原貝L

檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、

轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，

增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供

舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二、營銷方面：

1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定

目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧

客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人

意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐

品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和,

抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經(jīng)營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店

鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大

問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我

們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中式快餐品牌做精做好。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇9

一、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在—年元月份，針對我部

各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集

本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們

對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自

規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但

到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，有回來原來

的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知

新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。

二、為確保客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。

酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何

使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物

品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查

房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力

爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記

錄》，對客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)

統(tǒng)計，我部在—年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

三、執(zhí)行首問責(zé)任制

實(shí)施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所

掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的

電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求

的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，

要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識面，以

便更好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來,

工作較去年有了很大的進(jìn)步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時

間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。

四、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)

操水平。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡

季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房

技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，

針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的,問

題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通

過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象

少了。

五、建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有

更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。

為了使員工對客房工作加深認(rèn)識，加強(qiáng)員工的責(zé)任心，今年10

月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對

自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間

的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使

員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)

過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更

多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基

層管理人員的工作職能。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇10

一.開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工

的素質(zhì)。

近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，經(jīng)常會有一些境外團(tuán),

如日本團(tuán)、東南亞一些國家的團(tuán)隊(duì)入住我，與客人在語言交流上的

障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進(jìn)，我們利用

來店實(shí)習(xí)外語專業(yè)的實(shí)習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員

工進(jìn)行日常（英語、日語）用語的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增

配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了

電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長

的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員

工的業(yè)余生活

二.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費(fèi)用最高的

一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從

自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時在員工技能考核

中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)

在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可

做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早

晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉

取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日

的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成

本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物

品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨

不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批

示后方可領(lǐng)取，且家用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

三.堅(jiān)持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛

圍。

部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評出5名優(yōu)秀

員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工

作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭

策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管

理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，

并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的

《管家部班組評優(yōu)方案》開始實(shí)施。通過評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組

脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守

成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)

班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個

月的運(yùn)行，取到了預(yù)期的效果。

四.對外圍進(jìn)行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。

我部先后對酒店正門口”店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、C

棟側(cè)門處進(jìn)行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、

九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,

使外圍綠化有了一定的改善。

五.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。

從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項(xiàng)維修

項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的

保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)

施設(shè)備在一段時間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇11

在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會的關(guān)心支持幫助下，—大酒店從4月16日

正式開業(yè)以來，走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡?0—年,

酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷

了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走

上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)

營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)

變，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月

的時間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對

外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時開業(yè)。

從20_年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開

業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工

需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對

這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是

時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)

的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，市局黨組的決定就是命令，

時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人

積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的

幾個人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定

了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人

員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一

個時期的工作重點(diǎn)加工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)

度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。

在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計

財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進(jìn)行了

外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的

大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重

頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)

的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了

以下工作：

1、充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的

人知道開來大酒店的招聘事宜；

2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒

店要求嚴(yán)格把關(guān)；

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;

4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)

化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯

的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)

過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了

工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工

110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理。

規(guī)章制度是加里酒店管理的重要保證，為此，酒店非常重視這項(xiàng)

工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章

制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章

制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,

酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開

來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，

借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)夕豆，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全

和完善。酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財務(wù)制度，健

全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個酒店

的財務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。

他們還根據(jù)酒店會計核算的實(shí)際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反

復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的,適合本酒店財務(wù)核算和管理需要

的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解

酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《一大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一

位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自

己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水

平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理

人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考

核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,

這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”

的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等

很多方面都提高了一個層次。

光陰如梭，韶光似箭，轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂大旅店工作已有一年

多時候，在過去的一年里，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，經(jīng)過議定旅店全部

員工的互助竭力，我們的衛(wèi)生和辦事獲得鞏固和進(jìn)步，固然另有很

多的細(xì)節(jié)上面，我們還存在著很多有待進(jìn)一步美滿的處所。下面，

我就20_年的各項(xiàng)工作，做以下安排：

1、以高朋包廂為平臺，制造辦事亮點(diǎn)，建立優(yōu)良辦事窗口。

在現(xiàn)有的辦事水準(zhǔn)的根本上，對高朋辦事進(jìn)行立異提拔，主抓

辦事細(xì)節(jié)和人道化辦事，并對高朋包廂的辦事人員進(jìn)行布局性調(diào)整,

提崇高賓包廂辦事人員的入職資格，提拔辦事員的等級薪酬報酬，

把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典范，制造辦事亮點(diǎn)，在辦

事品牌的根本上再立異辦事品牌。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動辦理。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動辦理是餐飲辦理的緊張式樣，本人堅(jiān)定在當(dāng)班

時候按二八原則進(jìn)行辦理時候分派，百分之八十的時候在現(xiàn)場辦理

現(xiàn)場，百分之二十的時候做辦理總結(jié)，并直接參加現(xiàn)場辦事，對現(xiàn)

場呈現(xiàn)的題目賜與及時的改正和提醒，對典范題目進(jìn)行記錄，分析

題目泉源，訂定培訓(xùn)籌劃，補(bǔ)充辦理弊端。

3、按期召創(chuàng)辦事專題集會，探討辦事中存在的題目。

精良的辦事品格是餐飲競爭力的核心，為了包管辦事質(zhì)量，進(jìn)

步辦事辦理程度，進(jìn)步顧客如意度，將每個月按期召創(chuàng)辦事質(zhì)量專

題鉆研會，由前廳力、理人員參加，分析當(dāng)月辦事狀況，查驗(yàn)辦事質(zhì)

量，分享辦理經(jīng)驗(yàn)，對典范案例進(jìn)行分析，鉆研辦理方法，禁止一

樣的辦事質(zhì)量題目在辦理進(jìn)程中再次呈現(xiàn)，這類式樣的鉆研，為前

廳部辦理人員供給一個雷同交換辦理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對包管和提拔辦

事質(zhì)量起到自動的效用。

4、建立月度質(zhì)量查抄機(jī)制。

20_年訂定質(zhì)量查抄標(biāo)準(zhǔn)，對3F.VTP衛(wèi)生狀況、工程狀況、辦

法配置狀況、安定辦理、辦事質(zhì)量、員工規(guī)矩禮儀等內(nèi)容進(jìn)行周全

監(jiān)督查抄，每個月按期公告查抄結(jié)果，構(gòu)成“質(zhì)量查抄每天有，質(zhì)

量結(jié)果月月評”的精良運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量辦理工作推上一個新臺階。

5、創(chuàng)設(shè)和諧、健康、高興的工作氛圍。

當(dāng)今基層員工根本上都是90后，大部分員工大略其實(shí)不是大介

意“錢”，他們所需求的大略遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，就必要辦理人員人道

化辦理與軌制化辦理相聯(lián)合，在糊口生涯中給員工一些關(guān)心和傾慕,

在工作上為員工營建出一種輕快、高興、和諧的工作氛圍。

6、人員鞏固，裁減人員流失。

明白老員工思維動態(tài)，明白員工需求，盡量挽留老員工，裁減

辦理人員工作上壓力，同時裁減公司資本和時候上的華侈，盡量包

管公司的長處不受吃虧的前提下，賜與員工福利報酬。

7、在現(xiàn)有“五常辦理法”的根本上，對落臺內(nèi)物品擺放更細(xì)化,

根據(jù)餐具的高度來肯定餐具的數(shù)量，并將餐具歸類擺放，從而裁減

員工盤點(diǎn)餐具時的工作量，進(jìn)步員工保衛(wèi)餐具的意識。

8、在軟件有所進(jìn)步的同時，我們的辦法配置也要有所變化，聯(lián)

合類別臺布、口布要有三種色彩以上，可根據(jù)差別的客人，差別的

歡迎，安排差別色彩的臺布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等,

提早對包廂進(jìn)行裝潢，讓客人有所欣喜。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇12

20_年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營

銷部成立至今，我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l

件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們

整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的

同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年

底，是該停下來總結(jié)一下了?，F(xiàn)在將20—年的工作總結(jié)如下

一、銷售部主要完成工作

1、會議接待方面。營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待

的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重

點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員

不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，

圓滿完成年初制定的萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到—月—日，會議的總收

入達(dá)到1_元（會議場租—元、橫幅及水牌—元、其它—元）?！?/p>

會議收入?yún)⒄铡鹿浪悖陼h收入有望突破萬（在會議接待量上

升的情況下，—銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，

共計消費(fèi)萬左右）。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠

團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更

離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20—年圍繞更好地吸引顧

客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議

接待的硬件配置方面做了如下努力:

(1)由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也

無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10

條會議桌、18塊新臺布。

(2)電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由

器。

2、客戶的開發(fā)與維護(hù)：

(D客戶開發(fā)：20__年?duì)I銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶

30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的

資信協(xié)議。

(2)客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對處于

休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來

消費(fèi)的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷

于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三

是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合

作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會。

其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費(fèi)的

賓客也能通過積分兌換的方式獲得實(shí)惠截止11月30日，客房棋

牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分

卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。

第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展

成金卡客戶。20—年共計發(fā)放金卡17張。

3、旅游市場的整體開發(fā)。一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在

合作，今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店

陸續(xù)開始與國旅、國旅合作。截止—月—日，酒店共接待旅行社用

房383o5問。

二、營銷部在工作中存在的不足

1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺。營銷

部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲

譽(yù)，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案

起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取

信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個

旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20_年長

沙市政府采購會議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)

信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機(jī)會。在此，我們要作深刻的檢討。

另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相

應(yīng)的營銷策略。

2、與賓客間的互動不足。營銷部在日常的工作中，除了會議接

待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機(jī)會

與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的機(jī)會我們在無意間就放過了。我們

無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受，甚

至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓

客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們在日

常工作中忽略掉了C

三、20_年工作計劃

1、努力使散客的入住率上一個臺階。20_年，營銷部的主要工

作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)

勢，那就是良好的‘區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可

能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力

度。力爭全年在散家的入住率上有較大提高。

2、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系。20__年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周

到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大著名的旅游城市進(jìn)行

走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這

些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強(qiáng)主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用。20_年?duì)I銷部會根

據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運(yùn)用價格、

產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競

爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店

經(jīng)營目標(biāo)的完成。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙

碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再

留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各

項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我

始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

20_年，我們一起努力。

2024年酒店銷售年終工作總結(jié)篇13

為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對這半年

的銷售工作，從四個方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這

么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，

有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。現(xiàn)在必須要

和各個部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長，因?yàn)?/p>

她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好,

都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比

方說我的長包房客人拖