幼兒園食品安全應(yīng)急計(jì)劃

幼兒園食品安全應(yīng)急計(jì)劃幼兒園食品安全應(yīng)急計(jì)劃一、應(yīng)急計(jì)劃概述為保障幼兒在園期間的食品安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保幼兒身心健康，特制定本應(yīng)急計(jì)劃。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全應(yīng)急工作，制定應(yīng)急措施，組織開(kāi)展應(yīng)急響應(yīng)，對(duì)應(yīng)急工作進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估。2.食品安全管理小組負(fù)責(zé)食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、處理和整改工作，具體職責(zé)如下：（1）建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。（2）定期對(duì)食堂、廚房等食品處理區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，確保食品衛(wèi)生。（3）對(duì)食品原料、食品添加劑等物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。（4）加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核，提高食品安全意識(shí)。（5）對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，提出整改措施，并監(jiān)督實(shí)施。3.應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急處置，具體職責(zé)如下：（1）接到食品安全事故報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，迅速采取有效措施，控制事故蔓延。（2）對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖，隔離，防止有毒有害物質(zhì)擴(kuò)散。（3）對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，對(duì)相關(guān)人員采取必要的隔離措施。（4）對(duì)受影響的幼兒進(jìn)行救治，并做好心理疏導(dǎo)工作。（5）按照上級(jí)要求，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告事故情況。三、食品安全事故預(yù)防措施1.加強(qiáng)食品安全宣傳教育定期對(duì)幼兒、家長(zhǎng)和教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。2.嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)制度嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品原料，確保食品質(zhì)量。3.加強(qiáng)食品加工、儲(chǔ)存、配送環(huán)節(jié)管理嚴(yán)格執(zhí)行食品加工、儲(chǔ)存、配送操作規(guī)程，確保食品衛(wèi)生。4.定期開(kāi)展食品安全檢查定期對(duì)食堂、廚房等食品處理區(qū)域進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。5.建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確各部門(mén)職責(zé)，提高應(yīng)急處置能力。四、食品安全事故應(yīng)急處置程序1.報(bào)告發(fā)生食品安全事故后，立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告，同時(shí)通知食品安全管理小組和應(yīng)急處理小組。2.響應(yīng)應(yīng)急指揮部啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，組織相關(guān)部門(mén)和人員迅速開(kāi)展應(yīng)急處置。3.調(diào)查食品安全管理小組對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因，提出整改措施。4.救治應(yīng)急處理小組對(duì)受影響的幼兒進(jìn)行救治，并做好心理疏導(dǎo)工作。5.處理根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處理，并追究相關(guān)責(zé)任。6.總結(jié)對(duì)應(yīng)急處置過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因，完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)