寒假每日一練-美食篇Day+2 高一上學期英語專項練習

寒假日日練主題：英語看中國系列學段：高中美食篇2Passage1MalatangisapopularstreetfoodinChina.TheprocessofmakingMalatangisquiteinteresting.First,youneedtopreparevariousingredientssuchasvegetables,mushrooms,meatballs,anddifferentkindsofnoodles1.____willbecookedinthespicysoup.Then,makethespecialsoupbase.Usually,itcontainsamixtureofspices,chilipeppers,and2.____iscalled“numbingspice”whichgives3.___uniqueflavor.Boilthesoupbaseinalargepotuntilitboils4.______(vigorous).Next,putthepreparedingredientsintotheboilingsouponebyone.Theorderinwhichyouaddthemmayaffectthetasteslightly,butit'snotextremelycrucial.Afteralltheingredientsareinthepot,letthemcookforafewminutes5.____theyarewell-cooked.Itisimportant6.___(note)thatthecookingtimeofdifferentingredientsvaries.Forexample,vegetablesusuallytake7.____(little)timethanmeatballs.Wheneverythingisready,ladletheMalatangintoabowl.Youcanaddsomeextraseasoningslikegarlic,cilantro,andvinegaraccordingtoyourpreference.Onething8._____(remember)istocontrolthespicinesslevel.Ifit'stoospicy,itmightbe9.____(bear)forsomepeople.Finally,enjoythedeliciousMalatangwhichhasaperfectcombinationofspicy,numbing,andsavory10._____(flavor).答案：that/which：考查定語從句關系詞。先行詞是“variousingredients”（各種各樣的食材），在從句“____willbecookedinthespicysoup”中作主語，指物，所以可以用that或which引導定語從句。what：這里考查的是賓語從句。從句“____iscalled‘numbingspice’”在整個句子中作介詞“of”的賓語，且從句中缺少主語，表示“所……的東西”，所以用what引導賓語從句。it：這里的“it”指代前面提到的“thespecialsoupbase”（特殊的湯底），表示這種湯底有獨特的風味，故用it作主語。vigorously：修飾動詞“boils”（沸騰）要用副詞，“vigorous”的副詞形式是“vigorously”，表示湯底在大鍋里劇烈地沸騰。until/till：考查時間狀語從句引導詞。根據(jù)句意“在所有食材都放入鍋中后，讓它們煮幾分鐘，直到它們煮熟”，這里需要一個表示“直到”的引導詞，所以可以用until或till。tonote：這里用動詞不定式作真正的主語，“it”作形式主語，句型為“Itis+形容詞+todosth.”，表示“注意不同食材的烹飪時間不同這一點是很重要的”，所以填“tonote”。less：根據(jù)后面的“than”可知，這里要用比較級，“l(fā)ittle”的比較級是“l(fā)ess”，表示蔬菜通常比肉丸花費的時間少。toremember：用動詞不定式作后置定語，修飾“Onething”，表示“要記住的一件事”，所以填“toremember”。unbearable：根據(jù)前面的“toospicy”（太辣）可知，對于一些人來說可能是“難以忍受的”，“bear”的形容詞形式是“bearable”（可忍受的），這里要表達相反的意思，所以用其否定形式“unbearable”。flavors：“flavor”作“風味；味道”講時是可數(shù)名詞，前面提到了“spicy”（辣的）、“numbing”（麻的）和“savory”（可口的）等多種味道，所以要用復數(shù)形式“flavors”。Passage2Cantonesemorningteahasalonghistory,1.____(date)backtotheQingDynasty.Guangzhou,whichwasasignificantcommercialportatthattime,witnessedtheemergenceofteahouses2.____peoplegatheredforbusinessdiscussionsandinformationexchanges.Thus,thecustomofmorningteatookshape.PeopleloveCantonesemorningteaforseveralreasons.Firstly,thevarietyofdimsumisastonishing.Forexample,theShrimpDumplings3.___athinwrapperandjuicyshrimpinsidearereallydelicious.TheBarbecuedPorkBuns,4.___softdoughandrichfillingareattractive,arealsopopular.Secondly,itoffersa5.____(relax)socialatmospherewherefriendsandfamiliescangettogether.IthasbecomeanessentialpartofCantoneselifestyleandculturalheritagethatis6.____(deep)lovedbypeople.Onething7.___(note)isthatdifferentdimsumhavedifferentflavors.8.____youtastethem,youcanfeeltheuniquecharmofCantonesecuisine.TheEggTarts,whichhave9.____crispycrustandasmoothfilling,areoftenfavored.Inshort,Cantonesemorningteaisawonderfulexperience10.___combinesfoodandculture.答案：dating：考查非謂語動詞。句子的主語“Cantonesemorningtea”與“datebackto”（追溯到）之間是主動關系，這里用現(xiàn)在分詞形式作狀語，表示伴隨的情況，即廣東早茶有著悠久的歷史，追溯到清朝。所以填“dating”。where：考查定語從句關系詞。先行詞是“teahouses”（茶館），在從句“____peoplegatheredforbusinessdiscussionsandinformationexchanges”中表示地點，即在茶館里人們聚集進行商業(yè)討論和信息交流，所以用“where”引導定語從句。with：這里用“with”表示伴隨的特征，“athinwrapperandjuicyshrimpinside”（里面有蝦肉且外皮?。┦怯脕砻枋觥癝hrimpDumplings”（蝦餃）的特征的，意思是蝦餃有著薄的外皮和里面多汁的蝦肉。with：同樣用“with”表示伴隨特征，“softdoughandrichfilling”（柔軟的面皮和豐富的餡料）是描述“BarbecuedPorkBuns”（叉燒包）的特征，即叉燒包有著柔軟的面皮和豐富的餡料，所以很受歡迎。relaxing：這里需要一個形容詞來修飾名詞“socialatmosphere”（社交氛圍），表示“令人放松的”社交氛圍，“relax”的形容詞形式有“relaxing”（令人放松的）和“relaxed”（感到放松的），這里形容氛圍要用“relaxing”。deeply：修飾動詞“l(fā)oved”（喜愛）要用副詞，“deep”的副詞形式是“deeply”，表示廣東早茶作為一種生活方式和文化遺產被人們深深地喜愛。tonote：用動詞不定式作后置定語，修飾“Onething”，表示“要注意的一件事”，所以填“tonote”。When：考查時間狀語從句引導詞。根據(jù)句意“當你品嘗它們時，你能感受到粵菜的獨特魅力”，這里需要一個引導時間狀語從句的詞，表示“當……時候”，所以填“When”。a：這里考查不定冠詞的用法。“acrispycrust”（一個酥脆的外皮），“crispycrust”是可數(shù)名詞單數(shù)，且這里表示泛指，所以用不定冠詞“a”。that：考查定語從句關系詞。先行詞是“awonderfulexperience”（一次美妙的體驗），在從句“____combinesfoodandculture”中作主語，指物，所以用“that”引導定語從句（也可用“which”，但在一些較為正式或強調先行詞的情況下，更常用“that”）。Passage3YangrouPaomoisafamousdish.Theprocessofmakingitis1.___follows.First,choosefreshmuttonwhichisusuallyfromthelegorbrisket.Then,boilitwithseveralspiceslikegingerandscallions2.___itgetstenderandthesoupbecomesdelicious.Next,takeapieceofflatbread3.___(call)bakedbun.Breakitintosmallpieces4.___handandputthemintoabowl.Pourtheboilingmuttonsoupwith5.___(shred)muttonoverthebreadpieces.Letitsoakforawhile6.___thatthebreadcanabsorbtheflavor.Thereasonwhyitispopularis7.____itcombinesmuttonflavorandbreadtexturewell.Also,thewayofmakingit,8.___peoplebreakbreadbyhand,givesasenseofparticipation.Incoldweather,it9.___(warm)peopleup.Itisadish10.___bothlocalsandtouristslike.答案：as：這里考查固定搭配“asfollows”，意為“如下”，用來引出后面制作羊肉泡饃的具體步驟，所以填“as”。until/till：考查時間狀語從句引導詞。根據(jù)句意“然后，將其與生姜、蔥等幾種香料一起煮，直到它變得鮮嫩且湯變得美味”，這里需要一個表示“直到”的引導詞，所以可以填“until”或“till”。called：考查非謂語動詞?！癴latbread”（面餅）與“call”（稱作）之間是被動關系，即面餅“被稱作”烤饃，所以用過去分詞“called”作后置定語，修飾“flatbread”。by：這里考查固定搭配“byhand”，意為“用手”，表示用手把烤饃掰成小塊，所以填“by”。shredded：考查非謂語動詞?！癿utton”（