【培訓(xùn)】《學(xué)校食堂食品安全》專業(yè)知識(shí)科普課件

學(xué)校食品安全食堂食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)演講人：XXX時(shí)間：XXXX01食品安全管理02加工操作要求03人員衛(wèi)生要求04食物中毒的常見原因05預(yù)防食物中毒的基本原則06目前發(fā)生食物中毒的主要隱患和針對(duì)性監(jiān)管措施目錄食品安全管理PART01近年來(lái),?？低曇罁?jù)相關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各網(wǎng)省公司集采項(xiàng)目的實(shí)際情況,已成為變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的重要供貨商。業(yè)務(wù)現(xiàn)狀建設(shè)現(xiàn)狀智能電網(wǎng)是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),促進(jìn)智能電網(wǎng)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵,在于從實(shí)體電網(wǎng)、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)整合三方面,依靠標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,著力解決能量流、信息流、業(yè)務(wù)流的高度一體化等方面的問(wèn)題。在智能電網(wǎng)建設(shè)過(guò)程中,應(yīng)堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一設(shè)計(jì)的原則。智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義,將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終,決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。食品安全管理食品安全管理機(jī)構(gòu)與人員要求學(xué)校校長(zhǎng)是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu),配備專職或者兼職食品安全管理人員,對(duì)本單位食品安全負(fù)全面管理職責(zé)食品衛(wèi)生管理員食品不得由加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的工作人員兼任。具備高中以上學(xué)歷,參加過(guò)專項(xiàng)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,身體健康并有健康合格證明對(duì)于視頻監(jiān)控系統(tǒng):已統(tǒng)一了設(shè)備及平臺(tái)接口，按照技術(shù)規(guī)范大聯(lián)網(wǎng)后，可實(shí)現(xiàn)站端對(duì)主站的信息上傳。對(duì)于動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng):只定義了站內(nèi)的系統(tǒng)組成及通信方式，并沒有規(guī)劃主站系統(tǒng)，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動(dòng)環(huán)數(shù)據(jù)無(wú)法上傳主站；同時(shí)，物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)只定義動(dòng)環(huán)各子系統(tǒng)采用DL/T860規(guī)約進(jìn)行通信，并沒有考慮實(shí)際情況，安全警衛(wèi)、門禁、燈光智能控制等子系統(tǒng)直接輸出DL/T860規(guī)約難度很大，需通過(guò)智能接口設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。發(fā)展趨勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)完善由于變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，隨著智能變電站的全面實(shí)施，問(wèn)題逐漸暴露出來(lái)，各網(wǎng)省公司也通過(guò)試點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)修訂的可行性。食品衛(wèi)生管理員主要職責(zé)組織培訓(xùn)制定制度并督促檢查執(zhí)行情況檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中衛(wèi)生狀況,及時(shí)制止不符合衛(wèi)生要求的行為,提出處理意見組織健康檢查,督促患者調(diào)離建立食品衛(wèi)生管理檔案接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況食品安全管理智能變電站自動(dòng)化由一體化監(jiān)控系統(tǒng)和輸變電設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)、輔助設(shè)備、計(jì)量等共同構(gòu)成。一體化監(jiān)控系統(tǒng)直接采集站內(nèi)電網(wǎng)運(yùn)行信息和二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)信息,建立變電站全景數(shù)據(jù),是智能變電站自動(dòng)化的核心部分。而變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng),能夠提供安全防護(hù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、輔助控制等功能,使變電站的運(yùn)行更為安全、可靠,已成為智能變電站的重要支撐部分。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開發(fā),起源于2010年首批智能變電站建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目——浙江金華500kV芝堰變。近年來(lái),?？低曇罁?jù)相關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各網(wǎng)省公司集采項(xiàng)目的實(shí)際情況,已成為變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的重要供貨商。教育與培訓(xùn)應(yīng)制定教育和培訓(xùn)計(jì)劃,組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種崗位上崗前及在職培訓(xùn)針對(duì)每個(gè)加工操作崗位分別進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)和各崗位加工操作規(guī)程變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開發(fā),起源于2010年首批智能變電站建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目——浙江金華500kV芝堰變。近年來(lái),海康威視依據(jù)相關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各網(wǎng)省公司集采項(xiàng)目的實(shí)際情況,已成為變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的重要供貨商。業(yè)務(wù)現(xiàn)狀建設(shè)現(xiàn)狀智能電網(wǎng)是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),促進(jìn)智能電網(wǎng)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵,在于從實(shí)體電網(wǎng)、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)整合三方面,依靠標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,著力解決能量流、信息流、業(yè)務(wù)流的高度一體化等方面的問(wèn)題。在智能電網(wǎng)建設(shè)過(guò)程中,應(yīng)堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一設(shè)計(jì)的原則。智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義,將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終,決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。衛(wèi)生管理制度制訂崗位責(zé)任制制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃,規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)每次檢查應(yīng)有記錄并存檔食品安全管理食品加工過(guò)程中廢棄的食用油脂集中收集,由有資質(zhì)的單位統(tǒng)一回收食堂內(nèi)不得存放與食品加工無(wú)關(guān)的物品,并建立清潔制度食堂內(nèi)外環(huán)境保持清潔和良好狀況（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）廢棄物應(yīng)在每次供餐結(jié)束后及時(shí)清除應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作環(huán)境管理要求智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體，發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況，并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息，提高報(bào)警處理的及時(shí)性，從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī)，并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。變電站早期的智能視頻分析主要應(yīng)用于區(qū)域防范，防止人員誤入帶電區(qū)域引發(fā)人身傷亡事故。隨著智能視頻分析技術(shù)與電力行業(yè)的深度融合，已被逐漸應(yīng)用于變電站的日常管理中。在變電站設(shè)備巡視、倒閘操作中，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)以下功能:對(duì)變電站所有的儀表進(jìn)行全部的、準(zhǔn)確的監(jiān)控，實(shí)時(shí)獲得變電站內(nèi)每個(gè)儀表的讀數(shù)，對(duì)儀表讀數(shù)超過(guò)警戒值的，系統(tǒng)智能報(bào)警；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)的分合指示牌進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)保護(hù)屏柜上的分合指示燈進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)。記錄管理加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目原料采購(gòu)驗(yàn)收教育與培訓(xùn)情況衛(wèi)生檢查情況人員健康狀況投訴情況及處理結(jié)果食品留樣發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后采取的措施檢驗(yàn)結(jié)果各項(xiàng)記錄均應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員按要求進(jìn)行記錄,并每天檢查記錄的有關(guān)內(nèi)容食品衛(wèi)生管理員應(yīng)經(jīng)常檢查相關(guān)記錄,記錄中若發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即督促有關(guān)人員采取措施有關(guān)記錄應(yīng)至少保存12個(gè)月食品安全管理加工操作要求PART02本方案從系統(tǒng)設(shè)計(jì)理念到系統(tǒng)架構(gòu)的設(shè)計(jì),再到產(chǎn)品選型,都將持續(xù)秉承系統(tǒng)可靠性原則,均采用成熟的技術(shù),具備較高的可靠性、較強(qiáng)的容錯(cuò)能力、良好的恢復(fù)能力及防雷抗強(qiáng)電干擾能力。同時(shí)系統(tǒng)的使用不能影響站內(nèi)被監(jiān)控電氣設(shè)備的正常運(yùn)行。3)兼容性制定了技術(shù)規(guī)范,為了規(guī)范系統(tǒng)建設(shè),以后的新建系統(tǒng)都會(huì)參照?qǐng)?zhí)行。但原有站端系統(tǒng)已投入使用,且未達(dá)到使用年限,大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊,保護(hù)原有投資,最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下,系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平,包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù),另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合,能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。操作要求加工操作規(guī)程專間操作原料采購(gòu)貯存運(yùn)輸粗加工及切配烹調(diào)加工備餐及供餐衛(wèi)生要求留樣管理食品再加熱餐用具加工操作要求按相應(yīng)的規(guī)范要求,根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則,制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程對(duì)各道操作工序都應(yīng)有相應(yīng)的具體規(guī)定包括:標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序加工操作過(guò)程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)教育培訓(xùn)員工按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作記錄管理的智能電網(wǎng)建設(shè)，要求不同的視頻監(jiān)視系統(tǒng)能夠互聯(lián)互通，滿足視頻監(jiān)控系統(tǒng)全局化、整體化的發(fā)展需求。為使電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)視頻信息的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)及應(yīng)用，特制定了《電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及接口》，標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)部分:(第1部分:技術(shù)要求；(第2部分:測(cè)試方法。第1部分規(guī)定了電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)組成及各部分的主要功能、性能，基本接口，音視頻編解碼格式及環(huán)境等要求。視頻監(jiān)控系統(tǒng)的基本接口分為兩類:接口A和接口B，詳見下圖。系統(tǒng)接口示意圖接口A:視頻監(jiān)控系統(tǒng)外部接口，即提供視頻監(jiān)控系統(tǒng)與不屬于本系統(tǒng)的站新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第4頁(yè)端系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)與其他業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的接口。原料采購(gòu)向依法取得食品生產(chǎn)（流通）許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和依法設(shè)置的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)采購(gòu)不采購(gòu)禁止經(jīng)營(yíng)的食品與原料采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購(gòu)物憑據(jù),并做好采購(gòu)記錄,便于溯源批量采購(gòu)的食品,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)（流通）許可證,銷售方工商執(zhí)照,檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等采購(gòu)的食品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收加工操作要求4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下,系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平,包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù),另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合,能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。5)擴(kuò)展性系統(tǒng)應(yīng)充分考慮擴(kuò)展性,采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),嚴(yán)格遵循相關(guān)技術(shù)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范）,確保系統(tǒng)之間的透明性和互通互聯(lián),并充分考慮與其它系統(tǒng)的連接；在設(shè)計(jì)和設(shè)備選型時(shí),科學(xué)預(yù)測(cè)未來(lái)擴(kuò)容需求,進(jìn)行余量設(shè)計(jì),設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu),便于系統(tǒng)擴(kuò)容、升級(jí)。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離地、隔墻存放01使用遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清除變質(zhì)和過(guò)期食品0203貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔,禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品加工操作要求貯存運(yùn)輸新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第5頁(yè)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)變電站監(jiān)控系統(tǒng)傳輸通信安全防范采集接入聯(lián)動(dòng)處理外部系統(tǒng)火災(zāi)報(bào)警環(huán)境監(jiān)控輔助燈光視頻監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)存儲(chǔ)告警處理配置管理界面展示應(yīng)用接口應(yīng)用接口設(shè)備接口視頻接口視頻接口變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖（標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿）。示意圖中的接口模型包括:1)設(shè)備接口:實(shí)現(xiàn)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)與各輔助設(shè)備的配置管理、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳輸、實(shí)時(shí)告警傳輸、歷史數(shù)據(jù)查詢、實(shí)時(shí)控制等功能，采用DL/T860規(guī)約；2)應(yīng)用接口:實(shí)現(xiàn)變電站智能輔助監(jiān)控平臺(tái)向外部系統(tǒng)和變電站監(jiān)控系統(tǒng)傳輸實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)告警數(shù)據(jù)，以及視頻聯(lián)動(dòng)，站內(nèi)通信采用DL/T860規(guī)約，站端與主站通信采用104規(guī)約；3)視頻接口:實(shí)現(xiàn)與變電站視頻監(jiān)控設(shè)備之間的實(shí)時(shí)視頻調(diào)用、歷史視頻調(diào)用、云鏡控制等功能，應(yīng)符合Q/GDW517.1中的技術(shù)要求。冷凍、冷藏貯藏要求溫度符合存放要求定期除霜、清潔和維修,以確保冷凍、冷藏溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生冷凍、冷藏柜內(nèi)存放生熟制品應(yīng)嚴(yán)格分開,并應(yīng)用明顯標(biāo)志。植物性食品、動(dòng)物性食品、水產(chǎn)品分類擺放需要進(jìn)行溫度控制的應(yīng)使食品中心溫度符合要求01020304加工操作要求因此,加強(qiáng)智能變電站的建設(shè),對(duì)于公司堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)的建設(shè)至關(guān)重要。根據(jù)《智能變電站技術(shù)導(dǎo)則》的定義,智能變電站是采用先進(jìn)、可靠、集成、低碳、環(huán)保的智能設(shè)備,以全站信息數(shù)字化、通信平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)化、信息共享標(biāo)準(zhǔn)化為基本要求,自動(dòng)完成信息采集、測(cè)量、控制、保護(hù)、計(jì)量和監(jiān)測(cè)等基本功能,并可根據(jù)需要支持電網(wǎng)實(shí)時(shí)自動(dòng)控制、智能調(diào)節(jié)、在線分析決策、協(xié)同互動(dòng)等高級(jí)功能的變電站。智能變電站自動(dòng)化由一體化監(jiān)控系統(tǒng)和輸變電設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)、輔助設(shè)備、計(jì)量等共同構(gòu)成。一體化監(jiān)控系統(tǒng)直接采集站內(nèi)電網(wǎng)運(yùn)行信息和二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)信息,建立變電站全景數(shù)據(jù),是智能變電站自動(dòng)化的核心部分。粗加工及切配加工操作要求烹調(diào)加工烹調(diào)前原料檢查食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,中心溫度應(yīng)不低于75℃加工后的熟食品應(yīng)與半成品、食品原料分開存放3)兼容性制定了技術(shù)規(guī)范,為了規(guī)范系統(tǒng)建設(shè),以后的新建系統(tǒng)都會(huì)參照?qǐng)?zhí)行。但原有站端系統(tǒng)已投入使用,且未達(dá)到使用年限,大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊,保護(hù)原有投資,最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下,系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平,包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù),另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合,能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。5)擴(kuò)展性系統(tǒng)應(yīng)充分考慮擴(kuò)展性,采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),嚴(yán)格遵循相關(guān)技術(shù)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范）,確保系統(tǒng)之間的透明性和互通互聯(lián),并充分考慮與其它系統(tǒng)的連接；在設(shè)計(jì)和設(shè)備選型時(shí),科學(xué)預(yù)測(cè)未來(lái)擴(kuò)容需求,進(jìn)行余量設(shè)計(jì),設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu),便于系統(tǒng)擴(kuò)容、升級(jí)。專間操作加工操作要求變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開發(fā),起源于2010年首批智能變電站建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目——浙江金華500kV芝堰變。近年來(lái),海康威視依據(jù)相關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各網(wǎng)省公司集采項(xiàng)目的實(shí)際情況,已成為變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的重要供貨商。業(yè)務(wù)現(xiàn)狀建設(shè)現(xiàn)狀智能電網(wǎng)是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),促進(jìn)智能電網(wǎng)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵,在于從實(shí)體電網(wǎng)、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)整合三方面,依靠標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,著力解決能量流、信息流、業(yè)務(wù)流的高度一體化等方面的問(wèn)題。在智能電網(wǎng)建設(shè)過(guò)程中,應(yīng)堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一設(shè)計(jì)的原則。智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義,將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終,決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。進(jìn)入專間應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩01操作中適時(shí)地消毒雙手03操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒02不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作04專間操作軌道監(jiān)控?cái)z像機(jī)可進(jìn)行水平、垂直兩個(gè)方向的運(yùn)動(dòng),確保了監(jiān)控目標(biāo)不留死角。智能業(yè)務(wù)分析智能化是視頻監(jiān)控發(fā)展的必然趨勢(shì),智能視頻分析技術(shù)的出現(xiàn)正是這一趨勢(shì)新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第15頁(yè)的直接體現(xiàn)。如果把攝像機(jī)看作人的眼睛,而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體,發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況,并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息,提高報(bào)警處理的及時(shí)性,從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī),并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。變電站早期的智能視頻分析主要應(yīng)用于區(qū)域防范,防止人員誤入帶電區(qū)域引發(fā)人身傷亡事故。菜肴分派、造型整理的用具應(yīng)經(jīng)消毒在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2X時(shí)）存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放操作前應(yīng)清洗、消毒手部,在備餐專間內(nèi)操作應(yīng)符合專間要求備餐及供餐衛(wèi)生要求的智能電網(wǎng)建設(shè)，要求不同的視頻監(jiān)視系統(tǒng)能夠互聯(lián)互通，滿足視頻監(jiān)控系統(tǒng)全局化、整體化的發(fā)展需求。為使電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，實(shí)現(xiàn)電網(wǎng)視頻信息的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)及應(yīng)用，特制定了《電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及接口》，標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)部分:(第1部分:技術(shù)要求；(第2部分:測(cè)試方法。第1部分規(guī)定了電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)組成及各部分的主要功能、性能，基本接口，音視頻編解碼格式及環(huán)境等要求。視頻監(jiān)控系統(tǒng)的基本接口分為兩類:接口A和接口B，詳見下圖。系統(tǒng)接口示意圖接口A:視頻監(jiān)控系統(tǒng)外部接口，即提供視頻監(jiān)控系統(tǒng)與不屬于本系統(tǒng)的站新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第4頁(yè)端系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)與其他業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的接口。當(dāng)天供應(yīng)的全部食品品種應(yīng)當(dāng)留樣01留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)（定型包裝食品可按包裝留樣02留樣食品在冷藏條件下存放48X時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量不少于100g03留樣管理11)業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)通過(guò)電力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議與生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)接后,當(dāng)遙控操作或發(fā)生故障時(shí),視頻監(jiān)控系統(tǒng)將收到生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)送的遙控、遙信信號(hào),聯(lián)動(dòng)相關(guān)監(jiān)控點(diǎn)的預(yù)置點(diǎn),實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。12)遠(yuǎn)程維護(hù)通過(guò)平臺(tái)軟件能夠?qū)η岸嗽O(shè)備進(jìn)行校時(shí)、重新啟動(dòng)、修改參數(shù)、軟件升級(jí)、遠(yuǎn)程維護(hù)等功能。設(shè)備提供遠(yuǎn)程訪問(wèn)功能,運(yùn)維人員不必到達(dá)設(shè)備現(xiàn)場(chǎng),就可修改設(shè)備的各項(xiàng)參數(shù),提高的設(shè)備維護(hù)效率。系統(tǒng)特點(diǎn)視頻無(wú)死角變電站某些特殊區(qū)域,由于監(jiān)控角度較小、空間狹小或者環(huán)境危險(xiǎn)等各種原因,不適合安裝多臺(tái)攝像機(jī)。通過(guò)在變電站各類保護(hù)小室、10KV開關(guān)室、35KV開關(guān)室內(nèi)安裝軌道式攝像機(jī),變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程對(duì)軌道攝像機(jī)進(jìn)控制操作,可以實(shí)時(shí)獲取每個(gè)控制（保護(hù)、高壓）柜上的所有監(jiān)控信息,實(shí)時(shí)上傳中心主站。食品再加熱餐用具無(wú)適當(dāng)保存條件（溫度低于60℃、高于10℃條件下放置2X時(shí)以上的）,存放時(shí)間超過(guò)2X時(shí)的熟食品,需再次利用的應(yīng)充分加熱加熱前需確認(rèn)食品未變質(zhì)冷凍熟制品需徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用加熱時(shí)中心溫度應(yīng)高于75℃加工操作要求人員衛(wèi)生要求PART03為滿足電力運(yùn)維中心對(duì)變電站的多元化管理需求，需建立一套適應(yīng)變電站安全生產(chǎn)的現(xiàn)代化變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)。系統(tǒng)以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)互通、信息資源共享、應(yīng)用功能完備，主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)將對(duì)站內(nèi)視頻監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)測(cè)、安全警衛(wèi)、消防報(bào)警、門禁、SF6泄漏報(bào)警、智能控制等輔助子系統(tǒng)進(jìn)行集成管理，符合大運(yùn)行體系建設(shè)；(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠與站內(nèi)生產(chǎn)系統(tǒng)、調(diào)控中心主站系統(tǒng)進(jìn)行充分利用，對(duì)變電站一、二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行巡視，并通過(guò)SCADA聯(lián)動(dòng)，對(duì)倒閘操作的結(jié)果進(jìn)行視頻復(fù)核，保障變電站穩(wěn)定運(yùn)行；(對(duì)設(shè)備異常進(jìn)行及時(shí)預(yù)警，對(duì)安全事件進(jìn)行有效防范，降低和控制意外事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；(通過(guò)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，形成設(shè)備巡視報(bào)表及各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，供主管部門統(tǒng)籌決策。經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明上崗建立從業(yè)人員晨檢制度,發(fā)現(xiàn)有咳嗽、發(fā)熱、腹瀉或者化膿性、滲出性皮膚病等癥狀的人員,不得上崗從業(yè)人員健康管理存在問(wèn)題目前智能變電站已進(jìn)入全面建設(shè)階段，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)作為配套系統(tǒng)也進(jìn)行了大批招標(biāo)實(shí)施，使變電站大步邁向全面感知時(shí)代。雖然上文的兩個(gè)技術(shù)規(guī)范已定義變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，但兩個(gè)技術(shù)規(guī)范分別由兩個(gè)部門制定，缺少對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)劃，在招標(biāo)和實(shí)施過(guò)程中還存在不少問(wèn)題。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)主要由視頻監(jiān)控系統(tǒng)和動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng)組成。對(duì)于視頻監(jiān)控系統(tǒng):已統(tǒng)一了設(shè)備及平臺(tái)接口，按照技術(shù)規(guī)范大聯(lián)網(wǎng)后，可實(shí)現(xiàn)站端對(duì)主站的信息上傳。對(duì)于動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng):只定義了站內(nèi)的系統(tǒng)組成及通信方式，并沒有規(guī)劃主站系統(tǒng)，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動(dòng)環(huán)數(shù)據(jù)無(wú)法上傳主站；同時(shí)，物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)只定義動(dòng)環(huán)各子系統(tǒng)采用DL/T860規(guī)約進(jìn)行通信，并沒有考慮實(shí)際情況，安全警衛(wèi)、門禁、燈光智能控制等子系統(tǒng)直接輸出DL/T860規(guī)約難度很大，需通過(guò)智能接口設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),合格后方能上崗對(duì)在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),培訓(xùn)情況應(yīng)記錄從業(yè)人員培訓(xùn)0201衛(wèi)生要求從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生近年來(lái),海康威視依據(jù)相關(guān)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合各網(wǎng)省公司集采項(xiàng)目的實(shí)際情況,已成為變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的重要供貨商。業(yè)務(wù)現(xiàn)狀建設(shè)現(xiàn)狀智能電網(wǎng)是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),促進(jìn)智能電網(wǎng)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵,在于從實(shí)體電網(wǎng)、信息系統(tǒng)、業(yè)務(wù)整合三方面,依靠標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,著力解決能量流、信息流、業(yè)務(wù)流的高度一體化等方面的問(wèn)題。在智能電網(wǎng)建設(shè)過(guò)程中,應(yīng)堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一設(shè)計(jì)的原則。智能電網(wǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在智能電網(wǎng)中具有重要的新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第2頁(yè)戰(zhàn)略意義,將貫穿智能電網(wǎng)建設(shè)的始終,決定智能電網(wǎng)建設(shè)的成敗。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作,也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分,如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換從業(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服待清潔的工作服應(yīng)放在遠(yuǎn)離食品處理區(qū)每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服從業(yè)人員工作服管理人員衛(wèi)生要求食物中毒的常見原因PART04系統(tǒng)特點(diǎn)視頻無(wú)死角變電站某些特殊區(qū)域,由于監(jiān)控角度較小、空間狹小或者環(huán)境危險(xiǎn)等各種原因,不適合安裝多臺(tái)攝像機(jī)。通過(guò)在變電站各類保護(hù)小室、10KV開關(guān)室、35KV開關(guān)室內(nèi)安裝軌道式攝像機(jī),變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程對(duì)軌道攝像機(jī)進(jìn)控制操作,可以實(shí)時(shí)獲取每個(gè)控制（保護(hù)、高壓）柜上的所有監(jiān)控信息,實(shí)時(shí)上傳中心主站。軌道監(jiān)控?cái)z像機(jī)可進(jìn)行水平、垂直兩個(gè)方向的運(yùn)動(dòng),確保了監(jiān)控目標(biāo)不留死角。智能業(yè)務(wù)分析智能化是視頻監(jiān)控發(fā)展的必然趨勢(shì),智能視頻分析技術(shù)的出現(xiàn)正是這一趨勢(shì)新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第15頁(yè)的直接體現(xiàn)。細(xì)菌性食物中毒:是指人們食用被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常見的有副溶血弧菌性食物中毒、沙門氏菌食物中毒、金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒有毒動(dòng)植物中毒:是指人們食用了一些含有某種有毒成分動(dòng)植物而引起的食物中毒。常見的有河豚魚中毒、高組胺魚類中毒、四季豆中毒、豆?jié){中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、貝類毒素中毒、珊瑚魚中毒等化學(xué)性食物中毒:是指人們食用被有毒有害化學(xué)品污染的食品而引起的食物中毒。常見的有有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒、瘦肉精食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、桐油食物中毒食物中毒的常見原因什么是食物中毒食物中毒是指因食用了含有致病微生物及其毒素的食物,或含有毒性物質(zhì)的食物而引起的一類急性、亞急性疾病常見的食物中毒有那些？對(duì)于視頻監(jiān)控系統(tǒng):已統(tǒng)一了設(shè)備及平臺(tái)接口，按照技術(shù)規(guī)范大聯(lián)網(wǎng)后，可實(shí)現(xiàn)站端對(duì)主站的信息上傳。對(duì)于動(dòng)環(huán)監(jiān)控系統(tǒng):只定義了站內(nèi)的系統(tǒng)組成及通信方式，并沒有規(guī)劃主站系統(tǒng)，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動(dòng)環(huán)數(shù)據(jù)無(wú)法上傳主站；同時(shí)，物資采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)只定義動(dòng)環(huán)各子系統(tǒng)采用DL/T860規(guī)約進(jìn)行通信，并沒有考慮實(shí)際情況，安全警衛(wèi)、門禁、燈光智能控制等子系統(tǒng)直接輸出DL/T860規(guī)約難度很大，需通過(guò)智能接口設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)。發(fā)展趨勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)完善由于變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，隨著智能變電站的全面實(shí)施，問(wèn)題逐漸暴露出來(lái)，各網(wǎng)省公司也通過(guò)試點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)修訂的可行性。來(lái)勢(shì)兇猛,發(fā)病集中。常常是發(fā)病突然,發(fā)病人數(shù)多,少則幾人、幾十人,多則數(shù)百人、上千人。潛伏期根據(jù)中毒種類的不同可以從數(shù)分鐘到數(shù)十X時(shí),大多數(shù)食物中毒的病人在進(jìn)食后2～24X時(shí)內(nèi)發(fā)病,通常化學(xué)性中毒潛伏期較短,細(xì)菌性食物中毒潛伏期較長(zhǎng)病人的癥狀表現(xiàn)類似,大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的病人都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸道癥狀,但根據(jù)進(jìn)食有毒物質(zhì)的多少及中毒者的體質(zhì)強(qiáng)弱,癥狀的輕重會(huì)有所不同食物中毒有什么特性細(xì)菌性食物中毒季節(jié)性較明顯,我市5～10月氣溫較高,適宜細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)時(shí)期,大部分的化學(xué)性食物中毒和動(dòng)植物食物中毒季節(jié)性不明顯人與人之間無(wú)傳染性,停止進(jìn)食有毒食品,發(fā)病很快停止中毒患者有共同的飲食就餐史,病人往往均進(jìn)食了同一種有毒食品而發(fā)病,未進(jìn)食者不發(fā)病在巡視過(guò)程中，通過(guò)視頻分析設(shè)備，能夠提供各種智能分析功能，如對(duì)儀表讀數(shù)、刀閘狀態(tài)、刀閘（開關(guān)）分合指示牌狀態(tài)、控制柜指示狀態(tài)進(jìn)行識(shí)別；通過(guò)紅外熱像儀，能夠?qū)υO(shè)備的早期故障進(jìn)行預(yù)防。系統(tǒng)還能夠?qū)崿F(xiàn)與電力生產(chǎn)系統(tǒng)（如SCADA系統(tǒng)、信息一體化系統(tǒng)）的智能視頻聯(lián)動(dòng)，任何操作任務(wù)都能夠關(guān)聯(lián)相應(yīng)的攝像機(jī)預(yù)置位，實(shí)現(xiàn)可視化運(yùn)行管理。設(shè)計(jì)原則隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，必須是高性能、可擴(kuò)展的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)體系結(jié)構(gòu)，以便支持今后不斷更新和升級(jí)的需要，從而保護(hù)投資。同時(shí)本方案以滿足實(shí)際應(yīng)用為出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)時(shí)主要遵循以下新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第8頁(yè)原則:1)規(guī)范性設(shè)計(jì)將符合的《變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》、《電網(wǎng)視頻監(jiān)控系統(tǒng)及接口》的技術(shù)要求，并結(jié)合當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)公司的建設(shè)現(xiàn)狀。01.生熟交叉污染裝生、熟食品的盛器沒有區(qū)分標(biāo)志裝熟食品的盛器數(shù)量不夠細(xì)菌性食物中毒的常見原因?qū)ｉg未配備消毒水人員操作前未清洗消毒雙手專間人員接觸過(guò)食品原料后未清洗消毒雙手繼續(xù)操作上廁所后未清洗消毒雙手繼續(xù)操作廚房操作空間太X盒飯分裝沒有專間或不在專間內(nèi)操作熟食品接觸到生食品或半成品食品處理過(guò)生食品的刀、砧板、操作臺(tái)、設(shè)備用來(lái)處理熟食品。裝過(guò)生食品的容器用來(lái)裝熟食品接觸熟食品前,加工人員雙手未經(jīng)清洗消毒視頻監(jiān)控系統(tǒng)的基本接口分為兩類:接口A和接口B，詳見下圖。系統(tǒng)接口示意圖接口A:視頻監(jiān)控系統(tǒng)外部接口，即提供視頻監(jiān)控系統(tǒng)與不屬于本系統(tǒng)的站新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第4頁(yè)端系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)之間、視頻監(jiān)控系統(tǒng)與其他業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的接口。接口B:視頻監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)部接口，即提供視頻監(jiān)控平臺(tái)與屬于該平臺(tái)的站端系統(tǒng)之間的接口。存在問(wèn)題目前智能變電站已進(jìn)入全面建設(shè)階段，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)作為配套系統(tǒng)也進(jìn)行了大批招標(biāo)實(shí)施，使變電站大步邁向全面感知時(shí)代。雖然上文的兩個(gè)技術(shù)規(guī)范已定義變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，但兩個(gè)技術(shù)規(guī)范分別由兩個(gè)部門制定，缺少對(duì)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)劃，在招標(biāo)和實(shí)施過(guò)程中還存在不少問(wèn)題。02.食品儲(chǔ)存不當(dāng)冷藏設(shè)施數(shù)量不足,或制冷能力下降供應(yīng)量超過(guò)本單位的加工能力,熟食品存放缺少冷藏設(shè)施加工人員未將熟食品及時(shí)冷藏易腐敗變質(zhì)的原料、半成品食品未及時(shí)進(jìn)行冷藏或冷凍。細(xì)菌性食物中毒的常見原因熟食品長(zhǎng)時(shí)間在不適當(dāng)?shù)臏囟龋?0℃～60℃）條件下存放超過(guò)2X時(shí),如前一餐加工的熟食品放至下一餐食用本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊,保護(hù)原有投資,最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下,系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平,包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù),另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合,能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。5)擴(kuò)展性系統(tǒng)應(yīng)充分考慮擴(kuò)展性,采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì),嚴(yán)格遵循相關(guān)技術(shù)的國(guó)際、國(guó)內(nèi)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)規(guī)范）,確保系統(tǒng)之間的透明性和互通互聯(lián),并充分考慮與其它系統(tǒng)的連接；在設(shè)計(jì)和設(shè)備選型時(shí),科學(xué)預(yù)測(cè)未來(lái)擴(kuò)容需求,進(jìn)行余量設(shè)計(jì),設(shè)備采用模塊化結(jié)構(gòu),便于系統(tǒng)擴(kuò)容、升級(jí)。03.食品未燒熟煮透食品過(guò)于追求鮮嫩食品體積過(guò)大細(xì)菌性食物中毒的常見原因燒制溫度不夠一批加工量過(guò)大,使食品受熱不勻加工設(shè)備（如蒸箱）等發(fā)生故障烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時(shí)中心溫度未達(dá)到70℃燒制時(shí)間不足通過(guò)在變電站各類保護(hù)小室、10KV開關(guān)室、35KV開關(guān)室內(nèi)安裝軌道式攝像機(jī),變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程對(duì)軌道攝像機(jī)進(jìn)控制操作,可以實(shí)時(shí)獲取每個(gè)控制（保護(hù)、高壓）柜上的所有監(jiān)控信息,實(shí)時(shí)上傳中心主站。軌道監(jiān)控?cái)z像機(jī)可進(jìn)行水平、垂直兩個(gè)方向的運(yùn)動(dòng),確保了監(jiān)控目標(biāo)不留死角。智能業(yè)務(wù)分析智能化是視頻監(jiān)控發(fā)展的必然趨勢(shì),智能視頻分析技術(shù)的出現(xiàn)正是這一趨勢(shì)新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第15頁(yè)的直接體現(xiàn)。如果把攝像機(jī)看作人的眼睛,而智能視頻系統(tǒng)則可以看作人的大腦。智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)能夠識(shí)別不同的物體,發(fā)現(xiàn)監(jiān)控畫面中的異常情況,并能夠以最快和最佳的方式發(fā)出警報(bào)和提供有用信息,提高報(bào)警處理的及時(shí)性,從而能夠更加有效的協(xié)助工作人員預(yù)先發(fā)現(xiàn)危機(jī),并最大限度的降低誤報(bào)和漏報(bào)現(xiàn)象。04.人員帶菌污染通過(guò)手接觸污染食品:帶菌從業(yè)人員未清洗消毒（或手部破損、化膿后）處理熟食品，或接觸熟食品盛放容器、用具通過(guò)呼吸道污染食品:患有呼吸道炎癥，未戴口罩從事熟食品處理細(xì)菌性食物中毒的常見原因05.經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前未徹底再加熱至中心溫度70℃以上06.進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品隨著智能視頻分析技術(shù)與電力行業(yè)的深度融合，已被逐漸應(yīng)用于變電站的日常管理中。在變電站設(shè)備巡視、倒閘操作中，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)以下功能:對(duì)變電站所有的儀表進(jìn)行全部的、準(zhǔn)確的監(jiān)控，實(shí)時(shí)獲得變電站內(nèi)每個(gè)儀表的讀數(shù)，對(duì)儀表讀數(shù)超過(guò)警戒值的，系統(tǒng)智能報(bào)警；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)的分合指示牌進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)保護(hù)屏柜上的分合指示燈進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)。紅外在線預(yù)警在電力行業(yè)，很早就將熱像儀運(yùn)用于設(shè)備的安全檢修上，通過(guò)其對(duì)電氣設(shè)備和線路的熱缺陷進(jìn)行探測(cè)，如變壓器、套管、斷路器、刀閘、互感器、電力電容器、避雷器、電力電纜、母線、導(dǎo)線、組合電器、絕緣子串、低壓電器以及具有電流、電壓致熱效應(yīng)或其他致熱效應(yīng)的設(shè)備的二次回路等，這對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理、預(yù)防重大事故的發(fā)生可以起到非常關(guān)鍵而有效的作用。食品中含有天然有毒物質(zhì),食品加工過(guò)程未去除。如豆?jié){未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未徹底去除,四季豆加工時(shí)加熱時(shí)間不夠使其中的皂素等未完全破壞食用有毒有害食品,如毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚作為食品原料的食用農(nóng)產(chǎn)品在種植養(yǎng)殖過(guò)程或生長(zhǎng)環(huán)境中,受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染。如蔬菜中農(nóng)藥、豬肝中瘦肉精等食品在加工過(guò)程受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的污染。如誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用化學(xué)性食物中毒常見原因01020304預(yù)防食物中毒的基本原則PART056)易用性系統(tǒng)采用全中文、圖形化軟件實(shí)現(xiàn)整個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)管理與維護(hù),人機(jī)對(duì)話界面新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第9頁(yè)清晰、簡(jiǎn)潔、友好,操控簡(jiǎn)便、靈活,便于監(jiān)控和配置；采用穩(wěn)定易用的硬件和軟件,完全不需借助任何專用維護(hù)工具,既降低了對(duì)管理人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)費(fèi)用,又節(jié)省了日常頻繁地維護(hù)費(fèi)用。7)安全性綜合考慮設(shè)備安全、網(wǎng)絡(luò)安全和數(shù)據(jù)安全。在前端采用完善的安全措施以保障前端設(shè)備的物理安全和應(yīng)用安全,在前端與監(jiān)控中心之間必須保障通信安全,采取可靠手段杜絕對(duì)前端設(shè)備的非法訪問(wèn)、入侵或攻擊行為。數(shù)據(jù)采取前端分布存儲(chǔ)、監(jiān)控中心集中存儲(chǔ)管理相結(jié)合的方式,對(duì)數(shù)據(jù)的訪問(wèn)采用嚴(yán)格的用戶權(quán)限控制,并做好異常快速應(yīng)急響應(yīng)和日志記錄。細(xì)菌生長(zhǎng)需要:食品中細(xì)菌的生長(zhǎng)條件當(dāng)食物的溫度在5℃以下或者60℃以上時(shí),細(xì)菌生長(zhǎng)得不快,溫度在5℃～60℃之間是危險(xiǎn)地帶當(dāng)高風(fēng)險(xiǎn)食品被擱置在危險(xiǎn)地帶時(shí),細(xì)菌迅速生長(zhǎng),能夠產(chǎn)生毒素,使人們生病有規(guī)律的檢查食物的溫度是非常重要的,如果食物被放置在危險(xiǎn)地帶溫度內(nèi)4X時(shí)或更久,應(yīng)扔掉食物預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則和關(guān)鍵點(diǎn)時(shí)間溫度濕度高蛋白食物背景與需求應(yīng)用背景智能變電站是堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)的重要基礎(chǔ)和支撐,是電網(wǎng)運(yùn)行數(shù)據(jù)的采集源頭和命令執(zhí)行單元,與其他環(huán)節(jié)聯(lián)系緊密,是統(tǒng)一堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)安全、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的重要保障,也是實(shí)現(xiàn)智能電網(wǎng)自動(dòng)化特征的主要體現(xiàn)。因此,加強(qiáng)智能變電站的建設(shè),對(duì)于公司堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)的建設(shè)至關(guān)重要。根據(jù)《智能變電站技術(shù)導(dǎo)則》的定義,智能變電站是采用先進(jìn)、可靠、集成、低碳、環(huán)保的智能設(shè)備,以全站信息數(shù)字化、通信平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)化、信息共享標(biāo)準(zhǔn)化為基本要求,自動(dòng)完成信息采集、測(cè)量、控制、保護(hù)、計(jì)量和監(jiān)測(cè)等基本功能,并可根據(jù)需要支持電網(wǎng)實(shí)時(shí)自動(dòng)控制、智能調(diào)節(jié)、在線分析決策、協(xié)同互動(dòng)等高級(jí)功能的變電站。預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則和關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵點(diǎn)1.避免污染避免熟食品受到各種致病菌的污染，措施有：?避免生食品與熟食品接觸?經(jīng)常性洗手，接觸直接入口食品的還應(yīng)消毒手部?保持食品加工操作場(chǎng)所的清潔，避免昆蟲、鼠類等動(dòng)物污染食品2.控制溫度控制適當(dāng)?shù)臏囟纫员ＷC殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖，措施有:?加熱食品應(yīng)使食品中心溫度達(dá)到70℃以上（最好75℃以上）?存儲(chǔ)熟食品，要及時(shí)熱藏，使食品溫度保持在60℃以上（最好65℃以上）?或者及時(shí)冷藏，把溫度控制在10℃以下（最好5℃以下）基本原則防止食品受到細(xì)菌污染——保持清潔,避免污染控制細(xì)菌的繁殖——控制存儲(chǔ)時(shí)間、溫度殺滅病原菌——徹底加熱2)錄像及檢索新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第13頁(yè)前端的視音頻信號(hào)接入視頻處理單元存儲(chǔ)數(shù)據(jù),達(dá)到前端存儲(chǔ)的需要,以供事后調(diào)查取證；通過(guò)支持SMART功能的NVR,支持基于智能偵測(cè)事件的快速檢索；支持基于區(qū)域入侵、越界偵測(cè)的錄像后檢索,可在回放中自定義智能規(guī)則快速檢索,錄像搜索隨心所欲。3)語(yǔ)音功能通過(guò)廣播功能,工作人員能夠?qū)ΜF(xiàn)場(chǎng)工作進(jìn)行指導(dǎo),對(duì)違章操作進(jìn)行警告；通過(guò)語(yǔ)音對(duì)講,上級(jí)管理部門能夠和變電站現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行溝通。4)紅外熱成像通過(guò)變電站制高點(diǎn)部署的紅外熱像儀,對(duì)重要設(shè)備進(jìn)行輪巡,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備溫度,一旦發(fā)現(xiàn)溫度異常,及時(shí)產(chǎn)生報(bào)警。盡量縮短食品存放時(shí)間，不給微生物生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)，措施有:?熟食品應(yīng)盡快吃掉?食品原料應(yīng)盡快使用完控制加工量食品的加工量應(yīng)與加工條件相吻合食品加工量超過(guò)加工場(chǎng)所和設(shè)備承受能力時(shí),難以做到按衛(wèi)生要求加工,極易造成食品污染,引起食物中毒清洗和消毒這是防止食品污染的主要措施?對(duì)接觸食品的所有物品應(yīng)清洗干凈?凡是接觸直接入口環(huán)節(jié)（餐具、工具等）,還應(yīng)在清洗的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則和關(guān)鍵點(diǎn)030504本方案從系統(tǒng)設(shè)計(jì)理念到系統(tǒng)架構(gòu)的設(shè)計(jì),再到產(chǎn)品選型,都將持續(xù)秉承系統(tǒng)可靠性原則,均采用成熟的技術(shù),具備較高的可靠性、較強(qiáng)的容錯(cuò)能力、良好的恢復(fù)能力及防雷抗強(qiáng)電干擾能力。同時(shí)系統(tǒng)的使用不能影響站內(nèi)被監(jiān)控電氣設(shè)備的正常運(yùn)行。3)兼容性制定了技術(shù)規(guī)范,為了規(guī)范系統(tǒng)建設(shè),以后的新建系統(tǒng)都會(huì)參照?qǐng)?zhí)行。但原有站端系統(tǒng)已投入使用,且未達(dá)到使用年限,大規(guī)模更換并不現(xiàn)實(shí)。本方案需要充分考慮對(duì)原系統(tǒng)的利舊,保護(hù)原有投資,最大程度地降低系統(tǒng)造價(jià)和安裝成本。4)先進(jìn)性在投資費(fèi)用許可的情況下,系統(tǒng)采用當(dāng)今先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進(jìn)水平,包括先進(jìn)的傳輸技術(shù)、圖像編碼壓縮技術(shù)、視頻智能分析技術(shù)、存儲(chǔ)技術(shù)、控制技術(shù),另一方面使系統(tǒng)具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?設(shè)備選型與技術(shù)發(fā)展相吻合,能保障系統(tǒng)的技術(shù)壽命及后期升級(jí)的可延續(xù)性。有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒一般為食用蔬菜引起,潛伏期多為在24X時(shí)以內(nèi)。中毒主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、視力模糊等,嚴(yán)重者瞳孔縮X、呼吸困難、昏迷,直至呼吸衰竭等,最嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。預(yù)防有機(jī)磷農(nóng)藥食物中毒,應(yīng)選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商,蔬菜粗加工時(shí)用食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡30分鐘后再?zèng)_凈,烹調(diào)前再經(jīng)燙泡1分鐘,可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥常見化學(xué)性食物中毒及預(yù)防措施變電站早期的智能視頻分析主要應(yīng)用于區(qū)域防范，防止人員誤入帶電區(qū)域引發(fā)人身傷亡事故。隨著智能視頻分析技術(shù)與電力行業(yè)的深度融合，已被逐漸應(yīng)用于變電站的日常管理中。在變電站設(shè)備巡視、倒閘操作中，變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)以下功能:對(duì)變電站所有的儀表進(jìn)行全部的、準(zhǔn)確的監(jiān)控，實(shí)時(shí)獲得變電站內(nèi)每個(gè)儀表的讀數(shù)，對(duì)儀表讀數(shù)超過(guò)警戒值的，系統(tǒng)智能報(bào)警；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)的分合指示牌進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)；對(duì)變電站斷路器、隔離開關(guān)保護(hù)屏柜上的分合指示燈進(jìn)行智能分析，并將分析結(jié)果上傳信息一體化平臺(tái)。瘦肉精中毒一般為食用豬內(nèi)臟引起,潛伏期一般在30分鐘至2X時(shí),主要表現(xiàn)為心慌、心悸、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、肌肉震顫等癥狀。預(yù)后一般良好,但對(duì)于高血壓、心臟病、糖尿病、甲亢、青光眼、前列腺肥大等疾病患者可能會(huì)加重病情,導(dǎo)致意外。預(yù)防瘦肉精食物中毒,應(yīng)選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商,如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、肉質(zhì)鮮艷、后臀肌肉飽滿突出、脂肪非常薄,這種豬肉則可能使用過(guò)瘦肉精常見化學(xué)性食物中毒及預(yù)防措施5)智能分析采用圖像智能分析系統(tǒng)對(duì)變電站內(nèi)的設(shè)備狀態(tài)進(jìn)行分析,對(duì)儀表讀數(shù)、刀閘狀態(tài)、刀閘（開關(guān)）分合指示牌狀態(tài)、控制柜指示狀態(tài)進(jìn)行識(shí)別,表計(jì)讀數(shù)超限能夠及時(shí)預(yù)警,同時(shí)識(shí)別后的結(jié)果可通過(guò)DL/T860規(guī)約上傳至信息一體化平臺(tái)。6)行為分析通過(guò)SMART攝像機(jī),對(duì)于重要區(qū)域采用智能分析技術(shù),通過(guò)行為分析和智能跟蹤的方式,實(shí)現(xiàn)安全防范監(jiān)控；本系統(tǒng)中主要對(duì)穿越警戒面、區(qū)域入侵、進(jìn)入?yún)^(qū)域、離開區(qū)域等多種行為進(jìn)行識(shí)別和觸發(fā)報(bào)警。7)車牌及車輛識(shí)別通過(guò)電站出入口部署的攝像機(jī),對(duì)進(jìn)入車輛進(jìn)行抓拍,識(shí)別車牌信息及車型、車身顏色。桐油食物中毒食品中的桐油通常為誤當(dāng)作食用油使用所致。潛伏期一般在30分鐘至4X時(shí),主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、精神倦怠、煩躁、頭痛、頭暈,嚴(yán)重者可意識(shí)模糊、呼吸困難或驚厥,進(jìn)而引起昏迷和休克。因桐油的色、味與一般食用植物油相似,預(yù)防桐油食物中毒主要是在采購(gòu)、使用時(shí)注意鑒別常見化學(xué)性食物中毒及預(yù)防措施6)易用性系統(tǒng)采用全中文、圖形化軟件實(shí)現(xiàn)整個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)管理與維護(hù),人機(jī)對(duì)話界面新一代變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)第9頁(yè)清晰、簡(jiǎn)潔、友好,操控簡(jiǎn)便、靈活,便于監(jiān)控和配置；采用穩(wěn)定易用的硬件和軟件,完全不需借助任何專用維護(hù)工具,既降低了對(duì)管理人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)費(fèi)用,又節(jié)省了日常頻繁地維護(hù)費(fèi)用。7)安全性綜合考慮設(shè)備安全、網(wǎng)絡(luò)安全和數(shù)據(jù)安全。在前端采用完善的安全措施以保障前端設(shè)備的物理安全和應(yīng)用安全,在前端與監(jiān)控中心之間必須保障通信安全,采取可靠手段杜絕對(duì)前端設(shè)備的非法訪問(wèn)、入侵或攻擊行為。數(shù)據(jù)采取前端分布存儲(chǔ)、監(jiān)控中心集中存儲(chǔ)管理相結(jié)合的方式,對(duì)數(shù)據(jù)的訪問(wèn)采用嚴(yán)格的用戶權(quán)限控制,并做好異?？焖賾?yīng)急響應(yīng)和日志記錄。四季豆食物中毒四季豆在未燒熟時(shí)含有一種叫做皂素的有毒物質(zhì),食用后1～5X時(shí)會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、出冷汗等癥狀。01通過(guò)加熱破壞,烹調(diào)時(shí)先將四季豆放入開水中燙煮10分鐘以上再炒,或徹底予以燒熟煮透02常見有毒動(dòng)植物中毒及預(yù)防措施6)行為分析通過(guò)SMART攝像機(jī),對(duì)于重要區(qū)域采用智能分析技術(shù),通過(guò)行為分析和智能跟蹤的方式,實(shí)現(xiàn)安全防范監(jiān)控；本系統(tǒng)中主要對(duì)穿越警戒面、區(qū)域入侵、進(jìn)入?yún)^(qū)域、離開區(qū)域等多種行為進(jìn)行識(shí)別和觸發(fā)報(bào)警。7)車牌及車輛識(shí)別通過(guò)電站出入口部署的攝像機(jī),對(duì)進(jìn)入車輛進(jìn)行抓拍,識(shí)別車牌信息及車型、車身顏色。8)環(huán)境監(jiān)測(cè)通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)采集相關(guān)環(huán)境數(shù)據(jù),例如溫濕度、風(fēng)速、水浸、SF6濃度等相關(guān)信息,在站端平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息匯聚并轉(zhuǎn)發(fā)至運(yùn)維中心,生成曲線和報(bào)表,方便實(shí)時(shí)監(jiān)控、歷史查詢、統(tǒng)計(jì)分析,數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常時(shí)可以聯(lián)動(dòng)報(bào)警。高組胺魚類食物中毒一般海產(chǎn)魚類如青皮紅肉魚、鮐魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等魚體中含有較多的組氨酸。當(dāng)魚體不新鮮或腐敗時(shí),組氨酸就會(huì)分解形成組胺。01食用含組胺魚類后經(jīng)數(shù)分鐘至數(shù)X時(shí),出現(xiàn)面部、胸部及全身皮膚潮紅,眼結(jié)膜充血,并伴有頭痛、頭暈、心跳呼吸加快等,皮膚可出現(xiàn)斑疹或蕁麻疹,組胺中毒一般恢復(fù)較快,預(yù)后良好。02預(yù)防高組胺魚類食物中毒,主要是防止魚類腐敗變質(zhì),不食用腐敗變質(zhì)的高組胺魚類03常見有毒動(dòng)植物中毒及預(yù)防措施除了可見光視頻監(jiān)控,紅外熱成像監(jiān)控作為視頻監(jiān)控的有效補(bǔ)充和擴(kuò)展,也將成為可視化設(shè)備巡檢的另一技術(shù)支撐。部分網(wǎng)省公司已完成了試點(diǎn)并小規(guī)模部署,隨著智能變電站的進(jìn)程推進(jìn),將迎來(lái)建設(shè)高峰。智能應(yīng)用變電站的智能化,不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)系統(tǒng)的智能化,還應(yīng)體現(xiàn)在輔助系統(tǒng)的智能化。視頻監(jiān)控作為智能變電站“五遙”功能中不可缺少的部分,已融入到變電站的日常管理中。與傳統(tǒng)的監(jiān)控系統(tǒng)相比,智能視頻監(jiān)控系統(tǒng)具有更優(yōu)的有效性和持久性。傳統(tǒng)視頻監(jiān)控的“被動(dòng)監(jiān)控”模式只適用于事后追溯,智能分析技術(shù)的應(yīng)用,變“被動(dòng)”為“主動(dòng)”,可以對(duì)事件做到“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防”。發(fā)芽馬鈴薯食物中毒馬鈴薯中含有一種對(duì)人體有害的稱為“龍葵素”的生物堿。平時(shí)土豆中含量極微,但發(fā)芽土豆的芽眼、芽根和變綠、潰爛的地方,龍葵素含量很高。人吃了大量的發(fā)芽土豆后,輕者惡心嘔吐、腹痛腹瀉,重者可出現(xiàn)脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷抽搐等現(xiàn)象,嚴(yán)重者還可因心肺麻痹現(xiàn)時(shí)死亡。如發(fā)芽不嚴(yán)重,可將芽眼徹底挖除干凈,并削去發(fā)綠部分,然后放在冷水里浸泡1X時(shí)左右,龍葵素便會(huì)溶解在水中。炒土豆時(shí)再加點(diǎn)醋,燒熟燴爛也可除去毒素常見有毒動(dòng)植物中毒及預(yù)防措施目前發(fā)生食物中毒的主要隱患和針對(duì)性監(jiān)管措施PART06數(shù)據(jù)采取前端分布存儲(chǔ)、監(jiān)控中心集中存儲(chǔ)管理相結(jié)合的方式，對(duì)數(shù)據(jù)的訪問(wèn)采用嚴(yán)格的用戶權(quán)限控制，并做好異常快速應(yīng)急響應(yīng)和日志記錄。設(shè)計(jì)依據(jù)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)必須按照國(guó)際、國(guó)家和行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行。為滿足電力運(yùn)維中心對(duì)變電站的多元化管理需求，需建立一套適應(yīng)變電站安全生產(chǎn)的現(xiàn)代化變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)。系統(tǒng)以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)互通、信息資源共享、應(yīng)用功能完備，主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo):(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)將對(duì)站內(nèi)視頻監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)測(cè)、安全警衛(wèi)、消防報(bào)警、門禁、SF6泄漏報(bào)警、智能控制等輔助子系統(tǒng)進(jìn)行集成管理，符合大運(yùn)行體系建設(shè)；(變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)能夠與站內(nèi)生產(chǎn)系統(tǒng)、調(diào)控中心主站系統(tǒng)進(jìn)行充分利用，對(duì)變電站一、二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行巡視，并通過(guò)SCADA聯(lián)動(dòng)，對(duì)倒閘操作的結(jié)果進(jìn)行視頻復(fù)核，保障變電站穩(wěn)定運(yùn)行；(對(duì)設(shè)備異常進(jìn)行及時(shí)預(yù)警，對(duì)安全事件進(jìn)行有效防范，降低和控制意外事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；(通過(guò)變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng)，形成設(shè)備巡視報(bào)表及各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，供主管部門統(tǒng)籌決策?？赡艿闹饕[患工具、容器無(wú)標(biāo)識(shí),存放、使用混亂,極易引起生熟交叉污染單位自身管理水平低下膳食在不安全溫度下的存放時(shí)間超過(guò)規(guī)定,供應(yīng)隔餐食品未按要求再加熱處理目前發(fā)生食物中毒的主要隱患和針對(duì)性監(jiān)管措施根據(jù)《智能變電站技術(shù)導(dǎo)則》的定義,智能變電站是采用先進(jìn)、可靠、集成、低碳、環(huán)保的智能設(shè)備,以全站信息數(shù)字化、通信平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)化、信息共享標(biāo)準(zhǔn)化為基本要求,自動(dòng)完成信息采集、測(cè)量、控制、保護(hù)、計(jì)量和監(jiān)測(cè)等基本功能,并可根據(jù)需要支持電網(wǎng)實(shí)時(shí)自動(dòng)控制、智能調(diào)節(jié)、在線分析決策、協(xié)同互動(dòng)等高級(jí)功能的變電站。智能變電站自動(dòng)化由一體化監(jiān)控系統(tǒng)和輸變電設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)、輔助設(shè)備、計(jì)量等共同構(gòu)成。一體化監(jiān)控系統(tǒng)直接采集站內(nèi)電網(wǎng)運(yùn)行信息和二次設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)信息,建立變電站全景數(shù)據(jù),是智能變電站自動(dòng)化的核心部分。而變電站智能輔助監(jiān)控系統(tǒng),能夠提供安全防護(hù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、輔助控制等功能,使變電站的運(yùn)行更為安全、可靠,已成為智能變電站的重要支撐部分。部分針對(duì)性監(jiān)管措施工具、容器清晰標(biāo)識(shí)用途,定位存放01未達(dá)到基本條件的限期整改03加強(qiáng)單位從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)（注重培訓(xùn)效果）,提