國際酒店開業(yè)培訓(xùn)計劃

國際酒店開業(yè)培訓(xùn)計劃

目錄

1.銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。?！?/p>

2.財務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。?！?/p>

3.行政部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。?！?/p>

4.餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。。。,0。。。。。。。O。。。000000000000000016

5.而廳部開業(yè)前培訓(xùn)'H”劃0000000000000》.000。0。。。OQQQ000QQQ。。。?。。00000000000。，。?29

6.客務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。「。,

7,安消部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。。。。。。。。。。?！?。。。。。。。。000。。。。0。0。。。00。。。。。。。。。。000。。。00。0。。0044

8。行政部及人力資源部開業(yè)前培訓(xùn)計劃。。.

銷售部開業(yè)前培訓(xùn)計劃

日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達到目標(biāo)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場地

I、熟悉酒店管理人協(xié)口試《運轉(zhuǎn)手冊》銷偉部辦公室

2、掌娓酒店部門構(gòu)成、分布窠例分析

3、明確酒店營業(yè)部門經(jīng)營時

部門經(jīng)理1、熟記酒店產(chǎn)品數(shù)肢構(gòu)成

7月20H—酒店認識銷傳經(jīng)理

24課時*****老師（1）客房

—7月23日

（2）餐廳

（3）康樂

5、酒店產(chǎn)品價格

6、酒店術(shù)語

n試《運轉(zhuǎn)手冊》銷傷部辦公室

郃門經(jīng)理1、*****國際大酒店中場認識

7月24B-銷傳經(jīng)理案例分析

18課時市場認識*****老師2、*****酒店巾場認識

-7月26日

3、酒店市.場認識

I、明白本部門與酒店各部門如何協(xié)口試《運轉(zhuǎn)手冊》銷傳部辦公室

部門經(jīng)理

7月27H-7協(xié)作認識調(diào)案例分析

24課時銷售經(jīng)理*****老師

月30日2、清晰本部門應(yīng)具有的的協(xié)作精神、

服從意識

樹立觀念、扭轉(zhuǎn)思路：口試《運轉(zhuǎn)手冊》銷傳部辦公室

7月31日一8營銷基本原理部門經(jīng)理1、營銷觀念案例分析

24課時銷隹經(jīng)理

月3日*****老師2、營銷組合

3、酒店銷售內(nèi)容

學(xué)會臂理客戶、把握各戶：口試《運轉(zhuǎn)手冊》錯告部辦公室

8月4日一部門經(jīng)理

1、客戶心理動機分析案例分析

8月8口30課時客戶管理銷售經(jīng)理*****老師

2、客戶管理的方法

3、客戶埋怨的原因分析

口試《運轉(zhuǎn)手冊》銷售部辦公室

市場調(diào)查

部門經(jīng)理案例分析

8月9日一24課時L市場調(diào)查原理：銷仰經(jīng)理

*****老師銷缶經(jīng)理能夠及時捕捉市場信息實際操作

8月12日2.市場調(diào)查方法：

3、市場調(diào)查分析

口試《運轉(zhuǎn)手冊》銷售部辦公室

自我管理：

案例分析

1，銷售代表的體態(tài)：

部門經(jīng)理

8月13日一824課時2、銷售代表每日的行安排：規(guī)范銷售代表的工作，為開業(yè)后部門

伯借經(jīng)理

月1E日3、銷售代表的工作態(tài)度良好的運作

4、管理自己的時間

5、銷售代表的業(yè)務(wù)核心

8、進行電話銷售應(yīng)該注意的:

9、應(yīng)該具備的現(xiàn)代精售觀念

消防演習(xí)銷仰部所部門經(jīng)理清斷消防演習(xí)的重要性口試￡消防預(yù)案》銷仰部辦公室

8月25日3課時

有員工*****老師

熟悉酒店大型活動流程n試《運轉(zhuǎn)手冊》錯傳部辦公室

酒店開業(yè)計劃制定熟悉酒超接待活動流程案例分析

8月26日一銷售部所部門經(jīng)理

30課時

-8月31□有8工*****老師

財務(wù)部開業(yè)前培訓(xùn)計劃

培訓(xùn)場地

日期課時培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材

器材

初步熟悉財務(wù)部的要緊職員與與其他口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.20.2課時財務(wù)部職員組織機構(gòu)財務(wù)部全體員工

部門的接口案例分析人）

熟悉財務(wù)部的組織機構(gòu)，熟悉各個崗口試《員工手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時儀表儀容財務(wù)部全體員工

位之間是何種關(guān)系案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時應(yīng)知應(yīng)會、開業(yè)須知財務(wù)部全體員工明白酒店的概況與對員工的基本要求

案例分析人）

熟悉財務(wù)部的員工應(yīng)具備的基本素養(yǎng)口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

4課時部門規(guī)章制度財務(wù)部全體員工

要求，能找到自己的不足與差距案例分析人）

7.21.

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

2課時信用政策及工作程序財務(wù)部全體員工能掌握信用政策及工作程序

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

臺式計算器使用財務(wù)部全體員工能掌握臺式計算器的使用方法

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊3培訓(xùn)教室（可容納約50

7.22.6課時酒店各營業(yè)點情況熟悉財務(wù)部全體員I：熟悉酒店各苜業(yè)點情況

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

會計基礎(chǔ)知識講解財務(wù)部全體員工堂握會計基礎(chǔ)知識講解

案例分析人）

熟悉現(xiàn)有財務(wù)部員工的會計基礎(chǔ)知識口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

會計基礎(chǔ)知識考核財務(wù)部全體員工

水平案例分析A）

7.23.6課時

信息管口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

計算機使用財務(wù)部全體員工初步掌握計算機使用的通格方法

理員案例分析人）

信息管口試d運轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

計算機使用練習(xí)財務(wù)部全體員工較熟練掌握計算機使用的通常方法

理員案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

餐飲菜的程序、價格政策財務(wù)部全體員工掌握餐飲菜單程序、價格政策

案例分析人）

n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.24.6課時客房房價營業(yè)點價格政策收銀員掌握客房房價營業(yè)點價格政策

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教空（可容納約50

康樂各營業(yè)點價格政策收銀員掌握康樂各營業(yè)點價格政策

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

錢飲各營業(yè)點代碼學(xué)習(xí)收很員掌握錢飲各營業(yè)點代碼

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊3培訓(xùn)教室（可容納約50

7.25.6課時餐飲各營業(yè)點代碼考核收銀M熟悉餐飲各營業(yè)點代碼的掌握程度

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教*（可容納約50

竹業(yè)報農(nóng)的編制程序財務(wù)部全體員_L掌握出業(yè)孤農(nóng)的編制方法

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

聯(lián)系營業(yè)報表編制財務(wù)部全體員工能熟練掌握營業(yè)報表的編制方法

案例分析A）

u試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.26.6課時財務(wù)管理規(guī)定財務(wù)部全體員工掌握通常的財務(wù)管理規(guī)定

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

會計核對制度財務(wù)部全體員工掌握會計核對的通常方法

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

夜審稽核（各點業(yè)務(wù)熟悉）財務(wù)部全體員工掌握夜審稽核的通常方法

案例分析人）

n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

7.27.6課時審核報倘程序財務(wù)部全體員工掌握審核報銷程序的通常方法

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

材料核算1：作程序財務(wù)部仝體員1：掌握材料核算的通常方法

案例分忻人）

運傕主口試d運轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

客戶信用分析程序財務(wù)部全體員工掌握客戶信用分析的基本方法

管案例分析人）

7.28.6課時

采購經(jīng)口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

鮮活整品價格的制訂程序財務(wù)部全體員工掌握鮮活食品價格的制訂程序

理案例分析人）

采購經(jīng)n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

干貨水果等驗收程序財務(wù)部全體員工掌握T?貨水果等驗收程序

理案例分析人）

7.29.6課時

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教空（可容納約50

鮮活食品驗收單填寫程序財務(wù)部全體員I：掌握鮮活食品臉收單填寫程序

案例分析人）

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品成本操縱程序財務(wù)部全體員工掌握食品成本操縱程序

計案例分析人）

7.30.6課時

口試《運轉(zhuǎn)手冊3培訓(xùn)教室（可容納約50

自習(xí)、答疑財務(wù)部全體員I.鞏固前一階段所學(xué)的知識

案例分析人）

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教*（可容納約50

食品標(biāo)準(zhǔn)成本卡制作程序財務(wù)部全體員_L掌握食品林淮成本卡制作程序

計案例分析人）

7.31.6課時

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品標(biāo)準(zhǔn)成本計算程序財務(wù)部全體員工掌握食品標(biāo)準(zhǔn)成本計算程序

計案例分析A）

u試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

對內(nèi)外財務(wù)關(guān)系原則財務(wù)部全體員工初步熟悉對內(nèi)外財務(wù)關(guān)系原則

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

8.1.6課時酒店會計機構(gòu)與會計監(jiān)督財務(wù)部全體員工明白酒店會計機構(gòu)與會計監(jiān)督的原理

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

會計核算與報告的通常原則財務(wù)部全體員工掌握會計核算與報告的通常原則

案例分析人）

總帳會明白會計檔案管理制度的更要性與方n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

會計檔案管理制度財務(wù)部全體員工

計法案例分析人）

8.2.6課時

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

酒店票證管理制度財務(wù)部仝體員1：明白酒店?票證管理制度的通常方法

案例分忻人）

總帳會口試d運轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

增值稅專用發(fā)票的填開要求財務(wù)部全體員工能獨立正確填寫增值稅專用發(fā)票

計案例分析人）

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

專用發(fā)票開具時限的規(guī)定財務(wù)部全體員工熟悉專用發(fā)票開具忖限的有關(guān)規(guī)定

計案例分析人）

8.3.6課時

使用增值稅發(fā)票應(yīng)注意的幾個問總帳會n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

財務(wù)部全體員工掌握使用增值稅發(fā)票的要點

題計案例分析人）

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教空（可容納約50

菜肴的產(chǎn)銷核對程序財務(wù)部全體員I：掌握增值稅專用發(fā)票保管的有關(guān)規(guī)定

計案例分析人）

8.4.6課時

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

食品實際成本核算程序財務(wù)部全體員工掌推食品實際成本核算程序

案例分析人）

口試《運轉(zhuǎn)手冊3培訓(xùn)教室（可容納約50

餐飲公關(guān)費用處理程序財務(wù)部全體員I.能獨立處理餐伙公關(guān)費用

案例分析人）

8.5.6課時

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教*（可容納約50

現(xiàn)金的管理制度財務(wù)部全體員_L然態(tài)現(xiàn)金的首理制段的要求

計案例分析人）

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

銀行存款的管理制度財務(wù)部全體員工熟悉銀行存款的管理制度的基本規(guī)定

計案例分析A）

8.6.6課時

總帳會u試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

結(jié)算資金管理財務(wù)部全體員工掌握結(jié)算資金管理的有關(guān)規(guī)定

計案例分析人）

總帳會熟練掌握營運資金排縱管理制度的有口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

營運資金操縱管理制度財務(wù)部全體員工

計關(guān)規(guī)定案例分析人）

8.7.6課時

總帳會口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

營業(yè)成本管理制度財務(wù)部全體員工熟悉營業(yè)成本管理制度的有關(guān)規(guī)定

計案例分析人）

總帳會n試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

費用管理制度財務(wù)部全體員工掌握費用管理制度的所有項目

計案例分析人）

8.8.6課時

總帳會懂得定額管理制度的重要性與基本方口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

定額管理制度財務(wù)部仝體員1：

計法案例分忻人）

口試d運轉(zhuǎn)手皿》培訓(xùn)教室（可容納約50

酒店存貨管理制度財務(wù)部全體員工掌握酒店存貨管理制度細則

案例分析人）

8.9.6課時

口試《運轉(zhuǎn)手冊》培訓(xùn)教室（可容納約50

固定資產(chǎn)管理制度財務(wù)部全體員工掌握固定資產(chǎn)管理制度的通常原則

案例分析人）