人教版高中《生物學(xué)》必修1第5章第1節(jié)創(chuàng)新實驗：探究溫度對酶活性的影響說課稿-2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

人教版高中《生物學(xué)》必修1第5章第1節(jié)創(chuàng)新實驗：探究溫度對酶活性的影響說課稿-2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容為人教版高中《生物學(xué)》必修1第5章第1節(jié)“酶與激素”，具體為創(chuàng)新實驗：探究溫度對酶活性的影響。本節(jié)課將圍繞以下內(nèi)容進行：

1.酶的概念、性質(zhì)及其在生物體內(nèi)的作用；

2.酶活性受哪些因素影響，特別是溫度對酶活性的影響；

3.設(shè)計實驗方案，探究不同溫度條件下酶活性的變化；

4.分析實驗結(jié)果，探討溫度對酶活性的影響規(guī)律。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括：

1.科學(xué)探究：培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、觀察現(xiàn)象、分析數(shù)據(jù)的能力，通過實驗探究溫度對酶活性的影響，提高學(xué)生的實踐操作能力和科學(xué)思維能力。

2.科學(xué)思維：訓(xùn)練學(xué)生運用比較、歸納、演繹等思維方式，理解酶活性與溫度之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生基于證據(jù)推理的科學(xué)思維習(xí)慣。

3.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度，尊重實驗結(jié)果，勇于提出假設(shè)并接受實驗驗證，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)研究的敬畏之心。

4.生命觀念：通過探究酶活性與溫度的關(guān)系，幫助學(xué)生建立正確的生命觀念，理解生物體內(nèi)部的復(fù)雜性和有序性。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

本節(jié)課的教學(xué)重點主要包括以下幾個方面：

-酶的基本概念、特性及其在生物體內(nèi)的作用。重點在于讓學(xué)生理解酶作為生物催化劑的本質(zhì)，以及其高效性和專一性。

-酶活性的概念及其影響因素，特別是溫度對酶活性的影響。重點講解酶活性定義，以及溫度如何通過影響酶的三維結(jié)構(gòu)進而影響其活性。

-實驗設(shè)計方法，包括實驗原理、材料選擇、步驟安排及結(jié)果分析。例如，重點介紹如何選擇合適的酶和底物，以及如何精確控制實驗中的溫度條件。

2.教學(xué)難點

本節(jié)課的教學(xué)難點包括以下細節(jié)：

-理解酶活性與溫度之間的非線性關(guān)系。難點在于讓學(xué)生認識到酶活性并非隨溫度升高而一直增加，而是有一個最適溫度，超過這個溫度酶活性會下降。

-實驗操作中的細節(jié)處理，如如何準確控制反應(yīng)溫度、如何避免實驗過程中的污染等。例如，難點在于讓學(xué)生掌握如何在實驗過程中使用恒溫水浴箱，以及如何通過溫度計監(jiān)控反應(yīng)溫度。

-實驗結(jié)果的分析與解釋。難點在于教會學(xué)生如何從實驗數(shù)據(jù)中提取有效信息，如何通過對比實驗結(jié)果來推導(dǎo)溫度對酶活性的影響規(guī)律。

-酶的三維結(jié)構(gòu)變化對活性的影響機制。難點在于讓學(xué)生理解酶的三維結(jié)構(gòu)變化如何導(dǎo)致其活性變化，這需要學(xué)生具有一定的空間想象能力和分子生物學(xué)知識。學(xué)具準備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時步驟師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都配備人教版高中《生物學(xué)》必修1教材，以便于學(xué)生課后復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)知識。

2.輔助材料：準備相關(guān)的酶結(jié)構(gòu)示意圖、酶活性與溫度關(guān)系曲線圖等PPT資料，以及相關(guān)教學(xué)視頻，以幫助學(xué)生直觀理解酶的結(jié)構(gòu)和功能。

3.實驗器材：準備實驗所需的酶溶液、底物溶液、不同溫度的水浴、溫度計、計時器、移液器、試管等，并確保所有器材清潔、完整、安全。

4.教室布置：將教室分為實驗操作區(qū)和觀察記錄區(qū)，實驗操作臺擺放整齊，保證實驗有序進行，觀察記錄區(qū)便于學(xué)生記錄實驗數(shù)據(jù)和討論分析。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括酶的結(jié)構(gòu)與功能、酶活性影響因素的PPT，明確預(yù)習(xí)目標為理解酶的基本概念和活性影響因素。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：設(shè)計問題如“酶是什么？酶活性受哪些因素影響？”引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進度：通過微信群互動，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，及時解答學(xué)生的疑問。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀PPT，理解酶的基本概念。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對問題進行思考，記錄自己的理解。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和思考的問題提交至微信群。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。

-信息技術(shù)手段：利用微信群進行資源分享和進度監(jiān)控。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過一個關(guān)于消化酶作用的視頻，引出酶活性的話題。

-講解知識點：詳細講解酶的活性與溫度的關(guān)系，使用溫度對酶活性影響的曲線圖。

-組織課堂活動：分組進行溫度對酶活性影響的實驗，觀察不同溫度下的酶活性變化。

-解答疑問：對學(xué)生在實驗中遇到的問題進行解答。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生聽講并思考酶活性與溫度的關(guān)系。

-參與課堂活動：學(xué)生分組實驗，記錄不同溫度下的酶活性。

-提問與討論：學(xué)生提出實驗中的觀察結(jié)果，進行討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過講解酶活性與溫度的關(guān)系，幫助學(xué)生理解。

-實踐活動法：通過實驗，讓學(xué)生直觀感受溫度對酶活性的影響。

-合作學(xué)習(xí)法：通過分組實驗，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：布置關(guān)于酶活性影響因素的作業(yè)，要求學(xué)生分析實驗結(jié)果。

-提供拓展資源：提供相關(guān)學(xué)術(shù)文章和視頻，幫助學(xué)生深入了解酶活性研究。

-反饋作業(yè)情況：批改作業(yè)，給予學(xué)生具體反饋。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生根據(jù)實驗結(jié)果，分析溫度對酶活性的影響。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生閱讀拓展資源，加深對酶活性的理解。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程，總結(jié)酶活性與溫度關(guān)系的認識。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展閱讀。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗，提升學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

（1）拓展閱讀材料：

-《酶的化學(xué)本質(zhì)與生物功能》：介紹酶的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點及其在生物體內(nèi)的功能。

-《酶活性影響因素研究進展》：探討影響酶活性的各種因素，如溫度、pH、酶濃度等。

-《溫度對酶活性影響的實驗研究》：詳細介紹實驗方法、過程及結(jié)果分析，幫助學(xué)生更好地理解溫度對酶活性的影響。

（2）視頻資源：

-《酶的作用與機制》：通過動畫形式，展示酶的作用原理和催化過程。

-《酶活性與溫度關(guān)系實驗演示》：觀看實驗操作過程，幫助學(xué)生直觀理解溫度對酶活性的影響。

2.拓展建議

（1）深入理解酶的基本概念和作用：

-閱讀拓展閱讀材料《酶的化學(xué)本質(zhì)與生物功能》，了解酶的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點及其在生物體內(nèi)的功能。

-觀看視頻資源《酶的作用與機制》，加深對酶催化作用的理解。

（2）掌握影響酶活性的因素：

-閱讀拓展閱讀材料《酶活性影響因素研究進展》，了解影響酶活性的各種因素，如溫度、pH、酶濃度等。

-結(jié)合課堂所學(xué)，思考這些因素如何影響酶的活性。

（3）實驗操作與數(shù)據(jù)分析：

-觀看視頻資源《酶活性與溫度關(guān)系實驗演示》，學(xué)習(xí)實驗操作方法。

-參與課堂實驗，記錄不同溫度下的酶活性數(shù)據(jù)，分析實驗結(jié)果。

（4）拓展研究：

-閱讀拓展閱讀材料《溫度對酶活性影響的實驗研究》，了解實驗方法、過程及結(jié)果分析。

-結(jié)合課堂實驗，探討溫度對酶活性的影響規(guī)律。

（5）跨學(xué)科學(xué)習(xí)：

-了解化學(xué)、物理學(xué)等其他學(xué)科中與酶活性相關(guān)的知識，如分子結(jié)構(gòu)、動力學(xué)等。

-探索酶在生物技術(shù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。

（6）實踐與應(yīng)用：

-結(jié)合生活實際，探討酶在食品加工、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用。

-參與科學(xué)實驗競賽，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際問題解決。反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試使用了信息技術(shù)手段，如在線平臺和微信群，實現(xiàn)了預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控，這樣的做法提高了學(xué)生的預(yù)習(xí)效果，也為課堂學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。

2.我設(shè)計了具有啟發(fā)性的預(yù)習(xí)問題和課堂實驗活動，讓學(xué)生在動手操作中學(xué)習(xí)酶活性與溫度的關(guān)系，這種實踐性教學(xué)方式有助于學(xué)生更好地理解和記憶知識點。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)對學(xué)生的預(yù)習(xí)進度監(jiān)控不夠細致，導(dǎo)致部分學(xué)生預(yù)習(xí)效果不佳。

2.在教學(xué)方法上，雖然設(shè)計了課堂實驗，但實驗過程中學(xué)生參與度不均，部分學(xué)生可能沒有充分動手操作，影響了實驗效果。

3.在教學(xué)評價方面，我意識到對學(xué)生的評價過于依賴考試成績，忽視了學(xué)生在實驗操作和課堂參與方面的表現(xiàn)。

（三）改進措施

1.為了提高預(yù)習(xí)效果，我將在平臺上設(shè)置更多的互動環(huán)節(jié)，如在線測試、討論區(qū)