2024年食品市場(chǎng)巡查制度模版（3篇）

2024年食品市場(chǎng)巡查制度模版食品市場(chǎng)巡查制度模板第一章總則第一條為確保食品市場(chǎng)巡查工作的規(guī)范性，切實(shí)保障人民群眾的食品安全，推動(dòng)食品市場(chǎng)持續(xù)健康發(fā)展，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。第二章巡查目標(biāo)與內(nèi)容第二條巡查工作旨在達(dá)成以下主要目標(biāo)，包括但不限于：1.核實(shí)食品安全生產(chǎn)場(chǎng)所的合法性及合規(guī)性；2.評(píng)估食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理制度的執(zhí)行情況；3.監(jiān)督食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施；4.審查食品添加劑使用的合法性與合規(guī)性；5.考察食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生條件與管理狀況；6.評(píng)估食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的質(zhì)量控制措施與風(fēng)險(xiǎn)管理能力；7.強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)防控；8.提升大型食品市場(chǎng)的管理水平。第三條巡查內(nèi)容具體涵蓋：1.驗(yàn)證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的許可證、資質(zhì)證明及備案文件的完備性；2.審閱食品安全、質(zhì)量、衛(wèi)生管理制度等文件資料；3.隨機(jī)抽查食品檢驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等關(guān)鍵資料；4.實(shí)地檢查生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件及設(shè)備設(shè)施；5.監(jiān)督食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況，包括運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；6.通過(guò)暗訪等方式，檢查食品市場(chǎng)的整體衛(wèi)生與管理狀況。第三章巡查機(jī)構(gòu)與人員第四條巡查工作由市食品藥品監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)籌組織，設(shè)立專(zhuān)門(mén)巡查辦公室，負(fù)責(zé)巡查工作的整體協(xié)調(diào)與管理。第五條巡查人員需滿足以下條件：1.具備食品安全相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能；2.表現(xiàn)出高度的責(zé)任心與執(zhí)行力；3.嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，恪守職業(yè)道德；4.熟練掌握計(jì)算機(jī)及通信技術(shù)，以滿足巡查工作需要。第四章巡查程序第六條巡查工作依據(jù)既定計(jì)劃與任務(wù)執(zhí)行，分為定期巡查與特別巡查兩種形式。第七條定期巡查系指按固定時(shí)間間隔，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及市場(chǎng)進(jìn)行常規(guī)性檢查。第八條特別巡查則針對(duì)重大食品安全事件、投訴舉報(bào)、監(jiān)測(cè)結(jié)果異常等情況，對(duì)特定對(duì)象進(jìn)行突擊性檢查。第九條巡查程序如下：1.明確巡查對(duì)象與區(qū)域；2.制定詳細(xì)的巡查計(jì)劃與任務(wù)，包括時(shí)間、地點(diǎn)、人員配置、檢查內(nèi)容等；3.對(duì)巡查對(duì)象進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查與數(shù)據(jù)采集；4.基于巡查結(jié)果，制定針對(duì)性整改措施；5.向巡查對(duì)象發(fā)出書(shū)面整改通知，要求其限期完成整改；6.對(duì)整改情況進(jìn)行持續(xù)跟蹤與檢查，確保整改措施得到有效落實(shí)。第五章巡查結(jié)果與處理第十條巡查結(jié)果主要包含以下內(nèi)容：1.巡查對(duì)象是否依法依規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；2.巡查對(duì)象食品安全管理制度的建立健全情況；3.巡查對(duì)象是否存在違法違規(guī)行為；4.巡查對(duì)象是否存在食品安全隱患；5.巡查對(duì)象產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；6.巡查對(duì)象對(duì)巡查整改工作的配合情況。第十一條巡查結(jié)果處理方式如下：1.對(duì)違法違規(guī)行為依法予以處罰；2.對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患責(zé)令整改，并設(shè)定整改期限，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任；3.對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品責(zé)令下架并銷(xiāo)毀，依法追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任；4.對(duì)存在問(wèn)題的巡查對(duì)象進(jìn)行持續(xù)跟蹤檢查，確保其按期完成整改；5.對(duì)巡查結(jié)果表現(xiàn)良好的對(duì)象給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；6.對(duì)巡查整改工作形成的資料進(jìn)行歸檔管理。第六章巡查記錄與報(bào)告第十二條巡查人員需詳細(xì)記錄巡查情況，包括時(shí)間、地點(diǎn)、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題等關(guān)鍵信息。第十三條巡查結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)形成巡查報(bào)告，并報(bào)送主管部門(mén)審核備案。第十四條巡查報(bào)告內(nèi)容應(yīng)全面，包括但不限于：1.巡查的時(shí)間、地點(diǎn)及對(duì)象；2.巡查人員的基本信息；3.巡查的具體內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題；4.巡查結(jié)果的處理情況；5.整改情況的跟蹤檢查結(jié)果。第十五條巡查報(bào)告應(yīng)及時(shí)報(bào)送主管部門(mén)，并做好相關(guān)文件資料的歸檔保存工作。第七章監(jiān)督與保障第十六條主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)巡查工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，定期對(duì)巡查人員進(jìn)行培訓(xùn)與考核，確保巡查工作的質(zhì)量與效果。第十七條巡查工作應(yīng)堅(jiān)持公開(kāi)、公正、透明的原則，主動(dòng)接受社會(huì)與群眾的監(jiān)督。第八章法律責(zé)任第十八條對(duì)于拒不接受巡查、提供虛假信息、拒不整改等行為，將依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。第十九條2024年食品市場(chǎng)巡查制度模版（二）第一章總則第一條為強(qiáng)化食品市場(chǎng)監(jiān)管，確保公民食品安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，特制定本巡查制度。第二條本制度適用于全國(guó)范圍內(nèi)所有食品市場(chǎng)的巡查活動(dòng)。第三條巡查工作主要涵蓋食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)，旨在發(fā)現(xiàn)并妥善解決食品安全問(wèn)題。第四條食品監(jiān)管部門(mén)為本制度的巡查主體，負(fù)責(zé)巡查工作的組織與執(zhí)行。第五條巡查結(jié)果及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題將即時(shí)反饋至被巡查單位，并采取相應(yīng)的監(jiān)管措施。第二章巡查機(jī)構(gòu)第六條省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)設(shè)立巡查機(jī)構(gòu)，各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)相應(yīng)設(shè)立下級(jí)巡查機(jī)構(gòu)。第七條巡查機(jī)構(gòu)由專(zhuān)業(yè)人員構(gòu)成，包括巡查員與監(jiān)察員兩類(lèi)角色。第八條巡查員負(fù)責(zé)執(zhí)行具體的巡查任務(wù)，而監(jiān)察員則負(fù)責(zé)對(duì)巡查工作實(shí)施監(jiān)督與評(píng)估。第三章巡查計(jì)劃第九條巡查機(jī)構(gòu)需每年制定巡查計(jì)劃，明確巡查的時(shí)間、地點(diǎn)、任務(wù)及人員安排。第十條巡查計(jì)劃應(yīng)充分考慮食品市場(chǎng)的特性與重點(diǎn)，尤其關(guān)注食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的區(qū)域與企業(yè)。第十一條巡查計(jì)劃需及時(shí)向社會(huì)公布，接受公眾監(jiān)督。第四章巡查方法第十二條巡查方法涵蓋常規(guī)巡查、專(zhuān)項(xiàng)巡查及舉報(bào)核查等多種形式。第十三條常規(guī)巡查依據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，定期檢查食品安全管理制度、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況、食品標(biāo)簽及消毒措施等。第十四條專(zhuān)項(xiàng)巡查針對(duì)特定食品、地區(qū)或企業(yè)，實(shí)施有針對(duì)性的檢查。第十五條舉報(bào)核查則是根據(jù)公眾舉報(bào)，對(duì)涉嫌問(wèn)題進(jìn)行核實(shí)與調(diào)查。第五章巡查程序第十六條巡查前，需提前通知被巡查單位，明確巡查時(shí)間與地點(diǎn)。第十七條巡查員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)出示有效證件，并明確巡查目的與范圍。第十八條巡查員有權(quán)要求被巡查單位提供相關(guān)資料與證據(jù)，并有權(quán)進(jìn)入相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。第十九條被巡查單位有義務(wù)配合巡查工作，提供真實(shí)、完整的信息與資料。第六章巡查結(jié)果和問(wèn)題處理第二十條巡查結(jié)果應(yīng)及時(shí)向被巡查單位反饋，并明確指出存在的問(wèn)題。第二十一條被巡查單位應(yīng)在接到反饋后迅速整改，并報(bào)告整改情況。第二十二條巡查機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)被巡查單位的整改情況進(jìn)行監(jiān)督，確保問(wèn)題得到有效解決。第二十三條對(duì)于存在食品安全問(wèn)題的單位，巡查機(jī)構(gòu)將依法采取相應(yīng)監(jiān)管措施，包括但不限于警告、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等。第七章巡查考核第二十四條監(jiān)察員應(yīng)對(duì)巡查員的工作進(jìn)行考核，并建立健全的考核制度。第二十五條巡查結(jié)果及整改情況將作為巡查員考核的重要依據(jù)。第八章附則第二十六條本制度未涉及事項(xiàng)，巡查機(jī)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充與解釋。第二十七條本制度由食品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)解釋與修訂。第二十八條本制度自發(fā)布之日起正式生效。2024年食品市場(chǎng)巡查制度模版（三）摘要：為切實(shí)保障廣大人民群眾的食品安全，維護(hù)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展，增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的信心，我們將致力于構(gòu)建并完善食品市場(chǎng)巡查機(jī)制，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管與執(zhí)法效能。本文旨在深入剖析____年食品市場(chǎng)巡查制度的核心內(nèi)容及其實(shí)施路徑，以期全方位提升食品市場(chǎng)的安全水準(zhǔn)與可靠性。一、巡查目標(biāo)與基本原則1.目標(biāo)：核心聚焦于保障食品市場(chǎng)的食品安全質(zhì)量，堅(jiān)決捍衛(wèi)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。2.原則：a)全面覆蓋：巡查范圍廣泛，涵蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。b)公開(kāi)透明：確保巡查過(guò)程公開(kāi)透明，主動(dòng)接受社會(huì)各界的監(jiān)督與評(píng)議。c)頻率合理：根據(jù)食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，科學(xué)設(shè)定巡查頻次，確保巡查效果。d)嚴(yán)格執(zhí)法：對(duì)違規(guī)行為采取零容忍態(tài)度，依法依規(guī)進(jìn)行查處與處罰。二、巡查內(nèi)容與關(guān)鍵領(lǐng)域1.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)a)生產(chǎn)許可核查：嚴(yán)格審核食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證，確保其合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。b)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管：深入檢查生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程、原料采購(gòu)、加工控制等環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)過(guò)程的安全可靠。c)食品抽檢制度：實(shí)施嚴(yán)格的食品抽檢計(jì)劃，確保上市食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。2.食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)a)經(jīng)營(yíng)許可審查：對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施許可證審查，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。b)儲(chǔ)存管理監(jiān)督：重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)的庫(kù)房、冷鏈設(shè)施等，確保食品儲(chǔ)存條件達(dá)標(biāo)。c)產(chǎn)品追溯體系：健全產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品流通環(huán)節(jié)的可追溯性。3.食品流通環(huán)節(jié)a)流通許可審核：嚴(yán)格審核食品流通企業(yè)的許可證，保障其合法經(jīng)營(yíng)。b)運(yùn)輸配送監(jiān)管：強(qiáng)化對(duì)食品運(yùn)輸車(chē)輛、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等的監(jiān)管，確保運(yùn)輸與配送安全。c)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售監(jiān)管：加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售平臺(tái)的監(jiān)管力度，提升網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售的質(zhì)量與安全水平。三、巡查實(shí)施策略1.巡查機(jī)構(gòu)建設(shè)：成立專(zhuān)項(xiàng)巡查機(jī)構(gòu)，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)主導(dǎo)，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)共同開(kāi)展工作。2.巡查人員培訓(xùn)：確保巡查人員具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與執(zhí)法能力，通過(guò)定期培訓(xùn)與考核提升隊(duì)伍素質(zhì)。3.巡查頻率規(guī)劃：依據(jù)食品市場(chǎng)實(shí)際情況，科學(xué)制定巡查計(jì)劃，合理安排巡查頻次。4.巡查方式創(chuàng)新：采取不定期與定期巡查相結(jié)合的方式，靈活運(yùn)用多種巡查手段，提高巡查效率。5.檢查手段多元化：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢