2024高考生物一輪復(fù)習(xí)第1單元走近細胞與細胞的分子組成第3講蛋白質(zhì)核酸糖類和脂質(zhì)教案

PAGEPAGE30第3講蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)單科命題備考導(dǎo)航核心素養(yǎng)解讀命題趨勢(1)概述糖類的種類和作用(2)舉例說出脂質(zhì)的種類和作用(3)概述蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能(1)從物質(zhì)與能量視角概述糖類和脂質(zhì)的種類和功能(2)從結(jié)構(gòu)和功能視角概述蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能◆題型內(nèi)容:糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與核酸的元素組成、種類與功能◆考查形式:多通過選擇題干脆考查考點一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能及相關(guān)計算1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類2.蛋白質(zhì)的合成及其結(jié)構(gòu)、功能多樣性(1)二肽的形成過程①過程a:脫水縮合,物質(zhì)b:二肽,結(jié)構(gòu)c:肽鍵。

②H2O中H來源于氨基和羧基;O來源于羧基。

(2)蛋白質(zhì)的形成過程3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的多樣性1.具有氨基和羧基的物質(zhì)就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。(?)2.人體內(nèi)不同氨基酸之間的差異是由DNA確定的。(?)3.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。(?)4.血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。(?)5.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發(fā)生變更。(?)6.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的緣由是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次和空間結(jié)構(gòu)不同,只要有其中一項不同,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就不同。(?)7.蛋白質(zhì)在核糖體上合成后已具有正常生理功能。(?)8.人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸。(?)如圖表示蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次示意圖,思索相關(guān)問題:(1)組成蛋白質(zhì)的化學(xué)元素通常含有S,S元素存在于b的R基(側(cè)鏈基團)中。

(2)①過程的方式稱為脫水縮合,發(fā)生的場所在細胞中的核糖體上,形成的化學(xué)鍵可以表示為—CO—NH—。

(3)若該蛋白質(zhì)是胰島素,則②過程發(fā)生的場所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體。

(4)圖中③是蛋白質(zhì)的變性過程,即蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞;④是蛋白質(zhì)的水解過程,即蛋白質(zhì)分子中肽鍵斷裂。

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性確定其功能多樣性2.蛋白質(zhì)中游離氨基數(shù)或羧基數(shù)的計算(1)至少含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。(2)游離氨基數(shù)或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)。3.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和脫去的水分子數(shù)的關(guān)系(1)肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。(2)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對分子質(zhì)量-脫去的水分子數(shù)×18。肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基數(shù)羧基數(shù)1條mm-1m-1ma-18(m-1)至少1個至少1個n條mm-nm-nma-18(m-n)至少n個至少n個注:氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a。4.與蛋白質(zhì)中的氮原子數(shù)、氧原子數(shù)相關(guān)的計算(1)由于R基上的碳原子數(shù)不好確定,且氫原子數(shù)較多,因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)為突破口,計算氨基酸的分子式或氨基酸個數(shù)最為簡便。(2)氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)。(3)氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去的水分子數(shù)。(4)利用“排列組合”解答多肽種類的計算題多肽的不同取決于氨基酸的數(shù)目、種類和排列依次。可以結(jié)合數(shù)學(xué)中“排列組合”的相關(guān)學(xué)問,推導(dǎo)出相關(guān)的計算規(guī)律(以20種氨基酸形成的四肽化合物為例)。①若每種氨基酸數(shù)目不限,可形成肽類化合物的種類有204種(即1號位置安放氨基酸的狀況有20種,2、3、4號也是如此,即20×20×20×20=204種)。②若每種氨基酸只有一個,可形成肽類化合物的種類有(20×19×18×17)種[即1號位置安放氨基酸的狀況有20種,2號位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇,即(20×19×18×17)種]?？枷蛞豢疾榘被岱N類及結(jié)構(gòu)特點1.(2024河北唐山月考)如圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,下列敘述正確的是()A.結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種B.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氫來自②和③C.結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基全部都參加脫水縮合D.生物體內(nèi)n個氨基酸形成一條多肽鏈須要n種密碼子1.答案A①為氨基,③為羧基,④為側(cè)鏈基團(R基)。氨基酸的種類由R基確定,生物體內(nèi)R基約有20種,A正確;氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氫來自①和③,B錯誤;一般而言,R基中的氨基或羧基不參加脫水縮合,C錯誤;生物體內(nèi)n個氨基酸形成一條多肽鏈至少須要n個密碼子而不是須要n種密碼子,D錯誤。2.(2024河南新鄉(xiāng)月考)下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡式,下列有關(guān)這三種化合物的敘述,錯誤的是()A.三種化合物可以用一個結(jié)構(gòu)通式表示B.三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同2.答案B三種化合物都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示,A正確;圖中三種氨基酸的共同點之一應(yīng)為“至少都含有一個氨基、一個羧基”,B錯誤;與雙縮脲試劑反應(yīng)的是肽鏈中的肽鍵,氨基酸中無肽鍵,故不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C正確;三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)都是1個,D正確。題后悟道·方法“兩看法”推斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸考向二考查對蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的分析3.(2024江西奉新高級中學(xué)月考)下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法,不正確的是()A.雞蛋煮熟后蛋白質(zhì)變性是由肽鍵斷裂造成的B.若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變更,則蛋白質(zhì)的功能確定變更C.若某物質(zhì)含有C、H、O、N等元素,且有催化作用,則可能是蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量和排列依次有關(guān)3.答案A雞蛋煮熟后蛋白質(zhì)變性是因為高溫變更了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),不是肽鍵斷裂,A錯誤;結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng),當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變更時,功能也確定變更,B正確;含有C、H、O、N等元素,具有催化作用的物質(zhì)可能是蛋白質(zhì),C正確;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的種類、數(shù)量和排列依次有關(guān),D正確。4.(2024江蘇南通海安中學(xué)高三月考)如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,下列對圖示分析正確的是()A.A中確定含有S元素B.多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目C.①過程發(fā)生所需模板和運輸B的工具都是RNAD.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是生物多樣性的根本緣由4.答案CB是氨基酸,組成元素主要是C、H、O、N,可能含有S元素,也可能不含S元素,A錯誤;C是肽鍵,在鏈狀多肽中氨基酸數(shù)大于肽鍵數(shù),在環(huán)狀多肽中,氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù),B錯誤;干脆合成多肽的模板是mRNA,運輸氨基酸的是tRNA,C正確;生物多樣性的根本緣由是基因的多樣性,生物多樣性的干脆緣由是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性,D錯誤。題后悟道·歸納蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的“一、二、三、四、五”考向三考查蛋白質(zhì)的相關(guān)計算與分析5.(2024山西太原段檢)某化合物為一種分泌蛋白,該蛋白成熟之前由一條多肽組成,且肽鏈內(nèi)部無二硫鍵,成熟后,該多肽被水解成了四條相對較短的肽鏈,且此四條肽鏈內(nèi)部及之間共形成了5個二硫鍵。假設(shè)該蛋白成熟過程中氨基酸殘基數(shù)未變,那么該蛋白由未成熟的一條肽鏈變成成熟狀態(tài)的過程中,相對分子質(zhì)量的變更為()A.增加了44 B.增加了26C.削減了24 D.削減了545.答案A該蛋白由一條肽鏈變成四條相對較短的肽鏈,應(yīng)有三個肽鍵被水解,即有三個水分子參加水解,同時形成了5個二硫鍵,形成一個二硫鍵,須要失去兩個氫原子,相對分子質(zhì)量增加了18×3-2×5=44,A項正確。6.如圖表示一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A.該分子中含有198個肽鍵B.這200個氨基酸中至少有200個氨基C.合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量削減了3600D.該蛋白質(zhì)中至少含有4個游離的羧基6.答案C該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈,且2條肽鏈之間由2個肽鍵連接,故該分子一共含有200個肽鍵;由圖可知,第70位、120位的氨基酸R基上有氨基,故組成該蛋白質(zhì)分子的200個氨基酸中至少含有202個氨基;合成該蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等,故合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量削減了18×200=3600;該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈,至少含有2個游離的羧基。題后悟道·方法(1)環(huán)狀肽的結(jié)構(gòu)與計算環(huán)狀肽如圖所示:依據(jù)圖示可知,肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)(由于環(huán)狀肽首尾氨基酸彼此相連,故形成一個環(huán)狀肽時,比形成一條直鏈肽要多脫去一個水分子)。(2)在蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算中,若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵時,要考慮脫去的氫的相對分子質(zhì)量,每形成一個二硫鍵,脫去2個H?？键c二核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.核酸的結(jié)構(gòu)層次2.DNA和RNA的組成成分比較(1)相同成分:含氮堿基A、G、C和磷酸。

(2)不同成分DNA3.核酸的功能與分布(1)(2)4.生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子(多聚體)基本單位(單體)蛋白質(zhì)

氨基酸核酸核苷酸多糖葡萄糖

1.只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。(?)2.DNA和RNA的堿基組成相同,五碳糖不同。(?)3.核苷酸種類不同取決于堿基的不同。(?)4.大腸桿菌細胞內(nèi)含有4種堿基、4種核苷酸。(?)5.DNA分子中的一條鏈中兩個相鄰堿基通過“磷酸—脫氧核糖—磷酸”相連。(?)6.分子大小相同,堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息確定相同。(?)7.核酸和蛋白質(zhì)都具有物種的特異性,核苷酸和氨基酸也具有物種特異性。(?)8.真核生物以DNA為遺傳物質(zhì),部分原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)。(?)甲圖表示某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系,乙圖是甲圖中某種物質(zhì)的單體結(jié)構(gòu)圖。試分析:甲乙(1)甲圖中X、Y各代表哪類元素?(2)請寫出甲圖中A、B、C所代表的物質(zhì)名稱,并寫出推斷依據(jù)。(3)人體細胞中①~④發(fā)生的場所分別是什么?(4)C具有多樣性,從甲圖中c角度分析緣由是。A具有多樣性的主要緣由是。

答案(1)X代表的元素是N、P,Y代表的元素是N。(2)A代表DNA、B代表RNA、C代表蛋白質(zhì)。由乙圖和A復(fù)制可知,A為DNA,DNA可轉(zhuǎn)錄為RNA進而指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成。(3)人體細胞中①②發(fā)生的場所主要是細胞核,其次是線粒體中,③④發(fā)生的場所是核糖體。(4)氨基酸的種類、數(shù)目和排列依次不同a的排列依次千變?nèi)f化1.不同生物的核酸、核苷酸、堿基、遺傳物質(zhì)歸納生物種類核酸種類堿基種類核苷酸種類遺傳物質(zhì)細胞生物DNA和RNA5種8種DNA病毒DNA病毒DNA4種4種DNARNA病毒RNA4種4種RNA2.核酸與蛋白質(zhì)的比較項目核酸蛋白質(zhì)DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N等組成單位氨基酸形成場所主要在細胞核中復(fù)制產(chǎn)生主要在細胞核中轉(zhuǎn)錄生成核糖體檢測試劑甲基綠(綠色)吡羅紅(紅色)雙縮脲試劑(紫色反應(yīng))分子結(jié)構(gòu)一般為規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)一般為單鏈結(jié)構(gòu)氨基酸→多肽→蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的確定因素核苷酸的種類、數(shù)量及排列依次氨基酸的種類、數(shù)量、排列依次及多肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)(1)DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系(2)核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”考向一考查核酸的組成和結(jié)構(gòu)1.(2024陜西銅川摸底檢測)下列有關(guān)核酸的敘述錯誤的是()A.DNA與ATP中所含元素的種類相同B.一個tRNA分子中只有一個反密碼子C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”是同一種物質(zhì)1.答案DDNA與ATP中所含元素的種類相同,都是C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA分子中只有一個反密碼子,B正確;T2噬菌體的核酸是DNA,由脫氧核糖核苷酸組成,C正確;ATP中的“A”表示的是腺苷,腺苷是由一分子的腺嘌呤和一分子的核糖構(gòu)成的,而DNA、RNA中的堿基“A”表示的是腺嘌呤,D錯誤。2.(2024黑龍江哈爾濱期中)圖中a、b和c構(gòu)成了化合物m。下列敘述正確的是()A.若c為腺嘌呤,則m確定是腺嘌呤脫氧核苷酸B.b和c交替連接,構(gòu)成遺傳物質(zhì)的基本骨架C.ATP脫去兩個磷酸基團,可形成m中的一種D.流感病毒和幽門螺桿菌體內(nèi)的m都為4種2.答案C若c為腺嘌呤,則m可能是腺嘌呤脫氧核苷酸也可能是腺嘌呤核糖核苷酸,A錯誤;a磷酸和b五碳糖交替連接,構(gòu)成遺傳物質(zhì)的基本骨架,B錯誤;ATP脫去兩個磷酸基團,形成腺嘌呤核糖核苷酸,C正確;流感病毒是一種RNA病毒(只含有RNA),其體內(nèi)的m(核糖核苷酸)是4種,而幽門螺桿菌是細菌,含有DNA和RNA兩種核酸,其體內(nèi)的m有8種(4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸),D錯誤。題后悟道·方法“三看”法快速確認(rèn)DNA、RNA考向二考查蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系3.(2024湖北恩施質(zhì)檢)下列是與蛋白質(zhì)、核酸相關(guān)的一些描述,其中正確的是()A.核酸均可攜帶遺傳信息,但只有DNA是生物的遺傳物質(zhì)B.核酸中的N存在于堿基中,蛋白質(zhì)中的N主要存在于氨基中C.氨基酸分子相互結(jié)合的方式與mRNA中堿基排列依次無關(guān)D.磷酸和五碳糖的連接方式在單鏈RNA和雙鏈DNA的一條鏈中是不同的3.答案C有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA,某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,A錯誤;核酸中的N存在于堿基中,蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中,B錯誤;氨基酸分子之間以脫水縮合的方式相互結(jié)合,與mRNA中堿基排列依次無關(guān),C正確;磷酸和五碳糖的連接方式在單鏈RNA和雙鏈DNA的一條鏈中是相同的,D錯誤。4.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能,其中C、D、E1、E2為小分子化合物,F、G、H、I、J均為大分子化合物。下列分析不正確的是()A.限制生物性狀的物質(zhì)是FB.C和D共有的元素有C、H、O、NC.E1與E2的區(qū)分是空間結(jié)構(gòu)不同D.J具有改變更學(xué)反應(yīng)速率的作用4.答案C依題意并分析圖示可知:C為核苷酸,D為氨基酸,E1為脫氧核苷酸,E2為核糖核苷酸,F是DNA,G是RNA,H是蛋白質(zhì),I是結(jié)構(gòu)蛋白,J是酶。DNA限制生物的性狀,A正確;核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,氨基酸的基本組成元素是C、H、O、N,B正確;脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)分是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同,C錯誤;酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,因此能改變更學(xué)反應(yīng)速率,D正確。題后悟道·歸納核酸和蛋白質(zhì)的聯(lián)系考點三糖類、脂質(zhì)的種類和功能1.細胞中的糖類(1)元素:僅由C、H、O(元素)構(gòu)成。

(2)糖類的種類和功能2.細胞中的脂質(zhì)(1)組成元素:主要是C、H、O,有些種類還含有N、P。

(2)脂質(zhì)的種類和功能:1.甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖。(√)2.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖。(?)3.細胞中的糖類都是能源物質(zhì)。(?)4.多糖在細胞中不與其他分子結(jié)合。(?)5.細胞中的糖類都可以與斐林試劑反應(yīng),產(chǎn)生磚紅色沉淀。(?)6.并非全部細胞都含有糖類,并非全部的糖都只含C、H、O三種元素。(?)7.葡萄糖徹底氧化分解時,消耗的氧氣與釋放的CO2的物質(zhì)的量比值為1,同等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時該比值大于1。(√)8.脂質(zhì)中,只有磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì)。(?)1.生命科學(xué)探討中常用“建?！钡姆椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu),圖中甲~丙表示植物細胞中常見的三種大分子有機物,每種有機物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲~丙對應(yīng),且完全吻合的是①~④中的哪一組?①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纖維素③DNA、蛋白質(zhì)、糖原④核酸、多肽、糖原2.脂肪分子可否采納上圖形式表示?為什么?答案1.①,組成RNA、DNA的基本單位分別為4種核糖核苷酸、4種脫氧核苷酸;組成淀粉、糖原、纖維素的單體都為葡萄糖;而組成多肽或蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸,其種類約有20種,圖中甲、乙、丙的單體分別有7種、4種、1種,因此,圖中甲~丙可分別表示多肽、RNA、淀粉。2.不能,脂肪只由甘油和脂肪酸構(gòu)成,它并非由很多單體構(gòu)成,不屬于生物大分子。1.糖類的合成場所、種類及相互關(guān)系糖類的合成場所:葉綠體(葡萄糖、淀粉)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(糖基團)、肝臟(肝糖原)、肌肉(肌糖原)。2.糖類、脂質(zhì)的區(qū)分與聯(lián)系比較糖類脂質(zhì)元素組成C、H、OC、H、O(N、P),其中脂肪、固醇只含①C、H、O,磷脂含②C、H、O、N、P

合成部位葡萄糖、淀粉:葉綠體糖原:主要是肝臟、肌肉主要是③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

生理作用④主要的能源物質(zhì)參加細胞(⑤細胞壁)的構(gòu)成,核糖、脫氧核糖參加⑥核酸的組成細胞中的⑦儲能物質(zhì),如⑧糖原、⑨淀粉

生物體的主要⑩儲能物質(zhì),如脂肪

構(gòu)成生物膜的重要成分,如磷脂、膽固醇調(diào)整新陳代謝和生殖,如性激素

聯(lián)系糖類脂肪考向一考查糖類的種類和功能1.(2024江蘇蘇錫常鎮(zhèn)四市二模)下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類的敘述,正確的是()A.脫氧核糖參加DNA和ATP的組成B.麥芽糖和葡萄糖是動植物細胞共有的還原性糖C.有糖參加形成的糖蛋白主要分布在細胞膜外表面D.肌糖原通過水解為葡萄糖干脆補充人體降低的血糖1.答案C構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖,構(gòu)成ATP的五碳糖是核糖,A錯誤;麥芽糖是植物特有的還原性糖,葡萄糖是動植物細胞共有的還原性糖,B錯誤;糖蛋白主要位于細胞膜外側(cè),以此作為推斷細胞膜內(nèi)外的標(biāo)記,C正確;肝糖原通過水解為葡萄糖干脆補充人體降低的血糖,肌糖原不能干脆水解為葡萄糖,D錯誤。2.如圖是淀粉、纖維素和糖原的示意圖,它們的共同點是()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖2.答案D纖維素是植物細胞壁的組成成分,不是儲能物質(zhì),A錯誤;三種多糖只含有C、H、O三種元素,B錯誤;淀粉、纖維素和糖原均是多糖,基本組成單位均是六碳糖中的葡萄糖,C錯誤,D正確。題后悟道·歸納?？嫉摹疤恰?1)還原糖與非還原糖:還原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖,非還原糖包括蔗糖和全部的多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為核糖、脫氧核糖、核糖。(3)植物細胞壁中的糖:纖維素。(4)細胞膜中的糖:主要是多糖。(5)病毒中的糖:RNA病毒含核糖,DNA病毒含脫氧核糖。考向二考查脂質(zhì)的種類和功能3.(2024山東濟南期末)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是細胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成3.答案A組成細胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,D錯誤。題后悟道·歸納澄清脂肪、磷脂、固醇與“脂質(zhì)”脂肪是脂質(zhì)中的一類物質(zhì),脂質(zhì)除包括脂肪外,還包括磷脂和固醇等。脂肪、固醇的元素組成只有C、H、O三種,磷脂的元素組成除C、H、O外,還含有N、P。磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分,是脂質(zhì)的一種。固醇則主要包括膽固醇、性激素和維生素D?？枷蛉疾榧毎麅?nèi)重要有機物之間關(guān)系的分析4.圖甲中①②③④表示不同化學(xué)元素所組成的化合物,圖乙表示由四個單體構(gòu)成的化合物。下列說法不正確的是()A.若圖甲中的②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官四周等部位,則②是脂肪B.若圖甲中的④能汲取、傳遞和轉(zhuǎn)換光能,則④可用無水乙醇提取C.圖乙中若單體是氨基酸,則1分子該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個D.圖乙中若單體是四種脫氧核苷酸,則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種4.答案D圖甲中①可表示蛋白質(zhì),②可表示糖類或脂肪等,③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等,④可表示葉綠素?！阿诖罅看嬖谟谄は潞蛢?nèi)臟器官四周等部位”示意該物質(zhì)為脂肪;④為葉綠素,可用無水乙醇提取;圖乙中單體若是氨基酸,則該四肽徹底水解時,肽鍵斷裂,須要消耗3分子水,則水解產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個;圖乙中若單體是四種脫氧核苷酸,則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有磷酸、脫氧核糖和4種堿基,共6種產(chǎn)物。5.下圖表示部分有機物的組成及相關(guān)功能。下列說法正確的是()A.A、B、C、D、E共有的化學(xué)元素是C、H、O、NB.F1、F2、F3……Fn說明組成⑤的E種類具有多樣性C.①②分別指糖原、脂肪,③④的單體都是核苷酸D.⑤是生物大分子,生物大分子都在核糖體上合成5.答案C分析圖示可知:A、B、C、D、E分別表示葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脫氧核苷酸、氨基酸,其中,葡萄糖、甘油和脂肪酸都只含有C、H、O三種元素,核糖核苷酸和脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成,氨基酸的基本組成元素是C、H、O、N,A項錯誤;⑤為蛋白質(zhì),F1、F2、F3……Fn分別表示具有不同功能的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的功能與其結(jié)構(gòu)相適應(yīng),由此說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性,B項錯誤;①②分別指糖原、脂肪,③④分別表示RNA、DNA,二者的單體都是核苷酸,C項正確;⑤為蛋白質(zhì),屬于生物大分子之一,除此之外,生物大分子還包括RNA、DNA和多糖等,只有蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的,D項錯誤。題后悟道·歸納各種有機物的組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能總結(jié)1.(2024江蘇,1,2分)下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述,正確的是()A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成須要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參加C.蛋白質(zhì)的分解都須要核酸的干脆參加D.高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵1.答案B本題通過蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)學(xué)問,考查考生對基礎(chǔ)學(xué)問的理解實力;試題通過基礎(chǔ)推斷的形式,體現(xiàn)了對生命觀念素養(yǎng)中結(jié)構(gòu)與功能觀的考查。蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N,核酸的元素組成是C、H、O、N、P,A錯誤;核酸包括DNA和RNA,DNA的復(fù)制和RNA的合成分別須要DNA聚合酶(蛋白質(zhì))和RNA聚合酶(蛋白質(zhì))的催化,B正確;蛋白質(zhì)的分解須要酶的催化,酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,故蛋白質(zhì)的分解不都須要核酸的干脆參加,C錯誤;高溫破壞的是蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu),不會破壞其中的化學(xué)鍵,另外,核酸中沒有肽鍵,D錯誤。2.(2024海南單科)下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述,正確的是()A.淀粉是植物細胞壁的主要成分B.淀粉與纖維素中所含的元素不同C.分解淀粉與纖維素所需的酶不同D.纖維素是由果糖聚合而成的多糖2.答案C植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,A錯誤;淀粉與纖維素中所含的元素均為C、H、O,B錯誤;分解淀粉的酶是淀粉酶,分解纖維素的酶是纖維素酶,C正確;纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖,D錯誤。3.(2024課標(biāo)全國Ⅱ,1,6分)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯誤的是()A.漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B.肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參加肌肉收縮的過程C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參加O2運輸D.細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分3.答案C本題主要考查人體中有關(guān)蛋白質(zhì)的功能。漿細胞產(chǎn)生的抗體可與相應(yīng)的病毒抗原特異性結(jié)合,A正確;肌細胞內(nèi)的肌動蛋白和肌球蛋白參加肌肉收縮過程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合Fe2+形成的血紅蛋白參加O2運輸,C錯誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì),D正確。4.植物A被害蟲咬傷后,受傷部位分泌的多肽S與受體結(jié)合后,能激活相鄰細胞內(nèi)蛋白酶抑制劑基因,增加蛋白酶抑制劑的合成,從而抑制害蟲消化道中蛋白酶的活性,據(jù)此分析正確的是()A.多肽S和雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀B.由于受到害蟲攻擊,多肽S誘導(dǎo)植物A產(chǎn)生基因突變C.多肽S在植物A細胞間的信息溝通中發(fā)揮作用D.多肽S作為化學(xué)信息調(diào)整植物A與害蟲的種間關(guān)系4.答案C多肽S中有肽鍵,能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈紫色;由題意可知,多肽S與受體結(jié)合后,能激活蛋白酶抑制劑基因,而不是引起基因突變;依據(jù)題干信息,多肽S與受體結(jié)合后,能激活相鄰細胞內(nèi)蛋白酶抑制劑基因,可知多肽S能在細胞間信息溝通中起作用;多肽S作為信號分子,只在植物個體的細胞間起調(diào)整作用,但蛋白酶抑制劑能阻擋害蟲取食和病原菌繁殖,才能調(diào)整種間關(guān)系,維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。5.細胞受到冰凍時,蛋白質(zhì)分子相互靠近,當(dāng)接近到確定程度時,蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時,蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,二硫鍵仍保留(如下圖所示)。下列說法不正確的是()A.巰基位于氨基酸的R基上B.解凍后蛋白質(zhì)功能可能異樣C.結(jié)冰和解凍過程涉及肽鍵的變更D.抗凍植物有較強的抗巰基氧化實力5.答案C依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,巰基應(yīng)位于R基上,A正確;依題意,解凍時蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,所以蛋白質(zhì)功能可能發(fā)生異樣,B正確;依題意,冰凍時巰基氧化形成二硫鍵,解凍時蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,并未涉及肽鍵的變更,C錯誤;細胞受到冰凍時,巰基會氧化形成二硫鍵,依據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點,可推知抗凍植物具有較強的抗巰基氧化實力,D正確。6.【不定項選擇題】1965年,我國科學(xué)家在世界上領(lǐng)先合成具有生物活性的牛胰島素結(jié)晶,其大致過程是依據(jù)已知的氨基酸序列,先用化學(xué)方法分別合成胰島素a、b兩條肽鏈,再催化兩條肽鏈間形成二硫鍵。下列分析錯誤的是()A.上述合成胰島素的方法必需利用mRNA為模板B.氨基酸R基上的氨基或羧基不會參加肽鍵的形成C.形成二硫鍵后,a、b兩條肽鏈的肽鍵數(shù)目增多,形成更困難的空間結(jié)構(gòu)D.若正常小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀,則說明產(chǎn)物具有生物活性6.答案AC由于已經(jīng)知道氨基酸序列,因此合成胰島素時不須要用mRNA為模板;氨基酸R基上的氨基或羧基不參加肽鍵的形成;二硫鍵不是肽鍵,形成二硫鍵后不會導(dǎo)致肽鍵數(shù)目增多;胰島素具有降血糖的作用,若正常小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀,則說明產(chǎn)物具有生物活性。7.【不定項選擇題】如圖表示某高等植物體內(nèi)與“水”有關(guān)的生理過程,下列相關(guān)分析錯誤的是()A.①產(chǎn)生的H2O中的H和O分別來自—NH2和—COOHB.②表示線粒體內(nèi)膜,②處的[H]全部來自線粒體基質(zhì)C.③上產(chǎn)生的ATP可用于根對無機鹽離子的汲取D.③表示葉綠體類囊體薄膜,③處產(chǎn)生的[H]將在葉綠體基質(zhì)中被消耗7.答案ABC①過程表示氨基酸的脫水縮合,該過程產(chǎn)生的H2O中的H來自—NH2和—COOH,H2O中的O來自—COOH;②表示線粒體內(nèi)膜,②處的[H]來自細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì);③表示葉綠體類囊體薄膜,該部位在光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP只用于暗反應(yīng),③處產(chǎn)生的[H]用于暗反應(yīng)階段C3的還原,暗反應(yīng)的場所是葉綠體基質(zhì)。一、單項選擇題1.(2024湖南邵陽雙清十一中期中)下列關(guān)于蛋白質(zhì)中肽鍵的敘述,錯誤的是()A.核糖體是合成肽鍵的場所B.蛋白質(zhì)中N元素主要存在于肽鍵中C.肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式可表示為NH—COD.雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)中的肽鍵作用生成紫色物質(zhì)1.答案C肽鍵是氨基酸脫水縮合過程中形成的,而氨基酸脫水縮合的場所是核糖體,A正確;蛋白質(zhì)中N元素主要存在于肽鍵中,B正確;肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式可表示為—NH—CO—,C錯誤;雙縮脲試劑可以與蛋白質(zhì)中的肽鍵反應(yīng)生成紫色物質(zhì),D正確。2.由枯草芽孢桿菌分泌的生物表面活性劑——脂肽,作為高效環(huán)保材料已經(jīng)在化妝品、洗滌工業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。其結(jié)構(gòu)如圖所示,相關(guān)敘述正確的是()A.該化合物的合成至少要經(jīng)過7次氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng)B.該化合物的合成、分泌過程須要經(jīng)過核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等結(jié)構(gòu)C.該化合物需在加熱條件下才能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.該化合物中游離羧基的數(shù)目與參加構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān)2.答案D脂肽中有7個氨基酸形成七肽,含有6個肽鍵,故須要6次氨基酸之間的脫水縮合反應(yīng),A錯誤;枯草芽孢桿菌是原核生物,僅有核糖體,沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體,B錯誤;鑒定蛋白質(zhì)有無用雙縮脲試劑,不須要加熱,C錯誤;該化合物游離的羧基位于多肽鏈的一端和R基中,氨基酸的種類由R基確定,D正確。3.(2024遼寧營口模擬)下圖中的a、b、c、d分別代表人體內(nèi)的四種大分子化合物,下列有關(guān)說法錯誤的是()A.分子c的種類約有61種,只含三個堿基,分子量比b小得多B.b、c、d的合成離不開化合物a,這四種大分子化合物的主要合成場所相同C.b、c、d三種化合物能同時存在于同一個細胞器中D.a、b徹底水解后可得到四種不同的化合物,四種相同的化合物3.答案A由圖示可知,a、b、c、d分別代表DNA、mRNA、tRNA、rRNA。每個tRNA含有三個與密碼子結(jié)合的游離堿基,并不是只含三個堿基;b、c、d都是以a的一條鏈為模板,經(jīng)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的,a的合成是DNA的復(fù)制過程,轉(zhuǎn)錄和DNA復(fù)制主要在細胞核中進行。核糖體是翻譯的場所,rRNA是核糖體的主要組成成分之一,tRNA是翻譯過程的運輸工具,mRNA是翻譯過程的模板,線粒體也能翻譯形成部分蛋白質(zhì),含有三種RNA。a、b徹底水解后可得到四種不同的化合物是核糖、脫氧核糖、胸腺嘧啶、尿嘧啶,四種相同的化合物是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、磷酸。4.(2024甘安靜寧一中一模)如圖所示,圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A.假如圖甲中的a是核糖,則b是丙的基本單位B.假如m是胸腺嘧啶(T),則b是乙的基本單位C.在多個b聚合成乙或丙的過程中,都要產(chǎn)生水D.乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲4.答案D由題圖可知,乙為DNA,丙為轉(zhuǎn)運RNA。圖甲中a是五碳糖,假如a是核糖,則b是核糖核苷酸,是構(gòu)成RNA的基本單位,A正確。T是DNA特有的堿基,所以假如m為T,則b為乙的基本單位,B正確。b聚合成乙或丙的過程中,有磷酸二酯鍵形成,因此產(chǎn)生水,C正確。核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸,徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物:五碳糖、堿基和磷酸,D錯誤。5.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,錯誤的是()A.脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分B.人體內(nèi)的維生素D主要是小腸黏膜上皮細胞通過主動運輸汲取來的C.脂肪分子中的氫含量高于糖的,所以在細胞中徹底氧化分解須要消耗更多的氧氣D.磷脂是組成細胞膜和各種細胞器膜的重要成分5.答案B本題考查脂質(zhì)的學(xué)問,要求考生駕馭脂質(zhì)的種類和功能,理解相關(guān)學(xué)問的要點,把握學(xué)問間內(nèi)在聯(lián)系,形成學(xué)問網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。脂質(zhì)中的膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分,A正確;維生素D屬于脂質(zhì)中的固醇,人體內(nèi)的維生素D主要是小腸黏膜上皮細胞通過自由擴散的方式從消化道內(nèi)汲取來的,B錯誤;脂肪分子中的氫含量高于糖的,所以在細胞中徹底氧化分解須要消耗更多的氧氣,C正確;磷脂是組成細胞膜和各種細胞器膜的重要成分,D正確。6.(2024五省優(yōu)創(chuàng)名校高三聯(lián)考)如圖是有關(guān)糖類的概念模型,下列敘述正確的是()A.若①為二糖,則用斐林試劑鑒定①有磚紅色沉淀生成B.若②均由同一種單糖構(gòu)成,則②都能為人體供能C.若③為尿嘧啶,則④是絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)D.若③為腺嘌呤,則④可能是ATP的組成成分6.答案D斐林試劑用于檢測還原糖,若①二糖為蔗糖,蔗糖是非還原糖,用斐林試劑鑒定①不會有磚紅色沉淀生成,A錯誤;若②均由同一種單糖構(gòu)成,可能是纖維素,則不能為人體供能,B錯誤;若③為尿嘧啶,則④可能是RNA,而絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA,C錯誤;若③為腺嘌呤,假如單糖為核糖,則④可能是ATP的組成成分,D正確。7.(2024湖南長沙調(diào)研)下列有關(guān)細胞中糖類和脂質(zhì)的敘述,正確的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì),磷脂單分子層構(gòu)成了膜的基本支架B.細胞膜的內(nèi)側(cè)除分布有糖蛋白外,還分布有糖類與脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂C.脂質(zhì)中的性激素進入細胞的方式與能調(diào)整血糖濃度的胰島素從細胞內(nèi)分泌出去的方式不同D.等質(zhì)量的糖類和脂肪相比,后者儲能多,但它們徹底氧化時前者耗氧多7.答案C脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì),磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架,A錯誤;細胞膜的外側(cè)除分布有糖蛋白外,還分布有糖類與脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂,B錯誤;脂質(zhì)中的性激素為脂溶性物質(zhì),其進入細胞的方式為自由擴散,而能調(diào)整血糖濃度的胰島素從細胞內(nèi)分泌出去的方式為胞吐,C正確;脂肪和糖類的組成元素都是C、H、O,但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類,而氧的含量遠遠低于糖類,因此等質(zhì)量的糖類和脂肪相比,后者儲能多,它們徹底氧化時后者耗氧多,D錯誤。8.(2024江西奉新高級中學(xué)高三月考)下列依據(jù)各概念圖作出的推斷,不正確的是()A.甲圖中a和b可以表示核糖和單糖的關(guān)系B.若乙中a和b分別代表DNA和RNA,則乙圖可以代表原核細胞內(nèi)的核酸C.丙圖中a、b、c可表示磷脂、固醇和脂質(zhì)之間的關(guān)系D.丁圖a、b、c可表示激素、酶和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系8.答案D核糖屬于單糖,甲圖中a和b可以表示核糖和單糖的關(guān)系,A正確;原核生物含有兩種核酸,若乙圖中a和b分別代表DNA和RNA,則乙圖可以代表原核細胞內(nèi)的核酸,B正確;脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等,丙圖中a、b、c可表示磷脂、固醇和脂質(zhì)之間的關(guān)系,C正確;絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),極少數(shù)酶是RNA,有些激素是蛋白質(zhì),故丁圖a、b、c不能表示激素、酶和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系,D錯誤。9.(2024黑龍江高三仿真模擬)下列有關(guān)組成生物體化合物的敘述,正確的是()A.氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次和肽鍵的空間結(jié)構(gòu)的差異確定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性B.在HIV中由A、G、U、C四種堿基參加構(gòu)成的核苷酸最多有7種C.RNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),催化的反應(yīng)物是RNAD.發(fā)芽的小麥谷粒中含有豐富的麥芽糖,其水解的產(chǎn)物只有一種單糖9.答案D蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與肽鍵無關(guān),與氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次以及肽鏈的盤曲折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān),A錯誤;HIV是RNA病毒,只含RNA,含有A、U、G、C四種堿基,四種核糖核苷酸,B錯誤;RNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),催化DNA轉(zhuǎn)錄形成RNA,C錯誤;1分子麥芽糖由2分子葡萄糖形成,因此麥芽糖水解的產(chǎn)物只有葡萄糖一種單糖,D正確。二、不定項選擇題10.(2024吉林遼源田家炳中學(xué)期中)下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖甲,其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大圖(圖乙),請據(jù)圖推斷相關(guān)敘述中正確的是()甲乙A.該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈,52個肽鍵B.圖乙中含有的R基是①②④⑥⑧C.從圖乙可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個游離的羧基D.若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128,則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為564610.答案C由于二硫鍵(—S—S—)是連接兩條肽鏈的化學(xué)鍵,故可以確定該蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成,共有51-2=49(個)肽鍵,A錯誤;依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,①是氨基,②④⑥⑧是R基,B錯誤;由于R基⑥⑧中有兩個羧基,同時兩條多肽鏈中各有一個游離的羧基,因此該蛋白質(zhì)中至少有4個游離的羧基,C正確;蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為:128×51-18×49-2×2=5642,D錯誤。11.經(jīng)測定,某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種為原料合成的,苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關(guān)該多肽鏈的敘述正確的是()A.該肽鏈?zhǔn)撬碾幕衔顱.水解后能產(chǎn)生3種氨基酸C.氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5D.在核糖體上形成時相對分子質(zhì)量削減了5411.答案ABCD題干中給出的幾種氨基酸都只含有一個氮原子,因此分子式C21HxOyN4S2的多肽是由4個氨基酸脫水縮合形成的四肽,A正確;該化合物中含有2個硫原子,因此分子式是C21HxOyN4S2的多肽中含有2個半胱氨酸(C3H7O2NS),由碳原子數(shù)可推知除了兩個半胱氨酸,還有兩個氨基酸參加該多肽的形成,分別是苯丙氨酸和亮氨酸,所以該四肽化合物水解產(chǎn)生的氨基酸是3種,多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5,B、C正確;4個氨基酸脫水縮合形成了3分子水,相對分子質(zhì)量削減了54,D正確。12.(2024北京通州模擬)如圖表示油菜種子在成熟過程中種子內(nèi)有機物相對含量的變更趨勢,下列相關(guān)敘述正確的是()A.第36天,種子內(nèi)含量最高的有機物可用蘇丹Ⅲ染液檢測B.細胞代謝利用大量糖類,導(dǎo)致淀粉相對含量降低C.糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì),導(dǎo)致脂質(zhì)相對含量持續(xù)增加D.糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變12.答案ABC據(jù)圖分析可知,第36天,種子內(nèi)含量最高的有機物是脂肪,脂肪可用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液檢測,A正確;淀粉屬于糖類,細胞代謝須要利用大量糖類,導(dǎo)致淀粉相對含量降低,B正確;隨著油菜開花天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉的相對含量都漸漸削減,而脂肪的相對含量卻始終在增加,說明糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì),導(dǎo)致脂質(zhì)相對含量持續(xù)增加,C正確;糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),D錯誤。三、非選擇題13.(2024江蘇泰州月考)抗體是由2條相同的H鏈和2條相同的L鏈通過鏈間二硫鍵連接而成的結(jié)構(gòu)。整個抗體分子可分為恒定區(qū)(C)和可變區(qū)(V)兩部分(如圖所示)。在同一個物種中,不同抗體分子的恒定區(qū)都具有相同的或幾乎相同的氨基酸序列。請回答:(1)合成此抗體時,氨基酸之間發(fā)生反應(yīng);若某種抗體的一條H鏈有450個氨基酸,一條L鏈有212個氨基酸,則該抗體中含有個肽鍵。

(2)同一個體中抗體的結(jié)構(gòu)不盡相同,主要是因為V區(qū)中的不同。

(3)抗體中區(qū)具有識別和結(jié)合抗原的功能;依據(jù)圖中該區(qū)的形態(tài)推斷,此抗體能與抗原(填“a”“b”或“c”)結(jié)合。

(4)蛋白質(zhì)除具有免疫功能外,還具有等功能。(至少寫2點)

(5)在生產(chǎn)上常用Na2SO4從血清中鹽析并分別出所需抗體,獲得的抗體仍有活性,這說明在鹽析過程中,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

13.答案(1)脫水縮合1320(2)空間結(jié)構(gòu)(或氨基酸種類或氨基酸排列依次或氨基酸數(shù)量)(3)Va(4)催化、運輸、細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)、信息傳遞(5)沒有發(fā)生變更(或沒有被破壞)解析(1)蛋白質(zhì)是在核糖體上由氨基酸脫水縮合形成的;蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈數(shù),依據(jù)題中信息可知,抗體