上傳人：1***

認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：簡(jiǎn)**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：云南

IP屬地：云南 上傳時(shí)間：2024-12-07 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：4 大?。?7.72KB 積分：15 舉報(bào) 版權(quán)申訴

商場(chǎng)餐飲區(qū)燃?xì)馐褂霉芾碇贫鹊谝徽驴倓t為保障商場(chǎng)餐飲區(qū)燃?xì)獾陌踩褂?，維護(hù)顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，規(guī)范燃?xì)獾墓芾砗褪褂眯袨?，依?jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理制度。本制度旨在明確管理責(zé)任、操作規(guī)范和監(jiān)督機(jī)制，確保商場(chǎng)餐飲區(qū)燃?xì)馐褂煤弦?guī)、安全、高效。第二章適用范圍本制度適用于商場(chǎng)內(nèi)部所有餐飲單位及相關(guān)工作人員，涵蓋燃?xì)獾牟少?gòu)、使用、管理和監(jiān)控等環(huán)節(jié)。所有與燃?xì)庀嚓P(guān)的操作人員必須遵守本制度，保障燃?xì)馐褂玫陌踩院陀行?。第三章法律法?guī)依據(jù)本制度依據(jù)以下法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)制定：1.《城市燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》2.《特種設(shè)備安全法》3.《燃?xì)馐褂冒踩夹g(shù)規(guī)程》4.相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方性法規(guī)第四章燃?xì)夤芾碡?zé)任商場(chǎng)管理方負(fù)責(zé)燃?xì)馐褂玫恼w管理工作，確保燃?xì)夤?yīng)的安全和穩(wěn)定。各餐飲單位應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾砗褪褂茫鞔_其職責(zé)和權(quán)限。管理人員應(yīng)定期參加安全培訓(xùn)，提升燃?xì)獍踩庾R(shí)和管理能力。第五章燃?xì)獠少?gòu)與供應(yīng)燃?xì)獠少?gòu)應(yīng)由商場(chǎng)管理方統(tǒng)一進(jìn)行，確保供應(yīng)商具備合法資質(zhì)和良好的信譽(yù)。所有燃?xì)獠少?gòu)合同必須經(jīng)過(guò)合法審批流程，確保合同條款符合相關(guān)法律法規(guī)。定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，確保其服務(wù)質(zhì)量和安全性能。第六章燃?xì)庠O(shè)備的使用與維護(hù)餐飲單位應(yīng)按照燃?xì)庠O(shè)備的使用說(shuō)明和安全操作規(guī)程進(jìn)行操作。所有燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。設(shè)備的安裝和改造必須由專業(yè)人員進(jìn)行，未經(jīng)許可不得隨意拆改設(shè)備。第七章燃?xì)庑孤?yīng)急處理餐飲區(qū)內(nèi)必須配備必要的燃?xì)庑孤z測(cè)設(shè)備，定期檢測(cè)其工作狀態(tài)。一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，須立即采取以下措施?.迅速關(guān)閉相關(guān)閥門，切斷燃?xì)夤?yīng)。2.疏散現(xiàn)場(chǎng)人員，避免人員聚集。3.向商場(chǎng)管理方報(bào)告，必要時(shí)撥打應(yīng)急電話。4.在專業(yè)人員到達(dá)前，不得進(jìn)行任何可能引發(fā)火花的操作。第八章安全培訓(xùn)與宣傳所有與燃?xì)馐褂孟嚓P(guān)的員工必須接受安全培訓(xùn)，內(nèi)容包括燃?xì)獍踩褂谩?yīng)急處理及相關(guān)法律法規(guī)。商場(chǎng)應(yīng)定期組織安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，提高員工和顧客的安全意識(shí)，營(yíng)造安全用氣的良好氛圍。第九章日常管理與監(jiān)督商場(chǎng)管理方應(yīng)定期對(duì)餐飲單位的燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行檢查，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)。檢查內(nèi)容包括燃?xì)庠O(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、操作規(guī)程的遵守情況以及應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)整改，并記錄在案。第十章記錄與報(bào)告餐飲單位應(yīng)建立燃?xì)馐褂玫挠涗浿贫龋敿?xì)記錄燃?xì)獠少?gòu)、使用、設(shè)備檢查及維護(hù)情況。每月向商場(chǎng)管理方提交燃?xì)馐褂脠?bào)告，內(nèi)容包括燃?xì)庀牧俊踩珯z查情況及整改措施等。第十一章處罰與責(zé)任對(duì)違反本管理制度的行為，商場(chǎng)管理方有權(quán)依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。處罰措施包括警告、罰款、暫停營(yíng)業(yè)等，情節(jié)嚴(yán)重者可追究法律責(zé)任。餐飲單位應(yīng)承擔(dān)因違規(guī)行為導(dǎo)致的安全事故責(zé)任。第十二章附則本管理制度由商場(chǎng)管理方負(fù)責(zé)解釋，自實(shí)施之日起生效。制度的修訂應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和法律法規(guī)的變化進(jìn)行，確保