2024-2025學(xué)年高中歷史選擇性必修2 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活統(tǒng)編版（同步訓(xùn)練）試題合集

2024-2025學(xué)年高中歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活統(tǒng)編版（同步訓(xùn)練）試題合集目錄《第1課從食物采集到食物生產(chǎn)》同步訓(xùn)練...........................1《第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》同步訓(xùn)練....................18《第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全》同步訓(xùn)練................35《第4課古代的生產(chǎn)工具與勞作》同步訓(xùn)練..........................53《第5課工業(yè)革命與工廠制度》同步訓(xùn)練............................72《第6課現(xiàn)代科技進(jìn)步與人類社會(huì)發(fā)展》同步訓(xùn)練....................90《第7課古代的商業(yè)貿(mào)易》同步訓(xùn)練...............................108《第8課世界市場(chǎng)與商業(yè)貿(mào)易》同步訓(xùn)練...........................126《第9課20世紀(jì)以來(lái)人類的經(jīng)濟(jì)與生活》同步訓(xùn)練...................146《第10課古代的村落、集鎮(zhèn)和城市》同步訓(xùn)練.......................167《第11課近代以來(lái)的城市化進(jìn)程》同步訓(xùn)練........................185《第12課水陸交通的變遷》同步訓(xùn)練..............................204《第13課現(xiàn)代交通運(yùn)輸?shù)男伦兓吠接?xùn)練........................222《第14課歷史上的疫病與醫(yī)學(xué)成就》同步訓(xùn)練......................241《第15課現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系與社會(huì)生活》同步訓(xùn)練..................260《第1課從食物采集到食物生產(chǎn)》同步訓(xùn)練(答案在后面)一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、在舊石器時(shí)代，人類的主要食物來(lái)源是：A.魚類和肉類B.植物和果實(shí)C.畜牧產(chǎn)品D.糧食作物2、新石器時(shí)代，人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，其主要標(biāo)志是：A.狩獵和捕魚B.養(yǎng)殖和種植C.貿(mào)易和交換D.建筑和工具制作3、在原始社會(huì)中，人類的生活方式主要是依靠采集和狩獵，這種生活方式被稱為：A.食物采集B.食物生產(chǎn)C.牧民生活D.漁獵生活4、下列哪個(gè)選項(xiàng)不屬于舊石器時(shí)代的主要生產(chǎn)工具：A.石斧B.石刀C.石犁D.石錘5、在新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命中，下列哪一項(xiàng)不是其主要特征？A.開(kāi)始馴化動(dòng)植物B.人類從游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活C.石器工具的使用減少D.出現(xiàn)了最早的村落和農(nóng)業(yè)社區(qū)6、關(guān)于早期農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以下說(shuō)法正確的是：A.農(nóng)業(yè)最早是在寒冷干燥的地區(qū)發(fā)展起來(lái)的B.最早的農(nóng)作物大多源自亞洲的幾個(gè)特定區(qū)域C.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，人口立即出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)D.早期農(nóng)民主要依賴單一作物種植7、古代農(nóng)耕文明中，以下哪一項(xiàng)不是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成就？A.耕牛的使用B.耕作技術(shù)的改進(jìn)C.水利工程的興修D(zhuǎn).紡織業(yè)的發(fā)展8、在原始社會(huì)，人類獲取食物的主要方式是：A.畜牧B.漁獵C.耕作D.貿(mào)易9、下列哪一項(xiàng)不是農(nóng)業(yè)革命帶來(lái)的直接影響？A.人類開(kāi)始定居生活B.社會(huì)分工的出現(xiàn)C.人口數(shù)量迅速減少D.剩余糧食的儲(chǔ)存和分配10、在從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，以下哪一項(xiàng)最能代表這一變革對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響？A.宗教信仰的變化B.政治制度的建立C.貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展D.家庭和社會(huì)組織形式的改變11、在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，人類主要依靠哪種方式獲取食物？A.狩獵與采集B.農(nóng)業(yè)種植C.家畜飼養(yǎng)D.漁業(yè)捕撈12、以下哪一項(xiàng)不是從食物采集轉(zhuǎn)向食物生產(chǎn)的直接原因？A.人口增長(zhǎng)B.氣候變化C.工具改進(jìn)D.宗教信仰13、從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，最直接的原因是什么？A.人類社會(huì)人口的急劇增長(zhǎng)B.氣候變化促使植物和動(dòng)物分布改變C.石器工具的發(fā)展使得狩獵更加高效D.部落間的戰(zhàn)爭(zhēng)迫使人們尋找穩(wěn)定的食物來(lái)源14、以下哪一項(xiàng)不是新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命帶來(lái)的社會(huì)變化？A.社會(huì)分工的初步形成B.固定居住點(diǎn)的建立C.人口數(shù)量的顯著增加D.游牧生活方式的興起15、在原始社會(huì)中，人類為了獲取食物，最初主要依靠的是：A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)B.畜牧業(yè)C.食物采集D.工業(yè)加工16、以下哪種工具的出現(xiàn)標(biāo)志著人類從食物采集者向食物生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變？A.石斧B.磨制石器C.磨盤D.水稻二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：材料一：我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)生了許多著名的農(nóng)學(xué)家。東漢時(shí)期的《齊民要術(shù)》是中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)學(xué)著作。書中記載了當(dāng)時(shí)黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方法，包括耕作、播種、灌溉、施肥、作物栽培和家禽家畜飼養(yǎng)等。材料二：明代中期以后，江南地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，糧食產(chǎn)量大幅度提高。這一時(shí)期，農(nóng)學(xué)家宋應(yīng)星所著的《農(nóng)政全書》系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)材料，分析中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及其影響。第二題：材料一：考古學(xué)家在陜西西安半坡遺址發(fā)現(xiàn)了一個(gè)原始社會(huì)時(shí)期的村落，其中有一座半地穴式圓形房屋，室內(nèi)有灶坑，周圍擺放著石刀、骨器等工具。材料二：半坡原始居民生活在距今約6000年前的黃河流域，他們以農(nóng)業(yè)為主要生產(chǎn)方式，種植粟、蔬菜等農(nóng)作物，飼養(yǎng)豬、狗等家畜。根據(jù)以上材料，分析半坡原始居民生活方式的特點(diǎn)，并說(shuō)明其對(duì)后世的影響。第三題：結(jié)合所學(xué)，分析以下材料，并回答問(wèn)題：材料一：我國(guó)原始社會(huì)時(shí)期，由于生產(chǎn)力水平低下，人們主要依靠采集和漁獵為生。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們開(kāi)始從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。材料二：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵器和牛耕的使用和推廣，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這一時(shí)期，土地私有制逐漸形成，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了重大變革。材料一中提到的原始社會(huì)時(shí)期的主要生產(chǎn)方式是什么？結(jié)合材料二，分析鐵器和牛耕的使用和推廣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的影響。第四題：材料一：原始社會(huì)，人們靠采集、狩獵為生，生產(chǎn)力低下，生產(chǎn)資料公有，產(chǎn)品平均分配。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，人們開(kāi)始過(guò)定居生活，形成了聚落。為了適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展，人們逐漸形成了以血緣關(guān)系為紐帶的氏族。材料二：隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，出現(xiàn)了私有制和階級(jí)的分化，奴隸社會(huì)產(chǎn)生。在奴隸社會(huì)中，奴隸主占有生產(chǎn)資料并完全占有奴隸，奴隸毫無(wú)人身自由，在奴隸主的強(qiáng)制下勞動(dòng)，奴隸的全部產(chǎn)品都?xì)w奴隸主占有和支配。結(jié)合材料一、二，分析原始社會(huì)和奴隸社會(huì)生產(chǎn)方式的主要特點(diǎn)及其產(chǎn)生原因?！兜?課從食物采集到食物生產(chǎn)》同步訓(xùn)練及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、在舊石器時(shí)代，人類的主要食物來(lái)源是：A.魚類和肉類B.植物和果實(shí)C.畜牧產(chǎn)品D.糧食作物答案：B解析：舊石器時(shí)代，由于生產(chǎn)力水平低下，人類主要依靠采集野生植物和果實(shí)為生，因此B選項(xiàng)正確。A選項(xiàng)中的魚類和肉類在舊石器時(shí)代雖然也有獲取，但不是主要來(lái)源。C選項(xiàng)的畜牧業(yè)產(chǎn)品和D選項(xiàng)的糧食作物是在新石器時(shí)代隨著農(nóng)業(yè)的興起才逐漸成為人類的主要食物來(lái)源。2、新石器時(shí)代，人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，其主要標(biāo)志是：A.狩獵和捕魚B.養(yǎng)殖和種植C.貿(mào)易和交換D.建筑和工具制作答案：B解析：新石器時(shí)代，人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，其主要標(biāo)志是養(yǎng)殖和種植的出現(xiàn)。B選項(xiàng)正確。A選項(xiàng)的狩獵和捕魚雖然在新石器時(shí)代仍然存在，但不再是人類的主要食物來(lái)源。C選項(xiàng)的貿(mào)易和交換以及D選項(xiàng)的建筑和工具制作雖然也是新石器時(shí)代人類活動(dòng)的一部分，但不是從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者的主要標(biāo)志。3、在原始社會(huì)中，人類的生活方式主要是依靠采集和狩獵，這種生活方式被稱為：A.食物采集B.食物生產(chǎn)C.牧民生活D.漁獵生活答案：A解析：原始社會(huì)時(shí)期，人類還沒(méi)有掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，主要以采集野果、獵取野獸為生，這種生活方式被稱為食物采集。因此，正確答案是A。4、下列哪個(gè)選項(xiàng)不屬于舊石器時(shí)代的主要生產(chǎn)工具：A.石斧B.石刀C.石犁D.石錘答案：C解析：舊石器時(shí)代是人類使用石器工具的時(shí)期，石斧、石刀和石錘都是這一時(shí)期的主要生產(chǎn)工具。而石犁是在新石器時(shí)代出現(xiàn)的農(nóng)具，不屬于舊石器時(shí)代。因此，正確答案是C。5、在新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命中，下列哪一項(xiàng)不是其主要特征？A.開(kāi)始馴化動(dòng)植物B.人類從游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活C.石器工具的使用減少D.出現(xiàn)了最早的村落和農(nóng)業(yè)社區(qū)答案：C解析：新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命標(biāo)志著人類社會(huì)的一個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，人們開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。這一時(shí)期的主要特征包括動(dòng)植物的馴化（選項(xiàng)A）、生活方式從游牧到定居的轉(zhuǎn)變（選項(xiàng)B），以及村落和農(nóng)業(yè)社區(qū)的形成（選項(xiàng)D）。然而，雖然石器仍然是這一時(shí)期的主導(dǎo)工具，但它們并沒(méi)有減少，反而變得更加專門化以適應(yīng)新的農(nóng)業(yè)活動(dòng)需求。因此，選項(xiàng)C不正確。6、關(guān)于早期農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以下說(shuō)法正確的是：A.農(nóng)業(yè)最早是在寒冷干燥的地區(qū)發(fā)展起來(lái)的B.最早的農(nóng)作物大多源自亞洲的幾個(gè)特定區(qū)域C.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，人口立即出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)D.早期農(nóng)民主要依賴單一作物種植答案：B解析：早期農(nóng)業(yè)的發(fā)展與特定的地理?xiàng)l件密切相關(guān)，最適宜的環(huán)境是那些既有足夠降雨又有肥沃土壤的地方，通常位于溫帶或熱帶氣候區(qū)，而非寒冷干燥的地區(qū)（排除選項(xiàng)A）。考古證據(jù)表明，最早的農(nóng)作物確實(shí)大多源自亞洲的幾個(gè)“發(fā)源地”，如西亞的肥沃月彎（FertileCrescent），這里孕育了小麥和大麥等重要作物（選項(xiàng)B正確）。雖然農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)最終導(dǎo)致了人口的增長(zhǎng)，但這并非是一個(gè)立即的過(guò)程，而是經(jīng)過(guò)了較長(zhǎng)的時(shí)間逐漸實(shí)現(xiàn)的（排除選項(xiàng)C）。此外，早期農(nóng)民往往采用多作物種植策略，以降低風(fēng)險(xiǎn)并確保食物供應(yīng)的多樣性（排除選項(xiàng)D）。因此，選項(xiàng)B是正確的。7、古代農(nóng)耕文明中，以下哪一項(xiàng)不是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成就？A.耕牛的使用B.耕作技術(shù)的改進(jìn)C.水利工程的興修D(zhuǎn).紡織業(yè)的發(fā)展答案：D解析：選項(xiàng)A、B和C都是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成就。耕牛的使用提高了耕作效率，耕作技術(shù)的改進(jìn)使得土地利用率提高，水利工程的興修則保證了農(nóng)業(yè)灌溉的穩(wěn)定。而紡織業(yè)的發(fā)展屬于手工業(yè)范疇，雖然也是古代文明的重要成就，但不是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要成就。因此，正確答案是D。8、在原始社會(huì)，人類獲取食物的主要方式是：A.畜牧B.漁獵C.耕作D.貿(mào)易答案：B解析：原始社會(huì)時(shí)期，人類還未進(jìn)入農(nóng)耕文明，因此無(wú)法通過(guò)耕作獲取食物。同時(shí)，由于生產(chǎn)力水平低下，人類主要依靠漁獵和采集來(lái)獲取食物。選項(xiàng)A的畜牧在原始社會(huì)還未普及，選項(xiàng)D的貿(mào)易更是與原始社會(huì)的生產(chǎn)力水平不符。因此，正確答案是B，漁獵。9、下列哪一項(xiàng)不是農(nóng)業(yè)革命帶來(lái)的直接影響？A.人類開(kāi)始定居生活B.社會(huì)分工的出現(xiàn)C.人口數(shù)量迅速減少D.剩余糧食的儲(chǔ)存和分配答案：C解析：農(nóng)業(yè)革命是人類歷史上的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它帶來(lái)了許多變化，包括人們從游獵生活轉(zhuǎn)向定居生活（選項(xiàng)A），促進(jìn)了社會(huì)分工的發(fā)展（選項(xiàng)B），并且因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高，產(chǎn)生了剩余糧食，這需要新的儲(chǔ)存和分配方法（選項(xiàng)D）。然而，農(nóng)業(yè)革命實(shí)際上導(dǎo)致了人口數(shù)量的增加，而非減少（選項(xiàng)C），因此選項(xiàng)C為正確答案。10、在從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，以下哪一項(xiàng)最能代表這一變革對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響？A.宗教信仰的變化B.政治制度的建立C.貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展D.家庭和社會(huì)組織形式的改變答案：D解析：從食物采集到食物生產(chǎn)的過(guò)渡不僅改變了人類獲取食物的方式，也深刻影響了社會(huì)結(jié)構(gòu)。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人們不再過(guò)著游牧生活，而是形成了固定的居住地，這直接促使了家庭和社會(huì)組織形式的改變（選項(xiàng)D）。雖然宗教信仰（選項(xiàng)A）、政治制度（選項(xiàng)B）以及貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)（選項(xiàng)C）也可能受到間接影響，但它們并非這一變革對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)影響的最直接表現(xiàn)。因此，選項(xiàng)D為正確答案。11、在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，人類主要依靠哪種方式獲取食物？A.狩獵與采集B.農(nóng)業(yè)種植C.家畜飼養(yǎng)D.漁業(yè)捕撈答案：A.狩獵與采集解析：在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，即新石器時(shí)代以前，人類社會(huì)主要依賴自然環(huán)境提供的資源生存，通過(guò)狩獵野生動(dòng)物和采集植物果實(shí)、根莖等可食用部分來(lái)滿足日常的食物需求。這種方式是人類最早的生存策略之一，直到大約一萬(wàn)年前左右，隨著某些地區(qū)開(kāi)始嘗試馴化動(dòng)植物，才逐漸過(guò)渡到以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的生產(chǎn)模式。12、以下哪一項(xiàng)不是從食物采集轉(zhuǎn)向食物生產(chǎn)的直接原因？A.人口增長(zhǎng)B.氣候變化C.工具改進(jìn)D.宗教信仰答案：D.宗教信仰解析：從食物采集向食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，受到多種因素的影響。其中，人口的增長(zhǎng)促使人們尋找更穩(wěn)定的食物來(lái)源；氣候變化影響了野生動(dòng)植物的分布，迫使人類改變生活方式；而工具和技術(shù)的進(jìn)步則為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。相比之下，宗教信仰雖然在早期人類社會(huì)中扮演著重要角色，但它并不是直接推動(dòng)這一轉(zhuǎn)型的主要?jiǎng)恿Α?3、從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，最直接的原因是什么？A.人類社會(huì)人口的急劇增長(zhǎng)B.氣候變化促使植物和動(dòng)物分布改變C.石器工具的發(fā)展使得狩獵更加高效D.部落間的戰(zhàn)爭(zhēng)迫使人們尋找穩(wěn)定的食物來(lái)源答案：B解析：雖然選項(xiàng)A、C、D提到的因素都可能對(duì)食物生產(chǎn)和采集的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生了一定的影響，但根據(jù)歷史學(xué)的研究，氣候變化是導(dǎo)致從食物采集向食物生產(chǎn)過(guò)渡的最直接原因。大約一萬(wàn)年前，冰河時(shí)代結(jié)束，全球氣候變暖，這種環(huán)境變化導(dǎo)致了適合人類食用的動(dòng)植物種類和分布發(fā)生了重大變化，促使人類開(kāi)始嘗試馴化動(dòng)植物，從而開(kāi)啟了農(nóng)業(yè)革命。14、以下哪一項(xiàng)不是新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命帶來(lái)的社會(huì)變化？A.社會(huì)分工的初步形成B.固定居住點(diǎn)的建立C.人口數(shù)量的顯著增加D.游牧生活方式的興起答案：D解析：新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命帶來(lái)了諸多深刻的社會(huì)變化，包括但不限于社會(huì)分工的出現(xiàn)（選項(xiàng)A）、村落等固定居住點(diǎn)的建立（選項(xiàng)B）以及由于穩(wěn)定的食物供應(yīng)所導(dǎo)致的人口增長(zhǎng)（選項(xiàng)C）。然而，游牧生活方式（選項(xiàng)D）與農(nóng)業(yè)革命的方向相反，它代表的是依賴于移動(dòng)來(lái)尋找放牧場(chǎng)的一種生活方式，通常與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)，而非農(nóng)業(yè)社會(huì)的特征。因此，選擇D為正確答案。15、在原始社會(huì)中，人類為了獲取食物，最初主要依靠的是：A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)B.畜牧業(yè)C.食物采集D.工業(yè)加工答案：C解析：原始社會(huì)是人類社會(huì)發(fā)展的最初階段，生產(chǎn)力水平極其低下，人類主要通過(guò)采集野生植物果實(shí)、堅(jiān)果和狩獵野生動(dòng)物來(lái)獲取食物，因此正確答案是C。16、以下哪種工具的出現(xiàn)標(biāo)志著人類從食物采集者向食物生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變？A.石斧B.磨制石器C.磨盤D.水稻答案：B解析：磨制石器是原始社會(huì)生產(chǎn)力水平的重要標(biāo)志，它使得人類能夠更有效地加工食物，提高了食物的利用率，從而推動(dòng)了人類從食物采集者向食物生產(chǎn)者的轉(zhuǎn)變。因此正確答案是B。二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：材料一：我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)生了許多著名的農(nóng)學(xué)家。東漢時(shí)期的《齊民要術(shù)》是中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的農(nóng)學(xué)著作。書中記載了當(dāng)時(shí)黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方法，包括耕作、播種、灌溉、施肥、作物栽培和家禽家畜飼養(yǎng)等。材料二：明代中期以后，江南地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，糧食產(chǎn)量大幅度提高。這一時(shí)期，農(nóng)學(xué)家宋應(yīng)星所著的《農(nóng)政全書》系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)材料，分析中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及其影響。答案：特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，形成了較為完整的農(nóng)業(yè)知識(shí)體系；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以自給自足為主，與手工業(yè)相結(jié)合；農(nóng)學(xué)家輩出，農(nóng)書著作豐富。影響：提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，使糧食產(chǎn)量大幅度提高；促進(jìn)了人口增長(zhǎng)，為國(guó)家的繁榮昌盛奠定了基礎(chǔ)；形成了獨(dú)特的農(nóng)耕文化，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。解析：本題考查中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)及其影響。通過(guò)分析材料，我們可以得出中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)有：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，形成了較為完整的農(nóng)業(yè)知識(shí)體系；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以自給自足為主，與手工業(yè)相結(jié)合；農(nóng)學(xué)家輩出，農(nóng)書著作豐富。這些特點(diǎn)對(duì)中國(guó)古代社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，包括提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、促進(jìn)人口增長(zhǎng)、形成獨(dú)特的農(nóng)耕文化等。在解答過(guò)程中，要注意結(jié)合材料進(jìn)行分析，準(zhǔn)確回答問(wèn)題。第二題：材料一：考古學(xué)家在陜西西安半坡遺址發(fā)現(xiàn)了一個(gè)原始社會(huì)時(shí)期的村落，其中有一座半地穴式圓形房屋，室內(nèi)有灶坑，周圍擺放著石刀、骨器等工具。材料二：半坡原始居民生活在距今約6000年前的黃河流域，他們以農(nóng)業(yè)為主要生產(chǎn)方式，種植粟、蔬菜等農(nóng)作物，飼養(yǎng)豬、狗等家畜。根據(jù)以上材料，分析半坡原始居民生活方式的特點(diǎn)，并說(shuō)明其對(duì)后世的影響。答案：特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：半坡原始居民以農(nóng)業(yè)為主要生產(chǎn)方式，種植粟等農(nóng)作物，這是人類社會(huì)從食物采集到食物生產(chǎn)的重要轉(zhuǎn)變。定居生活：他們居住在半地穴式房屋中，形成了定居的生活方式。簡(jiǎn)單工具：使用石刀、骨器等簡(jiǎn)單的工具進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。家畜飼養(yǎng)：飼養(yǎng)豬、狗等家畜，提高了生活質(zhì)量。影響：社會(huì)進(jìn)步：半坡原始居民的生活方式標(biāo)志著人類社會(huì)從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，是社會(huì)生產(chǎn)力的一次重要進(jìn)步。文化發(fā)展：定居生活促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展，為后世的文化繁榮奠定了基礎(chǔ)。社會(huì)組織：定居生活也促進(jìn)了社會(huì)組織形式的發(fā)展，形成了以家族和村落為基礎(chǔ)的社會(huì)結(jié)構(gòu)。解析：本題考查半坡原始居民的生活方式及其對(duì)后世的影響。通過(guò)對(duì)材料的分析，我們可以得出半坡原始居民生活方式的特點(diǎn)：以農(nóng)業(yè)為主，定居生活，使用簡(jiǎn)單工具，飼養(yǎng)家畜。這些特點(diǎn)對(duì)后世產(chǎn)生了重要影響，包括社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步、文化的發(fā)展以及社會(huì)組織形式的演變。在回答問(wèn)題時(shí)，要注意結(jié)合材料內(nèi)容，準(zhǔn)確概括特點(diǎn)，并闡述其歷史影響。第三題：結(jié)合所學(xué)，分析以下材料，并回答問(wèn)題：材料一：我國(guó)原始社會(huì)時(shí)期，由于生產(chǎn)力水平低下，人們主要依靠采集和漁獵為生。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們開(kāi)始從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。材料二：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵器和牛耕的使用和推廣，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這一時(shí)期，土地私有制逐漸形成，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了重大變革。材料一中提到的原始社會(huì)時(shí)期的主要生產(chǎn)方式是什么？結(jié)合材料二，分析鐵器和牛耕的使用和推廣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的影響。答案：原始社會(huì)時(shí)期的主要生產(chǎn)方式是采集和漁獵。鐵器和牛耕的使用和推廣提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。土地私有制逐漸形成，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生了重大變革。第四題：材料一：原始社會(huì)，人們靠采集、狩獵為生，生產(chǎn)力低下，生產(chǎn)資料公有，產(chǎn)品平均分配。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，人們開(kāi)始過(guò)定居生活，形成了聚落。為了適應(yīng)生產(chǎn)力的發(fā)展，人們逐漸形成了以血緣關(guān)系為紐帶的氏族。材料二：隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，出現(xiàn)了私有制和階級(jí)的分化，奴隸社會(huì)產(chǎn)生。在奴隸社會(huì)中，奴隸主占有生產(chǎn)資料并完全占有奴隸，奴隸毫無(wú)人身自由，在奴隸主的強(qiáng)制下勞動(dòng)，奴隸的全部產(chǎn)品都?xì)w奴隸主占有和支配。結(jié)合材料一、二，分析原始社會(huì)和奴隸社會(huì)生產(chǎn)方式的主要特點(diǎn)及其產(chǎn)生原因。答案：原始社會(huì)生產(chǎn)方式的主要特點(diǎn)：（1）生產(chǎn)力低下，生產(chǎn)資料公有；（2）產(chǎn)品平均分配；（3）以血緣關(guān)系為紐帶，形成氏族。產(chǎn)生原因：生產(chǎn)力低下，人們共同勞動(dòng)，共同占有生產(chǎn)資料，平均分配勞動(dòng)產(chǎn)品。奴隸社會(huì)生產(chǎn)方式的主要特點(diǎn)：（1）生產(chǎn)資料私有制；（2）奴隸主占有生產(chǎn)資料并完全占有奴隸；（3）奴隸毫無(wú)人身自由，在奴隸主的強(qiáng)制下勞動(dòng)，奴隸的全部產(chǎn)品都?xì)w奴隸主占有和支配。產(chǎn)生原因：生產(chǎn)力的發(fā)展，私有制的出現(xiàn)，階級(jí)的分化，奴隸主占有生產(chǎn)資料和奴隸，奴隸主階級(jí)和奴隸階級(jí)的矛盾不可調(diào)和。解析：本題考查了原始社會(huì)和奴隸社會(huì)生產(chǎn)方式的主要特點(diǎn)及其產(chǎn)生原因。通過(guò)分析材料，學(xué)生應(yīng)能夠正確理解原始社會(huì)和奴隸社會(huì)生產(chǎn)方式的特點(diǎn)，并認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)力發(fā)展是導(dǎo)致生產(chǎn)方式變革的根本原因。同時(shí)，要認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)方式的變化對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)和人們生活方式的影響?！兜?課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》同步訓(xùn)練(答案在后面)一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、以下哪項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后，食物物種交流的主要特點(diǎn)？A.原產(chǎn)美洲的煙草、玉米傳入歐洲B.原產(chǎn)非洲的黑人奴隸被運(yùn)往美洲C.原產(chǎn)亞洲的茶葉傳入歐洲D(zhuǎn).歐洲的工業(yè)品大量流入美洲2、新航路開(kāi)辟后，下列哪種食物物種的傳入對(duì)歐洲社會(huì)產(chǎn)生了重大影響？A.稻米B.土豆C.小麥D.大豆3、下列哪種作物是在新航路開(kāi)辟后從美洲傳入舊世界的？A.小麥B.水稻C.玉米D.大豆4、新航路開(kāi)辟后，以下哪項(xiàng)不是食物物種交流對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響？A.促進(jìn)了國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展B.引發(fā)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化C.導(dǎo)致了一些地方原有物種的滅絕D.減少了各地飲食文化的差異5、以下哪項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后，歐洲從美洲引進(jìn)的食物物種？A.玉米B.番茄C.煙草D.橡樹(shù)6、新航路開(kāi)辟后，世界范圍內(nèi)食物物種交流的主要特點(diǎn)是什么？A.交流范圍局限在美洲和歐洲B.交流品種以植物為主，動(dòng)物為輔C.交流品種數(shù)量有限，影響不大D.交流品種豐富，影響深遠(yuǎn)7、關(guān)于新航路開(kāi)辟后食物物種交流的影響，下列哪一項(xiàng)說(shuō)法是不正確的？A.美洲的馬鈴薯傳入歐洲后，成為愛(ài)爾蘭等地區(qū)的主要糧食作物。B.從非洲引入的咖啡在17世紀(jì)開(kāi)始流行于歐洲，并逐漸取代了茶的地位。C.歐洲人將小麥帶到了美洲，改變了當(dāng)?shù)卦∶竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)。D.番茄從美洲傳入歐洲后，最初被當(dāng)作觀賞植物而非食用。8、下列哪一種作物是在新航路開(kāi)辟后，從舊世界（歐亞大陸）傳播到新世界（美洲）的？A.玉米B.可可C.煙草D.小麥9、新航路開(kāi)辟后，最早被引入到歐洲的食物作物是：A.馬鈴薯B.玉米C.土豆D.花生10、新航路開(kāi)辟后，對(duì)世界食物物種交流產(chǎn)生重大影響的是：A.歐洲向美洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品B.美洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品C.非洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品D.亞洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品11、在《第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》中，提到以下哪種作物是通過(guò)新航路傳入歐洲的？A.橄欖樹(shù)B.玉米C.茶葉D.棉花12、新航路開(kāi)辟后，世界各地的食物物種交流對(duì)以下哪個(gè)方面產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響？A.地理大發(fā)現(xiàn)B.政治格局C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.文化交流13、在下列哪個(gè)時(shí)期，美洲的玉米、土豆等作物傳入歐洲，對(duì)歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重大影響？A.15世紀(jì)末B.16世紀(jì)末C.17世紀(jì)初D.18世紀(jì)末14、以下關(guān)于新航路開(kāi)辟后食物物種交流的描述，不正確的是：A.歐洲的葡萄酒、啤酒等飲品傳入亞洲B.美洲的煙草傳入歐洲，對(duì)歐洲人生活方式產(chǎn)生影響C.非洲的咖啡傳入歐洲，成為歐洲人喜愛(ài)的飲品D.亞洲的茶葉傳入歐洲，促進(jìn)了茶葉貿(mào)易的發(fā)展15、以下哪一項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后引入歐洲的食物物種？A.玉米B.馬鈴薯C.番茄D.香蕉16、新航路開(kāi)辟后，下列哪一項(xiàng)不是食物物種交流帶來(lái)的影響？A.歐洲人口增加B.食物種類增多C.歐洲農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化D.非洲奴隸貿(mào)易加劇二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：分析新航路開(kāi)辟對(duì)食物物種交流的影響。第二題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：15世紀(jì)末，隨著歐洲對(duì)東方貿(mào)易的渴望，一些國(guó)家開(kāi)始尋找通往東方的新航路。材料二：新航路開(kāi)辟后，歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的聯(lián)系日益緊密，各種食物物種在各大洲之間開(kāi)始廣泛交流。材料三：玉米、土豆、番茄等原產(chǎn)于美洲的植物傳入歐洲后，迅速在歐洲各地種植，對(duì)歐洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。材料一中，“歐洲對(duì)東方貿(mào)易的渴望”指的是什么？請(qǐng)列舉兩種新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其傳入對(duì)歐洲的影響。第三題：閱讀以下材料，回答問(wèn)題。材料一：新航路開(kāi)辟后，隨著美洲、非洲、亞洲等地物種的傳入，歐洲及世界各地食物品種日益豐富，形成了一個(gè)以歐洲為中心的物種大交流網(wǎng)絡(luò)。材料二：以下是一些在新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種：玉米、土豆、番茄（原產(chǎn)于美洲）茶葉、咖啡、可可（原產(chǎn)于非洲）香蕉、胡椒、姜（原產(chǎn)于亞洲）（1）根據(jù)材料一，簡(jiǎn)要概括新航路開(kāi)辟后食物物種交流的特點(diǎn)。（2）結(jié)合材料二，說(shuō)明新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種對(duì)歐洲社會(huì)產(chǎn)生了哪些影響。（3）分析新航路開(kāi)辟后食物物種交流對(duì)世界歷史發(fā)展的意義。第四題：分析新航路開(kāi)辟后食物物種交流對(duì)全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響?！兜?課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》同步訓(xùn)練及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、以下哪項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后，食物物種交流的主要特點(diǎn)？A.原產(chǎn)美洲的煙草、玉米傳入歐洲B.原產(chǎn)非洲的黑人奴隸被運(yùn)往美洲C.原產(chǎn)亞洲的茶葉傳入歐洲D(zhuǎn).歐洲的工業(yè)品大量流入美洲答案：B解析：選項(xiàng)A、C、D都描述了新航路開(kāi)辟后食物物種的交流，只有選項(xiàng)B描述的是人口流動(dòng)，而非食物物種的交流。因此，選項(xiàng)B是正確答案。2、新航路開(kāi)辟后，下列哪種食物物種的傳入對(duì)歐洲社會(huì)產(chǎn)生了重大影響？A.稻米B.土豆C.小麥D.大豆答案：B解析：土豆原產(chǎn)于南美洲，通過(guò)新航路傳入歐洲后，因其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高，成為歐洲重要的糧食作物，對(duì)緩解歐洲糧食危機(jī)、提高人民生活水平產(chǎn)生了重大影響。因此，選項(xiàng)B是正確答案。其他選項(xiàng)雖然也是重要的糧食作物，但對(duì)歐洲社會(huì)的影響沒(méi)有土豆那么顯著。3、下列哪種作物是在新航路開(kāi)辟后從美洲傳入舊世界的？A.小麥B.水稻C.玉米D.大豆答案：C.玉米解析：新航路開(kāi)辟之后，隨著歐洲探險(xiǎn)家對(duì)美洲大陸的探索，許多原產(chǎn)于美洲的作物被帶回了舊世界（包括歐洲、亞洲和非洲）。玉米是其中一種重要的農(nóng)作物，它原本是美洲印第安人的主要糧食之一，在新航路開(kāi)辟后傳播到了世界各地，極大地豐富了全球的食物種類。而小麥、水稻、大豆都是在新航路開(kāi)辟之前就已經(jīng)在舊世界廣泛種植的作物。4、新航路開(kāi)辟后，以下哪項(xiàng)不是食物物種交流對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響？A.促進(jìn)了國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展B.引發(fā)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化C.導(dǎo)致了一些地方原有物種的滅絕D.減少了各地飲食文化的差異答案：D.減少了各地飲食文化的差異解析：新航路開(kāi)辟后，食物物種交流對(duì)全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。它不僅促進(jìn)了國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展（選項(xiàng)A），還因?yàn)樾碌淖魑镆M(jìn)導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，增加了多樣性（選項(xiàng)B）。此外，外來(lái)物種的引入有時(shí)也會(huì)影響到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)，甚至可能導(dǎo)致一些本地物種的減少或滅絕（選項(xiàng)C）。然而，雖然食物物種交流促進(jìn)了不同地區(qū)間的飲食文化交流，但它并沒(méi)有減少各地飲食文化的差異，反而因?yàn)樾碌氖巢暮团腼兎椒ǖ募尤?，使得各地的飲食文化更加豐富多彩（選項(xiàng)D錯(cuò)誤）。因此，正確答案為D。5、以下哪項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后，歐洲從美洲引進(jìn)的食物物種？A.玉米B.番茄C.煙草D.橡樹(shù)答案：D解析：本題考查新航路開(kāi)辟后的食物物種交流。A項(xiàng)玉米、B項(xiàng)番茄和C項(xiàng)煙草均為新航路開(kāi)辟后，歐洲從美洲引進(jìn)的食物物種。而D項(xiàng)橡樹(shù)在歐洲本土已有種植，不是新航路開(kāi)辟后引進(jìn)的物種，故選D。6、新航路開(kāi)辟后，世界范圍內(nèi)食物物種交流的主要特點(diǎn)是什么？A.交流范圍局限在美洲和歐洲B.交流品種以植物為主，動(dòng)物為輔C.交流品種數(shù)量有限，影響不大D.交流品種豐富，影響深遠(yuǎn)答案：D解析：本題考查新航路開(kāi)辟后世界范圍內(nèi)食物物種交流的特點(diǎn)。新航路開(kāi)辟后，世界各地的食物物種交流日益頻繁，品種豐富，對(duì)全球農(nóng)業(yè)、生態(tài)和人類飲食文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，故選D。A項(xiàng)、B項(xiàng)和C項(xiàng)均與史實(shí)不符，排除。7、關(guān)于新航路開(kāi)辟后食物物種交流的影響，下列哪一項(xiàng)說(shuō)法是不正確的？A.美洲的馬鈴薯傳入歐洲后，成為愛(ài)爾蘭等地區(qū)的主要糧食作物。B.從非洲引入的咖啡在17世紀(jì)開(kāi)始流行于歐洲，并逐漸取代了茶的地位。C.歐洲人將小麥帶到了美洲，改變了當(dāng)?shù)卦∶竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)。D.番茄從美洲傳入歐洲后，最初被當(dāng)作觀賞植物而非食用。答案：B解析：雖然咖啡確實(shí)是在17世紀(jì)開(kāi)始流行于歐洲，但它并未完全取代茶的地位。茶與咖啡在歐洲都擁有廣泛的消費(fèi)群體，而且茶的文化意義和消費(fèi)量在某些國(guó)家（如英國(guó)）甚至超過(guò)了咖啡。因此，選項(xiàng)B的說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。8、下列哪一種作物是在新航路開(kāi)辟后，從舊世界（歐亞大陸）傳播到新世界（美洲）的？A.玉米B.可可C.煙草D.小麥答案：D解析：新航路開(kāi)辟之后，確實(shí)有多種作物在舊世界和新世界之間進(jìn)行了交流。玉米、可可和煙草都是原產(chǎn)于美洲的作物，在新航路開(kāi)辟后被傳播到了歐洲和其他地區(qū)。相反，小麥?zhǔn)瞧鹪从谂f世界的作物之一，隨著歐洲殖民者的到來(lái)，小麥也被引入到了美洲，并在那里得到了廣泛種植。因此，正確答案為D。9、新航路開(kāi)辟后，最早被引入到歐洲的食物作物是：A.馬鈴薯B.玉米C.土豆D.花生答案：A解析：新航路開(kāi)辟后，西班牙人最早將馬鈴薯從美洲引入歐洲，馬鈴薯因其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高，很快在歐洲大陸傳播開(kāi)來(lái)。因此，正確答案是A.馬鈴薯。10、新航路開(kāi)辟后，對(duì)世界食物物種交流產(chǎn)生重大影響的是：A.歐洲向美洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品B.美洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品C.非洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品D.亞洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品答案：B解析：新航路開(kāi)辟后，美洲向歐洲輸送了許多previously不存在的食物作物，如玉米、土豆等，這些作物對(duì)歐洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和飲食文化產(chǎn)生了重大影響。因此，正確答案是B.美洲向歐洲輸送的農(nóng)產(chǎn)品。11、在《第2課新航路開(kāi)辟后的食物物種交流》中，提到以下哪種作物是通過(guò)新航路傳入歐洲的？A.橄欖樹(shù)B.玉米C.茶葉D.棉花答案：B解析：新航路開(kāi)辟后，玉米作為美洲的特產(chǎn)，通過(guò)歐洲傳入其他地區(qū)，成為全球重要的糧食作物之一。而橄欖樹(shù)、茶葉和棉花在歐洲有較長(zhǎng)的栽培歷史，不是通過(guò)新航路傳入的。因此，正確答案是B。12、新航路開(kāi)辟后，世界各地的食物物種交流對(duì)以下哪個(gè)方面產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響？A.地理大發(fā)現(xiàn)B.政治格局C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展D.文化交流答案：C解析：新航路開(kāi)辟后的食物物種交流促進(jìn)了全球各地的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，加強(qiáng)了國(guó)際貿(mào)易，推動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。雖然這一過(guò)程也帶動(dòng)了文化交流和政治格局的變化，但題目要求選擇對(duì)哪方面產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，顯然經(jīng)濟(jì)發(fā)展是最直接和最深遠(yuǎn)的影響。因此，正確答案是C。13、在下列哪個(gè)時(shí)期，美洲的玉米、土豆等作物傳入歐洲，對(duì)歐洲人的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了重大影響？A.15世紀(jì)末B.16世紀(jì)末C.17世紀(jì)初D.18世紀(jì)末答案：B解析：玉米、土豆等作物最初由美洲傳入歐洲是在16世紀(jì)末，這一時(shí)期新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了不同大陸之間的物種交流。玉米和土豆的傳入改變了歐洲人的飲食習(xí)慣，豐富了歐洲的糧食種類，也對(duì)歐洲的人口增長(zhǎng)產(chǎn)生了積極影響。因此，選項(xiàng)B正確。14、以下關(guān)于新航路開(kāi)辟后食物物種交流的描述，不正確的是：A.歐洲的葡萄酒、啤酒等飲品傳入亞洲B.美洲的煙草傳入歐洲，對(duì)歐洲人生活方式產(chǎn)生影響C.非洲的咖啡傳入歐洲，成為歐洲人喜愛(ài)的飲品D.亞洲的茶葉傳入歐洲，促進(jìn)了茶葉貿(mào)易的發(fā)展答案：A解析：選項(xiàng)A中提到歐洲的葡萄酒、啤酒等飲品傳入亞洲，這與新航路開(kāi)辟后食物物種交流的方向不符。實(shí)際上，新航路開(kāi)辟后，主要是從美洲、非洲和亞洲傳入歐洲的食物和飲品，如玉米、土豆、煙草、咖啡和茶葉等。因此，選項(xiàng)A是不正確的。15、以下哪一項(xiàng)不是新航路開(kāi)辟后引入歐洲的食物物種？A.玉米B.馬鈴薯C.番茄D.香蕉答案：D解析：新航路開(kāi)辟后，玉米、馬鈴薯和番茄等美洲原產(chǎn)的食物物種被引入歐洲，豐富了歐洲的飲食文化。而香蕉在古代就已經(jīng)傳入歐洲，并非新航路開(kāi)辟后的產(chǎn)物，因此選D。16、新航路開(kāi)辟后，下列哪一項(xiàng)不是食物物種交流帶來(lái)的影響？A.歐洲人口增加B.食物種類增多C.歐洲農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化D.非洲奴隸貿(mào)易加劇答案：D解析：新航路開(kāi)辟后，食物物種的交流使得歐洲人口增加、食物種類增多，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。然而，非洲奴隸貿(mào)易的加劇并非直接由食物物種交流引起，而是由于歐洲殖民擴(kuò)張和奴隸貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)需求。因此選D。二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：分析新航路開(kāi)辟對(duì)食物物種交流的影響。答案：積極影響：（1）促進(jìn)了全球范圍內(nèi)食物物種的交流與傳播，豐富了人類飲食文化。（2）有助于改善人類營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高了人類健康水平。（3）推動(dòng)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化和高效化。消極影響：（1）部分新物種傳入導(dǎo)致原有物種的生態(tài)平衡被打破，甚至引發(fā)生物入侵。（2）食物物種的交流加劇了不同地區(qū)間的資源競(jìng)爭(zhēng)，可能引發(fā)資源緊張。（3）新物種的傳入可能對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生沖擊。解析：新航路開(kāi)辟后，歐洲的航海家們開(kāi)始了全球范圍內(nèi)的探險(xiǎn)，將各地的食物物種帶到了新大陸和歐洲，同時(shí)也將新大陸和歐洲的物種帶到了其他地區(qū)。這一過(guò)程對(duì)食物物種交流產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。一方面，新航路的開(kāi)辟促進(jìn)了全球范圍內(nèi)食物物種的交流與傳播，使得各種食材和烹飪方法得以傳遍世界，豐富了人類飲食文化。另一方面，食物物種的交流也帶來(lái)了一些消極影響，如部分新物種傳入導(dǎo)致原有物種的生態(tài)平衡被打破，引發(fā)生物入侵等問(wèn)題。此外，食物物種的交流加劇了不同地區(qū)間的資源競(jìng)爭(zhēng)，可能引發(fā)資源緊張，并對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)產(chǎn)生沖擊。總之，新航路開(kāi)辟對(duì)食物物種交流的影響既有積極的一面，也有消極的一面。第二題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：15世紀(jì)末，隨著歐洲對(duì)東方貿(mào)易的渴望，一些國(guó)家開(kāi)始尋找通往東方的新航路。材料二：新航路開(kāi)辟后，歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的聯(lián)系日益緊密，各種食物物種在各大洲之間開(kāi)始廣泛交流。材料三：玉米、土豆、番茄等原產(chǎn)于美洲的植物傳入歐洲后，迅速在歐洲各地種植，對(duì)歐洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。材料一中，“歐洲對(duì)東方貿(mào)易的渴望”指的是什么？請(qǐng)列舉兩種新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其傳入對(duì)歐洲的影響。答案：歐洲對(duì)東方貿(mào)易的渴望指的是對(duì)東方的香料、絲綢等商品的渴望。玉米、土豆等食物物種傳入歐洲后，豐富了歐洲的糧食種類，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，改善了歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)。第三題：閱讀以下材料，回答問(wèn)題。材料一：新航路開(kāi)辟后，隨著美洲、非洲、亞洲等地物種的傳入，歐洲及世界各地食物品種日益豐富，形成了一個(gè)以歐洲為中心的物種大交流網(wǎng)絡(luò)。材料二：以下是一些在新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種：玉米、土豆、番茄（原產(chǎn)于美洲）茶葉、咖啡、可可（原產(chǎn)于非洲）香蕉、胡椒、姜（原產(chǎn)于亞洲）（1）根據(jù)材料一，簡(jiǎn)要概括新航路開(kāi)辟后食物物種交流的特點(diǎn)。（2）結(jié)合材料二，說(shuō)明新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種對(duì)歐洲社會(huì)產(chǎn)生了哪些影響。（3）分析新航路開(kāi)辟后食物物種交流對(duì)世界歷史發(fā)展的意義。答案及解析：（1）特點(diǎn)：以歐洲為中心，物種大交流，涉及范圍廣。解析：根據(jù)材料一，新航路開(kāi)辟后，食物物種交流的特點(diǎn)是以歐洲為中心，形成了物種大交流的網(wǎng)絡(luò)，涉及范圍廣泛。（2）影響：豐富了歐洲的餐桌，促進(jìn)了歐洲農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展；改變了歐洲人的飲食習(xí)慣，提高了生活質(zhì)量；為世界各地的物種交流提供了便利。解析：結(jié)合材料二，新航路開(kāi)辟后傳入歐洲的食物物種豐富了歐洲的餐桌，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的發(fā)展，改變了飲食習(xí)慣，提高了生活質(zhì)量。同時(shí)，也為世界各地的物種交流提供了便利。（3）意義：推動(dòng)了世界各地物種的交流與傳播，加速了世界各地物種的適應(yīng)和進(jìn)化；促進(jìn)了世界經(jīng)濟(jì)、文化的交流與融合，為世界歷史發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。解析：新航路開(kāi)辟后食物物種交流推動(dòng)了世界各地物種的交流與傳播，加速了物種的適應(yīng)和進(jìn)化。同時(shí)，也促進(jìn)了世界經(jīng)濟(jì)、文化的交流與融合，為世界歷史發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。第四題：分析新航路開(kāi)辟后食物物種交流對(duì)全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。答案：積極影響：農(nóng)作物品種增多：新航路開(kāi)辟使得玉米、土豆等美洲作物傳入歐洲，豐富了歐洲的農(nóng)作物品種。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步：物種交流促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多樣化，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)和創(chuàng)新。糧食產(chǎn)量提高：新引入的作物往往適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量高，有助于提高糧食總產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化：物種交流改變了某些地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的多樣化發(fā)展。消極影響：生態(tài)平衡破壞：某些外來(lái)物種傳入后，由于缺乏天敵，可能對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成破壞。病蟲(chóng)害傳播：新航路開(kāi)辟也為病蟲(chóng)害的傳播提供了途徑，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成威脅。經(jīng)濟(jì)作物種植擴(kuò)張：在一些地區(qū)，為了追求經(jīng)濟(jì)利益，過(guò)度種植某些經(jīng)濟(jì)作物，可能導(dǎo)致糧食作物種植減少，影響糧食安全。解析：新航路開(kāi)辟后，全球范圍內(nèi)的食物物種交流對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。一方面，新物種的引入豐富了農(nóng)作物的種類，提高了糧食產(chǎn)量，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。另一方面，物種交流也帶來(lái)了一些負(fù)面影響，如生態(tài)平衡破壞、病蟲(chóng)害傳播和經(jīng)濟(jì)作物種植擴(kuò)張等問(wèn)題。這些問(wèn)題提醒我們?cè)谕七M(jìn)物種交流的同時(shí)，要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境和糧食安全?？傮w來(lái)說(shuō)，新航路開(kāi)辟后的食物物種交流對(duì)全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既有積極影響，也存在一定的消極影響?！兜?課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全》同步訓(xùn)練(答案在后面)一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、19世紀(jì)末，美國(guó)開(kāi)始大規(guī)模使用冷藏技術(shù)，這主要得益于以下哪項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步？A.電力技術(shù)的發(fā)明B.鋼鐵工業(yè)的發(fā)展C.農(nóng)藥化肥的使用D.食品加工技術(shù)的提高2、以下哪項(xiàng)不是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)的主要原因？A.食品生產(chǎn)過(guò)程中的污染B.食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失C.消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的提高D.食品添加劑的不合理使用3、20世紀(jì)初，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的冷凍技術(shù)，這一技術(shù)對(duì)我國(guó)食品保鮮有何重要意義？A.降低了食品損耗率B.提高了食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值C.促進(jìn)了食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展D.豐富了食品種類4、以下哪種食品添加劑對(duì)食品安全影響較大？A.食鹽B.糖C.醬油D.硬脂酸5、在19世紀(jì)末，隨著冷藏技術(shù)的發(fā)展，以下哪種食品的保鮮時(shí)間得到了顯著延長(zhǎng)？A.鮮花B.鮮肉C.鮮奶D.糧食6、食品安全監(jiān)管體系中，以下哪個(gè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管？A.工商行政管理部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門D.衛(wèi)生健康管理部門7、19世紀(jì)末，隨著工業(yè)革命的發(fā)展，我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)逐漸被現(xiàn)代食品保存方法所取代。以下哪種現(xiàn)代食品保存方法不是在這一時(shí)期被廣泛應(yīng)用的？A.冷藏法B.真空包裝法C.發(fā)酵法D.冷凍法8、食品安全問(wèn)題日益受到廣泛關(guān)注。以下關(guān)于食品安全保障措施的說(shuō)法，不正確的是：A.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的制定和執(zhí)行B.提高食品生產(chǎn)企業(yè)的自律意識(shí)C.建立健全食品安全信用體系D.減少食品添加劑的使用9、第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全中，以下哪項(xiàng)不屬于食品安全的范疇？A.食品原料的質(zhì)量B.食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生C.食品包裝材料的環(huán)保性D.食品運(yùn)輸過(guò)程中的天氣條件10、關(guān)于食品添加劑，以下說(shuō)法正確的是：A.所有食品添加劑都是有害的B.食品添加劑在適量使用下是無(wú)害的C.所有食品添加劑都對(duì)人體健康有害D.食品添加劑在過(guò)量使用下才對(duì)人體健康有害11、關(guān)于現(xiàn)代食物生產(chǎn)的描述，下列哪一項(xiàng)是不正確的？A.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中廣泛使用化肥和農(nóng)藥提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量。B.基因工程技術(shù)的應(yīng)用對(duì)提高作物抗病性沒(méi)有幫助。C.溫室種植可以不受季節(jié)限制地生產(chǎn)多種蔬菜和水果。D.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步使得魚類等水產(chǎn)品的供應(yīng)更加穩(wěn)定。12、在討論食品安全時(shí)，以下哪個(gè)措施對(duì)于確保食品從農(nóng)田到餐桌的安全性最為關(guān)鍵？A.在食物鏈的所有階段實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。B.僅在食物到達(dá)消費(fèi)者之前進(jìn)行最終檢測(cè)。C.減少對(duì)天然肥料和傳統(tǒng)耕作方法的依賴。D.加大對(duì)高產(chǎn)作物品種的研究投入。13、在20世紀(jì)中葉，我國(guó)為了保障糧食供應(yīng)，開(kāi)始推廣“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”政策。這一政策的直接目的是：A.提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性B.保障城市居民糧食供應(yīng)C.促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化D.降低糧食生產(chǎn)成本14、以下關(guān)于食品安全保障體系的說(shuō)法，正確的是：A.食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系是保障食品安全的基礎(chǔ)B.食品安全監(jiān)管體系是保障食品安全的關(guān)鍵C.食品安全監(jiān)測(cè)體系是保障食品安全的核心D.食品安全教育體系是保障食品安全的基礎(chǔ)15、關(guān)于現(xiàn)代食物生產(chǎn)方式的發(fā)展，以下哪一項(xiàng)描述最準(zhǔn)確地反映了綠色革命的影響？A.它主要促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步B.它導(dǎo)致了全球范圍內(nèi)對(duì)單一作物品種的高度依賴C.它極大地提高了糧食產(chǎn)量，但同時(shí)也帶來(lái)了環(huán)境問(wèn)題D.它減少了化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用量16、在討論食物儲(chǔ)備和食品安全時(shí)，下列哪個(gè)因素對(duì)于確保食品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中的質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.包裝材料的顏色B.儲(chǔ)存溫度和濕度的控制C.食物的原產(chǎn)地D.運(yùn)輸工具的速度二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：20世紀(jì)初，美國(guó)生產(chǎn)了全世界一半以上的小麥、玉米、棉花。美國(guó)成為“世界工廠”后，國(guó)內(nèi)剩余的農(nóng)產(chǎn)品大量?jī)A銷到國(guó)際市場(chǎng)。歐洲、亞洲、非洲許多地區(qū)成為美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的傾銷地。材料二：20世紀(jì)50年代，美國(guó)約40%的農(nóng)產(chǎn)品銷往國(guó)外，其中約1/3銷往歐洲。西歐各國(guó)在“馬歇爾計(jì)劃”的支持下，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展。從20世紀(jì)60年代起，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)的份額逐漸減少。（1）根據(jù)材料一，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括20世紀(jì)初美國(guó)成為“世界工廠”的背景。（2）根據(jù)材料二，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析20世紀(jì)50年代美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)逐漸減少的原因。第二題在20世紀(jì)后期，全球農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了顯著的變化，包括綠色革命、基因改造作物的引入以及有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。請(qǐng)根據(jù)以下三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)撰寫一篇約300字的短文，并簡(jiǎn)要分析這些變化對(duì)現(xiàn)代食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備和食品安全的影響。綠色革命：討論其對(duì)糧食產(chǎn)量提升的貢獻(xiàn)及可能帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題?；蚋脑熳魑铮涸u(píng)價(jià)其在全球食物供應(yīng)中的角色及其引發(fā)的安全性和倫理爭(zhēng)議。有機(jī)農(nóng)業(yè)：探討其作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式的潛力及其面臨的挑戰(zhàn)。第三題：假設(shè)你是一位食品安全監(jiān)管部門的官員，以下是一些關(guān)于食品安全的問(wèn)題，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析并回答。（1）近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，其中一個(gè)重要原因是食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)存在監(jiān)管漏洞。請(qǐng)列舉至少兩種可能存在的監(jiān)管漏洞，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其危害。（2）為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，我國(guó)政府采取了一系列措施。請(qǐng)列舉兩種措施，并分析這些措施對(duì)保障食品安全的作用。（3）作為消費(fèi)者，我們應(yīng)該如何提高自身的食品安全意識(shí)，保護(hù)自己的合法權(quán)益？第四題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：20世紀(jì)初，美國(guó)科學(xué)家梅契尼科夫發(fā)現(xiàn)了一種細(xì)菌，這種細(xì)菌能降低人體內(nèi)的有害物質(zhì)，延長(zhǎng)壽命。于是，梅契尼科夫發(fā)明了一種用牛奶中提取的這種細(xì)菌制成的食品，即酸奶。此后，酸奶逐漸成為世界流行的食品。材料二：我國(guó)食品安全監(jiān)管體系在20世紀(jì)90年代逐步建立，2009年，《食品安全法》正式實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)食品安全監(jiān)管進(jìn)入法治化、規(guī)范化階段。（1）根據(jù)材料一，簡(jiǎn)要分析梅契尼科夫發(fā)明酸奶的歷史背景。（2）根據(jù)材料二，概括我國(guó)食品安全監(jiān)管體系建立的主要?dú)v程。（3）結(jié)合所學(xué)知識(shí)，談?wù)勈称钒踩珜?duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要意義?！兜?課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全》同步訓(xùn)練及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、19世紀(jì)末，美國(guó)開(kāi)始大規(guī)模使用冷藏技術(shù)，這主要得益于以下哪項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步？A.電力技術(shù)的發(fā)明B.鋼鐵工業(yè)的發(fā)展C.農(nóng)藥化肥的使用D.食品加工技術(shù)的提高答案：A解析：本題考查學(xué)生對(duì)于美國(guó)冷藏技術(shù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)。19世紀(jì)末，電力技術(shù)的發(fā)明為冷藏技術(shù)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力，使得大規(guī)模使用冷藏技術(shù)成為可能。因此，正確答案為A。選項(xiàng)B、C、D雖然也對(duì)食品工業(yè)的發(fā)展有一定影響，但并非冷藏技術(shù)發(fā)展的直接原因。2、以下哪項(xiàng)不是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)的主要原因？A.食品生產(chǎn)過(guò)程中的污染B.食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失C.消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的提高D.食品添加劑的不合理使用答案：C解析：本題考查學(xué)生對(duì)于食品安全問(wèn)題成因的理解。食品生產(chǎn)過(guò)程中的污染、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失以及食品添加劑的不合理使用都是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)的主要原因。而消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的提高，雖然有助于減少食品安全問(wèn)題的發(fā)生，但并非主要原因。因此，正確答案為C。選項(xiàng)A、B、D都是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)的重要原因。3、20世紀(jì)初，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的冷凍技術(shù)，這一技術(shù)對(duì)我國(guó)食品保鮮有何重要意義？A.降低了食品損耗率B.提高了食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值C.促進(jìn)了食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展D.豐富了食品種類答案：A解析：引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的冷凍技術(shù)，可以延長(zhǎng)食品的保鮮時(shí)間，降低食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗率，從而提高食品的經(jīng)濟(jì)效益。雖然冷凍技術(shù)也有助于提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但題干中未提及，故排除B。C和D選項(xiàng)與冷凍技術(shù)的主要作用關(guān)系不大，因此選擇A。4、以下哪種食品添加劑對(duì)食品安全影響較大？A.食鹽B.糖C.醬油D.硬脂酸答案：D解析：硬脂酸是一種常用的食品添加劑，主要用作穩(wěn)定劑、增稠劑等。然而，過(guò)量使用硬脂酸會(huì)對(duì)人體健康造成影響，如引起消化不良、吸收不良等問(wèn)題，因此對(duì)食品安全影響較大。A、B、C選項(xiàng)中的食鹽、糖、醬油作為調(diào)味品，在合理使用范圍內(nèi)對(duì)人體健康影響較小，故選擇D。5、在19世紀(jì)末，隨著冷藏技術(shù)的發(fā)展，以下哪種食品的保鮮時(shí)間得到了顯著延長(zhǎng)？A.鮮花B.鮮肉C.鮮奶D.糧食答案：B解析：19世紀(jì)末，冷藏技術(shù)的發(fā)展使得肉類產(chǎn)品能夠在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持新鮮，從而大大延長(zhǎng)了肉類食品的保鮮時(shí)間。鮮花、鮮奶和糧食雖然也能通過(guò)冷藏延長(zhǎng)保存時(shí)間，但相較于肉類，肉類的保鮮時(shí)間延長(zhǎng)更為顯著。因此，正確答案是B。6、食品安全監(jiān)管體系中，以下哪個(gè)機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管？A.工商行政管理部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門D.衛(wèi)生健康管理部門答案：B解析：在食品安全監(jiān)管體系中，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。工商行政管理部門主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)準(zhǔn)入和市場(chǎng)監(jiān)管，農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，而衛(wèi)生健康管理部門主要負(fù)責(zé)食品安全的公共衛(wèi)生管理。因此，正確答案是B。7、19世紀(jì)末，隨著工業(yè)革命的發(fā)展，我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)逐漸被現(xiàn)代食品保存方法所取代。以下哪種現(xiàn)代食品保存方法不是在這一時(shí)期被廣泛應(yīng)用的？A.冷藏法B.真空包裝法C.發(fā)酵法D.冷凍法答案：C解析：發(fā)酵法是一種古老的食品保存方法，早在公元前就有記載，不屬于19世紀(jì)末隨著工業(yè)革命發(fā)展的現(xiàn)代食品保存技術(shù)。而冷藏法、真空包裝法和冷凍法都是在這一時(shí)期被廣泛應(yīng)用的現(xiàn)代食品保存技術(shù)。因此，正確答案是C。8、食品安全問(wèn)題日益受到廣泛關(guān)注。以下關(guān)于食品安全保障措施的說(shuō)法，不正確的是：A.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的制定和執(zhí)行B.提高食品生產(chǎn)企業(yè)的自律意識(shí)C.建立健全食品安全信用體系D.減少食品添加劑的使用答案：D解析：食品添加劑在食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中起著重要作用，合理使用食品添加劑可以改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等。因此，減少食品添加劑的使用并不是食品安全保障措施的正確做法。而加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的制定和執(zhí)行、提高食品生產(chǎn)企業(yè)的自律意識(shí)、建立健全食品安全信用體系都是有效的食品安全保障措施。所以，正確答案是D。9、第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全中，以下哪項(xiàng)不屬于食品安全的范疇？A.食品原料的質(zhì)量B.食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生C.食品包裝材料的環(huán)保性D.食品運(yùn)輸過(guò)程中的天氣條件答案：D解析：食品安全主要包括食品原料的質(zhì)量、食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生、食品包裝材料的環(huán)保性等方面。食品運(yùn)輸過(guò)程中的天氣條件雖然會(huì)影響食品質(zhì)量，但它屬于外部環(huán)境因素，不屬于食品安全的直接范疇。因此，選項(xiàng)D不正確。10、關(guān)于食品添加劑，以下說(shuō)法正確的是：A.所有食品添加劑都是有害的B.食品添加劑在適量使用下是無(wú)害的C.所有食品添加劑都對(duì)人體健康有害D.食品添加劑在過(guò)量使用下才對(duì)人體健康有害答案：B解析：食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)、保持食品穩(wěn)定性、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期等目的而添加的物質(zhì)。在適量使用下，食品添加劑對(duì)人體健康是無(wú)害的。但是，過(guò)量使用食品添加劑會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此，選項(xiàng)B是正確的。其他選項(xiàng)說(shuō)法過(guò)于絕對(duì)，不準(zhǔn)確。11、關(guān)于現(xiàn)代食物生產(chǎn)的描述，下列哪一項(xiàng)是不正確的？A.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中廣泛使用化肥和農(nóng)藥提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量。B.基因工程技術(shù)的應(yīng)用對(duì)提高作物抗病性沒(méi)有幫助。C.溫室種植可以不受季節(jié)限制地生產(chǎn)多種蔬菜和水果。D.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步使得魚類等水產(chǎn)品的供應(yīng)更加穩(wěn)定。答案：B解析：基因工程通過(guò)改造作物的基因組成，可以增強(qiáng)作物抵抗病蟲(chóng)害的能力，從而減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，因此選項(xiàng)B的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)依賴于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量方面取得了顯著成就，包括但不限于合理使用化肥、發(fā)展溫室種植技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等。12、在討論食品安全時(shí)，以下哪個(gè)措施對(duì)于確保食品從農(nóng)田到餐桌的安全性最為關(guān)鍵？A.在食物鏈的所有階段實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。B.僅在食物到達(dá)消費(fèi)者之前進(jìn)行最終檢測(cè)。C.減少對(duì)天然肥料和傳統(tǒng)耕作方法的依賴。D.加大對(duì)高產(chǎn)作物品種的研究投入。答案：A解析：確保食品安全需要一個(gè)全面的方法，這包括在整個(gè)食物鏈——從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的每個(gè)環(huán)節(jié)都執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。選擇A強(qiáng)調(diào)了這個(gè)過(guò)程的重要性，而不僅僅關(guān)注最終產(chǎn)品或特定生產(chǎn)階段。雖然研究高產(chǎn)作物和減少某些農(nóng)業(yè)實(shí)踐也有其價(jià)值，但它們單獨(dú)不足以保證食品的整體安全性。13、在20世紀(jì)中葉，我國(guó)為了保障糧食供應(yīng)，開(kāi)始推廣“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”政策。這一政策的直接目的是：A.提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性B.保障城市居民糧食供應(yīng)C.促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化D.降低糧食生產(chǎn)成本答案：B解析：本題考查學(xué)生對(duì)我國(guó)20世紀(jì)中葉糧食政策的理解。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，20世紀(jì)中葉，我國(guó)城市人口迅速增加，糧食供應(yīng)緊張。為了保障城市居民的糧食供應(yīng)，國(guó)家開(kāi)始實(shí)施“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”政策。因此，選項(xiàng)B正確。選項(xiàng)A、C、D與題意不符，故排除。14、以下關(guān)于食品安全保障體系的說(shuō)法，正確的是：A.食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系是保障食品安全的基礎(chǔ)B.食品安全監(jiān)管體系是保障食品安全的關(guān)鍵C.食品安全監(jiān)測(cè)體系是保障食品安全的核心D.食品安全教育體系是保障食品安全的基礎(chǔ)答案：B解析：本題考查學(xué)生對(duì)食品安全保障體系的認(rèn)識(shí)。根據(jù)所學(xué)知識(shí)，食品安全保障體系包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、食品安全監(jiān)管體系、食品安全監(jiān)測(cè)體系和食品安全教育體系。其中，食品安全監(jiān)管體系是保障食品安全的關(guān)鍵。因此，選項(xiàng)B正確。選項(xiàng)A、C、D雖然都是保障食品安全體系的一部分，但不是關(guān)鍵，故排除。15、關(guān)于現(xiàn)代食物生產(chǎn)方式的發(fā)展，以下哪一項(xiàng)描述最準(zhǔn)確地反映了綠色革命的影響？A.它主要促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步B.它導(dǎo)致了全球范圍內(nèi)對(duì)單一作物品種的高度依賴C.它極大地提高了糧食產(chǎn)量，但同時(shí)也帶來(lái)了環(huán)境問(wèn)題D.它減少了化學(xué)肥料和農(nóng)藥的使用量答案：C解析：綠色革命指的是20世紀(jì)中期開(kāi)始的一系列農(nóng)業(yè)科技改革，特別是通過(guò)引入高產(chǎn)作物品種、改進(jìn)灌溉技術(shù)和增加化肥使用來(lái)提高糧食產(chǎn)量。雖然這些措施顯著增加了糧食生產(chǎn)，幫助許多國(guó)家解決了糧食短缺的問(wèn)題，但也造成了土壤退化、水資源污染等環(huán)境問(wèn)題。因此，選項(xiàng)C是最符合實(shí)際情況的描述。16、在討論食物儲(chǔ)備和食品安全時(shí)，下列哪個(gè)因素對(duì)于確保食品在長(zhǎng)期儲(chǔ)存中的質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.包裝材料的顏色B.儲(chǔ)存溫度和濕度的控制C.食物的原產(chǎn)地D.運(yùn)輸工具的速度答案：B解析：為了保證食品的安全性和品質(zhì)，在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過(guò)程中，保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸仁侵陵P(guān)重要的。不正確的溫度或濕度過(guò)高過(guò)低都會(huì)加速食品變質(zhì)，影響其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，正確地控制儲(chǔ)存條件可以有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期并確保食品安全，故選項(xiàng)B為最佳答案。二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：20世紀(jì)初，美國(guó)生產(chǎn)了全世界一半以上的小麥、玉米、棉花。美國(guó)成為“世界工廠”后，國(guó)內(nèi)剩余的農(nóng)產(chǎn)品大量?jī)A銷到國(guó)際市場(chǎng)。歐洲、亞洲、非洲許多地區(qū)成為美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的傾銷地。材料二：20世紀(jì)50年代，美國(guó)約40%的農(nóng)產(chǎn)品銷往國(guó)外，其中約1/3銷往歐洲。西歐各國(guó)在“馬歇爾計(jì)劃”的支持下，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展。從20世紀(jì)60年代起，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)的份額逐漸減少。（1）根據(jù)材料一，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括20世紀(jì)初美國(guó)成為“世界工廠”的背景。（2）根據(jù)材料二，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析20世紀(jì)50年代美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲市場(chǎng)逐漸減少的原因。答案：（1）背景：第二次工業(yè)革命推動(dòng)美國(guó)工業(yè)迅速發(fā)展；美國(guó)擁有豐富的自然資源和勞動(dòng)力；美國(guó)資本主義民主制度不斷完善。（2）原因：歐洲經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求減少；美國(guó)與西歐國(guó)家間農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)加??；歐洲對(duì)美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生貿(mào)易壁壘。第二題在20世紀(jì)后期，全球農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了顯著的變化，包括綠色革命、基因改造作物的引入以及有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。請(qǐng)根據(jù)以下三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)撰寫一篇約300字的短文，并簡(jiǎn)要分析這些變化對(duì)現(xiàn)代食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備和食品安全的影響。綠色革命：討論其對(duì)糧食產(chǎn)量提升的貢獻(xiàn)及可能帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題?；蚋脑熳魑铮涸u(píng)價(jià)其在全球食物供應(yīng)中的角色及其引發(fā)的安全性和倫理爭(zhēng)議。有機(jī)農(nóng)業(yè)：探討其作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式的潛力及其面臨的挑戰(zhàn)。答案：綠色革命是在20世紀(jì)中期開(kāi)始的一系列技術(shù)改革，通過(guò)推廣高產(chǎn)作物品種、化肥和灌溉技術(shù)，極大地提高了糧食產(chǎn)量，特別是小麥和水稻。這使得許多發(fā)展中國(guó)家得以擺脫饑餓的威脅。然而，綠色革命也帶來(lái)了負(fù)面效應(yīng)，如土壤退化、水資源污染和生物多樣性減少等環(huán)境問(wèn)題，長(zhǎng)期依賴化學(xué)肥料和農(nóng)藥還可能導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)惡化和抗藥性害蟲(chóng)的出現(xiàn)。基因改造作物（GMOs）自1990年代以來(lái)迅速普及，為提高作物抗病蟲(chóng)害能力、增加營(yíng)養(yǎng)成分或改善儲(chǔ)存特性提供了新的途徑。GMOs有助于應(yīng)對(duì)全球人口增長(zhǎng)所帶來(lái)的食物需求壓力。不過(guò)，它們也引發(fā)了廣泛的食品安全和倫理爭(zhēng)議，例如關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康影響的不確定性，以及對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)潛在風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂。此外，專利保護(hù)下的種子壟斷可能會(huì)加劇農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和社會(huì)不平等。有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)使用自然的方法來(lái)維持土壤肥力和控制病蟲(chóng)害，避免合成化學(xué)品的使用。它被視為一種更加環(huán)保和可持續(xù)的食物生產(chǎn)方式，能夠促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的健康和多樣性的保持。盡管如此，有機(jī)農(nóng)業(yè)通常面臨著較低的產(chǎn)量、較高的成本以及市場(chǎng)接受度有限等挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，有機(jī)產(chǎn)品的需求正在逐漸上升，但如何平衡產(chǎn)量與質(zhì)量、成本效益仍然是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。綜上所述，綠色革命、基因改造作物和有機(jī)農(nóng)業(yè)各自代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同方向，它們既帶來(lái)了機(jī)遇也伴隨著挑戰(zhàn)。為了確保未來(lái)的食品安全，我們需要綜合考慮這些因素，探索既能滿足人類需求又能保護(hù)地球資源的食物生產(chǎn)體系。第三題：假設(shè)你是一位食品安全監(jiān)管部門的官員，以下是一些關(guān)于食品安全的問(wèn)題，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析并回答。（1）近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，其中一個(gè)重要原因是食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)存在監(jiān)管漏洞。請(qǐng)列舉至少兩種可能存在的監(jiān)管漏洞，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其危害。（2）為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，我國(guó)政府采取了一系列措施。請(qǐng)列舉兩種措施，并分析這些措施對(duì)保障食品安全的作用。（3）作為消費(fèi)者，我們應(yīng)該如何提高自身的食品安全意識(shí)，保護(hù)自己的合法權(quán)益？答案：（1）監(jiān)管漏洞及危害：部分食品生產(chǎn)企業(yè)在原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工過(guò)程中不嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，使用違禁物質(zhì)，危害人體健康。部分流通環(huán)節(jié)缺乏有效監(jiān)管，導(dǎo)致假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)，損害消費(fèi)者利益。食品安全監(jiān)管人員不足，難以全面覆蓋監(jiān)管范圍，存在監(jiān)管盲區(qū)。危害：嚴(yán)重影響人民群眾的生命健康。損害消費(fèi)者權(quán)益，破壞市場(chǎng)秩序。影響國(guó)家形象，降低國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。（2）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的措施及作用：建立健全食品安全法律法規(guī)體系，提高違法成本，加強(qiáng)執(zhí)法力度。加強(qiáng)食品安全檢測(cè)和抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。作用：規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任度，保障人民群眾的生命健康。（3）消費(fèi)者提高食品安全意識(shí)、保護(hù)自身權(quán)益的方法：選購(gòu)食品時(shí)，關(guān)注食品標(biāo)簽，了解食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分等信息。不購(gòu)買來(lái)源不明、過(guò)期或變質(zhì)食品。增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，及時(shí)向相關(guān)部門投訴舉報(bào)。積極參與食品安全知識(shí)普及活動(dòng)，提高自身食品安全素養(yǎng)。解析：本題考查學(xué)生對(duì)食品安全監(jiān)管漏洞、政府監(jiān)管措施及消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的掌握。通過(guò)分析監(jiān)管漏洞的危害、政府監(jiān)管措施的作用以及消費(fèi)者維權(quán)方法，旨在提高學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)其社會(huì)責(zé)任感和法律意識(shí)。第四題：閱讀下列材料，回答問(wèn)題。材料一：20世紀(jì)初，美國(guó)科學(xué)家梅契尼科夫發(fā)現(xiàn)了一種細(xì)菌，這種細(xì)菌能降低人體內(nèi)的有害物質(zhì)，延長(zhǎng)壽命。于是，梅契尼科夫發(fā)明了一種用牛奶中提取的這種細(xì)菌制成的食品，即酸奶。此后，酸奶逐漸成為世界流行的食品。材料二：我國(guó)食品安全監(jiān)管體系在20世紀(jì)90年代逐步建立，2009年，《食品安全法》正式實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)食品安全監(jiān)管進(jìn)入法治化、規(guī)范化階段。（1）根據(jù)材料一，簡(jiǎn)要分析梅契尼科夫發(fā)明酸奶的歷史背景。（2）根據(jù)材料二，概括我國(guó)食品安全監(jiān)管體系建立的主要?dú)v程。（3）結(jié)合所學(xué)知識(shí)，談?wù)勈称钒踩珜?duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要意義。答案：（1）梅契尼科夫發(fā)明酸奶的歷史背景：19世紀(jì)末20世紀(jì)初，第二次工業(yè)革命推動(dòng)生產(chǎn)力發(fā)展，食品工業(yè)得到發(fā)展；科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)現(xiàn)了能降低人體內(nèi)有害物質(zhì)的細(xì)菌；人們生活水平的提高，對(duì)健康食品的需求增加。（2）我國(guó)食品安全監(jiān)管體系建立的主要?dú)v程：20世紀(jì)90年代，逐步建立食品安全監(jiān)管體系；2009年，《食品安全法》正式實(shí)施。（3）食品安全對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要意義：保障人民群眾身體健康和生命安全；維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)社會(huì)和諧；推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益；提升國(guó)家形象，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力?！兜?課古代的生產(chǎn)工具與勞作》同步訓(xùn)練(答案在后面)一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、在古代中國(guó)，哪一種生產(chǎn)工具的出現(xiàn)極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，并且標(biāo)志著從刀耕火種向鐵犁牛耕轉(zhuǎn)變的開(kāi)始？A.石斧B.木耒C.鐵鏵D.青銅鏟2、下列關(guān)于古代中國(guó)紡織業(yè)發(fā)展的描述中，哪一項(xiàng)是不正確的？A.新石器時(shí)代的居民已經(jīng)開(kāi)始使用骨針進(jìn)行縫紉。B.商周時(shí)期，絲織技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)了精美的絲綢制品。C.漢代，由于絲綢之路的開(kāi)辟，中國(guó)的紡織品主要出口至歐洲，完全取代了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)。D.唐宋時(shí)期，棉紡織技術(shù)傳入中國(guó)，并逐漸普及開(kāi)來(lái)。3、在商周時(shí)期，出現(xiàn)了一種新型的耕作工具，它極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，這種工具是：A.犁B.耬車C.犁牛D.鋤頭4、以下哪項(xiàng)不是中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)？A.手工業(yè)技藝精湛B.手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，分散C.手工業(yè)產(chǎn)品主要供皇室和貴族消費(fèi)D.手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合5、以下哪種工具的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)進(jìn)入鐵器時(shí)代？A.鐵犁B.鐵斧C.鐵鋤D.鐵鏟6、以下哪項(xiàng)不是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)？A.自給自足B.以家庭為單位C.以農(nóng)業(yè)為主D.以手工業(yè)和商業(yè)為輔助7、以下哪種生產(chǎn)工具在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期得到廣泛使用，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了重大影響？A.耕牛B.犁C.鐮刀D.水車8、古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，以下哪種耕作方式在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始普及？A.犁耕B.耕牛耕作C.水田耕作D.混合耕作9、以下哪種生產(chǎn)工具的出現(xiàn)標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的一次飛躍？A.耕牛B.犁C.犁耬D.耙10、在古代中國(guó)，下列哪項(xiàng)技術(shù)革新對(duì)于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率起到了重要作用？A.鐵犁牛耕技術(shù)的推廣B.水利工程的興修C.農(nóng)業(yè)工具的簡(jiǎn)化D.精耕細(xì)作技術(shù)的應(yīng)用11、在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，下列哪項(xiàng)生產(chǎn)工具的出現(xiàn)極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率？A.鐵犁B.竹簡(jiǎn)C.絲綢D.銅斧12、古代中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以下哪項(xiàng)技術(shù)體現(xiàn)了對(duì)水利資源的有效利用？A.井田制B.瓦當(dāng)?shù)氖褂肅.立夏節(jié)氣D.灌溉技術(shù)的改進(jìn)13、以下哪種農(nóng)具的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入了鐵器時(shí)代？A.耒耜B.犁C.耦犁D.耦牛14、以下關(guān)于古代手工業(yè)發(fā)展的說(shuō)法，正確的是：A.古代手工業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)發(fā)展無(wú)關(guān)B.古代手工業(yè)以家庭手工業(yè)為主，規(guī)模較小C.古代手工業(yè)發(fā)展緩慢，技術(shù)進(jìn)步不明顯D.古代手工業(yè)產(chǎn)品主要供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)15、以下哪一項(xiàng)工具的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入鐵器時(shí)代？A.青銅器B.石器C.鐵犁D.磨盤16、以下哪一項(xiàng)不是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要特點(diǎn)？A.多樣化的耕作制度B.長(zhǎng)期存在封建土地所有制C.大規(guī)模推廣水稻種植D.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以人力為主二、非選擇題（本大題有4小題，每小題13分，共52分）第一題根據(jù)古代中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程，簡(jiǎn)要分析從原始社會(huì)到封建社會(huì)生產(chǎn)工具的演變過(guò)程及其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的影響。請(qǐng)結(jié)合具體的史實(shí)進(jìn)行論述，并說(shuō)明這些變化如何反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。第二題：閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。材料一：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵器的使用和牛耕的推廣，使土地利用率和農(nóng)作物產(chǎn)量顯著提高。材料二：宋代以后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)逐漸定型，出現(xiàn)了一系列與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的手工業(yè)部門。分析春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵器和牛耕推廣對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響。2.結(jié)合材料二，說(shuō)明宋代以后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)及其原因。第三題閱讀下列材料，并回答問(wèn)題。材料一：在古代中國(guó)，鐵制農(nóng)具的出現(xiàn)大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。鐵犁鏵的使用使農(nóng)民能夠更輕松地翻耕土地，使得農(nóng)田面積得以擴(kuò)大，農(nóng)作物產(chǎn)量也有所增加。此外，灌溉工具如桔槔（jiégāo）、轆轤（lùlu）等的應(yīng)用，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這些生產(chǎn)工具的進(jìn)步是當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。材料二：古代歐洲，在中世紀(jì)時(shí)期，三田輪作制逐漸取代了兩田輪作制。這種新的耕作制度不僅增加了土壤的肥力，還有效防止了病蟲(chóng)害的發(fā)生。與此同時(shí)，重犁的發(fā)明和馬匹作為主要牽引動(dòng)力的引入，極大地改善了耕地的質(zhì)量和效率。這一系列變革對(duì)提高糧食產(chǎn)量起到了關(guān)鍵作用，同時(shí)也為人口增長(zhǎng)和社會(huì)穩(wěn)定提供了保障。根據(jù)以上材料，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：比較古代中國(guó)與古代歐洲在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和技術(shù)方面的異同點(diǎn)。（6分）結(jié)合材料分析生產(chǎn)工具和技術(shù)進(jìn)步對(duì)古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用。（9分）第四題：閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。材料一：春秋時(shí)期，鐵犁牛耕逐漸普及，井田制逐漸瓦解，私田日益增多。材料二：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵犁牛耕進(jìn)一步推廣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率顯著提高。材料三：至漢代，鐵犁牛耕已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本形式。根據(jù)材料，概括春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的主要變化。分析鐵犁牛耕對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響?！兜?課古代的生產(chǎn)工具與勞作》同步訓(xùn)練及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（本大題有16小題，每小題3分，共48分）1、在古代中國(guó)，哪一種生產(chǎn)工具的出現(xiàn)極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，并且標(biāo)志著從刀耕火種向鐵犁牛耕轉(zhuǎn)變的開(kāi)始？A.石斧B.木耒C.鐵鏵D.青銅鏟答案：C解析：鐵鏵的使用是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑。它不僅提高了耕地效率，而且能夠更有效地翻土和除草，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供了更好的條件。鐵鏵的推廣使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再局限于簡(jiǎn)單的刀耕火種階段，而是進(jìn)入了更加精細(xì)的鐵犁牛耕時(shí)代，大大推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。2、下列關(guān)于古代中國(guó)紡織業(yè)發(fā)展的描述中，哪一項(xiàng)是不正確的？A.新石器時(shí)代的居民已經(jīng)開(kāi)始使用骨針進(jìn)行縫紉。B.商周時(shí)期，絲織技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)了精美的絲綢制品。C.漢代，由于絲綢之路的開(kāi)辟，中國(guó)的紡織品主要出口至歐洲，完全取代了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)。D.唐宋時(shí)期，棉紡織技術(shù)傳入中國(guó)，并逐漸普及開(kāi)來(lái)。答案：C解析：雖然漢代確實(shí)因?yàn)榻z綢之路的開(kāi)辟而加強(qiáng)了與外界的貿(mào)易往來(lái)，中國(guó)的絲綢也遠(yuǎn)銷海外，成為重要的出口商品之一，但說(shuō)中國(guó)的紡織品“完全取代了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)”并不準(zhǔn)確。事實(shí)上，無(wú)論是絲綢還是其他紡織品，在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求方面一直占據(jù)重要地位，同時(shí)也在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。此外，隨著時(shí)間和技術(shù)的發(fā)展，不同種類的紡織品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的比例也會(huì)有所變化。3、在商周時(shí)期，出現(xiàn)了一種新型的耕作工具，它極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，這種工具是：A.犁B.耬車C.犁牛D.鋤頭答案：A解析：商周時(shí)期，犁的出現(xiàn)標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的一個(gè)重要進(jìn)步，犁的使用使得耕作效率大大提高，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。因此，正確答案是A.犁。4、以下哪項(xiàng)不是中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)？A.手工業(yè)技藝精湛B.手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，分散C.手工業(yè)產(chǎn)品主要供皇室和貴族消費(fèi)D.手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合答案：C解析：中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)包括技藝精湛、生產(chǎn)規(guī)模小且分散、與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合等。然而，手工業(yè)產(chǎn)品并不僅僅供皇室和貴族消費(fèi)，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，手工業(yè)產(chǎn)品也開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，被更廣泛的社會(huì)階層所消費(fèi)。因此，C選項(xiàng)不符合中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，是正確答案。5、以下哪種工具的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)進(jìn)入鐵器時(shí)代？A.鐵犁B.鐵斧C.鐵鋤D.鐵鏟答案：A解析：鐵犁的出現(xiàn)標(biāo)志著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)進(jìn)入鐵器時(shí)代，因?yàn)殍F犁的使用提高了耕作效率，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。鐵斧、鐵鋤和鐵鏟雖然也是鐵器，但在農(nóng)業(yè)上的作用不如鐵犁顯著。因此，正確答案為A。6、以下哪項(xiàng)不是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)？A.自給自足B.以家庭為單位C.以農(nóng)業(yè)為主D.以手工業(yè)和商業(yè)為輔助答案：D解析：中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)包括自給自足、以家庭為單位和以農(nóng)業(yè)為主。手工業(yè)和商業(yè)雖然在中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)中占有一定地位，但不是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。因此，正確答案為D。7、以下哪種生產(chǎn)工具在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期得到廣泛使用，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了重大影響？A.耕牛B.犁C.鐮刀D.水車答案：B解析：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵犁牛耕技術(shù)逐漸推廣，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的