2025新廚電白皮書

新廚電白皮書指導(dǎo)單位家用電器研究院撰寫單位全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心深圳市凱度電器有限公司2序言競(jìng)爭(zhēng)的新紀(jì)元，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、技術(shù)、功能等方面的創(chuàng)新更加發(fā)散；與此同時(shí)，消費(fèi)者越來(lái)越注重健康生活，在不斷擁抱科技發(fā)展背景下，對(duì)生活品質(zhì)的期待值更高。廚房作為社交新中心，在家庭中的地位越來(lái)越高，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)廚房提出更高的要求，這就需要廚電產(chǎn)品在品類上不斷創(chuàng)新，在功能上升級(jí)迭代。在消費(fèi)端，已表現(xiàn)出明顯的追求品質(zhì)升級(jí)、智能化需求增加、節(jié)能環(huán)保意識(shí)提升、個(gè)性化定制需求增長(zhǎng)、一體化解決方案需求增加等趨勢(shì)，同時(shí)新消費(fèi)人群對(duì)于廚電信息的獲取、購(gòu)買渠道的選擇、購(gòu)買及使用過(guò)程中的體驗(yàn)感都有著不同于以往的新要求，這些因素促進(jìn)了“新廚電”概念的誕生，并推動(dòng)著廚電產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在家用電器研究院指導(dǎo)下，全國(guó)家用電器工業(yè)信息深圳市凱度電器有限公司共同編寫《2025新廚電白皮書》。希望通過(guò)此報(bào)告為促進(jìn)廚電行業(yè)的發(fā)展提供一些新的思路?！?025新廚電白皮書》3目錄 1.1全球廚電行業(yè)市場(chǎng)變化 4 41.1.2全球廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 41.1.3廚電市場(chǎng)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)因素 51.2新廚電行業(yè)誕生及定義 81.2.1新廚電誕生的背景 81.2.2新廚電的定義 91.3新廚電行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 1.3.1國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)概況 1.3.2廚電品類特征 1.3.3廚電市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局 二、新廚電行業(yè)發(fā)展痛點(diǎn) 2.1新廚電行業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 2.1.1品類發(fā)展放緩，同質(zhì)化、產(chǎn)品使用體驗(yàn)不佳 2.1.2消費(fèi)者認(rèn)知不高，產(chǎn)品普及度低 2.1.3經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)消費(fèi)的影響 2.2.1從用戶需求優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)——洗碗機(jī) 2.2.2從產(chǎn)品性能短板進(jìn)行改進(jìn)——蒸烤一體機(jī) 2.2.3從使用體驗(yàn)進(jìn)行功能提升——凈水機(jī) 3.1消費(fèi)者需求變化趨勢(shì) 3.1.1對(duì)多樣化服務(wù)的探索 3.1.2對(duì)本土文化的認(rèn)同與尊重 3.1.3對(duì)專業(yè)化服務(wù)的需求增長(zhǎng) 3.2廚電行業(yè)消費(fèi)者人群畫像 3.3新廚電消費(fèi)者人群畫像 4.1消費(fèi)者需求變化趨勢(shì) 4.2新廚電發(fā)展機(jī)遇 4.2.1創(chuàng)新科技成增長(zhǎng)新動(dòng)能 4.2.2市場(chǎng)需求增長(zhǎng)帶動(dòng)潛在消費(fèi) 4.2.3消費(fèi)結(jié)構(gòu)變革催生行業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)化 4.2.4政策利好引導(dǎo)，市場(chǎng)向好預(yù)期 4.3新廚電未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì) 4.3.1新廚電品類持續(xù)擴(kuò)容 4.3.2品牌格局將被改寫 5.1新廚電企業(yè)戰(zhàn)略布局與時(shí)代使命 4一、新廚電行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1全球廚電行業(yè)市場(chǎng)變化廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，旨在提高烹飪效率和便利性，同時(shí)改善廚房工作環(huán)境和用戶體驗(yàn)。廚房電器包括但不限于油煙機(jī)、燃?xì)庠?、烤箱、集成廚電、洗碗機(jī)、消毒柜、微波爐等品類。歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全球主要市場(chǎng)大廚電零售規(guī)模約755億美元，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，廚電產(chǎn)品種類和功能也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)、功能和體驗(yàn)的當(dāng)前，全球廚電行業(yè)呈現(xiàn)出智能化、高效節(jié)能、集成化等特點(diǎn)。智能化：隨著物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)的普及，廚電產(chǎn)品也逐漸引入全新智能技術(shù)，通過(guò)AI識(shí)別及智能調(diào)節(jié)極大地降低了烹飪的操作難度，提升了烹飪效率和準(zhǔn)確性，讓廚房工作變得更加輕松有趣。高效節(jié)能：廚電產(chǎn)品在追求功能完善的同時(shí)，也越來(lái)越注重節(jié)能環(huán)保，通過(guò)采用節(jié)能技術(shù)提升產(chǎn)品使用效率，減少能源消耗，采用環(huán)保材料和工藝，通過(guò)綠色設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，推出更有競(jìng)爭(zhēng)力的低碳產(chǎn)品以《2025新廚電白皮書》5滿足市場(chǎng)需求和政策要求。集成化：廚電產(chǎn)品趨向于集成化，將多種功能整合在一臺(tái)設(shè)備上，通過(guò)產(chǎn)品形態(tài)“1+1=1”、產(chǎn)品功能“1+1>2”的設(shè)計(jì)理念，為消費(fèi)者提供多樣化烹飪場(chǎng)景解決方案。①城市化進(jìn)程和人均可支配收入城市化進(jìn)程的加快和人均可支配收入的增長(zhǎng)是廚房電器市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。改革開放以來(lái)，經(jīng)歷了世界上規(guī)模最大、速度最快的城鎮(zhèn)化進(jìn)程。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年末，我國(guó)常住人口城鎮(zhèn)化率為66.16%,比2022年提高0.94個(gè)百分點(diǎn)。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，越來(lái)越多的人口涌入城市，人們購(gòu)置房屋和家電家具等家居用品成為必然，這無(wú)疑為廚電產(chǎn)品的消費(fèi)提供了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)動(dòng)力?！龀恰龀擎?zhèn)人口(萬(wàn)人)一城鎮(zhèn)化率圖1.2014-2023年城鎮(zhèn)人口數(shù)量及城鎮(zhèn)化率黨的十八大以來(lái)，我國(guó)居民收入較快增長(zhǎng)，收入結(jié)構(gòu)不斷改善，《2025新廚電白皮書》6消費(fèi)水平持續(xù)提高。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)居民人均可支配收入39218元，比上年實(shí)際增長(zhǎng)6.1%,全國(guó)居民人均消費(fèi)支出26796元，比上年實(shí)際增長(zhǎng)9.0%。隨著收入支出水平的穩(wěn)定增長(zhǎng)，人們對(duì)生活質(zhì)量提升的需求與日俱增，改善家庭環(huán)境、提升居住質(zhì)量的需求不斷釋放。02015年2016年一全國(guó)居民人均支出2017年2020年2021年2022年2023年圖2.2015-2023年全國(guó)居民收入支出情況②綠色節(jié)能意識(shí)的增強(qiáng)隨著全球氣候變化和環(huán)境問(wèn)題的日益嚴(yán)重，綠色節(jié)能已成為當(dāng)今社會(huì)的重要議題。我國(guó)居民用電量快速增長(zhǎng)，據(jù)國(guó)家能源局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全社會(huì)用電量92241億千瓦時(shí)，同比增長(zhǎng)6.7%。國(guó)際能源署(IEA)數(shù)據(jù)顯示，家用電器是居民能源消耗的第二大來(lái)源，占住宅總能耗的20%以上(供暖后),這一比例在過(guò)去數(shù)十年一直保持增長(zhǎng)。達(dá)成“雙碳”目標(biāo)，必須著力提高居民節(jié)能意識(shí)，推廣普及能效等級(jí)較高的家用電器。今年4月，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《推動(dòng)大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)方案》提出建立健全高效回收循環(huán)利用體系，深入推進(jìn)消費(fèi)品以舊換新行動(dòng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展?！斗桨浮返奶?出為廚電行業(yè)指明“綠色智能”的發(fā)展方向，為行業(yè)贏得了全圖3.2016年-2023年社會(huì)用電量及增長(zhǎng)③社交電商等零售新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展近年來(lái)，家電零售領(lǐng)域日新月異，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新興趣電商、直播電商、私域電商、即時(shí)零售等新興渠道和模式蓬勃發(fā)展，為消費(fèi)者購(gòu)買商品提供了更多的選擇。當(dāng)前在銷售渠道上的多元化布局已成為廚電企業(yè)發(fā)展的必然選擇，只有積極擁抱新零售模式和新興渠道，打破傳統(tǒng)零售業(yè)的壁壘，實(shí)現(xiàn)④消費(fèi)者需求增長(zhǎng)隨著消費(fèi)者對(duì)家電的需求從基本的“剛需型”向追求更高品質(zhì)的生活轉(zhuǎn)變，廚房電器的消費(fèi)需求也相應(yīng)地發(fā)生了變化，并成為電行業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。當(dāng)前消費(fèi)者需求變化顯著,主要表現(xiàn)為對(duì)健康、8面的更高要求。這些變化不僅推動(dòng)了廚房電器產(chǎn)品的創(chuàng)新和發(fā)展，也為家電行業(yè)帶來(lái)了新的市場(chǎng)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。⑤企業(yè)創(chuàng)新需要隨著廚電行業(yè)從增量階段進(jìn)入存量博弈階段，市場(chǎng)規(guī)模增速有所了野蠻生長(zhǎng)的階段，在這一時(shí)期品牌之間的量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)需要尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，通過(guò)探索拓展新品類，尋找行業(yè)增長(zhǎng)突破口，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)，成為企業(yè)激活市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的重要途徑。新廚電誕生的背景主要源于消費(fèi)者生活品質(zhì)的提升和對(duì)廚居生活新場(chǎng)景的需求。隨著人民生活品質(zhì)的不斷提升和消費(fèi)升級(jí)需求的旺盛，人們對(duì)廚智能化等方向發(fā)展。廚房逐漸從簡(jiǎn)單的烹飪場(chǎng)所轉(zhuǎn)變?yōu)檎宫F(xiàn)生活方式的重要空間。新廚電將廚電行業(yè)的發(fā)展推入新的階段，在底層邏輯、用戶體驗(yàn)、設(shè)計(jì)美學(xué)等方面展現(xiàn)出領(lǐng)先于行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了從品質(zhì)滿足到精神滿足的提升。這些創(chuàng)新和升級(jí)背后的驅(qū)動(dòng)因素包括消費(fèi)者9對(duì)健康生活的關(guān)注、對(duì)廚房空間開放性和一體化的設(shè)計(jì)需求，以及對(duì)智能化、高效能廚電產(chǎn)品的追求等。一體機(jī)、洗碗機(jī)、凈飲機(jī)、咖啡機(jī)、集成灶等新興廚電品類如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)并得到了快速發(fā)展。這些新廚電不但能更快更好地解決廚房的功能性問(wèn)題，還能顯著提升消費(fèi)者的生活品質(zhì)，讓消費(fèi)者更好總之，新廚電是指以創(chuàng)新品類、創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)用戶，能夠?yàn)橛脩籼峁└叨恕⒔】?、極致使用體驗(yàn)，能為用戶創(chuàng)造新質(zhì)生活感的廚電產(chǎn)品。新廚電生產(chǎn)企業(yè)則是致力于研發(fā)和推出滿足用戶需求的新產(chǎn)品，以科技創(chuàng)新力提升用戶的生活品質(zhì)和幸福感，為用戶提供高端廚房整體解決方案，向用戶傳達(dá)優(yōu)雅、精致、美好生活理念的廚電品牌。其中，以凱度為代表的新廚電品牌更是致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的廚電產(chǎn)品及極致的廚房使用體驗(yàn)。經(jīng)過(guò)十四年高速發(fā)展，凱度產(chǎn)品已覆蓋蒸烤箱、洗碗機(jī)、凈飲機(jī)、咖啡機(jī)等新興廚電品類，其自身，也從“蒸烤專家”,成長(zhǎng)為“高端新廚電專家”,持續(xù)為家庭帶來(lái)“1m2+N凱度=美好廚居生活”的全廚蒸烤烹凈飲解決方案。新技術(shù)、新體驗(yàn)、新生代、新主張。5N標(biāo)準(zhǔn)的推出，是凱度通過(guò)探索市場(chǎng)及用戶需求后得出的答案，代表著凱度品牌對(duì)于行業(yè)的深刻洞察 新技術(shù)新生代新主張蒸烤烹凈飲全場(chǎng)景用戶為中心的價(jià)值創(chuàng)遭一站式未來(lái)生活解決方案廚居能力新突破幸福溫暖的極數(shù)體驗(yàn)以用心哲學(xué)為經(jīng)營(yíng)理念圖4.凱度“新廚電”5N標(biāo)準(zhǔn)1.3新廚電行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀02023H12020圖5.國(guó)內(nèi)廚衛(wèi)電器市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)(零售額)分品類來(lái)看，新興廚電中洗碗機(jī)、微蒸烤一體機(jī)市場(chǎng)規(guī)模逐年增 大，增速雖有所放緩，但仍保持較穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；凈水市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)短期下滑后隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)在2023年呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，從內(nèi)部細(xì)分品類來(lái)看，凈水機(jī)同比下滑，凈飲機(jī)保持較好增長(zhǎng)；而集告別高增長(zhǎng)后，品類發(fā)展進(jìn)入深度調(diào)整期。圖6.2019-2024H1新廚電主要品類市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)(零售額：億元)隨著生活水平的改善，居民健康飲食需求逐步釋放，健康化、智能化、多功能等特征涌現(xiàn)，高效、快速地滿足人們追求健康安全、高品質(zhì)生活成為人們對(duì)于“新廚電”品類的要求。凱度“新廚電”標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)“新品類”提出要求，需要深入洞察用戶需求，想用戶之所想，以滿足用戶內(nèi)心深處向往的生活為目的構(gòu)建新品類，用一套廚電為用戶提供一站式的解決方案。比如：多元化的烹飪需求催生出將多種烹飪功能集于一身的廚房電器，如微蒸烤一體機(jī)，憑借嵌入式的安裝方式、集多功能于一體等 康用水需求的不斷釋放，凈水機(jī)圍繞健康維度不斷創(chuàng)新，在提升過(guò)濾精度、過(guò)濾效率的同時(shí)，也洞察到人們對(duì)于水的口感及營(yíng)養(yǎng)關(guān)注的上升，0陳水及礦化技術(shù)推出并受到消費(fèi)者的青睞。作為解放雙手、提升生活品質(zhì)的家電產(chǎn)品，洗碗機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)向著更適合家庭的方向改進(jìn)，比如產(chǎn)品容量向“大套數(shù)”的方向發(fā)展，產(chǎn)品通過(guò)“洗消烘存”一體化設(shè)計(jì)解決了餐具從清洗、消毒殺菌到日常存放的問(wèn)題，滿足了消費(fèi)者對(duì)于健康生活的需要。咖啡作為一種流行于全球的西式飲料，近十年隨著我國(guó)中產(chǎn)和年輕消費(fèi)者生活方式逐漸與國(guó)際接軌，而成為一二線城市消費(fèi)者生活中必不可少的一部分，一些具備咖啡背景知識(shí)的個(gè)人消費(fèi)者，將目光投向了家用咖啡機(jī)，探索親自動(dòng)手制作咖啡的樂(lè)趣，這也使咖啡機(jī)成為近年來(lái)深受消費(fèi)者青睞的廚小電新品類，尤其是全自動(dòng)意式咖啡機(jī)，由于具備操作靈活、可制作高品質(zhì)咖啡等優(yōu)點(diǎn)，因而受到市場(chǎng)的青睞。上述這些廚電品類均是以用戶需要為出發(fā)點(diǎn)，而進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新及升級(jí)的新品類。線上線下微蒸拷功能凈水器洗碗機(jī)大套數(shù)(14+)大套數(shù)(14套+)圖7.2024H1廚電主要品類分規(guī)格占比變化(零售額)作為家電行業(yè)的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，廚電行業(yè)也匯聚了眾多知名品牌，這其中即有如老板、方太、華帝、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)等以傳統(tǒng)廚房電器為主的品牌，同時(shí)又有以綜合家電品類聞名的品爾、西門子等，而凱度作為新廚電品牌的代表，聚焦“蒸烤烹凈飲”新廚電品類，專注于高端廚電的研發(fā)和推廣，力求為消費(fèi)者提供更加歷經(jīng)數(shù)十年發(fā)展，廚電行業(yè)完成了從無(wú)到有的原始積累，與此同時(shí)，隨著競(jìng)爭(zhēng)逐步進(jìn)入白熱化，品牌參與數(shù)量與格局都在發(fā)生相應(yīng)的變化。全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，洗碗機(jī)線上、線下在銷品牌數(shù)量較上年同期分別減少12個(gè)、3個(gè)，線上TOP3品牌進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的把控，集中度有所提升，而線下市場(chǎng)4-10名品牌搶奪前三品牌份額，致使TOP3品牌集中度有所下降。凈水機(jī)及集成灶市場(chǎng)也出現(xiàn)上述情況，兩大品類雙線在銷品牌數(shù)量均有所減少，線上TOP3集中度上升，線下品牌集中度下降。嵌入式一體機(jī)市中度均出現(xiàn)下滑，說(shuō)明嵌入式一體機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，除頭部品牌之外的其他品牌仍有機(jī)會(huì)獲得更多的市場(chǎng)份額。 洗碗機(jī)線上線下嵌入式一體機(jī)線上6線下凈水機(jī)線上線下集成灶線上線下圖8.2024H1廚電主要品類品牌數(shù)量及集中度變化2.1新廚電行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)新廚電產(chǎn)品普遍面臨品類發(fā)展放緩的問(wèn)題(如：集成灶規(guī)模同比 品類發(fā)展的變緩，一方面是由于品類內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇，一些品類產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致品類“內(nèi)卷”,品牌不得不通過(guò)拼參數(shù)、拼價(jià)格搶奪市場(chǎng)。比如在洗碗機(jī)市場(chǎng)，大容量成為主要發(fā)展趨勢(shì)，品牌集中上市大套數(shù)新品，但15套、16套產(chǎn)品今年線上均價(jià)同比分別下降10.9%、1.9%,因此造成零售額同比增幅較上年減少；另一方面則是比如：在2021-2024年集成灶201批次抽檢中，共有25批次不合格，合格率僅為87.6%,主要不合格項(xiàng)目為結(jié)構(gòu)、標(biāo)志和說(shuō)明、電源連接和外部軟線、干煙氣中CO濃度等，這些問(wèn)題反映出了集成灶行業(yè)在質(zhì)量控制方面的不足，在一定程度上影響了消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。15套圖9.洗碗機(jī)大套數(shù)占比及均價(jià)變化(零售額)新廚電在國(guó)內(nèi)的發(fā)展還需面對(duì)消費(fèi)者對(duì)品類認(rèn)知度不高、品類滲透率低的情況。據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2023年洗碗機(jī)市場(chǎng)洞察報(bào)告》顯示，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)滲透率僅4%;據(jù)國(guó)際知名調(diào)研機(jī)構(gòu)弗若斯沙利文數(shù)據(jù)顯示，2022年凈水機(jī)普及率僅為23%;即便是本土化家電品類的集成灶，根據(jù)浙江美大對(duì)外披露，行業(yè)滲透率也僅在13%左右。洗碗機(jī)洗碗機(jī)圖10.國(guó)內(nèi)廚電主要品類市場(chǎng)滲透率當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)面臨經(jīng)濟(jì)調(diào)整大周期，2024年上半年，宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)家電行業(yè)的影響主要體現(xiàn)在市場(chǎng)需求放緩、消費(fèi)信心低迷以及房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)整震蕩等方面。2024年市場(chǎng)消費(fèi)增速放緩，實(shí)物消費(fèi)逐步復(fù)蘇，但回暖速度仍不及預(yù)期，消費(fèi)信心有待進(jìn)一步回升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年1-6月社會(huì)消費(fèi)品零售總額235969億元，同比增長(zhǎng)3.7%,其中商品零售額209726億元，同比增長(zhǎng)3.2%,其中限額以上單位家用電器和音像器材類零售額同比增長(zhǎng)3.1%,增速不及糧油食品、煙酒、飲料等必選消費(fèi)品。 社會(huì)消費(fèi)品總額同比增速%限額以上單位商品同比增速%必選消費(fèi)品可選消費(fèi)品整體市場(chǎng)環(huán)境的動(dòng)蕩不安，為消費(fèi)信心帶來(lái)消極影響。消費(fèi)者信心指數(shù)仍在低位震蕩，居民對(duì)于未來(lái)就業(yè)和收入預(yù)期仍然偏弱。經(jīng)歷年上半年，人民幣存款激增了11.46萬(wàn)億元，其中家庭儲(chǔ)蓄的增長(zhǎng)尤為顯著,達(dá)到了9.27萬(wàn)億元。截至上半年末，居民儲(chǔ)蓄總額已突破147萬(wàn)億元大關(guān)。消費(fèi)者信心指數(shù)2024H1居民存款變化11.46萬(wàn)億元147萬(wàn)億元但行業(yè)基礎(chǔ)面底部運(yùn)行的狀態(tài)并未扭轉(zhuǎn)，投資信心探底、房?jī)r(jià)加速下2.2各細(xì)分品類發(fā)展痛點(diǎn)及技術(shù)改進(jìn)方向家庭后出現(xiàn)“水土不服”,影響了用戶的使用體驗(yàn)，從而導(dǎo)致品西式烹飪方式，因此在引入國(guó)內(nèi)后，產(chǎn)品存在清洗能力不足、烘干效果不佳、容量小、噪音及使用成本大、與廚房環(huán)境不協(xié)調(diào)等多個(gè)使用針對(duì)這些痛點(diǎn)，洗碗機(jī)產(chǎn)品開始技術(shù)的本土化改進(jìn)，在碗籃設(shè)計(jì)上更適合中式餐具、鍋具；在清洗效果上通過(guò)對(duì)噴淋系統(tǒng)的改進(jìn)及采用直流變頻電機(jī)，使得清洗能力大幅提升；在烘干方式上，“熱風(fēng)烘干”這種更符合家庭洗碗需求的烘干模式正在成為行業(yè)容量方面，大容量、分層/分區(qū)的設(shè)計(jì)滿足了用戶多件套餐具及鍋具的清洗需求；通過(guò)噪聲控制技術(shù)(包括雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、阻尼降噪…大容量分區(qū)改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向外觀噪音蒸烤一體機(jī)是將微波、蒸汽、烘烤等多種功能結(jié)合于一體，旨在為用戶提供更加便捷、全面的烹飪體驗(yàn)的產(chǎn)品。但由于功能的高度集合，致使一些產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上存有缺陷，從而影響了消費(fèi)者的使用。包括：蒸烤效果差、蒸箱積水、內(nèi)膽不易清潔、容量小、操作復(fù)雜等。針對(duì)這些痛點(diǎn)，蒸烤功能的提升主要體現(xiàn)在技術(shù)創(chuàng)新和功能組合上，一些高端蒸烤一體機(jī)采用了先進(jìn)的上下烤管+雙熱風(fēng)的配置，使得熱量更加均勻地分布在蒸烤箱內(nèi)部，從而提高了烹飪效果和效率。比如，凱度革新性推出的雙熱風(fēng)技術(shù)，升級(jí)對(duì)流雙熱風(fēng)，順逆時(shí)針雙向旋轉(zhuǎn)，全向渦流風(fēng)道急速均衡腔內(nèi)溫場(chǎng)，比傳統(tǒng)單熱風(fēng)升溫更快，食物受熱更均勻。這一創(chuàng)新技術(shù)將蒸烤一體機(jī)的性能提升到了一個(gè)新的高度，為整個(gè)行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。在功能組合上，通過(guò)微波、蒸汽、烘烤等多種功能的組合，提高烹飪速度，減少水分流失，改善了食物的口感。在解決蒸箱積水問(wèn)題上，直接注入式蒸汽技術(shù)能夠更精準(zhǔn)地控制蒸汽量，減少冷凝水產(chǎn)生，成為主流技術(shù)方向。在內(nèi)膽清潔方面，采用搪瓷內(nèi)膽、納米陶瓷內(nèi)膽等金屬?gòu)?fù)合涂層內(nèi)膽，有效避免氧化變黃和生銹，一些產(chǎn)品通過(guò)高溫蒸汽溶解殘余油漬，使內(nèi)膽更易于清潔。在容量方面，50L以上大容量產(chǎn)品市場(chǎng)占比也在增加。在操作上，蒸烤一體機(jī)向著智能化、簡(jiǎn)化步驟的方向改進(jìn)，通過(guò)“一鍵烹飪”功能大大減少了使用者的操作步驟，同時(shí)通過(guò)提供更加直觀的用戶界面和易于理解的菜單選項(xiàng)，使用戶能夠更快地找到所需的功能和設(shè)置，從而提高使用便利性?！?025新廚電白皮書》蒸烤效果差蒸烤效果差直噴蒸汽技術(shù)上下發(fā)熱管+背部熱風(fēng)蒸箱積水內(nèi)膽不易清潔50L+大容量搪瓷/陶瓷內(nèi)膽高溫蒸汽溶油一鍵烹飪智菜單直噴蒸汽技術(shù)減少冷凝水內(nèi)膽容量小操作復(fù)雜改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向圖14.蒸烤一體機(jī)使用痛點(diǎn)及技術(shù)改進(jìn)方向凈水機(jī)越來(lái)越受到追求健康生活的消費(fèi)者的關(guān)注，在使用過(guò)程中凈水機(jī)的主要痛點(diǎn)包括過(guò)濾出水速度慢、儲(chǔ)水桶導(dǎo)致的二次污染、廢水比高例、濾芯更換不及時(shí)以及加熱凈水器出熱水速度慢、千滾水等。凈水機(jī)產(chǎn)品的技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍在持續(xù)進(jìn)行，針對(duì)流量、廢水比、第一杯水(含雜質(zhì)較高)、噪音、智能等方面，技術(shù)不斷攻克革新。當(dāng)前凈水機(jī)大通量趨勢(shì)明顯，800G及以上產(chǎn)品增長(zhǎng)突出，能夠提供較大的水量，滿足全家用水需求。0陳水技術(shù)的推出，解決了廢水回流的問(wèn)題，避免二次污染，提高水的安全性，保證了首杯水的鮮活。在濾芯更替方面，智能化的凈水機(jī)增加過(guò)濾智能控制及濾芯更換提醒等功能，讓用戶通過(guò)APP隨時(shí)查看凈水機(jī)的水質(zhì)狀況和濾芯狀態(tài)，一些產(chǎn)品配備了長(zhǎng)效濾芯，根據(jù)水質(zhì)的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)過(guò)濾效果，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)濾芯使用狀況，延長(zhǎng)濾芯的使用壽命，減少了顧客更換成本。此外，《2025新廚電白皮書》提升凈水產(chǎn)水率和額定總凈水量，即延長(zhǎng)了濾芯使用壽命，又可減少?gòu)U水的產(chǎn)生，為用戶節(jié)省使用成本。而針對(duì)凈熱一體型凈水器存在的牌研發(fā)出即熱加熱技術(shù)，保證了熱水的最大出水量。大通量800G+使用成本高濾芯更換不及時(shí)t濾芯監(jiān)控更換提醒干滾水、出水速度慢即熱加熱技術(shù)過(guò)濾速度慢0陳水技術(shù)二次污染改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向改進(jìn)方向圖15.凈水機(jī)使用痛點(diǎn)及技術(shù)改進(jìn)方向三、消費(fèi)者用戶需求洞察3.1消費(fèi)者需求變化趨勢(shì)務(wù)方面的要求也在不斷增加，越來(lái)越多年輕消費(fèi)者開始傾向體驗(yàn)式消費(fèi)。體驗(yàn)式消費(fèi)是一種特殊的消費(fèi)方式，消費(fèi)者務(wù)，更是參與過(guò)程，享受過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中他們更注重產(chǎn)品和服務(wù)如今的年輕消費(fèi)者越來(lái)越注重個(gè)人興趣愛好和提升生活品質(zhì)，他們?cè)敢鉃檫@些需求買單。在信息爆炸的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們獲取信息的手段由被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)，互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)通信設(shè)備的快速發(fā)展以及4G、5G的崛起提供了沃土，人們獲取信息的渠道變得更加豐富，并在使用過(guò)這些具有相似社會(huì)屬性、相似階層以及相似愛好品味的群體，他們?cè)谫?gòu)物選擇時(shí)會(huì)參考相同圈層消費(fèi)者，聽取同圈層的意見，并把購(gòu)買擁有某樣商品作為同在一圈層的認(rèn)同。因此，針對(duì)不同圈層消費(fèi)者的品牌推廣及產(chǎn)品營(yíng)銷就需要更廣的覆蓋到他們經(jīng)常使用的平臺(tái)和軟件，比如通過(guò)“小紅書”種草、通過(guò)社群進(jìn)行交流或通過(guò)短視頻介紹評(píng)測(cè)在文化自信的背景下，年輕人表現(xiàn)出對(duì)本土文化的熱愛和通過(guò)地域文化背景探索自我身份認(rèn)同的趨勢(shì)?！皣?guó)潮”是年輕人喜歡的潮流文化與傳統(tǒng)文化疊加造就的一種新風(fēng)尚，一方面，傳統(tǒng)的老品牌通過(guò)很多新興的本土品牌通過(guò)抓住年輕消費(fèi)者的喜好，品牌銷量獲得迅速提升。品牌可通過(guò)捕捉年輕用戶對(duì)本土文化的好奇心，展開品牌內(nèi)容溝通，以實(shí)現(xiàn)品牌年輕化轉(zhuǎn)型。隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)家電售后服務(wù)堅(jiān)持專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化服務(wù)產(chǎn)品供給，以鏈路重塑和優(yōu)惠升級(jí)帶給消費(fèi)者更加專業(yè)、省心的服務(wù)體驗(yàn)。從初始、了解、體驗(yàn)、心動(dòng)、購(gòu)買、使用全旅程，打造令用戶產(chǎn)生心動(dòng)感覺的臨場(chǎng)情景、氛圍、交互等美好體驗(yàn)，引發(fā)人們內(nèi)心對(duì)美好生在購(gòu)前信息了解過(guò)程，凱度打造社交內(nèi)容營(yíng)銷新體驗(yàn)。區(qū)別傳統(tǒng)營(yíng)銷鏈路，凱度植根新媒體品牌營(yíng)銷，構(gòu)建了有活力、有質(zhì)感、有態(tài)度的社交平臺(tái)傳播生態(tài)，在抖音、小紅書等平臺(tái)打造良好口碑，持續(xù)為用戶傳遞心動(dòng)訊號(hào)。充滿朝氣、質(zhì)感審美、追求卓越的品牌形象使凱度在行業(yè)獨(dú)樹一幟，建立了高端新廚電的鮮明品牌標(biāo)簽。在購(gòu)買體驗(yàn)上，凱度通過(guò)搭建完善的全電商平臺(tái)新零售架構(gòu)，覆蓋京東、天貓、抖音、小紅書等平臺(tái)。通過(guò)極致質(zhì)感產(chǎn)品詳情、圖文及視頻交互媒介全方位展現(xiàn)生活家追捧的新廚電產(chǎn)品。在線下門店凱度打造真實(shí)居家使用場(chǎng)景，區(qū)別傳統(tǒng)品牌貨架式+叫賣促銷等消費(fèi)體驗(yàn)，讓真實(shí)、生動(dòng)、愉悅的廚居生活場(chǎng)景觸動(dòng)用戶心扉。 在售后服務(wù)上，凱度采用以用戶需求及心聲為服務(wù)脈搏的售后一站式用心保障服務(wù)系統(tǒng)。用專心、細(xì)心、用心響應(yīng)全媒介渠道消費(fèi)者真實(shí)訴求，努力追求千人千面的一對(duì)一用戶服務(wù)保障體系。此外，凱度用心經(jīng)營(yíng)用戶社群，建立凱度用戶組成的微信社群，及時(shí)回應(yīng)每一位用戶即時(shí)的服務(wù)訴求。并通過(guò)豐富多彩的社群線下活動(dòng)，為用戶打造獨(dú)一無(wú)二，幸?？鞓?lè)的凱度生活家體驗(yàn)。門店家居場(chǎng)景新體驗(yàn)體驗(yàn)式門店服務(wù)使用社群生活家新體驗(yàn)用心經(jīng)營(yíng)用戶杜群社交內(nèi)容營(yíng)銷新體驗(yàn)社交內(nèi)容心動(dòng)訊號(hào)。極致質(zhì)感新零售體驗(yàn)新零售電商服務(wù)臺(tái)新零片架構(gòu)售后用戶獨(dú)尊新體驗(yàn)售后服務(wù)用戶為中心干人干面的一對(duì)一用戶服務(wù)保障體系。圖16.凱度“新廚電”5N標(biāo)準(zhǔn)——新體驗(yàn)3.2廚電行業(yè)消費(fèi)者人群畫像用戶畫像分析是一種基于用戶數(shù)據(jù)的分析方法，它通過(guò)對(duì)用戶的人口屬性、行為特征等多維度數(shù)據(jù)進(jìn)行深入挖掘和分析，構(gòu)建出一個(gè)個(gè)生動(dòng)的“用戶畫像”。這些畫像不僅包含了用戶的年齡、性別、所在城市等基本信息，還反映了用戶的消費(fèi)習(xí)慣、興趣愛好、活躍度、忠誠(chéng)度等行為特征。通過(guò)這些畫像，企業(yè)可以更加清晰地了解自己的目標(biāo)用戶群體，為精準(zhǔn)營(yíng)銷和業(yè)務(wù)決策提供有力支持。過(guò)去廚房家電的選購(gòu)由60、70后為代表的消費(fèi)者主導(dǎo)，他們的消費(fèi)觀念偏理性但過(guò)于保守，注重產(chǎn)品的實(shí)際功用價(jià)值，比如對(duì)吸油煙機(jī)的定位和功能局限于“吸凈油煙”,而對(duì)于洗碗絕大多數(shù)60、70用戶更傾向于手洗，而不會(huì)選購(gòu)使用洗碗機(jī)。隨著時(shí)間的推移，80、90后開始接過(guò)廚房的主導(dǎo)權(quán)，作為在互聯(lián)網(wǎng)陪伴下長(zhǎng)大的一代，他們具有更廣闊的視野，且對(duì)于產(chǎn)品的功能也更為重視，講究個(gè)性化、享受型消費(fèi)，愿意為產(chǎn)品的附加功能、升級(jí)功能支付相應(yīng)的溢價(jià)。而深受互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和媒介環(huán)境影響的Z世代(1995~2009年出生)有其獨(dú)有的消費(fèi)觀念，他們有著個(gè)性鮮明、與眾不同的、多元化的人像屬他們更加關(guān)注自我，主張個(gè)性化消費(fèi)，他們偏愛嘗試“新奇特”的商品，購(gòu)物依賴社交媒體，消費(fèi)熱衷“質(zhì)價(jià)比”,即他們?cè)谫?gòu)買商品時(shí)不僅看重商品的質(zhì)量，也注重商品的性價(jià)比，追求個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)樂(lè)于在社交媒體上分享生活。ZZ世代(1995-2009年出生)●注重產(chǎn)品品質(zhì)，愿意為體驗(yàn)付費(fèi)●樂(lè)于在社交媒體分享生活，注重三觀契合和興趣相投(1965-1979年出生)●品牌忠誠(chéng)度高Y世代(1980-1994年出生)●消費(fèi)觀念理性和務(wù)實(shí)●注重產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)值●享受線上線下互動(dòng)的消費(fèi)體驗(yàn)●愿為“悅已型”消費(fèi)買單圖17.不同世代消費(fèi)者用戶畫像3.3新廚電消費(fèi)者人群畫像快節(jié)奏的城市生活，在賦予社會(huì)飛速發(fā)展的同時(shí)，也悄然改變了年輕人的生活方式。越來(lái)越多的年輕人回歸廚房，他們樂(lè)于通過(guò)烹飪對(duì)于營(yíng)養(yǎng)、健康、舒適的追求，讓烹飪被賦予了越來(lái)越多的定義。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，40.7%的Z世代每周會(huì)在家里做飯，其中，有13.8%的年輕人每周做飯超過(guò)10次。而在Z世代最喜歡的小紅書、B站等平臺(tái)上，美食類內(nèi)容早在2020年就已成為垂直品類前列。Z世代與70、80后完全不同的餐飲方式，展現(xiàn)出的是新生代的他們對(duì)于美好生活的向往，同樣也讓我們看到了Z世代對(duì)于廚房和廚電的高品質(zhì)要求。對(duì)他們而言，生活或許可以將就，但唯有美食不可辜負(fù)。他們對(duì)新興廚房電器有著更高的接受度，對(duì)廚電產(chǎn)品的需求也更注重功涉及火、水、空氣、食材、環(huán)境等多方面。在烹飪方式上，青年消費(fèi)群體對(duì)烹飪方式不再一味追求傳統(tǒng)的猛火爆炒。調(diào)查顯示，年輕人對(duì)于飲食健康表現(xiàn)出較高的關(guān)注度，其中，67.27%的90后消費(fèi)者關(guān)心食品的少鹽問(wèn)題。蒸烤箱既方便快捷，又能精準(zhǔn)控制火候，保證食材的健康，受到了年輕消費(fèi)者的廣泛歡迎。健康飲水是當(dāng)下年輕消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題之一，凈水器作為“健康家電”的典型代表受到年輕消費(fèi)很好的解決了餐后清洗及存儲(chǔ)問(wèn)題，成為年輕消費(fèi)者入手率極高的新廚電。此外，年輕消費(fèi)者對(duì)自在生活的追求促使其選擇更優(yōu)、更強(qiáng)和更有質(zhì)感的產(chǎn)品。其消費(fèi)的訴求轉(zhuǎn)向藝術(shù)設(shè)計(jì)、契合家裝風(fēng)格、外觀 烹飪達(dá)人美麗教主美麗教主圖18.新廚電消費(fèi)者用戶畫像4.1消費(fèi)者需求變化趨勢(shì)隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，新生代消費(fèi)者成為了市場(chǎng)的主要力量之一，他們具有較高的購(gòu)買力和消費(fèi)水平，而且這一群體的消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)模式發(fā)生了很大的變化。因此，為了更好的適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，企業(yè)必須深入了解新生代消費(fèi)者的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理，并制定更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。作為新廚電品牌，凱度在市場(chǎng)定位和創(chuàng)新精神上保持獨(dú)特，面對(duì)新消費(fèi)人群，凱度對(duì)品牌標(biāo)簽、視覺語(yǔ)言、溝通內(nèi)容、用戶形象等方面進(jìn)行了重新塑造，希望帶給目標(biāo)人群區(qū)別于傳統(tǒng)廚電的品牌感知。《2025新廚電白皮書》覆蓋25-35歲年輕擁有健康消費(fèi)觀的主流新生代人群。同時(shí)凱度構(gòu)建新潮與眾不同溝通語(yǔ)言品牌新勢(shì)力公新生代品牌品牌用戶Z世代4.2新廚電發(fā)展機(jī)遇新廚電的發(fā)展機(jī)遇首先得益于創(chuàng)新科技的應(yīng)用。品牌通過(guò)堅(jiān)持創(chuàng)新科技引領(lǐng)新廚電的發(fā)展，致力于為用戶帶來(lái)更好的產(chǎn)品和體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。①數(shù)字化賦能新廚電行業(yè)發(fā)展科技發(fā)展給生活帶來(lái)很大的便利，隨著時(shí)代不斷變遷，更多的智能數(shù)字化技術(shù)還在不斷研發(fā)和發(fā)布中，數(shù)字廚電，作為科技與日常的結(jié)合，已經(jīng)開始走入越來(lái)越多人的視野。數(shù)字廚電的廣泛應(yīng)用使得廚房變得更加高效、易用、智能，既節(jié)省了時(shí)間和精力，又提高了生活新廚電品類也在積極嵌入數(shù)字技術(shù)。比如蒸烤箱加入數(shù)字技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)蒸烤箱溫度的自動(dòng)控制、烤制時(shí)間或火力大小的自動(dòng)調(diào)節(jié)，為用戶節(jié)約大量的精力和時(shí)間，同時(shí)還可以根據(jù)食材的種類、重量、外部環(huán)境、烹飪技法等因素來(lái)自動(dòng)調(diào)節(jié)烹飪過(guò)程，從而保證了烹飪結(jié)果的一致性和口感上的優(yōu)勢(shì)。出數(shù)字廚電的產(chǎn)品線，這些數(shù)字廚電除了具有傳統(tǒng)電器的基本功能，還配備了微處理器、傳感器、通訊技術(shù)等高科技組件，實(shí)現(xiàn)智能化、《2025新廚電白皮書》②科研水平的提升和投入的加大和科研實(shí)力，才能在市場(chǎng)中扎根發(fā)展。成熟的家電企業(yè)有一個(gè)共性，那就是把品類做大、把產(chǎn)品做成熟、把服務(wù)做精，并掌握自己的核心技術(shù)，這就需要企業(yè)對(duì)自身研發(fā)上的要求也不斷提高。和材料與新的用戶需求結(jié)合，充分利用已有的綜合優(yōu)勢(shì)，加大技術(shù)研發(fā)的投入力度，增強(qiáng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力和應(yīng)用功能，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以洗碗機(jī)為例，今年以來(lái)老板、格力、海爾、華帝、三星等品牌均申請(qǐng)多項(xiàng)專利，申請(qǐng)內(nèi)容涉及碗籃及擱物架、空氣循環(huán)流路、烘干方法、殘?jiān)幚硌b置、濾網(wǎng)清潔、門體結(jié)構(gòu)等。說(shuō)明洗碗機(jī)生產(chǎn)企業(yè)圍繞消費(fèi)者使用體驗(yàn)進(jìn)代，在適應(yīng)本土化創(chuàng)新方面，走出了新高度。求也向著集成化、高品質(zhì)、高顏值、智能化等方向發(fā)展。新廚電以新技術(shù)、新功能以及新體驗(yàn)滿足消費(fèi)者新需求，在消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)下，越來(lái)越多的“新廚電”正脫穎而出，并成為年輕人置家的新選擇。隨著消費(fèi)者個(gè)性化需求的提升以及對(duì)品質(zhì)化生活的不斷追求，具備卓越性能和創(chuàng)新設(shè)計(jì)的“新廚電”在充分釋放消費(fèi)潛力的同時(shí)，能夠更好滿足人民對(duì)美好生活的向往。隨著我國(guó)居民收入水平的持續(xù)提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善，居民消費(fèi)從注重量的滿足轉(zhuǎn)向追求質(zhì)的提升。從2019年到2023年，人們與“家”的關(guān)系有了全新的增進(jìn)，人們開始重新思考家空間的健康、舒適和便利性，人們更愿意從細(xì)節(jié)上打造舒適的家庭空間，家庭場(chǎng)景消費(fèi)的占比顯著提升。身經(jīng)濟(jì)、健康經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)。面對(duì)日新月異的新消費(fèi)，企業(yè)需要增加新的視角，以把握居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的新維度和新趨勢(shì)，從而更加透徹地理解消費(fèi)行為，并以此為基礎(chǔ)來(lái)制定相關(guān)政策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)方案。國(guó)家新一輪以舊換新政策落地，新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略深入推進(jìn)，種種舉措不僅推動(dòng)了居民廚房局改和家裝廚電消費(fèi)品換新升級(jí)，而且加大了持續(xù)釋放家居消費(fèi)潛力的力度。國(guó)家發(fā)展改革委數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月主要電商平臺(tái)“以舊換新”銷售額同比增長(zhǎng)81.8%,家電以舊換新正成為推動(dòng)以舊換新政策落地、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的重要力量。廚電行業(yè)的主旋律是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，而以舊換新和廚房換新改造，為新廚電品類的發(fā)展提供了很好的突破口。在國(guó)家推動(dòng)消費(fèi)品以舊換新等政策效應(yīng)和綠色、健康的消費(fèi)需求增長(zhǎng)的刺激下，新廚電行業(yè)有望迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。4.3新廚電未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)代消費(fèi)群體的崛起以及AI、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)的滲透，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新時(shí)代。目前我國(guó)新興廚電品類仍處于導(dǎo)入期，整體滲透率較低。隨著生活水平的提高，人們不再滿足于基礎(chǔ)的煙灶需求，廚房承載的功能逐漸增加。消費(fèi)者開始關(guān)注提升生活品質(zhì)的廚房電器，以洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)為代表的新興廚電將會(huì)持續(xù)受到熱捧。未來(lái)，隨著新廚電的持續(xù)擴(kuò)容，其在廚房電器整體市場(chǎng)中的比例也有望進(jìn)一步加大。隨著高速膨脹和擴(kuò)張的增量時(shí)代落下帷幕，廚電市場(chǎng)徹底告別高增長(zhǎng)，大環(huán)境下行業(yè)整體壓力仍在，廚電行業(yè)“內(nèi)卷”式競(jìng)爭(zhēng)加劇，競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)一步收緊，“大魚吃小魚”的態(tài)勢(shì)明顯，廚電龍頭紛紛崛起反擊，小品牌面臨著加速出局的壓力。很多品牌和企業(yè)開始選擇觀望甚至是收縮，“降本增效”成為絕大多數(shù)從業(yè)人的口頭禪。而能夠真正回歸用戶，潛心研發(fā)創(chuàng)新的品牌和企業(yè)鳳毛麟角。對(duì)于家電廠商來(lái)說(shuō)，當(dāng)前并非沒有機(jī)會(huì)，一方面需要滿足用戶的生活方式、生活理念帶來(lái)的新套系、新方案、新服務(wù)訴求；另一方面則要把握新品類、新場(chǎng)景催生的新商機(jī)、新賽道。在發(fā)展的新時(shí)期，只有那些準(zhǔn)確把握發(fā)展的脈搏，順應(yīng)時(shí)代變革的品牌才能立于不敗之地。相信隨著各品牌的發(fā)力，廚電市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局也將會(huì)被改寫。五、新廚電企業(yè)戰(zhàn)略布局“十四五”時(shí)期是我國(guó)開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、段，企業(yè)應(yīng)在實(shí)現(xiàn)建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家這個(gè)歷史宏愿的進(jìn)程中承擔(dān)新的使命和任務(wù)。制造業(yè)是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的主體，是立國(guó)之本、興國(guó)之器、強(qiáng)國(guó)之基。制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重中之重。黨的十八大以來(lái)，作為制造業(yè)的重要組成部分，家電工業(yè)實(shí)現(xiàn)跨躍式發(fā)展，部分高端產(chǎn)品技術(shù)還受制于人，自主品牌全球拓展有待加強(qiáng)，綠色低碳化發(fā)展有待深化，中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型亟待提速。家電業(yè)應(yīng)深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制造強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的重要論述，以更加自覺更為主動(dòng)的姿態(tài)響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，深入實(shí)施“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”行動(dòng)，形成有影響力的“家電”全球品牌，加速實(shí)現(xiàn)全球家電科技創(chuàng)新一直以來(lái)，凱度秉持用心經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，以生活家需求及價(jià)值追求為中心，不斷打磨高品質(zhì)產(chǎn)品，累積品牌價(jià)值，打造值得用戶信賴的新始終緊跟國(guó)人生活發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品技術(shù)，為用戶提供可帶來(lái)高端、健康、極致體驗(yàn)的新廚電產(chǎn)品，助力用戶享受更高品質(zhì)的生活。在品類上，凱度實(shí)現(xiàn)了從“大單品”到“多品類”的拓展，不僅持續(xù)優(yōu)化與提升產(chǎn)品功能，更通過(guò)精心構(gòu)建多樣化場(chǎng)景，為用戶打造精彩紛呈的廚居生活。在產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新上，凱度品牌長(zhǎng)期秉持創(chuàng)新精神，憑借深厚的技術(shù)積累，不斷探索并致力于打造令人驚嘆的產(chǎn)品，為創(chuàng)造美好生活貢獻(xiàn)廚居新物種。在過(guò)去的十四年里，凱度不僅在技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)取得突破，還在產(chǎn)品創(chuàng)新上屢屢開創(chuàng)先河，引領(lǐng)著新廚電的發(fā)展方向，并為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力。在蒸烤箱品類，凱度推出國(guó)內(nèi)第一臺(tái)蒸烤箱，引領(lǐng)了蒸烤烹飪的新潮流；針對(duì)蒸烤箱容量問(wèn)題，凱度首創(chuàng)全球第一臺(tái)56L大容量嵌入 式蒸烤箱，并研制出第一臺(tái)可自動(dòng)清除水垢的蒸烤箱，引入首個(gè)全封閉蒸汽清潔系統(tǒng)，為用戶帶來(lái)了更加便捷和衛(wèi)生的清潔體驗(yàn)；凱度率先推出水箱外置大容量嵌入式蒸烤箱，提升了空間利用效率和使用便研發(fā)出顛覆性的“逆向雙驅(qū)熱風(fēng)技術(shù)”,進(jìn)一步提升了烹飪效率和食物口感。在天貓平臺(tái)首次設(shè)立“蒸烤箱”品類，拓寬了消費(fèi)者的選擇凱度蒸烤炸燉一體機(jī)TDPro3,將蒸烤炸燉多功能合而為一，升級(jí)無(wú)極雙熱風(fēng)技術(shù)2.0,搭配5000轉(zhuǎn)/分鐘高轉(zhuǎn)速，帶來(lái)一鍵颶風(fēng)烤，PID上下獨(dú)立控溫，27個(gè)測(cè)溫點(diǎn)嚴(yán)格測(cè)試，確保食材脆而不焦，酥嫩可口；獨(dú)創(chuàng)大健康蒸烤技術(shù)，符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)飲食健康的追求，減脂減糖，減少身體負(fù)擔(dān)；雙直噴大蒸汽，澎湃飽滿，分布均勻，鎖住