【好題匯編】2023-2024學(xué)年八上《專題04 細(xì)菌、真菌和病毒》必殺80題（解析版）

學(xué)而優(yōu)教有方2/2專題04細(xì)菌真菌和病毒1．（2023春·遼寧朝陽(yáng)·八年級(jí)?？计谥校┪覀?nèi)粘Ｉ钪兄谱髅拙茣r(shí)主要用到的微生物是（）A．酵母菌 B．醋酸桿菌 C．甲烷菌 D．乳酸菌【答案】A【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多種霉菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等?！驹斀狻緼．制作米酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無(wú)氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A正確B．當(dāng)氧氣充足時(shí)，醋酸菌才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)，將有機(jī)物分解成醋酸，B錯(cuò)誤。C．在無(wú)氧的環(huán)境中，甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這動(dòng)物的糞便、玉米的枯合有的有機(jī)物分解，產(chǎn)生甲烷，C錯(cuò)誤D．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，D錯(cuò)誤故選A。2．（2023春·河南信陽(yáng)·八年級(jí)校考期中）如圖為四種微生物，下列相關(guān)敘述正確的是（

）

A．圖三是一種單細(xì)胞真菌，可以利用芽孢繁殖后代B．有些圖二的細(xì)胞壁外具有莢膜，起保護(hù)作用C．可以用光學(xué)顯微鏡觀察圖一的結(jié)構(gòu)D．圖四是一種多細(xì)胞的真菌，能產(chǎn)生抵抗病毒的抗生素【答案】B【分析】題圖一中：1是蛋白質(zhì)外殼，2是遺傳物質(zhì)。題圖二中：A是遺傳物質(zhì)（DNA集中區(qū)域），B是細(xì)胞膜，C是細(xì)胞壁，D是莢膜，E細(xì)胞質(zhì)，F(xiàn)鞭毛。題圖三中：a是細(xì)胞壁，b是細(xì)胞核，c是細(xì)胞質(zhì)，d是液泡，題圖四中：3是孢子，4是營(yíng)養(yǎng)菌絲。【詳解】A．圖三是單細(xì)胞真菌酵母菌，可以利用出芽生殖繁殖后代，A錯(cuò)誤。B．有些細(xì)菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛，B正確。C．圖一為病毒，結(jié)構(gòu)十分微小，必須借助電子顯微鏡才可以看到，C錯(cuò)誤。D．圖四是多細(xì)胞的真菌青霉菌，能產(chǎn)生抵抗細(xì)菌的抗生素即青霉素，D錯(cuò)誤。故選B。3．（2023春·河北邢臺(tái)·八年級(jí)?？计谥校┫铝杏嘘P(guān)生命起源和生物進(jìn)化的敘述，正確的是（

）A．巴斯德的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)，證明了最早的生命是在原始海洋中形成的B．化石包括遺體、遺物和遺跡，是研究生物進(jìn)化的重要證據(jù)C．生物的進(jìn)化只受環(huán)境因素影響D．原始大氣中存在著水蒸氣、氫氣、氨、氧氣和二氧化碳等氣體【答案】B【分析】隨著認(rèn)識(shí)的不斷深入和各種不同的證據(jù)的發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)生命起源的問(wèn)題有了更深入的研究，其中化學(xué)起源說(shuō)是被廣大學(xué)者普遍接受的生命起源假說(shuō)?！驹斀狻緼．巴斯德將營(yíng)養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被阻而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中。巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，然后放冷靜置，結(jié)果瓶中肉湯不變質(zhì)，此時(shí)如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，不久營(yíng)養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了?？梢?jiàn)微生物不是從營(yíng)養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來(lái)自空氣中原已存在的微生物產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤。B．化石是由古代生物的遺體、遺物或生活痕跡等，由于某種原因被埋藏在地層中，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的年代和復(fù)雜的變化而形成的。化石是研究生物進(jìn)化最重要的、比較全面、最直接的證據(jù)，B正確。C．生物的遺傳變異和環(huán)境因素的共同作用導(dǎo)致了生物的進(jìn)化，C錯(cuò)誤。D．原始大氣含有水蒸氣、氫氣、氨、甲烷等氣體，沒(méi)有氧氣，D錯(cuò)誤。故選B。4．（2023春·山東菏澤·九年級(jí)統(tǒng)考期中）我們的生活與微生物緊密相關(guān)，家喻戶曉的海天醬油和山西陳醋便是通過(guò)微生物釀制出的佳品。海天醬油的制作離不開(kāi)米曲霉，山西陳醋的制作離不開(kāi)醋酸桿菌，下列關(guān)于這兩種微生物的說(shuō)法正確的是（

）A．都含有遺傳物質(zhì)DNA B．都沒(méi)有成形的細(xì)胞核C．都能通過(guò)芽孢進(jìn)行繁殖 D．都屬于生態(tài)系統(tǒng)中的消費(fèi)者【答案】A【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核沒(méi)有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。題干中曲霉屬于真菌，醋酸桿菌屬于細(xì)菌?！驹斀狻緼．細(xì)菌、真菌都含有遺傳物質(zhì)DNA，能傳遞遺傳信息，A正確。B．細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，B錯(cuò)誤。C．細(xì)菌通過(guò)分裂生殖，真菌通過(guò)孢子生殖，酵母菌還可進(jìn)行出芽生殖，其中芽孢是細(xì)菌的休眠體而非生殖體，C錯(cuò)誤。D．生產(chǎn)者可以通過(guò)光合作用制造有機(jī)物，主要是營(yíng)自養(yǎng)的綠色植物，它是生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物組成成分；細(xì)菌、真菌細(xì)胞中都沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，不是生產(chǎn)者，D錯(cuò)誤。故選A。5．（2023春·山東聊城·八年級(jí)統(tǒng)考期中）近期，一個(gè)由多國(guó)科學(xué)家組成的科研團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室中成功“復(fù)活”了在西伯利亞永久凍土層中發(fā)現(xiàn)的數(shù)萬(wàn)年前的病毒?？茖W(xué)家是利用變形蟲(chóng)做培養(yǎng)基復(fù)活該病毒的。下列相關(guān)敘述不正確的是（

）A．該病毒和新型冠狀病毒都屬于動(dòng)物病毒B．該病毒不能在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)基上培養(yǎng)C．該病毒一定是營(yíng)寄生生活的D．復(fù)活的該病毒對(duì)人類一定是有害的【答案】D【分析】病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體。病毒以自我復(fù)制的方式繁殖?！驹斀狻緼．該病毒寄生在變形蟲(chóng)細(xì)胞中，因此該病毒和新型冠狀病毒都屬于動(dòng)物病毒，A正確。BC．該病毒不能用培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)基培養(yǎng)，因?yàn)椴《局荒芗纳诨罴?xì)胞中，BC正確。D．復(fù)活的該病毒有可能被人類利用，對(duì)人類有利，不一定是有害的，D錯(cuò)誤。故選D。6．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)濱?？h第一初級(jí)中學(xué)校聯(lián)考期中）下列有關(guān)日常生活中生物技術(shù)的敘述，不正確的是（

）A．冷藏可以抑制食品中的微生物的生長(zhǎng)與繁殖B．適當(dāng)加入防腐劑有利于食品的保存C．制作泡菜的壇子加水密封，目的是防止外界的空氣進(jìn)入壇內(nèi)，創(chuàng)造壇內(nèi)缺氧的環(huán)境D．利用溶菌酶可以無(wú)限期保存魚(yú)類【答案】D【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。【詳解】A．細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度，低溫能夠抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖。可見(jiàn)，冷藏可以抑制食品中的微生物的生長(zhǎng)與繁殖，A正確。B．防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。因此，適當(dāng)加入防腐劑有利于食品的保存，B正確。C．制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味。乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，制造缺氧環(huán)境，利用乳酸菌發(fā)酵，C正確。D．溶菌酶是一種能夠水解細(xì)菌中黏多糖的堿性酶，能夠有效地對(duì)魚(yú)蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存。但是，不可以無(wú)限期保存魚(yú)類，D錯(cuò)誤。故選D。7．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)濱?？h第一初級(jí)中學(xué)校聯(lián)考期中）果酒暴露在空氣中會(huì)變酸。引起果酒發(fā)酵變酸的微生物是（

）A．酵母菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．乳酸菌【答案】B【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻恳话愎票┞对诳諝庵凶兯崾谴姿峋l(fā)酵的結(jié)果，果酒暴露在空氣中會(huì)變酸，不是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果，因?yàn)槿樗峋菂捬蹙?，暴露在空氣中不?huì)產(chǎn)生乳酸。青霉中能提取成青霉素，制饅頭、面包等要用到酵母菌，因此ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。8．（2023春·黑龍江雞西·八年級(jí)雞西市第四中學(xué)?？计谥校┰谟^察酵母菌實(shí)驗(yàn)中，利用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，染上顏色的是（）A．細(xì)胞核 B．淀粉粒 C．細(xì)胞核和淀粉粒 D．細(xì)胞質(zhì)【答案】C【分析】酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，條件適宜時(shí)一般進(jìn)行出芽生殖，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣不足時(shí)一般進(jìn)行孢子生殖；青霉屬于多細(xì)胞真菌，能產(chǎn)生孢子，用孢子繁殖后代?！驹斀狻考?xì)胞核內(nèi)被堿性染料染成深色的物質(zhì)染色體，淀粉遇碘液變成藍(lán)色。綜上分析可知，在觀察酵母菌實(shí)驗(yàn)中，利用碘液對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，染上顏色的是細(xì)胞核和淀粉粒。故選C。9．（2023春·四川眉山·八年級(jí)壩達(dá)初級(jí)中學(xué)校考期中）細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中有著重要的作用。下列敘述中，正確的是（

）A．細(xì)菌和真菌都有葉綠體，能制造有機(jī)物B．細(xì)菌用孢子繁殖后代，真菌靠分裂進(jìn)行生殖C．細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌有細(xì)胞核D．真菌有莢膜和鞭毛【答案】C【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，有的細(xì)菌細(xì)胞有鞭毛和莢膜；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。【詳解】A．細(xì)菌和真菌都沒(méi)有葉綠體，不能制造有機(jī)物，A錯(cuò)誤。B．真菌用孢子繁殖后代，細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖，B錯(cuò)誤。C．細(xì)菌只有DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，真菌有細(xì)胞核，C正確。D．有的細(xì)菌細(xì)胞有鞭毛和莢膜，真菌沒(méi)有莢膜和鞭毛，D錯(cuò)誤。故選C。10．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)?？计谥校┫铝胁焕谑称繁４娴囊唤M是（

）A．煙熏、風(fēng)干、腌制B．凍干、罐藏、添加防腐劑C．干燥、真空、冷藏D．潮濕、溫暖、空氣不流通【答案】D【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等?！驹斀狻緼．煙熏、風(fēng)干、腌制都是通過(guò)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理以達(dá)到食品保存的目的，A不符合題意。B．凍干是通過(guò)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理以達(dá)到食品保存的目的；罐藏是依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理以達(dá)到食品保存的目的；添加防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑，它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期，B不符合題意。C．干燥是通過(guò)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的原理以達(dá)到食品保存的目的；真空環(huán)境缺氧，有利于抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖以達(dá)到食品保存的目的；冷藏是利用低溫來(lái)抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，以達(dá)到食品保存的目的，C不符合題意。D．細(xì)菌、真菌的生存需要適宜的溫度、一定的水分和充足的有機(jī)物，潮濕、溫暖、空氣不流通會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌、真菌的大量繁殖，不利于食品保存，D符合題意。故選D。11．（2023春·北京·八年級(jí)北師大附中平谷一分校?？计谥校┫聢D所示幾種生物的相關(guān)敘述正確的是（）A．①是病毒，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，能夠獨(dú)立生活B．②是青霉，屬于真核生物，進(jìn)行孢子生殖C．③是單細(xì)胞真菌，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與動(dòng)物細(xì)胞相同D．④細(xì)胞中沒(méi)有成形細(xì)胞核，對(duì)人都是有害的【答案】B【分析】圖中①病毒，②青霉，③酵母菌，④細(xì)菌?！驹斀狻緼．①是病毒，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能夠獨(dú)立生活，A錯(cuò)誤。B．②是青霉，屬于真核生物，可進(jìn)行孢子生殖，B正確。C．③是酵母菌，屬于單細(xì)胞真菌，酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡，動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、線粒體，C錯(cuò)誤。D．④是大腸桿菌，屬于原核生物，細(xì)胞中沒(méi)有成形的細(xì)胞核，大多數(shù)細(xì)菌是對(duì)人有益的，并不是對(duì)人都是有害，如利用乳酸菌可以發(fā)酵做酸奶和泡菜，D錯(cuò)誤。故選B。12．（2023春·廣東惠州·八年級(jí)?？计谥校┬罗r(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目之一“沼氣技術(shù)推廣使用”在某地試點(diǎn)成功。在沼氣池中，能將作物秸稈等物質(zhì)發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣的微生物和沼氣的主要成分分別是（

）A．產(chǎn)甲烷細(xì)菌、沼氣B．酵母菌、沼氣C．大腸桿菌、二氧化碳D．產(chǎn)甲烷細(xì)菌、二氧化碳【答案】A【分析】生物能夠通過(guò)呼吸作用將動(dòng)物糞便、植物秸稈等廢棄物中的有機(jī)物分解產(chǎn)生沼氣?！驹斀狻课覈?guó)在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池，把人糞尿、禽畜糞尿和秸稈放在沼氣池中，其中的很多有機(jī)物，可以被細(xì)菌利用，在無(wú)氧的環(huán)境中，甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，即沼氣，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，因此BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。13．（2023春·廣東深圳·八年級(jí)深圳市福田區(qū)黃埔學(xué)校校考期中）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種叫“固氮醋桿菌”的特殊固氮菌，并將這種固氮菌的固氮基因植入到某些農(nóng)作物的細(xì)胞內(nèi)，培育出的作物具有固氮能力，能“捕獲”空氣中的氮。研究人員已經(jīng)用西紅柿成功完成實(shí)驗(yàn)，目前正用小麥、玉米等進(jìn)行更大規(guī)模實(shí)驗(yàn)。該技術(shù)一旦推廣運(yùn)用，將大幅減少氮肥的使用，降低能源消耗，緩解環(huán)境壓力。下列有關(guān)敘述，正確的是（

）A．將固氮基因植入農(nóng)作物的細(xì)胞內(nèi)，所用的技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)B．固氮基因在固氮醋桿菌細(xì)胞核的染色體上C．固氮醋桿菌屬于真菌D．該技術(shù)的成功，證明了細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)【答案】A【分析】（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。（2）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。【詳解】A．對(duì)植物進(jìn)行組織培養(yǎng)過(guò)程中可以運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將固氮基因植入農(nóng)作物植株細(xì)胞內(nèi)，所運(yùn)用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，A正確。B．固氮醋桿菌屬于細(xì)菌，沒(méi)有細(xì)胞核，B錯(cuò)誤。C．固氮醋桿菌屬于細(xì)菌，C錯(cuò)誤。D．該技術(shù)的成功，證明了已分化的動(dòng)物體細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性，不能證明細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，D錯(cuò)誤。故選A。14．（2023春·福建泉州·八年級(jí)?？计谥校┮恍┓啪玫拈僮由?，常會(huì)長(zhǎng)出青綠色斑塊。這些青綠色斑塊通常是（

）A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．匍枝根霉【答案】B【分析】本題考查的是真菌的形態(tài)特征，真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞個(gè)體。形態(tài)各異?！驹斀狻緼．曲霉是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，呈球狀，多在發(fā)霉的饅頭、面包等上出現(xiàn)，A不符合題意。B．青霉是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，呈掃帚狀，多在發(fā)霉的橘子等上出現(xiàn)，B符合題意。C．酵母菌是橢圓形的單細(xì)胞個(gè)體，多用做饅頭和面包的制作，C不符合題意。D．葡枝根霉為黑色，D不符合題意。故選B。15．（2023春·福建廈門(mén)·八年級(jí)廈門(mén)市湖濱中學(xué)校考期中）微生物與人類生活密切相關(guān)，下列對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（

）A．噬菌體——生產(chǎn)胰島素 B．青霉——生產(chǎn)抗生素C．甲烷菌——清潔能源 D．醋酸菌——制作食醋【答案】A【分析】多數(shù)細(xì)菌對(duì)人體是有益的，如制作味精要用到棒狀桿菌，釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開(kāi)酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等細(xì)菌，少數(shù)細(xì)菌對(duì)人體是有害的?！驹斀狻緼．把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，再將大腸桿菌放入發(fā)酵罐中進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，可以通過(guò)大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。而噬菌體屬于細(xì)菌病毒，不能獨(dú)立生活，Ａ錯(cuò)誤。B．有的真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病。如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋病等，Ｂ正確。C．在沒(méi)有氧氣的環(huán)境下，甲烷菌利用農(nóng)作物秸稈、人糞尿等有機(jī)物分解產(chǎn)生的氫和二氧化碳結(jié)合形成甲烷，可作為燃料用于做飯、照明等，Ｃ正確。D．醋酸菌通過(guò)厭氧呼吸將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，乙醇在氧化環(huán)境下被氧化生成醋酸，Ｄ正確。故選Ａ。16．（2023春·福建寧德·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下列實(shí)例與采用的生物技術(shù)不匹配的是（

）A．米酒的生產(chǎn)——發(fā)酵技術(shù) B．試管嬰兒——克隆技術(shù)C．雜交水稻培育——雜交育種 D．抗蟲(chóng)棉花培育——轉(zhuǎn)基因技術(shù)【答案】B【分析】生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的技術(shù)。常見(jiàn)的生物技術(shù)有植物的組織培養(yǎng)、克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等?！驹斀狻緼．在無(wú)氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭?。米酒的制作步驟是：浸泡糯米→蒸熟米飯并冷卻→加酒曲（含酵母菌）→保溫發(fā)酵。因此，能用來(lái)釀制米酒的是酵母菌，米酒的制作使用了發(fā)酵技術(shù)，A不符合題意。B．有性生殖指的是兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的過(guò)程。試管嬰兒是精子和卵細(xì)胞在體外結(jié)合形成受精卵，受精卵在體外培養(yǎng)3～5天，形成胚胎后移植回母體子宮，著床繼續(xù)發(fā)育形成胎兒直至分娩。因此，“試管嬰兒”技術(shù)在生物學(xué)上依據(jù)的原理是有性生殖，而克隆技術(shù)屬于無(wú)性生殖，B符合題意。C．雜交育種是將兩個(gè)或多個(gè)品種的優(yōu)良性狀通過(guò)交配集中一起，再經(jīng)過(guò)選擇和培育，獲得新品種的方法。可見(jiàn)，雜交水稻培育利用了雜交育種，C不符合題意。D．抗蟲(chóng)棉運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指將分離純化或人工合成的DNA在體外與載體DNA結(jié)合，成為重組DNA，導(dǎo)入到宿主細(xì)胞中篩選出能表達(dá)重組DNA的活細(xì)胞并進(jìn)行純化?？瓜x(chóng)棉的種植能減少農(nóng)藥的使用，D不符合題意。故選B。17．（2023春·福建漳州·八年級(jí)?？计谥校?022年6月23日，《科學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究稱，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種長(zhǎng)達(dá)2厘米，用肉眼就能看到的巨型細(xì)菌——華麗硫珠菌。在此之前，觀察細(xì)菌，必須借助顯微鏡或?qū)⑵渑囵B(yǎng)形成菌落。下列關(guān)于培養(yǎng)細(xì)菌的步驟，正確的排序?yàn)椋ǎ俑邷販缇?、冷卻

②接種

③恒溫培養(yǎng)

④配制培養(yǎng)基A．④①②③ B．②①④③ C．③①④② D．④②①③【答案】A【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以殺死其內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子等，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。注意定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。【詳解】培養(yǎng)細(xì)菌的一般方法：④配制培養(yǎng)基；①高溫滅菌，冷卻將培養(yǎng)基原本帶有的細(xì)菌真菌殺死，防止影響實(shí)驗(yàn)；高溫滅菌過(guò)的培養(yǎng)基冷卻后，②接種，將所要培養(yǎng)的細(xì)菌真菌涂抹在培養(yǎng)基上，此過(guò)程要無(wú)菌操作，防止雜菌污染；③恒溫培養(yǎng)，將接種好的培養(yǎng)基放在溫暖的地方培養(yǎng)。注意要定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。18．（2023春·福建廈門(mén)·八年級(jí)廈門(mén)一中?？计谥校┖诓枋窃诩?xì)菌、霉菌、酵母菌作用下，形成的葉色黑潤(rùn)、香氣純正的發(fā)酵茶。下列生物與上述微生物結(jié)構(gòu)差異最大的是（

）A．

B．

C．

D．

【答案】C【分析】圖中A是酵母菌、B是細(xì)菌、C是病毒、D是霉菌?！驹斀狻款}意顯示，在黑茶發(fā)酵形成的過(guò)程中，參與該過(guò)程的微生物為細(xì)菌、霉菌、酵母菌等一系列具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，并在這些微生物的作用下發(fā)酵完成的，而病毒為非細(xì)胞生物顯然沒(méi)有參與該發(fā)酵過(guò)程，根據(jù)分析可知，圖中的ABD均為有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物，均參與黑茶的發(fā)酵過(guò)程，只有C病毒不參與其中，且病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而酵母菌、細(xì)菌、青霉菌都是由細(xì)胞構(gòu)成的?？梢?jiàn)C符合題意。故選C。19．（2023春·江蘇淮安·七年級(jí)統(tǒng)考期中）下列有關(guān)酵母菌的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．酵母菌是單細(xì)胞生物B．酵母菌有細(xì)胞壁C．酵母菌能進(jìn)行光合作用【答案】C【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。酵母菌是單細(xì)胞真菌。【詳解】A．酵母菌是單細(xì)胞真菌，A正確。B．酵母菌屬于真菌，具有細(xì)胞壁，B正確。C．細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，C錯(cuò)誤。故選C。20．（2023春·山東濟(jì)寧·八年級(jí)統(tǒng)考期中）在生物圈中，微生物幾乎無(wú)處不在。下列是常見(jiàn)的幾種微生物的結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖分析下列說(shuō)法正確的是（

）A．屬于真核生物的是圖中的A、B、C、DB．.圖中的單細(xì)胞生物有A、D、EC．環(huán)境條件適宜時(shí)，生物D常進(jìn)行出芽生殖D．生物A、E營(yíng)寄生或營(yíng)腐生生活【答案】C【分析】圖中：A是細(xì)菌，B是青霉，C是蘑菇，D是酵母菌，E是病毒?！驹斀狻緼．A是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物；B是青霉，C是蘑菇，D是酵母菌都是真菌，具有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，A錯(cuò)誤。B．A細(xì)菌和D酵母菌都只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，屬于單細(xì)胞生物，而E病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于單細(xì)胞生物，B錯(cuò)誤。C．酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，條件適宜時(shí)一般進(jìn)行出芽生殖，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣不足時(shí)一般進(jìn)行孢子生殖，C正確。D．A細(xì)菌細(xì)胞里沒(méi)有葉綠體，只能以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，營(yíng)寄生生活或腐生生活；E病毒只營(yíng)寄生生活。病毒要是離開(kāi)了活細(xì)胞，通常會(huì)變成結(jié)晶體，D錯(cuò)誤。故選C。1．（2023春·北京通州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）宮頸癌是由HPV病毒引起的，有關(guān)HPV病毒敘述錯(cuò)誤的是（）A．必須寄生在活細(xì)胞內(nèi) B．可通過(guò)分裂進(jìn)行繁殖C．可在電子顯微鏡下觀察 D．該病可通過(guò)接種疫苗進(jìn)行預(yù)防【答案】B【分析】病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞中生活，病毒離開(kāi)活細(xì)胞，會(huì)變成結(jié)晶體。【詳解】A．病毒不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞中生活，A正確。B．病毒以自我復(fù)制的方式繁殖，即靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用寄生細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒，B錯(cuò)誤。C．病毒的個(gè)體小，只能通過(guò)電子顯微鏡觀察，普通光學(xué)顯微鏡觀察不到病毒，C正確。D．注射HPV疫苗后，能有效預(yù)防宮頸癌，但不一定能達(dá)到100%的預(yù)防，D正確。故選B。2．（2023春·廣東韶關(guān)·八年級(jí)校考期中）下列對(duì)日常生活現(xiàn)象解釋錯(cuò)誤的是（

）A．對(duì)傷口感染的患者注射青霉素——青霉素可以殺死或抑制病毒B．生牛奶加熱煮沸后飲用——高溫滅菌C．夏季冰箱冷藏飯菜——低溫抑制微生物生長(zhǎng)繁殖D．泡菜壇口用水密封——營(yíng)造缺氧的環(huán)境并防止雜菌污染【答案】A【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等?！驹斀狻緼．青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病，但不能殺死或抑制病毒，A錯(cuò)誤。B．生牛奶加熱后飲用，可高溫滅菌，B正確。C．冰箱冷藏蔬菜是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，C正確。D．制作泡菜是通過(guò)乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無(wú)氧呼吸，只有在無(wú)氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進(jìn)入，防止雜菌污染，D正確。故選A。3．（2023春·廣東惠州·八年級(jí)?？计谥校┲谱髅驷u，需要米曲霉來(lái)產(chǎn)生鮮味，他主要用來(lái)分解和轉(zhuǎn)化（

）A．糖 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)【答案】D【分析】多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用．如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，利用青霉能提取出青霉素，利用甲烷菌能制沼氣，利用曲霉可以用來(lái)釀酒和制作醬、醬油、腐乳?！驹斀狻恐谱麽u和醬油的主要原料是豆類和鹽巴，而曲霉靠分解有機(jī)物來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)，所以可以將將豆子中的蛋白質(zhì)分解成為糖和小的氨基酸，這些物質(zhì)溶于水后，才能夠被人吸收，增加其營(yíng)養(yǎng)，另外曲霉也可以改變醬油的其他，如改變味道、香氣、顏色等。故選D。4．（2023春·湖南永州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）4月，又到了撿蘑菇的最好季節(jié)。周末，人們來(lái)到松樹(shù)林采樅蘑樹(shù)菌，享受大自然的饋贈(zèng)。下列關(guān)于樅樹(shù)菌的說(shuō)法正確的是（

）A．樅樹(shù)菌屬于細(xì)菌 B．樅樹(shù)菌的細(xì)胞中沒(méi)有成形的細(xì)胞核C．樅樹(shù)菌進(jìn)行腐生生活 D．樅樹(shù)菌通過(guò)分裂生殖來(lái)繁殖后代【答案】C【分析】樅蘑樹(shù)菌（蘑菇）屬于大型的真菌。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。因此不能進(jìn)行光合作用，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活，蘑菇能分解稻殼、棉籽殼的有機(jī)物維持生存，因此是異養(yǎng)腐生。菌褶的表面長(zhǎng)有許許多多褐色的孢子，孢子落在適宜的環(huán)境中，能萌發(fā)生出菌絲，一段時(shí)間后菌絲長(zhǎng)出子實(shí)體。因此蘑菇用孢子繁殖后代?！驹斀狻緼．樅樹(shù)菌屬于大型真菌，A錯(cuò)誤。B．樅樹(shù)菌是真菌，細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核，是真核生物，B錯(cuò)誤。C．樅樹(shù)菌細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體。因此不能進(jìn)行光合作用，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活，C正確。D．樅樹(shù)菌通過(guò)產(chǎn)生孢子繁殖后代，D錯(cuò)誤。故選C。5．（2023春·廣東肇慶·八年級(jí)?？计谥校┫铝形⑸镏?，不能被抗生素殺滅或抑制的是（）A．鏈球菌 B．霍亂弧菌 C．猴痘病毒 D．痢疾桿菌【答案】C【分析】有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素?！驹斀狻挎溓蚓⒒魜y弧菌、痢疾桿菌這些屬于細(xì)菌，能被抗生素殺滅或抑制，猴痘病毒屬于病毒，不能被殺滅或抑制，所以C正確。故選C。6．（2023春·江蘇常州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下列食品保存方法中，既能防腐又對(duì)人體無(wú)害的是（）A．用腌制的方法保存蔬菜 B．在食品中添加各種防腐劑C．用煙熏的方法保存肉類 D．用溶菌酶保存魚(yú)蝦等水產(chǎn)品【答案】D【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等?！驹斀狻緼．采用腌制法保存蔬菜等食品時(shí)，雖然能貯存食物，但也會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康造成一定損害，A錯(cuò)誤。B．由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害。因此，我國(guó)對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定，這種方法逐漸會(huì)被人們棄用，B錯(cuò)誤。C．煙熏法的原理是通過(guò)煙熏去掉水分，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。此法也有少量微生物的存在，其次煙熏的過(guò)程也不衛(wèi)生，時(shí)間也長(zhǎng)，C錯(cuò)誤。D．酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞、動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會(huì)生活的一門(mén)科學(xué)技術(shù)。利用溶菌酶對(duì)魚(yú)蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，即安全又高效，D正確。故選D。7．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)校聯(lián)考期中）“自動(dòng)釀酒綜合癥”則是一種很奇特的病，患者攝入碳水化合物之后，會(huì)在腸道里發(fā)酵，產(chǎn)生大量酒精，對(duì)人體產(chǎn)生極大傷害。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，推測(cè)與“自動(dòng)釀酒綜合癥”有關(guān)的微生物是（）A．醋酸菌 B．乳酸菌 C．幽門(mén)螺桿菌 D．酵母菌【答案】D【分析】細(xì)胞呼吸包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，有氧呼吸是在有氧條件可以將葡萄糖徹底分解成CO2和H2O，無(wú)氧呼吸是在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解成酒精和CO2或乳酸?！驹斀狻緼．醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，A不符合題意。B．乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，B不符合題意。C．幽門(mén)螺旋桿菌寄生在腸道中，但不會(huì)產(chǎn)生酒精，C不符合題意。D．酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，會(huì)將葡萄糖分解產(chǎn)生酒精。所以，推測(cè)與“自動(dòng)釀酒綜合癥”有關(guān)的微生物是酵母菌，D符合題意。故選D。8．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)統(tǒng)考期中）新農(nóng)村建設(shè)中，沼氣作為清潔能源，越來(lái)越受到人們的重視。生產(chǎn)沼氣的原料是農(nóng)作物秸稈、人糞尿和禽畜糞尿，發(fā)酵這些原料需要使用的微生物主要是（）A．曲霉 B．大腸桿菌 C．甲烷菌 D．酵母菌解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢浮緾【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多種霉菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【詳解】A．曲霉屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的，制醬要用到曲霉，A錯(cuò)誤。B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)。由于細(xì)菌繁殖速度很快，科學(xué)家把人的胰島素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌中，使大腸桿菌表達(dá)出了人的胰島素，故產(chǎn)生胰島素的大腸桿菌使用到了基因工程技術(shù)，B錯(cuò)誤。C．在無(wú)氧的環(huán)境中，甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這動(dòng)物的糞便、玉米的枯稈含有的有機(jī)物分解，產(chǎn)生甲烷，甲烷可以燃燒，能用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，C正確。D．做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；釀酒也要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分9．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)統(tǒng)考期中）為了養(yǎng)成學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣，提高勞動(dòng)素養(yǎng)，學(xué)校今年增設(shè)了勞動(dòng)課，小花同學(xué)通過(guò)勞動(dòng)課的《營(yíng)養(yǎng)與美食》學(xué)到了以下食品的制作，其中不需要用到發(fā)酵技術(shù)的是（）A．酒釀圓子 B．草莓味酸奶 C．三丁包子 D．蛋黃肉粽【答案】D【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【詳解】ABC．“酒釀圓子、草莓味酸奶、三丁包子”都用到了不同的微生物發(fā)酵，用到了發(fā)酵技術(shù)，故ABC不符合題意。D．“蛋黃肉粽”沒(méi)有用到發(fā)酵技術(shù)，故D符合題意。故選D。10．（2023春·湖南永州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下列食品采用的防腐方法對(duì)應(yīng)不正確的是（

）A．袋裝肉腸——真空包裝 B．干筍子——脫水法C．果脯——巴氏消毒法 D．水果罐頭——罐藏法【答案】C【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等?！驹斀狻緼．袋裝香腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)肉腸的保質(zhì)期，因此屬于真空包裝法，A正確。B．干筍子是利用人工方法脫水，減少竹筍內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，因此屬于脫水法，B正確。C．果脯是利用高濃度的物質(zhì)如糖類來(lái)滲出水果中的水分，抑制細(xì)菌真菌的繁殖，來(lái)延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的方法，屬于滲透保存法，C錯(cuò)誤。D．罐藏法是將處理后的食品裝入鐵罐、玻璃瓶或復(fù)合材料軟罐等，經(jīng)過(guò)密封、排氣、殺菌等工序制成罐頭食品，水果罐頭利用了罐藏法，D正確。故選C。11．（2023春·河南商丘·八年級(jí)統(tǒng)考期中）生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大提升了我們的生活質(zhì)量。下列應(yīng)用實(shí)例與生物技術(shù)原理搭配正確的是（

）A．泡菜的制作——利用乳酸菌的發(fā)酵作用B．食品的冷藏——利用低溫可以殺死微生物C．試管嬰兒的誕生——利用了克隆技術(shù)D．沼氣的產(chǎn)生——利用了曲霉在無(wú)氧條件下分解有機(jī)物【答案】A【分析】生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的技術(shù)。常見(jiàn)的生物技術(shù)有植物的組織培養(yǎng)、克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等?！驹斀狻緼．制泡菜要用到乳酸菌，是經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的，用到了發(fā)酵技術(shù)，A正確。B．細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度。低溫抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，屬于低溫冷藏法。但低溫不能殺死食品中的微生物，B錯(cuò)誤。C．“試管嬰兒”實(shí)際上是指受精卵在體外培養(yǎng)3～5天，形成胚胎后移植回母體子宮，著床繼續(xù)發(fā)育形成胎兒直至分娩，“試管嬰兒”技術(shù)在生物學(xué)上依據(jù)的原理是有性生殖，而克隆技術(shù)屬于無(wú)性生殖，C錯(cuò)誤。D．甲烷細(xì)菌（不是曲霉）在無(wú)氧的條件下通過(guò)呼吸作用，把沼氣池中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體（沼氣），沼氣可用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，D錯(cuò)誤。故選A。12．（2023春·江蘇常州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）從下列裝有酸奶的塑料杯的外觀看，最可能已發(fā)生變質(zhì)的圖是（）A． B．C． D．【答案】C【分析】食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品的腐敗?！驹斀狻克崮贪b上通常會(huì)有提示“若發(fā)現(xiàn)脹袋或包裝破損，請(qǐng)勿食用”。脹袋的原因是：酵母菌等微生物污染酸奶后，在缺氧環(huán)境中產(chǎn)生了氣體。結(jié)合題圖可知，C選項(xiàng)中的塑料杯體積發(fā)生了膨脹，最可能已發(fā)生變質(zhì)。故C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。13．（2023春·山東煙臺(tái)·八年級(jí)統(tǒng)考期中）新鮮葡萄的果皮外常有一層白霜。這層白霜可以減少葡萄果實(shí)中水分的蒸發(fā)，其中還含有某種微生物，可利用葡萄中的糖分發(fā)酵釀制葡萄酒。這種微生物最可能是（）A． B． C． D．【答案】B【分析】酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳?！驹斀狻緼．衣藻生活在淡水中，屬于淡水藻類。衣藻是單細(xì)胞植物，細(xì)胞內(nèi)有一杯狀葉綠體，能進(jìn)行光合作用營(yíng)養(yǎng)方式自養(yǎng)，A錯(cuò)誤。B．酵母菌是常見(jiàn)的單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭珺正確。C．細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，不能參與制作葡萄酒，C錯(cuò)誤。D．青霉菌發(fā)酵能產(chǎn)生抗生素，可以治療多種細(xì)菌性疾病，D錯(cuò)誤。故選B。14．（2023春·黑龍江大慶·七年級(jí)統(tǒng)考期中）下列關(guān)于煙草花葉病毒的說(shuō)法，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（

）A．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成B．十分微小，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．寄生在植物細(xì)胞里的植物病毒D．可以在空氣中獨(dú)立生活【答案】D【分析】病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，病毒只營(yíng)寄生生活。病毒要是離開(kāi)了活細(xì)胞，通常會(huì)變成結(jié)晶體。一有機(jī)會(huì)侵入活細(xì)胞，生命活動(dòng)就會(huì)重新開(kāi)始。【詳解】A．病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，A正確。B．病毒十分微小，無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，B正確。C．煙草花葉病毒屬于植物病毒，C正確。D．病毒只營(yíng)寄生生活。病毒要是離開(kāi)了活細(xì)胞，通常會(huì)變成結(jié)晶體，不能獨(dú)立生活，D錯(cuò)誤。故選D。15．（2023春·山東臨沂·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下圖是李偉同學(xué)繪制的一部分結(jié)構(gòu)圖，同桌張強(qiáng)作了如下說(shuō)明，其中正確的是（）A．圖一是動(dòng)物細(xì)胞，由細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)組成B．圖二是植物細(xì)胞，植物細(xì)胞都有葉綠體和線粒體C．圖三是單細(xì)胞生物草履蟲(chóng)，其呼吸是通過(guò)表膜進(jìn)行的D．圖四是大腸桿菌噬菌體，屬于細(xì)菌【答案】C【分析】圖一為動(dòng)物細(xì)胞、圖二為植物細(xì)胞、圖三為草履蟲(chóng)結(jié)構(gòu)示意圖、圖四為病毒結(jié)構(gòu)示意圖?！驹斀狻緼．圖一是動(dòng)物細(xì)胞圖，由①細(xì)胞膜、②細(xì)胞核、③細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成，A錯(cuò)誤。B．圖二是植物細(xì)胞圖，在植物體的綠色部位，細(xì)胞中才具有葉綠體，B錯(cuò)誤。C．圖三是單細(xì)胞生物草履蟲(chóng)，表膜是細(xì)胞呼吸的部位，氧的攝入、二氧化碳的排出都通過(guò)表膜，C正確。D．圖四是大腸桿菌噬菌體，是一種細(xì)菌病毒，專門(mén)寄生在大腸桿菌，D錯(cuò)誤。故選C。16．（2023春·山東濱州·八年級(jí)統(tǒng)考期中）對(duì)下列微生物的描述，正確的是（

）A．①可以寄生在②內(nèi)，屬于細(xì)菌病毒也叫噬菌體B．②③④⑤都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核C．大家熟悉的青霉素是從④中的生物培養(yǎng)液中提取的D．②③均是單細(xì)胞生物，所以③②的親緣關(guān)系比③⑤近【答案】A【分析】分析圖可知：①是病毒、②是細(xì)菌、③是酵母菌、④是曲霉、⑤是蘑菇。據(jù)此答題?！驹斀狻緼．①是細(xì)菌病毒也叫噬菌體，專門(mén)寄生在②細(xì)菌內(nèi)，故A正確。B．③④⑤都屬于真菌，都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)；②細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核，故B錯(cuò)誤。C．青霉素是從青霉中提取出來(lái)的一種抗生素，通過(guò)治療細(xì)菌引起的疾病，故C錯(cuò)誤。D．②細(xì)菌和③酵母菌均是單細(xì)胞生物；③酵母菌和⑤蘑菇都屬于真菌，親緣關(guān)系比較近，故D錯(cuò)誤。故選A。17．（2023春·福建福州·八年級(jí)校聯(lián)考期中）下列微生物與其繁殖方式對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)菌——芽孢生殖 B．酵母菌——出芽生殖C．蘑菇——孢子生殖 D．噬菌體——自我復(fù)制【答案】A【分析】細(xì)菌為分裂生殖，真菌大多數(shù)為孢子生殖，病毒的生殖方式為自我復(fù)制。【詳解】A．細(xì)菌進(jìn)行分裂繁殖，A錯(cuò)誤。B．酵母菌在環(huán)境條件較好時(shí)進(jìn)行出芽生殖，B正確。C．蘑菇屬于真菌，真菌的生殖方式是孢子生殖，孢子落到適宜的環(huán)境就會(huì)萌發(fā)生出菌絲，形成新個(gè)體，C正確。D．噬菌體是細(xì)菌病毒，病毒只能利用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實(shí)現(xiàn)其大量繁殖，因此噬菌體的生殖方式自我復(fù)制，D正確。故選A。18．（2023春·福建福州·八年級(jí)校聯(lián)考期中）幽門(mén)螺桿菌是一種能導(dǎo)致多種胃病的生物。下列關(guān)于幽門(mén)螺桿菌的說(shuō)法中，正確的是（）A．屬于真菌 B．屬于原核生物 C．無(wú)細(xì)胞壁 D．能進(jìn)行光合作用【答案】B【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)。幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌?！驹斀狻緼B．幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，A錯(cuò)誤，B正確。C．幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌，有細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤。D．幽門(mén)螺桿菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，D錯(cuò)誤。故選B。19．（2023春·河南南陽(yáng)·八年級(jí)統(tǒng)考期中）對(duì)下列圖中微生物的描述，正確的是（）A．它們都可以在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者的角色B．②③④⑤都可以通過(guò)產(chǎn)生大量孢子來(lái)繁殖后代C．②③④⑤都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核D．①無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以寄生在②內(nèi)，屬于細(xì)菌病毒也叫噬菌體【答案】D【分析】（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。（2）真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，液泡，沒(méi)有葉綠體。（3）病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。（4）圖示①是病毒，②是細(xì)菌，③是酵母菌，④是青霉，⑤是蘑菇?！驹斀狻緼．②細(xì)菌和③④⑤真菌都可以在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者的角色，①病毒不屬于分解者，A錯(cuò)誤。B．②是細(xì)菌，繁殖方式是分裂生殖，③④⑤都屬于真菌，均可通過(guò)產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖，B錯(cuò)誤。C．②是細(xì)菌，基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，③④⑤是真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，C錯(cuò)誤。D．①是病毒，無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，可以寄生在②細(xì)菌內(nèi)，屬于細(xì)菌病毒也叫噬菌體，D正確。故選D。20．（2022秋·安徽淮北·八年級(jí)?？计谥校┤鐖D是病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，決定病毒侵染的細(xì)胞類型的是（

）

A．內(nèi)核中遺傳物質(zhì)的性質(zhì)B．外殼蛋白質(zhì)的性質(zhì)C．外殼蛋白質(zhì)和內(nèi)核中遺傳物質(zhì)的性質(zhì)D．病毒的形態(tài)【答案】B【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成?！驹斀狻坎《就猩镆粯?，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生命形式。病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體。而蛋白質(zhì)的功能之一就是具有識(shí)別功能，所以蛋白質(zhì)外殼決定病毒所侵染的細(xì)胞類型，因此ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。21．（2022秋·福建龍巖·八年級(jí)校考期中）下圖為四種生物的結(jié)構(gòu)示意圖，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（

）A．

B．

C．

D．

【答案】D【分析】分析題干得知：A是植物細(xì)胞、B是酵母菌、C細(xì)菌、D是噬菌體?！驹斀狻緼．A是植物細(xì)胞，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡和細(xì)胞核，含葉綠體，A不符合題意。B．酵母菌是單細(xì)胞真菌，有真正的細(xì)胞核，是真核生物，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡和細(xì)胞核，不含葉綠體，B不符合題意。C．細(xì)菌為單細(xì)胞生物，基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，C不符合題意。D．噬菌體是細(xì)菌病毒，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，D符合題意。故選D。22．（2022秋·湖北黃岡·八年級(jí)?？计谥校┤鐖DA、B、C分別代表棉花葉肉細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞,圖中陰影部分表示它們之間的共同點(diǎn)，則陰影部分代表的結(jié)構(gòu)是（

）

①細(xì)胞壁②細(xì)胞膜③細(xì)胞質(zhì)

④細(xì)胞核⑤葉綠體

⑥液泡A．①⑤⑥ B．②③④ C．②③ D．②③④⑤⑥【答案】C【分析】1.動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)。2.細(xì)菌是單細(xì)胞生物，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA，沒(méi)有成形的細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，據(jù)此解答?！驹斀狻坑煞治隹芍好藁ㄈ~肉細(xì)胞是植物細(xì)胞，和動(dòng)物細(xì)胞和細(xì)菌的相同點(diǎn)是：都有②細(xì)胞膜、③細(xì)胞質(zhì)；不同點(diǎn)：棉花葉肉細(xì)胞有細(xì)胞壁和液泡、葉綠體，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有。細(xì)菌細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核、葉綠體和液泡；陰影部分表示它們的共同點(diǎn)，因此ABD不符合題意，C符合題意。故選C。23．（2022春·江蘇徐州·七年級(jí)統(tǒng)考期中）下列有關(guān)酵母菌的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．酵母菌是單細(xì)胞生物 B．酵母菌有細(xì)胞壁C．酵母菌能進(jìn)行光合作用 D．酵母菌可用來(lái)做饅頭或面包【答案】C【分析】真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。酵母菌是單細(xì)胞真菌?！驹斀狻緼．酵母菌是單細(xì)胞真菌，A正確。B．酵母菌屬于真菌，具有細(xì)胞壁，B正確。C．酵母菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)，C錯(cuò)誤。D．利用酵母菌發(fā)酵可以用來(lái)做饅頭或面包、釀酒等，D正確。故選C。24．（2022秋·江西宜春·八年級(jí)?？计谥校?014年埃博拉病毒肆虐，讓世人措不及防，以下不是該病毒特征的是（）A．具有單細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．個(gè)體極其微小C．能利用寄主細(xì)胞復(fù)制繁殖D．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成【答案】A【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體。【詳解】AD．病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，A錯(cuò)誤，D正確。B．病毒個(gè)體極其微小，在電鏡下才能觀察其結(jié)構(gòu)，B正確。C．病毒只能利用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分；以核酸和蛋白質(zhì)等元件的裝配實(shí)現(xiàn)其大量繁殖，因此病毒只能在活細(xì)胞中繁殖，C正確。故選A。25．（2022秋·內(nèi)蒙古鄂爾多斯·八年級(jí)校考期中）如圖是青霉和蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．都是多細(xì)胞真菌，菌體都由菌絲構(gòu)成B．二者都屬于真核生物C．結(jié)構(gòu)③和d都主要吸收水分和無(wú)機(jī)鹽D．細(xì)胞內(nèi)都沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)【答案】C【分析】左圖為青霉的結(jié)構(gòu)：①孢子囊，②直立菌絲，③營(yíng)養(yǎng)菌絲。右圖為蘑菇的結(jié)構(gòu)：a是菌蓋，b是菌褶，c是菌柄，d是菌絲。【詳解】A．青霉和蘑菇都屬于多細(xì)胞真菌，菌體都由菌絲構(gòu)成，A正確。B．真核生物是指有真正的細(xì)胞核的生物，青霉和蘑菇都屬于真核生物，B正確。C．結(jié)構(gòu)③和d都是營(yíng)養(yǎng)菌絲，主要功能是吸收外界的水和有機(jī)物，C錯(cuò)誤。D．青霉和蘑菇都屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，因此營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，D正確。故選C。26．（2022春·廣東湛江·八年級(jí)湛江市第二中學(xué)?？计谥校┫铝懈骷?xì)胞在基本結(jié)構(gòu)上明顯不同于其他三種細(xì)胞的是（

）A．細(xì)菌 B．肌細(xì)胞 C．受精卵 D．神經(jīng)元【答案】A【分析】本題考查的是人體細(xì)胞、細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！驹斀狻緼．細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核構(gòu)成，A符合題意。BCD．肌細(xì)胞、受精卵和神經(jīng)元都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和真正的細(xì)胞核，BCD不符合題意。故選A。27．（2022春·云南楚雄·八年級(jí)統(tǒng)考期中）微生物用途廣泛，下列有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述，正確的是（）A．可以利用霉菌制作醬油 B．可以利用醋酸菌制作泡菜C．可以利用酵母菌制作酸奶 D．可以利用甲烷菌釀酒【答案】A【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！驹斀狻緼．制醬油要用到曲霉，曲霉屬于霉菌，A正確。B．制醋要用到醋酸桿菌，制酸泡菜要用到乳酸菌，B錯(cuò)誤。C．制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，C錯(cuò)誤。D．釀酒要用到酵母菌，可以利用甲烷菌制沼氣，D錯(cuò)誤。故選A。28．（2022秋·河南洛陽(yáng)·七年級(jí)統(tǒng)考期中）下列四種單細(xì)胞生物在結(jié)構(gòu)上既有相同之處又有不同之處，它們都能在各自的環(huán)境中獨(dú)立存在。關(guān)于這四種生物的說(shuō)法正確的是（

）A．a(chǎn)、b在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是a沒(méi)有成形的細(xì)胞核B．c屬于植物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中有葉綠體C．b、d屬于動(dòng)物，它們?cè)诩?xì)胞結(jié)構(gòu)上與其他生物最主要的區(qū)別是沒(méi)有細(xì)胞壁D．b、c、d細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)相同，都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核【答案】B【分析】細(xì)胞生物只由單個(gè)細(xì)胞組成，單細(xì)胞生物個(gè)體微小，全部生命活動(dòng)在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成，一般生活在水中，與人類有著密切的關(guān)系。【詳解】A．a(chǎn)酵母菌，單細(xì)胞真菌，其結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；b草履蟲(chóng)，單細(xì)胞動(dòng)物，其結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，a、b在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是b沒(méi)有細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤。B．c衣藻，單細(xì)胞藻類植物，其結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)中具有呈杯狀的葉綠體，B正確。C．d大腸桿菌，屬于細(xì)菌，其結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，C錯(cuò)誤。D．根據(jù)ABC選項(xiàng)的解析，d細(xì)菌沒(méi)有細(xì)胞核，D錯(cuò)誤。故選B。29．（2022秋·河南南陽(yáng)·八年級(jí)統(tǒng)考期中）小涵在媽媽的幫助下制作饅頭，他將和好的面團(tuán)放置一段時(shí)間后，準(zhǔn)備拿出來(lái)時(shí)不小心把面團(tuán)扯開(kāi)了（如圖），下列敘述正確的是（）A．加入乳酸菌能使饅頭更松軟多孔B．面團(tuán)放在冰箱中能縮短發(fā)面時(shí)間C．面團(tuán)空隙中主要是二氧化碳?xì)怏wD．發(fā)酵前后面團(tuán)中有機(jī)物含量不變【答案】C【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！驹斀狻緼．制作饅頭時(shí)要用到酵母菌，在適宜的溫度下，酵母菌會(huì)分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會(huì)遇熱膨脹，使得面團(tuán)松軟多空，A錯(cuò)誤。B．酵母菌是有活性的，需要適宜的溫度，如果水溫過(guò)高或過(guò)低都不利于酵母菌的發(fā)酵，冰箱內(nèi)溫度較低，因此面團(tuán)放在冰箱中能延長(zhǎng)發(fā)面時(shí)間，B錯(cuò)誤。C．在適宜的溫度下，酵母菌會(huì)分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，會(huì)遇熱膨脹，使得面團(tuán)松軟多空，C正確。D．發(fā)酵過(guò)程中酵母菌會(huì)分解葡萄糖，因此發(fā)酵后比發(fā)酵前面團(tuán)有機(jī)物含量減少，D錯(cuò)誤。故選C。30．（2022秋·河南駐馬店·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下列關(guān)于微生物在生物圈中作用的敘述，不正確的是（）A．枯草桿菌、乳酸菌、霉菌營(yíng)腐生生活，是生態(tài)系統(tǒng)的分解者B．炭疽桿菌、肺炎雙球菌營(yíng)寄生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者C．藍(lán)細(xì)菌、硫細(xì)菌能自己制造有機(jī)物，在生態(tài)系.中屬于生產(chǎn)者D．腐生性微生物作為分解者的作用可能會(huì)被動(dòng)物的呼吸作用所替代【答案】D【分析】大多數(shù)細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，如果沒(méi)有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存空間，在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌、真菌把動(dòng)植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見(jiàn)，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用?！驹斀狻緼．枯草桿菌、乳酸菌、霉菌、蘑菇等都是腐生性微生物。腐生性微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，A正確。B．炭疽桿菌、肺炎雙球菌營(yíng)寄生生活，直接以現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活，和動(dòng)物一樣，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者，B正確。C．藍(lán)細(xì)菌、硫細(xì)菌能通過(guò)硫化物利用二氧化碳自己制造有機(jī)物，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者，C正確。D．腐生性微生物作為分解者，它們能將動(dòng)植物殘?bào)w中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物歸還無(wú)機(jī)環(huán)境，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)，在促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)方面起著不可替代的作用，D錯(cuò)誤。故選D。二、選擇題組（2023春·廣東韶關(guān)·八年級(jí)校考期中）某家庭農(nóng)場(chǎng)模式簡(jiǎn)圖如下，請(qǐng)回答下列小題：

31．該農(nóng)場(chǎng)生物的有機(jī)物來(lái)源是（

）A．果樹(shù)、甘薯和油菜 B．光 C．人 D．飼料32．該農(nóng)場(chǎng)沼氣池里能分解動(dòng)物糞尿并產(chǎn)生能源氣體的主要微生物是（

）A．大腸桿菌 B．酵母菌 C．甲烷菌 D．乳酸菌【答案】51．A52．C【分析】綠色植物通過(guò)葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過(guò)程，叫做光合作用?？梢?jiàn)光合作用的原料是二氧化碳和水；場(chǎng)所是葉綠體；條件是光；產(chǎn)物是：有機(jī)物和氧。51．生產(chǎn)者主要是指綠色植物（某些細(xì)菌也能通過(guò)光合作用或化能合成作用，自己制作有機(jī)物，也屬于生產(chǎn)者），它們能進(jìn)行光合作用將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，不僅供自身生長(zhǎng)發(fā)育的需要，也是其他生物類群的食物和能源的提供者。生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)中最基本、最關(guān)鍵的生物組成成分。果樹(shù)、甘薯和油菜都是生產(chǎn)者。故選A。52．在無(wú)氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這些有機(jī)物分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，同時(shí)起到凈化污水的作用。故選C。三、多選題33．（2022秋·河南南陽(yáng)·八年級(jí)統(tǒng)考期中）下圖比較了三種嚴(yán)重影響人身體健康的微生物，說(shuō)法正確的是（）A．①表示可以獨(dú)立生活 B．②表示沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)C．③表示都營(yíng)寄生生活 D．④表示都有遺傳物質(zhì)【答案】CD【分析】1．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體，失去生命活動(dòng)。2．細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)。3．動(dòng)物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)和線粒體?！驹斀狻緼．病毒不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體，失去生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤。B．鼠疫桿菌屬于細(xì)菌，是單細(xì)胞個(gè)體，其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)，B錯(cuò)誤。C．.瘧原蟲(chóng)是一種單細(xì)胞動(dòng)物，身體微小，營(yíng)寄生生活。鼠疫桿菌是一種桿菌，也營(yíng)寄生生活，因此，③表示都營(yíng)寄生生活，C正確。D．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)組成，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的核區(qū)；動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，因此新型冠狀病毒、鼠疫桿菌、瘧原蟲(chóng)都有遺傳物質(zhì)，D正確。故選CD。四、資料分析題34．（2023春·吉林長(zhǎng)春·八年級(jí)?？计谥校┓治鱿铝匈Y料，回答相關(guān)問(wèn)題：資料一：將一種致病的鏈球菌涂在健康人的清潔皮膚上，兩小時(shí)后再檢查，發(fā)現(xiàn)90%以上的鏈球菌都被消滅了。資料二：當(dāng)病菌侵入人體內(nèi)后，吞噬細(xì)胞會(huì)聚焦到病菌入侵部位，將病菌包圍、吞噬、消滅。資料三：當(dāng)水痘流行時(shí)，已經(jīng)提前接種過(guò)水痘疫苗的人會(huì)安然無(wú)恙，而沒(méi)有接種疫苗或沒(méi)有出過(guò)水痘的人則容易患病。資料四：為了防止新冠肺炎疫情的擴(kuò)散，全國(guó)各地學(xué)校采取了多項(xiàng)措施保障師生的身體健康。(1)比較鏈球菌與人體皮膚細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，最主要的區(qū)別是：鏈球菌無(wú)，屬于（填“真核”或“原核”）生物。(2)資料一和資料二描述的免疫類型是人生來(lái)就有的，屬于免疫。(3)從免疫學(xué)的角度看，水痘疫苗屬于（填“抗原”或“抗體”）。(4)從傳染病角度分析，新型冠狀病毒屬于，新冠肺炎患者屬于。新冠病毒出現(xiàn)了很多種變異株，這體現(xiàn)了生物多樣性中的?！敬鸢浮?1)成形的細(xì)胞核原核(2)非特異性(3)抗原(4)病原體傳染源基因多樣性【分析】人體有三道防線：第一道防線是皮膚、黏膜及分泌物（唾液、胃液），阻擋殺死病原體，清除異物，屬于非特異性免疫，第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞，溶解、吞噬和消滅病菌，屬于非特異性免疫，第三道防線是免疫器官和免疫細(xì)胞，產(chǎn)生抗體，消滅病原體，屬于特異性免疫?！驹斀狻浚?）細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核，這樣的生物稱為原核生物。真菌、動(dòng)植物具有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物。可見(jiàn)，比較鏈球菌與人體皮膚細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，最主要的區(qū)別是：鏈球菌是細(xì)菌，無(wú)成形的細(xì)胞核，屬于原核生物。（2）結(jié)合分析可知，資料一（皮膚的殺菌作用）和資料二（吞噬細(xì)胞的免疫作用）描述的免疫類型是人生來(lái)就有的，屬于非特異性免疫。（3）疫苗通常是用失活的或減毒的病原體制成的生物制品?？乖悄芤鹆馨图?xì)胞產(chǎn)生抗體的物質(zhì)。人體接種疫苗后，會(huì)刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，故從人體免疫角度分析，注射的疫苗屬于抗原。可見(jiàn)，從免疫學(xué)的角度看，水痘疫苗屬于抗原。（4）病原體是能使人或動(dòng)物患病的微生物或寄生蟲(chóng)，如細(xì)菌和病毒等；傳染源是能夠散播病原體的人或動(dòng)物。從傳染病角度分析，新型冠狀病毒屬于病原體，新冠肺炎患者屬于傳染源?；虻亩鄻有允侵肝锓N的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，不同物種之間基因組成差別很大，同種生物之間的基因也有差別，每個(gè)物種都是一個(gè)獨(dú)特的基因庫(kù)，基因的多樣性決定了生物種類的多樣性。新冠病毒出現(xiàn)了很多種變異株，這體現(xiàn)了生物多樣性中的基因多樣性。35．（2023春·山東煙臺(tái)·八年級(jí)統(tǒng)考期中）閱讀下列材料，答問(wèn)題。材料一：甲流又稱甲型流行性感冒，是山甲和流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。癥狀主要有高熱、頭痛、疲乏等全身癥狀，同時(shí)伴有附痛、流鼻涕等局部癥狀，并可伴隨腹痛、惡心、腹瀉等消化道癥狀。生活中要注意勤洗手、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣等，以預(yù)防甲流的發(fā)生。甲流病毒目前還不能體外培養(yǎng)。材料二：結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的慢性傳染病，可累及全身多個(gè)臟器，但以肺結(jié)核最為常見(jiàn)。(1)從結(jié)構(gòu)上看，甲型流感病毒與結(jié)核桿菌最明顯的區(qū)別是，甲型流感病毒主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的組成。(2)從傳染病角度來(lái)看，引起人患急性呼吸道傳染病的甲型流感病毒是，材料中，生活中要注意勤洗手、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣等，以預(yù)防甲流的發(fā)生屬于傳染病預(yù)防措施中的。(3)用抗生素治療“甲型流感病毒”引起的傳染病沒(méi)有效果，原因是；甲型流感病毒目前還不能體外培養(yǎng)，原因是。(4)預(yù)防結(jié)核病最有效的措施是接種卡介苗，卡介苗進(jìn)入人體后，會(huì)刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的，使人們獲得對(duì)結(jié)核病的免疫力，這種免疫屬于免疫。【答案】(1)沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)遺傳物質(zhì)(2)病原體切斷傳播途徑(3)抗生素是用來(lái)殺菌的，對(duì)病毒不起任何作用病毒寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)(4)抗體特異性【分析】傳染病是由病原體引起的，能在人與人或人與動(dòng)物之間傳播的疾病。傳染病具有傳染性和流行性，有的還具有季節(jié)性和地方性的特點(diǎn)。病原體指能引起傳染病的細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲(chóng)等。傳染病若能流行起來(lái)必須具備傳染源、傳播途徑、易感人群三個(gè)環(huán)節(jié)。因此，控制傳染病的措施有三個(gè)控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群?！驹斀狻浚?）病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體，失去生命活動(dòng)。（2）傳染源：能夠散播病原體的人或動(dòng)物。從傳染病角度來(lái)看，引起人患急性呼吸道傳染病的甲型流感病毒是傳染源。材料中劃線部分屬于傳染病預(yù)防措施中的切斷傳播途徑。（3）抗生素是一類能夠殺死細(xì)菌的物質(zhì)，是當(dāng)前治療人和動(dòng)物細(xì)菌感染的常用藥。使用抗生素時(shí)，致病菌和包括有益菌在內(nèi)的多種細(xì)菌被一起殺死，但抗生素對(duì)病毒引起的疾病不起作用。病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體，失去生命活動(dòng)。（4）特異性免疫（又稱后天性免疫）：出生后才產(chǎn)生的，只針對(duì)某一特定的病原體或異物起作用。通過(guò)注射疫苗獲得的免疫力屬于特異性免疫。預(yù)防結(jié)核病最有效的措施是接種卡介苗，卡介苗進(jìn)入人體后，會(huì)刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，使人們獲得對(duì)結(jié)核病的免疫力，屬于特異性免疫。五、實(shí)驗(yàn)探究題36．（2023春·江蘇南通·七年級(jí)如東縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)?？计谥校┥镄〗M的同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)了大腸桿菌，用于探究大蒜對(duì)大腸桿菌是否有抑菌作用。

(1)以上四種微生物，圖甲表示大腸桿菌結(jié)構(gòu)示意圖，與其它三種生物相比，結(jié)構(gòu)上主要不同點(diǎn)是。它們?cè)谧匀唤缰械闹饕饔茫孩僮鳛檎邊⑴c物質(zhì)循環(huán)；②有可能致使動(dòng)、植物患??；③與動(dòng)植物共生。(2)圖丁中的a是，圖乙、丙、丁都通過(guò)產(chǎn)生a來(lái)繁殖后代。(3)上圖中的（填序號(hào)）可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，用于釀酒。(4)實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下：第一步：新鮮大蒜壓成蒜泥，雙層紗布包住擠壓過(guò)濾，作為100%大蒜提取液。第二步：用無(wú)菌水將100%大蒜提取液依次稀釋成濃度為50%、25%稀釋液。第三步：吸取等量不同濃度大蒜提取液，分別置于制備好大腸桿菌的培養(yǎng)皿中。第四步：將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，培養(yǎng)18~24小時(shí)。第五步：照相記錄抑菌圈大小，并測(cè)量其直徑。

①本實(shí)驗(yàn)的研究目的是。②為使實(shí)驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，需要選取等量的（填“自來(lái)水”或“無(wú)菌水”）置于培養(yǎng)皿中作為對(duì)照。將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)的目的是③圖1中加入大蒜提取液后，周圍出現(xiàn)了抑菌圈，說(shuō)明大蒜可以。據(jù)圖2可知效果最佳的是濃度為的大蒜提取液。(5)科學(xué)研究表明，大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的大蒜瓣破壞后才會(huì)形成大蒜素。大蒜素活性會(huì)隨溫度升高和時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸下降。根據(jù)以上資料，請(qǐng)寫(xiě)出在生活中能充分發(fā)揮大蒜抑菌效果的大蒜食用方法：【答案】(1)沒(méi)有成形的細(xì)胞核分解者(2)孢子(3)丙(4)大蒜對(duì)大腸桿菌是否有抑菌作用無(wú)菌水給細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖提供適宜的溫度/細(xì)菌在此溫度下繁殖速度快抑菌100%(5)生吃、即時(shí)等答對(duì)即可【分析】如圖甲是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)圖，1是莢膜、2是細(xì)胞壁、3是DNA、4是細(xì)胞質(zhì)、5是細(xì)胞膜、6是鞭毛；乙是青霉，有掃帚狀的孢子；丙是酵母菌，單細(xì)胞真菌；丁是蘑菇，多細(xì)胞真菌，a是孢子、b是菌蓋、c是菌褶、d是菌柄、e是菌絲。【詳解】（1）甲細(xì)菌，無(wú)成形的細(xì)胞核，只有DNA的集中區(qū)。乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都屬于真菌，真菌有真正的細(xì)胞核?？梢?jiàn)在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核。細(xì)菌、真菌等微生物在自然界中的作用以及與人類的關(guān)系主要表現(xiàn)在一下三個(gè)方面：一是能分解動(dòng)植物的遺體遺物，把其中的有機(jī)物分解成二氧化碳和水、無(wú)機(jī)鹽，返回?zé)o機(jī)環(huán)境，作為分解者促進(jìn)了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。二是寄生在動(dòng)植物的體內(nèi)，從中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并引起動(dòng)植物和人患病。三是與動(dòng)植物共生，二者互惠互利，共同生活。（2）乙青霉、丙酵母菌、丁蘑菇都屬于真菌，都有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物；都是靠孢子來(lái)繁殖后代，圖丁中的a就是散落的孢子。（3）圖中丙酵母菌可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，用于釀酒。（4）①本實(shí)驗(yàn)的研究目的是探究不同濃度大蒜提取液對(duì)大腸桿菌的抑菌作用。②為使實(shí)驗(yàn)更加嚴(yán)謹(jǐn)，需要選取等量的無(wú)菌水置于培養(yǎng)皿中作為對(duì)照。將培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)的目的是給細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖提供適宜的溫度。③圖1中加入大蒜提取液后，周圍出現(xiàn)了抑菌圈，說(shuō)明大蒜可以殺死大腸桿菌。據(jù)圖2可知效果最佳的是100%大蒜提取液。（5）科學(xué)研究表明，大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的大蒜瓣破壞后才會(huì)形成大蒜素。大蒜素活性會(huì)隨溫度升高和時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸下降。根據(jù)以上資料，請(qǐng)寫(xiě)出在生活中能充分發(fā)揮大蒜抑菌效果的大蒜食用方法：切碎、生吃、擱置片刻再食用。37．（2023春·江蘇鹽城·八年級(jí)?？计谥校┙湍妇且环N單細(xì)胞真菌，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，是常用的發(fā)酵微生物。為探究不同情況下酵母菌的發(fā)酵情況，某同學(xué)取新鮮的葡萄榨汁，平均分成兩份分別裝入甲、乙兩個(gè)發(fā)酵瓶中，加入等量活化好的酵母菌，在適宜的條件下用下圖裝置進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中，每隔一段時(shí)間打開(kāi)右側(cè)夾子排氣一次。

(1)該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是；(2)甲發(fā)酵瓶會(huì)產(chǎn)生大量，該產(chǎn)物通入澄清石灰水會(huì)使其變渾濁；(3)乙發(fā)酵瓶中的酵母菌可以將葡萄汁中的糖類逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椋ㄟx填“酒精”或“乳酸”）；(4)發(fā)酵過(guò)程需要保持25-30℃，主要原因是_____A．25-30℃是酵母菌生長(zhǎng)和繁殖的最適宜溫度B．25-30℃能殺死酵母菌C．25-30℃能消滅其他雜菌D．25-30℃葡萄酒口感最佳(5)在實(shí)驗(yàn)前，需要高溫消毒、清潔容器，目的是?！敬鸢浮?1)氧氣(2)二氧化碳(3)酒精(4)A(5)殺滅原來(lái)的微生物【分析】酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌，在有氧條件下能將葡萄糖徹底分解為二氧化碳和水；在無(wú)氧的條件下能把葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式?！驹斀狻浚?）依題干信息可知，甲裝置左側(cè)通入氧氣，乙裝置左側(cè)用夾子夾住，沒(méi)有通入氣體，其余條件相同，所以該實(shí)驗(yàn)的變量是氧氣。（2）甲發(fā)酵瓶通入氧氣，酵母菌可以進(jìn)行有氧呼吸，將葡萄糖徹底分解為二氧化碳和水，所以甲發(fā)酵瓶會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。（3）乙發(fā)酵瓶由于缺乏氧氣，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，所以乙發(fā)酵瓶中的酵母菌可以將葡萄汁中的糖類逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?。?）酵母菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物等。25-30℃是酵母菌生長(zhǎng)和繁殖的最適宜溫度，所以發(fā)酵過(guò)程需要保持25-30℃。（5）在實(shí)驗(yàn)前，需要高溫消毒、清潔容器目的是清除或殺死實(shí)驗(yàn)器材中原有的微生物，排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。38．（2023春·湖北武漢·八年級(jí)武漢西藏中學(xué)?？计谥校榱颂骄肯词帜芊駵p少手上的細(xì)菌數(shù)量，某生物興趣小組設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析回答：步驟1：將A、B、C三組盛有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫滅菌后冷卻。步驟2：用無(wú)菌棉棒擦取洗手前的手心，在A培養(yǎng)基表面涂抹；用無(wú)菌棉棒擦取洗手后的手心，在B培養(yǎng)基表面涂抹；用無(wú)菌棉棒直接在C培養(yǎng)基表面涂抹。步驟3：將A、B、C三組培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，觀察、記錄。(1)培養(yǎng)基中，牛肉汁的作用是為細(xì)菌的生存提供。(2)無(wú)菌棉棒在培養(yǎng)基上涂抹，相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌一般方法中的步驟。(3)C組在實(shí)驗(yàn)中起作用，理論上C組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是（填“出現(xiàn)”或“不出現(xiàn)”）菌落。細(xì)菌是靠進(jìn)行生殖的。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A組有許多細(xì)菌菌落，B組有少量細(xì)菌菌落。由此得出的結(jié)論是?！敬鸢浮?1)有機(jī)物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(2)接種(3)對(duì)照不出現(xiàn)分裂(4)洗手能減少手上的細(xì)菌數(shù)量【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組?！驹斀狻浚?）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。故培養(yǎng)基中牛肉汁的作用是給細(xì)菌提供有機(jī)物。（2）實(shí)驗(yàn)步驟2在培養(yǎng)基上涂抹，相當(dāng)于給培養(yǎng)基接種細(xì)菌和真菌。（3）C組沒(méi)有在手心取樣，目的是起對(duì)照作用，排除其它因素的影響。C組由于均已經(jīng)消毒，理論上沒(méi)有接種到細(xì)菌和真菌，因此應(yīng)該是不出現(xiàn)菌落。細(xì)菌屬于單細(xì)胞生物，通過(guò)分裂繁殖后代。（4）由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知，洗手前接種的培養(yǎng)基有許多菌落生長(zhǎng)，洗手后接種的培養(yǎng)基只有少數(shù)菌落生長(zhǎng)，因此說(shuō)明洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量。39．（2023春·廣東韶關(guān)·八年級(jí)?？计谥校┤?個(gè)瓶子，均加入等量干酵母（內(nèi)有活的酵母菌），一起放置在溫暖環(huán)境中。(1)上述實(shí)驗(yàn)中有組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A、C作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。(2)在上述裝置中，最適合用于產(chǎn)生酒精的裝置是。一段時(shí)間后，將該裝置內(nèi)產(chǎn)生的氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，看到的現(xiàn)象是，說(shuō)明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生的氣體是?！敬鸢浮?1)3葡萄糖(2)A澄清石灰水變渾濁二氧化碳【分析】酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能夠生活。在有氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己退?；在無(wú)氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭??！驹斀狻浚?）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)不同的條件，就是唯一變量。上述實(shí)驗(yàn)中有3組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A和B為一組，變量是水，A和C一組，變量是葡萄糖，A和D為一組，變量是氧氣。（2）因?yàn)榻湍妇谟醒醯臈l件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，其中只有A滿足了無(wú)氧、有糖的條件，所以A裝置中能產(chǎn)生酒精。二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。一段時(shí)間后，液體中有氣泡冒出的是A、D瓶，將氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，看到的現(xiàn)象是澄清的石灰水變渾濁，說(shuō)明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。六、綜合題40．（2023春·山東聊城·八年級(jí)統(tǒng)考期中）濟(jì)美醬菜色鮮味香，質(zhì)地細(xì)膩，咸淡可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是山東省聊城市臨清市的特產(chǎn)。濟(jì)美醬菜的醬油采用