超市中牛奶調(diào)查報告

超市中牛奶調(diào)查報告超市中牛奶調(diào)查報告「篇一」神秘顧客調(diào)查采用受過專門培訓(xùn)的調(diào)查員對窗口性行業(yè)的營業(yè)環(huán)境、商品品質(zhì)、服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度、業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能等進(jìn)行匿名的客觀評估。從而使企業(yè)達(dá)到改進(jìn)內(nèi)部管理，提高顧客滿意度的目的。由于神秘顧客來無影、去無蹤，而且沒有時間規(guī)律，這就使連鎖營業(yè)點的經(jīng)理、雇員時時感受到某種壓力，不敢有絲毫懈怠，從而時刻保持飽滿的工作狀態(tài)，提高了員工的責(zé)任心和服務(wù)質(zhì)量。作為競爭對手調(diào)查，可以了解競爭對手的同類情況與自己進(jìn)行對比，從而提高企業(yè)競爭力。目前它被廣泛應(yīng)用于電信、銀行、汽車、食品、餐飲、醫(yī)院、旅游、運輸?shù)确?wù)性行業(yè)。神秘顧客調(diào)查的目的對超市進(jìn)行全方位的細(xì)致觀察，了解超市存在的各個方面的隱藏弊端和服務(wù)缺陷，用消費者視覺考察出超市服務(wù)的問題。神秘顧客調(diào)查的內(nèi)容

超市的購物環(huán)境是否整潔；通過觀察超市的店面外觀、衛(wèi)生間和店面內(nèi)觀等區(qū)域，例如，貨架、商品、地面、購物籃、墻壁等觀察這些地方的衛(wèi)生狀況，商品的包裝是否完好，無破包等。超市中的垃圾桶是否有多個，旁邊是否是垃圾沒有投放進(jìn)去，超市中的地面是否干凈。超市人員的管理是否完善；由于超市競爭激烈，很多超市將注意力放在價格的競爭和貨物的管理上，造成超市一些工作人員的管理比較松散，一些工作人員是沒有經(jīng)過培訓(xùn)的，沒有任何的超市工作經(jīng)驗。超市對員工的管理只停留在簡單的出勤和規(guī)章制度上，缺乏對企業(yè)文化的灌輸，顧客服務(wù)理念的培養(yǎng)，沒有意識到顧客滿意度的重要性。超市中的食品是否新鮮；超市中的水果，蔬菜，乳貨等都要保證新鮮，不能當(dāng)天沒有沒有賣出去，隔天只是換下標(biāo)簽繼續(xù)賣給顧客。如果顧客買回家發(fā)現(xiàn)其不新鮮，就會影響下次的購買。例如熟食之類的食品，到晚上還沒有賣出去的時候，超市可以通過打折這樣的方法吸引顧客們的消費。超市中的安全事項；超市內(nèi)的安全措施是否做的達(dá)標(biāo)，超市里面有沒有滅火器。對于貨架比較陳舊的是否有沒有及時的更換成新的，因為舊的貨架不牢固，貨物過沉的時候容易發(fā)生坍塌事故，以防造成人員的傷害。超市通過對神秘顧客的調(diào)查，最終的目的并不是說要對超市做的不足的地方進(jìn)行批評，更多的是希望通過第三方的專業(yè)市場調(diào)查公司，例如就是一家專門做調(diào)研的公司，在神秘顧客調(diào)研方面有著豐富的經(jīng)驗，可以詳細(xì)、全面的了解消費者對于企業(yè)所提供的最新要求，提升滿意度，為企業(yè)的發(fā)展帶來更多的生命力。超市中牛奶調(diào)查報告「篇二」10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，總結(jié)如下：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。高收入消費群的消費行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費者大多是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。低收入消費群的消費行為及心理特征：1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。因為他們曾經(jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。超市中牛奶調(diào)查報告「篇三」調(diào)查部門:倉庫調(diào)查地點:華晨商場時間:20xx年4月調(diào)查人:石興敏缺貨品項:1、食品區(qū)：速食面、餅干、火腿腸、零散食品2：飲料區(qū)：啤酒、可樂、果汁、白酒及其它3、日用品區(qū)：毛巾、牙膏、牙刷、手紙、洗衣粉、洗發(fā)水、肥皂等4、香煙專區(qū)5、冷凍食品類冷凍家禽、冷凍肉類、冷凍水產(chǎn)品、速凍蔬菜、冷凍制品、熟肉制品、冷飲、新鮮豆奶、其它冷凍副食品類飲料食品類碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片調(diào)味品類烹調(diào)用醬油、調(diào)味型醬油、火鍋調(diào)料底料、味精、雞精、醋、糟醉料、熗料、蘸料、調(diào)味粉、調(diào)料粉、淀粉、湯羹料、色拉醬、花生醬、辣醬6、軟包裝食品肉干類、魚干類、真空包裝肉制食品、真空包裝素食類、海苔類、油面筋、肉松、火腿腸,其他腸類、豆腐干、粽子、即食海帶,海蜇、肫、其它軟包裝食品糧食制品方便面(袋)、方便面(碗,杯)、快飯,粥,米糊、粉絲,米線、生粉、年糕,米塊、卷面,面條、麥片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米（一）缺貨的概念理論上，當(dāng)某一商品的庫存數(shù)字為零時，即為缺貨。但實際營運中，缺貨的含義包括許多：1、貨架上的商品只有幾個或少量，不夠當(dāng)日的銷售，為缺貨；2、服裝、鞋類商品的某些前顏色缺少或尺碼斷碼；3、家電商品只有樣機(jī)；4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會挑選；5、商品系統(tǒng)庫存不等行零，但實際庫存為零；6、廣告彩頁新商品未能到貨；7、商品的目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。（二）缺貨的危害1、缺貨導(dǎo)致超市的銷售業(yè)績下降；2、缺貨導(dǎo)致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務(wù)水平，不利于商場形象的維護(hù)；3、缺貨過多導(dǎo)致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經(jīng)營實力；4、缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費。（三）缺貨的原因1、訂貨不準(zhǔn)確；2、系統(tǒng)中的庫存不準(zhǔn)確，導(dǎo)致門店的訂單錯誤；3、某些商品漏訂貨或某個供應(yīng)商漏供貨；4、顧客的集中購買；5、商品的特價等因素導(dǎo)致商品熱銷；6、供應(yīng)商缺貨不能提供等。（四）缺貨分析對于整個部門或門店，用以下的幾個指標(biāo)來進(jìn)行缺貨分析和控制：1、缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時對商品大類的缺貨進(jìn)行統(tǒng)計，排名。2、缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計。3、缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有SKU的比率，包括部門的比率，門店的比率和商品大類比率。4、缺貨超過2周以上的商品數(shù)量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按部門進(jìn)行統(tǒng)計，包括品名，以往的銷量等等。5、商場銷售金額、數(shù)量前驅(qū)50名的缺貨情況：重點監(jiān)管商品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額。6、目前缺貨且無未來訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨但無未來訂單的商品數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計。（五）缺貨的控制措施1、樓面管理層必須對所有正常商品的訂貨]進(jìn)行審核；2、樓面主管、經(jīng)理必須對所有的缺貨進(jìn)行審核，確定是否為真正的缺貨；3、查找缺貨的原因；4、若重點商品缺貨，對可以替代的類似商品補(bǔ)貨5、對商品缺貨立即采取措施，進(jìn)行追貨，重點、主力商品要立即補(bǔ)進(jìn)貨源；6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標(biāo)簽；7、所有處于缺貨狀態(tài)或準(zhǔn)缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫存是否準(zhǔn)確；8、處理缺貨商品報告。現(xiàn)從以下幾個方面淺談一下華晨超市的庫存管理：一、思想上高度重視門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越?jīng)]事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的商品周轉(zhuǎn)就慢了，保質(zhì)期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導(dǎo)致門店商品庫存積壓越來越多，一旦進(jìn)入惡性循環(huán)，這是個危險的信號。所以要做好庫存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發(fā)揮眾人力量，上下一致，共同協(xié)力，以此有效的做好庫存管理，使庫存管理工作達(dá)到科學(xué)、合理，并有效的運用到操作流程當(dāng)中去，保持平穩(wěn)有效的發(fā)展，才能促使門店的業(yè)績往上發(fā)展。二、科學(xué)合理訂貨首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預(yù)測及控制庫存量。門店的銷售是千變?nèi)f化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調(diào)價因素的發(fā)生，另外供應(yīng)商對訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容，如果供應(yīng)商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應(yīng)商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關(guān)系，從而促進(jìn)供應(yīng)商對訂單的履行。今年公司大力推行OPL訂單系統(tǒng)，讓門店員工及時了解商品的庫存和銷售動態(tài)，合理的進(jìn)行訂單補(bǔ)貨，有效的控制商品庫存，合理促使商品周轉(zhuǎn)，OPL訂單系統(tǒng)不僅提升了訂單效率和庫存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學(xué)合理化。三、科學(xué)及時的盤點要加強(qiáng)盤點工作，及時掌握商品真實的庫存信息。盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業(yè)。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時了解門店真實的商品庫存、費用率、毛利率、損耗率等經(jīng)營指標(biāo)，便于門店決策和業(yè)績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的?？茖W(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業(yè)，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準(zhǔn)確的盤點又可以科學(xué)的控制庫存，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，不僅提升庫存管理水平，還有利于門店業(yè)績的提升。四、嚴(yán)格控制庫存門店要進(jìn)行科學(xué)的庫存管理，必須制訂嚴(yán)格的庫存標(biāo)準(zhǔn)，如商品周轉(zhuǎn)天數(shù)不得超過最高限制，庫存要控制在一個合理的尺度，如果庫存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫存高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫存必須了解整個商品的庫存情況，及時與公司，廠家和供應(yīng)商溝通，以便及時補(bǔ)貨。要密切關(guān)注零銷售和高庫存的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負(fù)庫存的產(chǎn)生要及時進(jìn)行核實調(diào)整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學(xué)的判斷，并對庫存進(jìn)行有效的控制。正常商品的庫存量要合適，堅持勤進(jìn)快銷，一些特殊商品要嚴(yán)格控制庫存量。總之，對任何一個超市來說，一個科學(xué)的庫存管理都是至關(guān)重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面庫存問題的解決不僅可以節(jié)約門店成本，也能更好的提升門店業(yè)績，提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機(jī)率，從而維持一個較高的顧客滿意度。庫存管理不僅有利于門店整體經(jīng)營和管理水平的進(jìn)步，還可以通過庫存管理工作來推動門店整體素質(zhì)的提升。超市中牛奶調(diào)查報告「篇四」根據(jù)省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校校園超市管理工作的通知》及區(qū)教育局文件精神，我校立即對校內(nèi)超市進(jìn)行了全面自查及整改，現(xiàn)將情況匯報如下：一、本著“確保質(zhì)量、規(guī)范管理、服務(wù)教育”的理念及“平價銷售、讓利經(jīng)營、公益屬性”的指導(dǎo)原則，我校設(shè)立了校園超市。我校一貫高度重視校園超市的經(jīng)營管理工作，將校園食品、學(xué)生用品質(zhì)量安全和校園超市規(guī)范管理作為學(xué)校后勤標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的一項重要內(nèi)容。二、我校超市已依法取得工商營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，經(jīng)營者能夠誠信守法經(jīng)營，所有商品能明碼標(biāo)價，價格比當(dāng)?shù)亟值朗袌鰞r格還低。三、學(xué)校超市能嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，做到索取的進(jìn)貨票據(jù)齊備、有效，填寫的查驗記錄真實、完整，確保了超市內(nèi)食品、用品來源正規(guī)、渠道清楚、質(zhì)量可靠，發(fā)現(xiàn)問題可及時追溯；超市經(jīng)營者能嚴(yán)格把好銷售關(guān)，定期檢查庫存和銷售的食品、用品，及時清理標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品；另外，經(jīng)營者能認(rèn)真做好退市關(guān)，依法及時停止銷售、下架退市不符合食品、用品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)等問題食品、用品，依法做好問題食品和用品的處置工作，并做好記錄。經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，校園超市經(jīng)營者已建立健全并全面落實食品、用品安全管理制度，規(guī)范廣告宣傳等校園超市經(jīng)營行為；四、學(xué)校于近期設(shè)立并暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮“12315”投訴舉報專線作用，鼓勵師生投訴舉報校園食品和學(xué)生用品違法行為，積極配合調(diào)查核實，依法處置。五、通過此次檢查，我校進(jìn)一步加強(qiáng)了對超市經(jīng)營者的宣傳教育，提高其法律意識和責(zé)任意識，自覺守法經(jīng)營，落實管理措施，保障食品、用品安全；同時，利用黑板報、宣傳櫥窗、校園廣播、家校通短信、教職工會議、年級集會等手段向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品、用品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品、用品；此外，強(qiáng)化社會監(jiān)督，廣泛動員師生、家長參與校園食品和學(xué)生用品安全管理，營造良好的校園食品和學(xué)生用品質(zhì)量安全的社會氛圍。六、進(jìn)一步制定完善食品安全工作應(yīng)急預(yù)案，切實提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。我校將以此次自查整改為契機(jī)，將校園超市規(guī)范管理工作常態(tài)化，切實維護(hù)廣大師生的切身利益和身心健康，努力構(gòu)建充滿生機(jī)與活力的學(xué)校后勤服務(wù)保障體系。超市中牛奶調(diào)查報告「篇五」一、前言：在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機(jī)遇，贏得市場。二、調(diào)查目的：通過對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競爭對手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學(xué)生對校園超市的滿意度。三、調(diào)查內(nèi)容：此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學(xué)生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對超市的需求程度了解校園超市的主要競爭對手，并掌握學(xué)生購買原因、目的掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評價等。四、調(diào)查方法：1、網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E—mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點擊提交\，問卷答案則回到指定的郵箱。2、實地考察法。通過親臨超市，體驗感受學(xué)生的熱情以及購買情況。五、問卷分析：1、被調(diào)查對象的性別及年級分析：在調(diào)查的群體中。長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個非常特殊的市場，有特定的消費群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100—200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點可謂是勢單力薄，缺乏競爭力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費者的需求?？傊萘烤薮螅瑵摿o限。2、消費者分析（1）消費人群分析（財院師生：3500人左右）高校學(xué)生是一個高消費的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費習(xí)慣易受他人影響。同時購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。（2）購買力分析（估計人均月生活費600元）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費在450元以上的占86%。伙食費、通訊費，形象設(shè)計費，交通費，其他固定消費除外，他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65。05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。3、競爭分析（1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。目前這三家個體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。（2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻，價格相對較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競爭力，所以對學(xué)生的消費基本沒有影響。4、優(yōu)勢分析（1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費者帶來很大的方便。（2）價格合適，容易受到消費者的青睞。（3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。（4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實習(xí)機(jī)會，組建扶貧基金等舉動能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。5、劣勢分析（1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗，沒有采購經(jīng)驗，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費水平和消費習(xí)慣。所以在以后的很長一段時間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。（2）學(xué)院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。六、商品品類規(guī)劃本超市地點在校園內(nèi)，消費群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個特殊的消費群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。休閑食品類主要是各類零食冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等超市中牛奶調(diào)查報告「篇六」一、調(diào)查項目的背景這是福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的惟一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機(jī)。在校外有兩家其競爭對手，且在學(xué)校對面是閩江學(xué)院。閩江學(xué)院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價格比學(xué)校的要好的多，所以大多數(shù)學(xué)生都會到閩江學(xué)院那去消費。二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介超市位于福州大學(xué)城福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。目前店老板并未有下調(diào)商品價格的打算，店老板認(rèn)為學(xué)校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。三、調(diào)查目的本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)大學(xué)生的消費習(xí)慣和消費觀念。四、調(diào)查范圍與方法（一）抽樣范圍對一到三號宿舍樓全體同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。（二）抽樣方式消費者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。（三）調(diào)查方法消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。五、調(diào)查內(nèi)容了解福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生的消費習(xí)慣和消費