張良英-無土栽培技術(shù)培訓(xùn)

無土栽培技術(shù)張良英植物科學(xué)學(xué)院一、含義及分類

二、特點(diǎn)和應(yīng)用

第一節(jié)概述不用土壤營(yíng)養(yǎng)液和基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液栽培植物一、含義

基質(zhì)栽培無基質(zhì)栽培一、類型

無機(jī)基質(zhì)培有機(jī)基質(zhì)培復(fù)合基質(zhì)培基質(zhì)栽培水培霧培無基質(zhì)栽培二、特點(diǎn)及應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)1.產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益大；（表1-1,2）2.省水、省肥、省地、省力、省工（1-3）3.減輕病蟲害，生產(chǎn)過程可實(shí)現(xiàn)無公害化4.避免土壤連作障礙；5.極大拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間；6.有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化。想想看：無土栽培有缺點(diǎn)嗎？表1－1幾種作物無土與有土栽培產(chǎn)量比較作物土壤栽培（kg/畝）無土栽培（kg/畝）相差倍數(shù)菜豆83335004.2豌豆16915009.0小麥46031106.8水稻76037905.0馬鈴薯1212116679.2黃瓜52320874.0番茄827－16479867－4940012－30表1－2新鮮番茄礦質(zhì)元素含量（占鮮重%）種植方式鈣磷鉀硫鎂土壤栽培0.200.210.990.060.05無土栽培0.280.331.630.110.10表1－3不同栽培方式茄子產(chǎn)量與水分消耗情況栽培方式產(chǎn)量（kg）水分消耗（kg）每公斤茄子所需水分（kg）土培13.055250200水培21.50100023氣培34.20200026二、特點(diǎn)及應(yīng)用

存在問題1、一次性投資較大、運(yùn)行成本高；肥料要求高、設(shè)備昂貴、能源消耗大2、技術(shù)要求高；

營(yíng)養(yǎng)液配制、供應(yīng)、調(diào)控技術(shù)復(fù)雜3、管理不當(dāng)，易發(fā)生某些病害的迅速傳播設(shè)施環(huán)境濕度大、光照弱；營(yíng)養(yǎng)液易隨環(huán)境改變；消毒難度大。二、無土栽培特點(diǎn)及應(yīng)用1.園藝產(chǎn)品（蔬菜、花卉）；2.土壤不適宜種植的地區(qū)；3.在連作障礙的保護(hù)地應(yīng)用；4.家庭園藝；5.觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)和科普教育；6.太空農(nóng)業(yè)第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)液的配制一、營(yíng)養(yǎng)液的原料及其要求二、營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)

營(yíng)養(yǎng)液含義：植物必需元素→人工配制→滿足生長(zhǎng)發(fā)育→平衡溶液一、營(yíng)養(yǎng)液的原料與要求名稱標(biāo)準(zhǔn)（mg/L）名稱標(biāo)準(zhǔn)（mg/L）汞砷氟化物硒≦0.001≦0.05≦3.0≦0.02六六六鎘鉛鉻≦0.02≦0.005≦0.05≦0.05表2－1水中重金屬及有毒物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水的要求水源：少菌、潔凈、有毒物質(zhì)不超標(biāo)。常用：井水和自來水。一、營(yíng)養(yǎng)液的原料與要求表2－2對(duì)水質(zhì)的要求硬度≤10°pH值5.5～8.5溶存氧≥4～5mg/L氯化鈉≤2mmol/L余氯≤0.01%懸浮物≤10mg/L重金屬允許范圍之內(nèi)(國(guó)標(biāo))表2－2對(duì)水質(zhì)的要求硬度≤10°pH值5.5～8.5溶存氧≥4～5mg/L氯化鈉≤2mmol/L余氯≤0.01%懸浮物≤10mg/L重金屬允許范圍之內(nèi)(國(guó)標(biāo))氮肥磷肥鉀肥鈣肥鐵肥硼肥和鉬肥硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硝酸銨等磷酸二氫銨、磷酸二氫鉀等硝酸鉀、硫酸鉀、氯化鉀、磷酸二氫鉀等硝酸鈣、氯化鈣、過磷酸鈣NaFe-EDTA和Na2Fe-EDTA硼酸、硼砂、鉬酸鈉、鉬酸鉀常用的原料化合物一、營(yíng)養(yǎng)液的原料與要求營(yíng)養(yǎng)液配方母液的配制工作液的配制二、營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)四水硝酸鈣950mg硝酸鉀810mg磷酸二氫銨155mg七水硫酸鎂500mg乙二銨四乙酸鈉鐵20mg硼酸3mg四水硫酸錳2mg七水硫酸鋅0.22mg五水硫酸銅0.05mg鉬酸銨0.02mg園試配方實(shí)例營(yíng)養(yǎng)液配方1.正確選用和調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液配方2.選好適當(dāng)?shù)姆柿希ㄈ芙舛?、純度、雜質(zhì)、價(jià)格）3.閱讀有關(guān)資料（肥料分子式、純度、結(jié)晶水）4.選擇水源并進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn)5.準(zhǔn)備好貯液罐及其他必要物件（貯液罐大小、個(gè)數(shù)、顏色，溶解和攪拌工具；檢測(cè)設(shè)備）營(yíng)養(yǎng)液配制前的準(zhǔn)備工作母液的配制

藥品實(shí)際用量的換算如某配方硝酸鉀：0.5g／L。原料硝酸鉀：95%。硝酸鉀：實(shí)際用量？藥品實(shí)際用量的換算母液的配制流程鈣鹽磷酸鹽鐵鹽A母液B母液C母液100～200倍100～200倍1000～3000倍母液稀釋法配制工作液貯液池A母液B母液C母液進(jìn)水管40%水80%水定容工作液的配制第三節(jié)固體基質(zhì)一、固體基質(zhì)的作用及要求二、常見無土栽培基質(zhì)種類三、固體栽培基質(zhì)的消毒1.固定2.持水3.通氣4.緩沖5.提供部分營(yíng)養(yǎng)作用一、固體基質(zhì)的作用及要求（一）物理

1.容重（0.1-0.8g/L或g/cm3）

2.總孔隙度（54-96%）

3.大小孔隙比1:(1.5-4)

4.顆粒大?。ǘ┗瘜W(xué)

1.化學(xué)組成及穩(wěn)定性

2.陽離子代換量

3.電導(dǎo)率＜500mg/kg

4.酸堿性

5.緩沖能力：有機(jī)＞無機(jī)＞惰性＞營(yíng)養(yǎng)液

6.碳氮比30:1要求二、常見無土栽培基質(zhì)種類基質(zhì)種類容重（g/cm3）總孔隙度（%）大孔隙（%）小孔隙大孔隙：小孔隙pH值菜園土河沙爐渣蛭石珍珠巖巖棉木屑泥炭1.101.490.700.130.160.110.190.2166.030.554.795.093.296.078.384.421.029.521.730.053.02.034.57.145.01.033.065.040.294.043.877.31：2.41：0.031：1.511：2.171：0.751：0.551：1.261：10.96.86.56.86.56.36.36.26.8蒸汽消毒太陽能消毒藥劑消毒三、固體栽培基質(zhì)的消毒蒸汽消毒消毒箱：1－2m3通蒸汽15－30min基質(zhì)太陽能消毒20－25cm噴水，含水量80%覆膜，曝曬10－15d使用藥劑消毒40%甲醛稀釋50倍覆膜12－24h風(fēng)干2周后使用第四節(jié)蔬菜無土栽培技術(shù)一、黃瓜水培技術(shù)二、番茄基質(zhì)培技術(shù)生物學(xué)特性栽培季節(jié)和品種選擇栽培方式管理技術(shù)一、黃瓜水培技術(shù)

植物學(xué)特征生育周期對(duì)環(huán)境條件的要求（一）生物學(xué)特性果瓠果，棒狀根莖葉花種子淺根性蔓性互生，心臟形單性，雌雄同株披針形，扁平2.生育周期發(fā)芽期幼苗期抽蔓期開花結(jié)瓜期3.對(duì)環(huán)境條件的要求發(fā)芽期（℃）27－29幼苗期晝22－25夜15－18開花結(jié)瓜期晝25－29夜18－22根際溫度（℃）20－25光飽和點(diǎn)（klx）5.5－6.0光補(bǔ)償點(diǎn)（klx）2－10最適光強(qiáng)（klx）4－5基質(zhì)含水量（%）70－90空氣濕度（%）80－90（二）栽培季節(jié)和品種選擇栽培季節(jié)一年二茬一年三茬

3月育苗，4月定植，6月～8月采收。

7月育苗，8月定植，9月～12月采收。

8月育苗，9月定植，10月～1月采收；

12月育苗，翌年1月定植，2月～4月采收；

5月定植，6月～8月采收。品種長(zhǎng)春密刺、津春3號(hào)、中農(nóng)5號(hào)及國(guó)外引入的雌性系品種等。（三）栽培方式水培；基質(zhì)培。（四）管理技術(shù)育苗與定植環(huán)境調(diào)控營(yíng)養(yǎng)液管理育苗與定植1.育苗方式穴盤育苗；塑料缽育苗；巖棉塊育苗。2.苗齡冬春：30～35天；夏秋：15～20天。3葉1心或4葉1心。3.定植密度株行距20～25cm＊40～50cm。環(huán)境調(diào)控1.溫度晝25℃，夜15℃，基質(zhì)或液溫18～20℃。2.濕度空氣濕度：70～80%；基質(zhì)濕度80～90%。3.光照

黃瓜喜光。最適光照4-5萬lx。

營(yíng)養(yǎng)液管理1.配方日本山崎黃瓜專用配方；日本園試通用配方。pH值：5.6～6.2。2.EC值的調(diào)整開花前：1.4ms/cm；開花后：2.0ms/cm；瓜膨大期：2.5ms/cm。3.供液方式白天供液2～4次，每次每株2～2.5L。生物學(xué)特性季節(jié)和品種栽培方式栽培管理果實(shí)采收二、番茄基質(zhì)培技術(shù)植物學(xué)特征生育周期對(duì)環(huán)境條件的要求（一）生物學(xué)特性根莖葉花果種子直根系半蔓性互生，羽狀裂兩性，總狀序漿果，多形腎形，扁平2.生育周期發(fā)芽期幼苗期始花座果期結(jié)果期3.對(duì)環(huán)境條件的要求項(xiàng)目生育期晝夜最適氣溫（℃）23～2813～18根際溫度（℃）18～23光飽和點(diǎn)（klx）70光補(bǔ)償點(diǎn)（klx）1.5光照時(shí)間（h）14～16基質(zhì)含水量（%）60～85空氣濕度（%）50～65（二）栽培季節(jié)和品種選擇茬口類型一年二茬一年一茬春番茄秋番茄越冬長(zhǎng)季番茄育苗11～1278定植1～289采收4～710～111～7品種中雜9、佳粉15、L－402中雜11、佳粉15、卡魯索紅冠98、中雜11、佳粉15、卡魯索（三）栽培方式水培；基質(zhì)培。（四）栽培管理苗期管理定植與定植后管理植株調(diào)整1.苗期管理（1）營(yíng)養(yǎng)液

EC值：1.1～1.6ms／cm；pH值：5.8～6.0；液溫：20～23℃；（2）氣溫

晝23～28℃。溫差10℃。（3）苗齡

3-5葉1心2.定植與定植后管理1）定植

基質(zhì)：混合基質(zhì)，消毒，備用。株行距：30＊55cm。

及時(shí)澆透營(yíng)養(yǎng)液。2）定植后管理（1）溫度管理緩苗前溫度一般保持在30℃左右，不可高于35℃。緩苗后晝夜溫度均較緩苗前低2～3℃，以促進(jìn)根部擴(kuò)展，一般保持25～30℃。結(jié)果期的晝溫保持22～28℃，夜溫保持18～22℃，溫度過高或過低都會(huì)導(dǎo)致畸形果的產(chǎn)生。（2）濕度管理基質(zhì)濕度以