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文檔簡介

概念延遲符號一、酶和一般催化劑相比具有的共性1.反應(yīng)前后質(zhì)和量不變

2.能加快反應(yīng)的速度,但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點3.只能催化熱力學(xué)上允許進行的反應(yīng)，即不能新生反應(yīng)4.可降低反應(yīng)的活化能活化能是指化學(xué)反應(yīng)中，由反應(yīng)物分子到達活化分子所需的最小能量二、系統(tǒng)命名法

以酶所催化的整體反應(yīng)為基礎(chǔ)，每種酶的名稱均應(yīng)明確寫出酶的作用底物和催化的反應(yīng)性質(zhì)，若一種酶催化兩種作用底物起反應(yīng)，兩種作用底物名稱均需寫出，并在其間用“：”分開。 部分酶的命名三、酶的國際分類法及編號

國際酶學(xué)委員會按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，把酶分成六大類，分別用1、2、3、4、5、6的編號來表示。

再根據(jù)底物中被作用的基團或鍵的特點將每一大類分為若干亞類，每一亞類又按順序編成1、2、3……等數(shù)字。

每一亞類可再分為若干個亞亞類，仍用1、2、3……編號。

因此每一個酶的分類編號由四個數(shù)字組成，數(shù)字間由“·”隔開，例：表示乳酸脫氫酶在此亞亞類中的順序號EC1.1.1.27酶學(xué)委員會表示第一大類，即氧化還原酶。表示第一亞類，被氧化基團為CHOH基表示第一亞亞類，氫受體為NAD+乳酸脫氫酶的系統(tǒng)分類編號（1）氧化還原酶（2）轉(zhuǎn)移酶（3）水解酶催化底物氧化還原反應(yīng)催化分子間基團轉(zhuǎn)移或交換催化底物水解反應(yīng)+A·2H+BAB·2H（4）裂解酶（5）異構(gòu)酶（6）合成酶催化一個底物分解為兩個化合物及其逆反應(yīng)催化各種同分異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化與ATP偶聯(lián)，催化兩分子底物合成一分子化合物四、酶的作用機制（一）降低反應(yīng)的活化能酶和一般催化劑加速反應(yīng)的機制是降低反應(yīng)的活化能

活化分子：所含能量較高，達到或超過一定能量水平的分子。

活化能：底物分子由初態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榛罨瘧B(tài)所需的能量酶通過特有的作用機制，比一般催化劑更有效地降低反應(yīng)的活化能，使更多的底物分子轉(zhuǎn)變?yōu)榛罨肿樱憩F(xiàn)出極高的催化效率（二）中間產(chǎn)物學(xué)說

酶的作用在于降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，而中間產(chǎn)物E

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