DB2106T 012-2023 丹東地區(qū)冷棚天麻無土栽培技術(shù)規(guī)程　　

ICS65.020.20CCSB38DB21062023-08-04發(fā)布I前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14環(huán)境條件 25種植要求 26栽培方法 27栽培管理 38天麻的采收及種麻的儲存方法 3DB2106/T012—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由丹東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院、遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：于深榮、徐曉輝、李正言、黃宇祥、楊雨明、王洪山、岳輝、閻肅、白鵬、孫羽等。1丹東地區(qū)冷棚天麻無土栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了天麻冷棚無土栽培的環(huán)境條件、種植要求、栽培方法、栽培管理、天麻的采收及種麻的儲存方法。本文件適用于丹東地區(qū)冷棚天麻無土栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語3術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1天麻GastrodiaelataBl.又名赤箭、神草、鬼都郵、定風(fēng)草等。多年生蘭科草本異養(yǎng)植物，以干燥的塊莖入藥。3.2米麻microodottuber由天麻種子萌發(fā)后的原球莖繼續(xù)繁殖后形成的有性繁殖的天麻塊莖，或由白麻、箭麻、母麻無性繁殖分生出的較小的天麻個體，一般長度≤2cm，重量≤2g。3.3白麻tubercle長度2cm以上，不能抽苔開花的天麻個體，又稱白頭麻。新鮮時為黃白色，長尖圓形，長2cm～7cm，直徑2cm～3cm，重量2g～50g。3.4箭麻sagittatetuber由白麻生長發(fā)育成熟，且能抽薹開花具有頂生花芽的天麻個體。3.5種麻seedstem用于天麻繁殖的個體，包括用于有性繁殖的箭麻，用于無性繁殖的米麻、白麻。3.6蜜環(huán)菌armillariamellea屬擔(dān)子菌綱、白蘑科、蜜環(huán)菌屬兼寄生性真菌，可與天麻共生，為其提供營養(yǎng)。3.7菌棒fungisticks2DB2106/T012—2023具有蜜環(huán)菌菌索的，直徑10cm～15cm，長度30cm的闊葉樹的木棒。3.8菌枝fungibranches具有蜜環(huán)菌菌索的，直徑≤2cm，長度≤5cm的闊葉樹的細(xì)枝條。4環(huán)境條件4.1水質(zhì)嚴(yán)格按照GB5084規(guī)定執(zhí)行。4.2空氣嚴(yán)格按照GB3095規(guī)定執(zhí)行。5種植要求5.1栽培時間一般在3月底～4月初，冷棚內(nèi)10cm以下土層溫度維持在10℃以上時，播種。5.2蜜環(huán)菌選擇選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、品相好的野生天麻的共生蜜環(huán)菌原種，或優(yōu)質(zhì)的蜜環(huán)菌商品菌種，蜜環(huán)菌菌索應(yīng)健壯、均勻、無雜菌。5.3菌材的選擇丹東地區(qū)得天獨厚的森林資源條件，為天麻的人工栽培提供優(yōu)質(zhì)充實的菌材，很多闊葉樹木都可做為菌材，其中板栗樹的資源量尤為豐富，可充分利用。5.4無土栽培基質(zhì)的選擇無土栽培基質(zhì)主要考慮到經(jīng)濟適用性和原材料易獲得性。一般采用2mm～3mm粗河沙和粗風(fēng)化沙。用河沙與風(fēng)化沙栽培天麻，不容易產(chǎn)生雜菌和地下害蟲。5.5種麻的選擇宜采用5g～10g經(jīng)過有性繁殖收獲的白麻做種麻，種麻應(yīng)經(jīng)過至少70d的休眠。6栽培方法6.1栽培床底部處理首先在底部鋪5cm厚栽培基質(zhì)，然后在其上邊鋪一層2cm厚濕闊葉樹葉，以柞樹、榛樹、栗樹葉為6.2菌棒擺放按品字型擺放提前繁殖好的短菌棒，菌棒之間間隔5cm，每平方米擺放20根菌棒。6.3播種3菌棒之間擺放一層菌枝與直徑≤2cm、長度≤5cm闊葉樹細(xì)枝條混合物，混合比例為1:1。在菌枝與闊葉樹細(xì)枝條上擺放麻種，每平方米均勻擺放40顆種麻，然后將菌棒之間空隙用栽培基質(zhì)填平至沒過菌棒。6.4第二層天麻栽培在第一層天麻栽培完之后，再在其上邊鋪一層2cm厚濕闊葉樹葉，然后再按照第一層的栽培方法栽培第二層。6.5栽培床頂部處理兩層天麻播種完成后，再在其上邊鋪10cm厚無土栽培基質(zhì)，完成后再覆蓋4cm厚濕樹葉，用于保持栽培床濕度。7栽培管理7.1溫度管理天麻生長的適宜溫度是15℃~25℃,低于10℃天麻便停止生長，超過30℃天麻和蜜環(huán)菌就會死亡。夏季炎熱時，冷棚表面要覆蓋黑白膜或遮陽網(wǎng)以減少光照，并打開通風(fēng)口以降低棚內(nèi)溫度，使棚內(nèi)溫度低于30℃。7.2濕度管理冷棚內(nèi)空氣的濕度應(yīng)控制在75%～85%，無土栽培基質(zhì)的濕度應(yīng)控制在50%～60%。水應(yīng)勤澆、少澆，不應(yīng)澆大水，以免栽培基質(zhì)積水造成天麻腐爛。當(dāng)棚內(nèi)無土栽培基質(zhì)距地面10cm處溫度降至10℃以下時，應(yīng)停止?jié)菜藭r天麻已經(jīng)停止生長（天麻生長溫度不低于10℃),而做為菌材的蜜環(huán)菌仍能繼續(xù)生長（蜜環(huán)菌生長溫度不低于6℃)。若無土栽培基質(zhì)濕度較大，則蜜環(huán)菌生長旺盛，會反過來吸食天麻體的營養(yǎng)，危害天麻。7.3通風(fēng)管理天麻和蜜環(huán)菌的生長都需要充足的氧氣，冷棚栽培天麻應(yīng)每天進行2次以上通風(fēng)。7.4病蟲害防治7.4.1天麻的病害天麻的病害主要為霉菌和腐爛病兩種。若菌棒或菌枝已染上霉菌等雜菌，輕者可刮去后日曬，或用0.1%高錳酸鉀溶液消毒，或用1%的石灰水浸泡12h左右再用；重者棄之不用。由于滅菌農(nóng)藥既可殺死雜菌，也會殺死蜜環(huán)菌，所以要巧妙利用時間差，以達(dá)到既殺死雜菌，又不傷害蜜環(huán)菌的目的，可用50％多菌靈可濕劑（5g/㎡）500倍稀釋殺菌，30d后，多菌靈藥性消失，此時可下蜜環(huán)菌及天麻種。7.4.2天麻的蟲害主要有蠐螬和螻蛄，可采用誘殺和人工捕殺方法除去。8天麻的采收及種麻的儲存方法8.1采收時間4DB2106/T012—202310月中旬以后氣溫降低,冷棚內(nèi)天麻生長日漸緩慢，直至停止生長,進入休眠狀態(tài)，此時天麻含水量低、發(fā)育完全，有效成分積累多,入藥最好，故為最佳采收時期。8.2采收及分類方法采收天麻時,應(yīng)根據(jù)不同用途，將留種用的米麻和白麻、制種用的箭麻、加工用的白麻和箭麻，分別放入不同采收筐，做好標(biāo)記。應(yīng)細(xì)心分類,輕拿輕放,以免損傷麻嘴或塊莖。留種和制種用的天麻，在裝入儲存筐時應(yīng)分層擺放，麻與麻之間應(yīng)留有間隔，并撒上潮濕河沙,完全覆蓋