商品采購作業(yè)管理手冊(下)

商品采購作業(yè)管理手冊（下）

文件編號GH-PU-WI-007

文件名稱

生效日期2003年01月10日

版次第1版

商品定價與變價管理規(guī)范

頁次共5頁

1.0目的

為明確規(guī)定公司的商品定價與變價管理程序，特制定本管理規(guī)定。

2.0適用范圍

本管理手冊適用于公司采購部全體員工。

3.0有關文件：

3-1《商品促銷管理規(guī)范》

3?2《采購部考核標準》

3-3《商品功能定位管理規(guī)范》

4.0名詞解釋：（無）

5.0職責：

根據(jù)公司整體進展戰(zhàn)略，制訂合理的價格政策，在市場競爭中掌握主動，提高店鋪

的低價形象，促送店鋪銷售業(yè)績。

6.0作業(yè)程序

6-1定價原則的重要性

6-1-1確立公司價格形象；

612決定公司財務目標；

6-1-3影響銷售的重要因素。

6-2低價戰(zhàn)略的重要意義：

6-2-1不一致進展階段的價格戰(zhàn)略。

6-2-1-1初創(chuàng)階段，制訂低價戰(zhàn)略，占領市場競爭的主動權(quán)與低價形象，目

標為占市場，實行低價戰(zhàn)略，低加價率，為公司進展奠定基礎。

6-2-1-2進展中期：擴大市場占有率，實施低價戰(zhàn)略。

6?213成熟公司：地位穩(wěn)固，利潤最大化，經(jīng)營提升，降低費用，低價戰(zhàn)

略。

622不一致進展目標的不一致價格戰(zhàn)略：嬴利/擴張。

623不一致競爭環(huán)境的價格戰(zhàn)略：缺乏競爭/競爭猛烈。

624不一致資金狀況下的價格戰(zhàn)略：短缺/充足。

6-3公司價格戰(zhàn)略

631天天平價

6-3-1-1力爭每天保持低價；

6-3-1，2不打價格戰(zhàn)；

631?3減少廣告；

6314保證毛利；

63卜5提高服務水平；

632高/彳氐交替策略

6-3-2-1刺激消費；

632?2加快周轉(zhuǎn)；

632?3強調(diào)物有所值；

6324以低價形象帶動高毛利商品銷售；

6?325以不一致價格吸引不一致消費群

6-4定價原則

6-4-1混合加價：按不一致部門的毛利計劃，商品功能定位，實行不一致的價格

戰(zhàn)略。

642保證毛利：放棄過低毛利商品。

643熟悉市場動向，參考競爭對手的零售價。

644清晰部門、類價格帶（銷量商品/效益商品）。

645不銷售付毛利商品。

646不得均一加價。

647注意商品進價、售價是否含稅。

6-5商品價格的制定

在為新引進商品制定售價時，應充分考慮到競爭對手售價，部門毛利計劃

與品類商品價格帶策略，以便制定合理的售價與商品組合，并保證公司的

利益。

651根據(jù)商品部門的目標毛不率制訂單個商品的價格：

65H成本加成定價方法：

單位商品價格二（商品進價十商品附加成本）X（1+加價

系數(shù)）

其中：商品附加成本指超市的固定資產(chǎn)折舊費、員工工

資、產(chǎn)品倉儲費用、產(chǎn)品運輸費用、POP促銷費用等超市

分攤于該商品的費用，可由財務部提供

6512售價加成定價法：

單位商品價格二（商品進價十商品附加成本）干（1一毛

利率）

652根據(jù)商品的統(tǒng)一零售價倒扣萬式制訂價格

6-5-2-1很多的品牌供應商為了規(guī)范市場，統(tǒng)一市場形象，往往制訂了全

國或者本區(qū)域內(nèi)的統(tǒng)一零售價，希望零售商能夠?qū)οM者統(tǒng)

一價格，而他們提供給零售商的往往是倒扣的方式。

6522要盡量向供應商爭取扣點.，以制造盡可能高的利潤，

6?523在這一類商品的定價上，可根據(jù)競爭對手的定價情況，在供應商

同一零售價的基礎上作略微的調(diào)整。

653根據(jù)顧客需求制訂價格（反向定價）

6-5-3-1通過對顧客的調(diào)查，充分掌握顧客對某類商品的可同意價格，與

供應商合作，在此價格的基礎上爭取利潤。

6-6變價管理

變價要緊分為采購變價（總部變價）與店內(nèi)變價兩種類型。采購變價要緊由采

購主管根據(jù)商品調(diào)整，提出申請，對各個門店的相同商品或者某個門店的促

銷商品進行價格（包含進價與售價）的變更，店內(nèi)變價要緊山營運主管根據(jù)店

內(nèi)商品的實際情況，提出申請，對門店內(nèi)自己部門的商品進行售價的變更。

要緊包含：

6-6-1正常變價

6-6-1-1供應商變價：由于供應商調(diào)整進價，采購對相應的商品進行進價

及售價的調(diào)整。

66卜2競爭變價：出于市場競爭的原因，采購對相應的商品進行售價的

調(diào)整。

66卜3季節(jié)變價：由于季節(jié)的變換，采購對相應的商品進行進價及售價

的調(diào)整。

6-6-2促銷變價

6621DM商品變價：

A-DM商品是超市的重點商品，每15天更換一次，價格在當期

DM結(jié)束后要馬上恢復至原價。

B?由于DM畫冊的大量派放、宣傳面廣，為了達到吸引變更的目

的，DM商品價格務必比平常價格低20-50%。

C-DM商品務必向供應商要求更低的折扣，因此應進價、售價同

時變更。

DDM商品的變價時間從D材執(zhí)行期當天的零晨時開始至DM執(zhí)

行最后一天的二十四時止。

6?622特價商品變價：

A?供應商提供贊助的進價及售價的變更。

B?供應商提供優(yōu)惠價格，采購主管進行進價及售價的變更。

C?為某一個促銷活動，采購主管進行的售價調(diào)整，

66Z3時段價格變更：

A?是指在特定的某一個短時間內(nèi)對某一個特定商品進行驚爆價

格促銷的活動。

B?由于時段促銷商品價格的驚爆價，需提早預估時段促銷活動

期間該商品銷售的數(shù)量。

C?時段促銷價格變更由采購主管提出申請，由營運主管負責執(zhí)

行，電腦部提早一天進行變價，待該商品在這特定時間內(nèi)

銷售完畢后，營運主管應立即通知電腦部恢復原價。

6-6-35青倉變價

6-6-3-1季節(jié)性商品清倉變價：基干季節(jié)性變化，對馬上過季的商品，在

與供應商作相應談判后，爭取清倉折扣，做清倉變價，直至

售完為止。

6632積壓商品清倉變價：積壓的商品進行庫存調(diào)整，對商品進行潔倉

處理，售完為止。

663?3殘損商品變價：對門店內(nèi)使用過的樣品、可使用的殘損商品進行

降價處理，盡可能降低損耗。

664變價注意事項

6-6-4-1變價前務必做好準確的商品盤點，確保該商品庫存的準確性。

6642變價商品務必有醒目的POP，價格標志明顯，巴達到吸引顧客與喧

染超市氣氛的目的。

6?643除清倉降價、季節(jié)性降價外，其他的降價萬式應在降價結(jié)束后的

第一時間內(nèi)恢復原先價格。

6?644大多數(shù)的降價應與供應商協(xié)莆，共同分擔降價成本。

文件名稱文件編號GH-PU-WI-008

生效日期2003年01月10日

版次第1版

促銷管理規(guī)范

頁次共3頁

1.0目的：

為明確規(guī)定公司的促銷管理程序，特制定本管理規(guī)定。

2.0適用范圍：本管坦手冊適用于公司采購部門全體員工。

3.0有關文件：

3-1《促銷區(qū)商品陳列管埋規(guī)范》

3-2《商品陳列管理規(guī)范》

4.0名詞解釋：（無）

5.0職責：

在遵循公司總體經(jīng)營目標下，制訂并落實商品促銷政策與每月、每季、每年的促銷

商品計劃，合理選擇促銷商品品項，爭取最優(yōu)促銷價格與策略，促迸店鋪銷售

業(yè)績的增長。

6-0作業(yè)程序

6-1促銷活動的方式

6-1-1節(jié)日促銷：春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、母親節(jié)、

兒童節(jié)、端午節(jié)、父親節(jié)、教師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、重陽節(jié)、圣誕節(jié)、

元旦等。

6-1-2周年慶促銷。

6-1-3主題促銷：圍繞一個促銷主題進行的活動如:嬰兒爬行大賽、卡拉0K廣場

演唱大賽、冬令火鍋食品展等。

6-2促銷的表現(xiàn)方式

6-2-1買A送A

622買A送B

623拍賣

624集印花換購

625批］獎

626舌IJ獎

627贈品

628叫賣

629試吃

6210降價

6-3促銷商品的選擇

631按照促銷主題與品種要求，選擇商品。

632每次促銷應包含各部門品項，對與主題活動密切有關的部門可適當增加品

種。

633促銷商品應與主題及顧客日常消費品為主。

6-3-4適當選擇新商品，廣告商品。

635選擇供應商促銷力度較大的產(chǎn)品。

636多選擇低價優(yōu)質(zhì)商品，盡量避免選擇單價過高的產(chǎn)品，以加強促銷效果。

6-37應保證促銷商品在促銷期間的市場競爭力。

638不選擇付毛利商品。

6-4促銷商品的采購

641確定促銷商品的毛利預算、銷售預算與活動周期。

642提早下達促銷商品訂單，確保促銷商品的數(shù)量，避免中途多銷，影響促銷

效果。

643確保促銷商品的按時到貨。

644對促銷商品的倉儲優(yōu)先、配送優(yōu)先原則。

645促銷期間如有價格調(diào)整，應遵循變價規(guī)范，統(tǒng)一調(diào)整。并在促銷結(jié)束后及

時回復原價。

6-5與俏應商共同促銷

6-5-1讓供應商積極參予，共同討論促銷計劃。

652務必讓供應商確保商品的足夠數(shù)量與按時送貨。

653促銷商品十分暢銷，而無足夠庫存時，要采取緊急訂單。

654在促銷活動中，供應商應該提供：

6-5-4-1折扣優(yōu)惠

6?542進價降低的優(yōu)惠

&543贈品提供

6-5-4-1廣吉費資助

8545促銷員的現(xiàn)場促銷

6?546相應的商品海報

8547促銷貨架的陳列費用（如堆頭費、端架費等）

6-5-4-8相應的陳列設備，如特殊的展示架

6￡促銷商品的陳列

6-6-1陳列原則：醒目、突出、大面積陳列，營造良好的購物環(huán)境，讓顧客產(chǎn)生

購買的沖動。

662陳列方式：端架、堆頭、整體排面、促銷區(qū)陳列、特殊陳列等。

6-6-3P0P廣吉及標價牌：

66-3-1關于促銷的商品，在陳列區(qū)內(nèi)務必有醒目的POP廣吉，以達到吉

示顧客，營造氛圍的目的。

663-2促銷商品的POP務必清晰醒目，可標明原價及降價后的現(xiàn)價，并

說明此次促銷活動的周期。

核準制訂修訂次數(shù)010203

武漢泰與商機武漢泰與商機修訂日期

文件編號CH-PU-WI-009

文件名稱

生效日期2003年01月10日

版次第1版

促銷區(qū)商品陳列管理規(guī)范

頁次共3頁

1.0目的：為明確規(guī)定公司的促銷區(qū)商品陳列規(guī)劃流程，特制定本手冊。

2.0適用范圍：本手冊適用于總部采購部與店鋪1作人員。

3.0有關文件：

3-1《促銷管理規(guī)范》

3-2《商品陳列管理規(guī)范》

4.0名詞解釋：（無）

5.。職責

通過加強店鋪有限的促銷區(qū)（如端架與地堆）商品陳列，促進店鋪銷售，加快商品周

轉(zhuǎn)，帶動店鋪整體銷售業(yè)績的提升。

6-0作業(yè)程序

61端架、地堆等促銷區(qū)的陳列原則

6-1-1端架、地堆等黃金銷售位置應該用于陳列重點銷售的產(chǎn)品，通過量販的萬

式，提高店鋪的銷售業(yè)績，并能夠得到供應商更多的支持。

612端架與地堆應做到統(tǒng)一管理，由總部采購部與店鋪分別操縱陳列品項。

6-1-3采購部制訂的端架地堆陳列計劃應呼格得到執(zhí)行。

6-2瑞架、地堆區(qū)商品選擇

621時段促銷的商品

622特價商品

623高毛利，高業(yè)績商品

624重點新品或者廣吉商品

625應季商品

626店內(nèi)促銷商品

627清倉處理商品

628利潤高，回轉(zhuǎn)率高的商品

63陳列道具

6-3-1層板

6-3-2折疊籠

633斜口籠

634吊掛

6-4端架陳列標準

6-4-1選擇適當?shù)年惲械谰吲c方式。

642端架陳列商品原則上不超過二種，丑務必是同一價格，同一系列的商品。

643端架陳列的尺寸；長度；兩排貨架之間寬度寬度；棧板的寬度。

6-4-4有正確的明顯的價格牌。

6-4-5端架陳列可配合促銷活動，做廠笛促銷標識。

646以不缺貨為標準。

647陳列商品不宜過?。ㄈ纾嚎谙闾牵?，也不宜太大。

648有顏色分類的，務必分開，以垂直球列為原則。

6-5地堆陳列標準

6-5-1地堆底下要有木棧板墊底

652商品盡量做成方形陳列，高度不超過P2M-1-4W。

653地堆與地堆之間要留有通道可供手推車通過。

6-5-4要有明確的，顯眼的價格標牌。

6.5?5同屬性的商品陳列在一起。

656商品促銷量應是大量陳列。

657地堆、地籠應擺放整齊。

658輕包裝無法站立的商品，不宜用地堆陳列，盡量用地籠進行陳列（糖果、

瓜子等）地堆下需用整箱商品的碼樁，要求四個面垂直劃一。

6-6瑞架地堆陳列計劃表

6-6-1每兩周（最多一個月）務必更換品項，不同意連續(xù)存放在原位置。

662山采購部門主管提出計劃，采購總監(jiān)審批后同意后執(zhí)行，不得隨意更換陳

列。

6-6-3端架地堆計劃表要全面綜合地考慮商品選擇，快訊商品為首選商品。

6-6-4端架地堆的陳列計劃要翻新變化，有新鮮感。

6-6-5如端架地堆陳列的商品銷售達不到預期效果，經(jīng)部門經(jīng)理同意后，能夠換

品項陳列，以提高部門的業(yè)績。

6-6-6重要節(jié)日期間，如商品品項太多，而無法陳列，經(jīng)店長同意可最多陳列4

個品項。

6-67端架地堆計劃，需提早14天完成，交部門經(jīng)理審批，提早一周通知店鋪備

貨與陳列。

核準制訂修訂次數(shù)010203

武漢泰與商機武漢泰與商機修訂日期

文件編號GH-PU-WI-0610

文件名稱

生效日期2003年01月10日

版次第1版

商品陳列管理手冊

頁次共5頁

L0目的：為規(guī)范超市商品陳列，使商品陳列科學化、規(guī)范化、標準化，特制定本手冊。

2.。適用范圍：本手冊適用于總部采購部、店鋪工作人員。

3.0有關文件:

34《店鋪規(guī)劃管理手冊》

4.0名詞解釋：（無）

5.0職貢：

54科學進行商品陳列，使店鋪商品陳列科學合理，提升店鋪規(guī)范化形象，提高公司

整體經(jīng)營效益。

6-0作業(yè)程序

64商品陳列的目的

6-1-1提高銷售額，加快商品周轉(zhuǎn)與資金周轉(zhuǎn)率

6-1-2增強美感、商業(yè)感，刺激顧客購物

6-1-3方便顧客拿取、推斷（易看、易懂、易拿）

6-1-4補貨萬便

6-1-5具有價低質(zhì)優(yōu)的概念與形象

不一致排面的銷售量

貨架上四種不一致層面：

貨架底層-----低于05米

伸手高度-----0-6-1.2米

眼睛平視-----1-3-1-6米

貨架高層-----1-7米以上

貨架位置銷量占比

貨架位置

貨架位置

貨架位置

6-2商品陳列的流程

621熟知品項，貨架類型號尺寸

622確定每類商品所需貨架數(shù)量

623確定每個貨架的商品數(shù)目

624畫陳列圖，并計算陳列量

625實際陳列

626局部調(diào)整

627商品陳列確定，修改陳列圖，確定陳列圖

6-3商品陳列的基本要求整齊、清潔、美觀、豐滿

6-3-1明確陳列商品的目標顧客，以方便顧客為原則

632明確所陳列商品的數(shù)量，保持豐滿，又節(jié)約空間。在超市經(jīng)營中，商品陳列

的數(shù)量應該與商品銷售的數(shù)量成正比。如一周中A商品銷售了50個，B

商品銷售了30個，C商品銷售了10個，那么適當?shù)纳唐逢惲袘撌?：

3：lo要適當加大流淌較快的商品的陳列，縮小直至刪除銷量較小的商

品陳列。

633要明確所陳列商品的面，要注意下列幾點：

6-3-3-1陳列商品的哪一面容易讓顧客看到

6332陳列商品的哪一面能突出商品的要緊特征；

633?3商品的哪一面容易讓顧客熟悉其內(nèi)容

633-4商品的哪一面容易陳列。

6-3-4明確商品陳列的形狀。一種商品用臺式陳列還是掛式,陳列或者架子陳列要由

商品的定位、用途、商品特性來決定。

635明確商品的陳列地點。一種商品陳列在賣場什么地方才能引起顧客的關注是

由店內(nèi)商品布局及動線來抉定。還要考慮與周圍有關商品的組合，以便起

到熱賣的效果。

6-4陳列道具

641層板：通常商品陳列（袋裝、瓶裝等）

642斜口籠:方便面、小包裝食品等

643鉤:懸掛陳列的商品（如:襪子、拖鞋等

644特殊陳列架（如：碗架、鞋架等）

6-5商品陳列的基本方法

關聯(lián)性商品陳列是陳列時務必遵守的第一準則，所謂關聯(lián)性陳列是指以功能分類

陳列的商品，不以供應商來區(qū)分陳列（如供應商強烈要求，則屬于特殊陳列，供

應商需辦理特殊陳列手續(xù)）。在顧客購物路線的左右兩側(cè)同時陳列同類商品，關

聯(lián)商品在同一貨架的另一面。

6-5-1公平貨架，以銷售決定陳列空間。

6-5-2在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳列尺寸，以該商品不可能

由于太小的陳列被顧客忽視為原則。

6-5-3從商品價格因素來考慮由低到高、由左到右，黃金視線90CM-130CM。

BAY

低------------?------------?中

中、高低毛利商品

高------------?------------中

6-5-4從商品包裝尺寸作為參考因素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂

直陳列。每個陳列面最小不低于24cM，最大不能超過半個層板（架中架與

供應商買斷貨架除外）。

655從商品的顏色來區(qū)分：以容易吸引顧客視線的商品陳列在醒目處。

656從主題性商品來分割陳列:相同主撅的商品陳列在一起。

657沖動性商品放在臨近通道入口處的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店后方

或者較次的位置。

658較小的商品放在貨架的卜面，較重較大的商品放在貨架的下方，以增加安全

感及視覺美感。

6-5-9陳列須是滿貨架陳列。

6-5-10優(yōu)先選擇相對垂直陳列的原則。

6-5-11體積龐大，笨重及低毛利商品陳列在貨架下層。

6-5-12商品陳列圖一經(jīng)確認，員工不得隨意更換。

6513重架層板（如糧油層板）最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層（以1-

8CM下列為陳列區(qū)）。

6514所有有顏色之分的商品，請分開陳列：

紅黃

A-4.

紅更

￥

紅更

6515所有有尺碼的商品請按規(guī)格陳列（上小下大）：

SSS

MMM

LLL

XLXLXL

6-6陳列的實施

661采購部按照店鋪布局規(guī)劃方案，制作商品陳列圖（棚割表），確定每個貨架、

端架、地堆的商品品項

662店鋪嚴格按照商品陳列圖陳列商品。

663每一個商品有其固定位置，好商品要有好位置。

664商品缺貨應將相應位置空開，禁止將缺貨的位置以其它商品補滿（禁止拉

排面。

665以銷售數(shù)量調(diào)整排面。

666商品價簽位于商品左下角。

6-7陳列調(diào)整

6-7-1商品增新汰舊，原則上新增一個商品，務必在原有品類中刪除一個銷售差的

商品，在原有貨架上進行陳列調(diào)整。

672商品陳列位置不合理，顧客不易找到，也應做適當調(diào)整。

673因?qū)嶋H排面大于或者小于用銷售額估算的排面，應對陳列排面進行調(diào)整。

674陳列不美觀，應對陳列適當調(diào)整。

6-7-5季節(jié)性調(diào)整:在換季時，因大量引迸季節(jié)性商品，汰換過季商品，務必對商品

陳列進行調(diào)整。

核準制訂修訂次數(shù)010203

武漢泰與商機武漢泰與商機修訂日期

文件編號GH-PU-WI-0117

文件名稱

生效日期2003年01月10日

版次第1版

庫存管理規(guī)范

頁次共3頁

1.0目的：為規(guī)范超市庫存管埋，特制定本手冊。。

2.0適用范圍：本手冊適用于總部采購部、店鋪工作人員。

3.0有關文件：

34《店鋪規(guī)劃管埋手冊》

4.0名詞解釋：（無）

5.0職責：

根據(jù)公司庫存周轉(zhuǎn)計劃，制訂嚴格的庫存操縱指標，掌握最佳點庫存，加快商品周

轉(zhuǎn)，提高銷售。

6-0作業(yè)程序

64庫存的含義

在電腦系統(tǒng)中，每個商品單品都只有一個條形碼，庫存就是該條形碼所代表

的商品通過收貨部掃描后進入超市系統(tǒng)的具體數(shù)量，熟悉商品庫存的真而含

義對采購員的庫存操縱、盤點、下定單有重要的意義。

6-2庫存操縱的目標

621保持最佳庫存

622防止缺貨:缺貨是生意的殺手

623減少資金壓力

624減少人力

625優(yōu)化陳列

626提高銷售

627加快周轉(zhuǎn)

6-3庫存商品包含

631配送中心（或者倉庫）的商品數(shù)量

632在配送中心（或者倉庫）運送至店鋪的途中商品數(shù)量

633在店鋪內(nèi)儲物間的商品數(shù)量

6-3-4在正常貨架上的商品數(shù)量

635在促銷貨架（陳列架）上的商品數(shù)量

636索賠商品（或者問題商品）的商品數(shù)量

637營業(yè)時間中顧客放在購物車內(nèi)但尚未付款的商品數(shù)量

6-4庫存操縱的環(huán)節(jié)

6-4-1訂貨：數(shù)量，周期，單位

642陳列：豐滿，缺貨

643數(shù)據(jù)：準確，高效

644盤點：簡單，準確

645廠商：送貨及時，足量

646收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時間準確

647倉庫：有效利用，合理庫存

6-5最佳點庫存

既保證商品正常銷售，不斷貨，又不可能由于庫存太大而積壓資金，提

高成本的最合理庫存數(shù)量，商品最佳點庫存的單位力最小的銷售單位。

651影響最佳點庫存的因素：

65H商品銷售數(shù)量（每天、每周、每月）

6-5-1-2貨架最大陳列量

6-51-3供應商補貨的保證能力（按時、按量）

6517配送中心送貨到各門店的時間

651-5自身的倉儲能力

6515促銷活動需加大訂單

6-517節(jié)假口及季節(jié)的變化

652最佳點庫存的設定：

6-5-2-1通常情況下，商品的最佳點庫存應為：

安全庫存+過去5周內(nèi)平均每天銷售量X（訂貨周期十送

貨周期）

&522原則上應保持兩周商品庫存與一周的汀貨

&523每種商品都應設立安全庫存周期，保證在訂貨達到之前不缺貨。

6-6庫存操縱的方法

6-6-1通過準確的盤點數(shù)字，確?，F(xiàn)有庫存的準確性

662采購應熟悉所管商品部門庫存金額及天數(shù)，并采取計策

663每天都熟悉所管商品部門庫存金額及天數(shù)

664定期研究各商品部門銷售前50名的商品（20商品）的庫存情況，并采取計

策

665定期研究7天無銷售商品或者庫存天數(shù)超過指標2倍的商品，并采取計策

666定期研究庫存金額最大的前50名或者存貨天數(shù)最多的前50名商品，并采

取相應計策

6-67對不合理庫存商品應采取的計策：

6-6-7-1對由于各類原因造成的庫存偏大的商品，要采取相應的促銷萬法

進行促銷。

6672對確認為滯銷的商品，應要求供應商退換貨或者做清倉降價（盡

量要求供應商提供清倉折扣）

668注意促銷、節(jié)假日等特殊時期的庫存保證

669通過加強對供應商送貨的管理，確保供應商送貨的按時、按量。

文件編號GH-PU-WI-012

文件名稱

生效日期2003年01月10日

版次第1版

營采合作管理規(guī)范

頁次共3頁

1.0目的：為明確規(guī)定公司的采購與營運合作的程序，特制定本管理規(guī)定。

2.0適用范圍：本管理手冊適用于公司采購部、營運部及店鋪全體員工。

3.0有關文件：

3-1《營運管理手冊》

4.0名詞解釋：（無）

5.0職責：

建立采購部與營運、店鋪的溝通機制，使雙方合作更加順暢，共同完成公司的經(jīng)營目

標。

6-0作業(yè)程序

61營采合作

界定營、采雙萬在各自工作崗位中所擔當?shù)慕巧範I、采雙方熟悉各自的

權(quán)限與賁仟，熟悉雙萬共同的目標與前提，以滿足客戶一次忤購足為目標，

以保證公司整體利益為前提。

6-2門店的基本工作

621商品的續(xù)訂貨

622商品的陳列與組合

623銷售業(yè)績的追蹤

6-2-4商品庫存數(shù)的盤點及操縱損耗

625快訊、驚爆商品的促銷

626店內(nèi)促銷的品項選擇及計劃

6-27商圈內(nèi)的市場調(diào)查分析

628人員的掌控與管理、培訓

6-3采購的基本工作

6-3-1提供給門店合適的商品組合

632提供給門店的該地區(qū)具有競爭力（性價比高）的商品：中高的品質(zhì)要求，中

低的銷售價格

633合理的商品品質(zhì)及包裝要求

634正確的供應商基本資料訊息：帳期、最小訂貨量、退換貨條件

635提供給門店專業(yè)的知識培訓計劃

636提供給門店促銷計劃及驚爆的銷售價格

637對商品進行清晰的核價及合理的殺價動作

638新品的引進、滯銷商品的刪除

639商品價格的確定

6310端架、地堆費用的收取

6-3-11門店廣吉位的銷售

6-3-12門店損耗較大商品的補損

6-4雙方溝通事項

6-4-1采購與門店：

6-4-1-1商品包裝規(guī)格

64卜2供應商供貨的狀況

64卜3商品最小的訂貨量

64r4供應商品送貨行程表

64卜5商品缺貨的提早通知

64卜6商品退換貨的約定

64卜7商品促銷計劃通知

64卜8商品價格的制定

64卜9退/換、轉(zhuǎn)貨的通知

6-4-1-10提供門店專業(yè)知識的協(xié)助訓練

64171門店端架、地堆商品陳列的通知（每14天為一周期）

642門店與采貼：

6-4-2-1提供新商品引進品項建議

6422商品價格變更請求

642-3商品促銷的萬式建議

6424市場調(diào)查的匯總及反饋

6?425供應商特殊狀況的通知

6426商品缺貨的通知

6427損耗較大商品補損請求

6428端架、地堆商品銷售情況反饋及建議

6429新商品及滯銷商品銷售情況反饋及建議

64210快訊商品銷售情況反饋及建議

6-5溝通的方式

651通過固定格式，在每周固定時間以溝通文件萬式發(fā)送

652通過每周采購巡店與采購、營運溝通會議傳達

653在以口頭萬式溝通后，以書面形式補充通知

654以建設性意見代替負面批判，與時解決司題為目的

655以第一時間溝通，內(nèi)容盡量量化、數(shù)據(jù)化、表格化

&6雙方臺作中的基本要求

661采購確定的商品品項，門店務必全部陳列

662采購務必及時設法解決門店缺、斷貨現(xiàn)象

663采購應及時設法解決門店新商品需求

6-6-4門店根據(jù)市調(diào)情況及店內(nèi)促銷變價要求，宋胸應及時回復

6-6-5門店關于采購提出端架、地堆商品，應及時予以配合，及時陳列

6-6-6采購關于門銷售不佳的端架、地堆商品，應及時予以調(diào)整商品品項

6-67采購與門店一律通過門店各部門經(jīng)理或者付經(jīng)理溝通

6-6-8店內(nèi)專柜的引進，一律通過各店長、付經(jīng)理溝通

6-6-9門店應及時提供采購可供銷售的端架、地堆位置及數(shù)量

6.&10雙方溝通中存在的問題，由營運部協(xié)調(diào)解決

部門名稱商品大類商品中類小類編號商品小類計劃品項實際品項

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