中考生物復(fù)習(xí)周測(cè)卷十一（第五單元第四、五章）課件

周測(cè)卷周測(cè)卷十一（第五單元第四、五章）一、選擇題:本大題共10小題，每小題3分，共30分。1.（2023江蘇）中國(guó)乳品企業(yè)聯(lián)合中國(guó)航天發(fā)布的乳雙歧桿菌BL-99菌種，是我國(guó)第一株自主研發(fā)、具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)乳酸菌。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.該菌種是一種真菌B.該菌種的遺傳物質(zhì)位于細(xì)胞核內(nèi)C.該菌種能通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸D.普通乳酸菌經(jīng)太空輻射即可變異為該菌種【解析】乳酸菌是一種細(xì)菌，不是真菌，遺傳物質(zhì)位于DNA集中的區(qū)域，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核；變異具有不定向性，因此普通乳酸菌經(jīng)太空輻射，不一定變異為該菌種。C2.（2023廣東）合成生物學(xué)是當(dāng)前生物學(xué)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一。我國(guó)科學(xué)家利用經(jīng)基因改造的酵母菌，以玉米秸稈（主要成分是纖維素）為原料合成淀粉和蛋白質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.酵母菌能進(jìn)行光合作用B.人體無法消化吸收纖維素C.淀粉和蛋白質(zhì)可以供能D.該技術(shù)為糧食生產(chǎn)提供新思路A3.（2023福建）圖C-11-1陰影部分代表的共同特征是（）A.進(jìn)行孢子生殖B.細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體C.能產(chǎn)生抗生素D.具有成形的細(xì)胞核B4.（人教八上P82第1題改編）北京市屬各公園植物垃圾回收利用率同比提高約20%。工作人員將收集起來的枯枝落葉送到堆肥廠，經(jīng)研磨成粉后添加細(xì)菌、真菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵，制成肥料，下一年回歸林地。上述過程中添加的細(xì)菌和真菌（）A.都能使動(dòng)植物患病B.都能與動(dòng)植物共生C.必須生活在有氧環(huán)境中D.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)D5.（2023山東）中華人民共和國(guó)衛(wèi)健委《食品中亞硝酸鹽限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不能超過20mg/kg。在制作酸菜的一個(gè)月內(nèi)，小明同學(xué)每天取樣榨汁，測(cè)量其中的亞硝酸鹽含量繪制成圖C-11-2，相關(guān)說法正確的是（）AA.腌制酸菜的容器要洗凈并用水煮沸消毒B.為加快發(fā)酵速度腌制過程中要經(jīng)常開蓋攪拌C.酸菜腌制過程中要放入冰箱冷藏以提供適宜溫度D.讀圖可知，小明腌制的酸菜第8～14天營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高【解析】乳酸菌是厭氧菌，因此在乳酸發(fā)酵過程中，不能經(jīng)常開蓋攪拌；冰箱冷藏溫度太低，發(fā)酵過程緩慢，因此酸菜腌制過程中要放入溫暖的環(huán)境，以提供適宜溫度；由圖可知，酸菜第8～14天時(shí)，亞硝酸鹽含量超過20mg/kg，不能食用。6.（2023山東）“民以食為天，食以安為先”。隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，食品保存技術(shù)得到了迅速發(fā)展。以下食品保存方法與基本原理不相符的是（）C序號(hào)食品保存方法基本原理A加熱處理牛奶高溫殺死微生物B干燥處理香菇降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖C把黃桃做成罐頭低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖D低溫冷藏新鮮蔬菜降低食品自身的呼吸作用 【主題探究】腐乳是我國(guó)民間的傳統(tǒng)美食，主要利用毛霉發(fā)酵制作而成。生物興趣小組利用圖C-11-3甲所示流程制作腐乳，并用顯微鏡對(duì)毛霉進(jìn)行觀察（如圖C-11-3丙所示）。請(qǐng)回答7～8題。7.下列有關(guān)腐乳制作過程的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.毛霉自身能產(chǎn)生可分解蛋白質(zhì)的酶B.毛霉利用豆腐中的有機(jī)物進(jìn)行生長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.腌制豆腐塊時(shí)需加入食鹽，目的是促進(jìn)毛霉的生長(zhǎng)繁殖D.罐裝前需將瓶口高溫加熱，目的是防止雜菌污染【解析】加鹽腌制豆腐，在增加咸味的同時(shí)，還能對(duì)其他雜菌起到抑制的作用，C錯(cuò)誤。C8.下列敘述與制作和觀察毛霉相符合的是（）A.毛霉是一種多細(xì)胞的真菌，其細(xì)胞里沒有成形細(xì)胞核B.如圖乙所示，制作毛霉臨時(shí)裝片時(shí)最恰當(dāng)?shù)娜〔姆绞绞莂C.如圖丙所示，在顯微鏡下可觀察到毛霉主要由菌絲構(gòu)成D.如圖丙所示，①內(nèi)含有大量的孢子，條件惡劣會(huì)形成芽孢【解析】毛霉是一種多細(xì)胞的真菌，細(xì)胞中有成形細(xì)胞核，屬于真核生物；取材最恰當(dāng)?shù)姆绞绞莄，從表面挑取，a、b都不能完整取材；①內(nèi)具有大量的孢子，條件適宜時(shí)可萌發(fā)出菌絲，芽孢是細(xì)菌的休眠體。C9.近期國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)多例猴痘病例，該傳染病是由一種人畜共患的猴痘病毒引起的。根據(jù)寄生的細(xì)胞不同，下列與猴痘病毒分類不一樣的是（）A.天花病毒 B.狂犬病毒 C.禽流感病毒 D.煙草花葉病毒D10.（2023聊城）噬菌體是一類微生物的統(tǒng)稱，其形態(tài)包括蝌蚪形、微球形和絲狀等。圖C-11-4為蝌蚪形噬菌體結(jié)構(gòu)模式圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.只能在電子顯微鏡下才能觀察到圖示形態(tài)B.某些種類的噬菌體可用于治療燒傷病人的化膿性細(xì)菌感染C.噬菌體只能在相應(yīng)活細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動(dòng)D.蝌蚪形噬菌體沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物D二、非選擇題:本大題共1小題，共20分。11.（資料分析）我國(guó)林占熺教授經(jīng)過二十多年的研究，培育出禾本科植物“巨菌草”。巨菌草用途廣泛，主要用于代替木材栽培食用菌，緩解“菌林沖突”；還可用于生產(chǎn)飼料、酒精、沼氣等。采用巨菌草栽培香菇，要將新鮮、潔凈、干燥的菌草切碎裝入袋中制成菌料包，殺菌接種后，將菌料包搬入大棚中培養(yǎng)。巨菌草體內(nèi)有豐富的固氮菌，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為巨菌草能吸收的含氮物質(zhì)，巨菌草為固氮菌提供生存的場(chǎng)所和物質(zhì)。請(qǐng)回答：（1）巨菌草能緩解“菌林沖突”，是由于它能代替木材為食用菌提供________，食用菌獲取營(yíng)養(yǎng)的方式為______（填“寄生”或“腐生”）。（2）分析資料可知，“巨菌草”作為栽培真菌的培養(yǎng)料，在接種前應(yīng)當(dāng)________處理。為培養(yǎng)食用菌，大棚中應(yīng)提供的環(huán)境條件有________________________（寫出一點(diǎn)）。有機(jī)物腐生殺菌適宜的溫度、一定的水分（3）巨菌草用于生產(chǎn)沼氣和酒精時(shí)，在無氧條件下，菌草中的有機(jī)物被________轉(zhuǎn)化為沼氣，被________轉(zhuǎn)化為酒精。這兩種微生物在結(jié)構(gòu)上最大的不同是___________________________________________________