【國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)】SBT10514-2008食品用脫氧劑標(biāo)準(zhǔn)

SBT105142008食品用脫氧劑標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品用脫氧劑的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品用脫氧劑的生產(chǎn)、銷售和使用。1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品用脫氧劑的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。2.規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T610.1化學(xué)試劑蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定通用方法GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范SN/T0370.1出口食品用脫氧劑檢驗(yàn)規(guī)程第1部分：感官檢驗(yàn)SN/T0370.2出口食品用脫氧劑檢驗(yàn)規(guī)程第2部分：理化檢驗(yàn)3.術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1食品用脫氧劑foodgradedeoxidizer在食品包裝中，用于吸收氧氣，防止食品氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的物質(zhì)。3.2吸氧量oxygenabsorptioncapacity在一定條件下，脫氧劑吸收氧氣的量。3.3剩余氧氣residualoxygen在一定條件下，脫氧劑吸收氧氣后，包裝中剩余的氧氣量。3.4蒸發(fā)殘?jiān)黣vaporativeresidue脫氧劑在規(guī)定條件下蒸發(fā)后，殘留的物質(zhì)。3.5粒度particlesize脫氧劑顆粒的大小。3.6水分moisture脫氧劑中含有的水分。4.技術(shù)要求4.1原料要求4.1.1脫氧劑原料應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不得含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。4.1.2脫氧劑原料應(yīng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4.2產(chǎn)品要求4.2.1脫氧劑應(yīng)具有吸氧能力，吸氧量應(yīng)符合表1的規(guī)定。4.2.2脫氧劑應(yīng)具有較低的剩余氧氣，剩余氧氣應(yīng)符合表1的規(guī)定。4.3包裝要求4.3.1脫氧劑包裝應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。4.3.2脫氧劑包裝應(yīng)具有防潮、防塵、防擠壓、防紫外線等功能。4.3.3脫氧劑包裝應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息。5.試驗(yàn)方法5.1吸氧量測(cè)定5.1.1儀器設(shè)備5.1.2試驗(yàn)步驟5.1.3結(jié)果計(jì)算5.2剩余氧氣測(cè)定5.2.1儀器設(shè)備5.2.2試驗(yàn)步驟5.2.3結(jié)果計(jì)算5.3蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定5.3.1儀器設(shè)備5.3.2試驗(yàn)步驟5.3.3結(jié)果計(jì)算5.4粒度測(cè)定5.4.1儀器設(shè)備5.4.2試驗(yàn)步驟5.4.3結(jié)果計(jì)算5.5水分測(cè)定5.5.1儀器設(shè)備5.5.2試驗(yàn)步驟5.5.3結(jié)果計(jì)算6.檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)分類6.2組批規(guī)則6.3抽樣規(guī)則6.4判定規(guī)則7.標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存7.1標(biāo)志7.2包裝7.3運(yùn)輸7.4貯存8.附錄8.1附錄A（規(guī)范性附錄）脫氧劑吸氧量測(cè)定方法8.2附錄B（規(guī)范性附錄）脫氧劑剩余氧氣測(cè)定方法8.3附錄C（規(guī)范性附錄）脫氧劑蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定方法8.4附錄D（規(guī)范性附錄）脫氧劑粒度測(cè)定方法8.5附錄E（規(guī)范性附錄）脫氧劑水分測(cè)定方法SBT105142008食品用脫氧劑標(biāo)準(zhǔn)一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品用脫氧劑的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品包裝中使用的脫氧劑，包括脫氧劑的制備、使用和檢驗(yàn)。二、引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T6283游離二氧化硫的測(cè)定碘量法GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB/T9722化學(xué)試劑氯化物的測(cè)定溶劑稀釋比濁法GB/T9723化學(xué)試劑硫酸鹽測(cè)定火焰光度法GB/T9737化學(xué)試劑硫氰酸鹽測(cè)定GB/T9738化學(xué)試劑水不溶物測(cè)定范圍GB/T9740化學(xué)試劑氯化物測(cè)定溶劑稀釋比濁法GB/T9741化學(xué)試劑硫酸鹽測(cè)定火焰光度法GB/T9742化學(xué)試劑硫氰酸鹽測(cè)定GB/T12457食品中氯化鈉的測(cè)定火焰光度法GB/T12458食品中硫酸鹽的測(cè)定火焰光度法GB/T12459食品中氯化物的測(cè)定溶劑稀釋比濁法GB/T12460食品中硫酸鹽的測(cè)定溶劑稀釋比濁法GB/T12461食品中硫氰酸鹽的測(cè)定GB/T15603食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)方法GB/T26730食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)三、術(shù)語(yǔ)和定義3.1脫氧劑：指在食品包裝中，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)吸收氧氣，降低食品包裝內(nèi)的氧氣濃度，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的物質(zhì)。3.2游離二氧化硫：指脫氧劑中未與食品發(fā)生反應(yīng)的二氧化硫。3.3氯化物：指脫氧劑中氯離子的含量。3.4硫酸鹽：指脫氧劑中硫酸根離子的含量。3.5硫氰酸鹽：指脫氧劑中硫氰酸根離子的含量。3.6水不溶物：指脫氧劑中不溶于水的物質(zhì)。四、產(chǎn)品分類4.1按化學(xué)性質(zhì)分類：脫氧劑可分為有機(jī)脫氧劑和無(wú)機(jī)脫氧劑。4.2按形態(tài)分類：脫氧劑可分為粉狀脫氧劑、片狀脫氧劑、顆粒狀脫氧劑等。4.3按使用范圍分類：脫氧劑可分為通用脫氧劑和專用脫氧劑。五、技術(shù)要求5.1感官要求：脫氧劑應(yīng)具有正常的色澤、氣味和形態(tài)，不得有異物、結(jié)塊、霉變等現(xiàn)象。5.2化學(xué)指標(biāo)：游離二氧化硫含量：應(yīng)符合GB/T6283的規(guī)定。氯化物含量：應(yīng)符合GB/T9722的規(guī)定。硫酸鹽含量：應(yīng)符合GB/T9723的規(guī)定。硫氰酸鹽含量：應(yīng)符合GB/T9737的規(guī)定。水不溶物含量：應(yīng)符合GB/T9740的規(guī)定。5.3重金屬限量：應(yīng)符合GB/T15603的規(guī)定。5.4添加劑限量：應(yīng)符合GB/T26730和GB/T2760的規(guī)定。六、試驗(yàn)方法6.1感官檢驗(yàn)：按照GB/T2828.1的規(guī)定進(jìn)行。6.2化學(xué)指標(biāo)檢驗(yàn)：游離二氧化硫含量：按照GB/T6283的規(guī)定進(jìn)行。氯化物含量：按照GB/T9722的規(guī)定進(jìn)行。硫酸鹽含量：按照GB/T9723的規(guī)定進(jìn)行。硫氰酸鹽含量：按照GB/T9737的規(guī)定進(jìn)行。水不溶物含量：按照GB/T9740的規(guī)定進(jìn)行。6.3重金屬限量檢驗(yàn)：按照GB/T15603的規(guī)定進(jìn)行。6.4添加劑限量檢驗(yàn)：按照GB/T26730和GB/T2760的規(guī)定進(jìn)行。七、檢驗(yàn)規(guī)則7.1出廠檢驗(yàn)：每批脫氧劑在出廠前應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠。7.3抽樣檢驗(yàn)：按照GB/T2828.1的規(guī)定進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。八、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存8.1標(biāo)志：脫氧劑包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期