《地理標志產品 龍州烏龍茶栽培技術規(guī)程》

ICS?FORMTEXT65.020.20FORMTEXTB04FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/TFORMTEXT?????—FORMTEXT2020FORMTEXT?????FORMTEXT地理標志產品龍州烏龍茶栽培技術規(guī)程FORMTEXTTechnicalcodeofpracticeforAgro-productgeograpchicalindicationsLongzhouOolongteaFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB45/T—XXXXI地理標志產品龍州烏龍茶栽培技術規(guī)程范圍本標準規(guī)定了地理標志產品?龍州烏龍茶新建茶園及栽培技術要求。本標準適用于龍州縣區(qū)域內生產的，使用“龍州烏龍茶”商標的茶葉。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB?45/T1989-2019??地理標志產品龍州烏龍茶NY?5020??無公害食品茶葉產地環(huán)境條件GB?2762??食品安全國家標準??食品中污染物限量GB?2763-2016食品安全國家標準??食品中農藥最大殘留限量NY/T??1276農藥安全使用規(guī)范總則GB/T8321??農藥合理使用準則NY/T?5018??無公害食品茶葉生產技術規(guī)程NY/T?1868??肥料合理使用準則有機肥料NY/T?1869??肥料合理使用準則鉀肥自然條件自然地貌主要園區(qū)地理位置應符合DB?45/T1989-2019的要求。主要種植園區(qū)海拔≥200?m。氣候條件主要園區(qū)的平均年降雨量為1110?㎜～1300?㎜，年平均氣溫22.7?℃，年均日照1276.9??h，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，極端最低氣溫0?℃～3?℃。其他氣候條件要求符合NY?5020的相關規(guī)定。土壤條件土壤質地為沙壤土，土壤有機質含量≧2%。土壤多為弱酸性，土壤pH?4.5～6.0，土層厚度≧80?㎝。茶園建設茶園選擇茶園選擇應符合NY?5020的要求，應距離化工廠、鉛鋅礦等重金屬礦區(qū)5?km以上，距離高速公路或交通干道0.1?km以上，并具有可持續(xù)發(fā)展生產能力的區(qū)域。茶園土壤的成土母質為花崗巖風化物，板頁巖風化物，砂巖風化物和近代河流沖積物等四種類型。茶園土壤多為弱酸性，土壤pH?4.5～6.0，土層厚度≧30?㎝。宜選擇集中連片、適應機械化作業(yè)的區(qū)域。茶園坡度在25°以下，水土流失不嚴重的區(qū)域。冷浸田和長年積水地塊不宜建園。茶園規(guī)劃建園時根據茶園面積的大小、地形和地理位置進行合理規(guī)劃，盡量集中連片。干道、支道、步道、環(huán)道組成道路網，路路相通。主干道寬2.5?m～3.5?m，適應機械化作業(yè)。茶園防護林帶茶園應合理設置防護林帶，位于高速公路或交通要道兩側茶園應設0.1?km以上的隔離林帶，防護林種植的品種應與茶樹無共生病蟲害。水利設施平地茶園合理布置排灌溝渠，低洼茶園的排水溝渠深度應達到40?cm～50?cm；坡地茶園注意排蓄結合，應按一定面積修建中小型蓄水池等設施。茶園開墾坡度條件茶園的坡度應為10°～25°。平地和坡度小于15°的緩坡地等高開墾；坡度大于15°的應建筑外高內低等高梯級茶園，梯面寬不能少于130?cm，開墾時應回填原表土。園地開墾開墾深度應達45?cm～50?cm，在此深度內有明顯障礙層（如硬塥層、網紋層或犁底層）的土壤應破除障礙層。清除園區(qū)內樹蔸、石塊、雜草等雜物。深溝撩壕設定茶行，茶行布置盡量與機耕道相垂直。開深溝，要求寬45?cm～50?cm，深50?cm～60?cm。施底肥按每667?㎡茶園施入農家有機肥不低于3000?kg，磷肥50?kg～100?kg，回填熟土低于溝面20?cm，肥料與土壤拌勻后，再回填表土至高出地面10?cm，培細土壤(新建有機茶園按照有機食品管理要求施肥）。品種、種苗的選擇品種選擇金萱。種苗的選擇種苗應選擇無性繁殖的良種苗木，苗木質量應符合GB?11767的要求,建議采用二級以上苗木。茶苗定植定植時間宜在12月上旬至翌年2月上旬，選擇低溫陰雨天定植。茶行布置單行種植行距130?cm～150?cm，株距25?cm～33?cm，每穴種植2株茶苗。每667?㎡茶園按3000～4000?株茶苗種植。雙行種植大行距150?cm，小行距40?cm±3?cm，株距30?cm±3?cm，兩小行距間種植的茶苗品字形排列，每穴種植2?株茶苗。每667?㎡茶園按5000～7000?株茶苗種植。定植方法按設定茶行開溝定植，回填土壓緊根莖部，再薄蓋一層細土，澆足定根水，并及時修剪。栽時根系不能直接接觸底肥，栽后應定期檢查成活情況，發(fā)現缺株，及時補齊。定植后注意苗期管理。茶園管理茶園管理的農事活動安排、記錄見附錄。茶園耕作幼齡茶園淺耕培土茶園淺耕培土，在當年5月底之前進行淺耕培土1～2?次，并除草保苗，淺耕深度8?cm～12?cm，并結合施速效肥，幼齡茶園適宜多次淺耕除草。9月上旬至12月底前進行一次中耕除草，中耕深度15?cm～20?cm，并結合施基肥。夏季遮蔭茶園可鋪草覆蓋，冬季間種綠肥。補苗幼齡茶園補苗選擇在當年11月下旬至翌年2月底之前。成齡茶園中耕除草成齡茶園在5月中旬至5月下旬進行一次中耕除草，中耕深度15?cm～20?cm。茶園冬培茶園冬培工作應在12月底前完成，包括深耕翻土、疏枝清園、施基肥。施肥肥料選擇按NY/T?5018、NY/T?1858、NY/T?1859的要求選擇和施用肥料。施肥次數和時間茶園每年至少施追肥3次、基肥1次。幼齡茶園適宜少量、多次施肥。追肥應在每季茶萌發(fā)前施，時間分別是春肥2月中旬、夏肥4月下旬～5月上旬、秋肥7月中旬，基肥在秋末茶樹地上部進入休眠期后施，時間是11月中旬至12月下旬。施肥數量按茶園類型定追肥數量/（kg/667?㎡）和基肥數量（kg/667?㎡）以N:P:K計，幼齡期（定剪期）N:P:K的比例為1:1:1，N肥施用量為7?kg/667?㎡，P、K肥按比例施（下同）；初始投產期N:P:K比例為2:1:1，N肥施用量為15?kg/667?㎡；盛產期N:P:K比例為3:1:1，N肥施用量為30kg/667㎡（其中紅茶N:P:K比例為2:1:1，N肥施用量20?kg/667?㎡）。施肥方法追肥以速效肥料為主，開溝10?cm施肥覆土。春夏秋三次追肥數量比例為4:3:3?；室杂袡C肥和農家肥為主，結合秋末深耕開溝施肥，施肥深度20?cm～25?cm，并根據土壤養(yǎng)分狀況配施氮肥、磷肥、鉀和微量元素肥料。修剪幼齡茶園修剪定型修剪一般分三次完成。第一次定剪高度離地15?cm～20?cm，剪去主枝，留下側枝不剪；第二次定剪高度離地30?cm～35?cm或在上次修剪的剪口之上提高5?cm～10?cm，剪平茶樹蓬面；第三次定剪高度離地45?cm～50?cm或在上次修剪的剪口之上提高10?cm～15?cm，剪平茶樹蓬面。成齡茶園修剪輕修剪在茶季結束或春茶結束后進行，修剪深度為3?cm～5?cm，以剪除雞爪枝為主，可結合采收緊壓茶原料時進行。深修剪剪除冠面細弱枝，春茶或秋茶結束后實施，修剪深度15?cm～20?cm或剪除樹冠2/3?的葉面積，結合采收緊壓茶原料。重修剪剪除冠面衰老雞爪枝、細弱枝、干枯枝，剪去茶樹高的1/3～1/2；修剪的切口應光滑，樹冠平整，5月上旬前完成。臺刈一般離地5?cm～10?cm剪除枝干；修剪的切口應光滑平整，5月上旬前完成。病蟲害防治農業(yè)防治換種改植或發(fā)展新茶園時，應選用對當地病蟲害抗性較強的品種。分批、多輪、及時采摘，控制危害嫩芽葉的病蟲如小綠葉蟬、蚜蟲、茶橙癭螨、茶餅病和茶白星病等的食物源，創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境。適時中耕除草，合理施肥、修剪、疏枝清園，以減少病蟲的種群密度和消除棲息場所。物理防治采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、茶尺蠖、蓑蛾類等害蟲危害。利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或性激素誘殺。生物防治保護和利用草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。有條件地使用生物源農藥，如微生物源農藥、植物源農藥和動物源農藥。化學防治有限制地使用高效、低毒、低殘留化學農藥，按GB／T?8321.1～8321.9的要求選擇和施用農藥（有機茶園禁施化學農藥）。采用一藥多治或農藥的合理混用、輪用，防止病蟲的抗藥性。采用低容量噴霧，注意噴藥質量，控制農藥對天敵的傷害和對環(huán)境的污染。鮮葉采