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文檔簡介

2024年云南省“綠色云品”品牌發(fā)展白皮書云南省農業(yè)農村廳1入推進“品牌強農”戰(zhàn)略實施,充分結合云南農業(yè)發(fā)展實際,以“綠色云品”省域認證品牌建設集聚全省優(yōu)勢資源、彰顯省域農業(yè)品牌形象,借助“綠色云品”品牌目錄推選工作,持續(xù)構建了立足于高原特色的“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”的“綠色云品”品牌矩陣,強力推動了云南高原特色農業(yè)產業(yè)的優(yōu)2018年,云南省啟動了云南省綠色食品“10大名品”、綠色食品“10強色云品”品牌的覆蓋面、帶動力、激勵價值,形成云南農業(yè)“品牌集團軍”優(yōu)2023年,為進一步貫徹中央對農業(yè)品牌引領產業(yè)提質增效的目標要求,提升高原特色農業(yè)品牌的建設效率與效益,云南省農業(yè)農村廳制定印發(fā)了《云南省綠色云品品牌目錄管理辦法》,繼續(xù)開展“綠色云品”品牌目錄的征集推選工作。截至2023年底,云南省共計有776件品牌(含區(qū)域公用品牌41件、企省“綠色云品”品牌目錄征集。通過政府采購,委托浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院作為第三方服務機構,具體執(zhí)行品牌目錄征集相關工作。經嚴格審核,共計有871件品牌(含區(qū)域公用品牌54件、企業(yè)和產品品牌817件)納入2024年《2024年云南省“綠色云品”品牌發(fā)展白皮書》,以入選2024年度“綠色云品”品牌目錄的相關品牌數(shù)據(jù)的歷時性、交叉性分析為依托,總結云南省“綠色云品”品牌目錄入選品牌的發(fā)展現(xiàn)狀;在“綠色云品”品牌矩陣之上,23 5 5 5 4 5一、2024“綠色云品”品牌的相關數(shù)據(jù)分析自2021年起,云南省“綠色云品”品牌目錄征集工作已持續(xù)開展4年,“綠色云品”的品牌理念逐漸深入人心,參與申報并正式入選的品牌數(shù)量也在逐年增加(相關數(shù)據(jù)詳見圖1)。2024年,經審核,共計有871件品牌入選),圖1歷年“綠色云品”入選品牌數(shù)量公用品牌,分別對其基本概況、品質管控、市場效益、經濟效益和社會效益等(一)企業(yè)和產品品牌“綠色云品”企業(yè)和產品品牌),產品品類涉及果品、茶葉、蔬菜、中藥材、糧作、畜禽、花卉、咖啡及其他特色農產品,基本囊括了全省代表性農產品。6其中果品和茶葉品牌數(shù)量分別為190件和166件,占比均在圖22024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的品類分布企業(yè)主體(11個品牌涉及2家企業(yè)主體,另有7家主體存在2個品牌同時入選),其中來自楚雄州和昆明市的企業(yè)主體分別達到高于其他州市(相關數(shù)據(jù)詳見圖3)。圖32024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的區(qū)域分布7817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌,其所在主體為國家級、省級和州市級龍頭企業(yè)/示范社的品牌數(shù)量比例總體達到了87.20%。其中,蔬菜、畜禽和花卉等3類品牌主體的龍頭企業(yè)/示范社比例達到了90%以上(相關數(shù)據(jù)詳見表表12024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體規(guī)模統(tǒng)計類別頭企業(yè)省級龍頭企業(yè)州級龍頭企業(yè)合作社省級合作社州級合作社縣級合作社蔬菜926123-96.00%1---6591.55%花卉62522211190.63%糧作32162-36989.61%74325-1--88.37%果品68287.50%其他22041-1-2887.50% 74 78.57%茶葉8 6 776.05%22087.20%經統(tǒng)計,817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌自有種植規(guī)??偭繛?54.61業(yè)上下游相關主體的品牌建設,支撐并加速區(qū)域產業(yè)綜合實力的全面提升,為云南全省發(fā)展高原特色農業(yè),創(chuàng)新特色品牌農業(yè)形成了正向的、強強聯(lián)合的品經統(tǒng)計,817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌,近三年綠色食品認證規(guī)模不斷擴大。2023年,綠色食品認證面積共計130.03萬畝,較2021年增加了45.85萬畝,年增長率穩(wěn)定維持在20%以上(相關數(shù)據(jù)詳見圖4)。8圖42024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌近三年的綠色食品認證規(guī)模及年增長率內的相關產品認證數(shù)量高達2500個,其中,綠色食品認證1430個、有機產品認證626個、HACCP/ISO/GAP/GMP等其他相關認證446個。茶葉、蔬菜和果品等品牌的有效認證數(shù)量分別達到了824個、559個和514個(相關數(shù)據(jù)詳見圖圖52024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌的有效認證數(shù)量比較817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌,其所在主體為被認定為高新技術企業(yè)、9按品類統(tǒng)計,各類“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體為技術型企業(yè)的品牌數(shù)量,占該品類品牌總數(shù)的比例均在40%以上,其中中藥材、畜禽和其他特色農產品等3類產品品牌的技術型企業(yè)占比達到了60%以上(相關數(shù)據(jù)詳見圖6)。圖62024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體的技術認定情況圖72024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體的專利申請/授權情況),藥材品牌共計取得了1973件專利申請/授權,其中發(fā)明專利申請403件,發(fā)明果品、茶葉和其他特色農產品品牌的專利申請/授權總量均在1000件以上。2024年入選的“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的科技含量高,對產品品質有較強),韓國、泰國、越南、馬來西亞等東亞和東南亞國家是主要出口國,德國、加拿圖82024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體出口達10家以上的國家和地區(qū)經統(tǒng)計,160家“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體具有涉外貿易業(yè)務,占主體總量的19.32%。其中蔬菜、茶葉、果品和花卉等4類品牌的出口主體數(shù)量圖92024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌涉外貿易主體的數(shù)量及比例億元、23.61億元和21.01億元,分別占當年度銷售總額的2.35%、2.29%和2.24%。盡管出口總額下降了2億元/年,但銷售比例維持在2.2%以上,呈現(xiàn)基圖102021~2023年間,入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的出口銷售情況統(tǒng)計從各類“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的出口銷售總額看,2021~2023年,別貢獻了當年度“綠色云品”企業(yè)和產品品牌出口銷售總額的48.72%、50.13%和46.27%,是云南出口創(chuàng)匯的主力軍。以安琪酵母和阿穆爾魚子醬為代表的其行銷售的“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體數(shù)量分別有26家、15家和7家表22024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌在國內各省域市場的銷售主體數(shù)量統(tǒng)計序號省份主體/家序號省份主體/家1云南39447.58%河北12.92%2上海29936.11%安徽12.68%3廣東28934.90%209511.47%425030.19%21江西8810.63%5北京23328.14%22遼寧8710.51%6浙江23.19%23海南8510.27%7重慶22.22%24甘肅8.94%8貴州20.77%25新疆657.85%9湖南18.24%26吉林637.61%江蘇17.75%27黑龍江627.49%16.55%28627.49%湖北16.06%29青海7.00%廣西15.70%寧夏6.04%福建14.73%西藏414.95%河南14.61%香港263.14%天津13.16%1.81%12.92%澳門70.85%按照品類分別統(tǒng)計“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的銷售主體數(shù)量比例在20%以上的省份分布(表3),除咖啡以上海為主要銷售市場之外,其余所有品類均以云南本地為主打市場。省外銷售,上海、廣東、北京三地是各類“綠色表32024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌銷售主體數(shù)量比例在20%以上的省份國內主要銷售市場茶葉果品蔬菜中藥材畜禽糧作花卉咖啡其他云南、廣東、上海、北京、四川、浙江、重慶、山東、河南等9個省份云南、上海、廣東、四川、北京、浙江、重慶等7個省份云南、廣東、上海、四川、北京、貴州、浙江等7個省份云南、四川、上海、重慶、廣東、貴州、湖南、江蘇、北京、浙江、安徽、廣西、山西等13個省份云南、上海、廣東、四川、北京、貴州、廣西等7個省份云南、上海、廣東、北京等4個省份云南、上海、廣東、北京、四川、浙江、重慶、江蘇等8個省份上海、云南、四川、浙江、貴州、廣東、北京、重慶、湖北、陜西、甘肅、新疆、青海、西藏等14個省份云南、上海、廣東、四川、貴州、北京、江蘇、浙江、重慶、山東等10個省份據(jù)統(tǒng)計,2024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌三年累計銷售額達到了3069.63億元。2021年~2023年間,平均每件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的),卉也均超200億元,表現(xiàn)不俗。其他特色農產品品牌中,基于云南農墾和云象天然橡膠兩大品牌,拉高了該品類的平均值,近三年銷售總額和年平均銷售額圖112024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌近三年銷售總額、年均銷售額比較),除茶葉和其他特色農產品外,其余品類的2023年平均銷售額均較2021年有不圖122024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌的平均銷售額增長情況務銷售,占主體總量的64.37%。其中,咖啡其他特色農產品品牌涉電主體比例超過70%,糧作、果品和花卉等3類品牌的圖132024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌涉足電商主體數(shù)量及比例額分別為55.33億元、58.72億元和61.47億元,分別占當年度銷售總額的5.03%、5.69%和6.56%,電商銷售總額和銷售額比重均逐年提高。其中,近三年,畜禽類品牌電商銷售總額分別以12.36億元、16.83億元和29.23億元,占當年度“綠色云品”企業(yè)和產品品牌電商銷售總額的22.34%、28.66%和31.29%。2023年,果品、糧作、茶葉和咖啡等圖14入選2024年“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌近三年電商銷售情況統(tǒng)計比較各類“綠色云品”企業(yè)和產品品牌的電商銷售額比例(圖15),2021~2023年間,咖啡品牌的電商銷售額分別占其當年度銷售總額的19.66%、36.91%和34.70%,遠高于其余品類。同圖152024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌的電商銷售額和銷售量比例2023年,817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌所在主體共創(chuàng)造了1其他特色農產品等4類品牌的企業(yè)主體的平均員工人數(shù)在100人以上(相關數(shù)據(jù)后臺填報系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體三年累計吸納農民工人數(shù)達174.39萬名,培訓農民達144.66萬人次。其中,果品品牌所圖162024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體平均員工人數(shù)圖172024年入選“綠色云品”各類企業(yè)和產品品牌主體三年雇用人數(shù)和培訓人次總量817件“綠色云品”企業(yè)和產品品牌所在主體,平均每家主體雇用農民745.32人/年,培訓農民620.07人次/年。其中,果品品牌主體年均雇用農民1969.83人,年均培訓農民1188.36人次,皆高于其余類別主體的平均值。除牌主體年均雇用農民人數(shù)在100至400人不等,而咖啡品牌主體的年均雇用農圖182024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體年平均雇用人數(shù)、培訓人次與整體平均值比較據(jù)統(tǒng)計(表4),2024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體近三年累計支付了73.87億元的“農民工資”(指支出工資對象的身份為農民),支付表42024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體三年支付農民工資、土地租金、采購物資金額情況(億元)糧作蔬菜中藥材糧作蔬菜中藥材果品茶葉畜禽花卉其他咖啡三年農民工資三年土地租金三年向農戶采購物資金額三年合計總額合計3.4620.446.6320.4810.134.696.700.960.39合計0.884.011.737.521.250.392.030.320.08180.19103.8598.4274.0769.7763.879.089.289.29184.53128.30106.78102.0881.1668.9517.8010.569.7673.8773.8718.22617.83709.92支付農民工資方面,果品和蔬菜類品牌主體三年支付農民工資金額均在20億元以上,茶葉品牌主體合計支付10.13億元,花卉、中藥材、畜禽和糧作等4類品牌主體支付金額均上億元。三年土地租金方面,果品品牌主體合計支付元規(guī)模的還有蔬菜品牌,中藥材、果品、茶葉和畜禽等4類品牌主體采購費用均在60億元至100億元之間。糧作品牌對各“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體的年均總額進行統(tǒng)計(表5),糧作品牌年均支付農民工資、土地租金和采購物資等費用達到了8689.79萬元,中藥材、蔬菜、畜禽、咖啡、果品、茶葉和其他特色農產品等7類品牌主體的年均總額在1000萬元至5000萬元之間。從農民收入結構看,經營性收入是農民增收致富的主要渠道,花卉、果品、蔬菜和茶葉等4類品牌主體在農民工資表52024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌主體年均支付農民工資、土地租金、采購物資總額及占比類別年均總額(萬元)工資性收入財產性收入經營性收入糧作中藥材蔬菜畜禽咖啡果品茶葉其他花卉8689.794507.473898.293385.022482.141916.381693.001178.59980.631.81%6.11%15.28%6.78%3.93%20.12%12.54%9.13%37.68%0.46%1.59%3.90%0.57%0.91%7.40%1.55%3.02%11.37%97.72%92.31%80.81%92.65%95.16%72.49%85.91%87.85%50.95%非物質文化遺產、農業(yè)文化遺產等文化資源方面的認證與背書(同類別獲得多),從數(shù)據(jù)可見,在“綠色云品”企業(yè)和產品品牌中,各品類均有相應的文化底蘊深厚的品牌,共同構成了“綠色云品”的重要文化名片,是做強高原特色表62024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌在老字號、非物質文化遺產、農業(yè)文化遺產等方面的認定情況州級老字號省級老字號老字號州級非遺省級非遺非遺世界非遺要農遺全球重要農遺2459551114223212121325491124111311131121173541隨著新媒體時代的發(fā)展,構建自媒體矩陣,是品牌傳播的重要抓手。據(jù)統(tǒng)品牌主體自建官網比例超過半數(shù);咖啡和畜禽類品牌主體建有微博/微信官方賬咖啡(64.29%)和畜禽類品牌(60.56%);咖啡品牌主體建有電商平臺賬號數(shù)量比例達到了85.71%,遠遠超過其余品類(相關數(shù)據(jù)詳見表7)。咖啡作為云南高原特色現(xiàn)代農業(yè)的重點產業(yè)之一,緊扣新媒體時代特征,構建自媒體宣傳表72024年入選“綠色云品”的各類企業(yè)和產品品牌的自媒體平臺建設情況茶葉蔬菜糧作畜禽花卉其他咖啡茶葉蔬菜糧作畜禽花卉其他咖啡69),業(yè)和產品品牌主體在市場營銷方面的投入總金額分別為29.99億元、28.61億元和34.85億元,三年總體增長16.20%;廣告?zhèn)鞑ネ度肟偨痤~分別為8.11億圖192024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體近三年市場營銷、廣告?zhèn)鞑ソ涃M從各品牌主體平均投入金額看,2023年,平均每家主體在市場營銷方面的投入金額為480.64萬元,平均廣告?zhèn)鞑ネ度?33.89萬元,分別較2021年的按類別比較(圖20),畜禽類品牌主體近三年的平均市場營銷、廣告?zhèn)鞑ネ度胭M用最高,年平均投入總額達到了1398.25萬元,其中市場營銷費用就達到了1166.55萬元,是唯一一個年投入金額上千萬的品類。中藥材和茶葉類品牌主體在營銷和傳播方面的年投入金額在500萬元以上,其余品類均在150萬元至450萬元之間不等。云畜品牌在市場營銷和廣告?zhèn)鞑シ矫娴耐怀霰憩F(xiàn),主圖202024年入選“綠色云品”企業(yè)和產品品牌主體市場營銷、廣告?zhèn)鞑ツ昶骄度耄ǘ﹨^(qū)域公用品牌在生產地域范圍、品種品質管理、品牌使用許可、品牌行銷與傳播等方面具有共同訴求與行動,以聯(lián)合提高區(qū)域內外消費者評價,使區(qū)域產品與區(qū)域形象共“綠色云品”區(qū)域公用品牌是指在云南省內依法設立登記的法人或其他組織所持有,并取得至少一項合法有效的集體商標、證明商標注冊、地理標志產品保護或農產品地理標志登記,擁有鮮明的品牌標識和規(guī)范的授權管理辦法,授權不少于三家主體共同使用的農產品品牌。2024年,入選“綠色云品”區(qū)域圖212024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的品類分布2024年入選的“綠色云品”區(qū)域公用品牌所涉的行政區(qū)域,除德宏州和迪各有7件品牌入選(相關數(shù)據(jù)詳見圖22)。圖222024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的區(qū)域分布54件入選2024年“綠色云品”區(qū)域公用品牌,其近三年的種植規(guī)模從1211.84萬畝持續(xù)擴增至1266.9),見圖23)。產業(yè)規(guī)模得到了進一步發(fā)展,土地動能得到了進一步釋放。圖232024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的種植規(guī)模和產量圖242024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的生產產值情況2022年相比,入選品牌的三產產值在2023年出現(xiàn)了小幅回落,但生產總值以及一產、二產產值均呈持續(xù)性上升,產業(yè)經濟總體得以平穩(wěn)增長(相關數(shù)據(jù)詳54件入選2024年“綠色云品”區(qū)域公用品牌所在區(qū)域中,農村總人口均在2200萬人以上,近三年分別帶動491.24萬、491.71萬和489.01萬農民從數(shù)據(jù)詳見圖23),聯(lián)農帶農的規(guī)模和比重基本維持在穩(wěn)定的水平。圖252024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的農村從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計),頭企業(yè)224家,占授權主體數(shù)量的27.05%,合作社示范社61家,示范性家庭冊的品牌為42個,獲得中國地理標志產品登記的有15件,獲得農產品地理標圖262024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的地理標志保護情況圖272024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的綠色食品/有機產品認證情況2021年~2023年間,54件入選2024年“綠色云品”區(qū)域公用品牌獲得綠色食品/有機產品認證的規(guī)模分別為61.中,有機產品認證占比近九成(相關數(shù)據(jù)詳見圖27)。綠色食品/有機產品認統(tǒng)計54件入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌的專利申請與授權數(shù)量(圖28)可見,54件品牌共申請/授權發(fā)明專利141件,實用新型專利585件,外觀設“綠色云品”區(qū)域公用品牌的知識產權進行保護,為云品品質的進一步提升提供了專利及技術支撐。圖282024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌專利申請/授權情況54件入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌,涉有對外出口貿易的品牌共計22),域公用品牌出口銷售總額分別為23.97億元、33.77億元和27.71億元,分別貢獻了當年度銷售總額的6.12%、7.62%和6.09%。從出口銷售總額看,2023年從出口銷售總量看,近三年,出口銷售總量圖292024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的出口銷售情況入選的54件“綠色云品”區(qū)域公用品牌,國內銷售市場已遍布全國34個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市、特別行政區(qū))。產品銷售流向基本與“綠色云品重慶、浙江等14個省份有售(相關數(shù)據(jù)詳見表8)。經統(tǒng)計(圖30),入選的54件“綠色云品”區(qū)域公用品牌,近三年合計萬噸、337.50萬噸和345.53萬噸,銷售總額和銷售總量均呈小幅持續(xù)增長,表8“綠色云品”區(qū)域公用品牌國內銷售情況統(tǒng)計123456789云南廣東上海北京四川貴州重慶浙江湖北湖南山東廣西河南陜西江蘇安徽江西福建天津河北海南山西青海吉林甘肅西藏遼寧黑龍江新疆寧夏臺灣澳門香港976655554443329.26%9.26%9.26%9.26%7.41%7.41%7.41%5.56%5.56%3.70%圖302024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的銷售總額、銷售總量比較“綠色云品”區(qū)域公用品牌的銷售渠道類型多樣,線上線下結合,其中批發(fā)市場仍是最主要的銷售渠道,占比38.76%,農圖312024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌銷售渠道類型分布在54件“綠色云品”區(qū)域公用品牌中,43件品牌填報了有關電子商務銷),售總額的30.65%、37.14%和36.76%;電商銷售總量分別為42.31萬噸、58.13總量和比重均有明顯的增長。從電商銷售總額和銷售總量的占比看,通過電子圖322024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的電商銷售總額、銷售總量及比例品牌的運營與維護需要財政投入的支持。在基地建設/科研投入方面(圖),7.69億元、9.12億元和11.58億元,近兩年的年增長率分別達到了18.47%和圖332024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的基建/科研投入總額及增長率),中80%以上為市場營銷方面的投入。近兩年,總投入金額的增長率為17.40%和圖342024年入選“綠色云品”區(qū)域公用品牌近三年的市場營銷/廣告?zhèn)鞑ネ度爰霸鲩L率(三)“綠色云品”數(shù)據(jù)結論上述有關2024年入選“綠色云品”的企業(yè)和產品品牌、區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析,在一定程度上揭示了“綠色云品”認證品牌的發(fā)展現(xiàn)狀,并871件入選“綠色云品”的企業(yè)和產品品牌、區(qū)域公用品牌,產品品類已涵蓋糧食、茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、牛羊、生豬、食用菌、甘蔗、天然橡膠等“1+10+3”重點產業(yè)中的除煙草以外的所有產業(yè)。但從“綠色云品”企業(yè)和產品品牌、區(qū)域公用品牌的各類品牌數(shù)量比例看,云南強企業(yè)和產品品牌”的“母子品牌”結構失衡情況。如“綠色云品”區(qū)域公用品牌畜禽類品牌占比18.52%,僅低于果品品牌;而在“綠色云品”企業(yè)和產品品牌中,畜禽類品牌占比僅為8.69%,低于果品、茶葉、蔬菜、中藥材和糧作類品牌。與此相反,在入選“綠色云品”的蔬菜和花卉類品牌中,企業(yè)和產品在穩(wěn)定水平,“綠色云品”區(qū)域公用品牌的出口銷售小幅增量,但近三年的出口貿易總額存在一定程度的下跌。造成這一局面的原因,一方面是受到了全球“綠色云品”聚集了云南高品質的高原特色農產品,是“云品出滇”的主力軍。系統(tǒng)化研究與打造“綠色云品”國際形象,為“綠色云品”對外貿易注電子商務是產品直接面向消費者的有效途徑,同時也是塑造品牌形象與個利用好電子商務這一窗口,了解消費需求與市場特征,樹立品牌形象與個北京、上海、廣東和四川是“綠色云品”企業(yè)和產品品牌、區(qū)域公用品牌的主要目標市場。近年來,云南“綠色云品”持續(xù)推進“云品進京”“云品入滬”“云品入灣”“云品入川”等事件營銷,在北京、上海、成都、大灣區(qū)開展專場推介,為“綠色云品”打造整體品牌形象起到積極作用,也為“綠色云可進一步研究“綠色云品”與目標市場之間的共性鏈接,形成區(qū)域集聚化精準市場突破,匹配目標市場的生活方式和消費習慣,策劃具有針對性、創(chuàng)新二、“綠色云品”子品牌典型個案研究(一)宣威火腿:“產品+文化”齊發(fā)力,煥新百年老品牌宣威火腿,歷史悠久,馳名中外,在漫長的肉類食品發(fā)展歷史長河中經久不衰,傲立于國內外名優(yōu)食品之林,以色、香、味、形俱佳而著稱于世,是宣威最負盛名的文化標志,被譽為華夏三大名腿之一。經歷時代更迭與打磨,在現(xiàn)代品牌建設的新時期,宣威火腿依靠“產品”與“文化”兩條腿發(fā)力,在堅守中創(chuàng)新,成就百億產業(yè)、煥新百年品牌,成為云南“綠色云品”中一塊亮眼據(jù)文史資料記載,宣威火腿早在清雍正年間就已成名。清末宣統(tǒng)元年(1909年),浦在廷先生(卓琳的父親、鄧小平的岳父)創(chuàng)辦宣威歷史上第一名特產品賽會上,國父孫中山先生為浦在廷兄弟創(chuàng)制的“兄弟牌”火腿罐頭親筆題詞“飲和食德”(圖36從此,宣威火腿名聲大振,日本、美國、法國、德國等國家。圖36孫中山先生親筆題詞“飲和食德”新中國成立以來,宣威火腿業(yè)不斷發(fā)展壯大,但產量有限,屬于稀缺供應產品。改革開放后,市場經濟逐步發(fā)展,人民生活水平不斷提升,逐漸有了條件養(yǎng)豬,豬肉有剩余,一些家庭開始自制火腿。隨著市場經濟的發(fā)展,自由貿易逐漸放開,一些有經濟頭腦的群眾開始小規(guī)模地組織生產宣威火腿,并在市開始系統(tǒng)研究火腿的生產工藝,成立了早期的火腿公司,并進軍消費市場,宣二十一世紀初,宣威火腿進入了產業(yè)化發(fā)展階段,產品批量進入國內外市場,產銷兩旺,初步實現(xiàn)了大生產、大市場、大流通發(fā)展態(tài)勢。以宣威火腿為2023年,宣威市實現(xiàn)火腿產量6.95萬噸,精深加工火腿4.2萬噸,火腿產值110億元。如今,宣威火腿形成了以“1個規(guī)?;男鹜犬a業(yè)園、1個個性化的差異化的宣威火腿莊園”為引領,若干個生豬養(yǎng)殖基地為支撐的產業(yè)發(fā)展格局,成為不折圖37宣威火腿產業(yè)發(fā)展格局宣威火腿歷經數(shù)百年發(fā)展長盛不衰,縱觀其品牌發(fā)展模式,核心要義在于把握“產品力”與“文化力”兩大核心要素,以獨具差異的產品作為品牌立身之本、積累口碑,以悠久深厚的文化作為品牌發(fā)展之魂、增添內涵。“兩條腿”耐粗飼、肉質優(yōu)良及引進豬種“長白豬”生長快、生產率高等優(yōu)良特性,能滿足豬肉市場多元化、優(yōu)質化和宣威火腿生產需求。2017年7月,宣和豬通過了宣威火腿的制作技藝是云南省宣威縣地方傳統(tǒng)技藝,被列入國家級非物質文化遺產名錄。宣威火腿制作工藝復雜,需要在每年的冬至與立春之間進行腌制,然后上掛發(fā)酵,直至次年中秋前后方可制成。這個過程不僅包括了修割定型、上鹽腌制、堆碼翻壓、洗曬整形、上掛風干、發(fā)酵管理等六個環(huán)節(jié),而且圖38宣威火腿制作工藝整個制作過程要歷時一年以上,有的甚至需要長達三年的時間來完成,以確?;鹜鹊馁|量和風味達到最佳狀態(tài)。這種制作工藝充分體現(xiàn)了先輩的智慧和“工宣威境內高山深谷縱橫交錯,地形復雜多樣。獨特的溫帶立體氣候,造就了宣威火腿得天獨厚的生產環(huán)境,形成了有利于宣威火腿鮮、酥、脆、嫩、香甜等獨特風味。離開宣威自然環(huán)境發(fā)酵的火腿,其風味品質會大打折扣,因此宣威火腿具備極強的產品差宣威火腿產品類型多樣,且隨著時代變遷不斷嘗試創(chuàng)新開發(fā),與時俱進。產品類型包含火腿肉、預制菜、休閑食品等多種類型,適用于不同消費場圖40宣威火腿產品類型迄今,宣威火腿累計研發(fā)生產火腿生熟食、調味料、火腿餅等系列產品100余個,片、塊、罐、餅等軟硬各類包裝,銷售區(qū)域覆蓋上海、北京等20多個大中城市,部分產品遠銷中國香港、新加坡、韓國等地,銷售份額約占全國火腿市場的35%,在中國火腿行業(yè)中位列第二。圖41宣威火腿產品包裝宣威火腿的成名離不開名人背書。孫中山先生親筆題詞“飲和食德”,汪曾祺寫道“云南宣威火腿與浙江金華火腿齊名,難分高下……”。宣威火腿,以其“色、香、味、形”四絕特色,征服了一代又一代美食大家。浦在廷先生創(chuàng)辦宣威火腿的故事,以及其女卓琳與鄧小平的故事,也在宣威廣為流傳,無既可切成薄片作為小菜食用,也可搭配米飯、面條等主食食用,還能用來制作圖42肥瘦相間的宣威火腿火腿雞蛋炒飯、火腿豆腐湯等菜肴。此外,宣威火腿也是云南過橋米線、滇式月餅的重要配料之一。獨具特色的飲食文化,以及火腿相關的特色菜品,圖42肥瘦相間的宣威火腿國家級非物質文化遺產名錄。至今,傳統(tǒng)制作技藝已內化為以“工匠精神”為代表的精神力量,具有獨特的文化屬性。這一匠心文化也為宣威火腿講好品牌故事、提高品牌附加值提供了有力的文化支撐,增添了消費者對宣威火腿這一宣威市高度重視對宣威火腿文脈的挖掘與傳承,用文化賦能品牌。目前,宣威市建有2個非遺傳習館和1個宣威火腿制作技藝項目保護單位。這些非遺傳承館和文化館的建設推動了宣威火腿獨特制作技藝的保護、傳承和發(fā)揚。宣宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香五大特點,以色香味美、營養(yǎng)豐富、香味濃郁著稱于世。據(jù)有關研究機構測試分析,宣威火腿富含43種芳香化合物、等功效。宣威火腿在制作過程中不添加任何食品添加劑,且各項理化指標均優(yōu)于國家標準,這構成了其顯著的質量特色。制作過程不加任何食品添加劑,相宣威火腿的色、香、味由宣威獨特的氣候、水土、豬種、飼草飼料、飼養(yǎng)方式縣開展“一縣一業(yè)”特色縣創(chuàng)建。宣威市以火腿及生豬為主導產業(yè)逐級申報,創(chuàng)建工作中,宣威市堅持“全產業(yè)鏈推進、全生態(tài)鏈打造、各環(huán)節(jié)協(xié)同升級、多業(yè)態(tài)融合發(fā)展”的思路,突出建基地、扶龍頭、補鏈條、促集群、提品后延伸產業(yè)鏈,推動形成種養(yǎng)加循環(huán)、產供銷一體、農文旅融合的全產業(yè)鏈發(fā)展體系,把小農戶引入“一縣一業(yè)”發(fā)展大格局,火腿及生豬產業(yè)的規(guī)?;?、目前,宣威是全國唯一一個以火腿為主題的農文旅融合發(fā)展地區(qū),建成中國·宣威火腿博覽館,打造火腿文化主題步行街、非遺傳習館等鄉(xiāng)引入民宿、生豬認養(yǎng)、高端火腿定制、原生態(tài)殺豬飯等業(yè)態(tài),豐富農文旅場景圖43火腿美食文化節(jié)(4)守戰(zhàn)略,全市做好“一條腿”宣威地名源于清雍正五年(1727年)設立的宣威州,寓意“宣德”。新中國成立后,全國各地掀起了城市改名潮。為了擺脫封建色彩,1954年宣威改名“榕峰”。但這一改名,卻讓宣威火腿的知名度大打折扣,嚴重影的名字得以恢復。這一城市更名的經歷,充分反映出宣威火腿這一農特產品,在宣威的農村,家家戶戶都養(yǎng)豬、制作火腿,火腿情懷和火腿文化已經融宣威火腿的成功,無疑為縣域農產品發(fā)展提供了新啟示。將特色農產品提高到全縣發(fā)展的戰(zhàn)略高度,與地方經濟、居民生活深度綁定,讓農特產品成為當下宣威火腿市場存在“劣幣驅逐良幣”的現(xiàn)象,手工制作的傳統(tǒng)火腿和工業(yè)炮制的劣質火腿混雜。傳統(tǒng)宣威火腿制作周期長,一些不法商販為把火腿加工成熟期提前,不惜采用加硝催熟或用烤房烘烤成熟,以圖縮短制作周期。此類現(xiàn)象在云南各地的年貨街上或農貿市場里比比皆是,目前電商平臺銷售的宣威火腿,同樣魚龍混雜,劣質廉價火腿進一步侵占了正宗優(yōu)質火腿的市場空由于市場充斥著各種不同等級、不同品質的宣威火腿,從幾十元到幾百元甚至數(shù)千元一公斤不等,消費者對優(yōu)質宣威火腿的合理售價認知較為模糊,不懂如何判定價格、甄別等級優(yōu)劣,很容易受超低價誘惑從而買到劣質產品,損害品牌口碑。關于宣威火腿如何選購、如何烹飪更優(yōu)也缺乏認知,消費教育有不同地區(qū)之間火腿的飲食差異較大。西南地區(qū)以火腿作為食材,整體口感偏咸。江浙滬地區(qū)喜歡將火腿作為配菜燉湯,口感偏淡。消費習慣的差異使得宣威火腿在對外進行市場銷售的過程中存在限制。品牌產品開發(fā)應當根據(jù)地區(qū)消費習慣進行適時調整,以此獲取更高市場份額,提升宣威火腿在全國范圍內5.未來發(fā)展,做好三個“加”未來宣威火腿產業(yè)發(fā)展首要做的便是加大品質管控力度,政企聯(lián)動,確保輸出優(yōu)質、穩(wěn)定的火腿產品,重振消費信心。充分利用數(shù)字化工具,實現(xiàn)產品質量另一方面,宣威火腿企業(yè)需要不斷進行產品優(yōu)化,逐步實現(xiàn)精準配比、調味,對生產過程的每一環(huán)節(jié)實施精細化管理,確保產品品質、口味、口感始終地理標志的認證與保護,是推動地方土特產規(guī)?;?、標準化、品牌化發(fā)展的有力手段?!靶鹜取钡乩順酥咀C明商標牌保護有法可依、有標志可循,對宣威火腿產圖44宣威火腿地理標志證明商標宣威火腿產業(yè)服務中心作為商標持有者,需要不斷加強對產品的推廣、介紹力度,健全“宣威火腿”地理標志使用管理規(guī)范,統(tǒng)一標識使用方式,增強銷相關從業(yè)者的監(jiān)管力度。充分利用投訴舉報平臺搜集違法線索,及時查證及終端消費者需要增強知識產權保護意識,在購買商品過程中,注意“宣威司法部門需要強化司法保護,為“宣威火腿”地理標志商標構建司法防護欄。嚴格界定地名“正當使用”的條件,防止“打擦邊球”的行為侵害“宣威火腿”地理標志證明商標的聲譽。從多重層面,降低“宣威火腿”地理標志證云南“綠色云品”品牌目錄制度,為全省一眾優(yōu)質地標產品提供了更寬的銷售渠道、更強的政府背書。宣威火腿作為“綠色云品”中重要的“云腿”代表,是云南風土人情的一大映照,是云南優(yōu)質特色農產品的一大招牌。未來,宣威火腿需進一步加深與“綠色云品”品牌的聯(lián)動,除標志應用、展會推介、渠道扶持以外,積極探索宣威火腿與“綠色云品”在產業(yè)集群發(fā)展、農文旅資源融合等方面的聯(lián)動,深化“云腿”消費場景,借省級資源拓展新市場、研發(fā)(二)華坪:建設“美美與共”的芒果品牌華坪縣,隸屬于云南省麗江市,位于金沙江中段北岸,是全國最大的芒果流、產品研發(fā)、芒果深加工、銷售服務”為一體的晚熟芒果綠色產業(yè)鏈,走上近年來,實施品牌化戰(zhàn)略來提升市場影響力、深化消費認知,成為華坪推動芒果產業(yè)發(fā)展的重點任務。在此進程中,華坪縣勇于突破縣域資源的傳統(tǒng)界限,立足自身現(xiàn)狀,聚焦消費需求,聯(lián)動麗江市、相鄰區(qū)縣,建設起一個“美美與共”的芒果品牌,為探索中國果業(yè)品牌發(fā)展的新路徑提供了寶貴的實踐經是芒果種植的優(yōu)生區(qū)。然而,芒果產業(yè)在華坪的蓬勃興起,并非僅僅得益于優(yōu)華坪曾是全國百個重點產煤縣之一,2013年產煤高峰時,其財政總收入超七成來自煤炭產業(yè)。國家調整煤炭產業(yè)政策后,面對產業(yè)轉型升級、生態(tài)保護等方面的嚴峻考驗,華坪縣積極應對,致力于尋找一條能夠將生態(tài)保護與經濟發(fā)展緊密結合的可持續(xù)發(fā)展之路。經過深入分析自身的資源稟賦與市場需求,試種,僅有一株幼苗頑強成活,這株珍貴的芒果樹成為華坪芒果的母樹。八五計劃期間,榮將鎮(zhèn)三馬箐村芒果產業(yè)呈現(xiàn)效益,帶動了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)芒果種植的興農業(yè)綜合開發(fā)項目。此后的二十年間,芒果示范推廣不斷增強,果農收益不斷增加,群眾發(fā)展芒果產業(yè)的積極性、主動性逐年高漲,華坪芒果從零星分散粗做強生態(tài)芒果產業(yè),堅定不移地走綠色發(fā)展之路,既有利于華坪長久以來煤炭產業(yè)為主的發(fā)展模式帶來的資源枯竭、生態(tài)環(huán)境破壞后的修護改善,同時適應華坪未來經濟可持續(xù)發(fā)展的綠色道路,也符合云南打好“綠色牌”及重點扶持高原特色現(xiàn)代農業(yè)的指導思想?;诖?,華坪縣開始著手全面、系統(tǒng)地規(guī)產業(yè)要在市場上占有一席之地,必須實現(xiàn)差異化發(fā)展。為此,華坪從全國產業(yè)格局中審視并挖掘芒果產業(yè)的獨特優(yōu)勢。研究人員發(fā)現(xiàn),華坪芒果同一品于我國種植芒果最北端、緯度最高的地區(qū)之一,所產的芒果晚熟特征明顯。華坪芒果聚焦晚熟優(yōu)勢,從全國芒果產區(qū)布局發(fā)展上,可以避開芒果集中上市的表9世界各地芒果成熟季節(jié)表基于以上發(fā)展考量,《華坪縣農業(yè)和農村經濟發(fā)展“十三五”規(guī)劃(2016—2020年)》中對芒果產業(yè)做了精準的目標設定,“以全縣高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的芒果種植示范基地為支撐,建成一批輻射帶動力較強的芒果生產、加工、銷售龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社。大力推廣先進適用技術,突出‘晚熟和優(yōu)質’,主攻‘綠色和精品’,傾力打造華坪芒果品牌,整體提高華坪芒果產業(yè)化水平,實現(xiàn)華坪芒果生產由數(shù)量型向質量型、效益型轉變,逐步構建芒果生產區(qū)域化、良種化、標準化和產銷一體化格局,將華坪芒果打造為了確保華坪晚熟芒果產業(yè)的持續(xù)發(fā)展與核心競爭力,品種培優(yōu)選育成為至關重要的一環(huán)。華坪農業(yè)科技部門通過科學的選育手段,篩選出具有晚熟特性的芒果品種,從而搭建起一個結構合理的晚熟芒果品種梯隊。目前主要推廣種植凱特、紅象牙、熱農、圣心、鷹嘴、金煌為主的6個優(yōu)質中晚熟品種,優(yōu)斤/畝。同時,篩選培育紅凱特、金興、蔓文、水蜜桃、云熱5008、杉杉1號圖45華坪芒果主要品種云南省農科院熱經所等科研院所的支持下,建成云南唯一的省級芒果種質資源圃,收集、保存、整理國內外瀕危種、特有種和有重要經濟價值及科學價值的芒果種質資源共334個。針對縣內芒果主栽品種存在的缺點與不足,培育出抗病性強、市場競爭力好、更適合華坪本地的芒果品種,更好地服務芒果產業(yè)發(fā)展。下一步計劃開展芒果品種的品種權申報保護工作。同時,編寫100個品種華坪芒果產業(yè)持之以恒地聚焦于“綠色生態(tài)”與“晚熟特性”兩大核心優(yōu)勢,制定符合綠色食品產地環(huán)境質量標準的《綠色食品——華坪晚熟芒果標準化生產技術規(guī)程》,認真落實“保良種、保良法、保良地,減密度、減化肥、減農藥”的“三保三減”技術措施,大力推廣芒果病蟲害綠色防控技術,落實生物農藥使用、有機肥替代化肥、人工除草、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等措施,探索形成了“畜—沼—果”綠色生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式。這一模式不僅為華坪地區(qū)的生態(tài)環(huán)境保護提供了有力支撐,同時也顯著提升了芒果的產量與品質,實現(xiàn)了圖46華坪芒果綠色生產截至2023年底,全縣芒果種植面積達45.9萬畝,產量44萬噸,產值28.6億元,芒果種植經營農戶達14313戶,芒果從業(yè)人員10萬余人,果農人均鮮果收入32640元,種植規(guī)模位列全省第一、全國第二,成為華坪縣種植規(guī)模大、經營范圍廣、整體效益好、經營層次較高的支柱產業(yè)。華坪縣被評為國芒果產業(yè)為華坪縣贏得一系列生態(tài)榮譽也起到了積極的推動作用。2020年10月,華坪縣被國家生態(tài)環(huán)境部評為全國第四批“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地。2021年7月華坪縣入選全國第一批18個“綠水青山就是金山銀表10麗江果業(yè)榮譽簡表華坪縣榮將鎮(zhèn)(芒果)、永勝縣三川鎮(zhèn)(軟籽石榴)、寧蒗縣甲村(軟籽石榴)、麗江市玉龍縣拉市鎮(zhèn)(麗江雪桃)、麗江市寧蒗縣新營盤鄉(xiāng)(蘋果)等永勝軟籽石榴、華坪芒果、金川紅玉、麗果、2700、王正合、經過華坪縣委、縣政府多年的戰(zhàn)略支持,華坪芒果產業(yè)發(fā)展中心等職能部門的貫徹執(zhí)行以及全縣種植戶、企業(yè)的齊心協(xié)力,華坪芒果產業(yè)展現(xiàn)出了卓越然而,與國內諸多農產品區(qū)域公用品牌一樣,華坪芒果品牌建設遭遇瓶頸,具相較于可觀的產業(yè)規(guī)模、行業(yè)內的良好口碑,華坪芒果在消費者心目中的呈現(xiàn)出一種“大而不強”的狀態(tài)。盡管華坪芒果”證明商標,然而華坪芒果缺乏體系化的品牌打造與運營,企業(yè)對商標的使用頻率低,甚至很少在包裝、貨架上明確標注“華坪芒果”的字樣,使得品牌在消圖47華坪芒果地理標志證明商標華坪芒果具有風味濃郁、色澤鮮艷、口感細膩的品質優(yōu)勢。但由于缺乏有效的銷售渠道和品牌宣傳,華坪芒果大多依靠客商上門收購。這種被動銷售的方式不僅限制了華坪芒果的市場拓展,也使其難以獲得更高的附加值,產品價格受市場供求關系波動較大,品牌溢價能力尚未完全體現(xiàn)。因此,華坪芒果要主動尋求與消費者直接對話的途徑,充分將產品特性轉化為消費者心中的品牌華坪芒果已成為麗江市果業(yè)推廣的“主力軍”。但本地大部分果農仍存在重種植、輕營銷,重產品、輕品牌的經營意識。新形勢下,時代使命要求華坪芒果必須提升自身品牌化能力,突破自身瓶頸,引領麗江果業(yè)共同發(fā)展。另一方面,區(qū)域協(xié)同成為農業(yè)發(fā)展新方向。華坪芒果應以品牌化戰(zhàn)略為核心,致力于構建與消費者、生態(tài)環(huán)境及麗江市之間和諧共生的關系,通過創(chuàng)新驅動、共圖48華坪芒果種植園基于上述發(fā)展背景,華坪縣著眼于“芒果特色百億產業(yè)”與“中國芒果產業(yè)第一縣”的宏偉目標,不再局限于縣域范疇,而是積極與麗江市、周邊區(qū)縣形成聯(lián)動效應,深化與消費者的互動交流,創(chuàng)新推出“麗江芒果”品牌。這一戰(zhàn)略成功構建了與麗江市、周邊縣區(qū)以及廣大消費者之間的共贏合作框架,探依托麗江古城、玉龍雪山、民族風情,麗江市以獨特的魅力成為國內外聞名,“麗江”更為消費者熟悉與向往,“麗江”的高知名度能夠充分業(yè)做背書,且麗江的旅游旺季與華坪芒果銷售旺季基本吻合。豐富的麗江旅游為更好地聯(lián)動共創(chuàng)品牌,在麗江市的支持下,“華坪芒果”升級為“麗江圖49麗江芒果品牌形象另一方面,芒果亦是麗江市能直接表達山水滋味、城市形象的載體。一份蘊藏生態(tài)精華的芒果,是游客離開麗江時的深深眷戀,也能饋贈親友,讓未能“麗江芒果”,是麗江市內芒果企業(yè)、產品品牌發(fā)展的大平臺,由其整合全市資源,形成母品牌的影響力與區(qū)域產業(yè)背書效應,合力面對市場競爭。毫無疑問,華坪是麗江芒果的核心產區(qū),全市除了華坪外還有5.4萬畝芒果分布在永勝縣、寧蒗縣等地。這些區(qū)域得益于高原特有的立體氣候和豐富的自然資建設“麗江芒果”,不僅賦能了華坪芒果的市場影響力,更能發(fā)揮華坪縣的“領頭羊”效應,通過技術共享、市場對接、品牌共享等多種形式,為兄弟為充分發(fā)揮旅游目的地優(yōu)勢,做好品牌與消費者之間的雙向奔赴,麗江借助“五進”渠道傳播、節(jié)會傳播、農旅傳播三大主要方式,在潛移默化中對游進機場,在麗江機場這一重要的交通樞紐,通過投放“麗江芒果”區(qū)域公用品牌的宣傳片和精美的宣傳展板,向來自四面八方的旅客展示麗江芒果的獨特魅力;進高鐵,利用高鐵列車的高流動性與廣泛覆蓋性,將麗江芒果的品牌形象與產品信息帶入更多城市,拓寬市場邊界;進景區(qū),在麗江各大旅游景區(qū)同時提供便捷的購買渠道,滿足即時消費需求;進高速,在高速公路服務區(qū)設置銷售與宣傳展位,為長途旅行的旅客提供便捷的購買渠道,同時傳播品牌故事;進超市,與各大超市建立合作關系,設立麗江芒果專柜,實現(xiàn)品牌與消費活動,通過權威媒體與行業(yè)專家的廣泛傳播,全面推介麗江芒果品牌及華坪芒另一方面,借助足球賽事、節(jié)慶活動等社會熱點,巧妙融入“麗江芒果”元素,通過贊助、合作等方式,為市民與游客提供免費品嘗機會,提高品牌親通過體驗式營銷與接觸點管理,麗江芒果將自然風光、民族文化等多元元素融入品牌傳播中,營造出獨特的“麗江”品牌場,聚力打造芒果莊園。游客可以游覽體驗芒趣樂園、芒果樹屋、芒鄉(xiāng)文化館、芒香·星宿、星空帳篷等項目,還可以上山摘芒果、在林間喝咖啡、在金沙江邊散步,親近自然、體差異化是推動華坪芒果產業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、促進品牌競爭力提升、實現(xiàn)農民增收致富的關鍵策略之一。華坪縣依據(jù)市場消費趨勢、產業(yè)競爭情況、自身優(yōu)勢實力,選擇發(fā)展綠色晚熟芒果產業(yè),借力麗江旅游資源共塑芒果品牌,不僅另一方面,為了實現(xiàn)差異化目標,華坪不斷引進新技術、新品種,優(yōu)化種植結構,提高生產效率和產品質量,這不僅促進了芒果產業(yè)的科技進步,還帶動了華坪構建芒果全產業(yè)鏈的發(fā)展,形成產業(yè)的良性循環(huán)。在差異化戰(zhàn)略的引導下,華坪芒果會不斷找到新的增長點,為品牌帶來新的發(fā)展機遇和增長點,華坪芒果產業(yè)的輝煌成就并非一蹴而就,而是歷屆縣委、縣政府秉持著深邃的戰(zhàn)略眼光與不懈的奮斗精神,對芒果產業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展的高度重視與不懈推動。這不僅僅是一種政策上的連續(xù)性,更是一種發(fā)展理念傳承,確保了芒果產業(yè)在規(guī)劃、投資、技術引進、市場開拓、品牌建設等各個環(huán)節(jié)上都無論是財政資金的支持,還是政策優(yōu)惠的傾斜,政府都始終將芒果產業(yè)作為重點扶持對象。此外,政府還積極引導社會資本投入芒果產業(yè),形成了多元化的投資格局,為產業(yè)發(fā)展注入了新的活力。同時,政府還加強與科研機構、高校的合作,建立了產學研用緊密結合的科技創(chuàng)新體系,為芒果產業(yè)的轉型升區(qū)域品牌推進共同體建設,有利于深度整合地區(qū)資源,強化產業(yè)協(xié)同,提升整體競爭力,同時促進區(qū)域內各利益相關方的共贏發(fā)展,為區(qū)域經濟社會的持續(xù)健康發(fā)展奠定堅實基礎。為進一步形成集聚勢能,華坪芒果鏈接“麗江”旅游資源,升級為“麗江芒果”品牌;聯(lián)動云南“綠色云品”資源,不斷強化綠色動能;打造云南省內金沙江流域芒果產業(yè)全域開放的“橋頭堡”,麗江市牽頭通過與楚雄州、昭通市、玉溪市、紅河州、臨滄市簽訂《云南省芒果產業(yè)協(xié)同發(fā)展合作協(xié)議》,共同推動云南省芒果產業(yè)區(qū)域協(xié)同發(fā)展;構建滇川兩省跨區(qū)域芒果產業(yè)合作聯(lián)盟,助推金沙江流域芒果產業(yè)聯(lián)盟建設,共同推動“金沙芒”區(qū)域品牌打造和產業(yè)集群發(fā)展,努力提升區(qū)域化發(fā)展的競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)華坪芒果是“綠色云品”集群品牌中品種優(yōu)、品質好、品牌佳的“三好學生”,是勇于創(chuàng)新、不懈探索、樂于共享的典范,其成功經驗值得業(yè)界廣泛學首要之務,是強化麗江芒果知識產權的保護壁壘。依據(jù)相關法律法規(guī),“麗江芒果”這一地理標志證明/集體商標的注冊主體應落于麗江市級層就要求華坪縣精準定位、妥善處理好麗江芒果與華坪芒果之間的辯證關系。一方面,積極配合上級部門,確保知識產權得到合法有效的保護,避免品牌濫用又突出華坪的核心產區(qū)特色,實現(xiàn)價值最大化。其次,贏得消費者心智,才是品牌決勝的關鍵。當前,麗江芒果以“好山好水好果”為核心價值點進行宣傳,雖聚焦于物質層面的優(yōu)越,卻略顯單一。未來,應深入挖掘麗江獨特的文化底蘊,將其與芒果的特質相融合,編織一場完善產業(yè)鏈,又需仰望星空,以更加寬廣的視野和深刻的洞察力,探索品牌價值的深度與廣度,通過情感共鳴與文化傳承,讓這一“綠色云品”不僅在國內三、“綠色云品”品牌建設的未來展望農產品品牌建設模式進行總結,總結提煉了“模式創(chuàng)新、內涵創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、標準創(chuàng)新、流程創(chuàng)新、舉措創(chuàng)新、平臺創(chuàng)新”等7大創(chuàng)新特征,云南省打造“綠色云品”具有“因地制宜,立足資源稟賦探索有效的品牌建設模式”“集聚優(yōu)勢,立足省域范疇的高平臺開展品牌建設”的示范價值。對于“綠色云品”的未來發(fā)展,也提出了“積蓄可持續(xù)力量:建立品牌孵化培育機制”“建立品牌層級制度:實行品牌目錄分級管理”“嚴把品牌門檻:出臺品牌監(jiān)管懲處辦法”“鏈接數(shù)字技術:搭建品牌數(shù)字管控平臺”“開拓國際市場:助力品牌形(一)共塑引領力為凸顯“綠色云品”建設成效,引領云南農業(yè)品牌發(fā)展,建議舉辦云南省農業(yè)品牌年度發(fā)展大會,充分展示品牌建設成果、交流品牌運營經驗、探索品牌創(chuàng)新方向,凝聚全省農業(yè)品牌發(fā)展共識?;谝陨夏繕耍ㄟ^主題報告、互動論壇、品鑒展示、直播分享等形式,聚焦品種優(yōu)、品質強、品牌響的特色品牌的經驗推廣,為云南省各地區(qū)的農產品區(qū)域公用品牌建設單位、企業(yè)提供實開展不定期線下品牌運營培訓,幫助各縣區(qū)及企業(yè)增強品牌發(fā)展意識、提升品牌建設水平;上線“綠色云品公益微課堂”,將品牌建設過程中常見的問題,如知識產權保護、品牌營銷推廣、電商店鋪運營等,制作成系列短視頻,為“綠色云品”授權單位提供便捷培訓;與其他省級品牌建立密切聯(lián)系,組織實現(xiàn)共贏。(二)增強傳播力2019年以來,云南省農業(yè)農村廳攜手云南航空產業(yè)投資集團,借助機場旅客云集的特殊條件,先后在昆明、西雙版納、大理、麗江、芒市、保山6個機絡。五年來,“綠色云品”展示銷售中心從有到優(yōu)、從優(yōu)到新,產品輻射范圍圖50“綠色云品”門店銷售中心的設立為“綠色云品”提供了豐富的終端傳播渠道。隨著消費需求多樣化、傳播場景多元化的發(fā)展,這些銷售中心承擔的使命不應當僅僅是商品售賣站,而應成為“綠色云品”輸出品牌價值重要前沿陣地,成為消費者來基于現(xiàn)有門店渠道,“綠色云品”要借助場地來打造體驗式傳播,讓消費一方面,圍繞產品本身特質,引導消費者觀其色(色彩、場景誘惑)、聞其香(香氣誘惑)、品其味(味蕾作用,味覺誘惑)、感其質(觸摸質地,觸覺感知)、聽其聲(生長環(huán)境聲音模擬,播放民謠等關聯(lián)文化)。另一方面,借助新型視聽設備,以VR技術、大屏影像形式,調動來南機場的“綠色云品”打卡地,充分展現(xiàn)本地特色,吸引消費者進店體驗,進“綠色云品”現(xiàn)已建立起“一微一抖一紅”的新媒體矩陣。圍繞季節(jié)性的目錄產品,“云南省綠色云品”微信公眾號以品牌動態(tài)新聞、產品圖文推介為主,抖音及視頻號通過精美高清視頻畫面?zhèn)鬟f獨特的生長環(huán)境及優(yōu)質的產品,小紅書平臺發(fā)布物產主題的云品日歷,積累了一批品牌關注者。如今,在主要認識品牌的下一步是認知品牌,讓消費者與品牌建立聯(lián)系、拉近距離。從專家學者、游客等各類身份人群,講述他們與云南綠色食品之間的故事,并通此外,品牌傳播過程中需充分結合熱點話題,注重與云南籍網絡達人的聯(lián)動,通過扶持政策、榮譽表彰等形式,邀請云南籍網絡紅人支持并推介“綠色(三)提高協(xié)同力書服務,每年通過公布品牌目錄、舉辦品牌推介等方式,帶動企業(yè)品牌積極進行市場拓展,擴大影響力。市縣區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌是“綠色云品”的依托載體,在日常營銷推介活動中增加“綠色云品”品牌形象展示,包括但不限“綠色云品”在多級管理制度下,要加強母子品牌聯(lián)動發(fā)展的宣傳,引導目錄品”應當設立品牌扶持的分級制度,以此規(guī)范企業(yè)行為、加強內部管理。針對產業(yè)優(yōu)勢強、配合度高、成長速度快的子品牌給予更高標準的扶持政策,對于加強與餐飲行業(yè)的融合。聯(lián)合餐飲協(xié)會開發(fā)“綠色云品”特色菜品,公布“綠色云品必吃榜”,使其成為消費者在云南必不可少的美食項目。通過掛牌授權的形式,將“綠色云品”特色菜品授權給符合規(guī)范的餐飲店鋪,借廣泛的餐飲店鋪進一步提升品牌影響力。同時聯(lián)合專家團隊、企業(yè)開發(fā)預制菜品,讓消費者足不出戶也能感受云南風味。加強與農旅研學的融合。作為旅游大省,云南幾乎無旅游淡季,2024年上半年月均接待游客近億人次?!熬G色云品”不僅推動著品牌“走出去”,亦十分注重本地游客群體的資源轉化,但目前主要集中于傳統(tǒng)的推介會活動。下一步應聯(lián)合文旅部門、旅游協(xié)會,充分利用云南高原生態(tài)特色、少數(shù)民族風情,開發(fā)農旅研學產品,以“綠色云品”農夫體驗為主題,塑造集生態(tài)觀光、人文風情、農耕體驗于一身的高質量研學產品。另一方面,通過省級指導,以市為單位,每年制作一張“綠色云品”美食品鑒圖、一本“綠色云品”真誠選購手冊,投放至酒店、度假村等場所,促進農文旅資源整合傳播,進一步提升“綠加強與上下游供應鏈的融合。以“綠色云品”品牌名義招商引資,洽談大型企業(yè)入駐云南鄉(xiāng)村,加快直供直采直銷基地建設,縮短農產品上行鏈路。出臺“綠色云品”經紀人計劃,在全國范圍內招募品牌代理商、經紀人,拓展(五)建構長效力作為云南省級農產品品牌,“綠色云品”為全省優(yōu)質農產品提供了綠色、生態(tài)、特色形象背書,最大化發(fā)揮省級高平臺的營銷能力。經過七年的發(fā)展,“綠色云品”在云南省內、全國,乃至海外都具有一定知名度,進入品牌發(fā)展穩(wěn)定期,這一階段更應高度重視品牌資產累積。從內部管理層面,省農業(yè)農村廳應對市區(qū)縣農業(yè)職能部門提出要求,構建重視、應用“綠色云品”品牌及標識,調動發(fā)展品牌的主觀能動性。其次,要加快組建“綠色云品”品牌服務組織,通過向重點潛力品牌提供針對性品牌孵從外部推廣層面,不斷創(chuàng)新營銷方式,注重統(tǒng)一形象的品牌展示,提升品牌的市場認知度,以云南生態(tài)場域、淳樸民風、民族文化與品質產品結合的方式,持續(xù)利用多元媒體融合的整合營銷方式進行品牌宣傳和推廣,同時依托數(shù)字技術建立市場監(jiān)測體系及消費者反饋機制,為“綠色云品”發(fā)展提供未來方(一)云南省綠色云品品牌目錄2024年新入選名單序號地州縣區(qū)主體名稱品牌名稱產品類別1東川區(qū)昆明市東川區(qū)經濟作物技術推廣站東川大蒜蔬菜2昭通市永善縣永善縣農業(yè)技術推廣中心永善枇杷水果3羅平縣羅平縣生姜技術推廣站羅平小黃姜蔬菜4宣威市宣威火腿產業(yè)服務中心宣威火腿火腿5保山市昌寧縣茶葉產業(yè)發(fā)展中心昌寧紅茶茶葉6普洱市普洱市石斛產業(yè)協(xié)會普洱石斛中藥材7普洱市孟連縣孟連縣農業(yè)農村和科學技術局孟連牛油果水果8大理州祥云縣祥云縣市場監(jiān)督管理局祥云紅梨水果9大理州祥云縣祥云縣東山鄉(xiāng)干海健民百合種植協(xié)會祥云百合蔬菜大理州云龍縣云龍縣農業(yè)農村局云龍茶茶葉大理州云龍縣云龍縣農業(yè)農村局諾鄧火腿豬肉臨滄市鳳慶縣鳳慶縣茶葉協(xié)會鳳慶滇紅茶茶葉臨滄市云縣云縣畜牧技術推廣站云縣山地黑肉雞禽、禽蛋序號地州縣區(qū)主體名稱品牌名稱產品類別1東川區(qū)昆明回韻食品加工有限公司糧食2東川區(qū)昆明農果商貿有限公司七彩農果云蔬菜加工3東川區(qū)云南一枝蒿制藥有限公司雲之蒿中藥材4官渡區(qū)云南三秋田食品有限公司三秋田高原農場蔬菜5經開區(qū)云南省糧食產業(yè)集團有限公司洱海留香糧食6經開區(qū)一心堂藥業(yè)集團股份有限公司一心堂中藥材7盤龍區(qū)昆明花滿樓食品有限公司Happymiss花滿樓食用花卉8嵩明縣云南綠寶香精香料股份有限公司E-BRAND香料9五華區(qū)云南澤潤三七種植有限公司云澤潤中藥材尋甸縣云朗德鵝肝制品尋甸縣云南山水金源生物種苗有限公司蝦多力水產序號地州縣區(qū)主體名稱品牌名稱產品類別陽宗海風景名勝區(qū)云南嘉華食品有限公司嘉華鮮花餅食用花卉昭通市大關縣大關縣源野農業(yè)科技有限公司杉珍蔬菜昭通市大關縣云南林森食品有限公司森山采鮮蔬菜昭通市魯?shù)榭h魯?shù)樘锖坦麡I(yè)有限公司村長先生水果昭通市魯?shù)榭h昭通蕓生農業(yè)科技開發(fā)有限公司蕓凡中藥材昭通市鹽津縣云南本城農業(yè)科技有限公司禾豐深山禽蛋昭通市永善縣云南七彩食品有限公司云鄉(xiāng)人家蔬菜昭通市昭陽區(qū)云南千柔農業(yè)科技有限公司千柔水果20富源縣富源縣烏蒙洞藏酒業(yè)有限公司黑糧魂糧食21富源縣富源縣金地魔芋種業(yè)有限公司金地魔芋蔬菜22富源縣富源縣金富綜合服務煙農專業(yè)合作社康麗源山珍食用菌23富源縣富源縣雄升農貿有限公司雄升蔬菜24會澤縣會澤一家圓小罐炕茶廠一家圓小罐炕茶茶葉25陸良縣云南名泉西菌業(yè)有限公司名泉西食用菌26宣威市云南林寶乳業(yè)有限公司云貴林寶乳制品27宣威市升達豬肉制品28沾益區(qū)云南博浩生物科技集團股份有限公司博浩食用花卉29沾益區(qū)云南鴻貴食品有限公司鴻貴食品食用菌玉溪市峨山縣峨山紅楹農業(yè)發(fā)展有限公司紅楹農業(yè)蔬菜玉溪市華寧縣華寧惠豐農業(yè)開發(fā)有限責任公司惠桔水果玉溪市江川區(qū)云南古訓紅糖有限公司古訓糖玉溪市江川區(qū)云南云成一品商貿有限公司云成一品水果玉溪市通??h云南象騰蔬菜有限公司象騰蔬菜保山市昌寧縣紅慶糖業(yè)有限責任公司紅慶糖保山市昌寧遐爾茶品有限責任公司遐爾茶葉保山市騰沖市騰沖元興果品實業(yè)有限公司太極橋水果楚雄州楚雄市楚雄市中山鎮(zhèn)草介核桃專業(yè)合作社滇嶺油料楚雄州楚雄市楚雄市大地基鄉(xiāng)中邑舍茶廠楚彝茶葉40楚雄州楚雄市楚雄市大過口鄉(xiāng)西康郎茶廠彝福園茶葉41楚雄州楚雄市楚雄興朋農產品開發(fā)有限公司興朋堅果42楚雄州大姚縣大姚彝嶺鮮枇杷種植專業(yè)合作社彝鄉(xiāng)三潭緣水果43楚雄州牟定縣云南牟定龍興坊食品有限公司喜鵲窩腐乳44楚雄州牟定縣云南牟定天臺食品有限責任公司天臺腐乳45楚雄州南華縣南華縣福興種養(yǎng)殖專業(yè)合作社珍映然水果46楚雄州南華縣南華縣金葉蔬菜種植基地茂之豐葉蔬菜47楚雄州南華縣南華縣小村茶廠兔街小村茶葉序號地州縣區(qū)主體名稱品牌名稱產品類別48楚雄州南華縣南華縣彝鄉(xiāng)茶葉有限公司彝鄉(xiāng)火把茶葉49楚雄州南華縣云南辰澤農業(yè)發(fā)展有限公司云辰澤蔬菜楚雄州南華縣南華縣偉光種養(yǎng)殖場彝蛋郎禽蛋楚雄州雙柏縣雙柏彝源農產品有限公司彝葉茶葉楚雄州雙柏縣云南雙柏縣天蓬養(yǎng)殖有限公司云天蓬豬肉楚雄州武定縣云南滇核農業(yè)有限公司云山夭夭堅果楚雄州武定縣云南花御史農業(yè)科技開發(fā)有限公司哇迦花田觀賞花卉楚雄州武定縣云南塑培綠色食品有限公司塑培禽蛋楚雄州姚安縣姚安彝福農產品開發(fā)有限公司姚州城水果楚雄州姚安縣姚安彝福農產品種植營銷專業(yè)合作社彝果繽紛堅果楚雄州元謀縣云南甘源種養(yǎng)殖有限公司滇潤甘源蔬菜紅河州河口縣河口豐合熱帶果園科技發(fā)展有限公司合祐水果60紅河州建水縣建水豐山生物科技有限公司下山寶中藥材61紅河州建水縣云南普莉姐農特產品有限公司甸尾蔬菜62紅河州建水縣云南云禾生態(tài)農業(yè)種植有限公司云禾水果63紅河州金平縣金平新邦農林開發(fā)有限公司扎矻糧食64紅河州金平縣金平縣天源藥材開發(fā)有限公司卓七中藥材65紅河州綠春縣云南同尼號茶葉貿易有限公司同尼號茶葉66紅河州蒙自市紅河州村鄰春上農林開發(fā)有限公司村鄰春膳水果67紅河州蒙自市蒙自市嘉蓮果蔬產銷專業(yè)合作社嘉蓮水果68紅河州彌勒市云南禾為農業(yè)科技發(fā)展有限公司高原皇后水果69紅河州屏邊縣紅河屏邊天時農業(yè)科技發(fā)展有限公司天時農業(yè)水果紅河州屏邊縣屏邊縣綠寶茶業(yè)有限責任公司深瓊茶葉文山州富寧縣云南強豐農業(yè)科技有限公司一菌天下蔬菜文山州廣南縣那糇芒糧食文山州廣南縣廣南縣益康米業(yè)有限公司八寶潤米糧食文山州廣南縣云南昊壹農業(yè)開發(fā)有限公司長沖梨水果文山州麻栗坡縣麻栗坡縣陶阿哥種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社陶阿哥茶葉文山州麻栗坡縣麻栗坡縣天保農場有限責任公司天保紅水果文山州丘北縣丘北縣衡健稻米產銷專業(yè)合作社糧食文山州丘北縣云南康翔農業(yè)發(fā)展有限公司康翔仁中藥材文山州文山市云南苗心康生物科技有限公司MIAOXINKANG中藥材80普洱市景東縣景東景興食品有限公司霽皓油料81普洱市景東縣景東鄉(xiāng)香里茶葉種植農民專業(yè)合作社兩山銀生茶葉82普洱市景東縣黑冠長臂王茶葉83普洱市景東縣普洱天養(yǎng)益茶葉有限公司天養(yǎng)益茶葉84普洱市景谷縣景谷傣族彝族自治縣云春茶廠雲春堂茶葉序號地州縣區(qū)主體名稱品牌名稱產品類別85普洱市瀾滄縣瀾滄縣景邁臘龍茶葉農民專業(yè)合作社臘龍茶業(yè)茶葉86普洱市孟連縣云南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