第7課 粽情飄香端午節(jié)（教學(xué)實(shí)錄）-長(zhǎng)春版五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)

第7課粽情飄香端午節(jié)（教學(xué)實(shí)錄）-長(zhǎng)春版五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)一、課程概覽

1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課為長(zhǎng)春版五年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)《粽情飄香端午節(jié)》，主要圍繞端午節(jié)的來(lái)歷、習(xí)俗以及粽子的制作過程進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生了解并體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課與教材第五單元《我們的節(jié)日》相關(guān)聯(lián)，學(xué)生在之前已經(jīng)學(xué)習(xí)了關(guān)于端午節(jié)的基本知識(shí)，如端午節(jié)的起源、習(xí)俗等。本節(jié)課將進(jìn)一步深化學(xué)生對(duì)端午節(jié)的認(rèn)識(shí)，通過粽子的制作實(shí)踐，讓學(xué)生親身體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

課程目標(biāo)設(shè)定：培養(yǎng)學(xué)生在文化傳承與理解方面的素養(yǎng)，通過參與端午節(jié)粽子的制作活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的認(rèn)同感和自豪感；發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，通過動(dòng)手操作，提高學(xué)生的觀察、動(dòng)手和創(chuàng)新能力；同時(shí)，通過小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了關(guān)于端午節(jié)的基本知識(shí)，包括端午節(jié)的起源、習(xí)俗、相關(guān)的歷史人物（如屈原）等，這些都是通過教材第五單元的學(xué)習(xí)所獲得的。

2.學(xué)習(xí)興趣方面，學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日通常抱有濃厚的興趣，特別是動(dòng)手實(shí)踐活動(dòng)，如制作粽子，能夠激發(fā)他們的好奇心和參與欲望。在能力上，五年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的動(dòng)手操作能力和小組合作能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生偏好直觀、操作性強(qiáng)、互動(dòng)性高的學(xué)習(xí)方式。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：在制作粽子的過程中可能會(huì)遇到技巧上的難題，如粽葉的包裹方法、粽子的扎緊技巧等；同時(shí)，對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日文化深層含義的理解可能需要教師的引導(dǎo)和啟發(fā)。此外，小組合作中可能會(huì)出現(xiàn)分工不均、溝通不暢的問題，需要在活動(dòng)中加以引導(dǎo)和解決。四、教學(xué)資源

-硬件資源：教室、活動(dòng)室、廚房設(shè)備（用于粽子制作）

-軟件資源：長(zhǎng)春版五年級(jí)下冊(cè)教材、端午節(jié)相關(guān)資料

-課程平臺(tái)：校園內(nèi)網(wǎng)絡(luò)資源、班級(jí)交流群

-信息化資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）

-教學(xué)手段：小組合作、實(shí)物操作、示范教學(xué)、互動(dòng)討論五、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內(nèi)容：教師通過展示端午節(jié)的傳統(tǒng)圖片和粽子實(shí)物，引導(dǎo)學(xué)生回顧已知的端午節(jié)知識(shí)，如端午節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗等。接著提出問題：“誰(shuí)知道粽子的制作過程？”鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的經(jīng)驗(yàn)和了解。通過這種方式激發(fā)學(xué)生的興趣，為接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)做好鋪墊。

2.新知學(xué)習(xí)（約25分鐘）

內(nèi)容：教師首先通過多媒體展示粽子的制作步驟，包括準(zhǔn)備材料、清洗粽葉、包裹粽子、扎緊和煮粽子等。接著，教師親自示范粽子的制作過程，并解釋每一步的要點(diǎn)。在示范過程中，教師強(qiáng)調(diào)粽葉的選擇、填充物的搭配和包裹技巧。隨后，學(xué)生以小組為單位，按照教師提供的步驟和技巧嘗試制作粽子。教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，確保每個(gè)學(xué)生都能掌握制作方法。

3.實(shí)踐應(yīng)用（約10分鐘）

內(nèi)容：學(xué)生以小組形式進(jìn)行粽子制作實(shí)踐，每個(gè)小組成員分別承擔(dān)不同的任務(wù)，如準(zhǔn)備材料、包裹粽子等。在實(shí)踐過程中，學(xué)生需要運(yùn)用剛剛學(xué)到的制作技巧，并相互協(xié)作完成粽子的制作。教師觀察學(xué)生的實(shí)踐情況，提供必要的幫助和指導(dǎo)。實(shí)踐結(jié)束后，每個(gè)小組選出一個(gè)代表展示他們制作的粽子，并分享制作過程中的心得體會(huì)。

4.總結(jié)與提升（約5分鐘）

內(nèi)容：教師邀請(qǐng)各小組代表匯報(bào)他們?cè)隰兆又谱鬟^程中的發(fā)現(xiàn)和感受，同時(shí)總結(jié)粽子制作的關(guān)鍵步驟和注意事項(xiàng)。教師強(qiáng)調(diào)端午節(jié)的文化意義，讓學(xué)生理解傳統(tǒng)節(jié)日不僅僅是美食的制作，更是一種文化的傳承。最后，教師布置作業(yè)，要求學(xué)生回家后與家人一起制作粽子，并記錄下整個(gè)過程，加深對(duì)端午節(jié)文化內(nèi)涵的理解。教師鼓勵(lì)學(xué)生在班級(jí)交流群中分享他們的成果，以便全班同學(xué)共同學(xué)習(xí)和交流。六、教學(xué)反思與改進(jìn)

今天的端午節(jié)粽子的制作實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生們表現(xiàn)出很高的興趣和熱情，能夠積極參與其中，動(dòng)手操作能力得到了很好的鍛煉。但是在實(shí)踐環(huán)節(jié)，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如部分學(xué)生在粽葉包裹和扎緊技巧上還有待提高，這需要我在今后的教學(xué)中更加細(xì)化步驟講解，可能還需要增加一些現(xiàn)場(chǎng)的演示和個(gè)別指導(dǎo)。

另外，我也注意到在小組合作中，有些小組的溝通協(xié)作并不順暢，這提示我在今后的教學(xué)中要更多地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，比如在活動(dòng)開始前做一些團(tuán)隊(duì)建設(shè)的游戲，讓學(xué)生們更好地理解和配合。

我也反思到，雖然學(xué)生們對(duì)粽子的制作過程有了直觀的認(rèn)識(shí)，但對(duì)于端午節(jié)的文化內(nèi)涵理解還不夠深入。未來(lái)，我打算在教學(xué)中加入更多關(guān)于端午節(jié)歷史和文化背景的內(nèi)容，讓學(xué)生們不僅學(xué)會(huì)制作粽子，還能更好地理解和傳承我們的傳統(tǒng)文化。七、結(jié)語(yǔ)

這節(jié)課我們一起動(dòng)手制作了粽子，不僅學(xué)會(huì)了粽子的制作技巧，還深入了解了端午節(jié)的文化內(nèi)涵?？吹酱蠹曳e極參與，認(rèn)真學(xué)習(xí)的樣子，我非常高興。希望大家能夠?qū)⒔裉斓膶W(xué)習(xí)體驗(yàn)帶回家，和家人分享粽子的制作過程，感受傳統(tǒng)節(jié)日的溫馨和樂趣。記住，每一次的動(dòng)手實(shí)踐都是對(duì)傳統(tǒng)文化的一次傳承。我希望你們能夠在日常生活中，不斷探索和發(fā)現(xiàn)我們中華文化的魅力，成為小小的文化傳承者。今天的課就到這里，希望大家能夠有所收獲，我們下次課再見！八、教學(xué)資源與支持

-多媒體資源：

-圖片素材：展示端午節(jié)的傳統(tǒng)圖片，包括各種粽子樣式、端午節(jié)的裝飾物、屈原像等，用于導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的興趣。

-視頻素材：播放關(guān)于端午節(jié)起源和習(xí)俗的視頻，幫助學(xué)生更直觀地了解節(jié)日文化。

-音頻素材：播放端午節(jié)相關(guān)的古詩(shī)詞朗誦或民間故事，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的文化感知。

-閱讀材料：

-《端午節(jié)的故事》：一本介紹端午節(jié)歷史和習(xí)俗的書籍，讓學(xué)生在課后閱讀，加深對(duì)節(jié)日的理解。

-《粽子的制作藝術(shù)》：一本介紹粽子制作方法和文化意義的書籍，供學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)前預(yù)習(xí)。

-實(shí)踐工具：

-粽子制作工具包：包括粽葉、糯米、餡料、細(xì)繩等，供學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)使用。

-制作指導(dǎo)手冊(cè)：一份詳細(xì)的粽子制作步驟指南，學(xué)生可以邊學(xué)邊參照。

-成品展示板：供學(xué)生展示自己制作的粽子，增強(qiáng)成就感和分享喜悅。

-互動(dòng)平臺(tái)：

-班級(jí)微信群：用于學(xué)生之間交流粽子制作心得，分享學(xué)習(xí)資源，教師也可以通過微信群發(fā)布相關(guān)通知和作業(yè)。

-校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)：提供端午節(jié)相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，包括文章、視頻、互動(dòng)游戲等，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

-教學(xué)輔助材料：

-健康生活方式宣傳冊(cè)：介紹如何在日常生活中保持健康，包括飲食、運(yùn)動(dòng)等方面，與端午節(jié)的健康寓意相結(jié)合。

-端午節(jié)知識(shí)問答卡：設(shè)計(jì)一系列與端午節(jié)相關(guān)的問題卡片，用于課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握。

-創(chuàng)新教學(xué)工具：

-粽子制作VR體驗(yàn)：利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中體驗(yàn)粽子制作過程，增強(qiáng)實(shí)踐體驗(yàn)感。

-端午節(jié)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)：鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計(jì)端午節(jié)相關(guān)的手工藝品或裝飾物，展示節(jié)日的藝術(shù)美。九、作業(yè)布置與反饋

1.作業(yè)內(nèi)容：結(jié)合今天學(xué)習(xí)的端午節(jié)粽子的制作過程和健康生活方式的探討，布置以下作業(yè)：

-制定個(gè)人健康生活計(jì)劃：要求學(xué)生根據(jù)所學(xué)，結(jié)合個(gè)人實(shí)際情況，制定一個(gè)健康生活計(jì)劃，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、休息等方面，計(jì)劃要切實(shí)可行，有助于改善個(gè)人生活習(xí)慣。

-記錄一周執(zhí)行情況：學(xué)生需要記錄下一周內(nèi)健康生活計(jì)劃的執(zhí)行情況，包括成功的地方和遇到的挑戰(zhàn)，以及如何克服這些挑戰(zhàn)。

-撰寫短文：要求學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康生活方式的短文，分享自己對(duì)健康生活方式的理解，以及通過本次端午節(jié)活動(dòng)得到的啟示和個(gè)人體驗(yàn)。

2.反饋方式：

-教師批改作業(yè)：教師將仔細(xì)批改學(xué)生的作業(yè)，針對(duì)每個(gè)學(xué)生的計(jì)劃和執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，給出具體的建議和改進(jìn)意見。

-課堂分享：在下一堂課開始時(shí)，教師將邀請(qǐng)幾位學(xué)生分享他們的健康生活計(jì)劃和執(zhí)