細胞的分子基礎-2020-2024年高考生物復習試題分類匯編（解析版）

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5年考情?探規(guī)律

考向五年考情考情分析

2024年1月浙江卷第2題細胞的分子基礎是必修一最基礎的考點，

2023年6月浙江卷第1題近年來在水和無機鹽的功能、四大類有

2023年1月浙江卷第9題機物的組成和功能、有機物的鑒定之間

2022年6月浙江卷第5題輪流考查，主要是考查學生對于基礎知

2022年1月浙江卷第9題識的掌握程度，重點考查學生的識記能

細胞的分子基礎

2021年6月浙江卷第5題力。

2020年7月浙江卷第2題

2020年1月浙江卷第7題

?

5年真題?分點精準練

1、（2024年1月浙江卷）下列不屬于水在植物生命活動中作用的是（）

A.物質(zhì)運輸?shù)牧己媒橘|(zhì)B.保持植物枝葉挺立

C.降低酶促反應活化能D.緩和植物溫度變化

【答案】C

【解析】

K祥解X水是活細胞中含量最多的化合物，在細胞內(nèi)以自由水和結合水的形式存在，結合水是細胞結構的

重要組成成分，自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑，是化學反應的介質(zhì)，自由水還是許多化學反應的反應物或者

產(chǎn)物，自由水能自由移動，對于生物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運輸具有重要作用，自由水與結合水可

以相互轉化，自由水與結合水比值升高，細胞代謝旺盛，抗逆性差，反之亦然。

【詳析】A、自由水可以自由流動，是細胞內(nèi)主要的物質(zhì)運輸介質(zhì)，A正確；

B、水可以保持植物枝葉挺立，B正確；

C、降低酶促反應活化能的是酶，水不具有此功能，C錯誤；

D、水的比熱容較大，能緩和植物溫度的變化，D正確。

故選C。

2、（2023年6月浙江卷）我國科學家在世界上首次人工合成的結晶牛胰島素，其化學結構和生物活性與

天然胰島素完全相同。結晶牛胰島素的化學本質(zhì)是（）

A,糖類B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸

【答案】C

【解析】

K祥解?胰島素是人體內(nèi)能降低血糖濃度的唯一激素，由胰島B細胞合成并分泌；胰島A細胞能合成并分

泌胰高血糖素，該激素具有升高血糖的作用。

【詳析】胰島素是胰島B細胞合成并分泌的唯一的一個能降低血糖的激素，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，而我國

科學家在世界上首次人工合成的結晶牛胰島素，其化學結構和生物活性與天然胰島素完全相同，因此，結

晶牛胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確。

故選C。

3、（2023年1月浙江卷）紡錘絲由微管構成，微管由微管蛋白組成。有絲分裂過程中，染色體的移動依賴

于微管的組裝和解聚。紫杉醇可與微管結合，使微管穩(wěn)定不解聚，阻止染色體移動，從而抑制細胞分裂。

微管蛋白是構成細胞骨架的重要成分之一，組成微管蛋白的基本單位是（）

A,氨基酸B.核昔酸C.脂肪酸D,葡萄糖

【答案】A【解析】

K祥解》染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細胞分裂不同時期的不同形態(tài)，微管蛋白構成紡錘絲，可影響染

色體的移動，但不影響復制、著絲粒分裂等過程。

【詳析】

微管蛋白是蛋白質(zhì)，構成微管蛋白的基本單位是氨基酸，氨基酸經(jīng)過脫水縮合構成蛋白質(zhì)，故選A。

4、（2022年6月浙江卷）5生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（）

A.油脂對植物細胞起保護作用B,鳥類的羽毛主要由角蛋白組成

C.糖原是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)D.纖維素是細胞膜的重要組成成分

【答案】B

【解析】

K祥解』組成細胞的糖類和脂質(zhì)：

化合

分類元素組成主要生理功能

物

①供能（淀粉、糖原、葡萄糖

單糖等）

糖類二糖C、H、0②組成核酸（核糖、脫氧核糖）

多糖③細胞識別（糖蛋白）

④組成細胞壁（纖維素）

脂肪C、H、0①供能（貯備能源）

脂質(zhì)

磷脂（類脂）C、H、0、N、②組成生物膜

固醇P③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、

C、H、0VD）

④保護和保溫

【詳析】A、油脂是植物細胞良好的儲能物質(zhì)，植物蠟對植物細胞起保護作用，A錯誤；B、鳥類的羽毛主

要成分是蛋白質(zhì)，主要由角蛋白組成，B正確；

C、糖原是動物細胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)，C錯誤;

D、纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，細胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，D錯誤。

故選Bo

5、（2022年1月浙江卷）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。

+HOH

果糖蔗糖水

下列敘述錯誤的是（）

A.X與果糖的分子式都是C6Hl2。6

B.X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C.X是植物體內(nèi)重要的單糖

D.X是纖維素的結構單元

【答案】B

【解析】

（祥解工蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脫去一分子水形成的二糖。

【詳析】A、X應為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6Hl206,A正確；

B、X應為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B錯誤;

C、X是葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，C正確；

D、X是葡萄糖，是構成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。

故選Bo

6、（2021年6月浙江卷）無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是（）

A.Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中

B.HCCh-對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用

C.血液中Ca2+含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐

D.適當補充I,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥

【答案】A

【解析】

（祥解』無機鹽主要以離子的形式存在，其功能：

（1）細胞中某些復雜化合物重要組成成分，如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；

（2）維持細胞的生命活動，如血液鈣含量低會抽搐；

（3）維持細胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓。

【詳析】A、Mg2+存在于葉綠體的葉綠素中，類胡蘿卜素是由碳氫鏈組成的分子，不含Mg2+,A錯誤；

B、HC03-、H2P04-對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用，B正確；

C、哺乳動物血液中Ca2+含量過低，易出現(xiàn)肌肉抽搐，C正確；

D、I是組成甲狀腺激素的重要元素，故適當補充I-,可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。

故選A?

7、（2020年7月浙江卷）下列關于生物體中有機物的敘述，正確的是（）

A.淀粉的結構單元是蔗糖

B.膽固醇是人體所需的物質(zhì)

C.蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)

D.人細胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是RNA

【答案】B

【解析】

K祥解』生物體內(nèi)的有機物主要包括：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。其中除脂質(zhì)外，有許多種物質(zhì)的相對

分子質(zhì)量都以萬計，甚至百萬，因此稱為生物大分子，各種生物大分子的結構和功能都存在一定差異。

【詳析】A、淀粉的結構單元是葡萄糖，A錯誤；

B、膽固醇是動物細胞膜的重要成分，是人體所需的物質(zhì)，B正確；

C、糖類和油脂是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)，C錯誤；

D、人細胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是DNA,D錯誤。

故選Bo

8、（2020年1月浙江卷）無機鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命活動的重要作用。下列

敘述正確的是

A.Ca"與肌肉的興奮性無關

B.Mg?+是類胡蘿卜素的必要成分

C.HzPO：作為原料參與油脂的合成

D.HCO；具有維持人血漿酸堿平衡的作用

【答案】D

【解析】

k祥解』無機鹽在生物體內(nèi)含量不高，約占1%?1.5%,多數(shù)以離子形式存在，但它們對于維持生物體的

生命活動有著重要作用，還是某些化合物的重要組成成分。

【詳析】A、Ca2+與肌肉的興奮性有關，若哺乳動物血液中Ca2+含量過低，則會發(fā)生抽搐，A錯誤；

B、Mg2+是葉綠素的必需成分，B錯誤；

C、油脂只含有C、H、。三種元素，所以不需要H2PO4-作為原料參與的合成，C錯誤

D、HC03-作為血漿中的緩沖物質(zhì)，具有維持人血漿酸堿平衡的作用，D正確。

故選D。

9、（2020年1月浙江卷）為檢測生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；

②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是

A.提取液②加入本尼迪特試劑并加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明②中含有還原糖

B.與提取液②相比，①更適合用于檢測蘋果中的還原糖

C.提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖

D.檢測還原糖時，先加入雙縮版試劑A液再加入B液

【答案】A

【解析】

K祥解》檢測生物組織中的還原糖，可用本尼迪特試劑，本尼迪特試劑與還原糖在熱水浴條件下反應生成

紅黃色沉淀，檢測還原糖通常選用蘋果或梨等這些白色或近白色的材料。

【詳析】A、本尼迪特試劑與還原糖在熱水浴條件下反應生成紅黃色沉淀。所以提取液②加入本尼迪特試

劑并加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明②中含有還原糖，A正確；

B、由于②較澄清，①為淺紅色混濁的勻漿，所以與提取液①相比，②更適合用于檢測蘋果中的還原糖,

B錯誤；

C、淀粉和蔗糖不是還原糖，C錯誤；

D、雙縮版試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的，不能檢測還原糖，D錯誤。

故選A。

■

1年模擬?精選?？碱}

一、選擇題

L（2024?浙江?模擬預測）膠原蛋白手術縫合線是典型的三螺旋結構，其可以被人體中的一類蛋白酶分解后

吸收或排出體外，從而避免拆線的痛苦。膠原蛋白手術縫合線的化學本質(zhì)是（）

A.纖維素B.一條多肽鏈C,蛋白質(zhì)D.氨基酸

【答案】C

K祥解》膠原蛋白是動物體內(nèi)普遍存在的一種蛋白質(zhì)，屬于大分子化合物，組成單體是氨基酸，在核糖體

上氨基酸通過脫水縮合形成多肽，沒有生物活性，多肽經(jīng)加工折疊成具有一定空間的蛋白質(zhì)才有活性。

【詳析】膠原蛋白的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，纖維素屬于多糖，肽鏈還不具有相關功能，氨基酸是蛋白質(zhì)的單體，

ABD錯誤，C正確。

故選Co

2.（2024?浙江?三模）民以食為天，從黃河流域到江漢平原，小麥是中華大地上最主要的糧食作物之一。小

麥種子中富含淀粉，淀粉完全水解產(chǎn)生的"生命燃料”是（）

A.果糖B.脫氧核糖C.葡萄糖D.麥芽糖

【答案】C

"羊解』糖類可以分為單糖、二糖和多糖。單糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖，其中葡萄

糖是生命活動所需的主要能源物質(zhì)，核糖與脫氧核糖是構成核酸的成分，多糖主要包括淀粉、纖維素和糖

原，淀粉是植物體內(nèi)的主要儲能物質(zhì)，纖維素是構成細胞壁的主要成分，糖原是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，

分為肝糖原和肌糖原。

【詳析】淀粉是由若干葡萄糖聚合形成的多糖，因此淀粉完全水解產(chǎn)生的"生命燃料”是葡萄糖，C正確，

ABD錯誤。

故選Co

3.（2024?浙江?模擬預測）嬰兒米粉是以大米為主要原料的嬰兒補充食品，某興趣小組開展對某品牌米粉具

體成分的鑒定。下列敘述錯誤的是（）

A.米粉中是否含有蛋白質(zhì)，可通過雙縮版試劑檢測觀察是否產(chǎn)生紫色反應來鑒定

B.米粉中加入本尼迪特試劑并水浴加熱出現(xiàn)紅黃色，說明該米粉含有葡萄糖

C.鑒定米粉中是否含有脂肪時，用蘇丹團染色后需要用50%乙醇洗去浮色

D.米粉經(jīng)病毒核酸檢測結果呈陽性，說明該米粉可能被病毒污染應嚴禁食用

【答案】B

（祥解》還原糖可以用本尼迪特試劑鑒定；蛋白質(zhì)遇雙縮胭試劑會呈現(xiàn)紫色反應；淀粉可以用碘-碘化鉀鑒

定；脂肪遇蘇丹回染液呈橘黃色。

【詳析】A、雙縮版試劑檢測蛋白質(zhì)的實質(zhì)，是在堿性環(huán)境下，Cu2+與肽鍵反應生成紫色物質(zhì)，因此米粉

中是否含有蛋白質(zhì)，可通過雙縮胭試劑檢測觀察是否產(chǎn)生紫色反應來鑒定，A正確；

B、不是所有的糖都可以用本尼迪特試劑鑒定，只有還原糖可以用本尼迪特試劑檢測，但米粉中加入本尼迪

特試劑并水浴加熱出現(xiàn)紅黃色，說明該米粉含有葡萄糖或其他還原糖，B錯誤；

C、檢測生物組織中的油脂實驗，需要用50%乙醇洗去多余的蘇丹團染液，因此鑒定米粉中是否含有脂肪時，

可以用蘇丹國染色后需要用50%乙醇洗去浮色，C正確；

D、病毒核酸檢測結果發(fā)現(xiàn)呈陽性，說明該米粉含有病毒的核酸，可能被病毒污染應嚴禁食用，D正確。

故選Bo

4.（2024?浙江金華?模擬預測）礦泉水富含有鎂、鈣、硒、碘等20多種重要元素和其他礦物質(zhì)，常溫下可

直接飲用。下列有關敘述正確的是（）

A.上述重要元素在人體中都屬于微量元素

B.適當喝礦泉水，可以補充少量能量

C.凡是有極性的分子或離子都易溶于水中

D.構成生物體的元素含量和礦泉水中含量基本相同

【答案】C

K祥解工組成細胞的化學元素中，分為大量元素和微量元素，大量元素包括c、H、0、N、P、S、K、Ga、

Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。

【詳析】A、題中所述重要元素中的鎂元素在人體中都屬于大量元素，A錯誤；

B、礦泉水中除了水，只含有多種重要元素和其他礦物質(zhì)，不能補充能量，B錯誤；

C、水分子的空間結構及電子的不對稱分布，使得水分子成為一個極性分子，凡是有極性的分子或離子都易

溶于水中，C正確；

D、構成生物體的元素含量和礦泉水中含量有差異，D錯誤。

故選C。

5.（2024?浙江紹興?模擬預測）肝細胞內(nèi)的甘油三酯、磷脂和膽固醇等質(zhì)量超過肝質(zhì)量的5%時，稱為脂肪

肝。脂肪肝屬于可逆性疾病，其發(fā)病與個人生活習慣有關，早期診斷、及時治療并調(diào)整生活習慣可恢復健

康。下列敘述錯誤的是（）

A.磷脂是肝細胞必不可少的組成成分

B.人體的皮下脂肪具有緩沖和保溫的作用

C.甘油三酯、磷脂和膽固醇均屬于脂肪

D.合理膳食及適度運動有助于脂肪肝病人康復

【答案】C

（祥解』脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素、維生素D。脂肪是良好的儲能物質(zhì)，有

隔熱、保溫、緩沖、減壓的功能，磷脂是構成生物膜的主要成分；膽固醇參與血脂的運輸；性激素可以促

進生殖器官發(fā)育和生殖細胞形成；維生素D可以促進胃腸道對鈣和磷的吸收。

【詳析】A、磷脂是生物膜的組成成分，是肝細胞必不可少的組成成分，A正確；

B、脂肪是細胞中良好的儲能物質(zhì)，還有緩沖和保溫的作用，B正確；

C、甘油三酯即脂肪，磷脂和膽固醇都不屬于脂肪，是脂質(zhì)，C錯誤；

D、合理膳食及適度運動有助于脂肪的消耗，因而有利于脂肪肝病人康復，D正確。

故選C。

6.（2024?浙江金華?模擬預測）茶葉生產(chǎn)在中國已有3000多年的歷史，其中信陽毛尖以"細、圓、光、直、

多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，盛名傳播國內(nèi)外。下列說法正確的是（）

A.Mg是微量元素，參與葉綠素組成

B.茶葉和人體所含元素種類大致相同，但含量有差異

C.采摘的新鮮茶葉的細胞中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)

D.制好的成品茶相比新鮮茶葉結合水/自由水的比值低

【答案】B

I1祥解X1、大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg,

其中C、H、。、N為基本元素，C為最基本元素，。是含量最多的元素；

2、在生物體內(nèi)，占細胞鮮重比例最高的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，因此占細胞干重比例最高的化合物是

蛋白質(zhì)；

3、C、H、0、N基本元素占鮮重的比例從大到小的順序是：0>C>H>N；C、H、0、N基本元素占干重的

比例從大到小的順序是：C>0>N>Ho

【詳析】A、Mg是大量元素，參與葉綠素組成，A錯誤；

B、不同生物體所含元素種類大致相同，但含量有差異，茶葉和人體所含元素種類大致相同，但含量有差異，

B正確；

C、采摘的新鮮茶葉的細胞中含量最高的化合物是水，C錯誤；

D、制好的成品茶自由水的含量下降，所以制好的成品茶相比新鮮茶葉結合水/自由水的比值高，D錯誤。

故選Bo

7.（2024?浙江?三模）脂質(zhì)在人體中發(fā)揮著重要的生理功能，與人體健康息息相關。下列敘述正確的是（）

A.脂質(zhì)由C、H、。三種元素組成，有利于儲備能量

B.體內(nèi)維生素D不足，會影響人體對鈣、磷的吸收

C.可用蘇丹回染液對細胞中是否存在脂質(zhì)進行鑒定

D.膽固醇是細胞膜的必要組分，具有調(diào)節(jié)功能，攝入越多越好

【答案】B

K祥解］］脂質(zhì)的種類與作用：脂肪：儲能、維持體溫；磷脂：構成膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結

構的重要成分；固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素和維生素D。

【詳析】A、脂質(zhì)主要由C、H、。三種元素組成，有的還含有N、P,油脂由C、H、。三種元素組成，有

利于儲備能量，A錯誤；

B、維生素D能促進人體對鈣、磷元素的吸收，B正確；

C、脂質(zhì)是一類物質(zhì)，包括磷脂、脂肪、固醇類等，可用蘇丹回染液對細胞中是否存在脂肪進行鑒定，C錯誤；

D、膽固醇既是動物細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運輸，攝入時適量最好，不是越多越好，D錯

誤。

故選Bo

8.（2024?浙江?二模）無機鹽在生物體的生命活動中發(fā)揮著重要作用。下列敘述錯誤的是（）

A.HCO3-不參與血漿酸堿平衡的維持

B.Mg2+不參與葉黃素的組成

C.cr參與細胞外液滲透壓的維持

D.Ca2+參與肌肉收縮

【答案】A

K祥解》無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%,人體已

經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯CI、鎂Mg,微量元素有鐵Fe、鋅Zn、

硒Se、鋁Mo、氟F、銘Cr、鉆Co、碘I等。

【詳析】A、H2PO4-,HCO3-都具有維持人血漿酸堿平衡的作用，A錯誤；

B、Mg2+是葉綠素的重要組成成分，不參與葉黃素（C、H、0）的組成，B正確；

C、CI-參與細胞外液滲透壓（濃度）的維持，C正確；

D、人血液中Ca2+含量過低，肌肉細胞興奮會發(fā)生抽搐，D正確。

故選A。

9.（2024?浙江金華?二模）"血管清道夫”一一高密度脂蛋白（HDL）,由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成。

它可運載周圍組織中多余的膽固醇，將其酯化后通過血液循環(huán)轉運至肝臟分解，減少膽固醇在血管壁的蓄

積，減輕動脈粥樣硬化。下列敘述錯誤的是（）

A.膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運輸

B.HDL的組成元素有C、H、。、N、P

C.HDL通過血液定向運輸至肝臟分解

D.HDL進入肝細胞后可使血液中膽固醇含量降低

【答案】C

K祥解》根據(jù)題意可知，高密度脂蛋白（HDL）是由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成，可攝取血管壁

上膽固醇、甘油三酯等有害物質(zhì)，將膽固醇酯化，并轉運到肝臟進行分解。

【詳析】A、膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，A正確；

B、高密度脂蛋白（HDL）,由蛋白質(zhì)結合磷脂、膽固醇等物質(zhì)組成，組成元素有C、H、0、N、P,B正確;

C、HDL通過血液運輸?shù)饺砀魈帲皇嵌ㄏ蜻\輸，C錯誤；

D、HDL可運載周圍組織中多余的膽固醇，將其酯化后通過血液循環(huán)轉運至肝臟分解，減少膽固醇在血管壁

的蓄積，使血液中膽固醇含量降低，D正確。

故選C。

10.（2024?浙江臺州?二模）大豆組織中富含多種有機物，且制成的勻漿呈白色，是物質(zhì)鑒定的理想材料。

下列有關鑒定試劑及相應顏色反應的描述，鎮(zhèn)送的是（）

A.利用大豆組織提取DNA,加入二苯胺后沸水浴可以顯藍色

B.向勻漿中加入KI-L試劑，搖勻后呈現(xiàn)藍色，說明含有淀粉

C.向勻漿中加入蘇丹川染液，搖勻后呈現(xiàn)紅色，說明含有油脂

D.向勻漿中加入本尼迪特試劑，搖勻后熱水浴呈現(xiàn)紅黃色，說明含有還原糖

【答案】C

K祥解》生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生紅

黃色沉淀。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮胭試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹回染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉

遇碘液變藍。（5）DNA加入二苯胺后沸水浴可以顯藍色。

【詳析】A、大豆組織提取DNA,加入二苯胺后沸水浴可以顯藍色，A正確；

B、淀粉遇到KM2試劑呈現(xiàn)藍色，B正確；

C、向勻漿中加入蘇丹川染液，搖勻后呈現(xiàn)橘黃色，說明含有油脂，c錯誤；

D、使用本尼迪特試劑檢測，結果出現(xiàn)紅黃色沉淀，說明溶液中有還原糖，D正確。

故選C。

11.（2024?浙江?二模）某興趣小組為了解不同膳食中存在的營養(yǎng)物質(zhì)類型，進行了物質(zhì)鑒定實驗。下列敘

述正確的是（）

A.可用淀粉溶液、葡萄糖溶液和蛋白質(zhì)溶液作為對照

B.可以用蘇丹回染液鑒定馬鈴薯勻漿中是否存在淀粉

C.梨汁還原糖含量高，加入本尼迪特后試劑后即可出現(xiàn)紅黃色沉淀

D.豆?jié){中的蛋白質(zhì)經(jīng)加熱處理后，用雙縮版試劑檢測不會出現(xiàn)紫色

【答案】A

（祥解》生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，溶液的顏色變化為紅黃色沉淀

（沉淀），只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如

淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應。（3）油脂可用蘇丹回染液（或蘇丹回染液）鑒定,

呈橘黃色（或紅色）

【詳析】A、在檢測時，可用淀粉溶液、葡萄糖溶液和蛋白質(zhì)溶液作為標準對照，和實驗材料對比，A正確；

B、淀粉可用碘液檢測，B錯誤；

C、本尼迪特試劑與還原糖經(jīng)過加熱后，出現(xiàn)紅黃色沉淀，C錯誤；

D、蛋白質(zhì)加熱變性，肽鍵未斷裂，仍然可以和雙縮胭試劑反應，D錯誤。

故選Ao

12.（2024?浙江?模擬預測）棕熊是一種生活在北方寒冷地區(qū)的哺乳動物。冬季來臨前它會大量進食，體重

一般可達400kg,脂肪層可厚達15cm,每年的10月到翌年5月這段漫長的時間里，它主要靠脂肪供能，以

度過寒冷的冬天。下列敘述正確的是（）

A.脂肪是棕熊細胞的主要能源物質(zhì)，可由糖類轉化過來

B.脂肪分子的氫元素含量較高，是其儲能效率高的主要原因

C.冬天長期不進食時，脂肪可分解為甘油和脂肪酸為生命活動供能

D.通過制作脂肪層切片，經(jīng)蘇丹團染色，在光鏡下可看到被染成紅色的脂肪顆粒

【答案】B

（祥解』脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D,與糖類相比，脂肪分子中的

氫含量多，氧含量少，氧化分解時產(chǎn)生的能量多，因此是良好的儲能物質(zhì)，磷脂雙分子層構成生物膜的基

本骨架，固醇中的膽固醇是動物細胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運輸。

【詳析】A、糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是儲存能量的物質(zhì)，糖量攝取過多會轉化成脂肪。所以，入冬前

棕熊攝入食物中的糖類會大量轉化為脂肪儲存在棕熊身體中，A錯誤；

B、脂肪分子中的碳、氫比例較糖中含量高，而氧含量少，所以，"燃燒"脂肪供能比氧化分解同質(zhì)量的糖類

需要更多的氧氣，產(chǎn)生更多的能量，B正確；

C、脂肪由甘油和脂肪酸組成，冬天長期不進食時，脂肪分解為甘油和脂肪酸進一步氧化分解為生命活動供

能，C錯誤；

D、通過制作脂肪層切片，經(jīng)蘇丹回染色，在光鏡下可看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，據(jù)此可以鑒定脂肪的

存在，D錯誤。

故選Bo

13.（2024?浙江?模擬預測）蜂蜜和蜂蠟都是良好的保健品，蜂蠟中富含飽和脂肪酸等脂類物質(zhì)，而蜂蜜的

主要成分為果糖和葡萄糖，下列敘述正確的是（）

A.蜂蜜的主要成分能夠水解

B.蜂蠟的主要成分與蜂蜜相比，其氫含量高，徹底氧化分解后能釋放出更多的能量

C.飽和脂肪酸和果糖的組成元素不同

D.蜂蠟不溶于水且密度比水大

【答案】B

K祥解工1、糖類是生物體的主要能源物質(zhì)，大致分為單糖、二糖和多糖；二糖包括蔗糖、乳糖和麥芽糖，

蔗糖由葡萄糖和果糖組成，麥芽糖是由2分子葡萄糖組成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成，多糖包括淀粉、

纖維素和糖原，多糖的基本組成單位都是葡萄糖；多糖和二糖只有水解形成單糖才能被細胞吸收利用。

2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的儲能物質(zhì)，磷脂是細胞膜的主要組成成分之一，固醇包括膽

固醇、性激素和維生素D。

【詳析】A、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，屬于單糖，不能再水解，A錯誤；

B、蜂蠟中富含飽和脂肪酸等脂類物質(zhì)，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，蜂蠟的主要成分與蜂蜜的相比，

其氫的含量高但氧的含量低，徹底氧化分解后能釋放出更多的能量，B正確；

C、飽和脂肪酸和果糖的組成元素相同，均為C、H、0,C錯誤；

D、蜂蠟中富含飽和脂肪酸等脂類物質(zhì)，不溶于水且密度比水小，D錯誤。

故選Bo

14.（2024?浙江嘉興?三模）在活動"檢測生物組織中的油脂"中，光學顯微鏡下觀察花生子葉切片中被蘇丹回

染液染色的脂肪滴如圖所示。下列敘述正確的是（）

A.①是以磷脂雙分子層為基本支架的膜

B.②是細胞溶膠，因蘇丹國染液被清水洗去而呈無色

C.③是膜包裹的油滴，因溶入蘇丹團染液而呈橙黃色

D.該活動3次使用吸水紙的目的依次是吸去清水、酒精和染液

【答案】C

K祥解?脂肪鑒定：原理：脂肪+蘇丹回好橘黃色，液體材料可以直接滴加蘇丹囿觀察顏色變化?；ㄉ?/p>

葉等材料，需要先切片，滴加蘇丹團染色3分鐘后，用50%酒精洗去浮色，制作成臨時裝片，用顯微鏡觀察。

【詳析】A、①是脂肪細胞中脂肪滴的邊緣，是以磷脂單分子層為基本支架的膜，A錯誤；

B、②處因蘇丹團染液被50%的酒精洗去而呈無色，B錯誤；

C、脂肪可用蘇丹國染液鑒定，呈橘黃色，③是膜包裹的油滴，因溶入蘇丹團染液而呈橙黃色，C正確；

D、該實驗中用到三次吸水紙，首先吸去薄片上的清水以免影響染色、其次吸去多余的蘇丹回染液、最后吸

去多余的用于洗去浮色的酒精溶液，D錯誤。

故選Co

15.（2023?浙江杭州?模擬預測）2023年河南省下?lián)軐ｍ椯Y金用于“爛場雨"小麥種子的烘干，以防其發(fā)芽或

霉變。某生物興趣小組對剛收獲的種子甲進行了不同的處理后，分別形成了種子乙、種子丙和種子?。ㄈ?/p>

下圖所示），其中的①、②反映的是細胞中水的存在形式。下列敘述錯誤的是（）

CO2、乩。等①②

d弋崩發(fā)WB曬毛烘五LH

種子丁君—種子甲—種子乙一二4種子丙

A.②主要通過氫鍵與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結合

B.與種子甲相比，種子乙干重減少量小于種子丁

C.萌發(fā)形成種子丁的過程中，細胞中①/②的比值會增大

D.種子丁研磨后，在其樣液中加入本尼迪特試劑，樣液會變成紅黃色

【答案】D

K祥解』分析圖示可知，乙為曬干后的種子，丙為烘干后的種子，丁為正在萌發(fā)的種子，①為自由水，

②為結合水。

【詳析】A、種子在烘干的過程中去除的②是結合水。細胞中的結合水通過氫鍵與細胞內(nèi)的多糖、蛋白質(zhì)

等親水性物質(zhì)相結合，不易散失和結冰，是細胞結構的重要組分，A正確；

B、種子甲在曬干過程中失去自由水形成種子乙，在該過程中，細胞進行一定程度的細胞呼吸，消耗有機物

較少；種子甲萌發(fā)形成種子丁，在此過程中，種子的細胞呼吸強度比較大，消耗的有機物較多?？梢姡c

種子甲相比，種子乙干重減少量小于種子丁，B正確；

C、①為自由水，②為結合水。種子萌發(fā)過程中，細胞代謝旺盛，細胞中的自由水會增多，結合水會減少，

即①/②的比值會增大，C正確；

D、本尼迪特用于檢測還原糖；種子中含有還原糖，種子丁研磨后，在其樣液中加入本尼迪特試劑后，水浴

加熱，樣液會出現(xiàn)紅黃色沉淀，D錯誤。

故選D。

16.（2023?浙江?模擬預測）球狀蛋白分子空間結構為外圓中空，氨基酸側鏈極性基團分布在分子的外側，

而非極性基團分布在內(nèi)側。蛋白質(zhì)熱變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯

誤的是（）

A.蛋白質(zhì)熱變性可導致肽鍵斷裂

B.球狀蛋白易溶于水，難溶于乙醇

C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復原有的結構和性質(zhì)

D.熱變性后生物活性喪失是因為原有空間結構破壞

【答案】A

（祥解』蛋白質(zhì)變性指特定的空間構象被破壞，從而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。高溫、

強酸、強堿、重金屬、射線等因素都可以導致蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后一般失去活性，不具備相應功能，

但仍可以被雙縮胭試劑鑒定。

【詳析】A、蛋白質(zhì)變性只改變維持空間結構的氫鍵，肽鍵不會斷裂，A錯誤；

B、球狀蛋白分子極性基團分布在分子的外側，而非極性基團分布在內(nèi)側，水是極性分子，所以球狀蛋白多

數(shù)可溶于水，難溶與乙醇，B正確；

C、加熱使蛋白質(zhì)的空間結構改