四川省傳統(tǒng)文化

四川省民族民間傳統(tǒng)文化保護與發(fā)展研究調(diào)查2021/6/271川菜川劇少數(shù)民族文化之彝族文化茶文化ABCD目錄CONTENT2021/6/272川劇，是四川文化的一大特色。成都，是戲劇之鄉(xiāng)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。清代乾隆時在本地車燈戲基礎上，吸收融匯蘇、贛、皖、鄂、陜、甘各地聲腔，形成含有高腔、胡琴、昆腔、燈戲、彈戲五種聲腔的用四川話演唱的“川劇”。其中川劇高腔曲牌豐富，唱腔美妙動人，最具地方特色，是川劇的主要演唱形式。川劇幫腔為領腔、合腔、合唱、伴唱、重唱等方式，意味雋永，引人入勝。川劇語言生動活潑，幽默風趣，充滿鮮明的地方色彩，濃郁的生活氣息和廣泛的群眾基礎。常見于舞臺的劇目就有數(shù)百，唱、做、念、打齊全，妙語幽默連篇，器樂幫腔烘托,“變臉”、“噴火”、“水袖”獨樹一幟，再加上寫意的程式化動作含蓄著不盡的妙味……。川劇為世人所喜愛并遠涉重洋傳遍世界。

川劇分小生、旦角、生角、花臉、丑角5個行當

丑角小生旦角

生角

川劇花臉

2021/6/273川劇2021/6/274變臉手法川劇變臉的手法大體上分為三種：“抹臉”、“吹臉”、“扯臉”。此外，還有一種“運氣”變臉。抹臉：將化妝油彩涂在臉的某一特定部位上，表演時用手往臉上一抹，即可變成另外一種臉色。如果需要變整張臉，就把油彩涂在額上或眉毛上，如果只變下半部臉，則將油彩涂在臉上或鼻子上?！栋咨邆鳌分械脑S仙用的就是“抹臉”。吹臉：用粉末狀的化妝品，如金粉、銀粉、墨粉等，裝進特定的容器里，表演時，演員只需將臉貼近容器一吹，粉末就會撲在臉上，吹時必須閉眼、閉口、閉氣。《活捉子都》中的吹臉，化妝粉末是放在酒杯內(nèi)的，更多的時候是在舞臺的地面上擺一個已經(jīng)裝好粉末的小盒子，演員只需做一個伏地的舞蹈動作，就可以趁機將臉貼近盒子。扯臉：“扯臉”是比較復雜的一種變臉方法。它是事前將臉譜畫在一張一張的綢子上，剪好，每張臉譜上都系一把絲線，再一張一張地貼在臉上。絲線則系在衣服的某一個順手而又不引人注目的地方(如腰帶上之類)。隨著劇情的進展，在舞蹈動作的掩護下，一張一張地將它扯下來。如《白蛇傳》中的缽童(紫金鐃缽)，可以變綠、紅、白、黑等七、八張不同的臉。再如《舊正樓》中的賊、《望娘灘》的聶龍等也使用扯臉?！俺赌槨庇幸欢ǖ碾y度。一是粘臉譜的粘合劑不宜太多，以免到時扯不下來，或者一次把所有的臉譜都扯下來。二是動作要干凈利落，假動作要巧妙，能夠掩觀眾眼目。運氣：顧名思義，運用氣功變臉。傳說已故川劇名演員彭泗洪，在扮演《空城計》中的諸葛亮時，當琴童報告司馬懿大兵退去以后，他能夠運用氣功而使臉由紅變白，再由白轉青，意在表現(xiàn)諸葛亮如釋重負后的后怕。2021/6/275川劇臉譜川劇川劇臉譜川劇表演藝術中重要的組成部分，是歷代川劇藝人共同創(chuàng)造并傳承下來的藝術瑰寶。川劇演員在演出前，要在面部用不同色彩繪成各種圖案，以展示人物的身份、形貌、性格特征。歷史上川劇沒有專職的臉譜畫師，演員都是自己繪制臉譜。在保持劇中人物基本特征的前提下，演員可以根據(jù)自身的特點，創(chuàng)造性地繪制臉譜，以取得吸引觀眾注意的效果。故川劇臉譜的個性化和多樣化特征，是各類地方劇種中少見的。此外，川劇臉譜歷史上都是以“師帶徒”的方式傳承，師傅怎樣畫臉譜，口傳身教于徒弟。師傅對自己所繪臉譜爛熟于心，徒弟聽之學之繪之，也慢慢爛熟于心并可有改變。演出完畢后，臉上一擦一摸干干凈凈，臉譜全然成了演員吸引觀眾的一個法寶。既是口傳心授，又是制勝法寶，所以川劇臉譜歷史上就缺少紙面的圖像記錄。2021/6/276川劇現(xiàn)狀川劇川劇具有巴蜀文化、藝術、歷史、民俗等方面的研究和認知價值，在中國戲曲史及巴蜀文化發(fā)展史上具有十分獨特的地位。數(shù)年來，川劇同其他各種地方戲曲一樣出現(xiàn)了生存危機，觀眾減少，演出市場萎縮，經(jīng)費不足，傳承發(fā)展舉步維艱，搶救、保護川劇的任務正嚴肅地擺在人們面前。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2006年5月20日，經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年6月8日，四川省川劇學校獲得國家文化部頒布的首屆文化遺產(chǎn)日獎?，F(xiàn)今，川劇再一次活躍在人們的日常生活中。在微博時代，古老的川劇也不甘落后，用多種形式活躍在微博上，單單在新浪微博上以“川劇”為關鍵詞搜索用戶，就有超過500條結果。川劇與微博的結合，催生出除官方微博外的專門的川劇微博。以微博“川劇票友會”為例，在這個微博上，與川劇有關的各類信息一應俱全，小到一件川劇元素的物品，大到一場川劇演出的“微直播”?！拔⒅辈ァ奔词怯迷谖⒉┌l(fā)圖片、文字的方式迅速播報情況，運用到川劇上，就是用從演出現(xiàn)場拍攝的精美圖片和解說文字，讓網(wǎng)友從微博上就能感受到演出現(xiàn)場。這不僅豐富了人們的日常生活，更促進了川劇的繁榮與發(fā)展。2021/6/277四川茶文化飲茶習慣是古老的巴蜀文化的一個重要內(nèi)容，一般來說，吃完早飯，而今天恰好沒什么活生的人們或者是老人們便紛紛的涌向茶館。成都人飲茶有其獨特的蓋碗茶具，即：茶蓋、茶碗、茶船子。一張竹子制的靠椅，一張低低矮矮的小方桌子，還有茶館里跑堂的沏茶師傅的手藝，相信如果您有機會親自目睹，您一定會兀自驚訝不定的。2021/6/278我國是世界上公認的最早發(fā)現(xiàn)茶的國家，若追究我國茶業(yè)的根源恐怕就將追溯到四川。就四川地區(qū)本身的地理條件來看，四川盆地周圍具有較廣闊的丘陵地帶，這里氣候濕潤，降水豐富，丘陵的排水性較好，再加了土壤呈酸性，這些都是適宜茶樹生成的自然條件。由此可見，四川成為我國茶樹的原產(chǎn)地也是有據(jù)可依的。說到全國名茶，很多人想到的多半是杭川的龍井，安溪的鐵觀音，太湖的碧螺春……，事實上川茶也是頗有名氣的。80年代，全國品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全國的名優(yōu)茶，四川名茶也近40余種，其中省外較為知名的有：峨眉毛峰、蒙頂甘露，青城雪芽，省內(nèi)著名的還包括峨嵋竹葉青，蒙頂黃芽，邛崍文君茶，廣安松針，香山貢茶等。這些茶品在古代頗具名聲。唐代白居易曾贊美川茶：琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山。李白詩曰：楊子江中水，蒙頂山上茶。文同寫道：蜀中茶稱圣，蒙頂味獨尊。由此可見，川茶的"名氣"在唐代就已流傳開來，并得到眾人的肯定。2021/6/279成都人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個人湊在一塊兒擺龍門陣，不時還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的環(huán)境中你可以深深感受到社會群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。除了休閑之外，還是重要的社交場所。在舊社會，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易；黑社會買賣槍支、鴉片也常在茶館進行；袍哥組織的“碼頭”也常設在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場?？梢哉f，七十二行，行行都把茶館當做結交聚會的好去處，茶館成為社會生活的一面鏡子。舊社會的茶館還兼有調(diào)解社會糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛，雙方約定到某茶館“評理”。凡上茶館調(diào)解糾紛者，由雙方當事人出面，請當?shù)仡^面人物調(diào)解，雙方參加辯論的對手經(jīng)過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調(diào)解人仲裁。所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；如是一方理虧，則要認輸賠禮，包付茶錢。2021/6/2710川菜川菜是我國著名的地方菜肴之一，它與粵菜、魯菜、淮揚菜共同組成中國的四大菜系。川菜是歷史悠久，地方風味極為濃郁的菜系，具有烹飪?nèi)〔牡膹V泛性、調(diào)味變化的多樣性和眾多菜式的適應性等長處和優(yōu)勢。川菜具有一菜一格、百菜百味的特點，其風味則是清鮮醇濃并重，并以善用麻辣著稱。辣椒（四川俗稱海椒），自從傳入中原以后，川菜就與中原人結下了不解之緣。川人及川菜廚師對辣椒的使用，方法之多、運用之巧，是其它菜系所不及的。川菜誠不可無辣，卻絕非逢菜必辣。川菜是當麻則麻，當辣才辣。相當部分川菜品種是既不辣更不麻的。川菜廚師配品，講究濃淡交錯，疏密得宜，疾中有徐，緊湊中有平緩。川菜菜系由筵席菜、大眾化餐菜、家常風味菜、火鍋、風味小吃五大類組成。2021/6/2711那些讓人垂涎欲滴的川菜2021/6/2712彝族川西南豪爽的彝家兄弟，川西高原粗狂的藏族漢子，川西北質(zhì)樸的羌族人家，川南清純的苗鄉(xiāng)少女，還有回、蒙古、土家等十四個世居少數(shù)民族兄弟同居住在四川的山山水水間，高原，山林給予每個民族不同的秉性和性情。古老的歷史，燦爛的文化終在這一刻交融，串起各民族的文化、風俗、禮儀，如同在五彩斑斕的萬花筒中了望，那燦爛如花、美若朝霞的民族服飾，那精美細致、巧奪天工的民族工藝，那神秘莫測、敬神禮佛的宗教法器等等，凝聚著深厚的民族文化情結，具有獨特、悠長的藝術韻味，展現(xiàn)了多姿多彩的民風民俗。

在本次的研究課題中我們將主要對這彝族這個民族在四川山水間的生活來研究四川文化的一角。2021/6/2713

彝族是四川人口最多的少數(shù)民族，主要聚居在四川南部川滇交界處的大小涼山地區(qū)。

我省彝族現(xiàn)在人口約200多萬，主要從事農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)。彝族的傳統(tǒng)信仰以祖先崇拜、自然崇拜、圖騰崇拜等為內(nèi)容。勤勞聰慧的彝家人創(chuàng)造了獨具特色的彝族文化，彝族的彩漆，民間文學、音樂舞蹈、繪畫、雕刻、豆富有本民族特色、無論是漆器還是服飾，紅、黑、白三色貫穿其中，代表了彝族崇尚的勇敢、熱情、尊貴、和光明。四川神博物館館藏眾多漆器，與其它彝族文物一起展現(xiàn)了彝族古樸而豐富的民風民俗。

彝族支系繁多，自稱有諾蘇、納蘇、聶蘇、羅武等稱謂。關于彝族的起源，人類學界、民族學界和考古學界的觀點是基本統(tǒng)一的，認為彝族是以西南土著民族——昆明族為主體，在與其他部族相互交往、融合的過程中逐步發(fā)展而來的。

2021/6/2714特別的風俗習慣

"左腳舞”傳說彝族左腳舞有1000多年歷史，三月會已有近400年歷史，早在康熙41年(1702年)就有左腳舞最早的文字記載。傳說很久很久以前，世間有一條惡龍，興風作浪，造成洪水危害。兩位彝族青年阿里和阿羅勇敢地站出來，前去制服惡龍。彝家人民在阿里和阿羅的帶領下，一齊向惡龍開戰(zhàn)，惡龍見勢不妙，趕緊逃回龍?zhí)?。人們抓住時機，把事先燒紅的栗炭往潭里倒，倒?jié)M后又抬石頭、挖泥土，把龍?zhí)短钇健＿€怕夯壓不緊惡龍翻身，就在上面燃起篝火，邊唱邊跳邊跺腳，三天三夜惡龍終于死了。為了慶祝勝利，彝家人用惡龍的頭、皮、骨、筋制成月琴，聚到一起跳腳彈琴，口唱左腳調(diào)“阿里羅”以示紀念。在綠汁鎮(zhèn)的彝族聚居的者拉、龍格利等地，數(shù)百年來每到農(nóng)歷正月十六和三月二十七、二十八、二十九三天或有人家娶妻嫁女，夕陽西下之時，遠遠近近的彝族和其他民族群眾不邀而到，彈起龍頭弦子，男女和聲或齊聲唱起左腳調(diào)，手牽手、肩并肩，圍成一個個幾十乃至上百人的大圓圈，歡跳左腳舞。伴著錚錚作響的弦音，和著高亢清脆的歌調(diào)，他們時而蹉腳閃腰，時而折步跌腳，時而甩腿對腳，時而擺手轉身，舞步整齊統(tǒng)一，舞姿輕盈健美。2021/6/2715“姑娘房”彝族男女的婚戀：“姑娘房”是楚雄彝族特有的風俗。姑娘年滿16歲，父母就為她另蓋一間小草樓，讓其單獨在其中過夜，而年滿20歲的男青年，可以在夜晚爬上心愛姑娘的草樓談情說愛。他們在一起吹響蔑，對調(diào)子，互訴愛戀之情。即使同時有幾對青年男女也是如此，大家并無拘束。一旦愛情成熟，男女雙方只要征得父母同意就可以結婚，雙方父母一般不會干涉兒女們的選擇?！疤恕钡母栉璋椴停骸疤恕保次璧钢喜?。它是云南無量山、哀牢山彝族民間一種獨特的上菜形式和宴賓時的最高禮儀，是舞蹈、音樂與雜技完美結合的歷史悠久的傳統(tǒng)飲食文化。宴賓時，通常用方桌沿兩則一溜擺開，賓客圍坐三方，中間留出一條"跳菜"通道。三聲大鑼拉開"跳菜"序幕：大鑼、蘆笙、三弦、悶笛、樹葉等民樂齊奏；在姑娘小伙“嗚哇哩——噻噻”的吆喝聲中，只見頂著托盤的彝家男子雙手拱揖，腳步忽高忽低，忽急忽緩，另一個人頭頂和雙臂各撐一菜盤（共24碗）緊隨其后入場。他們合著古樸純厚的民樂協(xié)奏曲，臉上作著滑稽州怪相，跳著歪來復去而又輕松、優(yōu)美、流暢、連貫的舞步，一前一后登場。兩位手舞毛巾的搭檔，則怪態(tài)百出，形如彩蝶戲花般忽前、忽后、忽左、忽右地為其保駕護航。少女換裙帶禮彝族姑娘進入成年時（一般多在15歲），依俗要舉行隆重的“換裙禮”。換裙禮儀式上，姑娘要讓姐妹們把她原來的單辮子改梳成雙辮子，盤于頭頂。還要把原先佩帶兩耳的白墜片或穿耳舊線扯下，換上紅瑪瑙似的珊瑚珠或銀光閃閃的耳墜，以示吉祥。最后，姑娘脫去原先的紅白兩色童裙，換上繡了花邊的上衣和黑、藍、黃、白等五彩相間的有褶拖地長裙。換上新裙后，姑娘便可到“玩場”跳舞唱歌，參加社交活動，開始尋找自己的心上人了。2021/6/2716我們在研究、保護、開發(fā)民族民間文化的旗幟下相聚，就是為了保護