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DB45象州紅薯干加工技術(shù)規(guī)程廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1象州紅薯干加工技術(shù)規(guī)程3.15.1象州紅薯干加工宜選擇的設(shè)備和工器具及主要用途見表1。25.2與原輔料直接接觸的設(shè)備和工器具使用前，宜用水清洗或消毒。清洗或消毒過程中，若使用洗滌6.1紅薯6.2食糖6.3加工用水7.1工藝流程7.2工藝要求7.2.1清洗7.2.2去皮7.2.3分切37.2.4糖漬7.2.5蒸煮7.2.6烘干表2條狀（或片狀）紅薯翻面和烘房室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)及7.2.7成品7.2.8冷卻7.2.9包裝
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