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DB45雙孢蘑菇栽培原料輕簡(jiǎn)化發(fā)酵技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationofsimplefermentationofrawmaterialsforcultivationofAgaricusbisporus廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I II 1 1 1 2 2 2 3 5 II1雙孢蘑菇栽培原料輕簡(jiǎn)化發(fā)酵技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙孢蘑菇（Agaricusbisporus）栽培原料輕簡(jiǎn)化發(fā)酵技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本原則、3.13.23.3翻堆turning3.43.524.1應(yīng)根據(jù)原料類(lèi)型和性狀選擇適宜方法進(jìn)行發(fā)酵。4.2簡(jiǎn)易設(shè)備的使用和設(shè)置應(yīng)有利于用工減少和勞動(dòng)強(qiáng)度降低。5.4發(fā)酵場(chǎng)地應(yīng)給水便利、排水通暢，預(yù)先石灰或漂白粉消毒。5.6發(fā)酵期間培養(yǎng)料應(yīng)避免被雨水淋泡，并定期檢查堆內(nèi)溫度、濕度，及時(shí)翻堆。5.7翻堆時(shí)應(yīng)將糞草充分抖松、拌勻，把下面的培養(yǎng)料翻到上面，外圍的培養(yǎng)料翻到中間；偏干和較6.1簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵法6.2簡(jiǎn)易機(jī)械翻堆發(fā)酵法33/h～A.5.2通風(fēng)管道布設(shè)方向與料堆縱向平行，位置為料堆正中；沿管道兩邊4A.6.2根據(jù)草料干濕情況，邊堆料邊分層補(bǔ)水，建堆完成后，料堆四周以有少量水流出為宜。料堆建A.8.2前兩次翻堆時(shí)，應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料干濕情況，補(bǔ)足水分，并均勻加入過(guò)磷酸鈣、輕質(zhì)碳酸鈣和石膏發(fā)酵料應(yīng)為暗褐色，無(wú)明顯氨味和異味，有彈性而易拉斷、不粘手，pH值為7.5～8.5B.5.3第1、2次翻堆時(shí)，應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料干濕情況，補(bǔ)足水分，分次均勻加入過(guò)磷酸鈣、輕質(zhì)碳酸

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