重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)

重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)匯報(bào)人：XXX01食品安全基礎(chǔ)知識(shí)04食品安全事故應(yīng)急處理02食品安全管理體系03食品安全操作規(guī)范06食品安全培訓(xùn)效果評(píng)估05食品安全監(jiān)督與檢查目錄食品安全基礎(chǔ)知識(shí)01食品安全法規(guī)解讀介紹食品生產(chǎn)許可的法規(guī)要求，如必須取得的許可證種類(lèi)和生產(chǎn)過(guò)程中的合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)許可制度解釋食品召回的條件、程序以及企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，確保消費(fèi)者權(quán)益。食品召回制度闡述食品添加劑的種類(lèi)、使用限量以及標(biāo)簽上必須明確標(biāo)注的添加劑信息。食品添加劑使用規(guī)范概述食品安全事故的報(bào)告、調(diào)查、處理流程以及對(duì)相關(guān)責(zé)任人的處罰措施。食品安全事故處理01020304食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別食品原料來(lái)源審查食品從業(yè)人員健康檢查食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理食品加工過(guò)程監(jiān)控審查食品原料的來(lái)源，確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免使用污染或不合格的原材料。監(jiān)控食品加工過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，防止交叉污染和食品變質(zhì)，確保食品安全。合理管理食品的儲(chǔ)存條件和運(yùn)輸過(guò)程，防止食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中受到污染或變質(zhì)。定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止因健康問(wèn)題導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)介紹特定行業(yè)內(nèi)部制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如乳制品行業(yè)、肉制品行業(yè)等，以滿(mǎn)足特定產(chǎn)品的安全要求。各國(guó)根據(jù)自身情況制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如中國(guó)的GB標(biāo)準(zhǔn)，確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程安全。例如，國(guó)際食品法典委員會(huì)（CodexAlimentarius）制定的標(biāo)準(zhǔn)，為全球食品安全提供了基礎(chǔ)。國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全管理體系02食品安全管理體系構(gòu)建通過(guò)科學(xué)方法評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)，制定相應(yīng)的控制措施，確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程安全。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制建立快速有效的食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)生問(wèn)題能夠及時(shí)處理，減少損失。應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制強(qiáng)化供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)鏈管理食品安全控制點(diǎn)分析原料采購(gòu)與驗(yàn)收選擇合格供應(yīng)商，對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，確保食品原材料符合安全標(biāo)準(zhǔn)。食品加工過(guò)程監(jiān)控實(shí)施HACCP計(jì)劃，監(jiān)控關(guān)鍵控制點(diǎn)，防止食品在加工過(guò)程中受到污染。成品檢驗(yàn)與儲(chǔ)存對(duì)成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保食品安全合格，并合理儲(chǔ)存以防止變質(zhì)。食品安全追溯體系建立追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)通過(guò)建立詳盡的食品信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程追溯，確保食品安全可追蹤。開(kāi)展食品安全培訓(xùn)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的工作人員進(jìn)行食品安全追溯體系培訓(xùn)，提高他們的責(zé)任意識(shí)和操作技能。實(shí)施批次管理對(duì)食品進(jìn)行批次劃分，確保每一批次產(chǎn)品都能追溯到具體的生產(chǎn)日期、批次號(hào)和原料來(lái)源。采用條形碼和RFID技術(shù)利用條形碼和無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)記，便于快速識(shí)別和追蹤產(chǎn)品流向。食品安全操作規(guī)范03食品采購(gòu)與驗(yàn)收在采購(gòu)食品前，需核實(shí)供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質(zhì)，確保其合法合規(guī)。供應(yīng)商資質(zhì)審查對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行感官檢查和必要的理化指標(biāo)測(cè)試，確保食品新鮮、無(wú)污染。食品質(zhì)量檢驗(yàn)詳細(xì)記錄每次食品采購(gòu)的驗(yàn)收結(jié)果，包括食品名稱(chēng)、數(shù)量、供應(yīng)商信息及檢驗(yàn)結(jié)果，便于追溯和管理。驗(yàn)收記錄管理食品加工與儲(chǔ)存確保食品加工區(qū)域清潔，操作人員遵守衛(wèi)生規(guī)范，防止交叉污染，保障食品安全。食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)01根據(jù)食品種類(lèi)設(shè)定適宜的儲(chǔ)存溫度，如冷藏、冷凍或常溫，以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。食品儲(chǔ)存溫度控制02在儲(chǔ)存和使用食品時(shí)遵循先進(jìn)先出原則，確保食品新鮮，避免過(guò)期食品造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。先進(jìn)先出原則03食品制作與服務(wù)01確保食品加工區(qū)域清潔，使用無(wú)毒材料，遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范，防止交叉污染。食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)02正確使用冷藏、冷凍設(shè)備，合理分類(lèi)存放食品，確保食品在適宜的溫度下儲(chǔ)存。食品儲(chǔ)存與保鮮03對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，包括個(gè)人衛(wèi)生、食品處理和顧客服務(wù)技巧。餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)04使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑和消毒設(shè)備，確保餐具在使用前達(dá)到清潔和消毒的標(biāo)準(zhǔn)。餐具清潔與消毒食品安全事故應(yīng)急處理04應(yīng)急預(yù)案制定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與識(shí)別對(duì)活動(dòng)食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，識(shí)別潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為預(yù)案制定提供依據(jù)。應(yīng)急資源準(zhǔn)備確保有足夠的應(yīng)急物資，如急救藥品、消毒劑、防護(hù)裝備等，以便在食品安全事故發(fā)生時(shí)迅速響應(yīng)。溝通協(xié)調(diào)機(jī)制建立與衛(wèi)生、消防、公安等部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，確保在緊急情況下能迅速有效地進(jìn)行信息交流和資源調(diào)配。應(yīng)急演練與培訓(xùn)根據(jù)食品安全事故特點(diǎn)，制定詳細(xì)的應(yīng)急演練計(jì)劃，包括演練目標(biāo)、內(nèi)容、步驟和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。制定演練計(jì)劃通過(guò)模擬真實(shí)食品安全事故場(chǎng)景，訓(xùn)練應(yīng)急小組快速反應(yīng)和有效處置的能力。模擬事故場(chǎng)景針對(duì)食品安全關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，確保他們掌握事故應(yīng)急處理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。培訓(xùn)關(guān)鍵崗位人員演練結(jié)束后，對(duì)應(yīng)急響應(yīng)速度、協(xié)調(diào)能力、資源調(diào)配等進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)改進(jìn)應(yīng)急預(yù)案。評(píng)估演練效果事故調(diào)查與處理對(duì)食品安全事故進(jìn)行深入調(diào)查，分析事故發(fā)生的根本原因，以防止類(lèi)似事件再次發(fā)生。01明確事故責(zé)任，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)，確保食品安全管理的嚴(yán)肅性和有效性。02制定詳細(xì)的應(yīng)急響應(yīng)流程，確保在食品安全事故發(fā)生時(shí)能夠迅速有效地進(jìn)行處理。03事故發(fā)生后，及時(shí)進(jìn)行環(huán)境和系統(tǒng)的恢復(fù)工作，制定重建計(jì)劃，減少事故對(duì)活動(dòng)的長(zhǎng)期影響。04事故原因分析責(zé)任追究機(jī)制應(yīng)急響應(yīng)流程事后恢復(fù)與重建食品安全監(jiān)督與檢查05監(jiān)督檢查流程制定計(jì)劃，明確檢查重點(diǎn)與標(biāo)準(zhǔn)。檢查前準(zhǔn)備實(shí)地查看，抽樣檢測(cè)，記錄問(wèn)題?，F(xiàn)場(chǎng)檢查0201對(duì)問(wèn)題整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位。后續(xù)跟進(jìn)03食品安全檢測(cè)技術(shù)利用便攜式設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，如使用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)。快速檢測(cè)技術(shù)01通過(guò)PCR技術(shù)檢測(cè)食品中的特定基因序列，以確認(rèn)食品成分的真實(shí)性和安全性。分子生物學(xué)檢測(cè)02運(yùn)用氣相色譜或液相色譜技術(shù)分離和鑒定食品中的復(fù)雜混合物，如農(nóng)藥殘留和添加劑。色譜分析技術(shù)03使用紅外光譜或紫外光譜分析食品成分，快速識(shí)別食品中的化學(xué)物質(zhì)和污染物。光譜分析技術(shù)04食品安全問(wèn)題整改針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，制定詳細(xì)的整改計(jì)劃，明確責(zé)任人和整改時(shí)限。制定整改計(jì)劃根據(jù)整改要求，更新或升級(jí)廚房設(shè)施和設(shè)備，以符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。更新設(shè)施設(shè)備對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行再培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，確保操作規(guī)范得到執(zhí)行。加強(qiáng)員工培訓(xùn)建立和完善食品追溯體系，確保問(wèn)題食品能夠快速定位和召回。完善追溯體系食品安全培訓(xùn)效果評(píng)估06培訓(xùn)效果評(píng)估方法模擬演練問(wèn)卷調(diào)查通過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)卷，收集參訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、形式和效果的反饋，以量化數(shù)據(jù)評(píng)估培訓(xùn)成效。組織模擬食品安全事故處理演練，評(píng)估參訓(xùn)人員實(shí)際操作能力和應(yīng)急反應(yīng)速度。知識(shí)測(cè)試在培訓(xùn)前后進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試，通過(guò)成績(jī)對(duì)比分析培訓(xùn)對(duì)知識(shí)掌握程度的影響。培訓(xùn)反饋與改進(jìn)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式收集參訓(xùn)人員的反饋，了解培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和滿(mǎn)意度。收集反饋信息根據(jù)反饋信息和成效分析結(jié)果，調(diào)整和優(yōu)化培訓(xùn)課程內(nèi)容，確保培訓(xùn)與時(shí)俱進(jìn)。持續(xù)改進(jìn)課程對(duì)培訓(xùn)后的食品安全事故率、違規(guī)操作次數(shù)等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，評(píng)估培訓(xùn)效果。分析培訓(xùn)成效010203持續(xù)教育與更新培訓(xùn)為確保食品安全知識(shí)不過(guò)時(shí)，應(yīng)制定定期復(fù)訓(xùn)計(jì)劃，強(qiáng)化關(guān)鍵人員的食品安全意識(shí)。定期復(fù)訓(xùn)計(jì)劃通過(guò)模擬演練和分析真實(shí)案例，提高食品安全管理人員應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。模擬演練與案例分析根據(jù)最新的食品安全法規(guī)和行業(yè)動(dòng)態(tài)，實(shí)時(shí)更新培訓(xùn)材料，確保培訓(xùn)內(nèi)容的時(shí)效性和實(shí)用性。實(shí)時(shí)更新培訓(xùn)內(nèi)容加強(qiáng)不同部門(mén)間的溝通與協(xié)作，通過(guò)跨部門(mén)培訓(xùn)提升整體食品安全管理水平。跨部門(mén)協(xié)作培訓(xùn)重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)(1)

提升食品安全意識(shí)01提升食品安全意識(shí)食品安全是重大活動(dòng)成功與否的關(guān)鍵因素之一，為此，首先需要從提高全體參與者的食品安全意識(shí)入手。這包括組織專(zhuān)門(mén)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，讓每一位參與者都了解食品安全的基本常識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)舉辦食品安全主題宣傳活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度。嚴(yán)格食品采購(gòu)與管理02嚴(yán)格食品采購(gòu)與管理在重大活動(dòng)中，食品的采購(gòu)和存儲(chǔ)是保障食品安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。要確保食品來(lái)源可靠、質(zhì)量合格，避免使用過(guò)期變質(zhì)或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。此外，建立完善的食品采購(gòu)和儲(chǔ)存管理制度，對(duì)食品進(jìn)行定期檢查和評(píng)估，確保食品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的安全。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管與檢查03加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管與檢查在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管方面，要加強(qiáng)對(duì)食品加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。建立健全食品安全監(jiān)督檢查機(jī)制，對(duì)食品加工過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤，確保食品在整個(gè)過(guò)程中符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。建立應(yīng)急處理機(jī)制04建立應(yīng)急處理機(jī)制面對(duì)突發(fā)食品安全事件，必須建立有效的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施控制事態(tài)發(fā)展，防止問(wèn)題擴(kuò)大化。此外，還應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的合作與協(xié)調(diào)，共同應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化責(zé)任追究制度05強(qiáng)化責(zé)任追究制度為了確保食品安全責(zé)任的落實(shí)，必須建立嚴(yán)格的責(zé)任追究制度。對(duì)于在食品安全工作中失職瀆職、造成嚴(yán)重后果的個(gè)人和單位，要依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。通過(guò)強(qiáng)化責(zé)任追究制度，可以有效震懾潛在的違法違規(guī)行為，維護(hù)食品安全秩序?？偨Y(jié)與展望06總結(jié)與展望綜上所述，做好重大活動(dòng)食品安全保障工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要多方面的努力和協(xié)作。通過(guò)提升食品安全意識(shí)、嚴(yán)格食品采購(gòu)與管理、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管與檢查、建立應(yīng)急處理機(jī)制以及強(qiáng)化責(zé)任追究制度等措施的實(shí)施，可以有效保障重大活動(dòng)的食品安全，為公眾提供健康、安全的飲食環(huán)境。未來(lái)，隨著科技的進(jìn)步和管理水平的提升，相信我們能夠更好地應(yīng)對(duì)各種食品安全挑戰(zhàn)，為重大活動(dòng)的成功保駕護(hù)航。重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)(2)

概要介紹01概要介紹食品安全事關(guān)人民群眾的生命健康，是民生所盼、時(shí)代所需。尤其在重大活動(dòng)期間，如國(guó)際會(huì)展、體育賽事、大型節(jié)慶等場(chǎng)合，食品安全問(wèn)題更是備受關(guān)注。因此，提高食品安全保障工作的水平，對(duì)于保障人民群眾的生命安全和健康，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，具有極其重要的意義。本文旨在探討重大活動(dòng)食品安全保障工作的培訓(xùn)問(wèn)題，以期提高相關(guān)人員的食品安全意識(shí)和技能水平。重大活動(dòng)食品安全保障工作的重要性02重大活動(dòng)食品安全保障工作的重要性重大活動(dòng)具有參與人數(shù)多、社會(huì)關(guān)注度高、影響范圍廣等特點(diǎn)，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，其影響極其惡劣。因此，做好重大活動(dòng)食品安全保障工作，不僅是對(duì)參與者生命安全的負(fù)責(zé)，更是對(duì)社會(huì)穩(wěn)定的維護(hù)。這需要我們?cè)谒枷肷细叨戎匾?，行?dòng)上嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，確保食品從采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售每一環(huán)節(jié)的安全。食品安全保障工作培訓(xùn)的內(nèi)容03食品安全保障工作培訓(xùn)的內(nèi)容針對(duì)重大活動(dòng)的食品安全保障工作，培訓(xùn)應(yīng)包括以下內(nèi)容：1.食品安全法律法規(guī)：讓參與者了解食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，知道何為合規(guī)、何為違規(guī)。2.食品安全基礎(chǔ)知識(shí)：包括食品污染、食品腐敗變質(zhì)、食品毒素等的識(shí)別和預(yù)防。3.食品加工操作規(guī)范：如食品采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的操作規(guī)范。4.應(yīng)急處理技能：培訓(xùn)參與者如何在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，迅速、準(zhǔn)確地采取應(yīng)對(duì)措施。培訓(xùn)方式和方法04培訓(xùn)方式和方法1.理論培訓(xùn)：通過(guò)講座、案例分析等形式，讓參與者了解食品安全相關(guān)知識(shí)和法規(guī)。2.實(shí)際操作培訓(xùn)：模擬食品加工、儲(chǔ)存等場(chǎng)景，讓參與者實(shí)際操作，加深理解。3.互動(dòng)討論：鼓勵(lì)參與者在培訓(xùn)過(guò)程中提出問(wèn)題，進(jìn)行互動(dòng)討論，共同解決問(wèn)題。4.考核評(píng)估：對(duì)參與培訓(xùn)的人員進(jìn)行考核評(píng)估，確保培訓(xùn)效果。結(jié)語(yǔ)05結(jié)語(yǔ)重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)是提高食品安全保障水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有不斷提高相關(guān)人員的食品安全意識(shí)和技能水平，才能確保重大活動(dòng)的食品安全。因此，我們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的培訓(xùn)，確保每一環(huán)節(jié)的安全，為人民群眾的生命安全和健康保駕護(hù)航。未來(lái)展望06未來(lái)展望隨著科技的進(jìn)步和食品工業(yè)的發(fā)展，食品安全問(wèn)題也在不斷演變。因此，我們需要不斷更新培訓(xùn)內(nèi)容，與時(shí)俱進(jìn)，以適應(yīng)新的形勢(shì)和需求。同時(shí)，我們還應(yīng)加強(qiáng)國(guó)際間的交流與合作，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)的食品安全保障經(jīng)驗(yàn)和做法，不斷提高我國(guó)重大活動(dòng)食品安全保障工作的水平。重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)(3)

簡(jiǎn)述要點(diǎn)01簡(jiǎn)述要點(diǎn)隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，各類(lèi)重大活動(dòng)如國(guó)際會(huì)議、體育賽事、文化交流等日益增多。這些活動(dòng)不僅對(duì)活動(dòng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要，同時(shí)也對(duì)食品安全提出了更高的要求。為了保障重大活動(dòng)的食品安全，提高食品安全保障能力，本次特開(kāi)展重大活動(dòng)食品安全保障工作培訓(xùn)。食品安全保障的重要性02食品安全保障的重要性食品安全直接關(guān)系到參與者的身體健康和生命安全，關(guān)系到活動(dòng)的順利進(jìn)行和社會(huì)穩(wěn)定。重大活動(dòng)涉及面廣，參與人員多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)高。因此，做好重大活動(dòng)的食品安全保障工作，對(duì)于維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。培訓(xùn)內(nèi)容03培訓(xùn)內(nèi)容（一）食品安全法律法規(guī)1.《食品安全法》：學(xué)習(xí)《食品安全法》的基本原則、適用范圍和法律責(zé)任，了解國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管要求。2.相關(guān)法律法規(guī)：學(xué)習(xí)與食品安全相關(guān)的其他法律法規(guī)，如《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品添加劑